تبیان، دستیار زندگی

گلها جلوه ی زیبای قدرت خداوند در طبیعتند.لطافت ، زیبایی،رنگهای متفاوت ، رایحه ی مطبوع گلها باعث می شود که خیلی ها علاقه مند باشند که آنها را به شکل های مختلف نگهداری کنند. بعضی مواقع دسته گلهای طبیعی زیبایی برای ما آورده می شود که دوست داریم آنرا نگهداری کنیم.راه ای مختلفی برای نگهداری گلهای طبیعی که عمر کوتاهی دارند ، برای مدت بیشتری وجود دارد. یکی از این راهها خشک کردن گلهاست.

با ابزار و از راههای مختلفی می شود گلهای طبیعی را خشک کرد .در این مقاله به چند روش اشاره می کنیم:

گل بابونه خشک

نحوه خشک کردن گلها بوسیله کتاب

هرگاه دستگاه خاص پرس در دسترس ما نبود از کتابهای سنگین برای خشک کردن گل استفاده میکنیم. بدین طریق که گلها را لای کاغذ یا روزنامه قرار داده و در بین صفحات کتاب پایینی قرار می دهیم. سپس یک آجر، اتو یا هر وسیله ی سنگین را روی کتاب ها می گذاریم. البته توجه داشته باشید که از روزنامه با چاپ مشکی استفاده می کنیم و روزنامه با چاپ رنگی برای این کار مناسب نیست و رطوبت به خود نمی گیرد. سعی میکنیم وسط گلهایی را که کمی برجستگی دارند با انگشت فشار دهیم تا کاملاً خوابیده شوند. در روزهای اول هر ۱۲ ساعت یک بار به گل ها سر می زنیم و اگر ممکن باشد روزنامههای آن ها را عوض میکنیم تا سریع تر خشک شوند. مدت خشک شدن گلها در این روش ۱۰ الی ۱۲ روز میباشد. برای خشک کردن انواع برگ ها، گل بنفشه و داودی مینیاتوری این روش مناسب است.

روش خشک کردن گل ها به وسیله شن

برای این منظور می توان از شن های ساحل دریا استفاده کرد. ابتدا شن ها را شسته تا کاملاً تمیز شوند.

سپس گل ها را در داخل شن می خوابانیم. باید دقت داشته باشیم که سنگریزه های درشت در میان شن ها نباشد تا آسیبی به گلبرگ های گل وارد نشود.

خشک کردن گل ها

نحوه خشک کردن گل توسط اتو

برای سریع تر خشک کردن گلها میتوانیم از روش اتو کردن استفاده کنیم. گل را در بین دستمال کاغذی قرار میدهیم و چند روزنامه در زیر و روی آن قرار میدهیم سپس آن را با اتو خشک میکنیم. اما این روش خیلی برای خشک کردن گل مناسب نیست زیرا رنگ گل در این روش مقداری تغییر می کند.

خشک کردن گل ها در محلول گلیسیرین و آب داغ

برای میوههای خوشهای (مثل انگور) و شاخههای اُکالیپتوس از این روش استفاده می شود. بدین صورت که یک قسمت گلیسیرین را با دو قسمت آب مخلوط میکنیم (ابتدا مقداری نمک را در آب داغ حل میکنیم ) و شاخهها را در آن فرو میکنیم.

زمانی که برگها مقداری رطوبت داشته باشند متوجه میشویم که به اندازه کافی گلیسیرین به آن ها رسیده و خشک شده اند. با استفاده از این روش برگها نرمی و لطافت خود را حفظ می کنند. برگهای اُکالیپتوس، گل رز، کاملیا و میوههای خوشهای را با این روش خشک میکنند

اگر عمر ماشین ظرفشویی شما از ۱۰ سال گذشته است یعنی در هر دور ۱۵-۸ گالنآب مصرف می‌کند.

اگر قصد دارید محتویات تمام کنسروها و کمپوت ها و نه تنها رب گوجه فرنگی را بعد از باز کردن درب آن برای مدتی طولانی استفاده کنید، لازم است آن را به ظرف دیگری منتقل کنید. برخی افراد فکر می کنند دلیل این انتقال، پیشگیری از کپک زدن آن ماده غذایی است؛ در حالی که در درجه اول این موضوع اهمیت پیدا می کند که بعد از باز کردن درب قوطی، احتمال بروز واکنش بین یکی از اجزای ترکیب ماده غذایی (به ویژه ماده ای اسیدی) با دیواره فلزی جداره داخلی قوطی بسیار بالا می رود و اگر دقت کرده باشید، دیده اید که مثلا اگر آناناس در قوطی بماند بعد از مدتی رنگ آب آن متمایل به خاکستری می شود. به همین علت بهتر است بعد از باز کردن قوطی، آن را به ظرف دیگری(ترجیحا شیشه ای) منتقل کنید.

مساله دیگر این است که وقتی درب یک کنسرو یا کمپوت را باز می کنید، بستن محکم آن، دیگر امکان پذیر نیست؛ در حالی که منتقل کردن به ظرف دیگر این امکان را فراهم می کند و محکم بستن در ظرف جلوی ورود آلودگی به مواد غذایی را می گیرد. از جمله دلایل اصلی کپک زدن رب که هم در قوطی و هم در ظروف شیشه ای رخ می دهد ورود همین آلودگی ها به داخل ماده غذایی است. از این رو، رعایت مسایل بهداشتی به عنوان مثال استفاده از یک قاشق خشک و تمیز هنگام برداشتن رب از داخل ظرف می تواند از آلوده شدن ماده غذایی و در نتیجه کپک زدن آن پیشگیری کند. البته محلی که رب را در یخچال قرار می دهیم و دمای متفاوت طبقات چندان تاثیری بر کپک زدن آن ندارد اما معمولا بهترین مکان برای نگهداری رب طبقات بالایی یخچال است