تبیان، دستیار زندگی

آیا در قرآن قرعه مطرح شده است؟
آرى؛ قرآن مى‏فرماید: براى سرپرستى نوزاد عزیزى مثل حضرت مریم، جنگ و نزاعى میان مردم در گرفت كه با قرعه‏كشى حل شد: «یلقون أقلامهم أیّهم یكفل مریم و ما كنتَ لدیهم اذ یَختصمون»( آل‏عمران، 44.) قلم‏هاى خود را (براى قرعه كشى) مى‏افكندند تا معلوم شود كدام یك كفالت مریم را به عهده گیرد و تو (پیامبر صلى الله علیه وآله) نزد آنان نبودى، آنگاه كه براى سرپرستى مریم با هم كشمكش مى‏كردند.
در جاى دیگر مى‏فرماید: براى نجات كشتى طوفان زده، كشتى‏نشینان قرعه‏كشى كردند و حضرت یونس را به دریا انداختند: «فساهم فكان من المُدحضین»(صافّات، 141.) كلمه‏ى «ساهَم» از سهم به معناى قرعه كشیدن است.

چه كنیم تا در دنیا راحت زندگى كنیم؟
قرآن مى‏فرماید: «لِكَیلا تَأسوا على‏ ما فاتكم و لا تفرحوا بما آتاكم»(سوره حدید، آیه 23) آن گونه باشید كه اگر چیزى را از دست دادید، تأسّف نخورید و اگر چیزى به شما دادند، شاد نشوید. راستى آیا مى‏شود انسان اینگونه متعادل باشد كه دادن‏ها و گرفتن‏ها در او اثرى نگذارد؟
كارمند بانك، یك روز مسئول دریافت پول مردم مى‏شود و روز دیگر مسئول پرداخت پول به مردم مى‏شود. نه آن روزى كه پول مى‏گیرد خوشحال است و نه آن روزى كه مى‏پردازد، ناراحت. زیرا او مى‏داند هر دو روز، امانتدارى بیش نبوده است.
مثالى دیگر:
براى لاستیك تراكتور، حركت در زمین هموار و غیر هموار یكسان است، ولى براى لاستیك دوچرخه، تفاوت دارد.
نشستن و برخاستن یك گنجشك، روى شاخه گل اثر مى‏گذارد ولى روى درخت تنومند، اثر چندانى ندارد.
آرى، انسان‏هاى بزرگ به خاطر سعه صدرى كه دارند، مسایل جزئى در روح آنان اثر چندانى ندارد.
امام حسین‏علیه السلام ظهر عاشورا در برابر دهها تیر كه به سویش رها شد و دهها داغى كه دید، نمازِ با حال و خشوعى خواند، در حالى كه كوچك‏ترین حركت، ما را از نماز یا خشوع باز مى‏دارد.

درمحل کار هم می‌توان وزن کم کرد؟
خیلی شنیده‌ایم که به خاطر پشت میزنشینی‌ام نمی‌توانم برنامه‌ کاهش وزن را به درستی اجرا کنم. بهانه‌ای از این قبیل که کاهش وزن برای افرادی مناسب است که کار و مشغله‌ای ندارند و می‌توانند در خانه نشسته و ملزومات یک برنامه کاهش وزن را بدون دغدغه اجرا کنند. اگر پشت میزنشین هستید با رعایت هفت توصیه زیر می‌توانید از همان پشت میز کارتان هم کاهش وزن حقیقی داشته باشید. همانطور که می‌دانید برای کاهش وزن باید بیشتر از کالری دریافتی‌، کالری بسوزانید. اگر پنج روز هفته، کل روز پشت میز می‌نشینید، به خاطر سطح پایین فعالیت بدنی‌تان و هله و هوله‌هایی که برای تنوع دادن به کار و خستگی در کردن می‌خورید، مانع از موفقیت‌تان در کاهش وزن خواهد شد. بنابراین تنها راه حل ممکن اینست که میزکارتان را تبدیل به وسیله‌ای برای کاهش وزن کنید. افرادی که در این امر موفق بوده‌اند، ترفندهای زیر را موثر یافته‌اند:
آگاهانه میان وعده بخورید.
اکثریت مردم وقتی پشت کامپیوتر می‌نشینند چیزی می‌خورند. اگر شما هم جزو این گروه افراد هستید، خودتان را آماده کنید. خوراکی‌های سالم و مغذی دم دستتان بگذارید تا زمانی که احساس گرسنگی کردید و خواستید چیزی بخورید، یک دفعه خود در حال خریدن هله هوله‌ها و خوراکی‌های ناسالم از بوفه اداره نبینید. با خودتان میوه‌های تازه، سبزیجات، خشکبار و مغزدانه‌ها را سرکارتان بیاورید. یک پیشنهاد هوشمندانه برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند: "خوراکی‌هایتان را روی میز پخش نکنید. بلکه آنها را در کمدی یا قفسه‌ای، دور از چشم و ذهنتان قایم کنید. اگر این روش کارساز نیست فقط برای رفع نیاز روزانه‌، همراهتان خوراکی داشته باشید."
آب بنوشید.

علاوه بر خوراکی‌های سالم، یک لیوان پر از آب یا بطری آب روی میزکارتان بگذارید و تا آخر روز حداقل هشت لیوان آب بنوشید.
آ برای ناهارتان برنامه ریزی کنید.

می‌توانید فقط نصف ناهار اداره را بخورید و نصف دیگرش را نگه دارید تا زمانی که عصر هوس خوردن چیپس و کرانچی به سرتان زد، نصف غذای ظهرتان را بخورید. اگر هم بتوانید غذا را از خانه بیاورید، عالی می‌شود چون در این صورت می‌توانید حجم مصرفی و کالری غذایتان را به راحتی کنترل کنید.
آ حجم غذای مصرفی‌تان را کنترل کنید.

بسته غذایی که دستتان می‌رسد را باز کنید و در ظرفی مقدار غذای مناسبتان را بریزید و مراقب سروینگ‌های مصرفی‌تان هم باشید تا براساس نیازتان همه گروههای غذایی را دریافت کنید و با خوردن بیشتر از یک گروه غذایی، گروه دیگری را حذف نکرده باشید.
آ حرکت کنید!

- حتی اگر به اندازه ده دقیقه هم که شده ورزش کنید. وقت ناهارتان بلند شوید و پیاده به پارک نزدیک محل کارتان بروید.

- به جای تلفن زدن و یا فرستادن ایمیل یا پیامک به همکاران در طبقات دیگر اداره، پیاده به سراغشان بروید و مشکلتان را حل کنید.

- با خود قرار بگذارید که به جای آسانسور همیشه از پله‌ها استفاده کنید.

- ماشینتان را تا جایی که امکان دارد، دورتر از محل کارتان پارک کنید و مسیر مانده تا اداره را پیاده طی کنید.

- در تقویم خود جایی برای ورزش خالی کنید و مثل دیگر کارهای ضروری‌ از مرخصی‌تان برای ورزش کردن استفاده کنید و به سلامتی‌تان بپردازید.

- می‌توانید از مرخصی ساعتی برای رفتن به باشگاه نزدیک محل کارتان هم استفاده کنید.

- سطح آشغالتان را به جای زیر میز، دورتر از میزتان قرار بدهید تا هر بار که کاغذی را مچاله می‌کنید مجبور به راه رفتن به سمت سطح آشغال شوید.

- گوشی تلفن همراهتان را دور از میز کارتان قرار دهید تا هر وقت زنگ زد، پیامکی آمد و یا کاری با آن داشتید بلند شوید و به سمتش حرکت کنید.
زمانهای بیکاری‌تان را به ورزش کردن سپری کنید.

