رانندگان،نعنا و دارچین
بخورند
آفتاب: مدیر مركز
مطالعات دانشگاه ولنگ جسوت و دانشجویانش با بررسی اثر نعنا و دارچین به این نتیجه رسیدند که این گیاهان ،حالت خواب
آلودگی را از رانندگان دور کرده و باعث می شوند رانندگان
دچار خواب آلودگی نشوند.
استنشاق بوی نعنا
،باعث کاهش اضطراب و نگرانی می شود و مخلوط آن با دارچین،سطح هوشیاری فرد را
افزایش می دهد.
چرا خمیازه می کشیم؟
به یک جمع وارد شوید جلوی دهان خود را بگیرید و خیلی مودبانه
خمیازه بکشید چند دقیقه بعد سلسله ای از خمیازه های مختلف
را مشاهده خواهید کرد. ممکن است هنگان خواندن
این مطلب هم خمیازه بکشید, البته اگر تا حالا خمیازه نکشیده باشید.
بهتر است پیش از
پرداختن به مسئله شیوع خمیازه, کنی بیشتر درباره خمیازه بدانیم. خمیازه باز کردن دهان و تنفس عمیق به صورت غیر ارادی
است که تقریبا از زمان بیش از تولد و به عبارتی
دقیق تر از دوره جنینی و یازده هفته ای قابل
مشاهده است
برای توجیه خمیازه
کشیدن دو نظریه عمده مطرح است که نظریه اول به تئوری فیزیولوژی موسوم است. طبق این نظریه کمبود اکسیژن در بدن یا
بالا رفتن میزان دی اکسید کربن در خون باعث می شود
گیرنده های حسی پیامی خاص را منتقل کنند و قسم
غیر ارادی مغز فرمان خمیازه را صادر کند.
بر اسا س نظریه دوم
که به تئوری خستگی مشهور است, خمیازه نوعی واکنش طبیعی بدن است که بر اثر ارسال علائم مختلف خستگی از اعضای متفاوت
از سوی مغز به صورت غیر ارادی اعمال می شود.
خمیازه پدیده ای
است که در بیشتر حیوانات غیر ارادی است.
اما اینکه چه چیز
باعث می شود تماشا یا خواندن و شنیدن درباره خمیازه ما را به خمیازه وادارد پدیده ای است که از سوی پزشکان به پدیده
مجاورت تعبیر می شود.
مجاورت احساسی است
که معمولا در قبال پدیده های غیر ارادی از سوی مغز با حس علائمی مشابه همان علائم اصلی اعمال می شود و منحصر به
خمیازه نیست, بلکه خارش و دیگر پدیده های غیر ارادی را نیز شامل می شود, به
همین دلیل است که با تماشای خمیازه دیگران ما هم
خمیازه می کشیم.
نوشابه گازدار فشار خون زنان را بالا
می برد
نوشیدن نوشابه های گازدار باعث ابتلای زن ها به فشار خون بالا می شود.
بر اساس نتایج تحقیقات دانشمندان دانشگاه هاروارد
ترکیب دیگری غیر از کافئین در نوشابه های گازدار
وجود دارد که موجب افزایش فشار خون زنان می شود. محققان این تحقی معتقدند که نوشیدن قهوه به میزان روزی چهار فنجان در
روز نه تنها باعث ابتلای زن ها به فشار خون نمی شود بلکه
7 تا 12 درصد احتمال این بیماری را کاهش می
دهد در حالی که نوشیدن بیش از چهار بار در روز نوشابه گازدار باعث می شود تا احتمال به فشار خون در بین زن ها 27 تا
44 درصد افزایش یابد.
مرجع: اتفاق نو
سبزیجات و میوه ها؛ ضامن سلامتى
امروزه در مقالات مختلف مى خوانید كه مصرف سبزیجات و میوه ها سبب
كاهش بیمارى هاى قلبى، فشار خون بالا، چاقى، دیابت و سرطان
مى شود اما كمتر در مورد نحوه اثر این مواد غذایى
و اینكه به چه طریق سبب كاهش این همه بیمارى مى شوند اطلاعاتى دریافت مى كنید. ما در این مقاله سعى خواهیم كرد
درخصوص مكانیسم اثر این گروه از مواد غذایى كه اصطلاحاً
غذاهاى پرفیبر خوانده مى شوند مطالبى را حضورتان
ارائه دهیم.سبزیجات و میوه ها با توجه به تركیب پرفیبرى كه دارند، سایر مواد غذایى خورده شده را احاطه كرده و با كم
كردن اثر آنزیم هاى گوارشى از جذب سریع مواد غذایى
جلوگیرى مى كنند. در بدن انسان پدیده اى به نام
توفان انسولین وجود دارد. در این حالت مصرف بیش از حد مواد قندى سبب افزایش ناگهانى هورمون انسولین كه وظیفه پائین
آوردن قند خون را دارد، شده و در حقیقت قند مصرف شده
بلافاصله سوخته شده و سریعاً سطح خونى قند پائین
مى آید. بالا بودن سطح انسولین خون در دراز مدت سبب حالتى به نام مقاومت به انسولین مى شود و این همان چیزى است
كه در بیماران دیابتى چاق وجود دارد. این وضعیت در صورت
مصرف مواد غذایى پرفیبر همراه با قند دیده نمى شود
چرا كه سبزیجات و میوه ها اولاً با احاطه مواد غذایى جلوى اثر آنزیم هاى گوارش را گرفته و قند موجود در مواد غذایى
به آهستگى هضم و جذب مى شود و ثانیاً با توجه به اینكه
قند میوه ها از نوع مركب است نسبت به قند هاى
ساده دیرتر هضم و جذب شده و در نهایت جلوى احساس زود هنگام سیرى گرفته مى شود.سبزیجات و میوه ها حاوى ویتامین هاى A و C هستند. سبزیجات
برگى و سایر انواع سبزیجات مثل گوجه فرنگى، فلفل دلمه اى و میوه هاى گروه مركبات و توت حاوى ویتامین C هستند
و همچنین گروه دیگرى از سبزیجات و میوه ها
چون اسفناج، هویج، گوجه فرنگى، طالبى، زرد آلو، شلیل و هلو منابع سرشار از ویتامین A هستند.
تحقیقات اخیر ارتباط اثرات ضد سرطانى این دو
ویتامین را قویاً ثابت كرده است.توصیه مى شود كه سبزیجات به صورت خام مصرف شود چرا كه حرارت باعث مى شود بسیارى از مواد مغذى
این گروه از مواد غذایى مثل ویتامین ها از بین برود. بسیارى
از ویتامین ها در صورت حرارت دادن تجزیه
شده و خواص اصلى خود را از دست مى دهند. سعى كنید قبل از مصرف سبزى ها و میوه ها حتماً آنها را شسته و با محلول هاى
مخصوص، ضد عفونى كنید چرا كه ممكن است سبزیجات و میوه
هاى نشسته منشاء بیمارى هاى مختلف انگلى و
میكروبى باشند. اگر محلول هاى ضد عفونى در دسترس نبود مى توانید براى شست وشوى این گروه از مواد غذایى از محلول آب نمك
(به نسبت ۳ قاشق مربا خورى نمك در یك لیوان آب) به مدت ۲۰ دقیقه استفاده كنید.با توجه به اینكه بسیارى از میوه ها در پوستشان داراى تركیبات مفیدى
براى بدن هستند سعى كنید حتى المقدور میوه ها را با
پوست بخورید. به عنوان مثال ماده اى به نام
پكتین در پوست سیب وجود دارد كه خاصیت ضد سرطانى دارد. در اینجا بهتر است یادآور شوم كه در پوست برخى از میوه ها و
گروهى از سبزیجات نارس، مواد حساسیت زایى مثل سالیسلات ها
وجود دارد كه در درازمدت ممكن است سبب بیمارى هاى
مختلفى ازجمله افسردگى شود. این مواد به طور طبیعى در پوست سیب نارس یا گوجه فرنگى نارس و برخى دانه ها و به طور مصنوعى
در داروى آسپرین وجود دارد و توصیه مى شود این قبیل
از میوه ها و سبزیجات را كه نام برده شد یا به صورت
نارس مصرف نكرد یا اینكه پوست این گروه را ضخیم تر برداشته و مصرف كرد.براى پختن سبزیجات از آب كمترى مصرف كنید
چرا كه ممكن است مواد مغذى آنها رقیق شده و در حین روند
پخت و پز از دست برود. نگهدارى سبزیجات به صورت
خشك شده و یا فریز كردن آن نیز ممكن است باعث كاهش خواص مفید آنها شود و بالاخره اینكه سبزیجات و میوه ها با توجه به
فیبرى كه دارند در آب به صورت نامحلول و چسبناك درمى
آید، گوارش غذا را آهسته تر مى كند و به شكم احساس
پرى بیشترى داده و در نهایت سرعت رد شدن غذا از روده ها را افزایش مى دهد و به همین علت در جلوگیرى از یبوست بسیار
موثر است. لازم به ذكر است طبق آخرین تحقیقات به عمل آمده سبزیجات با
رقابت در جذب استروژن، باعث جلوگیرى از سرطان سینه در
خانم ها مى شود. پس سبزى و میوه بخوریم تا سلامت
خود را تضمین كنیم.
تغییرات تغذیه‌ای در متعادل نگهداشتن
وزن موثر است
ایرنا:یك مشاور
تغذیه و رژیم درمانی گفت: تغییر در رفتارهای تغذیه‌ای مهم‌ترین روش برای متعادل و
سالم نگهداشتن وزن است.
دكتر رضا آمری‌نیا
روز شنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا مركز
استان تهران افزود: پیشرفت تكنولوژی، رفتارهای
نادرست تغذیه‌ای و به خدمت گرفتن ابداعاتی همچون رایانه، خودرو، پله برقی، آسانسور و انسان را به سوی بی‌تحركی
پیش می‌برد.
وی اظهار داشت: با
توجه به‌رشد زندگی ماشینی و استفاده از غذاهای
آماده حتی دیگر برای پخت غذا نیز انرژی صرف نشده و
بدین ترتیب با كاهش صرف انرژی، افزایش وزن و چاقی حاصل میشود.
این مشاور تغذیه
افزود: چاقی بیماری مزمنی است كه به علت نامتعادل بودن میزان دریافت
از طریق مواد غذایی و میزان مصرف و یا سوخت انرژی در
نتیجه فعالیت بدنی بوجود می‌آید.
آمری‌نیا، تغییر در رفتارهای تغذیه‌ای را یكی از راه‌های مهم كاهش وزن در دنیای
امروز دانست و گفت: برای كاهش وزن با استفاده از این روش
باید از غذا خوردن در مقابل تلویزیون، رادیو و
رایانه خودداری كرد، زیرا سبب بی‌توجهی فرد به میزان تغذیه میشود.
وی ادامه داد: غذا
باید آهسته خورده شود، زیرا آهسته غذا خوردن سبب
میشود قند خون بالا رفته و مركز اشتها كه به
پایین بودن قند خون حساس است با بالا رفتن قند خون، دیگر تحریك نشده و ایجاد اشتها نكند.
این مشاور تغذیه
تاكید كرد: رعایت حداقل دو ساعت فاصله زمانی میان
شام و خواب ضروری است زیرا رعایت این فاصله
زمانی نه تنها در كاهش وزن موثر است، بلكه در جلوگیری از ابتلا به ناراحتی‌های دستگاه گوارش همچون بازگشت اسید معده به
مری (بیماری ریفلاكس) نیز نقش موثر دارد.
آمری‌نیا گفت: خودداری
از استفاده از ماشین‌های ظرفشویی و لباسشویی تا
حد ممكن، پیاده‌روی و حذف نكردن ورزش به دلیل
افزایش میزان تحرك نیز در كاهش وزن موثر است.
وی افزود: آدامس
جویدن نیز از آنجا كه به نوعی سبب صرف انرژی میشود، در كاهش وزن می‌تواند موثر
باشد.
مسواكهای زبر به دندانها و لثه‌ها آسیب
می‌رساند
محققان می‌گویند مسواكهای زبر باعث تخریب
لثه ها، خونریزی لثه ها، جدایی لثه و دندان از هم و همچنین باعث خرابی دندانها میشود
به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از آژانس خبری آناتولی تركیه، ظفر چاك اغلو (zafar
colakoglo) رئیس اتاق دندانپزشكان شهر قاصی انتپ
اظهار داشت: بعضی از افراد فكر می‌كنند كه مسواكهای
زبر دندانها را خوب تمیز می كند در حالیكه از لحاظ علمی ثابت شده كه این درست نیست.
چاك اغلو گفت: مسواك باید دندانها و لثه ها را تمیز كند ولی تخریب نكند و مسواكهای زبر لثه ها را تخریب می كند و همچنین باعث خونریزی لثه ها و خرابی دندانها وجدایی لثه و دندان می شود.
وی بیان داشت: مسواكهای زبر باعث می شود دندانها به غذاهای سرد و گرم حساسیت داشته باشد بنابراین افراد باید دقت داشته باشند كه برای تمیزی دندانها و لثه ها از مسواكهای نرم ونرمال استفاده كنند.
mostafa2_gh
