تبیان، دستیار زندگی

تیمی از محققان دریافته اند ترکیب رژیم غذایی حاوی روغن ماهی دریایی، عصاره کاکائو و فیتوسترول احتمالا به مقابله با بیماری قلبی کمک می کند.

به گزارش جام جم سرا ، محققان دانشگاه کاردیف بریتانیا به بررسی پتانسیل تلفیق سه ماده اصلی به عنوان راهکاری برای پیشگیری از تصلب شریان پرداختند.

به گفته دیپاک رامجی، عضو تیم تحقیق، «انواع گوناگون اجزای تشکیل دهنده مواد خوراکی تاثیرات سودمندی بر پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی دارند اما اطلاعات کمی در مورد تاثیر ترکیب این مواد وجود دارد.»

یافته های مطالعه نشان می دهد که در مدل های سلولی ترکیب سه ماده غذایی می تواند به توقف فرایندهای کلیدی مرتبط با روند پیشرفت تصلب شریان کمک کند.

محققان با استفاده از مدل های آزمایشگاهی به بررسی این موضوع پرداختند که در صورت مصرف همزمان اسیدهای چرب پلی اشباع نشده اُمگا-۳ (که در روغن ماهی دریایی یافت می شود)، فلاوانول ها (یافت شده در کاکائو) و فیتواسترول (یافت شده در دانه کنجد و فندق) چه اتفاقی می افتد.

یافته های این تحقیق نشان داد مصرف ترکیب فوق الذکر به مقابله با بیماری های قلبی-عروقی کمک می کند.

تصلب شریان علت اصلی بیماری قلبی است که تقریبا هر ۳۴ ثانیه یک نفر به این دلیل فوت می کند و یک سوم مرگ های جهان ناشی از این عارضه است.

منبع: مهر 

ماهی یکی از انواع غذاهای بسیار پر خاصیت و مفید می باشد.که در کشور ما بیشتر افراد آنرا یک غذای زمستانی می دانند و با شروع فصل گرم سال رغبت خانواده ها به خوردن غذاهای پرکالری کم می شود.و متاسفانه برخی از افراد نیز بخاطر بوی زخم ماهی هیچ گاه از خوردن این غذای دریایی لذت نمی برند.

منبع : باشگاه خبرنگاران 

مطالعات نشان می دهد بهترین شیوه پخت ماهی، سرخ کردن آن در روغن زیتون خام و تصفیه نشده است.

 به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، به گفته محققان اسپانیایی، سرخ کردن ماهی در روغن زیتون خام موجب می شود روغن از لحاظ میزان اُمگا۳ غنی تر شود.

به گفته محققان دانشگاه باسکیو اسپانیا، روغن سرخ شده در روغن زیتون فوق خام و آماده شده در مایکروویو، سالم ترین نوع پخت ماهی است.

طبق این مطالعه، مشخص شده است تکنیک های سرخ کردن، ماهیت روغن مورد استفاده و گونه ماهی مصرفی بر تغییرات روی داده در زمان سرخ شدن ماهی تاثیر می گذارد.

باربارا نیوآ اکواریا، عضو تیم تحقیق، در این باره می گوید: «انتخاب روغن پخت و پز، بواسطه تاثیر بر الگوی لیپید موجود در ماهی و بر ایجاد احتمالی ترکیبات سمی در روغن در طول سرخ کردن، بسیار حائز اهمیت است و می تواند بر سلامت مواد خوراکی و انسان تاثیر گذارد.»

برای انجام این تحقیق، فیله ماهی خاردار اروپایی و ماهی سیم در ماهیتابه و در مایکرویو با استفاده از روغن زیتون فوق خام تصفیه نشده و روغن آفتابگردان تصفیه شده سرخ شدند. طبق یافته های این مطالعه، در طول مدت سرخ شدن، نه تنها لیپیدهای ماهی به روغن سرخ کردنی منتقل شدند بلکه اجزای روغن نیز به فیله ماهی منتقل شدند.

مطالعه آشکار ساخت بعد از سرخ شدن، روغن زیتون غنی از اُمگا-۳، گروه های آسیل اُمگا-۱، چربی لینولئیک و چربی اشباع شده (حاصل از ماهی) شده بود.

عواملی که بر تعادل هورمونی فرد تاثیر بگذارد می‌تواند باعث ریزش ابرو شود.

به خاطر داشته باشید برخی عفونت‌ها به عنوان مثال بیماری سفلیس مستقیم بر فولیکول یا ساقه مو اثر می‌گذارند. 

اگر با مشکل کمبود خواب مواجه هستید، بهتر است بدانید که شما از این نظر تنها نیستید و کمبود خواب مشکلی کاملا رایج است.

 به گزارش جام جم سرا به نقل از فرادید ، افرادی که با مشکل کمبود خواب مواجه هستند هزاران دلار برای حل این مشکل خرج می‌کنند. برخی نیز برای فرار از مصرف داروهای شیمیایی به جایگزین‌های طبیعی مانند چای موز یا حتی تعویض تشک و انجام تمرین‌های مدیتیشن روی می‌آورند.

اگر شما هم روش‌های فوق را امتحان کرده‌اید اما همچنان از این مشکل رنج می‌برید، پس بهتر است ادامه گزارش را بخوانید.

پیشنهاد ما این است که شما باید کمی از "طبیعت" را داخل منزلتان بیاورید. احتمالا در مورد تاثیر کیفیت هوا بر روی کیفیت خواب و سلامت کلی بدن شنیده باشید. بسیاری از بیماری‌ها توسط انواع قارچ و آلاینده‌های هوازی منتقل می‌شوند.

بنابراین وجود گیاهان در منزل می‌تواند علاوه بر تصفیه هوای خانه به درمان برخی بیماری‌ها نیز کمک کند. به طور خلاصه، فواید گیاهان خانگی عبارتند از: کیفیت مطلوب‌تر هوای خانه، کاهش استرس، کاهش اضطراب، بهبود کیفیت خواب، بهبود خلق و خوی فردی، پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و بیماری‌های دیگر، پیشگیری از سردرد، بهبود عملکرد مغز و بوی بهتر بدن.

آثار آرام بخش گیاهان و خواص تمیزکنندگیِ آن‌ها اخیرا در پژوهشی توسط دانشمندان نیز مورد توجه قرار گرفته است. برای بهبود کیفیت خواب و درمان مشکلات کم خوابی، ما پنج گزینه برای شما داریم.

گیاه زبان مادر شوهر

نام اصلی این گیاه «مار» است که به نام زبان مادر شوهر نیز معروف شده است. این نوع گیاهان از جمله محبوب‌ترین گیاهان تزئینی هستند که می‌توانند علاوه بر تصفیه هوا، کیفیت اکسیژن موجود در آن را نیز بهبود دهند. نتایج چندین مطالعه نشان می‌دهد که وجود این گیاه در منزل می‌تواند در درمان مشکلات تنفسی، سردرد و بهبود سطح بازدهی کمک کنند و همچنین مانع خارج چشم‌ها شوند.

گیاه یاسمین

به این گیاه یاس یا یاسمن نیز گفته می‌شود. یاسمین گلی است خوشبو به رنگ سفید یا زرد یا کبود؛ بوی خوب این گیاه کیفیت خواب را بهبود داده و بازدهی و هوشیاری فرد را نیز تقویت می‌کند. همچنین با بو کردن این گل، سطح استرس و اضطراب فرد کاهش پیدا می‌کند.

گیاه آلوئه ورا

آلوئه ورا یک گیاه کاملا مفید برای منزل است که بسیار ساده و بی‌دردسر رشد می‌کند. این گیاه در طول شب اکسیژن تولید می‌کند که همین مسئله موجب بهبود کیفیت خواب و درمان بی‌خوابی می‌شود. نام دیگر آن «گیاه فناناپذیر» است که به سادگی قابل تکثیر است. بنابراین شما می‌توانید چندین گلدان از یک گیاه تهیه و در جاهای مختلف خانه بچینید.

گیاه پاپیتال

پاپیتال یا پیچک معمولی بسیار کارآمد است و حتی ناسا آن‌ها را به عنوان قوی‌ترین گیاه تصفیه کننده هوا معرفی کرده است. اگر مشکلات تنفسی یا آسم دارید حتما از این گیاه استفاده کنید. حتی انواع آلرژی که توسط آلاینده‌های هوا منتقل می‌شوند نیز توسط این گیاه از بین می‌‎روند. بنابراین برای بهبود کیفیت خانه حتما به آن فکر کنید.

گیاه اسطوخودوس

اسطوخودوس یا لوندر در همه اشکال خود گیاهی کامل مفید است. این گیاه می‌تواند در بهبود کیفیت خواب، درمان اضطراب، کاهش استرس، کاهش تپش قلب و حتی کاهش میزان گریه کودکان مفید واقع شود.

به طور کلی، اگر شما بتوانید هوای خانه را تصفیه کنید، از خواب بهتری برخوردار خواهید شد. در این صورت شما در طول روز فعالیت بیشتری خواهید داشت. پرورش گیاهان در منزل فواید بی‌شماری دارد که به سلامت کلی بدنتان نیز کمک خواهد کرد. 

افسردگی منشا بسیاری دارد که گیاهان دارویی می‌تواند در پیشگیری از این بیماری موثر باشد.

به گزارش جام جم سرا ، محمد باقر مینایی درباره گیاهان ضد افسردگی گفت: در فصل بهار و تابستان یکی از ترکیباتی که برای درمان افسردگی می‌توان استفاده کرد روغن گل محمدی است که استعمال آن بر روی پوست موجب شادابی آن می‌شود.

مینایی افزود: نحوه استفاده از روغن گل محمدی به این صورت است که ابتدا آن را بر روی دستمال شوینده بدن همراه با سفید آب مخلوط کرده و بر روی پوست استعمال می‌کنیم و پس از شستشو بدن را با صابون می‌شوییم از این طریق تمام فضولاتی که بر روی پوست قرار گرفته دفع شده و شادابی را به انسان هدیه می‌کند.

وی تصریح کرد: تجمع فضولات بر زیر پوست موجب یکی از دلایل افسردگی فرد است که استحمام با این روش موجب دفع و بر طرف شدن آن می‌شود و روغن گل محمدی به دلیل معطر بودن فرد افسرده را درمان می‌کند.

مینایی افزود: یکی دیگر از مواردی که برای افسردگی مناسب است استفاده از روغن بنفشه است که نحوه تهیه و مصرف آن مانند گل محمدی است.

وی ادامه داد: خوردن عرق بید مشک همراه با خاکشیر خون‌ساز است و سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و مهار کننده افسردگی است.

منبع :​باشگاه خبرنگاران 

مصرف هندوانه اگر به صورت ناشتا یا هنگام تشنگی شدید صورت نگیرد، نه‌تنها بسیار سودمند است، بلکه در رژیم لاغری نیز غذای بسیار سالمی بوده و می‌تواند به لاغری کمک کند.

به گزارش جام جم ، هندوانه کم کالری است. هر یک پیمانه هندوانه فقط 50 کالری انرژی دارد. برای کاهش وزن فقط کافی است کالری دریافتی کمتر از میزان کالری سوخته شده توسط بدن باشد.

در واقع شورای ورزش ایالات متحده، مصرف هندوانه را برای کاهش وزن توصیه می‌کند.

همچنین، از آنجا که هندوانه شیرین است، می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذاهای شیرین پرکالری نظیر انواع شیرینی، کلوچه و بستنی باشد.

بر اساس یافته‌های علمی جدید، اسید‌آمینه آرژنین موجود در هندوانه می‌تواند به کم کردن وزن کمک کند البته خوردن هندوانه برای افراد دیابتی مفید نیست. زیرا قند موجود در هندوانه در افراد دیابتی سبب می‌شود قند خون بسرعت بالا رود . 

وزنه برداری همانند همه ورزش‌ها برای بدن بسیار مفید است ، از طرفی این ورزش مزیت های خاص خود را دارد.

به گزارش جام جم سرا به نقل از روزنامه خراسان :

*در حفظ تعادل مؤثر است:

عده ای از متخصصان ورزشی معتقدند کار با وزنه برای افراد مسن‌ از دویدن مفیدتر است.دانشمندان استرالیا 31 درصد کاهش در میزان زمین خوردن افراد بالای هفتاد را پس از یک سال ورزش با وزنه گزارش دادند.

*در ترک سیگار مؤثر است:

نتیجه بررسی سال 2011 نشان داد که زن و مرد سیگاری‌ که یک دوره 12هفته ای ، ورزش با وزنه را به اتمام رساندند، نسبت به افرادی که به‌طور منظم ورزش نمی‌کردند موفق تر بودند.

*به بهبود سرطان کمک می کند :

تراکم مایع در دست‌وپا، اثر جانبی عمل سرطان سینه و رادیوتراپی است که می‌تواند ماه‌ها یا سال‌ها پس از درمان خود رانشان دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که بازماندگان سرطان سینه که با وزنه کار می‌کنند، کمتر از دیگران علایمشان تشدید می شود.

*چربی بیشتری می‌سوزانید:

همه ورزش ها کالری می‌سوزاند اما ورزش با وزنه در سوزاندن چربی بدن مؤثرتر است.نتیجه یک بررسی در آمریکا که در آن ورزش‌های هوازی را با ورزش با وزنه مقایسه کرده است، نشان می دهد افرادی که هر دو ورزش را انجام می دهند 40 درصد چربی بیشتری می‌سوزانند.

*عضلات کالری می‌سوزاند :

هر نیم کیلوگرم بافت عضلانی، بیش از دو برابر انرژی نیم کیلو گرم بافت چربی می‌سوزاند.این بدین معنی است که حتی وقتی‌که از باشگاه ورزشی خارج می‌شوید یا جلوی رایانه نشستیدو ورزش
می کنید حدود 10 درصد کالری بیشتری می سوزانید .

* استخوان را تقویت می‌کند:

ورزش با وزنه نه تنها روند کاهش تراکم استخوانی را کاهش می دهد بلکه به تقویت استخوان و افزایش تراکم آن کمک می کند.محققان دریافتند که چهار ماه تمرین مقاومتی با افزایش تراکم استخوان لگن و سطوح پروتئین به نام استئوکلسین ارتباط دارد وآن را 20 درصد افزایش می‌دهد.

*برای سلامت قلب :

ورزش با وزنه تاثیر مثبت روی فشارخون دارد.ورزش سه روز در هفته خطر سکته مغزی را تا 40 درصد و احتمال حمله قلبی را تا 15 درصد کاهش می‌دهد.

*ایجاد شادی می‌کند:

به‌طورکلی ورزش هورمون سراتونین را بالا می‌برد اما کار با وزنه تأثیر خاصی در خلق و خو دارد و احساس شادی در فرد به وجود می‌آورد.

*میل جنسی را تقویت می کند :

پس از 30 سالگی میزان تستسترون در مردان شروع به افت می‌کند و این امر می‌تواند باعث بروز مشکلاتی چون اختلال در نعوظ و بیماری‌های جدی‌تر مانند بیماری قلبی و دیابت شود.کار با وزنه بهترین راه است برای بازگرداندن این روند. 

خوابیدن زودهنگام در خردسالی، با کاهش خطر ابتلا به چاقی در نوجوانی ارتباط دارد.زود فرستادن خردسالان به تختخواب، تاثیر غیرمنتظره‌ای روی آینده آنها می‌گذارد.

به گزارش جام جم سرا ، تیمی از محققان دانشگاه اوهایو دریافتند فقط یک ساعت دیرتر خوابیدن هنگام شب در خردسالی، خطر ابتلا به چاقی را در نوجوانی دو برابر می‌کند.

پژوهشگران این دانشگاه می‌گویند: خانواده‌ها می‌توانند براحتی خطر را از کودکان خود دور کنند. خواب زودهنگام علاوه بر کاهش خطر چاقی و رشد مغزی بیشتر، باعث رشد احساسات و رفتارهای اجتماعی نوجوانان نیز می‌شود.

بررسی‌های انجام شده نشان داده است بیشتر کودکانی که به چاقی مبتلا می‌شوند، آنهایی هستند که دیرتر می‌خوابند و علاوه بر آن رفتار متقابل مادرانشان با آنها نه حمایت‌کننده و بلکه خصومت‌آمیز است. پژوهشگران همچنین دریافته‌اند دیرتر خوابیدن در کودکانی که مادران کم‌تجربه‌تر دارند و درآمد خانوادگی آنها کمتر است، اتفاق معمول‌تری است.

این موضوع حائزاهمیت است که زود خوابیدن برای بعضی از خانواده‌ها امر دشواری است. خانواده‌ها اولویت‌های متفاوتی دارند که گاهی مجبور می‌شوند یکی را فدای دیگری کنند.

با این حال باید این موضوع درنظر گرفته شود که ریتم‌های شبانه‌روزی خانواده تاثیر مهمی در زندگی و آینده کودکان می‌گذارد. 

چاقی است و هزار درد بی درمان که همراه خود دارد، با ماشینی شدن زندگی امروزی هزاران نفر با مشکلات چاقی روبه رو هستند. کمتر پیش می‌آید که در مهمانی و موقع صرف غذا کسی سخن از اضافه وزن و رژیم به میان نیاورد.

 به گزارش جام جم سرا به نقل از مجله سیب سبز، اگر شما هم مانند هزاران نفر دیگر به دنبال کاهش وزن باشید، حتما پیشنهادات زیادی را برای لاغری و راه‌های زیادی برای کاهش وزن در مدت کوتاه می‌شنوید.

بالون هم به عنوان راهی برای کاهش وزن در مدت کوتاه مطرح می‌شود که برخی پزشکان معتقدند با بهره‌گیری از این شیوه می‌توان وزن را به سادگی در مدت کوتاهی کاهش داد. نعیمه نظام دوست، هنرپیشه محبوب سینما هم برای کاهش وزن، بالون در معده اش گذاشته است اما موفق به کاهش وزن دائمی خود نشده است. ما این هنرپیشه محبوب را بهانه قرار دادیم و درباره مزایا و معایب بالون معده با دکتر محمد فره‌وش، فوق تخصص گوارش و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت و گو کردیم.

راه‌های زیادی برای کاهش وزن وجود دارد، چاقی عامل اصلی بروز بیماری است، افراد چاق دچار مشکلات تنفسی می‌شوند، خطر ابتلا به دیابت در آنها بیشتر است و افسردگی، درد مفاصل و فشار‌خون هم از دیگر بیماری‌های شایع همراه چاقی است، به‌همین دلیل به افراد چاق توصیه می‌شود تمام تلاش خود را برای کاهش وزن انجام دهند اما استفاده از شیوه‌های مناسب در کاهش وزن بسیار مهم است.

تنها برای افرادی باBMI بالاتر از 40 اقدامات جراحی توصیه می‌شود؛ البته اگر فرد به بیماری‌های زمینه‌ای مانند دیابت یا فشارخون مبتلا باشد و نیاز به کاهش وزن در مدت کوتاهی داشته باشد، می‌تواند با‌BMI 35 هم سراغ راه‌های جراحی برود. انجمن دیابت، بهره‌گیری از روش‌های جراحی را برای بیماران دیابت نوع2 که چاقی با BMI 30 دارند هم مجاز می‌داند. بهتر است، قبل از هر اقدام جراحی برای کاهش وزن حتما با پزشک مشورت کنید. عمل‌های جراحی اگرچه وزن را کاهش می‌دهند اما عوارضی را هم به همراه دارند.

بادکنکی کوچک در معده شما

بالون، جسم کوچکی شبیه بادکنک از جنس سیلیکون است که غیر‌حساسیت‌زاست و پزشکان این جسم را از طریق آندوسکوپی وارد معده کرده و از طریق لوله متصل به بالون، مقدار 500 تا 800سی‌سی ماده رنگی به بالون تزریق می‌کنند. بعد از تزریق این جسم باد کرده و جایی را در معده اشغال می‌کند و احساس سیری به فرد می‌دهد و در‌نتیجه با دریافت کالری کمتر کاهش وزن ایجاد می‌شود.

نباید رژیم را ترک کنید

کار گذاشتن بالون در معده باعث کاهش وزن 10تا 30کیلوگرمی می‌شود اما این کاهش وزن دائمی نیست و از آنجا که فرد باید بعد از 6ماه بالون را از معده خود خارج کند، دوباره وزنش اضافه می‌شود. البته در صورت نیاز می‌توان بعد از 6ماه بالون را تعویض کرد اما قرار دادن بالون همیشه با موفقیت همراه نیست و برخی افراد با خوردن غذای پرکالری بیشتر یا میل کردن غذا در وعده‌های کوچک‌تر دوباره چاق می‌شوند؛ به‌همین دلیل به افراد توصیه می‌شود همزمان با قرار دادن بالون در معده، رژیم غذایی را نیز رعایت کنند و فعالیت بدنی مناسبی داشته باشند.

البته تغییر شیوه زندگی نقش مهم در کاهش وزن دارد. امروزه حتی در برخی بیمارستان‌های دولتی و کلینیک‌ها، گروه‌هایی متشکل از روانپزشک، متخصص طب ورزشی و متخصص تغذیه همگام با هم به کاهش وزن افراد کمک می‌کنند. این متخصصان شرایط مناسبی برای کاهش وزن افراد ایجاد می‌کنند. ما هم به افرادی که بالون می‌گذارند، توصیه می‌کنیم حتما با کمک کارشناسان شیوه زندگی خود را نیز تغییر دهند تا به نتیجه دلخواه برسند.

عمل جراحی مرگبار می‌شود

بالون گذاشتن برای افراد چاق و جوان مناسب نیست و تنها به افراد چاق با BMI بالا که نیاز دارند، وزن خود را در مدت کوتاهی برای آمادگی عمل‌های جراحی کاهش دهند، توصیه می‌شود. انجام عمل‌های جراحی و بیهوشی برای افراد چاق با BMI بالا بسیار خطرناک است و ممکن است، دچار مشکل آمبولی شوند و جابه‌جایی آنها هم در حین عمل بسیار دشوار است به همین دلیل با قرار دادن بالون در مدت کوتاهی فرد وزن زیادی را از دست می‌دهد و برای انجام عمل جراحی آماده می‌شود.

چه عوارضی دارد؟

بالون یک جسم خارجی است که درون معده جای‌ داده می‌شود؛ بسیاری از افراد بعد از قرار دادن بالون در معده خود احساس ناراحتی می‌کنند. افرادی که بالون می‌گذارند، باید بدانند تا به ‌وجود این جسم سنگین در معده خود عادت کنند، مدتی زمان می‌برد. گاهی نیاز است فرد داروهای معده بخورد تا درد معده خود را تسکین دهد. برای کاهش عوارض ریفلاکس هم، بعد از غذا نباید خوابید. بهتر است بعد از قرار دادن بالون در معده، هر دوماه یک‌بار به پزشک مراجعه کنید تا وضعیت سلامت شما مورد بررسی قرار بگیرد.

مراقب باشید بالون پاره نشود

ممکن است بالون پاره شده و وارد روده شود، به‌همین دلیل بعد از وارد کردن بالون به معده ماده رنگی نورمالسین را به بدن تزریق می‌کنند. اگر بالون پاره شود، ماده آبی رنگی از مدفوع خارج می‌شود و در این هنگام فرد با مراجعه به پزشک بالون را از بدن خود خارج می‌کند. اگر فرد متوجه پاره شدن بالون نشود، ممکن است بالون به روده و عثنی‌عشر راه پیدا کند که در این موارد باید سریع فرد آندوسکوپی شود و حتی در صورت نیاز با جراحی بالون را از معده خارج کند. خارج کردن بالون هم باید حتما توسط متخصص انجام شود و حتی ممکن است هنگام بیرون کشیدن بالون، در قسمت مری گیر کند و باعث خفگی شود. اگرچه این اتفاق به‌ندرت می‌افتد اما ممکن است حتی باعث مرگ شود.

برای چه کسانی خطرناک است؟

افرادی که مشکلات معده، فتق یا زخم معده دارند، مجاز نیستند بالون بگذارند. کسانی که ریفلاکس معده دارند هم نباید سراغ کار گذاشتن بالون در معده بروند. بالون حجم معده را کم می‌کند و غذا در قسمت بالای معده می‌ماند و احتمال ریفلاکس را بیشتر می‌کند؛ به‌همین دلیل کسانی که ریفلاکس دارند، نباید بالون بگذارند.