• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 896
تعداد نظرات : 412
زمان آخرین مطلب : 4337روز قبل
خواص خوراکی ها
سلطان گیاهان را بهتر بشناسیم
اسفناج از جمله گیاهانی است که در کاهش میزان مبتلا شدن به سرطان بسیار مؤثر است و برای پیش‌گیری از ابتلای به سرطان به «سلطان گیاهان» معروف است.
  بیشتر دانشمندان بر این عقیده هستند که اسفناج از جمله گیاهانی است که در کاهش میزان مبتلا شدن به سرطان بسیار مؤثر است و برای پیش‌گیری از ابتلای به سرطان به «سلطان گیاهان» معروف است.

بنابراین اشخاصی که سال‌ها به مصرف سیگار و دخانیات اعتیاد داشته‌اند، باید به خوردن اسفناج توجه ویژه‌ای داشته باشند. اسفناج همراه با هویج از بهترین خوراکی‌های ضدّ سرطان به حساب می‌آید و طبق تحقیقات متخصصان به خصوص در پیش‌گیری از انواع سرطان‌های ر
وده، معده، مری و به ویژه سرطان ریه نقش مهمی دارد
سلامت نیوز: امروزه مردم بسیاری از كشورهای جهان بهویژه كشورهای آسیایی و اروپایی از اسفناج نه تنها برای عطر و طعم دلنشیناش بلكه به خاطر خواص غذایی و درمانی كه دارد در وعدههای غذایی خود بهویژه غذای كودكان و نوجوانانشان استفاده میكنند


امروزه مردم بسیاری از كشورهای جهان بهویژه كشورهای آسیایی و اروپایی از اسفناج نه تنها برای عطر و طعم دلنشیناش بلكه به خاطر خواص غذایی و درمانی كه دارد در وعدههای غذایی خود بهویژه غذای كودكان و نوجوانانشان استفاده میكنند. دكتر رضا حشمت، درمانگر طب سنتی چین برخی از خواص درمانی اسفناج را از دیدگاه طب سنتی چین با ما درمیان میگذارد.


چرا باید 3 بار در هفته اسفناج بخورید

از دیدگاه طب سنتی چین، اسفناج گیاهی است كه طبیعتی خنك و ملین دارد بنابراین مصرف آن در افرادی كه دچار اختلال در عملكرد دستگاه گوارش هستند یا با كندی حركت رودهها مواجهند بسیار ضروری است، زیرا این سبزی مغذی میتواند بهترین دارو برای درمان یبوست بهویژه در افراد میانسال و كهنسال باشد. علاوهبر این اسفناج توسط درمانگران طب سنتی چین بهعنوان یك غذای دارویی در درمان بیماران مبتلا به دیابت و افرادی كه دچار خستگی، ضعف و سرگیجه هستند، تجویز میشود.

اسفناج مرهم بیماریهای گوارشی


اسفناج یكی از بهترین غذاهای دارویی برای افرادی است كه دچار كمخونی هستند.

درمانگران چینی اسفناج را بهترین مرهم برای بیمارانی میدانند كه كمخونی آنها ناشی از خونریزیهای گوارشی است. بهعنوان مثال افراد مبتلا به هموروئید یا بواسیر یا افرادی كه مبتلا به خونریزی معده یا زخمهای معده هستند میتوانند اسفناج در سبدغذایی خود قرار دهند. مصرف این سبزی به تنهایی یا در كنار موادغذایی دیگر میتواند تاثیر زیادی در خونسازی و جبران كمخونی ناشی از خونریزیهای گوارشی داشته باشد.

چگونه خواص اسفناج را حفظ كنیم


برای حفظ خواص و مواد مفیدی كه در اسفناج وجود دارد هرگز آن را آبپز نكنید. قرار دادن این سبزی هنگام شستوشو درون آب یا پختن آن به وسیله آب، موجب از بین رفتن خواص مفید و ویتامینهای آن میشود. بهترین راهحل آن است كه اسفناج را تفت دهید. میتوانید برای این كار از مقدار بسیار اندكی روغن استفاده كنید. تركیب اسفناج با انواع گوشتهای قرمز در وعده غذایی بهترین و مفیدترین تركیبهاست زیرا خواص مفید اسفناج در كنار گوشت قرمز بهتر جذب بدن میشود.

در چه شرایطی اسفناج نخوریم



گاهی پیش میآید، بدنمان در شرایطی قرار دارد كه مصرف برخی از میوهها و سبزیهای تازه نیز ممكن است برای آن مضر باشد. اسفناج نیز از این امر مستثنا نیست. زمانهایی پیش میآید كه باید از مصرف این گیاه مفید و شفابخش پرهیز كرد.

افراد مبتلا به اسهال نباید اسفناج مصرف كنند زیرا اسفناج بهدلیل خاصیت ملین بودنش موجب تشدید اسهال میشود.
زیادهروی در مصرف اسفناج موجب بروز آكنه در برخی از افراد میشود. بنابراین همواره باید نه تنها در مصرف اسفناج بلكه در مصرف هر ماده غذایی تعادل را درنظر داشت.
.
نكات طلایی درباره اسفناج

با دانستن این نكات بهتر میتوانید از ارزشهای غذایی اسفناج و تاثیر آن در پیشگیری از ابتلا به بیماریهای مختلف بهرهمند شوید.

درمانگران طب سنتی اسفناج را مفیدترین سبزی برای درمان بیماریهای كبد و معده میشناسند و آن را به بیمارانشان تجویز میكنند.
خوردن اسفناج به تنهایی یا تهیه سالاد با كمك برگهای سبز آن در درمان یبوست و كندی عملكرد رودهها موثر است.
اسفناج موجب تقویت چشم و افزایش قوه بینایی در افراد میشود، بنابراین مصرف آن در دوران نوجوانی و میانسالی بسیار توصیه میشود.

 

البته توجه داشته باشید که مصرف مقدار زیاد اسفناج در رژیم غذایی برای استفاده از خواصّ بالا و سایر فایده‌های دیگر آن، مستلزم مشاوره با پزشک و کار‌شناس گیاه‌درمانی است، زیرا ممکن است خوردن اسفناج برای برخی افراد به علت‌های خاص جسمانی همراه با برخی اختلالات و مشکلات جسمی باشد. از جمله فایده‌های دیگر اسفناج می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: اسید و کلسترول خون را کاهش می‌دهد، ورم گلو، ریه و روده کوچک را رفع می‌کند، یبوست را برطرف می‌کند، برای تقویت اعصاب مفید است و تعداد گلبول‌های قرمز خون را افزایش می‌دهد. 23:17:522011-12-13
سه شنبه 22/9/1390 - 23:15
تغذیه و تناسب اندام
گرسنگی بیش از حد باعث چاقی می‌شود
«گرسنگی بیش از حد نه تنها فرد را لاغر نمی کند بلکه اثر معکوس نیز دارد و باعث چاقی می شود.»
به گزارش روابط عمومی وزارت بهداشت، کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: گرسنگی بیش از حد نه تنها فرد را لاغر نمی کند بلکه اثر معکوس نیز دارد و باعث چاقی می شود.
گرسنگی بیش از حد فرد را چاق می کند

درمان و آموزش پزشکی، فروزان صالحی افزود: وقتی بدن خیلی گرسنه بماند و اگر مقدار کمی غذا در اختیارش قرار گیرد همان مقدار کم را به صورت چربی درمی آورد و ذخیره می کند تا اگر در آینده گرسنه شد بتواند تا مدتی از این ذخایر استفاده کند.

وی ادامه داد: چنانچه افراد خود را گرسنه نگه دارند، بدن برای حفظ خودش چربی تولید و ذخیره می کند که این امر منجر به چاقی می شود همچنین گرسنگی سبب می شود تا قدرت یادگیری در افراد کم شود.

صالحی ادامه داد: معمولا کودکان از بدو تولد تا ۱۸ سالگی به دلیل این که در سنین رشد هستند نیاز به دریافت مداوم و مناسب مواد غذایی دارند در نتیجه در این سنین به هیچ وجه به کودکان توصیه نمی شود که برای لاغری رژیم غذایی بگیرند.

وی ادامه داد: در این سنین اگر کودکان چاق بودند لازم است تحرک و فعالیت بدنیشان را زیاد کنند و عادات بد غذایی که منجر به چاقی می شود (مثل خوردن غذاهای چرب، شیرین و نوشابه های گازدار) را ترک کنند. 23:13:032011-12-13
سه شنبه 22/9/1390 - 23:10
خواص خوراکی ها
img/daneshnameh_up/5/54/Berberis.jpg
.
 گیاه زرشک برای برطرف کردن بیماری‌های کبدی مفید است و تقویت کننده قلب و کبد می‌باشد. زرشک قابض است و مصرف آن برای درمان بواسیر خونی مفید و صفرابر می‌باشد.

