پرسش

با عرض سلام
میخواستم طرز درست كردن خیار شور را برایم بفرستید
با تشكر

پاسخ

با سلام؛
مواد لازم برای تهیه خیار شور : خیار ریز و تازه را انتخاب كرده و پس از شستن می گذاریم كاملاً آب آن خشك شود. به هر یك لیتر آب ، یك قاشق سوپخوری نمك اضافه می كنیم . می گذاریم آب جوش بیاید.خیارها را در ظرف مورد نظر قرار داده و چند ساقه شوید و ترخان و چند حبه سیر قرار می دهیم. سپس آب نمك خنك شده را به آن اضافه می كنیم و در ظرف را محكم بسته و آن را در جای خنك قرار می دهیم.
كارشناس تغذیه تبیان