• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 6272
تعداد نظرات : 670
زمان آخرین مطلب : 4645روز قبل
آلبوم تصاویر
تصاویر: سلام طرابلس خداحافظ قذافی!
سلام طرابلس خداحافظ قذافی
تصاویر: سلام طرابلس خداحافظ قذافی!
سلام طرابلس خداحافظ قذافی
تصاویر: سلام طرابلس خداحافظ قذافی!
سلام طرابلس خداحافظ قذافی
تصاویر: سلام طرابلس خداحافظ قذافی!
سایت سرگرمی پاتوق۹۸
تصاویر: سلام طرابلس خداحافظ قذافی!
سلام طرابلس خداحافظ قذافی
تصاویر: سلام طرابلس خداحافظ قذافی!
سلام طرابلس خداحافظ قذافی
دوشنبه 31/5/1390 - 17:25
اخبار
معمر قذافی سقوط کرد

معمر قذافی سقوط کرد

.

طرابلس به دست مردم افتاد/فرمانده یگان ویژه قذافی با انقلابیون تبانی کرده بود/هزاران زندانی سیاسی آزاد شدند/ فرزندان قذافی دستگیر شدند / قذافی در یک پیام صوتی از مردم خواست به کمکش بشتابند و طرابلس را از انقلابیون پس بگیرند/ برغم فرود دو هواپیای آفریقای جنوبی در فرودگاه طرابلس یکی از اعضای شورای انقلابی لیبی گفت: احتمال دارد قذافی به الجزایر گریخته باشد.
سایت پاتوق۹۸ - حکومت ۴۲ ساله معمر قدافی ، در آستانه سقوط و پیوستن به تاریخ قرار گرفت.
خبرهای رسیده از طرابلس حاکی از آن است که انقلابیون لیبیایی ساعاتی پیش حمله نهایی به پایتخت را آغاز کرده اند و به پیروزی های بزرگی رسیده اند.هر چند دیروز درگیری ها در طرابلس “پراکنده” بود و قذافی نیز مهاجمان انقلابی را موش هایی خوانده بود که مهار شدند ، اما از ساعاتی پیش ، روند جنگ به طور کامل به سود انقلابیون بوده است.خبرهای رسیده از پایتخت لیبی حکایت از آن دارد که طرابلس و انقلابیونی که از سایر شهرها آمده اند ، به نزدیکی مقر قذافی رسیده اند. آنها اعلام کرده اند که باب العزیزیه (مقر حکومتی قذافی) را در محاصره خود دارند.مرکز طرابلس نیز به طور کامل در اختیار انقلابیون است.نکته قابل توجه این که گردان های ویژه قدافی که به عنوان گارد ویژه ، مسوول حفاظت از حکومت وی هستند ، عقب نشینی کرده اند و تعداد زیادی از اعضای آن خود را تسلیم انقلابیون کرده اند.
چند نفر از فرماندهان این گردان ها نیز کشته شده اند.
خبرهای تکمیلی(این قسمت با دریافت هر حبر جدید بروزمی شود):

 

* مصطفی عبدالجلیل رییس شورای حکومت انتقالی لیبی در گفت وگو با الجزیره از بازداشت سیف الاسلام ، پسر قذافی خبر داد. وی افزود که سیف الاسلام در محلی امن نگهداری می شود.
* یگان حفاظت از جان قذافی خود را تسلیم کرد. از محل اختفای قذافی خبری نیست.

* شایعه بازداشت شدن محمد و الساعد قذافی دو پسر دیگر قذافی در طرابلس منتشر شده است.

* مناطق آزاد شده طرابلس شاهد جشن مردمی است. درگیری در سایر مناطق به نفع انقلابیون ادامه دارد.

* عبدالله سنوسی ، رییس سازمان اطلاعاتی و جاسوسی لیبی به سمت جنوب لیبی فرار کرد .پسر او نیز که جزو فرماندهان گردان های قذافی بود ، کشته شد.

* قذافی در پیامی مدعی شد که سلاح به دست در کنار مردم (!) باقی می ماند و می جنگد.

* میدان خضرا که تا دیروز محل اجتماع حامیان قذافی بود به دست انقلابیون افتاد. اغلب مناطق طرابلس به دست انقلابیون افتاده است. نیروهای وفادار به قذافی نقاط محدودی را در اختیار دارند.

* موسی ابراهیم ، سخنگوی حکومت قذافی دقایقی پیش یک کنفرانس مطبوعاتی برقرار کرد و با ادعای کشته شدن بیش از ۱۵۰۰ نفر در حملات ناتو ، خواستار توقف این حملات شد.
وی خواستار گفت و گو شد!
نکته قابل توجه این که برای اولین بار تلویزیون دولتی قذافی کنفرانس مطبوعاتی وی را پخش نکرد. هم اکنون تلویزیون دولتی لیبی در حال پخش برنامه های از پیش ضبط شده ای درباره صنایع دستی و طبیعت لیبی است!
* پسر بزرگ قذافی خود را تسلیم انقلابیون کرد.

* سخنگوی دولت انقلابیون راز سقوط زودهنگام طرابلس را برملا کرد. وی گفت: از دو ماه پیش با فرمانده یگان ویژه حفاظت از قذافی در تماس بودیم و قرار بود سر بزنگاه نیروهای خود را عقب بکشد و تسلیم کند که این اتفاق رخ داد و قذافی بی محافظ ماند.

* تقریبا همه طرابلس به دست انقلابیون افتاد. تنها در منطقه باب العزیزیه (مقر اصلی قذافی) درگیری و مقاومت هایی وجود دارد که با توجه به کنار کشیدن یگان حفاظت از قذافی ، انتظار می رود این منطقه که همه دستگاه های حکومتی در آن متمرکز هستند ، تا ساعاتی دیگر سقوط کند.

* انقلابیون با حمله به زندان طرابلس ، هزاران زندانی سیاسی را آزاد کردند.

* ناتو فرودگاه و باب العزیزیه را هدف قرار داد.

* منزل عایشه ، دختر قذافی به تصرف انقلابیون درآمد.

* در پی تصرف طرابلس ، قذافی در سومین پیام خود طی ۲۴ ساعت اخیر که از رادیو پخش شد ، با مزدور خواندن انقلابیون ، آنها را متهم به از بین بردن امنیت و زیبایی لیبی کرد و از مردم خواست به سمت طرابلس حرکت کنند و آنها از از شهر بیرون کنند. صدای قذافی در این نوار ضبط شده ، ملتهب و عصبی به نظر می رسید.

* اولین تصاویر از “طرابلس آزاد شده”: مردم در خیابان ها شادی می کنند و عکس های قذافی را زیر پا له می کنند. در یکی از فیلم ها ، مردم تصویر بزرگی از قذافی روی زمین پهن کرده اند و به نوبت با ماشین از روی آن رد می شوند./ درگیری ها در گوشه و کنار شهر و مشخصاً در باب العزیزیه ادامه دارد.
* دو فروند هواپیمای آفریقای جنوبی وارد فرودگاه طرابلس شدند و این گمانه زنی وجود دارد که آنها برای بردن قذافی آمده اند. با این حال یکی از اعضای شورای انقلابی لیبی در گفت و گو با بی بی سی گفت: احتمال دارد قذافی به سمت الجزایر گریخته باشد.

* با توجه به جمیع شواهد و خبرهای رسیده ، می توان به جرات گفت که رژیم قذافی سقوط کرد.

دوشنبه 31/5/1390 - 17:25
آلبوم تصاویر
مراسم افطار پیشکسوتان در ماه رمضان ۱۳۹۰

مراسم افطار پیشکسوتان در ماه رمضان 1390

مراسم افطار پیشکسوتان در ماه رمضان 1390

 

مراسم افطار پیشکسوتان در ماه رمضان 1390

 

مراسم افطار پیشکسوتان در ماه رمضان 1390

 

مراسم افطار پیشکسوتان در ماه رمضان 1390

 

مراسم افطار پیشکسوتان در ماه رمضان 1390

 

مراسم افطار پیشکسوتان در ماه رمضان 1390

 

مراسم افطار پیشکسوتان در ماه رمضان 1390

 

مراسم افطار پیشکسوتان در ماه رمضان 1390

دوشنبه 31/5/1390 - 17:24
سينمای ایران و جهان
عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

منبع : سایت سرگرمی پاتوق۹۸

عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

عکس های دیدنی از پشت صحنه فیلم پسر آسمانی

دوشنبه 31/5/1390 - 17:23
خواص خوراکی ها
مصرف سویا باعث تقویت و افزایش حافظه میشود

مصرف سویا باعث تقویت و افزایش حافظه میشود

.

یک متخصص تغذیه گفت: مصرف لوبیای سویا موجب افزایش حافظه، کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب می‌شود.سید ضیاءالدین مظهری افزود: مصرف لوبیای سویا موجب کاهش کلسترول بد خون LDL می‌شود و از اکسیداسیون کلسترول( HDL )جلوگیری می‌کند.

وی گفت: مصرف سویا رادیکال‌‌های آزاد را خنثی می‌کند و مانع از تشکیل پلاک‌ در عروق خونی می‌شود. سویا یکی از موادی است که سرشار از فیتو استروژن‌ است که در تقویت حافظه و افزایش هوش بسیار مفید است.

این متخصص تغذیه افزود: فلزاتی مانند روی و منیزیم نیز در افزایش حافظه و تقویت آن مؤثر است که این گونه مواد در سبزی‌ها و میوه‌ها به وفور یافت می‌شود.

مظهری اضافه کرد: برای افزایش حافظه و تقویت آن می‌توان از منابع غذایی حاوی کولین استفاده کرد. کولین بر سلول‌های عصبی تأثیر می‌گذارد و موجب ساخته شدن استیل‌کولین می‌شود.

وی گفت: استیل کولین برای افزایش حافظه و فعالیت‌های عضلانی بسیار مفید است. کولین در مواد غذایی مانند شیر، جگر، تخم‌ مرغ و بادام ‌زمینی وجود دارد.

دوشنبه 31/5/1390 - 17:22
تغذیه و تناسب اندام
کنترل وزن با رژیم از نوع سالاد

کنترل وزن با رژیم از نوع سالاد

.

شاید برای شما هم پیش آمده باشد: وقتی خیلی گرسنه هستید و وارد یک رستوران می شوید، اولین چیزی که سفارش می دهید یک ظرف بزرگ سالاد است.اما وقتی که نوبت به غذای اصلی می شود، فقط مقدار خیلی کمی از آن را می توانید بخورید. اگر چنین چیزی برای شما هم پیش آمده باشد، معلوم می شود که شما هم توانسته اید تکنیک خوبی برای کنترل وزنتان به دست آورید. تحقیقات نشان می دهد که اگر غذایتان را با ظرف بزرگی از سالاد شروع کنید، کالری مصرفی هنگام خوردن غذای اصلی کاهش می یابد. اما نگاه شما به غذا، همچنین اندازه ی سالاد و آرایش آن، تفاوت ایجاد می کند.

 

برای اثبات اینکه سالاد می تواند از مصرف کالری جلوگیری کند، محققین دانشگاه پنسیلوانیا تحقیقی انجام دادند. در این تحقیق آنها برای ناهار قبل از سرو غذای اصلی به خانم ها، سالادهایی حجیم اما کم کالری دادند. نتایج کار نشان داد که خانم ها ۱۰۰ کالری کمتر از مقدار همیشگی مصرف کردند. این سالادها از کاهو، هویج، گوجه فرنگی، کرفس و خیار به همراه سُس کم چرب درست شده بود.

برای اینکه بتوانید با سالاد خوردن وزنتان را کنترل کنید، حتماً باید سالادهایتان را کم کالری درست کنید. در این تحقیق مشاهده شد، وقتی سالادهایی با کالری نسبتاً بالا به خانم ها داده شد، کالری مصرفی کلی مثل همیشه بود و کاهش نداشت. حتی سالادهای بسیار پرکالری که حاوی پنیر و سُس های چرب بودند، کالری مصرفی کلی را افزایش داد.

سایت پاتوق۹۸: اما قبل از اینکه مشغول درست کردن سالادهای حجیم و کم کالری شوید، بهتر است ذائقه ی خود را امتحان کنید. در مطالعه ای که برای تحقیق سرطان در موسسه ی آمریکایی انجام گرفت، افراد بسیار ابراز کردند که مقدار غذایی که می خورند، به میزان گرسنگی آنها بستگی ندارد، بلکه بسته به میزان غذایی است که در بشقابشان گذاشته شده است. چون اکثر افراد عادت دارند هر مقدار که در بشقابشان گذاشته می شود را بخورند، حتنی اگر واقعاً به آن اندازه گرسنه شان نباشد.

اگر شما هم چنین فردی هستیدف سعی کنید به نسبت مقدار سالدی که می خورید، برای خود غذا بکشید. برای کاهش میزان کالری مصرفی کلی، باید سعی کنید مقدار کمتری غذا صرف کنید، یعنی باید گرسنگیتان با لقمه های کوچک برطرف بشود. پس از صرف سالاد کمی صبر کنید و بعد غذای خود را شروع کنید. در تحقیقی که در بالا بریتان گفته شد، غذای اصلی ۲۰ دقیقه پس از صرف سالاد به خانم ها داده شد. این زمان به خام ها این فرصت را داد تا ببینند چه مقدار تا بحال خورده اند. اگر شما از آندسته افراد هستید که تند غذا می خورند، میزان غذایی که بعد از سالاد می خورید، باید همان مقدار معمول باشد.

خوردن سالادهای حجیم و کم کالری قبل از غذای اصلی راه خوبی برای کاهش کالری های مصرفی است، اما استفاده از مواد غذایی کم کالری در غذای اصلی نیز به این منظور کمک می کند. استفاده از سبزیجات که هم سالم هستند و هم کم کالری انتخاب خوبی به شمار می رود. اما دقت کنید که حتماً مقدار کافی پروتئین چه با مرغ، گوشت یا ماهی باشد نیز در برنامه ی غذاییتان بگنجانید، چون چند دقیقه ای بعد از صرف غذا باز گرسنه تان خواهد شد.

برای کاهش کالری مصرفیتان راه های زیادی جلو روی شماست. حال می بینید که لاغر شدن آنقدرها هم که تصور می کردید مشکل نیست. قبل از غذا مقدار زیادی سالاد کم کالری بخورید و برای درست کردن غذاهایتان نیز از مواد غذایی کم کالری مثل سبزیجات، میوه و حبوبات استفاده کنید. این سبک جدید غذا خوردن است که بسیار هم موثر نشان داده است .

 

شاید برای شما هم پیش آمده باشد: وقتی خیلی گرسنه هستید و وارد یک رستوران می شوید، اولین چیزی که سفارش می دهید یک ظرف بزرگ سالاد است.اما وقتی که نوبت به غذای اصلی می شود، فقط مقدار خیلی کمی از آن را می توانید بخورید. اگر چنین چیزی برای شما هم پیش آمده باشد، معلوم می شود که شما هم توانسته اید تکنیک خوبی برای کنترل وزنتان به دست آورید.سایت پاتوق ۹۸: تحقیقات نشان می دهد که اگر غذایتان را با ظرف بزرگی از سالاد شروع کنید، کالری مصرفی هنگام خوردن غذای اصلی کاهش می یابد. اما نگاه شما به غذا، همچنین اندازه ی سالاد و آرایش آن، تفاوت ایجاد می کند.

برای اثبات اینکه سالاد می تواند از مصرف کالری جلوگیری کند، محققین دانشگاه پنسیلوانیا تحقیقی انجام دادند. در این تحقیق آنها برای ناهار قبل از سرو غذای اصلی به خانم ها، سالادهایی حجیم اما کم کالری دادند. پاتوق۹۸: نتایج کار نشان داد که خانم ها ۱۰۰ کالری کمتر از مقدار همیشگی مصرف کردند. این سالادها از کاهو، هویج، گوجه فرنگی، کرفس و خیار به همراه سُس کم چرب درست شده بود.

برای اینکه بتوانید با سالاد خوردن وزنتان را کنترل کنید، حتماً باید سالادهایتان را کم کالری درست کنید. در این تحقیق مشاهده شد، وقتی سالادهایی با کالری نسبتاً بالا به خانم ها داده شد، کالری مصرفی کلی مثل همیشه بود و کاهش نداشت. حتی سالادهای بسیار پرکالری که حاوی پنیر و سُس های چرب بودند، کالری مصرفی کلی را افزایش داد.

اما قبل از اینکه مشغول درست کردن سالادهای حجیم و کم کالری شوید، بهتر است ذائقه ی خود را امتحان کنید. در مطالعه ای که برای تحقیق سرطان در موسسه ی آمریکایی انجام گرفت، افراد بسیار ابراز کردند که مقدار غذایی که می خورند، به میزان گرسنگی آنها بستگی ندارد، بلکه بسته به میزان غذایی است که در بشقابشان گذاشته شده است. چون اکثر افراد عادت دارند هر مقدار که در بشقابشان گذاشته می شود را بخورند، حتنی اگر واقعاً به آن اندازه گرسنه شان نباشد.

اگر شما هم چنین فردی هستیدف سعی کنید به نسبت مقدار سالدی که می خورید، برای خود غذا بکشید. سایت پاتوق ۹۸: برای کاهش میزان کالری مصرفی کلی، باید سعی کنید مقدار کمتری غذا صرف کنید، یعنی باید گرسنگیتان با لقمه های کوچک برطرف بشود. پس از صرف سالاد کمی صبر کنید و بعد غذای خود را شروع کنید. در تحقیقی که در بالا بریتان گفته شد، غذای اصلی ۲۰ دقیقه پس از صرف سالاد به خانم ها داده شد. این زمان به خام ها این فرصت را داد تا ببینند چه مقدار تا بحال خورده اند. اگر شما از آندسته افراد هستید که تند غذا می خورند، میزان غذایی که بعد از سالاد می خورید، باید همان مقدار معمول باشد.

خوردن سالادهای حجیم و کم کالری قبل از غذای اصلی راه خوبی برای کاهش کالری های مصرفی است، اما استفاده از مواد غذایی کم کالری در غذای اصلی نیز به این منظور کمک می کند. استفاده از سبزیجات که هم سالم هستند و هم کم کالری انتخاب خوبی به شمار می رود. اما دقت کنید که حتماً مقدار کافی پروتئین چه با مرغ، گوشت یا ماهی باشد نیز در برنامه ی غذاییتان بگنجانید، چون چند دقیقه ای بعد از صرف غذا باز گرسنه تان خواهد شد.

برای کاهش کالری مصرفیتان راه های زیادی جلو روی شماست. حال می بینید که لاغر شدن آنقدرها هم که تصور می کردید مشکل نیست. قبل از غذا مقدار زیادی سالاد کم کالری بخورید و برای درست کردن غذاهایتان نیز از مواد غذایی کم کالری مثل سبزیجات، میوه و حبوبات استفاده کنید. این سبک جدید غذا خوردن است که بسیار هم موثر نشان داده است .

دوشنبه 31/5/1390 - 17:22
لطیفه و پیامک
اس ام اس های کمیاب مخصوص شب های قدر

اس ام اس های کمیاب مخصوص شب های قدر

آیا در رؤیاهایتان ، سبکبالی و لذت پرواز روح را احساس کرده اید ؟

شب قدر، رؤیایی است که به حقیقت می پیوندد . . .

التماس دعا

.

.

.

آن شب قدری که گویند اهل خلوت امشب است

یا رب این تاثیر دولت در کدامین کوکب است

تا به گیسوی تو دست ناسزایان کم رسد

هر دلی از حلقه ای در ذکر یا رب یا رب است . . .

.

.

.

شب قدر است و قدر آن بدانیم / نماز و جوشن و قرآن بخوانیم

به درگاه خدا غفران و توبه / به شرطی که سر پیمان بمانیم . . .

 

.

.

.

التماس دعا برای بیمار (در شب قدر)

امشب به عشق حیدر ، ما را ببخش یکسر / جان حسین و زینب ، بر ما بده پناهی

آخر به بیت زینب ، بیمار دارم امشب / از ما مگیر او را ، جان حسن الهی . . .

.

.

.

با اینکه بد سرشتم با توست سرنوشتم / دانم که در به رویم وا می‏کنی به آهی

ای نازنین نگارا تغییر ده قضا را / گر تو نمی ‏پسندی تقدیر کن نگاهی . . .

التماس دعای ویژه

.

.

.

شب قدر، شب نیایش و شب بارش چشم های خاکیان بر شما آسمانیان مبارک باد

و التماس دعا در لحظات قشنگ خلوتتان . . .

.

.

.

شب قدر است و طی شد نامه هجر

سلام فیه حتی مطلع الفجر . . .

التماس دعا

.

.

.

آه امشب لیلةُ القدرِ خداست / ذکر یا رب یا رب و وِرد و دعاست

گاهِ استغفار و دلْ لرزیدن است / گاه توبه، گاهِ آمرزیدن است

گاهِ عجز و التماس و هم نیاز / رو به درگاه حکیم چاره ساز . . .

.

.

.

تنگ غروب و ساحلِ شور و نوای شب قدر

شکسته کشتی دلم، به ناله های شب قدر

بر پرِ سجاده‌ی دل، گره نشسته، وا نما

ای گل سجاده نشین، به یک دعای شب قدر . . .

.

.

.

بــگذار تا بمیرم در این شب الـــهی / ورنه دوباره آرم رو روی رو ســیاهی

چون رو کنم به توبه، سازم نوا و ندبه / چــندان که باز گردم گیرم ره تباهی

.

.

.

چون رو کنم به احیاء، دل زنده گردم اما / دل مرده می‏شوم باز با غمزه گناهی

گرچه به ماه غفران بسته است دست شیطان / بدتر بود ز ابلیس این نفس گاه گاهی

التماس دعا

.

.

.

این من و حجم شب و دستان خالی و خدا

آسمانی تیره و اشک و سکوت و انزوا

ناله های جانگدازو گریه و امن یجیب

قبله و قلب و جوارج جملگی غرق دعا

التماس دعا

 

.

.

.

فرشته ها در شب قدر برای آزادی انسانها از دستان شیطان

و بخشش معاصی وبردن آنها به ملکوت مسابقه داده و منتظر ندای بنده های خدا هستند.

مرا دعا کنید

.

.

.

لیلةُ القدر است بس والا تبار / یک شب است و خیرش افزون از شمار

یک شب و آبی ترین شب های سال / عاشقان گیرند در آن پَرّ و بال

تا به باغ سبز عرفان پَر زنند / تا طلوع صبحِ قرآن پَر زنند

.

.

.

سبدی دارم در دست ، می روم سوی خدا

یا علی می گویم ، می روم تا درگه نور و امید

تا به جایی که ملک ره نبرد ، می روم سوی خدا

سوی حق

سوی اُمید

 

.

.

.

آری امشب لیلة القدرِ خداست / گاه معراج شکوه افزای ماست

گاهِ مولا گفتن و یادِ علی(ع) / زاده بیتِ خدا، اوّل ولّی

هر هر حق داده از کف تاب او / هم نخستین کشته محراب، او . . .

.

.

.

ای قدْر بیا دل مرا گلشن کن / سرشار ز یاس و مریم و آوْشَن کن

در ظلمت شب روح و مَلَک چون بینم؟ / ای قدر بیا شب مرا روشن کن . . .

التماس دعا

.

.

.

ای کاش تا توانم بر عهد خود بمانم / شرمنده ‏ام ز مهدی وز درگهت الهی

تا در کفت اسیرم قرآن به سر بگیرم / چون بگذرم ز قرآن اُفتم به کوره راهی

.

.

.

در این شب جدایی در کوی آشنایی

هستم چنان گدایی در کوی پادشاهی

التماس دعا

دوشنبه 31/5/1390 - 17:20
آشپزی و شیرینی پزی
آموزش درست کردن پیتزا لقمه ای

آموزش درست کردن پیتزا لقمه ای

.

مواد لازم :
پودر خمیر ترش : یک قاشق سوپخوری
شکر : یک قاشق چایخوری
آب ولرم : یک چهارم پیمانه
آرد سفید : یک و یک دوم پیمانه
نمک : یک دوم قاشق سوپخوری
روغن : یک قاشق سوپخوری
آب گرم : یک سوم پیمانه
مواد رویه :

روغن زیتون : یک قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی : به مقدار لازم
پیاز کوچک : یک عدد ، ریز خرد شده
فلفل دلمه ای کوچک : یک دوم عدد، ریز خرد شده
مرغ تنوری با طعم دودی : تا ۱۸۰ گرم ، ریز خرد شده
پنیر موتزارلا : یک و یک دوم پیمانه ، رنده شده
طرز تهیه :
پودر خمیر ترش ، شکر و آب ولرم را مخلوط نمود ه و بادربسته در محیط مناسب قرار د هید تا عمل آید (پف کند ) . آرد و نمک را در کاسه ای الک کرده ، مایه خمیر عمل آمده را وسط آن ریخته ، آب ولرم و روغن را هم اضافه کنید . با مخلوط کرد ن مواد ، خمیر را آماده کرده و به مدت ده د قیقه ورز د هید . خمیر آماده شده را در کاسه ای چرب شده قرار داده ، روی آن را پوشانده و به مدت ۴۵ د قیقه در محیط گرم قرار د هید تا حجم خمیر دو برابر شود . پیازهای خرد شده رادر روغن زیتون تفت د هید تا نرم و شفاف شود . فلفل دلمه ای ها را هم اضافه کرده و به تفت داد ن ادامه د هید تا فلفل ها نیز نرم شوند .
بعد از استراحت ، خمیر را روی سطح آرد پاشی شده کمی ورز د هید تا نرم شود . سپس آن را به طور ۴۵ و عرض ۲۰ سانتی متر باز کنید . سطح خمیر را با سس قرمز آغشته کرده ، پیاز و فلفل دلمه ای تفت داده شده را روی سس بپاشید . مجدداً روی آنها کمی سس قرمز مالیده شود مرغ خرد شده را روی آن ها بپاشید . روی مواد را بانیر موتزارلای رنده شده بپوشانید . خمیر را از طول رول کرده و برش های یک سانتی متری بزنید و در سینی مورد نظر که کمی چرب شده قرار د هید . مجدداً روی اسلایس ها را با کمی سس قرمز و کمی پنیر رنده شده پوشانده و سینی را به مدت ۱۵ د قیقه در طبقه وسط فر گرم شده با د مای ۳۵۰ درجه فار نهایت یا ۱۷۶ درجه سانتی گراد قرار د هید .
نکته :
ـ این دستور ۱۴۰ گرم کربوهیدرات ، ۱۰۵ گرم پروتئین ، ۷۵ گرم چربی ، ۱۶۸۸ کیلو کالری انرژی دارد .

دوشنبه 31/5/1390 - 17:19
دنیای گیاهان و حیوانات
نکاتی مهم برای خرید و نگهداری قناری !

نکاتی مهم برای خرید و نگهداری قناری !

.

خرید قناری:
در وحله اول باید دانست هدف شما از خرید قناری چیست؟ اگر به خاطر آواز و صدایش باشد قناری مورد نظر در دسته قناری‌های آوازی (Song Canary) قرار دارد اگر به خاطر رنگش قصد خرید دارید، قناری مورد نظر شما در ضمره قناری‌های رنگین (Color Canary)قرار دارد. در کل اگر قصد خرید قناری دارید، ابتدا باید به چند نکته توجه داشته باشید:

قناری انتخابی شما از لحاظ ظاهری باید دارای شرایط زیر باشد:

١) پرهای صاف و نرم و شفاف، چشمانی نافذ، آگاه و روشن.

٢) داشتن حالت سرزندگی و شادابی و تحرک

٣) پاهای صاف و انگشتان سالم بدون داشتن شقاق و فلس پا (نوعی قارچ پوستی می‌باشد به رنگ سفید کم رنگ که در نتیجه آلودگی قفس پرنده به وجود می‌آید فلس‌دار بودن پای پرنده نیز گویای نرسیدن ویتامین مخصوصا کلسیم به بدن قناری می‌باشد).

۴) خالی نبودن حتی یک نقطه از بدن از پر مخصوصا قسمت سر و گردن.

۵) استوار ایستادن پرنده روی پاهایش.

۶) اطمینان به عادی بودن صدای تنفس پرنده مخصوصا در هنگام تحرک.

٧) پف آلود نبودن (کز نبودن) پرنده.

قفس و لوارم جانبی:

١) حتی المقدور سعی کنید از قفس‌های تمام استیل برای نگهداری قناری استفاده کنید.

٢) از میله‌های پلاستیکی درون قفس استفاده کنید.

٣) هفته‌ای ١ یا ٢ بار کف قفس را تمیز کنید.

۴) از قرار دادن وسائل تزئینی اضافی در قفس جدا خودداری کنید.

۵) هر ماه یک بار قفس را با محلول‌های ضد عفونی، استریل کنید.

۶) دانه‌خوری و آب‌خوری را هر ٢ هفته ١ بار تمیز کنید.

٧) از گذاشتن تجهیزات شکسته درون قفس خودداری کنید.(چون باعث زخم شدن پای پرنده می‌شود).

٨) در هنگام جفت اندازی قناری، هر روز آب‌خوری پرنده را چک کنید که خالی نباشد. مخصوصا اگر از پنبه برای درست کردن چال استفاده کرده‌اید. توصیه شده است که از ابر برای درست کردن چال استفاده کنید و کمی پنبه وسط آن قرار دهید.

فضای محیط:

دمای محیط نگهداری پرنده باید بین ٢٠ تا ٢۵ درجه سانتی‌گراد باشد (البته دوستان توجه داشته باشند که دما نباید مرتب افت و خیز داشته باشد، یعنی هر چه دمای محیط ثابت باشد بهتر است). در کل می‌توان گفت دمای محیطی که ما برای فضای زندگی‌مان انتخاب می‌کنیم، (که این دمای متعادلی است) برای محیط زندگی این پرنده مناسب است.

اگر بتوانید حداقل روزی ١ بار به مدت ١۵ تا ٣٠ دقیقه قناری را روبروی آفتاب ملایم قرار دهید و حتی اگر شرایط جوی مناسب بود وان مخصوص آبتنی قناری را (در تابستان هفته‌ای دو بار و در زمستان هفته‌ای یکبار) در اختیارش بگذارید تا آب‌بازی (حمام) کند.

نتیجه حاصل را خودتان مشاهده می‌کنید. (صافی و روشنی پرها، سلامت و شادابی پرنده، زودتر آماده شده پرنده برای جفت‌گیری، آلوده نشدن به بیماری‌ها و ….. از مزیت‌های این‌کار است).

نکته:

توجه کنید که از آب‌بازی دادن پرنده در روزهای سرد و روزهائی که باد می‌آید ( که موجب می‌شود پرنده سرما بخورد ) خودداری کنید. و این عمل باید درون اتاق و پشت پنجره انجام شود.

جیره غذایی:

جیره غذایی باید متناسب با موقعیت نگهداری قناری باشد، دان مخصوص قناری تخم کتان است. که در تمام فصول سال غذای عمده پرنده را تشکیل می‌دهد . بهتر آن است که به ازای هر ١ کیلو تخم کتان نیم کیلو ارزن ریز اضافه کنیم. در فصل سرما می‌توانید به ازای هر ١ کیلو تخم کتان و نیم کیلو ارزن، ١٠٠ گرم تخم کلم، تخم شلغم، خص دانه، تخم کاهو و تخم خلفه، شاهدانه و تخم گشنیز اضافه کنید.

در تابستان نیز همان مخلوط کتان و ارزن و در کنارش تخم خلفه مناسب است. سعی کنید در تابستان از رژیم غذائی خنک استفاده کنید. (مثلا کاهو، اسفناج، خیار سبز، ته پوست هندوانه،‌ سیب به مقدار مختصر و …..)

فقط به ماده‌ها و جوجه‌ها تا ۴٠ روزگی و همچنین جفتی‌ها تخم مرغ آبپز بدهید.

آواز خوانی مختص قناری نر است. که این پدیده اعجاب انگیز از همان دوران جوجگی قناری کم‌کم شروع می‌شود (ریز خوانی قناری) با گذشت زمان آواز قناری رساتر و قشنگ‌تر می‌شود.

در کل آواز کامل قناری را از سن ۵ الی ٧ ماهگی، متغیر برای نژادهای مختلف قناری می‌توان شنید، که به اصطلاح می‌گویند قناری سفت خون یا مست شده که دقیقا همان نشان از بلوغ جنسی قناری دارد.

بهترین زمانی که پرنده نر تمایل به خواندن دارد، بین ماه‌های آذر تا خرداد می‌باشد. که زمان مناسب تولید مثل قناری نیز می‌باشد. و اما دوران تولکی بستگی به هوا و مکان نگهداری قناری دارد. به طور معمول این پدیده باید سالی یک مرتبه در فصل گرما برای مدت یک الی دو ماه اتفاق بیفتد. اما متاسفانه شاهدیم، بدلیل عدم توجه به دمای محیط، جوجه کشی پی در پی، فقدان رژیم غذایی مناسب این پدیده (تولکی) گاه ممکن است، ٢ تا ٣ بار در سال، در دراز مدت برای قناری اتفاق بیفتد.

قناری در دوران تولکی تمایل زیادی به خواندن، ‌تحرک و غذا خوردن ندارد و تعداد دفعات خواندنش بسیار کم می‌شود و حتی گاهی ممکن است خواندن قناری طی این دوره قطع شود. قناری پس از گذراندن دوره تولکی کم‌کم به حالت قبل از لک خوردنش (تولکی) بر می‌گردد و تمایلش به خواندن، خوردن غذا و تحرک بیشتر می‌شود.

مختصری در مورد بیماری‌های قناری:

به طور کلی می‌توان ناخوشی این‌گونه پرندگان را ناشی از این عوامل دانست :

بیماری‌های میکروبی

بیماری‌های ویروسی

بیمارهای قارچی و انگلی و تک یاخته‌ای

بیماری‌های ناشی از سوء تغذیه و فقر ویتامینی و نظایر آن

بیماری‌های ناشی از عوامل ناشناخته

علائم بیماری در پرندگان:

عدم تمایل به حرکت و خواب آلودگی

عدم تمایل پرنده به خوردن غذا

اختلال در وضع پرها و پف آلود شدن پرها و یا ریزش بی‌دلیل آنها

تنگ شدن چشم‌ها، بسته یا نیمه باز بودن چشم‌ها

به گوش رسیدن صدای غیر عادی در هنگام تنفس

دور نگهداشتن بال‌ها از بدن

ضعف پاها و عدم تحمل وزن بدن

تغییر رنگ انتهای نوک

اختلالات گوناگون دفع مدفوع و تغیر رنگ آن

نکته:

اولین‌کاری که فرد به محض مشاهده علائم بیماری در پرنده خود باید انجام دهد. قرنطینه پرنده و جدا نمودن آن از دیگر پرندگان است.

سپس در اولین فرصت باید با یک دامپزشک در مورد بیماری پرنده مشورت کرد. پرندگان در هنگام بیماری بیشتر از کمبود غذا رنج می‌برند و در این‌گونه موارد برای جلوگیری از تشدید بیماری پرنده و پیدایش استرس،‌ نیاز زیادی به ویتامین و مواد ضروری دارند. برای رفع کمبود این ویتامین‌ها، باید با دامپزشک مشورت کرد.

دوشنبه 31/5/1390 - 17:18
آلبوم تصاویر
عکس جالب و دیدنی دوچرخه سواری میمون ها !

عکس جالب و دیدنی دوچرخه سواری میمون ها !

عکس جالب و دیدنی دوچرخه سواری میمون ها در پارک دوسیت در بانکوک

دوشنبه 31/5/1390 - 17:17
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته