پرسش

با سلام
من 29 سال سن دارم و مدت سه سال است كه به چربی بالای خون مبتلا هستم و در غالب موارد هم چربی LDL من بالا بوده است. در مراجعات به پزشكان مختلف رژیمهای غذایی بعضا متفاوتی به اینجانب پیشنهاد شده است كه تاثیر زیادی هم روی كاهش چربی خون نداشته است. گفتم نظرهای متفاوت به خاطر اینكه بعضی مثلا مصرف خشكباری مثل پسته و گردو را مضر می دانند و بعضی مفید. خواهشمندم شما یك برنامه غذایی هفتگی برای اینجانب ÷یشنهاد نمایید.
قبلا از شما و همكارانتان كمال قدار دانی و تشكر را به جا می آورم.

پاسخ

با سلام
آقای شرافت LDL نوعی كلسترول است . یعنی كلسترول خون شما بالاست . كلسترول منبع تولید آندوژن یا داخل بدن دارد پس دلیل اینكه رژیم های غذایی زیاد بروی میزان LDL تان تأثیر نگذاشته این است كه LDL كلسترول به میزان قابل توجهی در داخل بدن تولید می شود . البته این تولید با افزایش دریافت كلسترول از طریق غذا بیشتر می شود . پس رژیم غذایی شما باید كم كلسترول باشد.
مواد غذایی دارای كلسترول را برایتان ذكر خواهم كرد:
مغز، میگو، قلوه( و كلاً امعا و احشاء مثل سیرابی) ، گوشت قرمز و تخم مرغ.

كارشناس تغذیه تبیان