دانستنی های علمی
قطار سبزی که از سوخت زیستی برای حرکت استفاده میکند
این قطار در مقایسه با نمونههای پیشرفته مورد استفاده در اروپا و ژاپن چندان جالبتوجه نیست اما به عنوان بخشی از سیستم حملونقل بین شهری در تگزاس، تجربه قابلقبولی برای دستیابی به آینده پاک و کاهش انتشار گازهای گلخانهای بهشمار میرود.
از بهار گذشته تاکنون در قطارهای Amtrak به جای سوختهای غنی از کربن از سوخت زیستی حیوانی استفاده میشود که به مراتب انتشار گازهای گلخانهای کمتری خواهد داشت. البته این قطارهای بین شهری پس از قطارهای الکتریکی قرار میگیرند که به تازگی وارد سیستم حملونقل منطقه شدهاند. مصرف این سوخت زیستی علاوه بر اینکه آلودگی منطقه را کاهش میدهد برای Amtrak مقرونبهصرفه هست. این سوخت از چربی تصفیهشده گاو تهیه میشود و در منطقهای که پایه اقتصاد آن گاوداری است، بسیار مقرونبهصرفه است. مصرف این سوخت نسبت به سوختهای گیاهی آلودگی کمتری تولید میکند اما در تمامی مناطق قابل استفاده نیست.
اتومبیل بدون راننده گوگل
نمیشود نام دقیقی برای این خودروی فوقالعاده پیدا کرد اما هر نامی که برای آن به کار ببرید این پریوس مجهز گوگل با استفاده از حسگرهای رادار، دوربینهای ویدئویی و مسافتیاب لیزری تاکنون توانسته است بیش از 224هزار کیلومتر حرکت کند. این اتومبیل رقبای دیگری نیز دارد اما هیچ یک تاکنون به شهرها و ترافیک سنگین آنها پا نگذاشتهاند. این تنها گوگل است که میتواند با استفاده از فناوری بینظیر نقشهبرداری منحصربهفردش، این اتومبیل را در ترافیک سنگین شهرها و بزرگراهها هدایت کند. هدف از تعریف این پروژه افزایش ایمنی در جهانی است که سالانه بیش از 1میلیون نفر جان خودشان را در تصادفها از دست میدهند. اگر زمانی این فناوریها در تولید اتومبیلهای آینده به کار گرفته شوند، میتوانیم رانندگی کمتنش و ترافیک روانتری را تجربه کنیم.
کولهپشتی پرواز
اولینبار باک راجرز، قهرمان ماجراجوی داستانهای مصور بود که از یک کولهپشتی پرواز استفاده کرد. پس از او افراد بسیاری تلاش کردند این ایده را به واقعیت تبدیل کنند اما از میان آنها تنها تلاش 30 ساله گلن مارتین، مخترع نیوزیلندی است که دارد به نتیجه میرسد.
او برای به حرکت درآوردن این کولهپشتی سبک از جنس فیبر کربن از موتور قدرتمند بنزینی با توان 200 اسب بخار استفاده خواهد کرد که به مراتب قدرتمندتر از موتور هوندا آکورد است. این موتور دو روتور اصلی این کولهپشتی پرنده را به گردش درخواهد آورد.
از لحاظ تئوری این کولهپشتی باید بتواند فرد را تا ارتفاع 2400 متری بالا ببرد. البته مخزن سوخت تنها برای 30 دقیقه پرواز پیشبینی شده است. قیمت نهایی جتپک 100هزار دلار پیشبینی شده و آزمایشهای میدانی آن از سال 2011 آغاز خواهند شد.
خودروی سبز و فوقالعاده سبک ادیسون 2
احتمالا آسانترین راه برای افزیش بهرهوری سوخت خودروها کاهش وزن آنها است. این نکته آنقدر دقیق در ادیسون2 لحاظ شده که وزن این خودرو را به حدود 363 کیلوگرم رسانده است. از سوی دیگر طراحی آیرودینامیک این خودرو در کاهش مصرف آن مؤثر است.
این خودرو که در هر 100 کیلومتر تنها 2.29 لیتر بنزین مصرف میکند، یکی از برندگان جوایز ایکسپرایز برای خودروها بوده است. اولیور کاتنر، رهبر تیم سازنده این خودرو معتقد است ادیسون2 تا ورود به خطوط تولید باید راهی طولانی را طی کند.
خودروی سبز و ارزانقیمت آنترو
این خودروی سبک و فوقالعاده کممصرف را آنترو سولو، مخترع لهستانی ابداع کرده است. آنترو برای سه سرنشین طراحی شده است. سرنشینان این خودرو به استثنای راننده آن میتوانند پدال بزنند تا بخشی از انرژی مورد نیاز آنترو برای حرکت را تأمین کنند. بخش دیگر این انرژی توسط یک پیشرانه الکتریکی تأمین خواهد شد که از پنلهای خورشیدی برای تأمین بخشی از انرژی مورد نیازش استفاده میکند.
ادغام دو خودروی آنترو برای تهیه یک اتومبیل خانواده بزرگتر نیز پیشبینی شده است که احتمالا از سال 2012 به بازار خواهد آمد.
ایستگاه شارژ خودروهای الکتریکی
تا زمانی که مسئله شارژ اتومبیلهای الکتریکی حل نشود، نمیتوانیم شاهد گسترش استفاده از آنها در شهرها و دیگر مناطق باشیم. شرکت فناوری Coulomb تلاش کرده است با ساخت ایستگاههای خودکار شارژ خودرو این مسئله را حل کند. این ایستگاهها به شبکه انتقال برق متصل هستند و فرد میتواند هزینه استفاده از آنها را همراه با قبض برق خانگی پرداخت کند. در مناطقی که هنوز این ارتباط برقرار نشده، تماس با یک تلفن رایگان کافی است تا هزینه شارژ خودرو توسط کارتهای اعتباری پرداخت شود.
اتوبوسی که میتواند از روی اتومبیلها حرکت کند
تقاضای بالا برای خرید خودرو و ترافیک سنگین به سادگی میتواند بسیاری از خیابانهای پکن را تا چندسال آینده قفل کند. به همین دلیل طرح ساخت یک اتوبوس تندرو با قابلیت عبور از بالای سر دو ردیف از خودروها پیشنهاد شده که میتواند 1200 مسافر را بیآنکه دغدغه ترافیک داشته باشند، جابجا کند. هزینه استفاده از این اتوبوس ارزانتر از سوار شدن در مترو خواهد بود.
بخشی از انرژی مورد نیاز این اتوبوس از انرژی خورشیدی تأمین خواهد شد تا مسافران را در ارتفاع 2.1 متری بالای خیابانها به مقصد برساند. اگر این طرح به تصویب برسد، اجرای آزمایشی آن از اواخر 2011 در پکن آغاز خواهد شد.
شارژرهای جادهای برای اتومبیلهای الکتریکی
مهندسان مؤسسه عالی فناوری کره در سئول، در حال بررسی طرحی هستند که اگر اجرایی شود، بخشی از انرژی الکتریکی مورد نیاز خودروها حین حرکت و از توسط شارژرهای جادهای تأمین خواهد شد. در این روش زیر سطح جاده رشته سیمهایی تعبیه خواهند شد که میتوانند با القای مغناطیسی، انرژی را به خودروهایی که دارای باتری هستند، انتقال دهند.
محققان این مؤسسه میگویند اگر این روش اجرایی شود، ظرفیت باتریها به یکپنجم کاهش پیدا خواهد کرد و قیمت آنها یکسوم خواهد شد.
خودروی پرنده
یک تیم از محققان هوانوردی مؤسسه فناوری ماساچوست، ام.آی.تی تلاش کردهاند، رؤیای خودروهای پرنده را در آیندهای نزدیک تحقق بخشند. این خودرو پرنده که صلاحیت آن برای حرکت در جادهها و پرواز تأیید شده است، همراه با چتر نجات و کیسههای هوا، حدود 200هزار دلار یعنی کمتر از هزینه خرید یک لامبورگینی قیمتگذاری شده است. نمونههای اولیه این خودرو سال آینده تحویل خواهند شد.
این خودرو به کمک موتوری با توان 100 اسب بخار میتواند روی زمین حرکت کند. هنگامی که بالها تاشوی آن باز شوند و تبدیل به یک هواپیمای کوچک شود، میتواند با سرعت 169 کیلومتردرساعت و با دو سرنشین مسافتی حدود 800 کیلومتر را پرواز کند.
قایقی ساختهشده از بطریهای پلاستیکی نوشابه
سفر دیوید دی-راتچایلد و و دیگر سرنشینان این قایق منحصربهفرد از سانفرانسیسکو به استرالیا بیش از 4 ماه به طول انجامیده است. آنها این قایق را با استفاده از ماده پلاستیکی کاملا قابل بازیافت Seretex و 12500 بطری پلاستیکی نوشابه که دور انداخته شده بودند، ساختهاند و برای به هم چسباندن این بطریها از نوعی چسب آلی استفاده کردهاند.
در آمریکا سالانه بیش از 8.7میلیارد بطری پلاستیکی استفاده میشود که معادل دور ریختن 1میلیارد دلار توسط مردم این کشور است. راتچایلد و گروهش تلاش کردهاند با ساخت این قایق، دید تازهای در مورد استفاده از پلاستیکها و عواقب آن به مردم بدهند.
سه شنبه 25/8/1389 - 11:34
آلبوم تصاویر
سه شنبه 25/8/1389 - 11:29
آلبوم تصاویر
سه شنبه 25/8/1389 - 11:3
آلبوم تصاویر
سه شنبه 25/8/1389 - 10:57
اخبار
:چنانچه اجسام با این نوع ناخن ها برخورد کنند، باعث خونریزی زیر صفحه ناخن شده و منجر به از دست رفتن زیبایی آنها می شوند.
دکتر غلامحسین تشکری در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ایسنا واحد علوم پزشکی ایران، گفت: بسیار دیده شده که برخی زنان برای زیبایی ناخنهایشان به استفاده از وسایل زینتی مانند نگین و حلقه روی می آورند.
استفاده از این وسایل چنانچه به قسمتی از ناخن که باعث خون مردگی می شود، برخورد نکند، مشکلی نخواهد داشت.
وی با اشاره به این که گاهی آن قدر جذب این قبیل زیبایی ها می شویم که از خطراتی که می تواند پیامد استفاده از این وسایل زینتی باشد، غافل می شویم، تصریح کرد: با یک غفلت یا بی احتیاطی ممکن است ناخن های ما دیگر زیبایی خود را نداشته باشند.
اگرچه استفاده از نگین یا حلقه در قسمت هایی از ناخن که از بسترش جدا و از نوک انگشت نیز خارج شده معمولا اشکالی ایجاد نمی کند ولی در صورتی که در صفحه ناخن برای استفاده از نگین یا حلقه سوراخی ایجاد شود، ممکن است شکاف هایی در ناخن ایجاد شود که باعث از دست رفتن آب و افزایش شکنندگی صفحه ناخن شود.
دکتر تشکری تاکید کرد: از سوی دیگر اگر وسایل زینتی با اجسامی برخورد کند و باعث خونریزی زیر صفحه ناخن شود، احتمال دارد رشد ناخن به خطر افتاده و ناخن هیچ گاه دوباره شکل اولیه خود را پیدا نکند.
سه شنبه 25/8/1389 - 10:55
اخبار
شکر تأمین کننده انرژی در کوتاه مدت بوده موجب افزایش فعالیت برخی غدد و تحریک پذیری،
کاهش تمرکز و افسردگی می شود.
پریسا ترابی در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: یک رژیم غذایی متعادل در حفظ سلامت و کمک به کاهش استرس اهمیت زیادی دارد.
وی گفت: برخی غذاها و نوشیدنی ها تحریکات قوی در بدن ایجاد می کنند و مستقیماً موجب بروز استرس می شوند.
این تحریکات گر چه ممکن است در کوتاه مدت لذتبخش باشند ولی در درازمدت می توانندعوارض نامطلوبی داشته باشند.
یک متخصص تغذیه افزود: چای، قهوه، کاکائو و شکلات، نوشیدنی های حاوی جوش شیرین و نوشابه های کولا، غذاهای آماده و هله هوله ها، زرده تخم مرغ، کره، پنیر، میگو و گوشت، روغن نارگیل، بادام هندی و سایر مغزها مانند بادام، پسته، گردو موجب بروز استرس می شود.
ترابی اضافه کرد: کافئین موجود در چای، قهوه، شکلات و نوشابه های گازدار وجود دارد. کافئین موجب آزاد شدن هورمون آدرنالین در بدن و افزایش استرس می شود.
وی گفت: زمانی که این ماده در حد متعادل مصرف شود، هوشیاری افزایش یافته و فعالیت قلب، سیستم عصبی و عضلات نیز بالا می رود اما مصرف بیش از اندازه کافئین اثری مشابه استرس طولانی مدت در بدن ایجاد می کند.
یک متخصص تغذیه افزود: مصرف کافئین با افزایش کلسترول و فشار خون ارتباط دارد. اگر به مصرف زیاد این ماده عادت کرده اید باید مصرف آن را به تدریج کاهش دهند.
ترابی اضافه کرد: شکر یک ماده غذایی اساسی محسوب نمی شود. این ماده تأمین کننده انرژی در کوتاه مدت است و موجب افزایش فعالیت برخی غدد و تحریک پذیری، کاهش تمرکز و افسردگی می شود.
وی گفت: مصرف زیاد شکر بار زیادی به غده لوزالمعده برای تولید انسولین نیز وارد می کند که احتمال پیش روی به سوی دیابت را افزایش می دهد. افراد باید میزان قند خون را ثابت نگه دارند و در مصرف شکر احتیاط کنند.
سه شنبه 25/8/1389 - 10:53
خواص خوراکی ها
لیموترش منبع سرشار از ویتامین سی است.
به گزارش سرویس «بهداشت و درمان» ایسنا، نوشیدن آب یك عدد لیموترش كه درون یك لیوان آب گرم ریخته شده به عنوان اولین چیزی كه در هنگام صبح مصرف می كنید به پاكسازی دستگاه گوارش شما كمك می كند.
این نوشیدنی ساده، اما بسیار مفید همچنین سطح ایمنی بدن را بالا می برد و بنابراین امكان ابتلا به عفونت ها را كاهش می دهد.
طبق مقاله منتشر شده در شبكه خبری تورنتو نیوز، لیموترش به دلیل دارا بودن خواص آنتی باكتریال و ضد ویروسی برای مقابله با آنفلوانزا و سرماخوردگی بسیار مفید است از این رو توصیه می شود با مصرف یك لیوان آب میوه حاوی لیموترش خود را در برابر این بیماری ها مصون كنید. این میوه سرشار از خاصیت، خون را پاكسازی می كند و بنابراین بدن را از مواد سمی تمیز می كند.
اسانس لیمو احساس تازگی و اعتماد به نفس ایجاد می كند. همچنین این میوه حاوی نوعی روغن اصلی است كه میزان تمركز را افزایش می دهد. به علاوه می توانید موها را دسته دسته جدا كرده و روی آن ها لیمو بمالید تا درخشش طبیعی خود را پیدا كنند
سه شنبه 25/8/1389 - 10:52
بهداشت روانی
شما میتوانید با استفاده از روشهای مختلف مثل جراحی پلاستیک ، جوانی ظاهری خود را حفظ کنید، ولی برای حفظ جوانی درونی، فقط یک راه وجود دارد؛ آن هم این که از 9 عامل پیری دوری کنید:
1 - استرس:
استرس از همان دوران نوسنگی با زندگی انسان عجین بوده و از همان زمان هم مخل آسایش درونی، امنیت و سلامت روانی بشر بوده است.
استرس، خطر حملات قلبی را بالا میبرد و عنان تصمیم گیری درست را از بشر میرباید. استرس زیاد باعث بروز فرسودگی زودرس در دستگاه ایمنی بدن میشود.
سلولهای بدن مادرانی که فرزندانشان از بیماریهای سخت و مزمن رنج میبرند و از ترس از دستدادن فرزندشان و مشکلات بیماریهای آنها دائم دچار استرس هستند، بسیار زودتر از افراد عادی دچار فرسودگی میشوند.
حال چطور باید استرس را کم کرد؟
اولین قدم برای کاهش استرس، شناخت عوامل و علائم استرس است (از علائم بارز استرس، تپش قلب و عرق کردن است). یکی از راههای برطرف کردن موقت استرس، کشیدن نفس عمیق است که ما به آن، نفس کشیدن دیافراگماتیک میگوییم.
روش بلند مدت کاهش استرس، این است که وقت بگذارید، عوامل استرس زا را در زندگی خود بیابید و از آنها دوری کنید، یا با منطق از کنارشان بگذرید.
2 – تحرک بدنی کم:
کم تحرکی، اعتیادی است که همه ما کمابیش به آن مبتلا هستیم؛ غافل از این که حتی میزان کمی تحرک در روز میتواند تا حد زیادی روی سلامت ما تأثیرگذار باشد، از اضافه وزن جلوگیری کند و استرسها را کاهش دهد و حتی میتواند در عقبانداختن و جلوگیری از ابتلا و پیشرفت آلزایمر هم تا حد زیادی مؤثر باشد. اولین و اساسیترین قدم هم اراده است.
مرکز کنترل و جلوگیری از بروز بیماریها توصیه میکند: حداقل روزی نیم ساعت پیاده روی و 10 دقیقه نرمش کنید.
3 - خوردن زیاد چربیهای اشباع:
خوردن چربیهای اشباع موجود در گوشت دام و پرندگان، شیر و کره، میزان کلسترول بد را در خون افزایش میدهد و در واقع، میزان خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را بالا میبرد.
به جای مصرف این چربیها، سعی کنید از غذاهای دریایی و سرخنکردنی، روغن آفتابگردان، زیتون، ذرت و کانولا استفاده کنید.
4 – سیگار کشیدن:
برای این که از بروز سرطان و پیری زودرس پوست و سایر اندام ها جلوگیری کنید، به شما توصیه میکنیم که هرچه زودتر سیگار کشیدن را کنار بگذارید.
5 - تنفس هوای آلوده:
تنفس هوای آلوده بیرون، باعث بروز سرفه و سوزش چشم و ابتلا به آسم و بیماریهای تنفسی خواهد شد. توصیه میکنیم حتیالامکان در خانه بمانید و فقط برحسب ضرورت از خانه خارج شوید، یا کمتر به نواحی آلوده شهر بروید تا کمتر در معرض هوای آلوده قرار بگیرید.
6 - زیاد در معرض نور آفتاب بودن:
جذب کمتر اشعه خورشید توسط پوست با استفاده از کرمهای ضد آفتاب با SPF حداقل 15 میتواند تا حد زیادی خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.
7 - کم خوابی:
کم خوابی میتواند حتی در سنین جوانی هم باعث بروز دیابت، فشار خون بالا، چاقی و فراموشی شود. بهترین دارو برای حفظ جوانی، خواب کافی است. در هنگام خواب، تلویزیون و دیگر وسایل عامل سر و صدا را خاموش نمایید و اتاق خوابتان را تاریک کنید.
8 - اضافه وزن:
وزن زیاد باعث بروز بیماریهای قلبی، دیابت و حتی برخی سرطانها میشود. از برنامه های غذایی صحیح استفاده کنید و سعی کنید وزنتان را کنترل کنید.
9 - خوردن زیاد شیرینی :
شکر باعث بروز چاقی و سکته میشود. توصیه متخصصان تغذیه این است که به ازای 2200 کالری دریافتی در روز می توانید 12 قاشق چایخوری شکر به غذا و خوراکیهایتان بیفزایید. بهتر است به جای شکر از سبزی یا میوههای شیرین استفاده کنید؛ مثل کشمش و خرما.
سه شنبه 25/8/1389 - 10:52
سلامت و بهداشت جامعه
مشغول صحبت کردن با فردی هستید و او وسط حرفتان خمیازه میکشد. شما فکر میکنید که او احتمالا از صحبت هایتان خسته شده است، اما در همان حال شما هم بلافاصله خمیازه میکشید و اینجاست که ماجرا جالب میشود.
این اتفاق پشت سر هم رخ میدهد و شما تنها با نگاه کردن به خمیازه ی یک فرد دیگر، شروع به خمیازه کشیدن میکنید.هر کس دیگری هم که در حال تماشا کردن شما باشد، خمیازه میکشد.
دانشمندان در حال تلاش هستند تا بفهمند این اتفاق به چه دلیل رخ میدهد و چیزی که تا کنون دستگیر آن ها شده، این است که خمیازه شدیدا واگیر دارد.
"شدیدا واگیر" به این معنی است که برای خمیازه کشیدن لازم نیست حتی فردی را ببینید که در حال خمیازه کشیدن است، بلکه حتی اگر صدای خمیازه او را بشنوید، خمیازه میکشید. حتی ممکن است همین لحظه که در حال خواندن این مطلب هستید ، خمیازه بکشید!
احساس همدردی با خمیازه!
تحقیقات بر روی خمیازه کشیدن نشان می دهد، حالتی که شما پس از خمیازه کشیدن یک فرد پیدا میکنید، بیشتر به احساس همدردی شبیه است. به این معنا که شما خمیازه میکشید تا احساسات فرد مقابلتان را درک کنید. این حرف حتما برایتان عجیب است اما به هر حال میزان همدردی شما با فرد مقابلتان با تعداد خمیازههایی که همراه او می کشید رابطه مستقیم دارد.
"احساس همدردی" رابطه مستقیمی با رشد "شناختی و معرفتی" شما دارد. ما میدانیم که از سنین کودکی، احساس همدردی که والدین مان با ما دارند، بر روحیات ما تاثیر میگذارد. اگر والدین در حالات مختلف با فرزندشان همدردی نکنند، این کمبود مطمئنا در بزرگی بر روحیه او تاثیر مستقیم خواهد داشت.
پس احساس همدردی بسیار مهم است. اما واقعا ممکن است خمیازههای ادامه دار ما و فرد مقابلمان به احساس همدردی ربطی داشته باشد؟
محققان دانشگاه "لیدز" انگلستان در تحقیقی سعی کردند تا رازهای خمیازه را کشف کنند. آنها با انتخاب 40 دانشجوی روانشناسی و 40 دانشجوی مهندسی کار خود را آغاز کردند.
دانشجویان هر کدام در اتاقی با فردی ناشناس که از طرف محققان انتخاب شده بود و مدام خمیازه میکشید، تنها شدند. فرد ناشناس دقیقا در هر دقیقه، 10 خمیازه میکشید و مسلما دانشجویان را تحت تاثیر قرار میداد.
پس از این امتحان، دانشجویان مورد یک تست روانشناسی قرار گرفتند. آنها 40 حالت مختلف چشم را که هر کدام توصیف احساسی متفاوت داشتند، در مقابل خود دیدند و پاسخهای آنها بسیار جالب بود.
دانشجویان روانشناسی که به خاطر نوع رشته تحصیلی شان بیشتر روی افراد تمرکز میکنند، در طول مدت حضورشان در اتاق، حدود 5/5 خمیازه کشیدند و از 40 سئوال تست، 25 نمره به دست آوردند.
تفاوتها زیاد نبود، اما برای محققان ارزشمند بود، زیرا خانم ها که گفته میشود از آقایان احساساتیتر هستند و بیشتر همدردی میکنند، در نمراتشان فرقی با آقایان نداشتند.
این تحقیق برای محققان روشن کرد که خمیازه دقیقا با احساس همدردی رابطه مستقیم دارد و از قسمت پشتی مغز ناشی میشود که "همدردی" از آن نشات میگیرد.
این که این دو با هم رابطه مستقیم دارند کاملا واضح است، اما علت آن هنوز در حال بررسی است.
گستردگی خمیازه
تنها انسانها نیستند که خمیازه میکشند، بلکه شامپانزهها هم بسیار اهل خمیازه کشیدن هستند. جالب است بدانید که شامپانزهها هم دقیقا مثل انسانها به شکل مداوم با نگاه کردن به یکدیگر خمیازه میکشند. شامپانزههای جوان نیز مانند کودکان با دیدن خمیازه دیگر افراد خانوادهشان هیچ عکسالعملی نشان نمیدهند، اما هر چه سن آنها بالاتر میرود، این اتفاق بیشتر و بیشتر میشود.
چرا خمیازه؟
آنچه تا کنون برای بیشتر دانشمندان روشن شده، این است که خمیازه معمولا در حالات روحی پر استرس و یا خستگی شدید به وجود میآید.
وقتی خمیازه میکشید، خون بیشتری به مغزتان میرسد و باعث میشود که هوشیارتر شوید. پس، از خمیازه کشیدن پرهیز نکنید، مگر این که در محلی باشید که خمیازه کشیدنتان باعث شود دیگران فکر کنند بی حوصله هستید
راستی در طول خواندن این مقاله چند بار خمیازه کشیدید؟
سه شنبه 25/8/1389 - 10:51
تغذیه و تناسب اندام
فصل ، فصل سرماخوردگی است. علاوه بر توصیههای عمومی درباره پیشگیری از ابتلا به انواع ویروسهای آنفلوانزا و سرماخوردگی که شامل شستن دستها ، استفاده از ماسک، رعایت فاصله با فرد مبتلا، دست ندادن با فرد بیمار و ... است، توصیههایی نیز در مورد تغذیه برای پیشگیری و درمان انواع سرماخوردگیها وجود دارد.
دکتر پریسا ترابی، رئیس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت میگوید:
"برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا بهتر است سطح ایمنی بدن افزایش یابد. نحوه تهیه و مصرف مواد غذایی و انتخاب برخی از آنها نیز در این امر موثرند.
از غذای تازه که خوب پخته شده، استفاده کنید و ترجیحا از مصرف مواد غذایی که از زمان تهیهاش مدتی میگذرد، پرهیز نمایید.
مصرف ویتامینهای A و C که در انواع میوهها و سبزیها وجود دارند و از آنتیاکسیدان ها محسوب میشوند، بسیار مفید است. میوههای ترش مزه مثل لیمو ترش و کیوی، سرشار از ویتامین C هستند و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی توصیه میشوند.
مصرف قرصهای جوشان ویتامین C قبل از صرف صبحانه برای پیشگیری و در روزهای اول سرماخوردگی موثر است.
افراد سرماخورده باید مایعات گرم زیاد بنوشند. همچنین از مصرف مواد غذایی محرک مثل ادویه های تند پرهیز کنند."
علاج واقعه
دکتر لیلا آزادبخت، متخصص تغذیه و محقق مرکز تحقیقات غدد درون ریز دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در این باره می گوید:
"تغذیه سالم، علاج و عامل جلوگیری کننده از ابتلای افراد به سرماخوردگی است. برای این که سیستم ایمنی بدن به بهترین نحو به وظیفهاش که مبارزه با ویروسهای سرماخوردگی و آنفلوانزا است، عمل کند باید مواد مغذی حیاتی را دریافت کند.
مصرف پرتقال، انواع توت ، فلفل دلمهای ، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز از قبیل انواع کلم و دریافت زیاد و منظم ویتامین C به کاهش بروز، شدت و طول مدت سرماخوردگی کمک میکند.
غلات سبوس دار و حبوبات، منابع غذایی خوبی برای ویتامینهای گروه B هستند.عدم مصرف این مواد در بدن سبب بروز عفونتهای مکرر دستگاه تنفسی فوقانی میشود.
مصرف سیر که دارای آهن و روی است، سبب تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عفونتهای ویروسی میشود.
افرادی که زیاد دچار سرماخوردگی میشوند، ماهی قباد، قزلآلا، ماهیهای روغنی ، دانه کدو حلوایی و روغن شاه دانه که غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند را مصرف کنند.
همچنین دانه کنجد و آفتابگردان ، غنی از اسیدهای چرب امگا 6 هستند که این اسیدهای چرب در مبارزه علیه عفونتهای سرماخوردگی، به سلولهای دستگاه تنفسی کمک میکنند.
عفونتهای مکرر تنفسی با کاهش ذخایر ویتامین A همراه است. جگر، کره و تخم مرغ از منابع غنی ویتامین A هستند. هویج، انبه، سیب زمینی، زردآلو، کدو حلوایی و سبزیجات سبز تیره نیز تامین کننده "بتا کاروتن" هستند که در بدن به ویتامین A تبدیل میشود.
در زمان سرماخوردگی باید از مصرف غذاهای آماده بسته بندی شده و کنسروها خودداری کرد، زیرا از لحاظ ویتامین و مواد معدنی فقیر هستند و به جای مصرف این نوع غذاها بهتر است از انواع میوه و سبزیجات تازه، گوشت، ماهی، غلات، مغزها و دانهها استفاده نمود.
استفاده از بخور برای رفع گرفتگی بینی موثر است. برای این کار 10 دقیقه سرتان را روی بخارهای یک ظرف آب جوش بگیرید. بهتر است دستمال یا حولهای را روی سر بگذارید و این عمل را سه بار در روز تکرار کنید. همچنین میتوانید مقداری روغن منتول یا اوکالیپتوس به آب در حال بخار شدن اضافه کنید تا موجب تسهیل عمل تنفس شود."
معجزه عسل
تقریبا همه ما در مورد مصرف مخلوط عسل و لیمو ترش در یک لیوان آب گرم، برای درمان بیماران مبتلا به سرماخوردگی چیزهایی شنیدهایم.
دکتر جعفر بهزاد، محقق و متخصص تغذیه میگوید:
"بیشترین موارد شکایت از سرماخوردگی مربوط به علائمی از قبیل گلودرد، بیتابی و بیقراری، گرفتگی بینی و احساس سرما است.
برطرف کردن هر کدام از این علائم، به تنهایی میتواند در بهبود حال بیمار بسیار موثر باشد، زیرا هنوز داروی قطعی برای ریشه کن کردن ویروس مسبب سرماخوردگی پیدا نشده است. علاوه بر این در افرادی که مبتلا به نقص سیستم ایمنی بدن نیستند، از بین بردن ویروس لزومی ندارد.
تامین گرمای بدن با پوشیدن لباس کافی و گرم نگه داشتن محیط از جمله اقدامات ضروری در بهبود سرماخوردگی است.
مصرف یک لیوان آب جوش به همراه عسل و لیمو ترش، یکی از روشهای موثر در تسکین علائم سرماخوردگی است. همچنین مداومت بر مصرف چای کمرنگ و آب میوه به دلیل افزایش میزان مایعات دفعی از بدن، موجب تنظیم دمای بدن میشود.
مصرف ماست تاثیر به سزایی در تقویت سیستم ایمنی بدن، حین مواجهه با عوامل میکروبی دارد. با بهبود کارکرد سیستم ایمنی، بدن در مقابله با انواع ویروسهای مسبب سرماخوردگی، قویتر می شود و سریع تر سلامت خود را باز مییابد
سه شنبه 25/8/1389 - 10:50