پرسش

با سلام
با بیماری دیابت درسن 43 سال چه تغذیه ای باید داشت.وزن 70 وقد168 میباشد.

با تشكر

پاسخ

با سلام؛
دوست عزیز، دیابت یكی از بیماریهایی است كه اگر درمان تغذیه ای مناسب برای آن صورت گیرد، در بسیاری از موارد ( اگر دیابت خفیف باشد )، بیماری برای همیشه یا حتی برای مدتی برطرف می شود و همچنین عوارض ناشی از آن مثل بیماریهای حاد كلیوی ، عوارض چشمی و قانقاریا دیرتر بروز می كند و یا اصلاً بروز نخواهد كرد. پس رعایت رژیم در بیماران دیابتی بسیار اهمـیت دارد. شما در سن كم مبتلا به دیابت شده اید و برای اینكه عمر طولانی و سلامتی داشته باشید، حتما باید رژیم غذایی را رعایت كنید . حفظ وزن در محدوه سلامتی برای شما بسیار اهمیت دارد چون اضافه وزن از مهمترین دلایل بروز دیابت است. در عین حال گرسنگی برایتان مضر است .تا سن 54 سالگی باید درمحدوده 59 تا 73 كیلو باشید . در این سن با وزن 70 در ماكزیمم محدوده سلامت وزنی قراردارید و اضافه وزن ندارید. پس با شرایط كنونی رژیم گذشته را ادامه دهید فقط مقدار مواد نشاسته ای و قندی شما باید كاملاً تحت كنترل باشد و اصلاً نباید چربی اشباع شده مصرف كنید كه خدای نكرده دچار سكته خواهید شد.
مقدار كل انرژی روزانه مورد نیاز شما 2200 كالری است. از این میزان انرژی باید 1000 كالری توسط 220 گرم مواد نشاسته ای و قندی تأمین شود . بدین معنی كه شما اجازه دارید در روز در وعده صبحانه 3 كف دست نان میل كنید، در وعده نهار فقط 20 قاشق سرخالی برنج كه بهترین نوع برنج پخته شده، كته بدون خیس كردن برنج است و بجای 20 قاشق برنج می توایند 4 كف دست نان میل كنید و می توانید در بین صبحانه و نهار 2 عدد بیسكوئیت و یا یك عدد شیرینی خشك میل كنید. در وعده شام هم 3 الی 4 كف دست نان .
در مورد مصرف قند حداكثر سعی كنید شكر یا قند مصرف نشود و در عوض با چای 2 یا 3 عدد خرمای خشك و یا توت میل كنید (نه بیشتر ). البته مجاز هستید در روز 20 گرم قند مصرف كنید یعنی 3 حبه قند یا 3 قاشق مربا خوری شكر .
بهتر است از غذاهای زیر حداقل استفاده را بكنید كه قند خون شما را به سرعت بالا می برند.این غذاها شامل : گلوكز- ساكاروز(قند ساده یا شكر)- شربت ذرت- عسل- آب نبات- غلات صبحانه شیرین شده- هویج- بیسكوئیت- سیب زمینی پخته- كشمش- نان گندم سفید- نوشابه های دارای شكر و یا پلی مرهای گلوكز.
بهتر است این مواد را جایگزین مواد بالایی در برنامه غذایی خود كنید كه قند خون شما را به كندی بالا می برند : موز- سیب- لوبیا- عدس- گیلاس- خرما- انجیر- هلو- آلو- بستنی- شیر- ماست- سوپ گوجه فرنگی- بادام زمینی.
كارشناس تغذیه تبیان