قبل از رفتن به محل کار و بعد از فراغت از کار روزانه، برای جبران تمام ساعاتی که پشت میز نشسته‌اید، ورزش کنید. اگر فاصله محل کار تا خانه‌تان زیاد نیست، مسیر خانه تا اداره و اداره تا خانه را پیاده طی کنید. اگر هم ساعات شلوغی کارتان تمام می‌شود و مجبورید مدت زیادی در ترافیک بمانید تا با اعصابی خرد به خانه برسید، یک ساعتی در باشگاه نزدیک محل کارتان ورزش کنید تا ساعات اوج ترافیک سپری شود و سپس به خانه بروید، تازه شاید زودتر از همیشه هم برسید!
آ با همکارانتان ورزش کنید.

همکارانی که سالم غذا می‌خورند را برای همنشینی در وقت ناهار انتخاب کنید و یا تیمی از همکاران برای ورزش و یا کم کردن وزن تشکیل دهید. حتی با رئیس اداره‌تان صحبت کنید شاید سرمایه و یا مکانی برای تیم‌تان تدارک ببیند.

ده غذای برتر برای کاهش وزن
با مصرف ده غذای برتر توصیه شده در این مقاله، بدنتان بهتر می‌تواند بافت ماهیچه‌ای خود را افزایش داده و از ذخیره سازی چربی جلوگیری کند. بادام بادام منبع خوبی از پروتئین، فیبر و چربی سالم است. در مطالعه‌ای که به مدت ۲۴ هفته به طول کشید افرادی که در میان وعده خود بادام داشتند ۱۸% وزنشان را کم کردند و افرادی که میان وعده‌هایی بر پایه کربوهیدرات مصرف می‌کردند ۱۱% وزن کم کردند.
سیب
سیب دارای پکتین می‌باشد، فیبر محلولی که با سیر نگه داشتن ما برای مدت طولانی‌‌تر، روند کاهش وزن را تسریع می‌بخشد. علاوه بر سیب، گلابی، هلو، گریپ فروت و توتها هم حاوی پکتین هستند.
خرما یا انبه خشک شده
خرما و انبه خشک شده به اندازه آب نبات‌هایی که در دوران کاهش وزن هوسشان را می‌کنیم، شیرین هستند و البته علاوه بر شیرینی منبعی از آهن و ویتامین ث نیز هستند. از طرفی چون جویدن آنها مدت بیشتری طول می‌کشد بنابراین به مقدار کمتری می‌خورید.
تخم مرغ
به تخم مرغ به عنوان یک بمب پروتئین نگاه کنید. البته علاوه بر پروتئین، تخم مرغ منبع خوبی از آهن و لستین هم می‌باشد که هردو برای سلامت عملکرد مغز ضروری هستند. بنابراین با انتخاب درست تخم مرغ نه تنها به تناسب اندام می‌رسید بلکه سلامت مغزتان را هم تضمین می‌کنید. اگر هم نگران کلسترول آن هستید، مصرف تخم مرغتان را به ۳ عدد در هفته محدود کنید.
میوه‌های یخ زده
میوه‌های یخ زده مانند آلبالو، گیلاس، موز یا انگور مغذی و نشاط آور هستند و چون مانند دسرهای پرخامه و چرب خوش خوراک هستند، می‌توانند جایگزین آنها شوند.
لوبیاها
کم چرب و در عین حال غنی از پروتئین، فیبر و آهن هستند که برای ماهیچه سازی و کاهش وزن ضروری می‌باشند.
مرغ و ماهی بدون چربی
لوسین، آمینواسید موجود در گوشتها، ماکیان و لبنیات در ماهیچه سازی و متعادل کردن هورمون‌های موثر در اشتها نقش دارد و همچنین به سوزاندن کالری کمک می‌کند.
جودوسر
جو دوسر حاوی فیبر محلول می‌باشد که نسبت به فیبر نامحلول به مدت طولانی‌تری در معده می‌ماند و در نتیجه باعث کنترل قندخون و پایین آوردن چربی‌های خون به ویژه LDL کلسترول (کلسترول بد خون) می‌شود.
روغن زیتون یا بذرکتان
چربی تک غیر اشباع موجود در روغن زیتون و بذرکتان احساس سیری بیشتری می‌دهند و از طرفی باعث متعادل نگه داشتن سطح کلسترول خون می‌شوند بنابراین توصیه می‌شود به اندازه یک قاشق مرباخوری روغن زیتون یا بذرکتان را بر روی سالاد خود اسپری کنید.
اسفناج و دیگر سبزیجات برگ سبز تیره
اسفناج و دیگر سبزیجات غنی از فیبر هستند و میزان زیادی هم آب دارند همین خصوصیات باعث می‌شود که حجم معده را پر کنند و احساس سیری بدهند. می‌توانید اسفناج را به صورت تازه در سالادها و یا ساندویچ‌های خود استفاده کنید و یا با سیر تازه و مقداری روغن زیتون تفت کوتاهی بدهید.

شش راز سلامتی از اطراف جهان

از ژاپن تا روسیه، یونان تا هند و پاناما هر فرهنگ و کشوری رازهای برای سلامتی و طول عمر خود دارد. درمانهای سنتی مثل چای‌های گیاهی و معجون‌هایی که از گیاهان و ادویه‌های بومی تهیه می‌شوند، شاید غیرمنطقی به نظر برسند اما مطالعات نشان داده‌اند برخی از آنها کارساز هم هستند. در ادامه مطلب شش درمان سنتی از شش نقطه جهان آورده می‌شود.
پاناما
Norman Hollenberg استاد دانشگاه هاروارد چند سالی از عمرش را به مطالعه در مورد قبیله بومی Kuna که در جزایر San Blas پاناما ساکن هستند، پرداخته است. مردم این منطقه عادت دارند روزانه بیشتر از پنج فنجان کاکائوی طبیعی و بدون فراوری بنوشند. مطالعات این محقق نشان داد که افراد این منطقه به علت دریافت بالای فلاوونوئیدها (ترکیبات ضدسرطانی موجود در کاکائو که دارای فواید بیشماری برای قلب است) نسبت به دیگر هموطنان خارج از جزیره که از مغازه محل خود کاکائوی فراوری شده کم ارزش می‌نوشند، با ریسکی کمتر به سرطان، سکته مغزی، بیماری‌های قلبی و دیابت مبتلا می‌شوند.
بنابراین برای تهیه‌ی نوشیدنی که سلامت قلبتان را تضمین می‌کند، مقداری عسل را با یک قاشق غذاخوری پودر کاکائوی خالص (فلاونوئیدها اغلب در پودرهای عمل آوری شده حذف می‌شوند) در یک فنجان شیر گرم مخلوط کنید و بنوشید.
ژاپن
ژاپنی‌ها طولانی‌تر از هرکس دیگری در این دنیا زندگی می‌کنند، شاید علت اصلی آن هم آمار پایین چاقی‌شان باشد. یکی از ترفندهای کنترل کالری شناخته شده در این کشور، تکنیک hara hachi bu می‌باشد، عادتی که در فرهنگ ژاپنی‌ها ریشه دارد. hara hachi bu یعنی تا جایی بخورید که هشتاد درصد احساس سیری پیدا کنید بعد از رسیدن به این نقطه ، دست از غذا بکشید چون زمانی که معده صددرصد سیر می‌شود، هنوز مغز پیغام سیری را دریافت نکرده است.
بنابراین آهسته غذا بخورید. با آهسته و با توجه خوردن راحتتر متوجه می‌شوید که چه زمانی هشتاد درصد سیر شده‌اید.
روسیه
ریشه طلایی یا ریشه قطبی (a.k.a. Rhodiola rosea) علفی‌ست خودرو که در ارتفاعات منطقه قطبی رشد می‌کند.
مردم محلی از آن برای درمان عفونت، افسردگی و اختلالات سیستم عصبی استفاده می‌کنند. بیشترین خاصیتی که به این گیاه نسبت داده می‌شود، مربوط به سازگار کردن بدن با عوامل استرس روحی و روانی است. مطالعات علمی نشان داده است که در واقع ریشه قطبی می‌تواند کاهش قدرت تحمل و حال و حوصله در زمان استرس و خستگی را افزایش دهد.
هر زمان که احساس افسردگی کردید یا دیدید که استرس بر تمام جنبه‌های زندگی‌تان ریشه دوانیده، یک فنجان چای ریشه طلایی برای خود مهیا کنید.
هلند
هلندی‌ها از دوچرخه به عنوان وسیله‌ای برای حمل و نقل شهری استفاده می‌کنند و تقریبا یک سوم کل سفرها در هلند با این وسیله دو چرخ انجام می‌شود. هر هلندی روزانه به طور متوسط یک و نیم مایل رکاب می‌زند. مطالعه‌ای مروری در سال دوهزار و ده نشان داد، رانندگان هلندی که در سفرهای کوتاه روزانه خود دوچرخه را جایگزین ماشین کردند، چهارده ماه بر عمرشان اضافه شد.
چند روز در هفته با دوچرخه به محل کارتان بروید. مطالعات نشان داده‌اند که سی دقیقه دوچرخه سواری حداقل سه روز در هفته می‌تواند ریسک بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی از سرطان‌ها را کاهش دهد.
هند
درصد بالایی از غذاهای هندی حاوی پودر کاری است، پودر کاری شامل زردچوبه است ادویه‌ای که هزاران سال در پزشکی Ayurvedic استفاده می‌شد. امروزه مطالعات زیادی نشان داده‌اند که زردچوبه ممکن است به خاطر ترکیبات ضد سرطان، ضد عفونت و تقویت کننده سیستم ایمنی‌اش از بیماری آلزایمر پیشگیری کند. به همین دلیل شمال هند کمترین آمار آلزایمر را در سراسر دنیا دارد.
بنابراین حداقل یک بار در هفته انواع گوناگونی از سبزیجات به اضافه‌ی مرغ و پودر کاری را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید و بیشتر از ادویه زردچوبه استفاده کنید.
یونان
بیش از بیست و سه هزار یونانی بزرگسال در مطالعه‌ای در سال دوهزار و هفت اعلام کردند که دلیل توانمندی افسانه‌ایشان، خواب بعدازظهر است. بزرگسالانی که حداقل سه روز در هفته حدود سی دقیقه‌ای چرت بعد از ظهر دارند، ریسک احتمال مرگشان از بیماری‌های قلبی سی و هفت درصد کاهش می‌یابد.
اگر به دلیل مشغله کاری هر روز نمی‌توانید خواب بعد از ظهر داشته باشید، روزهای تعطیل حتی اگر به مدت کوتاهی هم که شده چرتی بزنید!

مصرف شیرینی‌جات را به راحتی کاهش دهید

امروزه مصرف قند و شیرینی‌جات بسیار افزایش پیدا کرده به طوری که میزان مصرف آن در آشامیدنی‌ها و یا مواد خوراکی در ۲۵ سال اخیر تا ۳۰% افزایش یافته است که این امر از جمله علل اصلی افزایش میزان چاقی است. به گفته کارشناسان امور تغذیه، مصرف زیاد مواد غذایی شیرین علاوه بر چاقی، به طور غیرمستقیم منجر به بروز بیماری‌هایی مثل پوکی استخوان، ناراحتی‌های قلبی و حتی سرطان می‌گردد. اگر چه میزان مطلوب مصرف قند یا شکر ۱۰ قاشق چایخوری در روز است اما خیلی از مردم به طور متوسط روزانه بیش از ۳ برابر میزان توصیه شده شکر مصرف می‌کنند. در اینجا ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه می‌توان به‌راحتی مصرف شکر را به سطح مطلوب رساند.
آگاه باشید: شناسایی یا حذف کل میزان قند در رژیم غذایی کار آسانی نیست. قند اغلب تحت نامهای مختلف یا حتی به شکل بسیاری از مواد غذایی بی‌خطر مثل نان، بیسکویت، سس سالاد، سس گوجه فرنگی یا سس خردل پنهان می‌گردد. اما نگران نباشید با خواندن مطالب زیر می‌توانید در عین خوردن شیرینی، تا حد امکان از مضرات آن مصون بمانید:
۱- مصرف قند و شیرینی را به تدریج کاهش دهید.سعی نکنید که به یکباره خوردن غذاهای شیرین را کنار بگذارید، بلکه به جای این کار قدم به قدم پیش روید. برای مثال اگر به‌ طور معمول در روز ۲ عدد شیرینی می‌خورید آن را به ۱ عدد در روز کاهش دهید سپس هفته بعد این تعداد را به یک روز در میان کاهش دهید. هفته سوم هر سه روز یک بار یک عدد شیرینی میل کنید. این روند را تا زمانی که بتوانید فقط ۱عدد شیرینی در هفته مصرف نمایید ادامه دهید. یا این که اگر به طور معمول ۲ قاشق شکر در قهوه یا چای خود می‌ریزید از روش فوق استفاده کنید بدین صورت که هفته اول این مقدار را به ۵/۱قاشق، سپس ۱ قاشق و در نهایت به نصف قاشق چایخوری کاهش دهید. به یاد داشته باشید که هر چقدر قند بیشتری مصرف کنید تمایل شما به خوردن آن نیز بیشتر خواهد شد، بنابراین بهترین روش برای مهار عشق به شیرینی، کاهش تدریجی آن است.
۲- مواد غذایی شیرین را نصف کنید.اگر تمایل به خوردن نوشابه دارید نصف لیوان نوشابه معمولی را با نصف لیوان نوشابه رژیمی مخلوط کنید. نصف پیمانه ماست شیرین را با نیم پیمانه ماست معمولی میل نمایید. هنگام خوردن آب‌میوه‌های شیرین آن را با کمی آب ترکیب نمایید. روش نصف نصف را در دو هفته اول انجام دهید و سپس این میزان را به یک‌چهارم ماده‌ شیرین و سه‌چهارم ماده بدون قند تبدیل نمایید. این روش را تا زمانی که قادر به حذف ماده شیرین گردید ادامه دهید.
۳- برای خود سهمیه روزانه تعیین نمایید و از آن استفاده کنید.شما می‌توانید سهمیه‌ قند روزانه خود را به غذاهای شیرینی که دوست دارید اختصاص دهید. این مقدار را با غذاهایی مثل سس‌ها، نوشابه‌ها و....هدر ندهید. انجام این روش نه تنها باعث کاهش مصرف روزانه قند می‌گردد بلکه به تدریج عشق به شیرینی را در شما مهار می‌کند. قند و شیرینی اعتیاد‌آور است یعنی هر چقدر بیشتر بخورید تمایل بیشتری نیز به مصرف آن خواهید داشت و به تدریج به آن عادت کرده و از خوردن کم آن لذت نخواهید برد. اما عکس این قضیه نیز صادق است، چنانچه جوانه‌های چشایی خود را به مصرف کم قند و شیرینی عادت دهید می‌توانید با خوردن حداقل شیرینی به لذت برسید.
۴- برای خوردن دسر قانون وضع کنید.برای مثال دسر را فقط بعد از شام میل کنید یا این که دسر را فقط در روزهای فرد یا آخر هفته بخورید. اگر عادت به خوردن دسر دارید می‌توانید به جای خوردن دسرهای شیرین از میوه تازه استفاده کنید.
۵- برای خوردن بستنی نیز قانون را رعایت کنید وجود بستنی در یخچال شما را به خوردن آن ترغیب می‌کند. به شما توصیه می‌کنیم بستنی در خانه نگه ندارید.
۶- به جای خوردن نوشیدنی‌های شیرین و پرقند از نوشیدنی‌های مفید و سالم استفاده کنید. شما می‌توانید به جای خوردن نوشابه‌های پرقند و گازدار یا آب‌میوه‌های شیرین، خود دست به کار شوید و با ترکیب سبزیجات و میوه‌جات مختلف یک نوشیدنی سالم درست کنید.
۷- از چاشنی‌های رژیمی استفاده کنید. یک قاشق غذاخوری سس کچاپ(سس گوجه‌فرنگی) حاوی نصف قاشق چایخوری شکر است. با خرید چاشنی‌های بدون شکر می‌توانید تا حد زیادی مصرف شکر را کاهش دهید. بسیاری از چاشنی‌ها یا غذاهای بسته‌بندی شده که برای افراد دیابتی تهیه شده است، عاری از شکر می‌باشد، با خرید آنها می‌توانید به این هدف دست یابید.
۸- اسامی زیر را به خاطر داشته باشید. غذاهای کنسرو‌ شده اغلب حاوی مقادیر زیادی شکر هستند. شاید گاهی اوقات هنگام خواندن برچسب قوطی‌های مواد غذایی کلمه شکر یا قند را ملاحظه نکنید. قند تحت نامها و اشکال مختلف وجود دارد که به برخی از آنها اشاره می‌کنیم: شکر‌سوخته، شربت غلیظ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ شده‌، دکسترین، دکستروز، فروکتوز، آب‌میوه غلیظ شده، شربت‌ فرکتوز، گالاکتوز، گلوکز، عسل، نشاسته‌ هیدروژنه، لاکتوز، مانیتول، ملاس، پُلیولز، شکر‌خام، نیشکر، ذرت خوشه‌ای، ساکاروز، سوربیتول، اگزیلیتول و...
۹- منابع پنهان قند را بیابید. شربت‌های سرفه و سینه درد، انواع آدامس، آب‌نبات، سس‌گوجه‌فرنگی، کنسرو لوبیا و برخی از گوشت‌ها اغلب حاوی قند یا شکر هستند حتی برخی از داروها نیز حاوی قند می‌باشند. هنگام خوردن غذاهای کنسرو شده به برچسب روی آنها توجه کنید.
۱۰- اگر باید شیرینی بخورید، پس آن را با وعده‌های غذایی میل کنید. خوردن شیرینجات همراه غذاهای دیگر باعث افزایش ترشحات بزاقی می‌گردد بنابراین این امر به شما کمک می‌کند تا سریع‌تر از طعم شیرین زده شده و آن را کنار بگذارید. البته این کار تأثیری بر وزن شما نخواهد داشت اما حداقل فایده آن این است که دهان سالم‌تری خواهید داشت.
۱۱- پودرهای میوه را امتحان کنید از پودرهای میوه برای شیرین‌کردن مواد استفاده کنید. برای مثال به جای شکر آنها را در چای بریزید، با پنیر میل کنید یا به ماست اضافه کنید یا این که در آب حل کرده و بدون اضافه نمودن شکر به صورت شربت بنوشید.
۱۲- سس سیب یا پوره آن را جایگزین شکر نمایید شما می‌توانید هنگام پخت کیک به جای شکر از جایگزین‌های مختلف استفاده نمایید.
۱۳- خوردن نوشابه‌های ورزشی و پرکالری را کنار بگذارید این قبیل نوشیدنی‌ها اغلب حاوی مقادیر زیادی پودرهای پروتئین هستند.
۱۴- شکلات را در قطعات کوچک مصرف کنید اگر مایل به خوردن شکلات هستید سعی کنید به میزان کم از آن استفاده کنید. برای مثال شما می‌توانید چند عدد توت فرنگی تازه را در مقداری شکلات کم‌چرب فرو ببرید یا این که شکلات جامد را رنده کرده و بر روی ماست یا میوه خود بپاشید.
۱۵- نانهای فانتزی را درست انتخاب کنید بسیاری از نانهای فانتزی پرقند هستند. به شما توصیه می‌کنیم انواعی را برگزینید که میزان شکر موجود در آن بسیار کم یا ترجیحاً عاری از شکر باشد.
۱۶- وعده‌های غذایی روزانه را به طور کامل مرتب میل کنید شاید یکی از دلایل اصلی نخوردن صبحانه، ناهار یا شام در افراد مختلف نداشتن وقت و مشغله کاری باشد. زمانی که هر یک از وعده‌هایی غذایی را حذف می‌کنید، میزان قند خون پایین آمده و فرد برای جبران این کاهش و فرونشاندن میل خود به سمت غذاهای پر قند سوق می‌یابد.
۱۷- به دنبال جایگزین‌های مناسب باشید تا حد امکان از شیرین‌کننده‌های طبیعی استفاده کنید. این مواد علاوه بر طعم شیرین فاقد کالری زیاد هستند.
۱۸- به غذاهای خود شکر اضافه نکنید. بسیاری از دستورالعمل‌های آشپزی امروزی از جمله پخت سوپ‌ها، سبزیجات، سس‌ها و... افزودن شکر به غذا را پیشنهاد می‌کنند. در اکثر این موارد اضافه نمودن شکر به غذا الزامی نبوده و به سلیقه افراد بستگی دارد. برای مثال اگر قصد درست کردن بیسکویت را دارید می‌توانید از افزودن شکر به آن صرف‌نظر کنید یا این که بسیاری از سس‌ها را می‌توان بدون شکر با استفاده از چاشنی‌های مفید دیگر تهیه نمود.
۱۹- هنگامی که تمایل به خوردن شیرینی دارید، کمی پیاده‌روی کنید مطالعات نشان داده است که تمایل ورزشکاران به غذاهای شیرین پس از ورزش کاهش می‌یابد و به جای آن آنها بیشتر متمایل به خوردن غذاهای شور هستند.
۲۰- اگر علاقه زیادی به شیرینی‌جات دارید بنابراین از انواع بدون چربی آن استفاده کنید. بررسی‌های انجام شده حاکی از آن است که بسیاری از شیرینی‌ها مثل کیک، کلوچه،شکلات‌، بستنی و... از لحاظ میزان چربی نیز در حد بالایی قرار دارند. هنگامی که قصد خوردن شیرینی دارید انواع بدون چربی یا کم چرب را انتخاب کنید تا بدین طریق رضایت دلخواه را از طعم و نه چربی آن به دست آورید.
۲۱- اگر روز سختی را پشت ‌سر گذاشته‌اید، برای جبران خستگی به سراغ نوشابه یا آبمیوه نروید. خوردن یک لیوان آب خنک در هر لحظه خستگی را از تن شما به در می‌کند.

استرس و پرخوری

مطالعه ‌ای در دانشگاه جان هاپکینز نشان داد استرس مزمن می‌تواند با ایجاد تغییراتی موقت در ژن‌هایی خاص، ریسک اختلالات روانی را افزایش ‌دهد. از طرفی همانطور که می‌دانید آشفتگی‌ احساسی هم می‌تواند عاملی برای پرخوری ‌باشد.
در این مطالعه، محققین به یک گروه از موش‌ها کورتیکواسترون و به گروه شاهد دارونما دادند. کورتیکواسترون معادل حیوانی کورتیزول، هورمون انسانی آزاده شده در پاسخ به استرس می‌باشد. افزایش ترشح کورتیزول با افزایش استرس و چاقی شکمی مرتبط است.
•••
- چطور استرس مزمن بر ژن‌های خاص اثر می‌گذارد؟
بعد از گذشت چهار هفته موش‌های دریافت‌کننده کورتیکواسترون رفتارهای پراسترسی از خود نشان دادند. در این زمان محققین از موش‌ها تست بیان ژن گرفتند و متوجه شدند بیان ژن Fkbp5 به میزان قابل توجهی در مقایسه با گروه کنترل افزایش یافت که حتی بعد از قطع دریافت کورتیکواسترون توسط موش‌ها، ادامه داشت. امروزه مطالعات انسانی هم ثابت کرده‌اند که بین ژن Fkbp5 و اختلالات خلقی مانند افسردگی و اختلال دو قطبی ارتباط نزدیکی وجود دارد.
بنابراین استرس از دو جهت مشکل ساز است. از یک سو تحریکمان می‌کند تا برای آرام کردن خود در خوردن زیاده‌روی کنیم و از سوی دیگر طبق نتایج این مطالعه با تغییر در سطح بیان ژنهایی خاص به طور ژنتیکی برای ابتلا به اختلالات روانی جدی مستعدمان ‌می‌کند که خود عاملی برای خوردن می‌باشند.
اجداد غارنشین ما مجبور بودند از خطراتی که تهدیدشان می‌کرد، فرار کنند تا سرانجام بدنشان آموخت که هورمون ستیز و گریز را فعال کند. اما امروزه اکثریت ما که درگیر استرس هستیم نمی‌توانیم به سادگی فرار کنیم بنابراین برای اینکه حداقل از لحاظ ذهنی فرار کرده باشیم اغلب خودمان را در غذاخوردن غرق می‌کنیم تا حواسمان از مشکلات پرت شود.
•••
- چطور می‌توانیم زمانی که استرس داریم از افتادن در سیکل معیوب پرخوری و احساس ناامیدی بیشتر فرار کنیم؟
نباید اجازه بدهیم که پرخوری تنها وسیله‌‌ای باشد که در زمان استرس آراممان می‌کند. انتخاب رفتارهای سالم‌، تضمین‌کننده داشتن وزنی متعادل است. مانند:
- نفس عمیق بکشید. مدتی روی یک صندلی بنشینید و ۵ دم و بازدم عمیق بکشید. سینه و شکمتان را از دم‌تان پر کنید و سپس با بازدم خالی کنید طوری که نافتان به پشت صندلی بچسبد. انجام دادن این حرکات بدن را آرام می‌سازد.
- از روغن‌های معطر استفاده کنید. شیشه روغن اسطوخدوس و یا دیگر روغن‌های معطر که آرامش‌بخش هستند، را همیشه همراه داشته باشید. از روغن اسطوخدوس برای نرم کردن دستانتان استفاده کنید، اسپری آن را در محیط کارتان پخش کنید و حتی شبها برای داشتن خوابی آرام در بالش و پتوی خود قرص‌های آن را بگذارید. درباره‌اش فکر کنید.
- تمرکز کنید. در یوگا، تای چی و مدیتیشن با ارتباطی که با تنفستان برقرار می‌کنید، استرس‌تان کم می‌شود. حتی پیاده‌روی ساده هم کارساز است به شرطی که بر نفس‌هایتان تمرکز کنید و به مشکلی که باعث استرس‌ شده، فکر نکنید.
- منظم بخورید. مطمئن شوید که منظم غذا می‌خورید و بیشتر از ۵ ساعت بین وعده‌هایتان فاصله نمی‌اندازید. منظم خوردن سطح قندخون را ثابت نگه می‌دارد و به بدن در کنترل بهتر استرس کمک می‌کند.
- دور کافئین خط بکشید. تا جایی که می‌توانید مصرف کافئین را محدود کنید چون هم استرس و هم تولید هورمون پاسخ ‌دهنده به استرس را افزایش می‌دهد و حتی می‌تواند به طور ساختگی بدن را در شرایطی قرار دهد که گویی زمان "ستیز - گریز" است. (شاید بهتر باشد که مصرف شکر را هم کم کنید.)
- کربوهیدرات‌های سالم بخورید. داشتن تغذیه‌ای سالم از همه گروه‌های غذایی بدن را در مقابله با استرس نیرومندتر می‌سازد. البته یادتان باشد بیشتر کربوهیدرات‌های سالم مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و لبنیات کم چرب را انتخاب کنید. از طرفی ویتامین‌های گروه B موجود در غلات کامل در مقابله با استرس کمک کننده هستند.

 

آیات مربوط به اخلاق در قرآن.1توكل: « وَ مَنْ یَتَوَكَّلْ عَلَی اللَّهِ فَهُوَ حَسْبُهُ إِنَّ اللَّهَ بالِغُ أَمْرِهِ قَدْ جَعَلَ اللَّهُ لِكُلِّ شَیْ‏ءٍ قَدْراً » (طلاق / 3) وهر كس بر خدا توكل كند، كفایت امرش را می‌كند، خداوند فرمان خود را به انجام می‌رساند، و خدا برای هرچیزی اندازه‌ای قرار داده است.
2. تقوا: « مَنْ یَتَّقِ اللَّهَ یَجْعَلْ لَهُ مَخْرَجاً وَ یَرْزُقْهُ مِنْ حَیْثُ لا یَحْتَسِبُ » (طلاق / 2و3) هر كس تقوای الهی پیشه كند، خداوند راه نجاتی برای او فراهم می‌كند و او از جایی كه گمان ندارد، روزی می‌دهد.
3. شكر نعمت، كفر نعمت: « لَئِنْ شَكَرْتُمْ لَأَزِیدَنَّكُمْ وَ لَئِنْ كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذابِی لَشَدِیدٌ » (ابراهیم / 7) اگر شكرگزاری كنید، (نعمت خود را)بر شما خواهم افزود، و اگر ناسپاسی كنید، مجازاتم شدید است.
4. صبر: « وَ اصْبِرُوا إِنَّ اللَّهَ مَعَ الصَّابِرِینَ» (انفال / 46) وصبر و استقامت كنید كه خداوند با استقامت كنندگان است.
5. توبه: « یا أَیُّهَا الَّذِینَ آمَنُوا تُوبُوا إِلَی اللَّهِ تَوْبَهً نَصُوحاً عَسی رَبُّكُمْ أَنْ یُكَفِّرَ عَنْكُمْ سَیِّئاتِكُمْ وَ یُدْخِلَكُمْ جَنَّاتٍ تَجْرِی مِنْ تَحْتِهَا الْأَنْهارُ » (تحریم / 8) ای كسانی كه ایمان آورده‌اید، بسوی خدا توبه كنید، توبه‌ای خالص، امید است(با این كار)پروردگارتان گناهانتان را ببخشدو شما را در باغهایی از بهشت كه نهرها از زیر درختانش جاری است، وارد كند.
6. اخلاص: « فَادْعُوا اللَّهَ مُخْلِصِینَ لَهُ الدِّینَ وَ لَوْ كَرِهَ الْكافِرُونَ » (غافر / 14) (تنها)خدا را بخوانید و دین خود را برای او خالص كنید، هر چند كافران ناخشنود باشند.
7. رضا: « رِضْوانٌ مِنَ اللَّهِ أَكْبَرُ » (توبه / 72) و خشنودی خدا بزرگتر است.
8. احترام به پدر و مادر: « لا تَعْبُدُونَ إِلاَّ اللَّهَ وَ بِالْوالِدَیْنِ إِحْساناً » (بقره / 83) جز خدا را نپرستید وبه پدر و مادر خود احسان كنید.
9. خوش گفتاری: « وَ قُولُوا لِلنَّاسِ حُسْناً » (بقره / 83) وبا مردم (به زبان) خوش سخن بگویید.
10. امانت: « إِنَّ اللَّهَ یَأْمُرُكُمْ أَنْ تُؤَدُّوا الْأَماناتِ إِلی أَهْلِها » (نساء / 58) خداوند به شما فرمان می‌دهد كه امانتها را به صاحبانش بدهید.
11. عدل: « إِذا حَكَمْتُمْ بَیْنَ النَّاسِ أَنْ تَحْكُمُوا بِالْعَدْلِ » (نساء / 58) هنگامی كه میان مردم داوری می‌كنید، به عدالت داوری كنید.
12. امر به معروف و نهی از منكر: « وَ لْتَكُنْ مِنْكُمْ أُمَّهٌ یَدْعُونَ إِلَی الْخَیْرِ وَ یَأْمُرُونَ بِالْمَعْرُوفِ وَ یَنْهَوْنَ عَنِ الْمُنْكَرِ وَ أُولئِكَ هُمُ الْمُفْلِحُونَ » (ال عمران / 104) باید از میان شما، جمعی دعوت به نیكی ، و امر به معروف و نهی از منكر كنند و آنها همان رستگارانند.
13. نقض عهد، قطع رحم، فساد: « وَ الَّذِینَ یَنْقُضُونَ عَهْدَ اللَّهِ مِنْ بَعْدِ مِیثاقِهِ وَ یَقْطَعُونَ ما أَمَرَ اللَّهُ بِهِ أَنْ یُوصَلَ وَ یُفْسِدُونَ فِی الْأَرْضِ أُولئِكَ لَهُمُ اللَّعْنَهُ » (رعد / 25) آنها كه عهد الهی را پس از محكم كردن می‌شكنند، و پیوندهایی را كه خدا دستور به برقراری آن داده قطع می‌كنند، و در روی زمین فساد می‌كنند، لعنت برای آنهاست.
14. پیروی از احسن: «الَّذِینَ یَسْتَمِعُونَ الْقَوْلَ فَیَتَّبِعُونَ أَحْسَنَهُ أُولئِكَ الَّذِینَ هَداهُمُ اللَّهُ وَ أُولئِكَ هُمْ أُولُوا الْأَلْبابِ » (زمر / 18) همان كسانی كه سخنان را می‌شنوند و از نیكوترین آنها پیروی می‌كنند، آنان كسانی هستند كه خدا هدایتشان كرده، و آنها خردمندانند.
15. صدق و راستگویی: « اتَّقُوا اللَّهَ وَ كُونُوا مَعَ الصَّادِقِینَ » (توبه / 119) از خدا بترسید و با راستگویان باشید.
16. قرض‌الحسنه: « مَنْ ذَا الَّذِی یُقْرِضُ اللَّهَ قَرْضاً حَسَناً فَیُضاعِفَهُ لَهُ أَضْعافاً كَثِیرَهً وَ اللَّهُ یَقْبِضُ وَ یَبْصُطُ » (بقره / 245) كیست كه به خدا قرض‌الحسنه دهد، تا خدا بر آن چند برابر بیفزاید؟خدا تنگدستی دهد و توانگری بخشد.
17. قولنامه: « إِذا تَدایَنْتُمْ بِدَیْنٍ إِلی أَجَلٍ مُسَمًّی فَاكْتُبُوهُ » (بقره / 282) چون وامی تا مدتی معین به یكدیگر می‌دهید، آن را بنویسید.
18. تمسخرو استهزاء: « الَّذِینَ یَلْمِزُونَ الْمُطَّوِّعِینَ مِنَ الْمُؤْمِنِینَ فِی الصَّدَقاتِ وَ الَّذِینَ لا یَجِدُونَ إِلاَّ جُهْدَهُمْ فَیَسْخَرُونَ مِنْهُمْ سَخِرَ اللَّهُ مِنْهُمْ وَ لَهُمْ عَذابٌ أَلِیمٌ » (توبه / 79) آنهایی كه از مؤمنان اطاعت كار، در صداقتشان عیب جویی می‌كنند، و كسانی را كه (برای انفاق در راه خدا)جز به مقدار (ناچیز)توانایی خود دسترسی ندارند، مسخره می‌نمایند، خدا آنها را مسخره می‌كند و برای آنها عذاب دردناكی است.
19. القاب زشت: « وَ لا تَنابَزُوا بِالْأَلْقابِ » (حجرات / 11) و با القاب زشت و ناپسند یكدیگررا یاد نكنید.
20. دروغ: « وَ لا تَقُولُوا لِما تَصِفُ أَلْسِنَتُكُمُ الْكَذِبَ هذا حَلالٌ وَ هذا حَرامٌ لِتَفْتَرُوا عَلَی اللَّهِ الْكَذِبَ» (نحل / 116) به خاطر دروغی كه بر زبانتان جاری می‌شود نگویید این حلال است و آن حرام، تا بر خدا افترا ببندید.
21. بخل: « وَ لا یَحْسَبَنَّ الَّذِینَ یَبْخَلُونَ بِما آتاهُمُ اللَّهُ مِنْ فَضْلِهِ هُوَ خَیْراً لَهُمْ بَلْ هُوَ شَرٌّ لَهُمْ سَیُطَوَّقُونَ ما بَخِلُوا بِهِ یَوْمَ الْقِیامَهِ » (ال عمران / 180) كسانی كه بخل می‌ورزند، و آنچه را خدا از فضل خویش به آنان داده انفاق نمی‌كنند، گمان نكنند این كار به سود آنها است، بلكه برای آنها شر است بزودی در روز قیامت، آنچه را نسبت به آن بخل ورزیدند، همانند طوقی به گردنشان می‌افكنند.
22. غیبت: « وَ لا یَغْتَبْ بَعْضُكُمْ بَعْضاً أَ یُحِبُّ أَحَدُكُمْ أَنْ یَأْكُلَ لَحْمَ أَخِیهِ مَیْتاً فَكَرِهْتُمُوهُ » (حجرات / 12) وهیچ یك از شما دیگری را غیبت نكند، آیا كسی از شما دوست دارد كه گوشت برادر مرده خود را بخورد؟(به یقین)همه شما از این امر كراهت دارید.
23. گمان بد: « اجْتَنِبُوا كَثِیراً مِنَ الظَّنِّ إِنَّ بَعْضَ الظَّنِّ إِثْمٌ » (حجرات / 12) از بسیاری از گمانها بپرهیزید، چرا كه بعضی از گمانها گناه است.
24. تجسس: « وَ لا تَجَسَّسُوا » (حجرات / 12) و هرگز(در كار دیگران)تجسس نكنید.
25. حسد: « أَمْ یَحْسُدُونَ النَّاسَ عَلی ما آتاهُمُ اللَّهُ مِنْ فَضْلِهِ » (نساء / 54) با اینكه نسبت به مردم و بر آنچه خدا از فضلش به آنان بخشیده، حسد می‌ورزند؟
26. ظلم: « وَ سَیَعْلَمُ الَّذِینَ ظَلَمُوا أَیَّ مُنْقَلَبٍ یَنْقَلِبُونَ » (شعراء / 227) آنها كه ستم كردند به زودی می‌دانند كه بازگشتشان به كجاست.
27. شایع كردن زشتیها (تشیع فاحشه): « إِنَّ الَّذِینَ یُحِبُّونَ أَنْ تَشِیعَ الْفاحِشَهُ فِی الَّذِینَ آمَنُوا لَهُمْ عَذابٌ أَلِیمٌ فِی الدُّنْیا وَ الْ‏آخِرَهِ » (نور / 19) كسانی كه دوست دارند زشتیها در میان مردم با ایمان شیوع یابد، عذاب دردناكی برای آنان در دنیا و آخرت است.
28. سخن چینی: « هَمَّازٍ مَشَّاءٍ بِنَمِیمٍ » (قلم / 11) كسی كه بسیار عیبجوست و به سخن چینی آمدو شد می‌كند، (پیروی مكن).
29. عیب‌جویی: « وَیْلٌ لِكُلِّ هُمَزَهٍ لُمَزَهٍ » (همزه / 1) وای بر هر بدگوی عیبجویی.

بیست حدیث نورانی در رابطه با اخلاق
1- اخلاق خوش و عبادت

امام حسین علیه السلام:اَلخُلقُ الحَسَنُ عِبادَةٌ؛خوش اخلاقى عبادت است.
(كنزالعمال، ج13، ص151، ح36472)
2- خوش اخلاقی زینت اسلام

امام صادق علیه السلام:إنَّ مِمّا یُزَیِّنُ السلامَ الخلاقُ الحَسَنَةُ فیما بَینَ النّاسِ؛خوش اخلاقى در بین مردم زینت اسلام است.
(كنزالعمال، ج10، ص143، ح28731)
3- زندگی گوارا با اخلاق

امام على علیه السلام:مَن حَسُنَت خَلیقَتُهُ طابَت عِشرَتُهُ؛هر كس خوش اخلاق باشد، زندگى اش پاكیزه و گوارا مى گردد.
(نهج البلاغه، خطبه 184)
4- آبادی شهرها در گرو اخلاق نیک

امام صادق علیه السلام:اَلبِّرُ وَحُسنُ الخُلقِ یَعمُرانِ الدِّیارَ وَیَزیدانِ فِى العمارِ؛نیكى و خوش اخلاقى، شهرها را آباد و عمرها را زیاد مى كند.
(التوحید، ص 63)
5- الفت با دوستان

امام على علیه السلام:حُسنُ الخلاقِ یُدِّرُ الرزاقَ وَیونِسَ الرِّفاقَ؛خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى كند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد.
(نهج الفصاحه، ح 781)
6- ورود به بهشت

پیامبر صلى الله علیه و آله:
حَسِّنوا أَخلاقَكُم وَ الطُفوا بِجیرانِكُم وَأكرِموا نِساءَ كُم تَدخُلُوا الجَنَّةَ بِغَیرِ حِسابٍ؛اخلاق خود را نیكو كنید و با همسایگان خود مهربان باشید و زنان خود را گرامى بدارید تا بى حساب وارد بهشت شوید.
(التوحید، ص 127)
7- راه لذت بردن از کارهای نیک

امام على علیه السلام:عَوِّد نَفسَكَ الجَمیلَ فَبِاعتیادِكَ إِیّاهُ یَعودُ لَذیذا؛خودت را به كارهاى زیبا (خدا پسندانه) عادت بده كه اگر به آنها عادت كنى برایت لذت بخش مى شوند.
(نهج البلاغه، خطبه 178)
8- خوش اخلاق هم رتبه روزه دار

امام على علیه السلام:رَوِّضوا أَنفُسَكُم عَلَى الخلاقِ الحَسَنَةِ فَإِنَّ العَبدَ المُؤمِنَ یَبلُغُ بِحُسنِ خُلقِهِ دَرَجَةَ الصّائِمِ القائِمِ؛خودتان را بر خوش اخلاقى تمرین و ریاضت دهید، زیرا كه بنده مسلمان با خوش اخلاقى خود به درجه روزه گیر شب زنده دار مى رسد.
(نهج البلاغه، خطبه 91)
9- معنای خوش اخلاقی

امام صادق علیه السلام:لَمّا سُئِلَ عَن حَدِّ حُسنِ الخُلقِ: تُلَیِّنُ جانِبَكَ وَتُطَیِّبُ كَلامَكَ وَتَلقى أخاكَ بِبِشرٍ حَسَنٍ؛در پاسخ به پرسش از معناى خوش اخلاقى فرمودند: نرمخو و مهربان باشى، گفتارت پاكیزه و مؤدبانه باشد و با برادرت با خوشرویى برخورد كنى.
(غررالحكم، ج2، ص451، ح3260)
10- بهترین افراد

پیامبر صلى الله علیه و آله:
أَلا اُنَبِّئُكُم بِخیارِكُم؟ قالوا: بَلى یا رَسولَ اللّه . قالَ: أَحسَنُكُم أخلاقا المُوَطِّئون اَكنافا، الَّذینَ یَألِفونَ ویُؤلَفونَ؛آیا شما را از بهترین افرادتان خبر ندهم؟ عرض كردند: چرا، اى رسول خدا. حضرت فرمودند: خوش اخلاق ترین شما، آنان كه نرمخو و بى آزارند، با دیگران انس میگیرند و دیگران نیز با آنان انس و الفت مى گیرند.
(غررالحكم، ج6، ص441، ح10926)
11- اخلاق کلید خیر و شر

امام صادق علیه السلام:اِعْلَمى اَنَّ الشّابَّ الحَسَنَ الخُلقِ مِفْتاحٌ لِلْخَیْرِ مِغْلاقٌ لِلشَّرِّ وَ اَنَّ الشّابَّ الشَّحیحَ الْخُلقِ مِغْلاقٌ لِلْخَیْرِ مِفتاحٌ لِلشَّرِّ؛
آگاه باش كه جوان خوش اخلاق، كلید خیر و قفل شر است و جوان بداخلاق قفل خیر و كلید شر است.
(امالى طوسى، ص 302، ح 598)
12- بداخلاقی و ناتوانی

پیامبر صلى الله علیه و آله:
مَن ساءَ خُلقُهُ عَذَّبَ نَفسَهُ وَ مَن كَبُرَ هَمُّهُ سَقُمَ بَدَنُهُ؛هر كس بد اخلاق باشد، خودش را عذاب مى دهد و هر كس غم و غصه اش زیاد شود، تنش رنجور مى گردد.
(نهج الفصاحه، ح 3002)
13- رسیدن به آرزوها

امام على علیه السلام:وُصولُ المَرءِ اِلى كُلِّ ما یَبتَغیهِ مِن طیبِ عَیشِهِ وَ اَمنِ سِربِهِ وَ سَعَةِ رِزقِهِ بِحُسنِ نیَّتِهِ وَ سَعَةِ خُلقِهِ؛انسان، با نیّت خوب و اخلاق خوب، به تمام آنچه در جستجوى آن است، از زندگى خوش و امنیت محیط و روزى زیاد، دست مى یابد.
(غررالحكم، ح 10141)
14- هدف از بعثت

پیامبر صلى الله علیه و آله:
اِنَّما بُعِثتُ لاُتَمِّمَ مَكارِمَ الخلاقِ؛من تنها برانگیخته شده ام تا اخلاق بزرگوارانه را به كمال رسانم.
(بحارالأنوار، ج 71، ص 382)
15- رفتار پیامبرانه

كانَ صلى الله علیه و آله ... لا یَحسَبُ اَحَدٌ مِن جُلَسائِهِ اَنَّ اَحَدا اَكرَمُ عَلَیهِ مِنهُ؛پیامبر صلى الله علیه و آله چنان با هم نشینان رفتار مى نمودند كه هیچ یك از آنان گمان نمى كرد كسى نزد آن حضرت از وى گرامى تر باشد.
(عیون اخبار الرضا، ج 2، ص 284)
16- خوش اخلاقی ثمره صله رحم

امام صادق علیه السلام:صِلَةُ الرحامِ تُحَسِّنُ الخُلُقَ وَ تُسمِحُ الكَفَّ وَتُطیبُ النَّفسَ وَتَزیدُ فِى الرِّزقِ وَتُنسِئُ فِى الجَلِ؛صله رحم، انسان را خوش اخلاق، با سخاوت و پاكیزه جان مى نماید و روزى را زیاد مى كند و مرگ را به تأخیر مى اندازد.
(كافى، ج 2، ص 151، ح 6)
17- عمر زیاد با اخلاق خوش

پیامبر صلى الله علیه و آله:
صِلَةُ الرَّحِمِ وَ حُسنُ الخُلقِ وَ حُسنُ الجَوارِ یَعمُرانِ الدّیارَ وَ یَزیدانَ فِى العمارِ؛صله رحم، خوش اخلاقى و خوش همسایگى، شهرها را آباد و عمرها را زیاد مى كند.
(نهج الفصاحه، ح 1839)
18- خانه ای در بالای بهشت

پیامبر صلى الله علیه و آله:
اَنا زَعیمٌ بِبَیتٍ فى رَبَضِ الجَنَّةِ وَ بَیتٍ فى وَسَطِ الجَنَّةِ وَ بَیتٍ فَى اَعلَى الجَنَّةِ، لِمَن تَرَكَ المِراءَ وَ اِن كانَ مُحِقّـا وَ لِمَن تَرَكَ الكِذبَ وَ اِن كانَ هازِلاً وَ لِمَن حَسَّنَ خُلقَهُ؛من براى كسى كه بگومگو را رها كند، هر چند حق با او باشد و براى كسى كه دروغ گفتن را اگر چه به شوخى باشد، ترك گوید و براى كسى كه اخلاقش را نیكو گرداند، خانه اى در حومه بهشت و خانه اى در مركز بهشت و خانه اى در بالاى بهشت ضمانت مى كنم.
(خصال، ص 144، ح 170)
19- سبب خوشرویی

امام على علیه السلام:لِیَجتَمِعَ فِى قَلبِكَ الأفتِقارُ اِلَى النّاسِ وَ الاِستِغناءُ عَنهُم فَیَكُونَ اِفتِقارُكَ اِلَیهِم فِى لِینِ كِلامِكَ وَ حُسنِ بِشرِكَ وَ یَكُونَ اِستِغناءُكَ عَنهُم فى نَزاهَةِ عِرضِكَ وَ بَقاءِ عِزِّكَ؛باید نیاز به مردم و بى نیازى از آنان، در دلت گردآیند، تا نیازت به آنان، سبب نرمى در گفتار و خوش رویى ات شود و بى نیازى ات، سبب آبرودارى و عزّتت باشد.
(كافى، ج 2 ، ص 149، ح 7)

فرزند پروری به سبک دین

Posted: 14 Jan 2014 07:40 AM PST

پیامبر می فرمایند: أَحِبُّوا الصِّبیانَ وَارحَمُوهُم وَإذا وَعَدتُمُوهُم شَیئا فَفُوا لَهُم فَإنَّهُم لایَدرُونَ إِلاّ أَنَّكُم تَرزُقُونَهُم
كودكان را دوست بدارید و به آنان مهربانى كنید و هرگاه به آنها وعده دادید وفا كنید زیرا آنها شما را روزى دهنده خود مى‏دانند.
كافى، ج6، ص49، ح3
نکته:
1-وقتی به کودکان وعده میدهید به آن عمل کنید. اگر نمیتوانید عمل کنید به آنها وعده ندهید
2- کودکان پدر را رازق خود میدانند، پس هر وقت به خانه میروید دست خالی نباشید، حتی شده یک چیز کوچک هم برای کودک بخرید
3-کودک با توکل به شما تمرین توکل به خدا میکند. با خلف وعده این مسیر را از بین نبرید
4- دوست داشتن کودک باعث صمیمیت و دلسوزی بیشتر و برقراری رابطه عاطفی میان شما و او میشود. جرأت ابراز احساسات با برقراری این رابطه در کودک شکل میگیرد
5-مهربانی معنایش فراهم کردن همه چیز برای کودک نیست. گاهی دریغ کردن بعضی چیزها از کودک و مدیریت خواسته هایش در او توانمندی ایجاد میکند.

مراد از روح انسان چه روحی است.

امام صادق علیه السلام حدیث کردکه تحقیق در یکی از کتابها خوانده که خداوند متعال فرمود
به عزتم و جلالم و عظمتم و ارتفاع مکانم بر عرش سوگند که امید هر آن کس را که به غیر من امیدوار باشد ، قطع می کنم و آرزویش را به یأس بدل می کنم و در میان مردم لباس مذلت برایش می پوشانم . و او را از قرب خودم دور می کنم و از وصلم دورش می سازم .

آیا در شدت ها به غیر من امید می بندد ، حال آنکه شداید در دست من است ؟

و به غیر من امیدوار می شود و با فکرش درِ دیگری را می زند، در صورتی که آن در بسته است و درِ لطف من برای هرکس که مرا بخواند ، گشوده و باز است؟
پس کیست که در سختی هایش به من امیدوار باشد ؟
و کیست که در امر مهمی به من امیدوار باشد و من امید او را قطع کنم ؟

من آمال بندگانم را در پیش خود محفوظ قرارداده ام ، ولی آنها به حفظ من راضی نیستند.

آسمانها و زمینم را از ملائکه ها پر کرده ام، کسانی که از تسبیح من دچار ملال و خستگی نمی شوند و امرشان کرده ام درهای موجود میان من و بندگانم را نبندند، ولی آنها (بندگانم) به قول من اعتماد نمی کنند.
آیا نمی داند کسی را که من با مشکلی از مشکلاتم در رحمت بر او ببندم، کسی جز من نمی تواند مالک کشف و رفع آن شود ؟

پس او را چه شده که پس از اذن دادنم بر او، او را ناله کننده بر درگاه خود نمی بینم ؟
با جودم چیزی (نعمت) را که از من نخواسته بود برایش عطا کردم و سپس آن (نعمت) را از او گرفتم، پس بازگشت آن (نعمت) را از من مسئلت نمی کند و از غیر من می خواهد، آیا مرا اینگونه می بیند که قبل از مسئلت با عطا آغاز کنم آنگاه آن را از من بخواهد، من جواب ندهم ؟

آیا من بخیل هستم تا بنده ام به من بخل ورزد ؟
آیا عفو و رحمت به دست من نیست ؟
آیا من جایگاه (برآورنده) آرزوها نیستم ؟

پس کیست غیر از من که قطع کند ؟ آیا امیدواران به غیر من نمی ترسند که به آنها (غیر من) امید می بندند؟ پس اگر اهل آسمان من و اهل زمین من، همگی به من امید بندند و من همه آنچه را که امید آنهاست برایشان عطا کنم، از ملک من ذره ای کاسته نمی شود.
و چگونه کم گردد ملکی که من قیّم آن هستم ؟
پس بدا بر ناامیدشدگان از رحمت من،
و بدا بر هرکس که عصیانم می کند و مراقب من نیست !

کتاب کلیات احادیث قدسی .باب امام جعفر صادق صفحه 635