سلامت و بهداشت جامعه
زگیل ضایعهای پوستیِ بدون درد و عموما بدون خطر است که بیشتر بر روی پوست افراد میانسال مشاهده میشود. اگر بخواهیم زگیل با درمان خانگی از بین ببریم، باید چه کاری را انجام دهیم؟
به گزارش جام جم آنلاین، زگیلها بیشتر در محل ساییدگیِ پوست به وجود میآیند، یعنی جایی که ما پوست را به دلیل خارش زیاد میمالیم.
پزشکان میگویند که زگیل نوعی تومور گوشتی خوشخیم است که مردم عادی به چشم برآمدگی یا ضایعهی پوستی به آن نگاه میکنند.
اندازه زگیلها هم از چند میلیمتر شروع شده و به یک سانتیمتر میرسد.
رنگ زگیلها تقریبا شبیه رنگ پوست شما است و ممکن است برخی از آنها کمی پررنگتر باشند. همانطور که گفتیم آنها بدخیم نیستند، اما در طول زمان رشد میکنند و بیشتر به یک مشکل زیبایی تبدیل میشوند. اگر خودتان هم دقت کرده باشید، زگیلها بیشتر بر روی گردن، زیر بغل، کشاله ران، سینه، روی شکم و پشت پلک مشاهده میشوند. تقریبا تمام ما یک زگیل بر روی بدن خود داشته یا داریم، بنابراین نمیتوان با چشم یک پدیده به آن نگریست. گاهی اوقات اما زگیلها مشکلساز میشوند، زیرا همانطور که گفتیم زگیلها در محلی ظاهر میشوند که ساییدگی زیاد باشد. بنابراین ممکن است که زگیل زخم یا ملتهب و در نتیجه بزرگتر شود و یا حتی در مواردی خونریزی کند. دانش پزشکی تا امروز توضیح دقیقی در ارتباط با نحوه ظاهر شدن زگیلها ارائه نکرده، اما گفته میشود که دلایل ژنتیکی و چاقی دو عامل مهم هستند. راه حل چیست؟ مسلما راهحل آن ترسیدن نیست! بهترین زمان وقتی است که متوجه میشوید دارید یک زگیل درمیآورید: یعنی درست زمانی که با یک زگیل کوچک روبهرو هستید. در آن زمان نیز بهترین گزینه این است که از «سرکه سیب» خالص استفاده کنید تا از شر آن زگیل خلاص شوید. پژوهشگران بر این باورند که سرکه سیب یکی از قدرتمندترین روشهای درمان خانگیِ زگیل است. البته سرکه سیب خواص درمانی دیگری هم دارد و درمان زگیل تنها یکی از آنها است. این روش ساده طرفداران زیادی هم دارد که در ادامه نحوه استفاده از آن را خواهید خواند. اما قبل از هر چیز حواستان باشد که برای درمان زگیلهای پشت پلک، سرکه سیب را روی آن نریزید. در ابتدا زگیل و اطراف آن را با آب و صابون به آرامی تمیز کنید. اگر محل زگیل به شما اجازه میدهد، سعی کنید که آن را به مدت 15 دقیقه داخل آب فرو کنید و یا میتوانید یک تکه پنبه خیس را بر روی زگیل قرار دهید. سپس با یک تکه پنبه دیگر، آن را کاملا خشک کنید.
قبل و بعد از برداشتن یک زگیل بزرگ
مرحله بعد این است که تکهای پنبه را برداشته و داخل سرکه سیب کنید. سپس پنبه را بر روی زگیل قرار داده و آن را فشار دهید تا سرکه سیب بر روی زگیل بریزد. در نهایت پنبه را روی زگیل قرار داده و آن را باند محکم کنید. پانزده دقیقه بعد میتوانید پنبه را بردارید و زگیل را بشویید.
این کار را سه بار در روز به مدت یک هفته انجام دهیم. رنگ زگیل پس از این مدت تیره شده و سطح آن نیز خشک میشود، سپس میافتد. این روش بسته به اندازه و عمق زگیل میتواند چالهی سطحی بسیار کوچکی را بر روی پوست شما ایجاد کند. بنابراین بهتر است که از پمادهایی نظیر پماد آلو ورا استفاده کنید تا اثری از آن نماند. اگر هم زگیل عمیق نباشد، هیچ جایی بر روی پوستتان نخواهد گذاشت. فقط یادتان باشد که رویه درمان و خشک کردن زگیل را به درستی طی کنید. نکته آخر اینکه این روش تنها در مورد زگیلهای کوچک جواب میدهد و برای درمان زگیلهای بزرگ باید به پزشک مراجعه کنید.
منبع: فرادید
سه شنبه 27/7/1395 - 14:0
سلامت و بهداشت جامعه
مکملهای غذایی در چه شرایطی استفاده میشوند؟ آیا همه افراد میتوانند خودسرانه از مکملها استفاده کنند؟ چه افرادی به مکملها نیاز دارند؟ فرق مکمل با دارو چیست؟
به گزارش جام جم آنلاین ، مکملها در جایی استفاده میشوند که رژیم غذایی فرد دچار نقصان باشد. مکملهای غذایی با دارو فرق میکند البته استفاده از مکمل با دوپینگ هم فرق میکند. محققان استرالیایی مکملها را به چهار دسته C، B، A و D تقسیمبندی میکنند.
دسته A: این مکملها ایمنتر و فوایدشان شناختهشدهتر است. انواع مکملهای این دسته سه گروه هستند. گروه اول مانند غذا تولید میشوند یا شکلات بار و پروتئین بار هستند یا به صورت نوشابه که میزانی از کربوهیدرات و الکترولیت مورد نیاز ورزشکار را جبران میکند. این مکمل در صورتی به فرد توصیه میشود که بدن به پروتئین نیاز داشته باشد.
اگر مواد غذایی پروتئین مورد نیاز فرد را تامین میکند، مکمل غذایی پروتئیندار به او داده نمیشود، اما اگر غذا پروتئین مورد نیاز فرد را تامین نکند، پروتئین مکمل به صورت آب پنیر یا آلبومین به فرد داده میشود. اگر پروتئین زیادی به فرد داده شود، بدن نمیتواند از این میزان پروتئین در ساخت عضلات استفاده کند، در نتیجه بدن پروتئین را میسوزاند و با سوخت پروتئین، اوره تولید میشود. بالا رفتن اوره باعث ایجاد فشار بر کلیهها میشود. پس همین مکمل که بیخطر است و در گروه A قرار دارد وقتی خودسرانه و بیش از حد مصرف شود میتواند ضرر داشته باشد.
گروه بعدی مکملها از دستهبندی A، مکملهایی هستند که روی عملکرد ورزشکار موثر واقع میشود مثل کافئین و کراتین. کافئین در چربیسوزی و افزایش تمرکز تاثیر میگذارد و کراتین قدرت انفجاری فرد را افزایش میدهد. این دو نیز زمانی به فرد داده میشود که فرد به آن واقعا نیاز داشته باشد؛ به عنوان مثال اگر فرد، ورزشکار استقامتی باشد کراتین برایش مفید نیست.
کراتین به علت احتباس آب، فقط باعث افزایش وزن در او میشود. پس کراتین برای افرادی که برای سلامت خود ورزش میکنند، مفید نیست. کراتین برای ورزشکار حرفهای که قصد بالا بردن رکورد دارد و حتی نیم کیلوگرم اضافه بلند کردن وزنه برایش مهم است، میتواند مفید باشد و البته استفاده از این مکمل در درازمدت میتواند آسیبزا باشد و جزو آسیبهای شغلی محسوب میشود.
دسته B: شواهد علمی برای مفید بودن یا نبودن این دسته کافی نیست و تحقیقات بیشتری باید انجام شود. دسته دوم، مکملهای پزشکی محسوب میشوند که در حقیقت کمبود ریزمغذیها و ویتامینها را تامین میکند. استفاده از این مکملها به شرطی موثر است که برای فرد مناسب دانسته شود؛ مثلا تجویز آهن برای فردی که دچار کمبود آهن است.
همچنین استفاده از ویتامین D طبق دستور عمل وزارت بهداشت برای عموم افراد 70 ـ 12 ساله، ماهانه 50 هزار واحد است. گفتنی است این ویتامین اگر بیش از حد مورد نیاز استفاده شود میتواند باعث مسمومیت شود. گلوتامین مثالی از مکمل مربوط به دسته B است.
دسته C: شواهد علمی برای مفید بودن آنها ضعیف است؛ اما مصرفشان، ممنوع نیست. اسیدهای آمینه شاخه دار جزو این دسته هستند.
دسته D: محرکها جزو این دسته هستند و مصرف آنها ممنوع است. بعضی ریشههای گیاهی در این دسته قرار دارند.
آیا ویتامینهای B کمپلکس و B12 جزو مکملها هستند؟
خیر، اینها جزو داروها هستند و هر جا شکل مصرف ویتامینها تزریقی باشد، دارو تلقی میشود.
دکتر محمد حسبی - متخصص پزشکی ورزشی
سه شنبه 27/7/1395 - 13:40
سلامت و بهداشت جامعه
خوابیدن زودهنگام در خردسالی، با کاهش خطر ابتلا به چاقی در نوجوانی ارتباط دارد.زود فرستادن خردسالان به تختخواب، تاثیر غیرمنتظرهای روی آینده آنها میگذارد.
به گزارش جام جم سرا ، تیمی از محققان دانشگاه اوهایو دریافتند فقط یک ساعت دیرتر خوابیدن هنگام شب در خردسالی، خطر ابتلا به چاقی را در نوجوانی دو برابر میکند.
پژوهشگران این دانشگاه میگویند: خانوادهها میتوانند براحتی خطر را از کودکان خود دور کنند. خواب زودهنگام علاوه بر کاهش خطر چاقی و رشد مغزی بیشتر، باعث رشد احساسات و رفتارهای اجتماعی نوجوانان نیز میشود.
بررسیهای انجام شده نشان داده است بیشتر کودکانی که به چاقی مبتلا میشوند، آنهایی هستند که دیرتر میخوابند و علاوه بر آن رفتار متقابل مادرانشان با آنها نه حمایتکننده و بلکه خصومتآمیز است. پژوهشگران همچنین دریافتهاند دیرتر خوابیدن در کودکانی که مادران کمتجربهتر دارند و درآمد خانوادگی آنها کمتر است، اتفاق معمولتری است.
این موضوع حائزاهمیت است که زود خوابیدن برای بعضی از خانوادهها امر دشواری است. خانوادهها اولویتهای متفاوتی دارند که گاهی مجبور میشوند یکی را فدای دیگری کنند.
با این حال باید این موضوع درنظر گرفته شود که ریتمهای شبانهروزی خانواده تاثیر مهمی در زندگی و آینده کودکان میگذارد.
سه شنبه 27/7/1395 - 13:25
سلامت و بهداشت جامعه
هفته گذشته، درباره یکی از علل شایع ناباروری در مردان یعنی واریکوسل صحبت کردیم که عبارت است از اتساع وریدهایی (سیاهرگ) که خون را از بیضهها خارج میکنند و غیرقابل پیشگیری است. خیلیها میپرسند، چه عاملی سبب واریکوسل میشود؟
به گزارش جام جم سرا ، باید گفت، سیاهرگها مسئول خارج کردن خون از عضو و هدایت آن به طرف قلب هستند و برای این که خونی که به سمت بالا میرود به عقب برنگردد، داخل سیاهرگها دریچههایی وجود دارند که از برگشت خون جلوگیری میکنند. حالا اگر این دریچهها خراب شوند، خون براحتی به طرف عقب برگشته و موجب اتساع سیاهرگها خواهد شد.
باید بدانید سیاهرگ بیضه سمت چپ به سیاهرگ کلیه چپ میریزد. اگر یک مرد بالای 40 سال، ناگهان دچار واریکوسل بیضه چپ شود، یک دلیل آن این است که سرطان کلیه سبب مسدود شدن سیاهرگ کلیه و پس زدن خون در سیاهرگ بیضه همان طرف شده است.
معمولا بیمار متوجه وجود واریکوسل نمیشود و بیماری به دنبال بررسی علت ناباروری تشخیص داده میشود. حتی گاهی بیمار از دوستان و افراد فامیل میشنود که فلانی برای درمان ناباروری، عمل جراحی واریکوسل انجام داده است و کنجکاو میشود و به پزشک مراجعه میکند. البته برخی مواقع، بیمار مبتلا به واریکوسل احساس درد در بیضه همان طرف یا احساس سنگینی میکند. همچنین ممکن است به دلیل عدم تقارن بیضهها به پزشک مراجعه کند و واریکوسل تشخیص داده شود. حتی به ندرت بیمار متوجه رگهای برجسته در کیسه بیضه میشود و به پزشک مراجعه میکند، اما به طور کلی درد مبهم در ناحیه بیضهها، احساس سنگینی یا کشیدگی در بیضه، رگهای متسع در داخل کیسه بیضه، احساس ناراحتی در بیضه یا کیسه بیضه و کوچکی بیضه مبتلا جزو مهمترین علائم بیماری هستند.
درمان واریکوسل، جراحی است. معمولا یک شکاف حدود سه سانتیمتری در ناحیه بالای کشاله ران داده میشود و تمامی سیاهرگهای طناب بیضه قطع میشوند. بعضی سیاهرگهای بیضه از داخل شکم عبور میکنند و جراح نمیتواند آنها را ببیند. حتی بعضی مویرگها در داخل طناب بیضه قابل رویت نیستند. بنابراین بسته به نوع عمل جراحی، میزان عود بعد از عمل حدود 10 درصد است. گاهی واریکوسل فوقالعاده شدید است و صدها سیاهرگ متسع داخل کیسه بیضه وجود دارد. این واریکوسلها نیز با عمل جراحی صددرصد قابل اصلاح نیستند. گاهی بیمار در معاینه، واریکوسل ندارد (واریکوسل بالینی) و بیماری با سونوگرافی رنگی مشخص میشود. این نوع واریکوسل را واریکوسل تحت بالینی میگویند و عدهای معتقدند که عمل جراحی این واریکوسل موجب بهبود کیفیت اسپرم میشود.
طی دو روز بعد از عمل جراحی بیمار میتواند فعالیت مختصر داشته باشد ولی فعالیت کامل طی یک هفته پس از عمل جراحی خواهد بود. البته گاهی کیفیت اسپرم آنقدر نامناسب است که حتی لقاح مصنوعی نمیتوان انجام داد. در این موارد، اگر عمل جراحی واریکوسل منجر به حاملگی طبیعی نشود، ممکن است آنقدر کیفیت اسپرم بهبود یابد که حداقل زوجین بتوانند از طریق لقاح مصنوعی صاحب فرزند شوند. با این که عمل جراحی واریکوسل یک عمل جراحی ساده است، عفونت در محل عمل، تجمع مایع در کیسه بیضه و ایجاد هیدروسل و آسیب به شریان بیضه (که سبب از بین رفتن بیضه همان طرف میشود) ازجمله عوارض جراحی است.
دکتر محمدرضا صفرینژاد
جراح و متخصص بیماریهای کلیه و مجاری ادراری
سه شنبه 27/7/1395 - 13:23
سلامت و بهداشت جامعه
یکی از بهترین و سالمترین شیوههای در امان ماندن از سرطان مصرف آب سبزیجات است.
به گزارش جام جم سرا به نقل از تسنیم ، اینکه آب سبزیجات چگونه میتواند انسان را از شر بیماری مهلکی مانند سرطان در امان بدارد سوال بجایی است. اول از هر چیزی به دلیل ویتامینها و آنتیاکسیدانهای فراوانش. در این مطلب به سبزیجات مفیدی اشاره میکنیم که آب آنها سدی در برابر ابتلا به سرطان است. هویج اگر هویج ارگانیک باشد حتی نیازی نیست که پوست آن را بکنید. هویج حاوی میزان زیادی کاروتنوئید است که علاوه بر پیشگیری از ابتلا به سرطان برای شبکیه چشم و پوست نیز مفید است. آب هویج به خودی خود خوشطعم است و میتوان از آن برای طعمدهی به آب سبزیجات دیگر نیز استفاده کرد. نحوه تهیه آب سبزیجات در برخی از کشورها آب سبزیجات به صورت آماده در بطریها به فروش میرسد. بدون شک شما نیز در هر آبمیوهفروشی میتوانید آب هویج یا آب کرفس را پیدا و نوش جان کنید؛ اما هیچ راهی بهتر از تهیه آب سبزیجات خانگی و صد درصد طبیعی و تازه نیست حتی اگر امکاناتش را داشته باشید و خودتان این سبزیجات را عمل بیاورید که فوقالعاده است چون از شر انواع سموم و آفتکشها نیز در امان خواهید بود. همچنین شما به یک آبمیوهگیری خوب نیز نیازمند هستید. بعضی از این آبمیوهگیریهای جدید فیبرها و عصارهی کامل آب سبزیجات را میگیرند و حتی قادرند که سبزیجات بسیار سفت را نیز آبگیری کنند. در مورد میزان مصرف آب این سبزیجات نیز باید گفت که در جهت پیشگیری از ابتلا به سرطان، روزانه به میزان یک لیوان کافی است؛ اما اگر رژیم لاغری گرفتهاید و یا اینکه خودتان را در معرض خطر بیشتری میبینید میتوانید روزانه نیملیتر از این آب سبزیجات را نیز بنوشید. توصیه اکید داریم که آب سبزیجات را تازه به تازه بنوشید. در قسمت دوم در مورد نحوه استفاده از آب سبزیجات برای افرادی که تحت شیمیدرمانی هستند توضیحاتی ارائه میدهیم. انواع کلمها کلمها را جزو شاهکارهای طبیعت بدانید. برای آبگیری میتوانید از تمام انواع کلمها استفاده کنید اما بهترین گزینهها کلم سبز و بروکلی است. این کلمها نه تنها سرشار از آنتیاکسیدانها هستند بلکه به تعادل هورمونی کمک کرده و از بروز سرطانهای مربوط به عوامل هورمونی نیز پیشگیری میکنند. سبزیجات معطر نظرتان در مورد یک فنجان آب جعفری یا نعناع چیست؟ معلوم است که این نوشیدنیها به اندازهی نوشیدن مثلاً یک لیوان شیرموز یا انواع آب میوهها دلپذیر نخواهد بود اما باید بدانید که بمبی از ویتامینها را وارد بدن خود خواهید کرد. سبزیجات معطری مانند جعفری، نعناع و غیره جزو بهترین گزینهها هستند. چغندر طعم چغندر خاص است اما اگر به نوشیدن آب آن عادت کنید بدون شک از طعم آن لذت خواهید برد. یک لیوان آب چغندر سرشار از کاروتنوئید است که میزان آن حتی بیشتر از هویج میباشد. بهتر است بدانید که چغندر سرشار از مواد معدنی است که برای سلامتیتان فوقالعاده است. اگر آب چغندر باب میلتان نباشد میتوانید مقداری به آن آب هویج اضافه کنید.
سه شنبه 27/7/1395 - 13:21
سلامت و بهداشت جامعه
با مصرف این چای شفابخش سنگ های کلیه شما از بین رفته و از شر سردرد و بسیاری بیماری ها خلاص می شوید.
به گزارش جام جم سرا به نقل از باشگاه خبرنگاران ، از زمان های قدیم زنجبیل به عنوان یکی ازقدرتمند ترین موادغذایی شناخته شده است که همچنان تا قرن بیست و یکم به دلیل خواص ضد ویروسی، ضد باکتری، ضد انگلی و ضد التهاب آن مورد استفاده قرار می گیرد.
زنجبیل برای سلامت کلی بدن بسیار مفید بوده و این ماده سرشار از ویتامین C، منیزیم و بسیاری از مواد معدنی دیگر است. مصرف آن برای تسکین درد، بهبود سیستم گوارش و ایمنی، مبارزه آسم، بیماری های قلبی و عروقی، پاک سازی کبد، ازبین رفتن سنگ کلیه و بسیاری از مشکلات دیگر مانند جلوگیری از تخریب سلول های بدن به دلیل سرطان مفید است.
برخی خواص شفا بخش و درمانی زنجبیل و چای آن:
زنجبیل یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها بوده که به کمک آن بدن می تواند با عفونت ها مبارزه کرده و قدرت سیستم ایمنی بدن افزایش پیدا کند و این ماده همانند سرم مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند.
استفاده از زنجبیل یکی از کارآمد ترین راهکارهای طبیعی در برابر ویروس هایی مثل آنفلوآنزا، سرماخوردگی و تبخال است.
علاوه بر این موارد زنجبیل موجب بهبود گردش خون و انتقال اکسیژن، ویتامین و مواد معدنی در سراسر بدن می شود.
چای زنجبیل خطر ابتلا به سکته مغزی را نیز کاهش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
یک فنجان آب
2 قاشق شیر نارگیل
نصف قاشق عسل طبیعی
¼ قاشق چای خوری پودر زنجبیل
¼ قاشق چای خوری زردچوبه
روش آماده سازی:
روش آماده سازی این دستورالعمل بسیار آسان است. ابتدا آب را جوشانده سپس زردچوبه و زنجبیل را در آن ریخته و اجازه دهید به مدت 7 تا 10 دقیقه بجوشد، شیر نارگیل را اضافه کنید حال چای شفابخش، خوش طعم و معطر زنجبیل آماده است. برای بهتر شدن طعم آن عسل را اضافه کرده و از خواص شگفت انگیز آن بهره مند شوید.
سه شنبه 27/7/1395 - 13:17
سلامت و بهداشت جامعه
پس از ایجاد صدمه یا ضربه شدید که بدون ایجاد خراشیدگی و خونریزی باشد، باید به وجود خونریزی داخلی مشکوک شد و با بروز علائمی همچون رنگ پریدگی، نبض ضعیف و سریع، پوست سرد با ظاهری خمیری شکل، درد، تشنگی، گیجی، منگی، تحریکپذیری، بیقراری و بخصوص خونریزی از حفرات طبیعی بدن به دنبال انتقال مصدوم به مراکز درمانی بود.
در این مواقع، برای جلوگیری از بروز شوک، باید به مصدوم کمک کنید دراز بکشد و در صورت نداشتن آسیب نخاعی، پاهای او را به میزان 20 سانتیمتر (یک وجب) بالا ببرید تا خونرسانی به مغز بهتر شود و لباسهای تنگ و چسبان او را در محل گردن، سینه و کمر شل کنید و او را گرم نگهدارید تا اورژانس برسد.
اگر مصدوم در ناحیه سر، دچار ضربه و آسیب شده، او را نخوابانید و در وضعیت نیمه نشسته قرار دهید. .
• خروج خون کف آلود از دهان که به رنگ قرمز روشن و همراه با سرفه باشد، نشانه خونریزی ریوی است.
• خروج خون تازه و قرمز روشن از مجرای گوش، نشانه پارگی پرده گوش است و خروج خون آبکی یا مایعی شفاف از گوش که همان مایع مغزی ـ نخاعی است، نشانه صدمه به ناحیه سر است که باید فورا مورد بررسی قرار گیرد.
• بیرون آمدن خون تازه و روشن از بینی، علامت پارگی رگهای خونی حفره تنفسی است و خون آبکی یا مایع شفاف از آن از، نشانه صدمه به سر است.
• بالا آوردن خون یا استفراغ خونی به رنگ قرمز تیره و قهوهای که مشابه تفاله قهوه باشد، علامت خونریزی از قسمت فوقانی دستگاه گوارش است.
• دفع خون روشن از روده یا مدفوع سیاه و قیری شکل با بوی بسیار زننده، نشاندهنده جراحات وارد شده به قسمت انتهایی دستگاه گوارش است.
• ادراری که ظاهر آن قرمز است و گاهی لخته خون در آن وجود دارد، علامت خونریزی از کلیه و مثانه است.
فاخره بهبهانی
مدرس امداد و کمکهای اولیه
سه شنبه 27/7/1395 - 13:16
سلامت و بهداشت جامعه
زنجبیل به دلیل طعم تند و توانایی هایی که در کمک به مشکلات گوارشی دارد بسیار معروف است. همچنین خاصیت ضدالتهابی نیز دارد.
به گزارش جام جم سرا ، اگر تصمیم دارید برای سلامتی بیشتر زنجبیل را به برنامه و رژیم غذایی تان اضافه کنید این توصیه ها را انجام دهید.
روش اول: افزودن زنجبیل به برنامه های غذایی
چای زنجبیل بنوشید: چای زنجبیل آسان ترین راه برای اضافه کردن آن به برنامه غذایی است. یا می توانید چای آماده زنجبیل بخرید و یا زنجبیل تازه را دم کنید.
برای تهیه چای زنجبیل یک قاشق چای خوری زنجبیل خرد شده را در یک قوری بریزید و روی آن آب جوش بریزید و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه کنار بگذارید سپس زنجبیل را با صافی از آب جدا کنید. هر روز می توانید ۳ الی ۴ فنجان چای زنجبیل بخورید.
از زنجبیل به عنوان چاشنی استفاده کنید: ساده ترین روش ها برای اضافه کردن زنجبیل به غذا به این صورت است:
در وعده شام می توانید ۲ الی ۳ قاشق چای خوری زنجبیل خرد شده به سوپ یا غذاهای سرخ کردنی اضافه کنید.
در غذاهایی مثل کلوچه یا مافین ½ قاشق چای خوری پودر زنجبیل اضافه کنید.
اگر طعم خام زنجبیل را دوست داشته باشید می توانید به عنوان چاشنی به سالاد اضافه کنید.
شکلات زنجبیل درست کنید: اگر طعم تند زنجبیل را دوست دارید اما بیشتر دلتان می خواهد که شیرین باشد خودتان می توانید زنجبیل شیرین درست کنید. تهیه آن زیاد سخت نیست اما کمی وقت گیر است.
یک پیمانه زنجبیل تازه را پوست گرفته و خرد کنید. اندازه های آن بستگی به خودتان دارد. فقط باید بدانید که هر چقدر بزرگتر باشند دیرتر خشک می شوند.
نصف پیمانه آب و نصف پیمانه شکر را با هم مخلوط کنید و روی گاز بگذارید تا بجوشد.
سپس زنجبیل را به آن اضافه کنید. شعله را کم کنید و بگذارید ۲۰ دقیقه بجوشد.
پس از ۲۰ دقیقه با یک کف گیر مشبک زنجبیل ها را روی یک ظرف توری قرار دهید تا بعد از یک شبانه روز خشک شوند.
سپس زنجبیل های خشک شده را در یک ظرف در دار بدون هوا به مدت ۳ ماه نگه دارید.
مکمل زنجبیل مصرف کنید: می توان از قرص های کپسول زنجبیل برای درمان برخی مشکلات استفاده کرد.
مشکلات شکمی: اگر مشکل تهوع یا انواع سوء هاضمه دارید مصرف روزانه یک گرم زنجبیل شما را بهتر می کند. می توانید مقدار آن کمتر کنید اما در وعده های بیشتری در روز بخورید. به عنوان مثال در ۲ دوز ۵۰۰ میلی گرم یا ۴ دوز ۲۵۰ میلی گرم مصرف کنید.
آرتروز: برای درمان آرتروز مصرف ۴ قرص ۲۵۰ میلی گرم می تواند موثر باشد.
روش دوم: در مصرف زنجبیل احتیاط کنید
ابتدا با پزشک مشورت کنید: در استفاده از زنجبیل هم مانند دیگر مکمل های گیاهی باید ابتدا با پزشک خود مشورت کنید. به دکتر در مورد موارد مصرفی که می خواهید داشته باشید بگوئید. او به شما می گوید که آیا زنجبیل برای این موارد مصرف خوب است یا این که داروی دیگری باید مصرف کنید. در صورتی که این مشکلات را داشته باشید نباید بدون اجازه پزشک خود آن را مصرف کنید:
دوران بارداری یا شیردهی
سنگ صفرا
اختلالات خونریزی
مشکل قلب
دیابت
مصرف زنجبیل را محدود کنید: روزانه نباید بیشتر از ۴ گرم زنجبیل استفاده کنید. این مقدار هم شامل قرص ها می شود و هم شامل چای زنجبیل و غذاها.
حواستان به مقدار زنجبیلی که مصرف می کنید باشد تا بدانید که آیا بیشتر از ۴ گرم مصرف می کنید یا نه.
اگر زنجبیل در داروهای دیگر تداخل ایجاد می کند آن را مصرف نکنید: برخی داروها هستند که نباید با زنجبیل مصرف شوند چون زنجبیل روی تاثیر آن داروها تداخل ایجاد می کند. از جمله این داروها:
رقیق کننده های خون مثل وارفارین و آسپرین.
داروهای دیابت. زیرا زنجبیل قند خون را کاهش می دهد.
داروهای فشار خون بالا. زیرا احتمال این خطر وجود دارد که زنجبیل فشار خون را پایین بیاورد و ضربان قلب را نامنظم کند.
اگر هر گونه عوارض جانبی مشاهده کردید دیگر زنجبیل مصرف نکنید: به ندرت پیش می آید که زنجبیل عوارض ایجاد کند. حتی می توانید با مصرف زنجبیل به همراه غذا این عوارض را کمتر کنید. از جمله عوارضی که زنجبیل ممکن است ایجاد کند شامل:
سوزش معده
اسهال
التهاب دهان
آروغ زدن
روش سوم: انتخاب زنجبیل
برای چای و غذا زنجبیل تازه بخرید: زنجبیل تازه قوی تر است و به راحتی در فروشگاه ها یافت می شود. زنجبیل باید تازه و نرم باشد و پوست آن چروک و پلاسیده نباشد.
زنجبیل تازه را می توان با پوست به مدت ۴ هفته داخل پاکت های کاغذی یا دستمال کاغذی در یخچال نگهداری کرد.
زنجبیل پوست کنده را داخل کیسه فریزر در یخچال نگهداری کنید. زنجبیل بدون پوست فقط چند روز می ماند.
زنجبیل خشک دم دست داشته باشید: از پودر زنجبل هم در غذاهایی مثل کیک، کلوچه و غذاهای دیگر می توان استفاده کرد. فقط باید دقت کنید که حتما طبیعی باشد.
منبع: برترین ها
سه شنبه 27/7/1395 - 13:10
سلامت و بهداشت جامعه
زنجبیل گیاهی مملو از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است که به درمان سردردهای اتفاقی کمک می کند.
به گزارش جام جم آنلاین از مهر، بیش از ۲۰۰۰ سال است که در طب چینی از زنجبیل برای درمان دردهای گوارشی استفاده می شود.
زنجبیل به طور طبیعی به شکل ریشه رشد می کند و به اشکال گوناگون قابل خوردن یا نوشیدن است و برای پیشگیری از چندین بیماری مورداستفاده واقع می شود.
زنجبیل حاوی منیزیم، روی، و کروم است که موجب افزایش جریان سالم خون می شود، و در عوض از سرد شدن، تب و عرق کردن بیش از اندازه بدن جلوگیری می کند. به منظور کاهش درد و التهاب همچون آسپرین و ایبوپروفن عمل می کند. از اینرو برای درمان سردرد، چای زنجبیل می تواند مفید باشد.
بعلاوه مصرف زنجبیل به از بین رفتن حالت تهوع کمک می کند.
محققان به ۸۰ دانشجوی افسری دریایی یک گرم پودر زنجبیل یا دارونما دادند. در طول مدت ۴ ساعت سفر دریایی، آنهایی که زنجبیل مصرف کرده بودند حالت تهوع کمتری را گزارش کردند.
زنجبیل با مقابله با رسوبات چربی که معمولا در عروق خونی مشاهده می شود، به بهبود سیستم ایمنی بدن هم کمک می کند، عفونت های باکتریایی معده را کاهش می دهد و با سرفه های بد یا سوزش و خارش گلو مقابله می کند.
در بسیاری از زنان، مصرف زنجبیل می تواند به تسکین دردهای شکمی دوره عادت ماهانه نیز کمک کند. همچنین تاثیر این داروی گیاهی در کاهش التهاب و حالت تهوع دوره بارداری اثبات شده است.
سه شنبه 27/7/1395 - 13:8
سلامت و بهداشت جامعه
زمانی که صحبت از لاغری به میان می آید بحث دانه ها نیز پررنگ تر می شود. چون این دانه های کوچک حاوی خواصی هستند که نمی توان از آن چشم پوشی کرد. با ما همراه باشید تا با ٤ دانه و بذر مفید برای کاهش وزن بیشتر آشنایتان کنیم.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تبیان ، ما همیشه گفته ایم که رژیم یا ماده غذایی معجزه گری برای کاهش وزن وجود ندارد. لاغر شدن و رسیدن به تناسب اندام نیاز به تلاش و به ویژه برنامه غذایی خاص و سالمی دارد که نه تنها باعث چربی سوزی بشود بلکه سلامتی را نیز ارتقا دهد. فیبرهای غذایی جزو ضروریات کاهش وزن محسوب می شوند و به همین دلیل امروزه زمانی که صحبت از لاغری به میان می آید بحث دانه ها نیز پررنگ تر می شود. چون این دانه های کوچک حاوی خواصی هستند که نمی توان از آن چشم پوشی کرد. با ما همراه باشید تا با 4 دانه و بذر مفید برای کاهش وزن بیشتر آشنایتان کنیم.
دانه دانه لاغری
همه تخمه آفتابگردان را دوست دارد و به نوعی پای ثابت تماشای فیلم و فوتبال است. البته توصیه می کنیم از انواع خام (بدون نمک) آن ها استفاده کنید. چون نمک موجود در آن ها نه تنها تأثیری در کاهش وزن ندارند بلکه برعکس باعث تجمع آب در بافت ها شده و به کلیه ها آسیب می زند
همانطور که گفته شد فیبرها برای کاهش وزن در اوج سلامتی بدن لازم و ضروری هستند. این ترکیبات مغذی به کنترل عملکرد دستگاه گوارش و دفع مواد زائد از بدن کمک می کنند. به طور مثال باید بدانید که داشتن رژیمی سرشار از فیبر برای مقابله با دیابت موثر است. البته خواص فیبرها به همین جا ختم نمی شود. فیبرها باعث کاهش خطر بیماری های قلبی می شوند و برای حفظ و کنترل کلسترول خون مفید هستند.
یادتان باشد که دانه ها سرشار از فیبر هستند، انرژی و باکتری های خوبی به بدن می رسانند که به تقویت فلور روده کمک می کنند. آیا کسی را می شناسید که تخمه آفتابگردان و تخمه کدو دوست نداشته باشد؟ این دانه ها بسیار خوشمزه هستند و میان وعده های خوبی محسوب می شوند. زمانی که تصمیم به لاغری گرفته اید بدانید که این دانه ها و تخمه ها همیار رژیمتان هستند و به چربی سوزی، ایجاد احساس سیری و افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کنند. توصیه می کنیم این دانه ها را به سالادها، میلک شیک و غیره اضافه کنید و از خواص آن ها بهره ببرید.
تخم شربتی
حتماً در خصوص فواید و خواص تخم شربتی زیاد شنیده اید. این دانه های کوچک سرشار از فیبرهای محلول و غیرمحلول در آب هستند. اگر به طور مرتب از این دانه ها مصرف کنید تأثیر زیادی در افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش تدریجی وزن دارد. یادتان باشد تخم شربتی تأثیر زیادی در گردش خون دارد چون حاوی درصد زیادی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 می باشد. این اسیدهای چرب به کاهش کلسترول بد و تری گلیسیرید و همچنین افزایش کلسترول خوب کمک زیادی می کنند.
اگر می خواهید از خواص لاغرکنندگی تخم شربتی بهره ببرید لازم است که اول سری به عطاری ها یا سوپرمارکت محله تان بزنید و این دانه های ریز را تهیه کنید. کافی است روزانه دو تا سه قاشق چایخوری تخم شربتی را به سالادها، ماست، میلک شیک اضافه کنید و یا اینکه از آن شربت تهیه کنید. البته حتماً حواستان به شیرینی آن باشد چون قرار است با این دانه ها لاغر شوید. می توانید از شیرین کننده های طبیعی فاقد کالری مانند عصاره گیاه استویا استفاده کنید.
تخم کتان
در همین بخش خودمان نیز بارها در خصوص خواص تخم یا بذر کتان نوشته ایم. بی دلیل نیست که تخم کتان روز به روز شهرت بیشتری در بین مردم پیدا می کند. این دانه های کوچک حاوی میزان زیادی فیبر بوده و بهترین منبع گیاهی شناخته شده اسیدهای چرب امگا 3 محسوب می شوند. علاوه بر این تخم کتان سرشار از میزان زیادی استروژن بوده و به طور خلاصه دانه های شگفت انگیزی هستند.
نتایج پژوهش ها نشان می دهد که با مصرف تخم کتان، فیبر بیشتری در مقایسه با مصرف غلات وارد بدن می شود. این دانه ها برای مقابله با یبوست و کاهش میزان کلسترول خون موثر عمل می کنند و در مقایسه با ماهی نیز امگا 3 بیشتری به بدن می رسانند. این بذرهای پرخاصیت نیز در عطاری ها به فروش می رسند. می توانید این دانه ها را در ماست، سالاد، میلک شیک و غیره ریخته و مصرف کنید. مطمئن باشید از طعم آن نیز خوشتان می آید.
دانه خردل
دانه خردل طعم خوبی دارد و شما می توانید برای خوشمزه تر کردن ماهی، گوشت و سالادها از آن استفاده کنید. دانه خردل مکمل طبیعی امگا 3، کلسیم، فیبر، آهن، منیزیم، فسفر، پروتئین، سلنیوم و زینک است. این دانه های کوچک برای بهبود هضم غذا مفید هستند چون ترکیباتی دارند که باعث ترشح شیره معده می شود. توصیه می کنیم در آشپزی و تهیه غذاهایتان از این دانه ها غافل نشوید. از آن ها برای سالادها و غذاهایی مانند ماهی، بوقلمون یا مرغ و همچنین گوشت کم چرب استفاده کرده و از خواص لاغری آن ها بهره ببرید.
تخمه آفتابگردان
همه تخمه آفتابگردان را دوست دارد و به نوعی پای ثابت تماشای فیلم و فوتبال است. البته توصیه می کنیم از انواع خام (بدون نمک) آن ها استفاده کنید. چون نمک موجود در آن ها نه تنها تأثیری در کاهش وزن ندارند بلکه برعکس باعث تجمع آب در بافت ها شده و به کلیه ها آسیب می زند. اما در خصوص تأثیر آن ها روی کاهش وزن باید بگوییم که این دانه ها باعث ایجاد احساس سیری می کنند، در افزایش سوخت و ساز بدن نقش دارند و سرشار از اسید اولئیک، لینولئیک، پالمیتیک، استئاریک، آراشیدیک و لسیتین هستند.
ترکیبات مذکور به کاهش میزان چربی بد خون و افزایش چربی خون خوب کمک می کنند. تخمه آفتابگردان به عملکرد خوب کبد نیز کمک می کند. فیبرهای موجود در این دانه ها به ویژه باعث کاهش جذب کلسترول در روده ها شده و اجازه نمی دهد چربی ها در بدن تجمع کنند. اما حواستان باشد که نباید روزانه بیش از یک مشت کوچک یا دو قاشق غذاخوری از این دانه ها استفاده کنید. چون بیش از این میزان باعث افزایش دریافت کالری می شود. بنابراین لازم است که حد تعادل را رعایت کنید. می توانید تخمه را به عنوان میان وعده میل کنید.
سه شنبه 27/7/1395 - 13:5