• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 278
تعداد نظرات : 289
زمان آخرین مطلب : 3975روز قبل
شعر و قطعات ادبی

عشق كجا هوس كجا

                     طالب ، ازین غلط گذر

تعرفه كن زهم یكی

                      فرق پینگ و یوز را

يکشنبه 8/3/1390 - 17:21
سلامت و بهداشت جامعه

۱۲ توصیه برای کاهش تماس با امواج موبایل

 

در حال حاضر در جهان حدود ۹/۱ میلیارد نفر از تلفن همراه استفاده می‌کنند و این آمار در آمریکا فقط به ۲۲۰ میلیون نفر می‌رسد. تصورش را بکنید ما در چه دنیایی از امواج تلفن‌های همراه زندگی می‌کنیم. پژوهشگران دانشگاه صنعتی امیرکبیر به تازگی با هدف بررسی خطرات احتمالی امواج الکترومغناطیسی تلفن همراه، آثار این امواج بر بافت‌های مغز و جمجمه‌ را مدل‌سازی کرده‌اند….

به گفته دکتر رضا صراف، عضو هیات علمی دانشکده مهندسی برق دانشگاه امیرکبیر و مجری این طرح، میزان جذب امواجی که از تلفن همراه به سمت گوش می‌آید، با توجه به فاصله تلفن همراه از گوش و فرکانس موج متفاوت است. به طور معمول بیش از ۷۰ درصد امواج به‌وسیله بافت جمجمه و مغز جذب می‌شود و به شکل انرژی حرارتی درمی‌آید. صراف با اشاره به نتایج این مطالعه می‌گوید: «اگرچه عوامل گوناگونی از جمله فاصله تلفن همراه از گوش و میزان فرکانس در جذب امواج موثر هستند اما اثر زیانبار صحبت بی‌وقفه با تلفن‌های همراه آشکار و بدیهی است.» حتما شما هم نمی‌خواهید با صحبت‌های طولانی با تلفن همراه تحت تاثیر امواج خطرناک این تلفن‌ها قرار بگیرید. در این صورت چون نمی‌شود استفاده از تلفن همراه را کنار گذاشت، باید بدانید که چگونه می‌توانید این آثار زیانبار را ضمن استفاده از تلفن همراه‌تان کاهش دهید:

مدت زمان مکالمه‌ با موبایل را کاهش دهید: بهترین راهکار این است که مدت زمان تماس و مکالمه با تلفن همراه‌تان را کاهش دهید. مطالعات نشان می‌دهد که اگر شما بیش از دو دقیقه با تلفن همراه صحبت کنید، امواج مغزی شما تحت تاثیر امواج تلفن همراه قرار می‌گیرد.

کودکان فقط در مواقع اورژانس: این به‌هیچ وجه درست نیست که کودکان یک تلفن همراه مخصوص خودشان داشته باشند چون مغز کودکان در حال رشد است و اثر امواج تلفن همراه بر آن بیشتر است. بهتر است کودکان جز در موارد اورژانس با تلفن‌ همراه خود صحبت نکنند.

تلفن همراه را در جیب شلوارتان و یا روی کمر بندتان قرار ندهید: بهتر است تلفن همراه را در جیب شلوارتان قرار ندهید چون بافت‌های بخش پایینی بدن بیشتر از بافت‌های سر و صورت، اشعه‌های مضر تلفن همراه را جذب کرده و آسیب می‌بینند. نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد مردانی که تلفن همراه را در جیب شلوارشان قرار می‌دهند تعداد اسپرم‌هایشان ۳۰درصد کاهش پیدا می‌کند.

اول بگذارید ارتباط برقرار شود: اگر شما از هدست یا گوشی استفاده نمی‌کنید وقتی شماره می‌گیرید اجازه دهید اول تلفن همراه‌تان وصل و ارتباط با طرف مقابل برقرار شود سپس آن را روی گوش‌تان قرار دهید در این صورت تحت اشعه مضر کمتری قرار می‌گیرید. شما می‌توانید برقرار شدن ارتباط را روی صفحه تلفن همراه‌تان ببینید.

تلفن همراه‌تان را داخل پوشش‌های فلزی و محفظه‌های دربسته فلزی قرار ندهید: برای موبایلتان پوشش‌های فلزی نخرید و آن را درون بسته‌های فلزی دربسته قرار ندهید. این محفظه‌های فلزی مانند یک گیرنده عمل کرده و اثر امواج تلفن همراه را که به سمت بدن شما می‌آیند تشدید می‌کنند.

تلفن همراهی با میزان اِس.اِی.آر پایین‌تر (تلفن همراهی با جذب پایین اشعه برای بدن) بخرید: هنگام خرید تلفن همراه به میزان

اِس.اِی.آر آن توجه کنید. این عدد به‌‌طور‌معمول به وسیله شرکت سازنده تلفن همراه روی گوشی و یا کاتالوگ آن درج می‌شود و نشان می‌دهد که هنگام استفاده از تلفن همراه چه مقدار از امواج جذب بدن شما می‌شود. هرچه این عدد در یک گوشی تلفن همراه پایین‌تر باشد آن گوشی ایمن‌تر است و بیشتر شما را از آثار مخرب اشعه‌های تلفن همراه مصون نگه می‌دارد.

از هدست استفاده کنید: برای اینکه امواج تلفن همراه هنگامی که آن را روی گوش‌تان قرار داده‌اید مغز شما را نشانه نروند باید آن را از سرتان دور کنید. بهترین کار این است که به جای قرار دادن تلفن همراه روی گوش‌تان از یک «هندزفری» یا «هدست» استفاده کنید. این کار موجب می‌شود امواج تلفن‌ همراه به سمت مغز شما نیایند و فقط بتوانید با هندزفری مکالمه خودتان را انجام دهید.

از هندزفری‌های بلوتوث‌دار استفاده کنید: گرچه این مدل از هندزفری‌ها هم امواجی را به سمت مغز شما می‌فرستد ولی محققان می‌گویند این امواج ۱۰۰ مرتبه کمتر از امواجی هستند که هنگامی که گوشی تلفن همراه را روی گوش‌تان قرار می‌دهید، به مغزتان می‌رسد ولی فراموش نکنید آن را هنگامی که صحبت نمی‌کنید از گوش‌تان جدا کنید چون در این شرایط باز هم امواج بلوتوث به سمت مغز شما می‌آیند.

از هندست (هندزفری)‌هایی استفاده کنید که درونشان یک لوله تو خالی به کار رفته است: این هندزفری‌ها درست مانند هندزفری‌های معمولی هستند با این تفاوت که آن بخش از هندزفری که در مجاورت گوش قرار می‌گیرد از یک لوله تو خالی که درون آن هیچ سیمی عبور داده نشده، تشکیل شده است. به این ترتیب صدا به‌طور مستقیم از هوای درون این لوله خالی و با ارتعاش مولکول‌های هوا به گوش شما می‌رسد و امواجی را که به مغز می‌رسد کاهش می‌دهد.

از اسپیکر یا پخش صدا استفاده کنید: یک راه آسان دیگر برای کاهش تماس با امواج مضر تلفن همراه این است که هنگام صحبت کردن با آن، اسپیکر یا پخش صدا استفاده کنید. فراموش نکنید در این شرایط تلاش کنید تا می‌توانید تلفن همراه را دورتر از بدن‌تان قرار دهید. با بیشتر شدن فاصله میزان امواج الکترومغناطیس به میزان زیادی کاهش می‌یابد.

از آنتی‌اکسیدان‌ها استفاده کنید: آنتی‌اکسیدان‌ها موادی در بدن هستند که از پیری پیشگیری می‌کنند و برای سلامت بدن بسیار ضروری هستند. امواج تلفن همراه می‌توانند این ترکیبات حیاتی بدن را از بین ببرند و فرمول شیمیایی آنها را بشکنند بنابراین چون در طول روز شما مدت زیادی تحت تابش این اشعه‌های مضر قرار می‌گیرید خوب است از مکمل‌های آنتی‌اکسیدان‌ در غذاهای روزانه‌تان استفاده کنید.

جلوی آنتن گوشی موبایل تان را نپوشانید: سعی کنید جلوی آنتن موبایل تان را نپوشانید. مسدود کردن آنتن تلفن همراه هنگام استفاده مقدار پرتوهای جذب شده از طریق مغز را افزایش می‌دهد. این کار موجب می‌شود کارایی تلفن همراه کاهش یابد و موجب شود موبایل از برق بیشتری برای ایجاد کیفیت بیشتر استفاده کند و پرتوهای بیشتری را منتشر کند.

يکشنبه 8/3/1390 - 17:1
سلامت و بهداشت جامعه

 پندهای پزشكی مولا علی (ع)

 خون گرفتن بدن را سالم و عقل را محکم میکند.

عطر به شارب( محاسن ) زدن از اخلاق پیامبر است و احترامی برای نویسندگان اعمال است.

مسواک موجب خشنودی خداست سنت پیغمبر (ص) است و دهان را خوشبو میکند.

روغن زدن پوست را نرم و قوای دماغی را زیاد میکند مجاری عرق را باز میکند خشکی را برطرف مینماید و رنگ را روشن میکند.

شستن سر ، چرک را میبرد و گردو خاک را پاک میکند.

آب در دهان گرداندن و شستن بینی سنت است و دهان و بینی را پاک میکند.

نوره نشاط آور و تمیز کننده تن است.

کفش نیکو نگهدار بدن است و کمک وضو و نماز است.

ناخن گرفتن درد بزرگ را جلو میگیرد و روزی را زیاد میکند.

برطرف کردن موی زیر بغل بوی بد را رفع میکند و پاک کننده است و سنتی است که پیغمبرپاک (ص) دستور داده.

شستن دستها پیش از غذا و بعد از آن روزی را فراوان کند مانع چربی لباس است و دیده را روشنی بخشد.

سیب معده را شستشو دهد و نظیف کند.

کندر جویدن دندانها را محکم و بلغم را رفع کند و بوی دهان را برطرف کند.

به قلب ضعیف را تقویت میکند معده را پاکیزه و قوت قلب را زیاد میکند ترسو را پر دل و فرزند را زیبا نماید.

طهارت گرفتن با آب سرد بواسیر را قطع میکند.

شستن لباس غم و قصه را زایل کند ( چرک را از بین می برد ) و شرط نماز است.

پس از غذا انگشتان خود را بلیسید که خداوند به شما برکت دهد.

غذا را بگذارید سرد شود هر وقت غذای گرم نزد پیغمبر می آوردند میفرمود : بگذارید سرد و قابل خوردن شود خدا نخواسته ما حرارت آتش را بچشیم برکت در غذای سرد است.

از گوشت پرندگان که سنگدان و خارپشت پا و چینه دان ندارند اجتناب کنید.

از خوردن گوشت درندگان نیشدار و پرندگان چنگال دار پرهیز کنید.

سپرز( دمبلان گوسفند ) نخورید که خون را فاسد میکند.

از غده های گوشت اجتناب کنید که رگ خوره را تحریک میکند.

خرما بخورید که شفای هر دردی است.

اگر به درد چشم مبتلا شدید آیه الکرسی بخوانید و به خود تلقین کنید که خوب شدم انشاء الله بهبودی پیدا می کنید.

بر سر سفره غذا نام خدا ببرید و طغیان نکنید که نعمت و روزی خدا است میخورید.

هرگاه مسلمانی ضعیف شد گوشت و شیر بخورد که خدا در آنها قوت نهاده .

بدون شام نخوابید که بدن ویران میشود.

هر دردی از داخل بدن است بجز زخم و تب که ( از خارج ) به بدن میرسد .

سوزش تب را با بنفشه و آب خنک فرو نشانید که حرارت تب گوئیا از نفس جهنم است.

تا مرض بر صحت غلبه نکند نباید مسلمان درمان کند.

بوی ناراحت کننده بدن را با آب برطرف کنید.

همیشه خود را وارثی کنید ( کثیف نباشید)خدا بنده کثیفی را که موجب آزار همنشین است دشمن دارد.

با انگشت ( یا زبان) عسل خوردن درمان هر دردی است خداوند فرموده : ( از شکم زنبورها نوشابه ای رنگارنگ بیرون آید که در آن برای مردم شفا است ) عسل خوردن و قرآن خواندن و کندر جویدن بلغم را آب کند.

پیش از غذا نمک بخورید اگر مردم از خواص نمک خبر داشتند آنرا بر باز هر مجرب ترجیح میدادند. هرکه قبل از غذا نمک بخورد هفتاد بلا و آفتهایی که جز خدا نمی داند از جانش دور شود.

در تابستان بر بدن تب دار آب سرد بریزید که حرارت را خاموش میکند.

کسی را که بر سر غذا نشسته شتابزده نکنید تا فارغ شود و همچنین کسی را که مشغول قضای حاجت است.

یاد ما خانواده برای دردها و وسواس سینه ها شفاست و دوستی ما رضایت پروردگار است.

از سگ فاصله بگیرید اگر تصادفا با آن تماس پیدا کردید اگر با رطوبت بود جامه را بشویید و اگر خشک بوده آب بر آن بپاشید.

کدو بخورید که قوای دماغی را زیاد میکند ، پیغمبر (ص) به کدو علاقه داشت.

قبل و بعد غذا ترنج بخورید آل محمد چنین میکنند.

گلابی قلب را جلا میبخشد و دردهای داخلی را تسکین می دهد.

آب را به جای بوی خوش بکار برید.

ایستاده آب نخورید که باعث درد بی درمان است مگر اینکه خدا علاج کند.

نوزاد را روز هفتم ختنه کنید از سرما و گرما هم نترسید چه آنکه ختنه پاک کننده بدن است.

و زمین از بول ختنه نشده به خدا می نالد.

من دوست دارم مومن پانزده روز یک بار نوره بکشد.

سر کشیدن شیر ، خوردن شیر درمان هر دردی است بجز مرگ.

ماهی کم بخورید که بدن را آب میکند بلغم را زیاد و خون را غلیظ مینماید.

انار را با پیه آن بخورید که معده را دباغی میکند.

هر دانه انار که در معده قرار گیرد تا چهل شب دل را زنده کند و جان را از امراض امان بخشد و وسوسه شیطان را براند.

سرکه نان خورش خوبی است صفرا بر و حیات بخش قلب است.

کاسنی بخورید که در هر صبحگاه قطره ای شبنم بهشتی بر برگ آن مینشیند.

آب باران بخورید که بدن را پاک کند و مرض را براند خدا فرموده : ( از آسمان باران فرود آورد تا شما را پاک کند و آلودگی شیطان را از جانتان دور کند و دلها را محکم و قدمها را استوار نماید)

سیاه دانه دوای هر دردی است مگر زهر آگین باشد.

برای زن آبستن دوا و غذایی بهتر از خرمای تازه نیست خدای متعال به مریم فرمود : ( درخت خرما را به جانب خود تکان ده خرمای تازه برایت فرو ریزد بخور و بنوش و چشم روشن دار )

با خرما کام نوزادان را بردارید پیغمبر (ص) با حسن و حسین (ع) چنین کرد.

با بنفشه انفیه بسازید.

حجامت را از دست ندهید.

( کتاب نصایح باب چهارصد از صفحه 373 تا 404 )

يکشنبه 8/3/1390 - 16:55
تغذیه و تناسب اندام
عسل و دارچین دارای ارزش دارویی بالایی هستند. عسل ماده‌ای است كه عمدتا توسط زنبور عسل تولید می‌شود یا می‌توان آن را از شهد گل‌ها به دست آورد. این ماده بسیار مغذی است. هزاران سال از عسل برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌كرده‌اند. عسل علاوه بر این كه شیرین است، بدون عوارض جانبی، اگر به مقداری معین به عنوان دارو مصرف شود، حتی برای بیماران دیابتی هم مضر نیست.

دارچین هم پوست یك درخت كوچك همیشه سبز است كه خواص ضدمیكروبی دارد. دارچین به عنوان یك آنتی‌اكسیدان خوب عمل می‌كند.

پژوهش‌ها نشان داده‌اند هنگامی كه این 2 ماده با هم تركیب می‌شوند، می‌توانند به عنوان داروهای طبیعی عمل كنند. برای كسب نتیجه دلخواه مخلوطی از این2 ماده باید به اندازه مناسب با هم تركیب شوند. عسل و دارچین برای درمان برخی از بیماری‌های شایع، مفید هستند.

 

ناراحتی‌های قلبی

مخلوط عسل و دارچین كمك می‌كند میزان كلسترول در رگ‌های قلب كم شود و خطر سكته قلبی كاهش یابد. برای این منظور، عسل و دارچین را هر روز به صبحانه خود بیفزایید. به جای مربا در روی نان صبحانه خود از این مخلوط استفاده كنید.

همچنین این مخلوط مشكلات تنگی نفس را كاهش می‌دهد. رگ‌ها و عروق افراد سالمند به دلیل نداشتن انعطاف‌پذیری، بیشتر در معرض مسدود شدن است. عسل و دارچین كمك می‌كند كه قدرت انعطاف‌پذیری را دوباره به دست آورد و نیز برای تقویت ضربان قلب مفید است.

ورم مفاصل

در یك فنجان آب داغ، 2 قاشق عسل و یك قاشق چایخوری پودر دارچین اضافه كنید و آنها را خوب بهم بزنید. اگر افرادی كه از درد ورم مفاصل رنج می‌برند از این مخلوط به طور منظم استفاده كنند، می‌توانند اثرات تسكین درد مداوم خود را مشاهده كنند.

بررسی‌ها نشان داده است افرادی كه به علت این بیماری قادر به راه رفتن نبودند، پس از مصرف یك ماه از این مخلوط، توانستند بدون هیچ دردی شروع به راه رفتن كنند.

مشكلات پوستی

عسل و دارچین در درمان انواع مختلفی از بیماری‌های پوستی مفید است. از مخلوطی معین از این 2 ماده می‌توان در عفونت‌های پوستی مانند اگزما یا عفونت قارچی استفاده كرد. این مخلوط تقریبا در درمان تمام انواع آلودگی‌های پوستی موثر است. همچنین برای تسكین درد ناشی از گزیدن حشرات استفاده می‌شود. میزان مناسبی عسل را با دو برابر آن آب گرم و یك قاشق چایخوری پودر دارچین مخلوط كنید و به محل آسیب دیده بمالید. خواهید دید كه در مدت چند دقیقه درد فروكش می‌كند.

شاید جوش‌ها بدترین شكل اختلالات هورمونی باشند كه به دلایل بسیاری نگران‌كننده هستند. برای از بین بردن جوش‌ها باید 3 قاشق عسل را با یك قاشق چایخوری پودر دارچین مخلوط كنید. شب قبل از خواب آن را روی جوش‌ها مالیده و آن را صبح با آب ولرم بشویید. با استفاده از این مخلوط خواهید دید كه در مدت دو هفته جوش‌ها ریشه‌كن می‌شوند.

تقویت سیستم ایمنی

مصرف روزانه عسل و دارچین بر سیستم ایمنی ما كمك می‌كند كه با عفونت‌های مختلف مبارزه كند. عسل منبع باارزشی از موادی مانند آهن و ویتامین‌هاست كه این مواد باعث تقویت گلبول‌های سفید خون می‌شود و آنها را قادر می‌سازد كه با انواع باكتری‌ها و ویروس‌هایی كه عامل بیماری هستند، مبارزه كنند. این مخلوط در درمان چاقی نیز موثر است. مخلوطی از یك قاشق عسل و یك قاشق دارچین كه در یك فنجان آبگرم حل شده را روزی دو بار بنوشید. یك بار صبح، نیم ساعت قبل از صبحانه با معده خالی و یك بار در شب قبل از رفتن به رختخواب. اگر این روال ادامه یابد، نه تنها منجر به كاهش وزن خواهد شد، بلكه از تجمع چربی در بدن نیز جلوگیری می‌شود.

ریزش مو

به طور طبیعی، كثیفی پوست سر، عامل ارثی، استرس و عواملی نظیر آن مثل كمبود خواب و مقدار كم پروتئین دریافتی باعث ریزش مو می‌شوند. اگر از ریزش مو و یا بی‌مویی رنج می‌برید، مخلوطی از روغن زیتون گرم، یك قاشق عسل و یك قاشق چایخوری از پودر دارچین را پیش از استحمام به مدت 15 دقیقه روی سر بمالید و سپس آن را بشویید، حتی اگر این مخلوط 5 دقیقه هم روی سر بماند، به همان اندازه موثر خواهد بود.

درد دندان

درد دندان یكی از ناخوشایندترین دردهاست. مخلوطی از این 2 ماده و مالیدن آن به دندانی كه درد می‌كند، باعث توقف درد می‌شود.

طول عمر (ضدپیری)‌

اگر نوشیدنی درست شده با عسل و پودر دارچین به صورت منظم استفاده شود، می‌تواند روند آسیب‌های دوران پیری را متوقف كند. پوست را شفاف و نرم نگه می‌دارد و از پیری زودرس آن جلوگیری می‌كند و نیز موجب افزایش طول عمر می‌شود و حتی فردی كه 100 سال دارد، می‌تواند كارهای یك آدم 20 ساله را انجام دهد. این مخلوط باعث كنترل رادیكال‌های آزادی می‌شود كه در پروسه پیر شدن تاثیر دارند.

رفع خستگی

آهن و قند طبیعی به میزان بسیار زیادی در عسل وجود دارد كه به عنوان تقویت‌كننده بدن شناخته شده است. آهن به افزایش هموگلوبین در خون كمك می‌كند و از آنجایی كه قند موجود در عسل طبیعی است، برای بدن ضرری ندارد. دارچین نیز خواص ضدخستگی دارد.

نكاهش وزن

درست است كه عسل نوعی قند است، با این حال قندهای رژیمی تنها دارای كربوهیدرات هستند، اما عسل كه یك شیرین‌كننده طبیعی است، ویتامین‌ها و مواد معدنی هم دارد. هنگامی كه بدن ما قند را گوارش می‌كند، از ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در بافت‌‌های ما استفاده می‌كند. بنابراین در فرآیند گوارش و هضم قندهای رژیمی، در بدن ما كمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی رخ می‌دهد. نه‌تنها این كمبود هنگامی كه عسل هضم می‌شود، در بدن رخ نمی‌دهد؛ بلكه عسل علاوه بر این كه منبعی غنی از كربوهیدرات‌هاست، مواد معدنی و ویتامین‌های مهم را برای بدن مهیا می‌كند. چربی‌ها به عنوان منابع انرژی در بافت‌های ما بی‌استفاده باقی می‌مانند. عسل این چربی‌ها را به حركت درمی‌آورد و آنها را می‌سوزاند تا انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه ما را تامین كند و این عمل بتدریج موجب كاهش وزن می‌شود. همچنین عسل به هضم غذا كمك می‌كند. استفاده از عسل پس از یك وعده غذایی سنگین، از مشكلات ناشی از زیاده‌روی در خوردن جلوگیری می‌كند.

نقش دارچین در كاهش وزن

مصرف دارچین به شكل پودر یا غیرپودری آن می‌تواند در كنترل سطح كلسترول در بدن ما مفید باشد؛ در حالی كه دارچین سطح كلسترول بد را در بدن پایین می‌آورد، سطح كلسترول خوب را تغییر نمی‌دهد. همچنین سطح قند خون را منظم می‌كند و در مبارزه با چاقی و مقاومت به انسولین كمك می‌كند. دارچین برای بیمارانی كه از دیابت رنج می‌برند، مفید است، چراكه به آنها كمك می‌كند كمتر انسولین مصرف كنند.

موارد بسیار دیگری وجود دارد كه با كمك عسل و دارچین درمان می‌شود. نكته مهم این است كه مصرف این دو ماده عوارض جانبی در پی نخواهد داشت.


منبع:buzzle.com

يکشنبه 8/3/1390 - 16:48
موفقیت و مدیریت

 این مراحل عبارتند از:

1. آماده سازی ذهن

2. مطالعه و بررسی

3. تغییر و دگرگونی

4. كمون

5. جرقه

6. تأیید و اثبات

7. اجرا

در مرحله ی اول، یعنی آماده سازی ذهن، شما می توانید ذهن خود را برای داشتن فكر خلاق، آماده كنید. چگونه؟ باهم مروری به برخی از روش های این كار می نماییم:

1. همیشه جویای علم باشید. همه ی ما می دانیم كه فرایند یادگیری، فرایندی نیست كه انتها داشته باشد. خیلی خوب است كه رویارویی با هر موقعیتی را فرصتی جدید برای یادگیری بدانید. سعی كنید از لحظه لحظه های زندگیتان چیزهای بیش تری بیاموزید.

2. زیاد بخوانید، همه چیز بخوانید. خیلی از خلاقیت ها و نوآوری ها در اصل نتیجه ی تركیب مفاهیم علوم مختلفند. یعنی دانسته های شما از علوم مختلف دست به دست هم می دهند و ایده های جدید، خلق می كنند. شما هم می توانید به خواندن كتاب ها، مجله ها و مقاله هایی با موضوع های مختلف، زمینه های خلاقیت را در خود به وجود آورید.

3. مطالبی را كه می خوانید دسته بندی كنید. به هم ریختگی ذهنی یكی از مشكل های رایجی است كه هنگام بروز ایده های جدید به وجود می آیند. بعضی وقت ها ممكن است یك چیزهایی یادتان بیاید، ولی ندانید كه آن ها را كی خوانده اید و موضوعشان چه بوده است. این چیزها نمی توانند كمك چندانی به خلاقیت شما بكنند. با دسته بندی مطالعات خود، این مشكل را حل كنید.

4. زمانی را هم برای تبادل نظر با دیگران بگذارید. گاهی وقت ها در جمع دوستان هستید و باهم صحبت می كنید. بعد یكی از دوستان یك چیزی می گوید كه باعث می شود به فكر فرو بروید یا یاد چیزی بیفتید. این مسأله بسیار خوب است. ممكن است راهی به سمت خلاقیت پیدا كنید. خیلی ها هستند كه حتا بدون این كه بدانند شما كه هستید و به چه فكر می كنید، سؤالاتی را مطرح می كنند كه به شما درایجاد نگرش های جدید بسیار كمك می كند.

5. مجامع و جلساتی بروید كه به رشته ی كاری شما مربوطند. در این جلسات فرصت ذهن انگیزی با كسانی را دارید كه تا حدودی مثل شما فكر می كنند. می توانید بفهمید كه آن ها چه گونه مسائل را حل می كنند. این جور مواقع معمولا به بینش های جدیدی می رسید. در هر رشته و تخصصی ممكن است راه كارهای زیادی برای حل یك مسأله یا مشكل وجود داشته باشد، كه مسلما همه ی آن ها را نمی دانید. این جلسات برای آگاهی شما از دیگر راه كارها بسیار مفید است.

6. به كشورهای دیگر سفر كنید. مطالعه ی فرهنگ كشورهای مختلف و سفركردن به آن ها فرصت های باورنكردنی ای به شما می دهد. سفركردن، شما را از محدودیت های فكری آزاد می كند. بسیاری از موانعی كه سر راه خلاقیت قرار دارد، از فرهنگ و آداب و رسوم ناشی می شود. سفركنید و فرهنگ كشورهای مختلف را ببینید. دیدتان نسبت به فرهنگ خودتان باز می شود و درباره ی آن بیش تر و درست تر فكر می كنید.

7. مهارت های شنیداری خود را بالا ببرید. با درست گوش كردن به حرف های دیگران مخصوصا افراد مسن تر و باتجربه تر، چیزهای زیادی یاد می گیرید. برای این كار اول باید یاد بگیرید بهتر گوش بدهید و دوم یاد بگیرید چه گونه بگویید كه به شما بهتر گوش بدهند. یعنی توجه شنونده را به خود جلب كنید. شنوندگان خوب، ویژگی های خاصی دارند. ببینید چند تا از این ویژگی ها را در خودتان سراغ دارید:

• خود را جای طرف مقابل بگذارید. خوب گوش بدهید. بفهمید كه منظورش چیست و چه می خواهد بگوید.

• بگذارید مخاطب شما بداند كه می خواهید مسأله موجود را به شكل رضایت بخشی حل كنید.

• سعی كنید احساس طرف مقابل را درك كنید. با تمام وجود گوش بدهید.

• هیچ كس صددرصد بی اشتباه نیست. سعی كنید از گفته های طرف مقابل چیزهای درست را پیدا كنید.

• میل سرزنش كردن طرف مقابل را در خود سركوب كنید. سعی كنید احترام متقابل میان شما از بین نرود.

• رفتار خصمانه و انتقادی یا تدافعی نداشته باشید. بگذارید طرف مقابل بداند شما مایلید به حرف های او گوش كنید.

• برای اطلاع بیش تر از افكار و احساسات طرف مقابل، از او سؤال كنید.

• با پیام های غیر كلامی به طرف مقابل بفهمانید كه به حرف هایش دارید خوب گوش می كنید. مثلا ارتباط چشمی را حفظ كنید.

• اگر خشمگین هستید، از بحث و مشاجره بپرهیزید. در این حال سعی كنید فقط موضوع اصلی را دنبال كنید.

• سریع قضاوت نكنید.

• جمله های طرف مقابل را تكمیل و یا اصلاح نكنید.

يکشنبه 8/3/1390 - 16:48
آشپزی و شیرینی پزی
پیش‌غذایی پركالری برای افراد كم‌اشتها
مواد لازم:


ذرت پخته یا كنسرو ذرت‌شیرین: یك دوم لیوان


نخود سبز پخته: یك دوم لیوان


هویج‌ آب پز: یك عدد متوسط


كاهو خرد شده: یك و نیم لیوان

ژامبون گوشت: 100 گرم

ماست چكیده: 3 قاشق غذاخوری

سس مایونز: یك قاشق غذاخوری

خامه: یك قاشق غذاخوری

نمك و فلفل: به مقدار لازم

شكر: یك قاشق چای‌خوری

چگونه سالاد ذرت درست كنیم؟

ذرت پخته و نخود سبز را در یك ظرف مناسب می‌ریزیم. كاهوی خــردشــده را بـه آن اضـافـه می‌كنیم و هویج آب‌پز را نیز روی آن رنده می‌كنیم. در آخـر ژامـبـون گوشت خرد شده را هم به سالاد اضافه می‌كنیم. برای تهیه سس سالاد، ماست چكیده و سس مایونز را مخلوط كنید و خوب به هم بزنید. خامه و نمك و فلفل و شكر را هم به مخلوط اضافه كنید و خـوب بـه هـم بـزنـیـد. می‌توانید بنا به ذائقه و سلیقه خود كمی آب لیمو هم به سس این سالاد اضافه كـنـید. با مقادیر فوق این غذا شامل 4 سهم است و هر سهم آن 420 كالری انرژی دارد، پس این سالاد می‌تواند به جای یك وعده غذایی، همراه با نان یا بدون نان صرف شود. به دلیل كالری زیاد این سالاد می‌تواند انتخاب خوبی برای افراد كم‌اشتها و لاغر بخصوص كودكان كم‌اشتها باشد. در این غذا سعی شده است كه از سبزیجاتی مثل كاهو، هویج و نخودسبز برای افزودن ارزش‌های غذایی استفاده شود. امروزه نقش تغذیه‌ای میوه‌ها و سبزی‌های رنگین ثابت شده است. زیرا رنگ‌های طبیعی موجود در میوه‌هایی مثل هویج و رنگ سبز كاهو، نخودفرنگی و سایر سبزیجات به دلیل وجود كاروتنوئیدها در آنهاست كه باعث اثرات مفیدی در آنها می‌شود. بتاكاروتن رنگدانه نارنجی رنگ هویج در بدن ما به رتینول یا ویـتـامـین A تبدیل می‌شود كه نقش بسزایی در پیشگیری از انواع سرطان‌ها و نیز تقویت بینایی در شبكیه‌ چشم می‌شود. مطالعات اپیدمیولوژیكی نـشـان داده اسـت كـه مـصـرف بـالای مـیـوه‌هـا و سـبـزی‌هـای حاوی بتاكاروتن می‌‌تواند از بروز سرطان ریه و معده پیشگیری كند.

يکشنبه 8/3/1390 - 16:39
آشپزی و شیرینی پزی
یك ‌غذای ‌پرفیبر ‌و‌ ضدسرطان‌
مواد لازم:

رشته چینی (نودل): یك بسته

روغن زیتون یا روغن كنجد: 2 قاشق غذاخوری‌

زنجبیل تازه خرد شده: یك قاشق غذاخوری‌

سیر تازه: 2 حبه‌

سس سویا(كم نمك): 2 قاشق غذاخوری‌

كلم بروكلی گل‌شده: 5/1 پیمانه‌

گوجه فرنگی تزیینی: 4 عدد

جوانه ماش: یك پیمانه‌

اسفناج تازه خرد شده:‌ یك پیمانه‌

موسیر خرد شده:‌یك عدد

نمك و فلفل قرمز: (به مقدار دلخواه)

طرز تهیه: ابتدا در یك ظرف بزرگ و مناسب آب را به جوش بیاورید و رشته چینی را داخل آن بریزید تا بپزد و كمی نرم شود. حدود 12 10 دقیقه پخت آن طول می‌كشد. معمولا دستور پخت نودل‌ها (در بسته‌بندی آنها آمده است) پس از پختن رشته چینی، آن را آبكش كنید و كنار بگذارید در ماهیتابه مناسب، روغن را با حرارت ملایم بگذارید.
زنجبیل و سیر تازه خرد شده را داخل آن بریزید و كمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سس سویا و كلم بروكلی خرد شده را به آن بیفزایید و بگذارید تا چند دقیقه‌ای با حرارت ملایم بپزد. سپس بقیه سبزی‌های باقیمانده را هم به آن اضافه كنید و بگذارید بپزد. پس از پخت سبزی‌ها، رشته‌های آماده را داخل آن بریزید، مخلوط كرده و حدود 2 دقیقه تفت دهید. برای تزیین آن از گوجه فرنگی‌های تزیینی دو نیم شده استفاده كنید.

نكات تغذیه‌ای:

این غذا شامل 4 پرس است و هر پرس آن 270 كالری انرژی، 9 گرم پروتئین، 38 گرم كربوهیدرات، 9 گرم چربی و 5 گرم فیبر غذایی دارد و حاوی پتاسیم 564 میلی‌گرم و كلسیم 133 میلی‌گرم است.

استفاده از جوانه ماش در این غذا، ارزش تغذیه‌ای فوق‌العاده‌ای به آن می‌دهد. به طور كلی فرآیند جوانه زدن در دانه‌هایی مثل دانه ماش باعث افزایش میزان ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین‌ها می‌شود و در عوض كالری و كربوهیدرات دانه كاهش می‌یابد. جوانه‌ها مقدار قابل توجهی ویتامین B را به بدن می‌رسانند. ویتامین‌های‌ E و C و بتاكاروتن و مواد دیگری كه در جوانه ماش وجود دارد این جوانه را به یك غذای ضدسرطان تبدیل كرده است.
آنزیم‌های موجود در جوانه‌ها در مواد مغزی دانه تغییراتی ایجاد می‌كنند كه سبب می‌شود هضم و جذب مواد غذایی آنها بسیار بهتر باشد. غلات به دنبال جوانه‌زدن حاوی مقدار زیادی فیبر و آب می‌شوند كه یبوست را رفع می‌كنند و همچنین در پیشگیری از سرطان‌های روده بسیار موثرند.

یكی دیگر از موادغذایی موجود در این غذا كه ب رتاثیر ضدسرطانی آن بیش از پیش می‌افزاید، كلم بروكلی است. مصرف همزمان كلم بروكلی و گوجه فرنگی باعث می‌شود تركیبات بیوشیمیایی موجود در هر دو سبزی، اثرات ضدسرطانی بیشتری داشته باشند. كلم بروكلی سرشار از آهن و اسیدفولیك است و یك غذای مناسب برای كم‌خونی به شمار می‌آید. كلسیم فراوان موجود در كلم بروكلی باعث استحكام استخوان‌ها می‌شود. وجود كلم بروكلی، اسفناج، گوجه‌فرنگی و جوانه ماش بخوبی این غذا را غنی از فیبر كرده است كه مصرف آن برای مبتلایان به یبوست و كسانی كه قصد كاهش وزن دارند، توصیه می‌شود.

يکشنبه 8/3/1390 - 16:31
اخلاق
تفاوت‌های دختر و پسر
دختر و پسر تفاوت زیادی دارند چه از نظر جسمی چه روحی .حالا منظورم روحیه. از همون كوچیكی تفاوت دختر و پسر مشخصه. اینو كسی مثل من كه هر دوتاشو داره خوب می‌فهمه. مثلا همین «راضیه»ی ما تقریبا از یك سالگی رو لباس‌هاش حساس بود. خودش دوست داشت انتخاب كنه چی بپوشه. اما «محمدجواد» این‌طوری نبود. البته این روزها كه مدرسه‌ای شده اونم به ظاهرش بیشتر اهمیت می‌ده، ولی هركاری تو این زمینه كنه به پای راضیه نمی‌رسه.

تو فامیل، منو چند تا دختر و پسر دیگه تقریبا با هم بزرگ شدیم و اختلاف سنی خیلی كمی با هم داشتیم. بیشتر وقتا مشق‌هامون رو با هم می‌نوشتیم. (یاد قدیما به خیر كه رفت و آمد خیلی بیشتر از حالا بود و بچه‌ها فامیلا رو زود به زود می‌دیدن و اجتماعی‌تر بودن.)

یادمه اون موقعا دفتر مشق خودم و دخترخالم و دخترعموم رو با دفتر مشق پسرای فامیل مقایسه می‌كردم. خیلی فرق داشت. از جلد كردن و گل و بلبل كشیدن گرفته تا قشنگی خط. ما دخترا برا نوشتن از چند رنگ استفاده می‌كردیم، اما پسرا خیلی ساده تكالیفشونو انجام می‌دادن.

دخترا كلا به زیبایی خیلی اهمیت می‌دن. حتی وقتی ابتدایی هم بودیم بعضی از دخترا وقتی ساعت مدرسه تموم می‌شد و زنگ می‌خورد مثل تیر می‌رفتن دستشویی، دستشونو با آب خیس می‌كردن و چند شیوید بیرون زده از مقنعه‌شونو صاف می‌كردن. نمی‌دونم مداد گلی رو یادتونه یا نه. اونم واسه خودش عالمی داشت. بعضی از دخترام مدادگلی شونو خیس می‌كردن و با رنگش لب و لپشونو...

تابستون امسال هم مثل سال گذشته با همسرم رفته بودیم تبلیغ. اونجا دو سری كلاس گذاشتم. یه سری برای دانش‌آموزا و دانشجوها یه سری هم برای بچه‌های طلاب. ایشاالله سر فرصت از خاطراتم براتون می‌گم.

تو كلاس‌هایی كه برای بچه‌های طلبه‌ها داشتم با یه دختر كوچولویی آشنا شدم به اسم طاهره. ماشاءالله خیلی خوشگل بود. منم از خدا خواسته اونو مدل عكاسی پرترم قرار داده بودم و چپ و راست ازش عكس می‌گرفتم. یه سریش رو تو فتوبلاگم و سایت‌های عكاسی كه عضوم گذاشتم، یه سریش رو هم كم‌كم با فتوشاپ روش كار می‌كنم و می‌ذارم.

طاهره تقریبا هم سن و سال راضیه بود (البته یه كم بزرگ‌تره) و همبازی خوبی واسه هم بودن. یه روز طاهره اومد اتاق ما تا با دخترم بازی كنه. دیدم یه ماژیك قرمز دستشه. گفتم:«طاهره جان! برا چی این ماژیك رو دستت گرفتی؟» گفت: «چند وقت پیشا مامانم ناخونامو لاك زده بود حالا دور و برش یكم پاك شده. منم كه لاكمو با خودم نیاوردم اینجوریم كه قشنگ نیست. دیدم بابام ماژیك قرمز داره تو وسایلش برداشتم كه جاهای كه پاك شده رو رنگ كنم.»

انقدر خندم گرفته بود كه نگو. فكر كردم شاید شما خوشتون بیاد. جلدی پریدم دوربینمو برداشتمو تو اون حال و هوا چند تا عكس ازش گرفتم. در حال عكس گرفتن بودم كه دیدم داره مچشو به راضیه نشون میده. دقیق شدم دیدم عكس یه ساعتو كشیده. گفتم: «این دیگه چیه طاهره جان؟» گفت: «خاله، ساعتمم با خودم نیاوردم اینجا. دلم براش تنگ شده بود به خواهرم گفتم عكسشو رو دستم بكشه. ببین چه خوشگله.»

ماشاءالله به این دخترا. حتما شنیدین كه می‌گن: «زن آیینه جمال خداونده» خداجونم! جمالتو عشقه! ازت ممنونم كه بهم دختر دادی. دختر داشتن خیلی خوبه. خیلی.

دیروز روز دختر بود. اولین روسری رو برای راضیه خریدم. یه پارچه چارگوش كوچولو با كلی گلای رنگارنگ. دست به دامن حضرت معصومه شدم. گفتم: «خانوم! امروز روز قشنگیه چون تو دختر پاك و آسمونی توش به دنیا اومدی. روم سیاهه تو هم می‌دونی. اما دامن تو پاكه پاكه. دستم به دامنت. هرچی به خودم نگاه می‌كنم سرمایه‌ای نمی‌بینم كه برای تربیت دخترم به اون امیدوار باشم. ولی به شما و كرمتون خیلی خیلی امیدوارم. ناامیدم نكن. این روسری رو تو روز تولدت براش خریدم و به ضریحت معطرش می‌كنم. خودت عفت و پاكی رو همیشه سایه دخترم كن. دوستت دارم اگرچه روسیاهم. دوستت دارم...»

                                                                      

وبلاگ گل دختر

يکشنبه 8/3/1390 - 16:27
آشپزی و شیرینی پزی
مواد لازم برای 2 نفر

برنج: 2 پیمانه

قارچ: 150 گرم

پیاز: یك عدد بزرگ

نمك: به مقدار لازمادویه‌ كاری: یك قاشق غذاخوریسینه مرغ آب‌پز شده: یك عدد بزرگكره: 150 گرم زعفران آب‌كرده: 2 قاشق غذاخوریطرز تهیه: ابتدا پیازها را به صورت خلال خرد كنید، در كره تفت دهید و نمك و ادویه‌ كاری را به پیاز اضافه كنید. زمانی كه پیازها طلایی و نرم شدند قارچ‌های خرد شده را به پیاز اضافه كنید، شعله‌گاز را كم كنید و صبر كنید تا قارچ‌ها پخته و نرم شوند. سینه مرغ آب‌پز شده را خلال خلال كنید و به مواد اضافه كنید. وقتی تمام مواد با هم مخلوط شدند زعفران را داخل خوراك بریزید و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بردارید. خوراك آماده شده را لابه‌لای برنج آبكش‌شده بریزید و روی حرارت بگذارید تا برنج دم  بكشد و بپزد.

هزاران سال است كه قارچ، هم به عنوان ماده غذایی مناسب و هم برای اهداف و مصارف پزشكی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه هم به صورت طبیعی در مناطق كوهستانی و مرطوب می‌روید و هم به صورت گلخانه‌ای پرورش داده می‌شود. قارچ‌ها فاقد ریشه، ساقه و برگ هستند. به علت فقدان سبزینه، قادر به سنتز مواد آلی نیستند در نتیجه به صورت ساپروفیت روی مواد آلی مرده گیاهی و جانوری یا به صورت انگل روی یاخته‌های زنده یا داخل آنها زیست می‌كنند. بیش از 90 نوع قارچ خوراكی تولید می‌شود و اغلب آنها در گروه سبزیجات قرار می‌گیرند.

قارچ‌ها به صورت سمی نیز در طبیعت وجود دارند. هرچند از نظر شكل ظاهری قابل تشخیص هستند ولی حتما به این نكته توجه داشته باشید كه قارچ‌ها را از مراكز مطمئن خریداری كرده و از مصرف قارچ‌های پلاسیده و تغییر رنگ داده خودداری كنید.

به گفته متخصصان، قارچ‌ها منبعی غنی از ماده معدنی پتاسیم هستند كه به كاهش فشار خون بالا و نیز كاهش خطر سكته مغزی كمك می‌كنند. علاوه بر این، برای این كه تمام مواد مغذی به بهترین صورت از مواد غذایی جذب شوند بدن نیاز به ویتامین‌های گروه B دارد و قارچ دسته‌ای از این ویتامین‌ها را می‌تواند تامین كند. قارچ‌ها منبع سرشاری از ربیوفلائین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی‌اكسیدانی است كه با همكاری ویتامین E سلول‌ها را از تاثیرات آسیب‌رسان و مخرب در امان نگه می‌دارد.

همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد كاهش می‌دهد. همچنین قارچ‌ها منبع مهمی از اسید فولیك هستند كه ویتامین مهمی برای زنان بویژه در دوران بارداری محسوب می‌شوند و می‌توان بدون هیچ مشكلی پس از تمیز كردن مصرف كرد. با وجود خواص سرشاری كه این خوردنی دارد، متخصصان تغذیه توصیه می‌كنند اشخاصی كه نمی‌خواهند از گوشت استفاده كنند، برای تامین پروتئین مورد نیاز بدنشان نمی‌توانند قارچ را جایگزین آن كنند چون قارچ جای گوشت را نمی‌گیرد. همچنین قارچ‌ها حاوی پورین بالایی بوده و مبتلایان به نقرس باید در مصرف آنها احتیاط كنند.

يکشنبه 8/3/1390 - 16:21
دانستنی های علمی
كدامیك از گروه‌های خونی ابتدا به وجود آمده است؟
انسان‌ها نه‌تنها در ویژگی‌ها و صفات كه حتی در نوع خونی كه در رگ‌هایشان جاری است نیز با یكدیگر متفاوتند و هر انسانی یكی از 4 نوع گروه خونی موجود را داراست. اما هر گروه خونی هم مجاز به گرفتن خون از یك گروه خونی خاص خود است. اما آیا تا به حال فكر كرده‌اید كه اولین گروه خونی، چه گروه خونی و در كجا و در چه زمانی بوده است و كدام گروه خونی قدیمی‌تر است؟ و اصولا گروه‌های خونی چگونه تكامل یافته‌اند تا به اینجا یعنی 4 گروه اصلی (A- B-AB- O) رسیده‌اند؟
تا به حال تصور می‌شدگروه خونی O (كه می‌تواند به همه گروه‌های خونی خون بدهد و دهنده عمومی یا همگانی خوانده می‌شود)‌ اجداد گروه‌های خونی دیگر است و گروه‌های خونی دیگر از تكامل این گروه خونی حاصل شده‌اند. اما مطالعات و تحقیقات اخیر موضوع دیگری را نشان داده است و محققان به این نتیجه رسیده‌اند كه در واقع جهش‌ها و تغییرات ناگهانی، سبب بی‌اثر شدن گروه‌های خونی A و B طی زمان شده و بر اثر این جهش‌ها و تغییرات بوده كه گروه خونی O شكل گرفته و به وجود آمده است. البته در این زمینه ادعاها و فرضیات ضد و نقیضی هم مطرح شده است. این محققان معتقدند گروه خونی AB از همه گروه‌های خونی جدیدتر است و حتی ادعا می‌كنند كه تا اواخر قرن 16 میلادی اصلا این گروه خونی وجود نداشته است و زمانی گروه خونی AB شكل گرفته است كه یك گروه از مردمان اروپا با یك گروه از مردمان آسیا باهم تركیب شده‌اند و بر اثر زاد و ولدی كه میان این دو گروه انجام شده، این گروه خونی شكل گرفته و به وجود آمده است.

در ادامه این محققان معتقدند گروه خونی B از گروه خونی A قدیمی‌تر است و شاید هزاران هزار سال زودتر از گروه خونی A وجود داشته است. پس با این فرضیات مشخص می‌شود كه قدیمی‌ترین گروه خونی، گروه خونی B است و گروه خونی A هزاران سال بعد ایجاد شده است و از تغییرات این دو سپس گروه خونی O به وجود آمده و در نهایت جدیدترین گروه خونی یعنی گروه خونی AB این اواخر یعنی در قرن 16 شكل گرفته است.

يکشنبه 8/3/1390 - 16:18
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته