پرسش

برای درمان اعتیاد مصرف كدامیك از مواد غذایی مفید تراست

پاسخ

با سلام،
آقای ملكفر، دو مطلب كامل و جامع در مورد « نقش تغذیه در ترك اعتیاد » در بخش دانستنی های تغذیه در همین سایت وجود دارد. حتماً آنها را مطالعه كنید.من بخشی از این مطلب را در قسمت زیر آورده ام.برای دیدن بهتر مطلب به همان بخش كه گفتم مراجعه كنید.
مطالعات تغذیه ای نشان داده است كه تغذیه افراد در مراحل ترك اعتیاد، باید به صورت " كروز كنترل" ( Cruise control) باشد؛ یعنی افراد باید وعده های غذایی سبك را بصورت متناوب و مقدار كم بخورند تا بیش از پیش مقدار انرژی بدن و عادات رفتاری صحیح خود را حفظ كنند.

الف) توصیه های غذایی برای ارتقاء كیفیت ترك اعتیاد:

* استفاده از هرم راهنمای غذایی برای آماده كردن وعده های مناسب و متعادل غذایی ( مطلب هرم راهنمای غذایی در بخش رژیم های لاغری/ تغذیه / اجتماعی در همین سایت وجود دارد)

* خوردن 3 وعده اصلی غذایی و 3 میان وعده در هر روز.

* نوشیدن قهوه بدون كافئین و دم كرده های گیاهی برای كاهش دریافت كافئین.

* خوردن میوه و سبزیجات تازه.

* خوردن غذاهای تهیه شده از غلات كامل ( مثل آرد سبوس دار، دانه های خوراكی سبوس دار)

* خوردن انواع محصولات تهیه شده از غلات و لوبیاها و سایر دانه های خوراكی به مقدار زیاد، كاهش مصرف گوشت قرمز( زیرا گوشت قرمز دیر هضم می شود) .

* حذف یا مصرف بسیار كم مواد غذایی حاوی شكر و كافئین.

* آگاهی از وجود شكر و قند پنهان در كاكائو، چاشنی ها و بیشتر داروهای بدون نسخه پزشك.

* آگاهی از وجود كافئین در بیشتر داروهای تجویز شده توسط پزشك یا بدون تجویز.

ب) تركیب مواد مغذی در برنامه غذایی ترك اعتیاد:

25 درصد پروتئین

45 درصد كربوهیدارت

30 درصد چربی

انرژی كل 2000 كیلو كالری

ج) نمونه ای از وعد های غذایی در روز:

در وعده های غذایی فرد، می توانید از این مواد غذایی استفاده كنید:

صبحانه: نان ذرت، نان ساجی یا كلوچه، خوراك ( گوشت و ماكارونی و اسفناج و پنیر)، املت، ماست.

ناهار: انواع ساندویچ، انواع سالاد، انواع سوپ.

شام: انواع سوپ و آبگوشت، برنج و انواع لوبیا، جوجه( مرغ) و سبزیجات، چیپس ذرت، لازانیا همراه با سبزیجات.

دسر: ماست، میوه، كلوچه های ذرتی، فرنی.

د) نكته ای در مورد ویتامین ها:

مصرف مواد مخدر و الكل باعث دفع ویتامین ها و املاح می شود، بنابراین خوردن مكمل های مولتی ویتامین و املاح به همراه مكمل های ویتامین B برای بدن ضروری و مفید است.

مكمل های غذایی و ویتامینی برای جذب بهتر، بایستی همراه با غذا خورده شوند.
تهیه میان وعده های جالب و خوشایند برای افراد در ترك اعتیاد

تغذیه خوب و مناسب، نقش مهمی در بهبود وساخت بدن درمراحل ترك اعتیاد ایفا می كند.

غذا، مواد مغذی لازم را برای رفع نیازها فراهم می كند. خوردن 3 وعده غذایی اصلی درروز كافی نیست. خوردن میان وعده ها ، كمك زیادی به فرد در مراحل ترك اعتیاد می كند ، نیازهای تغذیه ای او را تأمین كرده و اختلالات رفتاری را كاهش می دهند. میان وعده باید در بین وعده های اصلی غذایی و قبل از خواب خورده شود. خوردن میان وعده اهمیت زیادی دارد، چرا كه علاوه بر تأمین مواد مغذی، باعث به وجود آمدن طراوات و شادابی در فرد می شود.

در میان وعده ها :

بیشتر این مواد غذایی را بخورید: این مواد غذایی را كمتر بخورید:

- میوه تازه - میوه های كمپوت شده در شیره زیاد

- میوه كمپوت شده با آب خودش - چیپس سیب زمینی

- سبزیجات خام - چیپس ذرت

- ذرت بو داده( ترجیحاً فقط با هوا) - بستنی

- چوب شور( توك) - كلوچه و شیرینی

- پنیر و بیسكوئیت كراكر( خشك) - آب نبات

- فرنی های كم چرب - نوشیدنی های گازدار و دارای جوش شیرین

- پنیر محلی و میوه - كیك و پیراشكی

- ماست كم چربی - آب میوه های مصنوعی( ساندیس) و مشروبات

- كشمش و سایرمیوه های خشك شده - نان های شیرینی میوه دار- كماج و كلوچه

- آب میوه صد درصد طبیعی

- ماست فریزشده كم چرب