– آشپزی

در این مطلب شما را با طرز تهیه کدو برگـر آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد.

مواد لازم:

طرز تهیه کدو برگـر:
کدوها را رنده کرده و آب آن را بگیرید. شوید، جعفری، برنج، تخم‌مرغ، نمک و فلفل را به کدو اضافه و هم بزنید. آرد سوخاری را هم اضافه کرده و آرد سفید را تا جایی بریزید که کمی قوام یابد و با دست کمی ورز دهید. بعد به اندازه‌ نان گرد کرده و در روغن سرخ کنید. به نان سس گوجه‌فرنگی زده یک ورق از کدو و به ترتیب گوجه‌فرنگی و کاهو بگذارید

منبع : sooran.com

سیمین عسگری، متخصص تغذیه گفت: گاهی افرادی که تصمیم به رژیم لاغری می‌گیرند دیده می‌شود که بعد از گذشت چند هفته از شروع رژیم، موهایشان شروع به ریزش می‌کند از اینرو باید، بلافاصله این برنامه رژیم غذایی را تغییر داده تا سلامت موهایتان را حفظ کنید.

وی افزود: با رژیم غذایی نامناسب، بدن دچار کمبود ویتامین، پروتئین و آهن خواهد شد بنابراین هر کدام کمبودها می‌تواند عاملی برای ریزش موها باشد.

وی با بیان اینکه رژیم‌های سریع لاغری می‌تواند یکی از علل ریزش موها باشد اظهار داشت: رژیم‌های غذایی بصورت ملایم و آرام آرام و در دراز مدت انجام گیرد.

این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه پروتئین‌ها می‌توانند موجب تقویت فولیکول‌های مو شوند بیان کرد: گوشت، لبنیات،‌تخم مرغ، حبوبات می‌توانند از ریزش موها جلوگیری کنند. 

دکتر منصور نصیری کاشانی، متخصص پوست و مو گفت: بهترین دارو برای اینکه پوستی صاف و انعطاف پذیر داشته باشیم، نوشیدن مقدار کافی آب در هر روز است. 

وی گفت: کلاژن باعث می‌شود که پوست در عین انعطاف پذیری، استحکام لازم را داشته باشد و به راحتی چروک نشود و این ماده مفید برای پوست به وسیله ویتامین C که در مرکبات، گوجه فرنگی، انواع کلم‌ها وجود دارد، ساخته می‌شود. 

کاشانی افزود: اسیدهای چرب ضروری مثل امگا۳، سبب پاکسازی پوست و جلوگیری از ایجاد لک‌های پوستی کاهش چین و چروک و افزایش سلامت پوست، مو و ناخن‌ها می‌شود. 

این متخصص پوست اذعان داشت: ماست ماده غذایی است که به علت وجود باکتری‌های مفید در آن علاوه بر اینکه به هضم غذا کمک می‌کند اگر به عنوان ماسک صورت استفاده شود، سبب آبرسانی به پوست و پاکسازی آن می‌شود. 

وی در پایان خاطرنشان کرد: سلنیوم عامل اصلی سلامت پوست سر است که در مغز‌ها مثل فندق، بادام، پسته و... وجود دارد. 

با تکنولوژی امروزی می توانیم بگوییم که 60 تا 70 درصد موها با تکرار لیزر کم می شوند ولی به طور کامل از بین نمی روند.

در ابتدای خلقت، بشر پرموتر بود و این پرمویی نقش حفاظتی و گرمایشی داشت ولی امروزه نمی‌توانیم نقشی برای موی بدن قائل شویم و می‌بینیم که بسیاری از جمله خانم‌ها درصددند موهای زائد بدن را از بین ببرند و بعد هیچ اتفاقی هم نمی‌افتد و اختلالی در بدن ایجاد نمی‌شود. البته از بین بردن کامل موها آنقدر‌ها هم راحت نیست.

در این مطلب می خواهیم بدانیم چرا برخی از افراد پرموترند و چگونه می توانیم از شر موهای زائد رها شویم. دکتر کامران جزایری، متخصص بیماری های پوست و مو بیشتر در این باره برایمان توضیح می دهد.

اگر از پرمویی رنج می برید این مطلب را با دقت بخوانید

الگوی رشد مو در بدن افراد چگونه است؟
رویش مودر هر دو جنس در نقاط مختلف بدن متفاوت است. مثلا موی ناحیه سر، فاز رشد سریع تر و فاز استراحت کوتاه تری دارد و به همین دلیل تا یک متر هم می تواند رشد کند. طول دوره رشد موهای ابرو یا بدن کوتاه تر است و در یک طول خاصی متوقف می شود.

علت تفاوت الگوی رشد مو در مردان و زنان چیست؟
این تفاوت در دو جنس به علت پاسخ به هورمون ها یعنی آندروژن ها یا همان هورمون های مردانه است. آندروژن ها بعد از سن بلوغ ترشح می شوند و صفاتی را در مردان به وجود می آورند که این دو جنس را از هم متفاوت می کند. رویش مو در مردان در نقاطی رخ می دهد که فولیکول ها به هورمون حساس هستند. نقاط حساس به رویش مو در مردان سینه، صورت،زیر شکم وکشاله ران است ولی در خانم هایی که سالم هستند و مشکلی ندارند آندورژن بسیار کم است و این رویش اتفاق نمی افتد.

مهم ترین نقش موی بدن چیست؟
مهم ترین نقش آن به فرآیند ترمیم مربوط است. وقتی پوست بر اثر بریدگی، سوختگی یا جراحی آسیب می بیند، سلول های زایا در ریشه موها مانند یک منبع عمل می کنند و بعد از آسیب به پوست (البته از نوع سطحی) از درون ریشه موها سلول های جدید رویش پیدا می کنند و ناحیه ترمیم می شود. در کنار مو غده چربی سباسه وجود دارد. این غده نقش نرم کنندگی دارد.

چرا برخی افراد بویژه خانم ها به طور ناگهانی دچار پرمویی می شوند؟
هیرسوتیسم یکی از مهم ترین بیماری هایی است که در زنان دیده می شود. این موها به طور طبیعی نباید در بدن یک خانم دیده شود مثلا رویش مو در پشت لب، چانه، سینه، زیر ناف، کشاله ران را در مردان مشاهده می کنیم. ولی در زنانی که مشکلات هورمونی پیدا می کنند در این نواحی موهای ضخیم و زبر شروع به رشد می کنند.

چه افرادی به هیرسوتیسم مبتلا می شوند؟
یکی از شایع ترین علل هیرسوتیسم، تخمدان پلی کیستیـک است. کیست های متعدد مانع تخمک گذاری می شوند و تغییرات هورمونی به وجود می آورند. در این اختلال هورمونی سطح آندروژن ها بالا می رود. البته هیرسوتیسم می تواند به علت تومورهای تخمدان یا اختلال در غده فوق کلیوی هم باشد.

گاه دلیل خاصی برای آن پیدا نمی شود. یعنی ممکن است همه آزمایش های درخواست شده از بیمار کاملا طبیعی باشد، اما فراموش نکنیم در برخی از نژاد ها خانم ها پر مو هستند. یکی از این نژادها، نژاد ایرانی است و اغلب خانم های ایرانی از کودکی پر مو هستند بدون این که هیچ اختلال هورمونی در آنها وجود داشته باشد.

گاهی اوقات رویش مو در نقاطی دیده می شود که اصلا به هورمون حساس نیستند و در اثر مصرف برخی داروها اتفاق می افتد یا ارثی است که می تواند نشانه ای از یک بیماری درونی باشد و باید جدی گرفته شود. در هر صورت رویش موی ناگهانی در هر فردی به پیگیری نیاز دارد.

از افزایش مو گفتیم، اما آیا کاهش مو در بدن، ممکن است خود به خود اتفاق بیفتد؟
این کاهش،معمولا در سر اتفاق می افتد و موهای بدن خودبه خود کاهش نمی یابند. ریزش مو در سر هم در مردان و هم در زنان مشاهده می شود که همان طاسی نام دارد. گاهی هم به صورت تکه ای می ریزد که در اثر استرس یا عفونت های قارچی است.

بیماری های تب دار، جراحی، خونریزی، سقط جنین و شوک می توانند باعث ریزش مو در سر شوند. این ریزش ها جبران می شوند و دائمی نیستند و فرد بتدریج به حالت قبل برمی گردد.

چگونه باید موهای زائد را از بین برد؟
تمام افرادی که پرمو هستند، می توانند موهای زائد بدن را از بین ببرند، اما نه به طور کامل. ولی باید اختلالات هورمونی و بیماری های درونی مشخص و کنترل شود. امروزه متداول ترین و سریع ترین روش برای از بین بردن موها لیزر است. لیزر در واقع نوری است که به ناحیه پرمو تابانده می شود.

این نور به داخل پوست نفوذ کرده و ریشه مو را که حاوی رنگدانه است حرارت می دهد. در اثر داغ شدن، ریشه سلول های زایا آسیب دیده و مو از بین می رود. انواع لیزرها وجود دارد که هر یک طول موج مختلفی دارند ولی با مکانیسم مشترکی عمل می کنند. عملکرد لیزر از روش های قدیمی مانند سوزاندن مو و... بسیار موفق تر است.

آیا با یک بار لیزر، موها کاملا از بین می روند؟
این روش ها دائمی نیستند و گاهی می بینیم بیمار با این شکایت که موهای لیزر شده دوباره رشد کرده اند به ما مراجعه می کند. با تکنولوژی امروزی می توانیم بگوییم که 60 تا 70 درصد موها با تکرار لیزر کم می شوند ولی به طور کامل از بین نمی روند. لیزر تعدادی از موها را کاملا نازک و ظریف می کند و تعدادی را هم از بین می برد. ولی ما هنوز روش قطع دائمی برای از بین بردن موها پیدا نکرده ایم. هر چند سیستم های لیزری می توانند بسیار کمک کننده باشند و رویش و طول دوره رشد را کاهش می دهند.

پس تبلیغاتی که درباره از بین بردن کامل موهای بدن با لیزر دیده می شود صحت ندارد؟
بله این ادعا غلط است و لیزر به جلسات متعدد و تکرار نیاز دارد و با قطعیت نمی توان گفت که موها کاملا از بین می رود.

منبع : خبرنو

نائب رئیس انجمن جراحان پلاستیک ایران با بیان اینکه متاسفانه افراد جامعه ما خیلی سریع جذب مواردی می‌شوند که نتیجه مشخصی ندارند، گفت: قاطی شدن طبابت با تجارت از جمله مسائلی است که برای جامعه مشکل ساز بوده و عوارضی را به همراه دارد.

دکتر علی منافی نائب رئیس انجمن جراحان پلاستیک ایران با بیان اینکه روشهایی مانند لیزر، استمسل و PRP در همه جای دنیا دیده می‌شود، گفت: در این زمینه باید روشنگری صورت پذیرد. 

وی با اشاره به اینکه بخشی از اطلاع رسانی بر عهده انجمن و بخشی وظیفه جراحان و رسانه هاست، تصریح کرد: روشن شدن اذهان باعث می‌شود مردم بدانند برای درمان زیبایی به کجا مراجعه نمایند. 

نائب رئیس انجمن جراحان پلاستیک ایران ادامه داد: متاسفانه افراد جامعه ما خیلی سریع جذب مواردی می‌شوند که نتیجه مشخصی ندارند. 

وی با بیان اینکه درحال حاضر شاهد بروز عارضه‌های ژل پاژ که ۱۲ سال است که برای پر کردن چین و چروک و حجم دادن استفاده می‌شد، هستیم به طوری که عوارض متعددی شامل جابجایی ژل، بدشکلی‌ها و... هستیم. 

دکتر منافی با تاکید به اینکه در اکثر مواردی که دچار عارضه شده‌اند تزریق توسط افراد غیر متخصص انجام شده است، یادآور شد: هر روز شاهد مراجعه کسانی به مطب‌ها هستیم که درخواست تخلیه یا بهبود حساسیت‌های پوستی، واکنش‌های بافتی التهابی و بدشکلی‌های ناشی از تزریق ژل دارند. 

وی با اشاره به اینکه متاسفانه نظارت دقیقی به این عرصه صورت نمی‌گیرد، گفت: مجوزهای لازم برای ورود این نوع ژل‌ها باید غیرقانونی اعلام شده و قطع شود در حالیکه متاسفانه هنوز شاهد ورود این ژل به کشور هستیم. 

نائب رئیس انجمن جراحان پلاستیک ایران تصریح کرد: متخصصین و جراحان پلاستیک با عوارض این نوع ژل آشنایی دارند آنرا تزریق نکرده و اقدام به تزریق چربی که بی‌عارضه‌ترین و بهترین استاندارد طلایی است می‌کنند. 

وی با تاکید به اینکه قاطی شدن طبابت با تجارت از جمله مسائلی است که برای جامعه مشکل ساز بوده و عوارضی را به همراه دارد، گفت: طبابت اصول خاصی دارد که رعایت آن سلامت افراد را در پی دارد در حالی که تجارت چنین محدودیتی نداشته و فقط به فکر سودآوری است. 

وی با اشاره به عدم اطلاع رسانی از سوی رسانه‌ها تصریح کرد: متاسفانه رسانه‌ها خبر را تجاری کرده و اقدام به خرید و فروش آن می‌کنند به طوری که در بسیاری از موارد رسانه به وظیفه خود که اطلاع رسانی است عمل نکرده و بیشتر تجاری فکر می‌کنند. 

نائب رئیس انجمن جراحان پلاستیک ایران با بیان اینکه PRP از جمله مواردی است که تاثیر ناشناخته‌ای دارد و تزریق PRP و تزریق آب یکسان است و هیچ تاثیری ندارد، ادامه داد: طی سالهای گذشته PRP به عنوان فاکتور رشد شناخته شده و برای ترمیم زخم‌ها به عنوان کمک به ترمیم زخم کاربرد داشته و به عنوان پرکننده هیچ نقشی ندارد. 

وی در پایان با تاکید به اینکه کنترل تبلیغات نقش مهمی دارد که وزارت بهد اشت باید در این عرصه جلوی تبلیغات سوء را بگیرد خاطرنشان کرد: جراحی بینی با لیزر دروغ بزرگی است که با سوء استفاده از اسم لیزر به تبلیغات آن می‌پردازند. 

متاسفانه، بسیار پیش می آید که حالت روحی نه چندان خوب ما باعث بد پیش رفتن موقعیت ها و شرایط مختلف شده است.زندگی در افسردگی، استرس یا عصبانیت علاوه بر آسیب رساندن به روح و ذهن انسان، برای جسم او نیز مضر است.

حال مهم این است که با تازه شدن طبیعت و دنیای اطراف ما نیز سعی خود را بر این بگذاریم که برای تقویت روحیه در سال جدید تلاش کنیم.با دلرم همراه شوید تا راهکارهایی برای تقویت روحیه را که به شما کمک میکند فرا بگیرید و یک سال پر از نشاط و شادابی را شروع کنید.

تقویت روحیه و تقویت روحیه در سال جدید 

 تقویت روحیه با شکرگزاری

نخستین کاری که برای بهبود روحیه خود می توانید انجام دهید، شکرگزاری است. به مدت ۵ دقیقه برای همه چیزهایی که می توانید با چشمان بینید و با دست لمس کنید، شکرگزاری کنید. برای این کار اطراف را نگاه کنید یا در صورت امکان راه بروید و از خدا برای داشته های خود تشکر کنید.

می توانید در این کار منحصربه فرد باشید. به طور مثال، می توانید از اعضای بدن خود برای کارکرد خوبشان متشکر باشید. یا از افرادی ممنون باشید که در زندگی شما نقش موثری دارند. برای شغل، وسایل، اتومبیل و ... هم می توانید شکرگزار و ممنون باشید. این کار باعث می شود تا همه خوبی ها دیده شوند و مسایل آسان تر از آنچه هست، پیش بروند.

شاید این کار در ابتدا بسیار عجیب به نظر برسد اما به مرور متوجه می شوید اینگونه شکرگزاری چه تاثیر مثبتی در بهبود روحیه شما دارد. این کار حتی روی کارکرد جسم شما نیز موثر است.

تقویت روحیه با خندیدن

سعی کنید همیشه لبخند بزنید و آن را برای یک دقیقه روی لبان خود نگه دارید. یا چیزی پیدا کنید که به واسطه آن بخندید. خاطرات جالب خود یا صحنه خنده داری از یک فیلم را تصور کنید، عکس یا فیلم هیی را نگاه کنید که شادتان می کند. حتی می توانید برای دیگران جک یا خاطره ای خنده دار تعریف کنید و با هم بخندید.

تقویت روحیه با انتخاب کلمات مناسب

کلمات انرژی و تاثیرات خاص خود را دارند. با فکر کردن یا بیان کلماتی که باعث آرامش یا افزایش احساسات می شوند، حالت های روحی خود را تغییر می دهید. بهتر است برای داشتن روحیه بهتر کلمات زیر را به وفور تکرار کنید (یا حتی می توانید کلمات خاص خود را داشته باشید):

برای افزایش احساسات خوب:

• بسیار خوب
• معرکه
• شکوهمند
• عالی
• فوق العاده
• خوشایند

برای آرامش:

• آرام
• متین
• با صفا
• بی دردسر

تقویت روحیه با زمزمه کردن

وقتی جملات انرژی زا زیرلب زمزمه کنید، روحیه تان نیز بهتر می شود. صداها و آهنگ های مختلف روی چاکراهای مختلف بدن تاثیر دارند. بنابراین، با کمی تحقیق می توانید متوجه شوید کدام آهنگ ها و نت های موسیقی، کدام چاکراها را باز می کنند.

تقویت روحیه با نفس عمیق

نفس عمیق کشیدن یکی از سریع ترین راه ها برای بیرون آمدن از افکار درونی و حضور در زمان حال است. بر دم و بازدم های خود تمرکز کنید.

اگر نگران، دلواپس، سراسیمه، عصبانی یا ناامید هستید از دو راه برای بهبود حال خود می توانید استفاده کنید:

• سوراخ بینی سمت راست خود را ببنید و با بینی چپ نفس بکشید.

• با بینی نفس بگیرید و از دهان بیرون بدهید. هر دو این روش ها را امتحان کنید و ببینید کدام یک برای شما بیشتر جواب می دهد.

برای افزایش روحیه، سوراخ بینی سمت چپ خود را ببندید و با بینی راست خود نفس بکشید.

تقویت روحیه با همچون کودک بودن

کارهایی انجام دهید که کودک درون شما را بیدار کند. بدون توجه به اینکه دیگران چه فکری در مورد شما می کنند، کارهای شادی همچون کودکان انجام دهید. به طور مثال، با هیجان بدوید، از خوشحالی بالا و پایین بپرید و گاهی حتی احمق باشید.

برای بهبود روحیه خود می توانید چند روش را به طور همزمان استفاده کنید. هنگامی که از محل کار خود به خانه بر می گردید، می توانید با انجام چند کار شاد و بچه گانه روحیه خود را عوض کنید تا با عشق و احساسات خوب وارد خانه شوید نه با استرس و خستگی.

با انجام هر کدام از کارهای توصیه شده در بالا می توانید بیشتر در حالت های خوب روحی باقی بمانید. با کم یا حذف کردن احساسات بد و ناراحت کننده، جسم شما نیز انرژی بیشتری دارد و می توانید سالم تر زندگی کنید

تقویت روحیه با به خود ارزش دادن

ممکن است سخت به نظر برسد اما سعی کیند رفتارتان گویای این باشد که از خودتان مواظبت می‌کنید.

حتی اگر همیشه احساس عدم اطمینان می‌کنید , برخورد و رفتار مثبت را به دنیای اطراف هدیه دهید. برخورد مردم با شما متاثر از رفتار و پوشش شماست.

بنابراین خود ارزشی و خود اعتمادی را به نمایش بگذارید تا احترام را برای شما به ارمغان آورد.

تقویت روحیه با بیش از حد توان کار نکردن

همه ما با سخت کوشی , خواهان تامین امنیت و رفاه خانواده مان هستیم. اما مهم این است که تعدل را در زندگی حفظ کنیم.

معمولا آن چه از نظر مالی دنبال می‌کنیم با آن چه که تحقق می‌یابد یکسان نیست. اگر برای شما تامین معاش مهمتر از صرف وقت با عزیزان یا لذت بردن از زندگی است, بهتر است در تعیین اولویت ها بازنگری است, بهتر است در تعیین اولویت ها بازنگری کنید. سعی کنید برقراری تعادل را از کسی که بین زندگی شغلی و خانوادگی اش این توازن را ایجاد کرده بیاموزید یا اینکه با خانواده یا دوستانتان راج به تاثیرات شغلی تان بر روی آن ها صحبت کنید.

تقویت روحیه با دوری از افراد منفی نگر

از ارتباط مسموم که در شما احساس ناراحتی , عصبانیت یا نا امنی می‌کند اجتناب کنید. ممکن است سخت به نظر آید اما ارتباط خویش را باکسانی مه برای شما افسردگی به ارکغان می‌آورند به حداقل برسانید, کسانی که اکثرا محبتهای دریافتیرا بدون پاسخ می‌گذارند و یا کسانی که دائما از شما انتقاد می‌کنند.

صداقت سخنان چنین افرادی را مورد ارزیابی قرار دهید تا ببینید که میزان حقایق موجود در سخنانشان تا چه حد بر اساس ارتباطی مثبت و خوش بینانه است. اگر کسانی شما را تحت فشار روانی قرار می‌دهند صریحا از آنها بخواهید شما را رها نمایند.

تقویت روحیه با مثبت فکر کردن

سعی کنید از حداکثر توانایی هایتان استفاده کنید و به قدرت خویش اتکا کنید. علایق شخصی تان را با مطالعه و گذراندن کلاسها توسعه دهید.

علایق جدید را امتحان کنید و شکست هایتان را به کار گیرید. همه ما بخشی از اوقاتمان را از دست داده ایم اما افراد موفق از شکست هایشان درس آموخته اند و مغلوب شکست شان نشده اند.

اگر شما توانایی هایتان را به خوبی توسعه دهید و نقش مثبتی داشته باشید واقعا قادر به تغییر موقعیت های منفی به موقعیت های مثبت خواهید بود.

تقویت روحیه با ورزش ورزش ورزش

یک رژیم غذایی مناسب و قدری فعالیت بدنی روزانه , اعم از اینکه پیاده روی آرام باشد یا کار بیرون, فشار و اضطراب را تخفیف می‌دهد و روحیه را شاداب نگه می‌دارد.

ورزش و تمرینات بدنی, افراد را از احساس برتری طلبی رهایی و توانایی های سرکوب شده ذهن را ترقی می‌دهد. همین امر منجر به جلوگیری از افسردگی می‌شود. برای اشخاص متفاوت ورزشهای مناسب آنها وجود دارد

تمرینات کششی و یوگا برای تخفیف فشار بسیار مناسبند. بعضی تمرینات نی تواند به رفع عصبانیت کمک کنند. البته ورزش بیرون از منزل فواید مضاعفی دارد, نور آفتاب در بهبود روحیه و تخفیف افسردگی کمک موثری محسوب می‌شود.

ویتامین ای E در بین ویتامین‌های دیگر مورد بی توجهی بیشتری قرار گرفته است، این در حالی است که این ویتامین دارای فهرست بی پایانی از مزایای مختلف است. اولین و مهم‌ترینش این است که یک آنتی اکسیدان قوی است.

۱۰ منبع غذایی ویتامین E

در کنار این، به عملکردهای حیاتی بدن همچون فعالیت‌های آنزیمی و سیگنالینگ سلولی نیز کمک می‌کند. مصرف روزانه این ویتامین، از بوجود آمدن امراضی همچون آتاکسی (ناهماهنگی حرکات عضلات) و رتینوپاتی (اختلالاتی که موجب آسیب به شبکیه چشم می‌شود) نیز جلوگیری می‌کند.

از این رو بسیار مهم است که مقدار کافی از این ویتامین را در رژیم‌های غذایی‌مان مصرف نماییم. در ادامه با تعدادی از منابع ویتامین ای آشنا خواهید شد.

ویتامین e در مواد غذایی

۱. تخمه / روغن آفتابگردان

هم تخمه و هم روغن آفتابگردان منابع خوبی از ویتامین ای هستند. پس دفعه‌ی بعدی که به سراغ ماهی‌تابه تان رفتید، یادتان باشد که روغن آفتابگردان را فراموش نکنید.

۲. آجیل

تقریبا تمام آجیل‌ها، مخصوصا بادام سرشار از ویتامین ای هستند. اگر می خواهید مصرف ویتامین ای را افزایش دهید، گهگاه یک مشت بادام، فندق یا بادام زمینی میل کنید.

۳. اسفناج

غذاهایی وجود دارند که می توانند در زمینه‌ی فواید سلامتی که دارند با هر چیز دیگری رقابت کنند. اسفناج جدای از اینکه منبع ویتامین ای است، مخزنی سرشار از مواد مغذی حیاتی نیز هست. بالاتر از این، شما می توانید اسفناج را در محدوده‌ی وسیعی از خوردنی ها از سالاد گرفته تا انواع ساندویچ مصرف نمایید.

۴. کلم بروکلی

یک ماده‌ی غذایی مغذی دیگر بروکلی است که پر از فواید مختلف است. می توانید آنرا همانطور تر و تازه و خام و یا بصورت بخارپز میل کنید. اما اگر واقعا مراقب سلامتی‌تان هستید به هر شکلی که می توانید کلم برکلی را از دست ندهید.

۵. برگ شلغم

فقط خود شلغم خوردنی نیست، بلکه برگش نیز قابل استفاده کردن است. فرای از خوردنی بودن، برگ شغلم یک منبع خوب ویتامین ای است. اشتباه نگفته ایم اگر بگوییم که برگ شلغم از خود شلغم با تمام ویتامین‌ها و کلسیمی که دارد، مغذی تر است!

۶. گوجه فرنگی

گوجه فرنگی تازه، سس گوجه، رب گوجه و فهرستی بزرگ از محصولات بر پایه گوجه فرنگی پیش پای ماست. اگر علاوه بر سلامتی به دنبال خوشمزگی و تنوع هم هستید، نیازی نیست ادامه‌ی این متن را بخوانید! گوجه فرنگی پدر تمام گیاهان و سرشار از ویتامین ای است.

۷. برگ خردل

اگر بدنبال ویتامین ای هستید، سبز رنگی است که باید بدنبالش بگردید! برگ خردل هم منبع خوبی از این ویتامین است، اگر می خواهید بیشتر از آن بهره ببرید، یادتان باشد که آنرا کاملا تازه و خام یا اینکه بصورت نیم پز بخورید.

۸. کره بادام زمینی

منتظر چه هستید؟ یک شیشه کره بادام زمینی بخرید و در آن شیرجه بزنید! یک قاشق غذاخوری از کره بادام زمینی چیزی حدود ۱.۲۵ میلی گرم ویتامین ای دارد.

۹. فلفل دلمه

بهترین نوع این فلفل که پر از ویتامین ای است، انواع قرمز آن است. جدای از ویتامین ای، این فلفل‌ها سرشار از ویتامین سی و آنتی اکسیدان‌های دیگری نیز هستند.

۱۰. غلات صبحانه یا کورن فلکس

بین برندهای مختلف غلات صبحانه، ویتامین‌های آنها نیز متفاوت است. از اینرو پیش از خرید به جدول ارزش غذایی آنها توجه کنید. کورن فلکس یک انتخاب عالی برای صبحانه‌ی شماست. این محصولات جدای از دوز مناسب ویتامین ای، تمام مواد غذایی و معدنی مورد نیاز بدنتان را فراهم می‌کنند.