برای برطرف کردن ناراحتی‌های دهان دم کرده زرشک را غرغره کنید. از ریشه و پوست ساقه زرشک نیز استفاده‌های زیادی می‌شود از جمله خواص آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

۱ – صفرا بر و مسهل است.

۲ - کبد را پاک و تقویت می‌کند.
۳ - اعمال دستگاه گوارش را منظم و سوءهاضمه را از بین می‌برد.
۴ - بی‌اشتهایی را برطرف می‌کند.
۵ - برای درمان یبوست مفید است و به درمان زردی و یرقان کمک می‌کند.
۶ - مصرف آن برای افرادی که به نقرس و روماتیسم مبتلا هستند توصیه می‌شود.
۷ - مبتلایان به ورم طحال نیز می‌توانند از این گیاه کمک بگیرند.
۸ - ریشه و ساقه زرشک برای درمان واریس مفید است.

۹ - سوزش ادرار را برطرف می‌کند.
۱۰ - فشار خون را پایین می‌آورد.

منبع :ام اس سنتر23:11:192011-12-13
سه شنبه 22/9/1390 - 23:7
ادبی هنری
"لورنزو دوران" هنرمند اسپانیای با استفاده از برگ های درختان مختلف به هنرنمایی پرداخته است. این هنر به دقت و تمرکز بسیاری احتیاج دارد.
ج 










22:56:052011-12-13
سه شنبه 22/9/1390 - 22:52
آلبوم تصاویر

22:39:062011-12-132011-12-13

سه شنبه 22/9/1390 - 22:35
دنیای گیاهان و حیوانات
عنکبوتی که عاشق بوی بد پا و خون انسان است(+عکس)


آتی نیوز - بوتی خون آشام آرام روی زمین قوز می کند.سپس هوا را بو می کشد در جستجوی پای انسان.
زمانی که خوش شانس باشد ردی از چیزی که جستجو می کند پیدا کرده و آماده ی پریدن روی شکارش می شود. اما شکارش مانند پشه ها هر جای بدن انسان نیست.

بسیاری از عنکبوت ها طعمه ی خود را با کمک گرفتن از بینایی خود پیدا می کنند اما این عنکبوت از قوه ی بویایی خود استفاده می کند.این عنکبوت خون آشام به دنبال نقطه ای سوراخ روی پوست پا می گردد. نقطه ای که قبلا یک پشه از آن شکم خود را سیر کرده است و حالا نوبت عنکبوت گرسنه است.

بر اساس آزمایشات دانشگاه کانتربری در نیوزلند، پای انسان نسبت به جوراب، بو را مدت بیشتری نگه میدارد. آنها عنکبوت ها در یک شیشه قرار دادند طوری که آنها اجازه ی حرکت داشتند و سعی کردند بوی پای برهنه و پای دارای جوراب را وارد منطقه عنکبوت ها کنند و متوجه شدند عنکبوت ها به دنبال بوی پای برهنه رفته و ۱۰ تا ۳۰ دقیقه بیشتر برای شکار صبر کردند.

البته این عنکبوت به لحاظی هم دوست انسان محسوب می شوند زیرا در جستجوی پشه های خطرناک و آزار دهنده هستند اما هر دو به دنبال یک چیز هستند خون انسان! خون انسان یک ماده ی مقوی برای این عنکبوت ها و ادامه ی زاد و ولد و بقای نسل شان است.

اگر در کنیا بودید و دیدید یک عنکبوت مشتاقانه در حال جستجو در پایتان است لزومی نیست هراسان شوید و بگریزید. بگذارید آن عنکبوت جای نیش پشه را برایتان پیدا کند.  22:36:232011-12-13
سه شنبه 22/9/1390 - 22:33
آلبوم تصاویر
22:33:282011-12-13
سه شنبه 22/9/1390 - 22:30
آلبوم تصاویر
دوشنبه 21/9/1390 - 23:15
آلبوم تصاویر
دوشنبه 21/9/1390 - 23:13
آلبوم تصاویر
دوشنبه 21/9/1390 - 23:5
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته