• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 588
تعداد نظرات : 663
زمان آخرین مطلب : 2634روز قبل
آموزش و تحقيقات

سید حمدالله خواهش نیک دوشنبه شب در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: رویا عباسی دانش آموز پایه اول ابتدایی؛ ساکن محله اکبرآباد یاسوج صبح امروز همزمان با برگزاری جشن شکوفه ها سکته قلبی کرد.


وی اظهار کرد: این دانش آموز قبل از پا نهادن در آموزشگاه جان خود را از دست داد و تلاش خانواده او و پزشکان بیمارستان امام سجاد (ع) یاسوج برای نجات جان او ناکام ماند.


به گفته پزشک متخصص معالج این دختر نونهال، رویا عباسی به بیماری مادرزادی سندروم قلبی مبتلا بود، اما بیماری وی شناسایی نشده بود

سه شنبه 1/7/1393 - 8:33
آموزش و تحقيقات

مسئله آب و بحران کم‌آبی موضوعی نیست که تنها به امروز و دیروز و امسال و سال بعد محدود شود؛ موضوعی است که حداقل در سال‌های اخیر بسیار درباره آن خوانده یا شنیده‌ایم؛ بحرانی که برای مدیریت آن همه ما در آن سهم داریم و باید برای حفظ این سرمایه بکوشیم.

همشهری آنلاین: مسئله آب و بحران کم‌آبی موضوعی نیست که تنها به امروز و دیروز و امسال و سال بعد محدود شود؛ موضوعی است که حداقل در سال‌های اخیر بسیار درباره آن خوانده یا شنیده‌ایم؛ بحرانی که برای مدیریت آن همه ما در آن سهم داریم و باید برای حفظ این سرمایه بکوشیم.


رسانه‌ها با همه قوا تلاش می‌كنند كه فرهنگ درست استفاده از آب به همراه صرفه‌جویی حداكثری را به ما یاد بدهند اما آنچه می‌بینیم این است كه ما همچنان با این بحران دست و پنجه نرم می‌كنیم و احتمال كم‌آبی یا خدای ناكرده بی‌آبی یك معضل دور از ذهن نیست. در این یادداشت می‌خواهیم راه‌های ساده صرفه‌جویی در مصرف آب را بگوییم؛ راهكارهایی كه نه هزینه اقتصادی دارد و نه وقت زیادی می‌گیرد. فقط كمی دقت می‌خواهد و دغدغه.


باید خودمان دست به‌کار شویم


ماشین‌های همكار


ماشین‌های لباسشویی و ظرفشویی 2ماشینی هستند كه در كنار بقیه وسایل در آشپزخانه‌های ما جا خوش كرده‌اند و در انجام امور مربوط به منزل به خانم‌ها كمك می‌كنند. حتما توجه داشته باشید كه این ماشین‌ها را تا تكمیل‌شدن ظرفیت، مورد استفاده قرار ندهید. مثلا اگر ماشین لباسشویی 5كیلو ظرف دارد تا تكمیل‌شدن ظرفیت، آن را روشن نكنید. با توجه به اینكه ماشین لباسشویی میزان آبی كه مصرف می‌كند براساس ظرفیت كامل آن است، درصورتی كه كمتر از ظرفیت مورد نظر در آن لباس ریخته شود، باز به همان اندازه آب مصرف می‌كند. این موضوع در مورد ماشین‌های ظرفشویی هم صدق می‌كند.


فقط یك لیوان آب


هر كدام از ما در طول روز معمولا 3بار باید وضو می‌گیریم. در طول انجام هر كدام از مراحل وضو می‌توانیم شیر آب را ببندیم كه هدر نرود. بعضی‌ها فكر می‌كنند كه با بستن شیرآب یا به طور كل لمس كردن هر چیز مرطوبی وضوی آنها باطل می‌شود. در رساله غالب مراجع، هیچ اشاره‌ای به این نكته نشده است؛ این یعنی اینكه درصورت بستن شیر آب بین مراحل وضو، وضو باطل نمی‌شود. شما می‌توانید بعد از ریختن آب روی دست‌ها شیر آب را ببندید و بقیه مراحل وضو را انجام دهید. در مورد وضو روایت مشهوری از حضرت امام(ره) هم آمده است كه ایشان در انجام مراحل وضو دقت زیادی در مورد اسراف نكردن آب داشتند و خیلی اوقات با یك لیوان آب وضو می‌گرفتند. مورد مشابه دیگر مصرف آب هنگام مسواك زدن است. متأسفانه خیلی از افراد هنگام مسواك زدن از شروع تا پایان آن، شیر آب را باز می‌گذارند در حالی كه برای این كار هم یك لیوان آب كافی است.


كولر و لذت پتو


كولرهای آبی یكی از سیستم‌های خنك كننده‌ای هستند كه در غالب خانه‌ها در نقاط خشك و كویری استفاده می‌شوند. معمولا در این روزها كولرهای آبی مدام و بی‌وقفه روشن هستند. این كار جدا از اینكه به‌خود سیستم و ساختار كولر آسیب وارد می‌كند، مقدار مصرف آب را هم به‌طور تصاعدی بالا می‌برد. پیشنهاد می‌كنیم حتما در طول روز در یك بازه حداقل یك ساعته این سیستم‌ها را خاموش كنید. همین مدت خاموشی روزانه كولرهای آبی می‌تواند كمك قابل‌توجهی به مدیریت بحران كمبود آب باشد. حتی در روزهای اخیر با اینكه از شدت گرمای هوا كم شده اما بعضی‌ها دوست دارند به‌طور مداوم از شب تا صبح كولر را روشن نگه دارند و در ازای خنكی زیاد فضای خانه و به‌خصوص حوالی صبح، از شدت سرما از رو انداز یا پتو استفاده كنند، انگار از استفاده از پتو در مقابل باد كولر حس خوشایندی دارند اما به‌نظر می‌رسد این خوشایندی و احساس لذت، به نوعی خودخواهی منجر می‌شود كه به قیمت اسراف مقادیر زیادی آب تمام می‌شود. ضمن اینكه با توجه به جدا بودن سیستم آبرسانی كولرها و سیستم موتور می‌توان زمانی كه هوا كمی خنك است، در شب‌ها و ابتدای روز، سیسستم آبرسانی را از مدار خارج كرد تا موتور كولر به‌صورت به‌اصطلاح پنكه‌ای كار كند.


مصرف چندباره


همه ما بدون شك قبل از مصرف سبزی‌ها و میوه‌ها آنها را با‌آب می‌شوییم. بدیهی است در این شست‌وشوها معمولا مقادیر قابل توجهی آب مصرف می‌شود. علاوه بر این به ما یاد داده‌اند كه باید سبزی‌ها و میوه‌ها در چند مرحله شسته شوند كه یكی از مراحل آن با مواد شیمیایی و ضد‌عفونی‌كننده‌ است. ولی بقیه مراحل شست‌وشوی این مواد خوراكی باید با آب و بدون افزودنی انجام شود. اگر شما كه زحمت اینگونه شست‌وشوها را بر عهده دارید از ظروف به جای سینك ظرفشویی استفاده كنید، می‌توانید در مصرف آب به مقدار قابل توجهی صرفه‌جویی كنید. ضمن اینكه با این كار، بعد از شست‌وشوی میوه‌ها وسبزی‌ها، مقداری آب گل آلود دارید كه می‌توانید برای آب دادن به باغچه و ریختن در گلدان‌ها استفاده كنید. یكی دیگر از مواردی كه برای مصرف چند باره می‌توان به آن اشاره كرد، آب مواد پخته شده و به تعبیری آب غنی شده است؛ موادغذایی‌ای كه در آب پخته می‌شوند، مانند حبوبات و مواد پروتئینی و گوشت. این مواد حین پخته شدن، مقادیری از خواص خود را به آب می‌دهند. شما می‌توانید بعد از سرد شدن این آب هم آن را به گلدان‌ها داده یا در باغچه بریزید. با كمی تدبیر و تفكر می‌بینید كه برای آب دادن به گلدان‌های خانه خود هر روز لازم نیست از آب آشامیدنی خالص استفاده كنید.


گوشت و مواد فریزی


ما برای اینكه بتوانیم خوراكی‌ها را در طولانی مدت نگهداری كنیم آنها را در فریزر می‌گذاریم. متأسفانه بعضی‌ها استفاده از آب و آبگرم را یكی از راه‌های سریع‌تر یخ‌زدایی از مواد غذایی می‌دانند؛ یعنی با مصرف مقدار زیادی آب و هدر دادن آن می‌خواهند از مواد غذایی فریزشده، یخ زدایی كنند. برای جلوگیری از اسراف و هدر دادن آب، بهترین راه برای بازكردن یخ مواد غذایی این است كه فقط یك ساعت زودتر تصمیم بگیرید كه چه غذایی بپزید و بسته‌های منجمد شده را از فریزر دربیاورید یا اگر هم عجله دارید به جای باز گذاشتن شیر آب، بسته یخ‌زده را در یك كاسه آب گرم قرار دهید.


آب بازی تلخ


یكی از مواردی كه قطعا همه ما با آن خاطره داریم و دوران خوشایندی را گذرانده‌ایم، آب بازی است؛ آب بازی به بهانه شستن فرش روی پشت بام یا آب دادن به گل‌ها در حیاط خانه‌ها. خیلی از پدرها و مادرها دلشان می‌خواهد همان احساس خوشایند آب بازی را به بچه‌های خود منتقل كنند و بهترین و ساده‌ترین راه برای این كار استفاده از حمام است. نوزادان و خردسالان از آب بازی لذت می‌برند، حتی بعضی از پدرها و مادرها در زمان بی‌قراری بچه‌ها بدون اینكه كودكان نیاز به حمام داشته باشند، آنها را به حمام می‌برند تا آرام شده و بی‌قراری نكنند و خوب بخوابند. این كار مقدماتی هم دارد. یكی از مقدمات واجب هم این است كه حمام داغ و گرم باشد. پدرها و مادرها قبل از اینكه نوزاد یا كودك خود را وارد حمام كنند، از آب گرم فراوان برای گرمای داخل حمام استفاده می‌كنند. بدیهی است این روش یعنی مصرف زیاد و بدون دلیل آب، آن هم برای مصرفی غیرصحیح. اگر برای گرم‌شدن، حمام از لوازم گرمایشی استفاده شود قطعا میزان زیادی صرفه‌جویی در مصرف آب خواهیم داشت. نكته دیگری كه در مورد حمام نوزادان و كودكان وجود دارد آب بازی و طولانی‌كردن زمان حمام است. برای نوزادان این كار هیچ ضرورتی ندارد، برای كودكان هم خوب است توضیح بدهید كه چرا نباید به‌مدت طولانی در حمام بمانند و چرا باید از آب مواظبت كنند و آن را هدر ندهند. بچه‌ها علاوه بر اینكه خوب یاد می‌گیرند، تذكر‌دهندگان خوبی هم هستند.


یك تذكر كوچك


این روزها بیشتر مردم می‌دانند كه شست‌وشوی خودرو، شستن پیاده‌روی جلوی در خانه، آبپاشی كوچه و خیابان و... با آب آشامیدنی، حق‌الناس است و حتی خیانت به دیگران محسوب می‌شود اما گاهی در این میان ممكن است افرادی را در كوچه و خیابان و محله ‌ببینیم كه مشغول شستن خودروی شخصی خود با آب آشامیدنی هستند. شما در چنین موقعیتی چه كار می‌كنید؟ سری تكان می‌دهید و رد می‌شوید؟ به شیوه‌ای به آن فرد و كارش نگاه می‌كنید كه خودش خجالت بكشد؟ و... . ما به شما پیشنهاد می‌دهیم كه در هر مكان و هر زمانی كه با چنین صحنه‌ای مواجه شدید بی‌خیال از كنار آن رد نشوید، حتما با زبان خوش به فرد مذكور تذكر بدهید تا متوجه اشتباه خود بشود. اثر تذكر دادن در اینگونه موارد را دست‌كم نگیرید؛ البته تذكری كه با رعایت اصول اولیه باشد؛ یعنی به شكلی نباشد كه طرف، شما را در مقابل خودش ببیند و بخواهد در برابرتان جبهه‌گیری كند. اینكه احساس كند شما از روی دلسوزی و برای دغدغه‌ای مشترك و برای صلاح همه مردم شهر و كشور‌ با او حرف می‌زنید و از روی احساس ضرورت چنین حسی دارید، بسیار مهم است.

يکشنبه 30/6/1393 - 8:43
داستان و حکایت

برترین ها: بازی‌های سنتی قدیمی همچون هفت سنگ، عمو زنجیرباف، قایم موشک، گرگم به هوا، کی بود کی بود، لی لی، شیر و آهوها، وسطی و ... ریشه در سنت های دیرینه مردم ایران دارد و هنوز نسلی که با این بازی ها اوقات فراغت خود را سپری می کردند، هستند و فقط از آنها به عنوان خاطرات کودکی یاد می کنند.


این روزها، وسایل ارتباط جمعی، بازی های رایانه ای و ورزش های جدید خود را در دل مردم جای کرده اند و این بازی ها به دست فراموشی سپرده شده اند. اما لذتی که در آنها هست را هیچ بازی کامپیوتری یا معاشرت مجازی نمی تواند به انسان بدهد. هیجان و شادی وسطی و جیغِ خوشحالی از بُل گرفتن چیزی نیست که بتوان در دورهمی های ساده این روزها آن را تجربه کرد.


برای یادآوری روش بازی این سرگرمی ها تعدادی از آنها را انتخاب کرده و برایتان توضیح داده ایم. بلکه وسوسه بشوید تا به یاد دوران کودکی آنها را با دوستان خود دوباره تکرار کنید.



آموزش: بازی‌های سنتی و قدیمی (3)


قَرَه گُردُم

تعداد بازیکنان: ۸ نفر به بالا


این بازی با گروه بندی آغاز می شود. تعداد نفرات هر گروه باید مساوی باشد، افراد هر دو گروه برابر هم قرار می گیرند و هر کسی یاری از دسته مقابل را برای خودش مشخص می کند و از میان خود ۲ نفر را به عنوان «اوستا» انتخاب می کنند و بازیکنان به روش گل یا پوچ، برنده می شوند و به همراه اوستا حرکت می کنند تا در جاهای مختلف مخفی شوند. پس از این که اوستا، تمامی افراد دسته خود را مخفی کرد به نزد گروه دوم بر می گردد و جای اوستاها عوض می شود و به عبارتی اوستای گروه مخفی شده در رأس گروه جوینده قرار می گیرد.


 گروه برای جستن یاران دسته اول حرکت می کنند، در حالی که اوستا در جلوی آن ها حرکت می کند و با صدای بلند می گوید: «یرنگزه محکم ساخلنگ هوی» (جایتان را محکم نگهدارید) و این گفته را مرتبا تکرار می کند.


اگر گروه جست وجوگر یکی از مخفی شدگان را ببیند به اوستای آن ها نشان می دهد و زمانی که اوستا تأیید کرد که او درست تشخیص داده است با صدای بلند می گوید: «قره گردم» (سیاهی دیدم)؛ با گفتن این کلمه تمامی افراد جوینده با سرعت به طرف محل اولیه «ملته» حرکت و مخفی شدگان هم آن ها را تعقیب می کنند و اگر افرادی که پنهان شده بودند یار مشخص شده اش را قبل از این که به ملته برسد، بگیرد از همان محل تا ملته از او سواری می گیرد.

 

بازی در دور بعد با پنهان شدن گروه اول اجرا می شود، ضمن این که یک امتیاز نیز کسب می کنند ولی اگر گروه اول موفق به گرفتن افراد گروه دوم نشوند جای دو گروه عوض می شود و گروه دوم باید مخفی شوند. این بازی با توافق گروه و زمان خسته شدن آنان ادامه می یابد.


بازی هفت سنگ


تعداد بازیکن: 4 الی 16 نفر


ابزار لازم: یک عدد توپ تنیس


افراد به دو گروه مساوی تقسیم می شوند و هر کدام یکی از بازیکنان خود را به عنوان سردسته و رهبر برمی گزینند. یک گروه در فاصله معینی از محل هفت سنگ، که روی هم چیده شده اند قرار می گیرند تا به نوبت با توپ تنیس سنگ ها را مورد هدف قرار داده و بزنند.


گروه دوم نیز در پشت هفت سنگ، منتظر نتیجه اند تا هرگاه توپ پرتاب شده توسط گروه اول به هفت سنگ برخورد نکرد، فورا جایشان را با آن گروه عوض کنند. ولی اگر برخورد کرد و آرایش آنها را برهم زد، توپ را بردارند و با پاس‌کاری و هدف گیری سعی کنند نفرات گروه اول را با توپ بزنند که اگر اصابت کند، از دور بازی اخراج می شود.


و همچنین نفرات گروه اول در هر فرصتی که به دست آورند به سراغ سنگ‌ها می روند تا آنها را روی هم بچینند و یک امتیاز بگیرند و مشخص است که برای انجام چنین کاری، یکی از دوستان بایستی خود را به خطر بیندازد و یارش را در مقابل ضربات توپ پوشش دهد و چنانچه اگر باز هم مورد ضرب توپ قرار گرفت و از بازی اخراج شد، دیگری کار را به اتمام می رساند ولی اگر دیگر بازیکنی نمانده باشد، بازی تمام و در دور بعدی جای و نقش گروه ها عوض می شود.


در پایان، گروهی که زودتر 7 امتیاز را کسب نماید برنده است.


این بازی در شکل دیگری با شرایط فوق درون یک دایره بزرگ اجرا می شود در مرکز همین دایره دایره ایی کوچک‌تر که محل چیدن هفت سنگ است رسم شده است همه بازیکنان در خارج از دوایر هستند بعد از برخورد توپ گروه اول و ریختن آنها یکی از افراد گروه دوم تمام اعضای گروه اول را در داخل دایره تعقیب می‌کند تا آنها را با دست بزند و مانع از چیدن سنگ ها روی هم شود و هر گاه خسته شد نفر بعدی مسوولیت تعقیب را به عهده می گیرد.


اسم و فامیل


تعداد بازیکنان: ۲ نفر به بالا

 

ابزار بازی: کاغذ و قلم


این بازی هم به طور فردی و هم گروهی انجام می شود، به گونه ای که اگر دو نفر بازیکن وجود داشته باشد، با هم بازی می کنند و یا اگر ۴ نفر یا ۶ نفر باشد هم می شود به دو گروه ۲ یا ۳ نفره تقسیم شوند و هم می توانند هر ۶ نفر به طور جداگانه به رقابت بپردازند.


قبل از شروع بازی همه بازیکنان یا دو گروه، جدولی را رسم می کنند. موارد خواسته شده در جدول اختیاری است که ممکن است تا ۱۲ مورد متغیر باشد؛ به طور مثال: از نام، نام خانوادگی، نام رنگ، نام شهر، نام کشور، نام خودرو و نام حیوان تشکیل می شود.


پس از ترسیم جدول مورد نظر، همه به حالت آماده باش منتظر می ایستند و هر یک به نوبت باید یکی از حروف الفبا را بگوید. زمانی که حرفی از حروف الفبا گفته شد، بازیکنان باید با توجه به حرف گفته شده کلماتی که با آن حرف شروع می شود، در ذیل نام های خواسته شده بنویسند.


در این بازی هر فردی زودتر از همه اسم ها و نام های خواسته شده را بنویسد کلمه «استُپ» را می گوید که همه باید از نوشتن دست بردارند.


در این لحظه همه برگه ها را پایین می گذارند تا زیر نظر همه بازیکنان امتیاز شماری شود. در این بازی هر مورد صحیح ۱۰ امتیاز دارد و هم چنین اگر کلمه هایی که نوشته شده با دیگر بازیکنان مشترک باشد ۵ امتیاز خواهد داشت.در این بازی سرعت عمل و دقت مهم ترین عوامل برنده شدن است.


استخوان مهتاب


در این بازی دو گروه 5 نفره هستند . گروه اول استخوانی را پرتاب می کند و گروه دوم باید آن را پیدا کند . اگر گروه دوم پیدا نکردند باید گروه اول را به پشت سوار کنند و در کوچه های روستا به همین حالت حرکت کنند تا به درب خانه ای رفته و در زده واز صاحب خانه می پرسند سواره بر سواره یا پیاده بر سواره ؟ اگر گفت: سواره بر سواره بر پشت سواری ادامه می دهند و اگر گفت: پیاده بر سواره جای گروه عوض می شود.


بازی محلی چاله شیطان


تعداد بازیکن:  3 الی 8 نفر


ابزار لازم:  یک عدد توپ کوچک مانند تنیس


بعد از مشخص کردن محدوده زمین بازی، در یک طرف آن، گودال کوچکی به صورت چاله که تقریبا به اندازه قطر توپ است می کَنَند که نامش خانه یا مات شیطان است.


در اطراف خانه شیطان، به تعداد بازیکن‌ها، چاله هایی با همان کیفیت ایجاد می شوند که هر کدام به یکی اختصاص دارد و خود در کنارشان می ایستند.


یکی به قید قرعه، از فاصله 1.5 متری به طور نشسته، توپ را روی زمین گذاشته و به سوی چاله ها می غلتاند که ممکن است یکی از چهار حالت زیر پیش بیاید:


1.     به هیچکدام از چاله ها نیفتد: باز حق غلتاندن توپ را دارد.


2.    به چاله متعلق به خود بیفتد: باز دوباره آن را می غلتاند.


3.    به چاله یکی دیگر از بازیکنان بیفتد: در آن صورت بایستی صاحب گودال را روی کولش بگیرد و این بار با دقت و تمرکز حواس بیشتری توپ را بغلتاند.


4.    و اگر توپ در خانه یا چاله شیطان قرار گرفت؛ به عنوان شیطان فورا به طرف (توپ) دویده، آن را برمی دارد و به طرف سایر بازیکنان پرتاب کند تا یکی از آنها را بزند و از نقطه برخورد تا کنار چاله ها از او سواری کول بگیرد و بازیکنی که مورد اصابت توپ قرار گرفته بعد از سواری دادن روی خط شروع بازی می ایستد و به عنوان شیطان توپ را می غلتاند.


بدیهی است وقتی که توپی روی زمین بازی به طرف چاله ها می غلتد، بازیکنان نظاره گر کنار چاله ها، منتظر نتیجه هستند تا چنانچه اگر توپ در چاله شیطان افتاد، فرار را بر قرار ترجیح دهند و از ضربه توپ شیطان و سواری دادن و شیطان شدن و غیره در امان باشند.


تله پاتی با سکه


چند نفر از دوستان خود را دور یک میز بنشانید و چهار سکه هم شکل را در چهار گوشه یک کلاه قرار دهید .


سپس به یکی از حضار بگویید که در غیاب شما یکی از سکه ها را برداشته و تاریخ آن‌را به خاطر بسپارد. سپس به دست سایر دوستان بدهد تا آنها نیز تاریخ سکه را تماشا کنند و در کلاه بگذارند. پس از چند لحظه سکه مورد نظر را حدس می زنید.


راز: با پشت دست سکه ها را لمس و هرکدام را که گرمتر بود به عنوان سکه انتخابی معرفی کنید.

يکشنبه 30/6/1393 - 8:41
خواص خوراکی ها

خبرگزاری ایسنا: تا به حال به این فکر کرده‌اید که چرا عصرها اینقدر خسته و بی‌رمق هستید و عامل این خستگی و بی‌حالی چیست؟


اگر دچار این حالت می‌شوید شاید بهتر باشد در مورد انتخاب نوع مواد خوراکی که در وعده صبحانه و نهار و یا به عنوان هله‌هوله‌های مورد علاقه خود در بین روز مصرف می‌کنید تجدیدنظر کنید. بسیاری از پزشکان معتقدند که برخی خوراکی‌ها بزرگترین قاتل انرژی در بدن هستند. شاید از دیدن غذاها یا خوراکی‌های محبوب خود در این فهرست به عنوان متهم اصلی خستگیِ شما تعجب کنید.


این خوردنی‌ها شما را خسته‌ می‌کنند

در این گزارش به نقل از «ویمنز هلث» به این غذاهای خستگی‌زا اشاره می‌کنیم:

موز:


خوراکی‌های سرشار از پتاسیم نظیر موز، تخمه کدو و ماهی «هالیبوت» باعث احساس خستگی می‌شوند. ماده معدنی پتاسیم در واقع یک شل کننده عضله است. اگرچه خوردن مواد حاوی پتاسیم قبل از خواب خیلی مفید است اما اگر در طول روز خورده شوند انرژی شما را تحلیل می‌برند.


نان سفید:


اگر مواد خوراکی حاوی شاخص گلیسمیک بالا نظیر نان سفید و برنج سفید را به جای آرد کامل یا سبوسدار نظیر نان‌های سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای در رژیم غذایی خود بگنجانید، عناصر حیاتی را که برای سرحال و قوی نگهداشتن شما در طول روز مورد نیازند، جذب نمی‌کنید. غذاهای دارای شاخص گلیسمیک بالا، فیبر کافی ندارند و بنابراین به سرعت تجزیه و هضم می‌شوند و انرژی پایداری را که از خوردن نان‌های سبوس‌دار به دست می‌آورید کسب نخواهید کرد.


گوشت قرمز:

حجم بالای چربی موجود در گوشت قرمز در غذاهایی مانند استیک و همبرگر می‌تواند باعث احساس خواب آلودگی و کسلی شما شود. زیرا برای هضم این گونه غذاها انرژی زیادی نیاز است و بنابراین تمام انرژی بدن شما صرف هضم این غذاها می‌شود. پزشکان به جای گوشت قرمز، ماهی سالمون را پیشنهاد می‌کنند. گوشت‌های حاوی اسید چرب امگا 3 به شما انرژی مضاعفی می‌دهند زیرا ثابت شده که اسیدهای چرب امگا 3 به عملکرد بهتر و تمرکز مغز کمک می‌کنند.


گیلاس:


تحقیقات نشان می‌دهد آلبالو، گیلاس و آب آلبالو به دلیل داشتن میزان بالای ماده «ملاتونین» بهترین خواب آور طبیعی محسوب می‌شوند. آلبالو و گیلاس در واقع به تنظیم خواب کمک می‌کنند پس می‌توانند یک داروی خواب آور طبیعی خوب محسوب شوند و در نتیجه به عنوان یک میان وعده روزانه، گزینه خوبی محسوب نمی‌شوند. این دو میوه برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند یک غذای عالی محسوب می‌شوند زیرا هسته‌های آن‌ها باعث می‌شود تا آرام‌تر آنها را بخورند. اما باز هم بهتر است این میوه‌ها را نگه دارید و وقت خواب بخورید.

شیرینی‌جات:

خوردن شیرینی‌جات بلافاصله پس از خوردن غذا سریعتر از تصور و حتی قبل از اینکه مزه غذا زیر دندانتان برود، شما را دچار خستگی و خواب آلودگی پس از غذا می‌کند. حجم بالای قندی که وارد بدن می‌شود، انسولین آزاد می‌کند که این فرآیند در مغز موجب آزاد شدن حجم بالای اسید آمینه تریپتوفان می‌شود و در نهایت باعث احساس خواب آلودگی شدید خواهد شد. بنابراین توصیه می‌شود از خوردن شیرینی‌جات بلافاصله پس از صرف ناهار پرهیز کنید تا دچار خستگی شدید پس از غذا خوردن نشوید.


قهوه:


اگرچه این مساله با عقل سلیم جور در نمی‌آید اما مصرف نوشیدنی‌های کافئین‌دار نظیر قوه و چای ممکن است موجب خستگی شوند. این نوشیدنی‌ها به شما با سرعت زیادی هوشیاری می‌دهند که این هوشیاری تنها حدود یک الی یک ساعت و نیم دوام می‌آورد. اما به محض اینکه اثر کافئین از بین می‌رود بلافاصله احساس تخلیه انرژی به شما دست می‌دهد. سعی کنید نوشیدن قهوه و چای را به میزان روزانه 200 تا 300 میلی‌گرم کافئین محدود کنید و این میزان را به دوزهای کمتر و در فواصل طولانی‌تر تا حدود ظهر تقسیم کنید. رعایت این نکته شما را تا حدود ساعت دو بعدازظهر سرحال نگه می‌دارد و در نتیجه وقتی در هنگام غروب به منزل می‌روید احساس خستگی نمی‌کنید.


بنابر توصیه پزشکان، بهترین تامین کننده انرژی در هنگام صبح، صبحانه است. این وعده غذایی درعین حال که به گرسنگی شبانه شما پایان می‌دهد به تامین انرژی بدنتان در کل روز نیز کمک می‌کند. پس صبحانه خود را با ترکیبی از نان‌های سبوسدار و فیبر خوراکی غنی کنید و پروتئین و میوه آن را به حداقل برسانید. اگر بتوانید یک محصول لبنی نیز به صبحانه خود اضافه کنید هم عالی می‌شود. تلفیق این دو باعث می‌شود تا در کل روز انرژی کافی داشته باشید.

يکشنبه 30/6/1393 - 8:39
آرایشی و زیبایی
به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، هیچ چیز لذت بخش تر از خوردن غذا نیست. البته اگر سالم و مقوی باشد. در میان رژیم غذایی برخی خوراکی ها هست که هم برای سلامت جسمانی ما و هم برای سلامت روانی مفید می باشند.

 

گفتنی است؛ برخی از مواد غذایی بلافاصله در بدن واکنش نشان می دهند و باعث شادابی پوست صورت می شوند و حالات بد روحی به ویژه افسردگی را در بدن از بین می برند.

 

 

يکشنبه 30/6/1393 - 8:36
اخبار

جمعه 28/6/1393 - 12:25
رويا و خيال

 

جمعه 28/6/1393 - 12:22
تغذیه و تناسب اندام

به گزارش سرویس علمی جام نیوز، ماست ماده غذایی سالم و مغذی است که نه تنها هضم غذا را آسان می کند، بلکه ماده معدنی لازم مانند کلسیم و روی را که در رشد و استحکام استخوان و دندان نقش مهمی دارد، تامین می کند.

 

ماسک تمیزکننده پوست: این نوع ماسک آفتاب سوختگی را درمان می کند و کمک می کند تا سلول های خشک پوست، رطوبت خود را حفظ کند. دستور؛ ۳قاشق غذاخوری ماست، یک قاشق مرباخوری عسل و کمتر از یک قاشق غذاخوری برگ جو دوسر را با هم مخلوط کنید و به مدت حداقل ۱۵دقیقه بگذارید روی صورت بماند. در صورت خشک بودن پوست، روغن زیتون به آن اضافه کنید.

پنج شنبه 27/6/1393 - 8:54
تغذیه و تناسب اندام

به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از دانا، گلزار مولایی در مورد وی‍ژگی‌های اسفناج و ممنوعیت مصرف ماست با آن اظهار کرد: از خواص بارز اسفناج وجود آهن 3 مثبت است که طی یکسری واکنش‌ها باید تبدیل به آهن 2 مثبت شود تا عملیات جذب در بدن انجام گیرد.

 

این مشاور تغذیه با بیان اینکه باید در موقع استفاده از اسفناج از ماست به دلیل تداخلات غذایی نباید استفاده کرد، ادامه داد: کلسیم موجود در ماست باعث دفع آهن اسفناج از بدن خواهد شد، بنابراین باید مصرف‌کنندگان که اکثراً اسفناج را با ماست مصرف می‌کنند توجه داشته باشند تداخل غذایی این دو ماده پراهمیت علاوه بر دفع آهن موجب از بین رفتن قسمتی از کلسیم نیز می‌شود.

 

مولایی تصریح کرد: در موادی همچون تخم‌مرغ و عدس نیز آهن 3 مثبت وجود دارد که برای اینکه جذب بدن شود نیازمند واکنش است در این حالت از مواد کلسیم‌ دار نباید استفاده کرد. همچنین عدس پلو که حاوی آهن است نباید با ماست مصرف شود بهترین حالت مصرف سبزیجات با آن است.

 

وی گفت: بهتر است در هنگام مصرف اسفناج به جای ماست از آب‌لیمو استفاده شود.

پنج شنبه 27/6/1393 - 8:52
آرایشی و زیبایی

به گزارش سرویس حوادث جام نیوز به نقل از ایسنا، محققان شرکت طعم و عطرهای بین المللی در نیویورک دریافتند برخی از بوها و رایحه‌ها در تغییر خلق وخوی افراد موثر هستند.

بوهایی مثل بوی سنبل و وانیل در ایجاد آرامش تاثیر بسزایی دارند.

 

محققان آمریکایی دریافتند عطر وانیل استرس و اضطراب را کاهش می‌دهد. همچنین عطر و بوی مرکبات در شادشدن و تحریک پذیری افراد موثر هستند.

بوی اسطو خودوس نیز در ایجاد آرامش و انرژی‌زایی مفید است.

دوشنبه 24/6/1393 - 15:46
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته