• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 278
تعداد نظرات : 289
زمان آخرین مطلب : 3973روز قبل
شخصیت ها و بزرگان
 جك لندن (1916 - 1876) یكی از پرطرفدارترین نویسندگان و قهرمانان محبوب  بود. مشاغل گوناگونی را امتحان كرد و هرگز از ماجراجویی روی گردان نبود. با وجود اینكه متاهل بود، خیلی زود با آنا استرونسكی كه او هم نویسنده بود رابطه عاشقانه برقرار كرد. این ماجرا نهایتا به طلاق او از همسرش ختم شد. شگفت اینكه كه لندن مصرانه چنین ابراز می‌كرد كه به عشق اعتقادی ندارد؛ اما این نامه نشانه هایی از عشق را در وجود او آشكار می‌سازد.
 
آنای عزیزم
آیا من گفتم كه می‌توان انسان ها را در گروه هایی طبقه بندی كرد؟ خب اگر من هم گفته باشم بگذار آن را اصلاح كنم. این گفته در مورد همه انسان ها صدق نمی‌كند. تو را از خاطر برده بودم برای تو نمی‌توانم جایگاهی در این طبقه بندی پیدا كنم. تو را نمی‌توانم درك كنم. ممكن است لاف بزنم كه از هر ده نفر، در شرایط خاص، می‌توانم واكنش نه نفر را پیش بینی كنم یا اینكه از هر ده نفر از روی گفتارها و رفتارها تپش قلب نه نفر را تشخیص دهم. اما به دهمین نفر كه می‌رسم ناامید می‌شوم. فهم واكنش و احساس او فراتر از توان من است. تو آن نفر دهم هستی.
آیا هرگز دو روح گنگ، ناهمگون تر از ما به هم پیوند خورده اند؟! البته شاید احساس كنیم نقاط مشتركی داریم. اغلب چنین احساسی داری و هنگامی ‌كه نقطه مشتركی با هم نداریم باز هم یكدیگر را می‌فهمیم و در عین حال زبان مشتركی نداریم. كلمات مناسب به ذهن ما نمی‌رسد و زبان ما نامعلوم است. خدا حتما به لال بازی ما می‌خندد...
تنها پرتو عقلی كه در كل این ماجرا دیده می‌شود این است كه هر دوی ما طبعی عالی داریم. اینقدر عالی كه همدیگر را درك كنیم. آری، اغلب همدیگر را درك می‌كنیم اما بسیار مبهم و تاریك. مانند ارواح كه هرگاه در وجودشان شك كنیم، پیش چشم ما نمایان می‌شوند و حقیقت خود را بر ما نمایان می‌سازند. با این وجود خودم به آنچه گفتم اعتقاد ندارم (!) چرا كه تو همان دهمین نفری كه نمی‌توانم حركات یا احساساتش را پیش بینی كنم.
آیا نامفهوم حرف می‌زنم؟ نمی‌دانم. به گمانم كه این طور است. نمی‌توانم آن زبان مشترك را پیدا كنم. آری ما طبیعتا عالی هستیم. این همان چیزی است كه ارتباط ما را اصولا امكان پذیر ساخته است. در هر دوی ما جرقه ای از حقایق جهانی وجود دارد كه ما را به سوی هم می‌كشاند با این وجود بسیار با هم فرق داریم.
می‌پرسی چرا وقتی به شوق می‌آیی به تو لبخند می‌زنم؟ این لبخند قابل چشم پوشی است... نه؟ بیشتر از سر حسادت لبخند می‌زنم. من بیست و پنج سال امیالم را سركوب كرده ام. یاد گرفته ام به شوق نیایم و این درسی است كه به سختی فراموش می‌شود. دارم این درس را فراموش می‌كنم اما این كار به كندی صورت می‌گیرد. خیلی كه خوشبین باشم فكر نمی‌كنم تا دم مرگ تمام یا قسمت اعظم آن را به فراموشی بسپارم.
اكنون كه در حال آموختن درس جدیدی هستم، می‌توانم به خاطر چیزهای كوچك به وجد بیایم اما به خاطر آنچه از من است و چیزهای پنهانی كه فقط و فقط مال من است نمی‌توانم به شوق بیایم، می‌توانم. آیا می‌توانم منظورم را به طور قابل فهم بیان كنم؟ آیا صدای مرا می‌شونی؟ گمان نمی‌كنم. بعضی آدم ها خودنما هستند. من سرآمد آنها هستم.
جك

اوكلئو، 3 آوریل 1901
سه شنبه 3/3/1390 - 12:33
آموزش و تحقيقات
تا به حال شده با شنیدن یك آهنگ آرامش‌بخش احساس كنید زندگی زیباتر شده است؟ یا گاهی وقتی حوصله ندارید و ناراحت هستید، بخواهید به یك موسیقی آرام و ملایم گوش كنید تا حالتان بهتر شود؟

اگر شما هم این كارها را انجام می‌دهید، بدانید كه دقیقا درست است؛ شنیدن یك موسیقی آرام و ملایم می‌تواند خلق و خو و روحیه ما را تغییر دهد، اعصاب را آرام كند و به زندگی انرژی ببخشد.

تاكنون تحقیقات زیادی در مورد تاثیرات موسیقی بر روح و جسم انسان انجام شده است. در این تحقیقات مشخص شده است موسیقی می‌تواند حافظه را بهبود بخشد، احساس درد را تسكین دهد و با افسردگی مقابله كند. اما این موارد تنها فواید موسیقی نیست؛ با شنیدن آهنگی زیبا و آرامش‌بخش فرد شاد می‌شود و حس آرامش وجودش را فرا می‌گیرد. همچنین می‌تواند خوابی آرام و راحت را نیز تجربه كند.

ولی فراموش نكنید تنها یك موسیقی مناسب، آرام و دلنشین قادر است این فواید را برای شما فراهم كند. بنابراین بهتر است شما هم این شیوه را امتحان كنید، شاید برای شما هم موثر باشد.

منبع: Mayoclinic.com

سه شنبه 3/3/1390 - 12:11
سلامت و بهداشت جامعه
عجیب اما واقعی!
همه ما می‌دانیم خورشید ستاره بزرگ و پرنور منظومه شمسی است كه جهان تاریك ما را نور و روشنایی می‌بخشد و زندگی همه موجودات كره زمین به آن وابسته است، اما نور این ستاره آنقدر زیاد است كه نمی‌توان به آن خیره نگاه كرد.

حتی اگر بتوانید تنها برای چند ثانیه به آن نگاه كنید، پس از آن برای چند لحظه نمی‌توانید جایی را ببینید. فكر می‌كنید علت چیست؟ و چرا نمی‌توان به خورشید به صورت مستقیم نگاه كرد؟ یك چشم معمولی و سالم در وسط روز تنها قادر است مقدار حرارت 4 درجه سیلسیوس را در خود بپذیرد. یعنی شبكیه چشم تنها قادر است تا 4 درجه حرارت را تحمل كند و آسیب نبیند، اما اگر دمایی كه وارد چشم می‌شود به 10 درجه سیلسیوس برسد، می‌تواند به سلول‌های شبكیه چشم آسیب برساند. لذا شما هرگز نمی‌توانید برای مدت زیادی حتی یك دقیقه به خورشید در وسط آسمان چشم بدوزید. بنابراین شاید تصور كنید اگر خورشید در پس حجاب قرار گیرد شاید بتوان به صورت غیرمستقیم به آن خیره شد و دچار اشكال هم نشد، اما نكته جالب این است كه گاهی نگاه كردن غیرمستقیم به خورشید مثلا هنگام كسوف یا خورشید گرفتگی كه خورشید ناپیداست، بیشتر به چشم آسیب می‌رساند و علت این امر آن است كه هنگام خورشید گرفتگی هوا تاریك‌تر است و مردمك چشم‌ها گشادتر می‌شود، لذا نوری كه در این زمان وارد چشم می‌شود و به شبكیه می‌رسد، بسیار بیشتر و شدیدتر است و آسیب بسیار جدی‌تری به چشم می‌رساند و گاهی سبب نابینایی نیز می‌شود، اما این نابینایی قطعی یا كلی نیست در واقع با یك دقیقه خیره شدن به خورشید در هنگام كسوف، چشم‌ها به طور موقت دچار نابینایی می‌شود كه با گذر زمان كم‌كم به حالت عادی برمی‌گردد و به همین دلیل توصیه می‌شود هنگام خورشید گرفتگی حتما از عینك‌های مخصوص استفاده كنید، اما زیاد ناامید نشوید. شما می‌توانید هنگام غروب كه خورشید در افق (در موقعیت 10 دقیقه) قرار می‌گیرد، هر چقدر كه می‌خواهید به خورشید نگاه كنید بدون آن كه آسیبی به چشم‌های شما برسد و علت آن است كه دراین زمان بیشتر طول موج‌های كوتاه و خطرناك خورشید توسط اتمسفر جذب می‌شود و نمی‌تواند به چشم‌های شما آسیب بزند. پس شما می‌توانید به منظره زیبای غروب هر قدر كه می‌خواهید چشم بدوزید و از آن بدون نگرانی لذت ببرید.

سه شنبه 3/3/1390 - 12:9
نوشیدنی و دسرها

 

مواد لازم:

به: نیم كیلو،

سیب:400 گرم،

 هویج: نیم كیلو،

شكر: 5‌/‌1 كیلو و

هل: به مقدار لازم.

طرز تهیه:

3 لیوان آب همراه با شكر را در ظرفی بریزید و روی شعله گاز بگذارید تا جوش بیاید و كمی غلیظ شود. هویج‌ها را كه از قبل شسته‌اید و رنده كرده‌اید به شربت غلیظ شده و در حال جوش اضافه كنید. حالا نوبت به است كه آن را هم بشویید و درون شربت رنده كنید، ولی باید اجازه دهید تا كمی بپزد. پس از آن سیب را نیز مانند بقیه مواد شسته و درون مربا رنده كنید. مواد را هم بزنید تا خوب مخلوط شود.

در این مرحله باید شعله گاز را كم كنید و به مدت یك ساعت آن را دم كنید تا مربایی قرمز و خوشرنگ به دست بیاید. در آخر هم هل را ساییده و درون مربا بریزید. پس از 15 دقیقه مربای ما آماده است.

سه شنبه 3/3/1390 - 12:0
آشپزی و شیرینی پزی

 

مواد لازم برای 6 نفر:

 ماكارونی: یك بسته نیم‌كیلویی،

پیازچه: 2 عدد،

سینه‌مرغ: 100 گرم،

 رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق سوپخوری،

 سیر: یك حبه،

 هویج پخته: 2 عدد،

 لوبیا سبز پخته: یك پیمانه،

نخودفرنگی پخته: یك پیمانه

و نمك، فلفل، زردچوبه و روغن مایع: به مقدار لازم.

طرز تهیه:

 مرغ‌ها را به صورت خلالی خرد كنید و همراه پیازچه‌ها كه از قبل شسته و خرد شده‌اند، در روغن مایع سرخ كنید. بعد از این‌كه مرغ‌ها كمی سرخ شد، رب گوجه‌فرنگی را هم به آنها اضافه كنید و تفت دهید. حالا باید كمی آب داخل ظرف بریزید و هویج پخته خلالی شده، لوبیا سبز پخته و ریز شده و نخودفرنگی پخته را به آن اضافه كنید. سپس بگذارید همراه سیررنده شده، نمك، فلفل و زردچوبه بپزد. در ظرفی دیگر نیز آب بریزید و بگذارید جوش بیاید. حالا ماكارونی‌ را درون آب بریزید و بگذارید بپزد تا مغز آن كاملا نرم شود. وقتی مغز ماكارونی‌ نرم شد، آن را درون آبكش بریزید تا آب آن گرفته شود. حالا ماكارونی را درون ظرفی بریزید و سپس سس مخصوص را هم به آن اضافه كنید و خوب هم بزنید تا مایه و ماكارونی كاملا مخلوط شود. در این مرحله باید آن را به مدت 5 دقیقه روی شعله كم گاز بگذارید تا غذا آماده شود.

جام جم

سه شنبه 3/3/1390 - 11:59
آشپزی و شیرینی پزی
مواد لازم برای 4 نفر:
تخم‌مرغ: 4 عدد،
گوجه‌فرنگی: یك عدد، پیازچه: 4 عدد،
 روغن سرخ‌كردنی یا كره: 2 قاشق غذاخوری،
پونه یا نعناع: چند برگ،
نمك و فلفل: به مقدار لازم،
برگ گشنیز برای تزئین.

طرز تهیه:

 ابتدا پیازچه‌ها را خوب بشویید و خرد كنید. سپس آنها را در روغن یا كره كمی تفت دهید. گوجه‌فرنگی را به صورت نگینی و ریز خرد كنید، داخل ظرف بریزید و همراه پیازچه‌ها تفت دهید تا آب آن كاملا كشیده شود. در این مرحله نمك، فلفل و پونه یا نعناع را هم به مواد اضافه كنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را در كاسه‌ای بشكنید و خوب به هم بزنید. پس از این‌كه خوب هم خورد، به موادی كه در حال سرخ‌شدن هستند، اضافه كنید و هم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها سفت شود. در آخر كار نیز گشنیزها را كه از قبل خرد كرده‌اید، روی املت بریزید و میل بفرمایید.

جام جم

سه شنبه 3/3/1390 - 11:58
شعر و قطعات ادبی
مادر
شمیم عاطفه دارد صدای پای تومادر

اسیر عشق توام، جان و دل فدای تو مادر

سرود زمزم و كوثر، نبوده است و نباشد

به دلنشینی آهنگ لای لای تومادر

سفر نكرده نخواند نگاه ملتمست را

اسیر حادثه داند خدا خدای تو مادر

اگر چه گاه دلت را شكسته دیده‌ام اما

‌از آن لبت نشنیدم، مگر دعای تو مادر

تو از كدام تباری كه خاك می‌شود آتش

به یك نگاه زلال و گره‌گشای تو مادر

محمود اكرامی‌

مادر هرگز نمی‌میرد

بیچاره مادرم

هر روز می‌گذشت از این زیر پله‌ها

آهسته تا به هم نزند خواب ناز من

امروز هم گذشت

در باز و بسته شد

با پشت خم از این بغل كوچه می‌رود

چادر نماز فلفلی انداخته به سر

*‌*‌*‌

انصاف می‌دهم كه پدر رادمرد بود

با آن همه درآمد سرشارش از حلال

روزی كه مرد، روزی یكسال خود نداشت

اما قطارهای پر از زاد آخرت

وز پی هنوز قافله‌های دعای خیر

این مادر از چنان پدری یادگار بود

تنها نه مادر من و درماندگان خیل

او یك چراغ روشن ایل و قبیله بود

خاموش شد دریغ

نه، او نمرده، می‌شنوم من صدای او

با بچه‌ها هنوز سر و كله می‌زند

ناهید، لال شو

بیژن، برو كنار

كفگیر بی‌صدا

دارد برای ناخوش خود آش می‌پزد

*‌*‌*‌

او مرد و در كنار پدر زیر خاك رفت

اقوامش آمدند پی سر سلامتی

یك ختم هم گرفته شد و پر بدك نبود

بسیار تسلیت كه به ما عرضه داشتند

لطف شما زیاد

اما ندای قلب به‌گوشم همیشه گفت:

این حرف‌ها برای تو مادر نمی‌شود.

*‌*‌*‌

نه او نمرده است كه من زنده‌ام هنوز

او زنده است در غم و شعر و خیال من

میراث شاعرانه من هرچه هست از اوست

كانون مهر و ماه مگر می‌شود خموش

آن شیرزن بمیرد؟ او شهریار زاد

هرگز نمیرد آن‌كه دلش زنده شد به عشق

استاد شهریار

سه شنبه 3/3/1390 - 11:57
تغذیه و تناسب اندام
تغذیه سالم برخلاف تصور عمومی بیش از آن كه نیازمند مواد غذایی مرغوب و گرانقیمت باشد به كسب آگاهی درباره آنچه می‌خوریم و تاثیر آن بر جسم و روان، بستگی دارد. چه بسیار غذاهای گران و پرطرفدار كه به بدن ما ضرر می‌زنند و سلامت ما را به خطر می‌اندازند.

در مقابل بسیاری از خوراكی‌های ساده و حتی روزمره هستند كه بدن ما به محتویات آن نیاز دارد و بیشتر از خوشمزه‌ها و كمیاب‌ها سلامت ما را تضمین می‌كنند. برای مثال انواع آش و سوپ در مقابل كباب‌ها، سالاد سبزیجات پخته در مقابل فست‌فودها و برگرها و حتی دوغ در مقابل نوشابه‌های انرژی‌زا. دسته اول این خوراكی‌ها ارزان و روزمره‌اند و دسته دوم خوراكی‌هایی كه همه به قول معروف برایشان سر و دست می‌شكنند و بی‌دلیل حاوی انرژی و مواد ضروری بدن تلقی می‌شوند. دیگر این كه نحوه طبخ و آماده‌سازی غذاها نیز در سلامت آنچه می‌خوریم تاثیرگذار است. مواد اولیه سالم و مرغوب هنگامی كه طی فرآیند پخت و آماده‌سازی در معرض حرارت زیاد، آلودگی‌های محیطی یا فساد درونی قرار گیرند به غذایی مضر تبدیل می‌شوند.

برای نمونه این كه غذای نیم‌پز و حتی كاملا پخته بویژه غذاهای حاوی پروتئین در معرض دما، رطوبت و هوای خانه و آشپزخانه به محل تجمع میكروب‌ها تبدیل می‌شوند و بلافاصله شروع به فساد می‌كنند. جایی كه از تغذیه سخن به میان آید نقش مادران و بانوان خانه‌دار انكارناپذیر است. بانوان اغلب حاكم بلامنازع آشپزخانه هستند و سلامت تغذیه‌ای اعضای خانواده ازجمله كودكان در دستان آنهاست. حال با رعایت برخی نكات و ضرورت‌های تغذیه‌ای كه دستاورد پژوهش و تحقیقات گسترده و مفصل در این حوزه است، می‌توان گامی مهم برای سلامت تغذیه اعضای خانه برداشت.‌سرخ‌كردنی‌ها را محدود كنید

روغن‌‌های نباتی جامد كه در كشور، پر مصرف‌اند طی فرآیند تولید با مواد شیمیایی مختلفی تركیب می‌شوند كه سرطانزا هستند. علاوه بر آن روغن‌‌های نباتی در مجموع افزایش كلسترول بد را در پی دارند و عامل اصلی بروز بیماری‌های قلبی و عروقی محسوب می‌شوند.

