بسیاری از خانم‌های خانه به بهداشت و نظافت تمام وسایل آشپزخانه توجه می‌کنند بجز ابر، سیم، اسکاچ و اسفنج ظرفشویی. این وسایل چون به‌طور مداوم با آب و مایع ظرفشویی در تماس‌اند، بیشتر افراد تصور می‌کنند که در گروه تمیزترین وسایل آشپزخانه قرار دارند و نیازی به شست‌وشو و ضدعفونی ندارند، غافل از این که تحقیقات نشان می‌دهد، ابر، اسفنج‏ و اسکاچ ظرفشویی از آلوده‎ترین وسایل آشپزخانه هستند و باکتری سالمونلا که عامل ایجاد مسمومیت‏ غذایی است، بخصوص در اسفنج ظرفشویی که حفره‌های ریز آن محل تجمع رطوبت و رشد این باکتری است، سبب انتشار و انتقال آلودگی به ظروف و مواد غذایی می‌شود. بررسی‌ها حاکی از این است که در هر چهار سانتی‌متر مربع اسفنج حدود 134 هزار باکتری وجود دارد.

سیم و اسفنج را در سینک رها نکنید

برخی افراد پس از استفاده از اسفنج و اسکاچ و ابر، آن را درون سینک ظرفشویی رها می‌کنند با این تصور که با هر بار باز کردن شیر آب، اسفنج خیس بخورد و تمیز شود، غافل از این که بیشترین رشد میکروب‌ها در بافت اسفنج دقیقا در زمان مرطوب شدن این وسیله است. در واقع رطوبت بهترین شرایط را برای تکثیر میکروب‌ها فراهم می‌کند و به جای آن‌که اسفنج پاکیزه‌تر شود، آلوده‌تر از قبل خواهد شد.

راهنمای شست و شوی اسکاچ و اسفنج ظرفشویی

• بعد از اتمام شست‌و‌شوی ظروف باید این وسایل را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و با فشار زیاد، آب را از بافت آن خارج کنید و سپس در جایی که هوا جریان دارد، مثلا در مجاورت با پنجره قرار دهید تا خشک شود.‏

• برای از بین بردن میکروب‌های احتمالی، هر چند وقت یکبار اسفنج و اسکاچ را با شوینده ضدعفونی‌کننده استریل کنید، به این نحو که 10 درصد سفید کننده را با 90 درصد آب مخلوط کنید و چند ساعتی بگذارید این وسایل در آن غوطه‌ور باشند. سپس آن را از این محلول خارج و بخوبی آبکشی کنید. تحقیقات نشان داده است که بخش عمده میکروب‌ها به این روش از بین می‌روند. همچنین می‌توانید این وسایل را چند ساعتی در مجاورت نور آفتاب قرار دهید تا میکروب‌زدایی شوند.

• راه دیگر آن که یک کاسه پر از آب کنید و اسفنج را داخل آن قرار دهید و به مدت دو سه دقیقه درون ماکروویو قرار دهید، اما مراقب باشید آب کاسه تبخیر و سبب آتش گرفتن اسفنج نشود. مطالعات حاکی است که تا 98 درصد میکروب‌ها به این روش از بین می‌روند.

•‌ می توانید به مدت 10 دقیقه این وسایل را در آب در حال جوش حرارت دهید یا در سرکه بگذارید یا درون ماشین ظرفشویی به همراه ظروف بشویید.

•‌ در صورتی که اسفنج و اسکاچ پاره و فرسوده شده باشد، بلافاصله آن را دور بیندازید و اسفنج نو جایگزین آن کنید. بهتر است هر دو هفته یکبار اسفنج را تعویض کنید.

به این نکته هم توجه کنید که اگر اسفنج با خون و زواید گوشت و مرغ و ماهی تماس پیدا کرد با دقت بیشتری آن را بشویید‌. بهتر است اسفنج و اسکاچ و سیم ظرفشویی از سایر اسفنج‌هایی که سطوح آشپزخانه، سینک یا تخته پاک کردن مرغ و ماهی با آن نظافت می‌شود، تفکیک شود.

فاخره بهبهانی 

به گفته یک فوق تخصص قلب و عروق، کسانی که به گلو درد چرکی در دوره کودکی تا نوجوانی مبتلا می‌شوند حتما باید آن را مداوا کنند تا منجر به رماتیسم قلبی و اجبار به تزریق پنی‌سیلین در ۴۰ سالگی نشود.

دکتر بابک فغفوریان اظهار کرد: رماتیسم قلبی در سنین کودکی و نوجوانی یعنی سنین ۵ تا ۱۵ سال بروز می‌کند و میزان شیوع آن در دو جنس دختر و پسر یکسان است.

وی با بیان اینکه رماتیسم قلبی ناشی از گلودرد چرکی است که در صورت عدم درمان منجر به تب رماتیسمی می‌شود، افزود: حمله تب رماتیسمی با علائمی شامل درد مفاصل، التهاب مفصل و علائم قلبی بروز می‌کند، اما بیماری رماتیسمی حاد به دریچه قلب آسیب می‌رساند که ممکن است در طولانی مدت دچار چسبندگی شود و می‌ترال را درگیر کند که منجر به نارسایی می‌شود و در ‌‌نهایت مجبور به تعویض دریچه بیمار می‌شویم.

 این فوق تخصص قلب و عروق تصریح کرد: باید توجه داشت که این نوع گلودرد چرکی با گلو درد ناشی از سرماخوردگی کاملا متفاوت است؛ چرا اکثر سرماخوردگی‌ها ویروسی هستند اما گلو درد چرکی فقط با معاینه پزشک تشخیص داده می‌شود و حالتی است که در انتهای گلوی بیمار لکه‌های سفید رنگ مشاهده می‌شود.

دکتر فغفوریان تاکید کرد: این طور نیست که گلودرد چرکی در همه افراد منجر به رماتیسم قلبی شود و فرد باید زمینه ژنتیکی خاصی هم داشته باشد و شرایط ایجاد رماتیسم در فرد مهیا باشد. با این حال، اگر‌‌ همان موقع که فرد دچار گلو درد چرکی می‌شود به پزشک مراجعه کند و آمپول پنی سیلین بزند از عواقب تب رماتیسمی جلوگیری می‌شود، اما اگر فرد به هر علت دچار این بیماری شود باید تا ۴۰ سالگی به صورت ماهیانه پنی سیلین تزریق کند.

 فغفوریان افزود: خوشبختانه به علت مراجعه به موقع افراد به پزشک و استفاده از پنی‌سیلین به تجویز پزشک، شیوع این بیماری بسیار کم شده است.

وی در پایان توصیه کرد: به جز پنی سیلین به هیچ عنوان نباید از داروی دیگری استفاده کرد. کودکی که دچار گلودرد چرکی شده حتما هر چه سریع‌تر به پزشک مراجعه کرده و با تشخیص و تجویز پزشک از پنی سیلین خوراکی یا تزریقی استفاده کند. (ایسنا)

برای برخی از افراد ترس از عنکبوت، ارتفاع و یا ترس از افراد دیگر می تواند زندگی روزمره آنها را دچار چالش کند

نتیجه بررسی های صورت گرفته نشان داد که اگر ترسی در مدت 10 سال پیش در حافظه شکل گرفته باشد، می توان آن را به حالت ناپایدار درآورد. چنانچه اگر حافظه در حال تضعیف شدن، دوباره ذخیره سازی شود دیگر ترس به آسانی سراغ شخص باز نمی گردد. 

برای برخی از افراد ترس از عنکبوت، ارتفاع و یا ترس از افراد دیگر می تواند زندگی روزمره آنها را دچار چالش کند

نتیجه بررسی های صورت گرفته نشان داد که اگر ترسی در مدت 10 سال پیش در حافظه شکل گرفته باشد، می توان آن را به حالت ناپایدار درآورد. چنانچه اگر حافظه در حال تضعیف شدن، دوباره ذخیره سازی شود دیگر ترس به آسانی سراغ شخص باز نمی گردد. 

گرفتگی در هر عضله ای آزار دهنده است اما بدتر از همه این است که این مشکل در عضلات گردن یا بالای کمر پیش بیاید.

این کار را در طول روز چند بار تکرار کنید تا عضلاتتان آرام شوند. 

پشت‌میزنشینی دراز مدت، بدون آن که هر ساعت یکبار از پشت میزت بلند شوی و استراحتی به عضلات گردن، کمر و پاهایت بدهی از یک طرف و نگه داشتن گردن برای چند ساعت رو به جلو با هدف کار کردن مداوم با رایانه، حاصلی جز درد گردن نخواهد داشت.

 به گزارش جام جم آنلاین ، تجربه گردن درد برای اغلب افرادی که پشت‌میزنشین هستند و به واسطه کارشان با رایانه و تایپ کردن طولانی‌مدت سروکار دارند یا حتی مجبورند ساعت‌ها در حال رانندگی باشند، کاملا آشناست. طبق مطالعات انجام شده، علت اصلی دردهای گردنی، درگیری عضله و نیام عضلانی است و در این میان ازعلل اصلی درگیری عضله و نیام عضله، وجود نقاط ماشه‌ای دردناک است. در ضمن، علت اصلی ایجاد نقاط دردناک ماشه‌ای، فشار بیش از حد کاری به عضلات است که می‌تواند بر اثر کار سنگین یا اختلال در وضعیت طبیعی سر و گردن باشد.

 

مواد خوشبو و تازه‌کننده هوا که باعث می‌‌شود افراد از نفس کشیدن لذت ببرند، اما غافل از این که گازها و مواد شیمیایی و سمی که در این خوشبوکننده‌ها وجود دارد می‌تواند در دراز مدت سیستم تنفسی را بیمار کند.

خوشبوکننده‏ ها از بین برنده بوی نامطبوع نیستند بلکه گازها و مواد شیمیایی تند آنها موجب می‌شود بوهای نامطبوع به مشام نرسد‌. در نتیجه با رعایت بهداشت فردی و حفظ پاکیزگی منزل و برطرف کردن علت اصلی ایجاد بوی بد می‌توان از انتشار بوهای ناخوشایند جلوگیری کرد، اما خوشبوکننده‌های هوا چه مضراتی برای بدن دارند ؟

به گفته پژوهشگران، مواد شیمیایی موجود در خوشبوکننده‏های مصنوعی می‌تواند برای افراد مبتلا به آسم، تنگی نفس، آلرژی و بیماری ‏های تنفسی مانند آمفیزم و برونشیت مزمن، تشدید‌کننده و آسیب‌زا باشد و در افراد سالم در کوتاه‌‌ مدت می‌‌تواند با افزایش تحریک‌ پذیری مجاری هوایی فوقانی و تحتانی با علائمی مثل خارش، عطسه، آبریزش بینی و سرفه و همچنین در بلند‌مدت با علائمی مثل تنگی‌‌ نفس و خس‌‌‌خس سینه خود را نشان دهند .

این مواد به محض اسپری شدن در هوا، سلول‌های موجود در مخاط بینی را تحریک کرده و به جریان خون راه می‌یابند. مواد التهابی از این طریق خود را به سلول‌های عضلانی مجاری تنفسی فوقانی و تحتانی می‌‌رسانند و مخاط ریه را دچار التهاب کرده و آن طور که روی موش‌ها آزمایش شده، باعث بروز مشکلات عصبی نیز می‌شوند‌. ناگفته نماند عطر و ادکلن هم از این موضوع مستثنا نیستند .

به گفته متخصصان، حساسیت‌‌پذیری مجاری هوایی با افزایش سن تغییر می‌‌کند و هر چه دفعات استفاده و مدت تماس با این‌ گونه مواد بیشتر باشد، خطرات و عوارض ایجاد شده بر اثر استفاده از این مواد نیز افزایش خواهد یافت. این قضیه در مورد اسپری‌‌های خوشبو‌ کننده دهان نیز صدق می‌کند و عوارض مشابهی را برای افراد به دنبال خواهد داشت .

مهم‌ترین عارضه خوشبو کننده‌های بی‌مجوز

مطالعات نشان داده است برخی خوشبو‌کننده‌های بی‌نام و نشانی که به دور از تاییدیه وزارت بهداشت وارد کشور می‌شوند و به وفور در بازار با قیمت‌های ارزان به فروش می‌رسند، حاوی مواد فوق‌العاده سمی هستند که به تضعیف سیستم ایمنی بدن ما منجر می‌شوند. دوز بالای موادی همچون اتیل استات و بنزآلدئید که در این خوشبوکننده‌ها وجود دارد نوعی نوروتوکسین یا سم محسوب شده و سرطان‌زا هستند .

این خوشبوکننده‌ها برای کودکان بیشتر از بزرگسالان مضر و مخرب است. کودکان به دلیل آن که در سنین رشد هستند و هنوز بافت‌ها و ارگان‌های بدنشان بخوبی تکامل نیافته، در مقابله با سموم قدرت کمتری داشته و بسیار آسیب‌پذیرترند .

با تمام این تفاسیر اگر به استفاده از مواد خوشبو‌کننده اعتیاد پیدا کرده اید و حتما باید فضای تنفسی‌تان معطر باشد، دست کم به جای استفاده از خوشبو‌کننده‌های مصنوعی هوا، از مواد و عصاره‌های طبیعی و بی‌ضرری که طب سنتی پیشنهاد می‌دهد استفاده کنید.

 پروتز چیست؟.پروتز یک وسیله یا دستگاهی است که جایگزین عضو از دست رفته می‌شود. ساده‌ترین فرم آن، دست دندان است.

افرادی که دست دندان دارند اگر بهداشت را رعایت نکنند و به طور مداوم از دست دندان استفاده کنند، به بیماری‌های قارچی مانند برفک و حتی بیماری‌های میکروبی در این محیط مبتلا می‌شوند.

افرادی که دست دندان مصنوعی دارند چه مراقبت‌هایی باید انجام دهند؟

این افراد باید روزی دو سه بار از آب نمک رقیق شده استفاده کنند. یعنی یک چهارم قاشق چای خوری نمک را در یک لیوان آب حل و از آن به عنوان دهان‌شویه استفاده کنند. بعضی مواقع لازم است آب نمک را به مدت دو سه دقیقه در دهان نگه دارند.

آیا دست دندان یا پروتز باید از دهان خارج شود؟

بله حتما بخصوص شب‌ها بهتر است از دهان خارج شود تا به مخاط دهان استراحت داده و از التهاب لثه پیشگیری شود، زیرا التهاب لثه باعث تخریب استخوان می‌شود. پس لازم است هشت ساعت در شبانه‌روز به مخاط استراحت بدهیم.

برای شست‌وشوی دست دندان از چه موادی استفاده کنیم؟

بهتر است برای این منظور از خمیر دندان ساینده استفاده نشود. از آب و صابون استفاده شود بهتر است. اگر دندان‌ها خیلی خیلی رنگ گرفته اند از قرص جوشان و آب 70 ـ‌ 60 درجه به مدت 30 ـ 20 دقیقه استفاده کنید یا می‌توانید دو قاشق غذا خوری سرکه را در یک لیوان آب 60 درجه حل کنیدو دست دندان را به مدت 30 دقیقه ماهی یکبار در آن قرار دهید. البته میزان آب 200 سی‌سی باشد، یعنی کمتر از یک لیوان.

آیا روکش‌هایی که از جنس سرامیک است کیفیت بهتری نسبت به سایر روکش‌ها دارند؟

بهترین مواد و امکانات، 50 درصد موثر است و بهداشت و مراقبت هم 50درصد؛ اما هیچ فرقی میان روکش فلزی و سرامیک وجود ندارد، اما فول سرامیک برای دندان جلویی مناسب است چون زیبایی‌اش اهمیت دارد. پروتز زمانی برای بیمار باید گذاشته شود که فرد از نظر مراقبت و رعایت بهداشت آموزش داده شود. حتما مسواک بزند و از نخ دندان استفاده کند. اگر پروتز دارید بیشتر به بهداشت دهان و دندان خود اهمیت دهید.

بهترین انتخاب برای کسی که دندان از دست داده، چیست؟

ایمپلنت بهترین است. چون کارایی بیشتری دارد. قدرت آن به اندازه دندان طبیعی است، اما متاسفانه گران است. انتخاب بعدی، روکش و پروتز ثابت است. در انتها سراغ پلاک پارسیل (تکه‌ای) می‌رویم. با بهداشت خوب و مطمئن، پوسیدگی پایه‌های پلاک پاسیل کمتر اتفاق می‌افتد؛ البته با پیشگیری می‌توان هزینه‌های درمان‌های دندانپزشکی را کاهش داد.

آیا پلاک‌های فلزی (دندان تکه‌ای) باعث خرابی دندان می‌شود؟

در بعضی نواحی دندان از دندان تکه‌ای استفاده می‌شود مثلا کسی که آسیاب بزرگ را از دست داده از آن استفاده می‌کنیم. چون برایش تکیه گاه است. بیمار باید قدرت جویدن کافی داشته باشد. برای این که حرکت نداشته باشد قلاب پای دندان می‌اندازند تا حرکتشان کمتر شود.

دکتر حاجی میرآقا - متخصص پروتز دندان 

ما ایرانی ها درخوردن شام چند خطای جدی داریم؛ نخست این که شام را بیشتر اوقات دیر هنگام می خوریم، بخصوص در میهمانی ها، دوم این که شام را پرحجم می خوریم، وسوم این که به منظور جبران دو خطای فوق، گاه اصلاً شام نمی خوریم.

 به گزارش جام جم آنلاین به نقل از العالم، چون وعده شام بهترین زمان برای دور هم جمع شدن خانواده است، این مساله نباید سبب پرخوری کردن یا دیر هنگام خوردن غذا شود.

می توانید با تهیه شام های ساده و درعین حال مغذی که در مدت زمان کوتاهی تهیه می شود، ازچاقی و اضافه وزن خودداری کنید.

درفهرست زیر تعدادی از ترکیبات مناسب شام فراهم شده است که دراین زمینه راهگشاست. با ترکیبی از این موارد پیشنهادی و خلاقیت خود می توانید بهترین شام را تهیه کنید.

گوشت همبرگر کوچک، نان سبوس دار، کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، سس کچاپ و سیب زمینی کوچک تنوری یا سرخ شده یا مقدار بسیار کمی روغن.

 خوراک لوبیا، هات داگ یا کالباس، یک تکه نان سبوس دار، سس خردل یا کچاپ به همراه سالاد که دو قاشق غذا خوری سس دارد.

ماهی ساردین یا تن ماهی با سالاد حاوی کاهوی بزرگ، گوجه فرنگی، خیار، فلفل، پیاز، جوانه گندم، هویج، زیتون و دو قاشق غذا خوری سرکه یا سس سالاد کم چرب.

اسفناج و سبزیجات تازه به صورت سالاد.

اسپاگتی سبوس دار همراه با سیر، روغن زیتون و چاشنی مورد علاقه و یک بشقاب سالاد.

 ماهی آزاد کباب شده یا فیله مرغ، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل، سیر، سیب زمینی پخته شده و سبزیجات بخارپز مورد علاقه شما.

لوبیای آب پز، مرغ کباب شده، کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، پنیر کم چرب و سس سالسا.

گوشت کباب شده، سیب زمینی کوچک پخته شده، سبزیجات بخارپز و نان.

میگوبا سس کم چرب و سبزیجاتی مانند اسفناج یا کلم بروکلی بخارپز.

ماهی بخارپز یا سرخ شده یا کباب شده با پیاز، فلفل، قارچ، گوجه فرنگی، آب لیمو و چاشنی مورد علاقه ونان سبوس دار و سالاد.

 گوشت بره یا گوساله، گوجه فرنگی و سیب زمینی به صورت خوراک با روغن کم و سالاد.

سالاد پنیر: پنیر کم چرب و انواع سبزیجات مانند گوجه فرنگی، زیتون، فلفل ، خیار، کرفس و سس کم چرب یا سرکه به همراه نان.

 سالاد سبزیجات: پنیر کم چرب، چند تکه گردو، سیب، گوجه فرنگی، خیار و یک قاشق چای خوری روغن زیتون و آب لیمو.

ماکارونی با پنیر، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، سیب زمینی و هویج بخارپز.

متخصصان عنوان می کنند باوجودیکه انجام برخی کارها با معده خالی تجربه خوبی به همراه دارد، مثل خوابیدن، اما برخی کارها را نباید با معده خالی انجام داد.

به گزارش جام جم آنلاین از مهر، رفتن به رختخواب با معده پر می تواند عامل تحریک کننده بدن به ذخیره کالری اضافی به شکل چربی باشد چراکه خوابیدن نیاز به انرژی کمی دارد اما متخصصان توصیه می کنند که باید برخی کارها را با معده خالی انجام داد که در ادامه به آنها اشاره می شود.

نوشیدن چای یا قهوه

آغاز روز با نوشیدن یک فنجان چای یا قهوه تازه دم شده می تواند بیش از آنکه مفید باشد، مضر باشد. نوشیدن قهوه با شکم خالی موجب افزایش اسیدیته معده می شود که در نهایت منجر به سوزش معده و سوءهاضمه در طول روز می شود. نوشیدن چای با شکم خالی مانع از ترشح شیره معده می شود و صفرا و اسید موجود در معده کاهش می یابد. همچنین می تواند موجب کاهش اشتها هم شود.

خوردن دارو

درحالیکه لازم است برخی داروها با معده خالی یا قبل از غذا خورده شوند، اکثر داروها را باید با معده پر یا بعد از غذا خورد. قرص های که موجب بروز حالت تهوع یا استفراغ می شوند باید بعد از غذا خورده شوند چراکه بدین ترتیب تاثیرات جانبی آنها کاهش می یابد. خوردن قرص بعد از غذا موجب کاهش ریسک سوزش معده، سوءهاضمه و زخم معده می شود. مصرف دارو بعد از غذا می تواند به جذب بهتر قرص توسط بدن هم کمک کند.

ورزش کردن

ورزش کردن با معده خالی ممکن است به لاغرشدن شما آنطور که فکر می کنید کمک نکند. گلیکوژن، منبع سوخت ارجح بدن به هنگام ورزش، به مدت حدود ۱۲ تا ۱۶ ساعت قبل از تمایل بدن به میزا ن بیشتر، قابل ذخیره است. درحالیکه بدن در جستجوی گلیکوژن است، احتمال سوخت چربی وجود ندارد. بدین ترتیب بدن شروع به سوختن ماهیچه ها و ذخیره چربی می کند. بدن می تواند ورزش سبک را با معده خالی کنترل کند اما در مورد ورزش های سنگین اینگونه نیست.

سفر

سفر با معده خالی می تواند موجب بیماری حرکت که با سرگیجه و حالت تهوع همراه است، شود. اگرچه باید از مصرف غذاهای تولیدکننده گاز نظیر نوشیدنی های گازدار، کلم بروکلی، گل کلم و کلم بروکسل هم پرهیز شود. خوردن غذای سبک بهترین توصیه برای زمان سفر است.