متاسفانه در آشپزی ایرانی ته دیگ غذا بویژه چلوها بسیار پرطرفدارند و كودكان نیز به خوردن آن تشویق می‌شوند در حالی كه قسمت‌های زیرین غذاهایی نظیر برنج، ماكارونی و... حاوی بیشترین مقدار كلسترول بد هستند. آب‌پز، بخارپز و تنوری كردن غذاها در وسایل مخصوص و فرهای برقی و گازی شیوه‌ای است كه در پیش گرفتن آن برای بسیاری از غذاها به قول معروف جواب می‌‌دهد و از مصرف انواع روغن‌ها بویژه برای غذاهای سرخ‌كردنی می‌كاهد. روغن زیتون، سبوس برنج و هسته انگور جایگزین‌های بهتری برای روغن‌های نباتی مرسوم هستند.‌ مصرف نمك و ادویه را محدود كنید

مصرف نمك به مقدار زیاد عامل اصلی بروز بیماری فشار خون است. كودكان زیر 2 سال نیز از مصرف نمك به كلی منع شده‌‌اند. زیرا ذائقه آنان را به طعم شور عادت می‌دهد و تمایل به مصرف بیشتر نمك در غذاها طی سنین بزرگسالی را در پی دارد. ادویه‌ها نیز دستگاه گوارش را تحریك می‌كنند و مصرف زیاد آنها با بروز التهاب و زخم‌های معده و روده رابطه دارد.

‌دور غذاهای حاضری خط بكشید!انواع فست‌فودها، برگرها، غذاهای آماده طبخ كارخانه‌ای، سوسیس و كالباس، كنسروها و غذاهای فرآوری شد و همین‌طور انواع آبمیوه‌های مصنوعی با وجود تبلیغاتی كه گاه پیرامون طبیعی و كم‌ضرر بودنشان وجود دارند به كلی به سلامت جسمی افراد بویژه كودكان، سالمندان و بانوان باردار صدمه می‌زنند. مصرف همگی این اقلام باید بشدت محدود گردد و تنها به مواقع اضطراری اختصاص یابد. از تزئین غذا و خورش‌ها با چیپس‌های آماده نیز خودداری كنید.

برخی غذاهای حاضری مانند سوسیس و كالباس و فست‌فودها در بروز تمامی انواع سرطان‌های شناخته‌شده برای انسان نقش دارند. مواد شیمیایی و افزودنی‌های طعم‌دهنده و نگهدارنده درون این خوراكی‌ها علاوه بر تحریك دستگاه گوارش، مشكلات قلبی، عروقی و ریوی و همچنین كاهش توان سلولی ممكن است حساسیت‌زا باشند. بد نیست بدانید غذاهای حاضری دلیل اصلی بروز مسمومیت‌های غذایی در ایران هستند.‌ میوه‌خوار شوید!

میوه‌ها با بدن انسان و دستگاه گوارش وی پیوند دوستی دارند. نقش مصرف مرتب و روزانه میوه‌ها بویژه سیب و پرتقال در جلوگیری از بروز انواع سرطان اثبات شده است. كودكان را به خوردن میوه به جای تنقلات تشویق كنید. سبزیجات تازه مانند كرفس، كلم، گل‌كلم، كلم بروكلی و... مانند میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها و املاح ضروری برای بدن هستند. مصرف ریحان، نعناع، تربچه، شوید، شاهی و ... را كنار غذا فراموش نكنید.

‌ مراقب مصرف چای و قهوه باشیدچای دومین نوشیدنی سالم و پرمصرف جهان پس از آب است. با این حال مصرف زیاد آن نه‌تنها خیری ندارد، بلكه آسیب‌زاست. اگر می‌خواهید معده‌تان اسیدی شود و به اصطلاح ترش كنید با شكم خالی یك استكان چای بنوشید و اگر می‌خواهید تپش قلب را تجربه كنید و عرق سرد روی پوست‌تان بنشیند یك لیوان چای پررنگ بنوشید!

نوشیدن چای بلافاصله پس از صرف غذا مانع از جذب آهن می‌شود و به همین دلیل است كه فقر آهن بیماری همه‌گیر ایرانی‌هاست. مصرف چای و برادرخوانده‌اش قهوه تنها به میزان 3 تا 4 فنجان در روز توصیه می‌شود و مفید است. اگر لازم می‌دانید مصرف چای در خانه را محدود و جایگزین‌های مناسبی مانند چای سبز و دمنوش‌های گیاهی را برگزینید.‌نوشابه‌های گازدار ممنوع!

البته ممنوع كردن مصرف نوشابه‌های گازدار ‌حداقل برای كودكان تنها یك رویاست. با این حال نخریدن آن برای خانواده‌ها می‌تواند به معنای مصرف محدود آن باشد. به جای نوشابه گازدار از دوغ، شربت میوه تهیه شده در خانه، شربت آبلیمو، لیموناد و ماءالشعیر استفاده كنید.

روزگاری سرطان بیماری نادری بود كه هر كسی به آن مبتلا نمی‌شد ولی امروزه كار به جایی رسیده كه اغلب افراد می‌دانند نوشیدنی پرطرفداری مانند كولاها سرطانزا هستند و از مصرف آن ابایی ندارند.‌ آشپزی كنید

انواع آش و سوپ كه این روزها بیشتر یك پیش‌غذا به حساب می‌آیند و كمتر كسی آنها را به عنوان غذای اصلی می‌پذیرد جزو سالم‌ترین غذاها هستند. آش و سوپ حاوی سبزیجات و حبوبات می‌تواند به همراه نان یك وعده غذایی كامل باشد و خستگی گوارشی ناشی از مصرف دائمی برنج را برای اعضای خانواده برطرف كند.آشپزی كردن مهر و محبت شما را نسبت به خانواده نشان می دهد و باعث می شود روابط خانوادگی شما تحكیم پیدا كند و نشان بدهد كه حاضرید برای همسر یا فرزندتان وقت بگذارید و آشپزی كنید و این امر باعث قدرشناسی بیشتر اعضای خانواده از هم می شود.

‌ صبحانه را حذف نكنیدیك روز خوب بدون صبحانه آغاز نمی‌شود. بچه‌ها را بدون صبحانه روانه مدرسه نكنید و اگر نمی‌خواهید چاق شوید خود را از بیدار شدن و خوردن صبحانه هرچند مختصر معاف نكنید. پنیر و كره و انواع مرباجات خانگی به همراه نان و چای شیرین می‌تواند یك صبحانه كامل برای بدن تدارك ببیند.

با این حال اگر حوصله‌ای هست و بویژه اگر فرزند محصل‌تان به خوردن صبحانه مفصل علاقه نشان می‌دهد می‌‌توانید مغز گردو، تخم‌مرغ آب‌پز یا نیمرو، آبمیوه طبیعی و انواع شیرینی‌ها و كیك‌ها را هم به صبحانه ایرانی بیفزایید و روز پرنشاطی را آغاز كنید.

ضمیمه جام جم

سه شنبه 3/3/1390 - 11:55
اخلاق
وقتی هدیه ‌ای را به كسی می دهید‌،فراموش نكنید درباره قیمت آن با طرف مقابل صحبت نكنید و حتما برچسب قیمتش را از شیء جدا كرده باشید.

هدیه را با دو دست به هدیه گیرنده تقدیم كنید و هنگام اهدای آن لبخند به لب داشته باشید.

هرگز برای بیمار بستری در بیمارستان گل نبرید مگر این كه مطمئن باشید او و هم‌اتاقی‌هایش مشكل تنفسی یا حساسیت ندارند و گرده‌ها و عطر گل برای آنها ضرر ندارد.

نه‌تنها اجازه ندارید درباره قیمت هدیه صحبت كنید بلكه در مراسم هدیه دادن صحبت درباره مشكلات اقتصادیتان هم ممنوع است، این نوع صحبت كردن یعنی به هدیه‌گیرنده یادآوری می‌كنید با خرید هدیه‌اش فشار مالی را تحمل كرده‌اید و به زحمت افتاده‌اید!

در بسته‌بندی هدیه دقت كنید، نوع كاغذ كادوی هدیه باید متناسب با سن و جنسیت هدیه‌گیرنده و مناسبت هدیه دادن باشد.

اگر دستتان خالی است یا فرصتی برای خرید هدیه ندارید، اما مایلید یادگاری به دوستی بدهید به گل فكر كنید. حتی یك شاخه گل هم در تحكیم روابط میان انسان‌ها معجزه می‌كند!

وقتی به بانویی هدیه تولد می‌دهید سنش را نپرسید.

هدیه‌ای كه به كسی می‌دهید باید با نوع ارتباط عاطفی كه با او دارید تناسبی داشته باشد، بنابراین مسلما هدیه یك دوست قدیمی با هدیه رئیس اداره‌تان و هدیه همسرتان نباید به هم شبیه باشند.

برای دوستانتان هدیه‌های مشابه نخرید، چنین رفتاری ثابت می‌كند شما وقتی صرف شناخت و درك نیازهای آنها نكرده‌اید.

هدیه‌ای مشخص را برای یك نفر تكرار نكنید! فرض كنید طرف مقابل چه حالی پیدا می‌كند وقتی شما 3 یا 4 بار برای او كتاب یا مجسمه ببرید.

برای دیگر دوستانتان درباره قیمت هدیه‌ای كه به كسی داده‌اید، صحبت نكنید.

سراغ هدیه‌ای را كه پیشتر به كسی داده‌اید نگیرید، ضمن آن كه هیچ لزومی ندارد وقتی هدیه‌تان را خانه‌اش دیدید به او یادآوری كنید كه شما آن را برایش گرفته‌اید!

هدیه یك دوست را به دوست دیگر هدیه ندهید. چطور می‌توانید مطمئن باشید كه آنها روزی با هم برخورد نخواهند كرد؟

در مهمانی‌هایی كه قرار است همه هدیه بیاورند بد نیست نامتان را به یادداشت محبت‌آمیزی كه روی هدیه چسبانده‌اید اضافه كنید. چند نكته درباره هدیه گرفتن

هدیه را با دو دست تحویل بگیرید و بلافاصله تشكر كنید و لبخند بزنید و در مكانی مناسب قرارش دهید.

هدیه‌ای را كه گرفته‌اید با هدیه‌های افراد دیگر مقایسه نكنید، به هر حال هر فرد متناسب با توانایی مادی‌اش برای شما هدیه می‌آورد، اما مهم این است كه شما را شایسته دریافت هدیه دانسته و بخشی از سرمایه مادی و وقتش را صرف شما كرده است.

درباره قیمت هدیه از طرف مقابل نپرسید.

هدیه را با هدیه جبران كنید.

حتی اگر علاقه‌ای به هدیه‌ای كه گرفته‌اید ندارید، بی‌علاقگی‌تان را به زبان نیاورید و در عوض سعی كنید از نكته‌ای مثبت در هدیه تعریف كنید تا هدیه‌دهنده احساس شادی و رضایت كند.

وقتی هدیه‌ای دریافت می‌كنید تا وقتی هدیه‌دهنده پیش شماست باید بازش كنید تا اشتیاق‌تان را نسبت به آن نشان دهید، اما در باز كردن هدیه شتاب نكنید و كاغذ كادو را با دقت و آرامش باز كنید.

اگر در خانه هستید و برایتان گل هدیه آورده‌اند، آنها را در گلدان بگذارید چون رها كردن گل‌ها به حال خود نوعی بی‌احترامی به طرف مقابل محسوب می‌شود.

اگر مهمانی به عنوان هدیه برایتان شیرینی یا كیك آورده است تا وقتی در خانه حضور دارد باید آن را به او هم تعارف كنید.

سه شنبه 3/3/1390 - 11:52
کامپیوتر و اینترنت
قدرت، سرعت و دوام ‌با قیمتی ارزان
لپ‌تاپ‌های مجهز به پردازنده core i5 اینتل در مقایسه با لپ‌تاپ‌های ارزان Core i3 و حتی Core i7، برای بسیاری از كاربران به لحاظ قیمت، مناسب و مقرون به صرفه است. پردازنده Core i5 همانند Core i7 دارای 2 قابلیت با ارزش تقویت توربو (Turbo Boost) و ایجاد هسته‌های پردازشی مجازی یا ابر چند نخی (Hyper-Threading) است، با این تفاوت كه قیمت آنها به مراتب ارزان‌تر است.
 این پردازنده‌ها براحتی از عهده انجام وظایف چندرسانه‌ای مانند ویرایش موزیك و ویدئو برمی‌آیند. علاوه بر این، طراحی منابع سبك (resource-light) در برخی از این لپ‌تاپ‌ها و همچنین مجهزبودن به برخی قابلیت‌های سخت‌افزاری از دیگر مشخصاتی است كه می‌تواند تا سال‌ها پاسخگوی نیازهای نرم‌افزاری كاربردی كاربران باشد.

ما در اینجا تعدادی لپ‌تاپ را با مشخصات سخت‌افزاری تقریبا مشابه كه پردازنده‌هایCore i5 دارند با یكدیگر مقایسه و مشخصات سخت‌افزاری آنها را در جدول زیر ارائه كرده‌ایم تا بتوانیم به شما در انتخاب یك لپ‌تاپ نسبتا قوی و پر سرعت و بویژه مقرون به صرفه، كمك كنیم.

Acer Aspire TimelineX 4820TG-5454G50Mn

این مدل قابل حمل‌ترین لپ‌تاپ‌های این گروه است. بزرگ‌ترین مزیت این سری زمان دوام طولانی شارژ باتری آن است. كیفیت ساخت آن عالی و طراحی و انتخاب جنس بدنه‌اش چنان هوشمندانه صورت گرفته كه تمام اجزای داخلی را در مقابل ضربه و كل بدنه را در مقابل خط و خش بخوبی محافظت می‌كند. پردازنده كم‌مصرفش قابلیت و كارایی بالایی دارد كه در آزمایش‌های ما جزو رده نخست لپ‌تاپ‌ها از نظر قدرت و سرعت قرار گرفته است.

 

ASUS K52JC-EX089V

یك لپ‌تاپ واقعا محكم و گزینه‌ای مناسب برای همه افراد خانواده. كیس و بدنه این مدل از پلاستیك خیلی براق ساخته شده و با این كه براحتی گرد و خاك و اثر انگشت دست روی آن می‌ماند، اما ساختاری بسیار محكم دارد. طراحی IceCool ایسوس همیشه لپ‌تاپ را از نظر حرارت در وضعیت مناسبی نگه داشته و هوای گرم قطعات را از داخل كیس به بیرون می‌راند. متاسفانه صفحه نمایش خوبی ندارد و نمی‌تواند در شرایط روشنایی زیاد تصویر و كیفیت رنگ خوبی را ارائه كند.

 

LENOVO Thinkpad L412

در این لپ‌تاپ دوستدار محیط زیست (green) قابلیت‌های بسیاری لحاظ شده است ؛ بجز حافظه رم 2048 مگابایتی كه برای لپ‌تاپ‌های امروزی واقعا كم است. به رغم ساختار بازیافت شده (recycled) بدنه‌اش، این مدل از كیفیت و ساختار محكم و خوبی برخوردار بوده و صفحه نمایش 14 اینچی آن دارای پوششی است كه حالت بازتاب آینه‌ای را در شرایط نور شدید و در پایین‌ترین حد نگه می‌دارد. صفحه كلید آن طبق روال معمول لپ‌تاپ‌های لنوو عالی است وكاربر پس از تایپ طولانی با آن به هیچ وجه احساس خستگی نخواهد كرد.

SAMSUNG R590

این لپ‌تاپ دارای سیستمی مناسب برای كارهای روزمره، گرافیك قوی، كارایی خوب و قابلیت‌های سودمند است. این مدل همچنین پنل صفحه نمایش بسیار روشنی دارد و بازسازی رنگ‌های آن عالی است،اما كنتراست خیلی بالایی ندارد. كیفیت ساختار و مجزا بودن كلیدهای صفحه آن (isolation-style) بسیار عالی است و صفحه كلید نمره‌ای (numeric keypad) آن از همه بهتر كار می‌كند. نور LED آبی تاچ‌پد ماوس آن كار با آن را در تاریكی آسان می كند. هریك از هسته‌های پردازنده آن می‌تواند به 2 وظیفه همزمان عمل كند. گرافیك قدرتمند انویدیا آن را قادر ساخته تا آخرین بازی‌های روز را براحتی به اجرا درآورد. همه خصوصیات خوب آن مجموعا لپ‌تاپی عالی از آن می‌سازد.

DELL XPS15

سیستمی دارای ساختاری عالی با قدرت و كارایی بالا و قابلیت‌های فراوان كه ارزش قیمت پرداختی را دارد. این لپ‌تاپ از فناوری جدید گرافیك آپتیموس (Optimus) انویدیا بهره برده و كارت گرافیك مستقل دارد. تنها با لمس‌كردن ساختار كیس آن كه تركیبی پلاستیكی ـ فلزی دارد، بسیار محكم است. ضخامت آن نسبتا زیاد است، بنابراین حمل آن چندان آسان نیست. صفحه كلید آن نوردهی پس‌زمینه خوبی دارد و صفحه لمسی (تاچ‌پد) ماوس آن از فضایی مناسب و عالی برخوردار است. با داشتن یكی از روشن و واضح‌ترین صفحه نمایش‌های این گروه و به لطف بازسازی زنده رنگ‌ها و كنتراست قوی كه دارد، فیلم‌ها و عكس‌ها روی آن از جلوه خاصی برخوردار می شود. با قدرتی كه این سیستم دارد، اجرای برنامه‌های كاربردی متعدد با آن فوق‌العاده آسان است. ویرایش محتوای رسانه‌ای با آن نرم و روان انجام می‌شود و حتی یك سری از جدیدترین بازی‌ها نیز روی آن قابل اجراست. بلندگوهای JBL درون ساخت و سطح بلندی صدای خوبش آن را در ردیف یكی از بهترین لپ‌تاپ‌های این گروه برای پخش فیلم و موزیك قرار داده است.

TOSHIBA Satellite L650-1GD

یكی از پرضخامت ترین لپ‌تاپ‌ها در این گروه بوده و اشكالاتی در طراحی و ساخت كیس و بدنه دارد كه می‌تواند به صورت اساسی به صفحه نمایش صدمه برساند. تصاویری كه توسط صفحه نمایش آن ایجاد می‌شود، نسبتا از نظر كیفیت و رنگ قوی است. كارایی آن مناسب بوده و چندكارگی نیز با آن ممكن است، اما متاسفانه گرافیك ضعیفی دارد. البته در مشاهده عكس‌ها و براوزكردن به وب به هیچ مشكلی برنخواهید خورد، ولی ویرایش عكس و ویدئو با آن میسر نیست. این لپ‌تاپ از تركیب‌بندی صفحه كلید مناسب و تاچ‌پد ماوس بزرگ و خوب و صفحه نمایش عریضی برخوردار بوده و دكمه‌های ماوس آن عالی است. اما زمان دوام باتری آن نسبت به لپ‌تاپ‌های دیگر در این گروه از همه كمتر است.

جدول مقایسه‌ای مشخصات و نتایج آزمایش‌های گروه لپ‌تاپ‌های 5Core i

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ضمیمه روزنامه جام جم

سه شنبه 3/3/1390 - 10:8
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته