• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 27021
تعداد نظرات : 2747
زمان آخرین مطلب : 3249روز قبل
دنیای گیاهان و حیوانات

از سویی اکثر ایرانی‌ها هم ماهی قرمز سر سفره هفت‌سین را نماد زندگی می‌دانند و دوست ندارند آن را از عید نوروز خود حذف کنند.
به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران، بسیاری از دوستداران محیط زیست معتقدند برای نوروز ماهی قرمز نخریم چون شرایط مناسب نگهداری از آنها را نداریم و آنها را تلف می‌کنیم.

 از سویی اکثر ایرانی‌ها هم ماهی قرمز سر سفره هفت‌سین را نماد زندگی می‌دانند و دوست ندارند آن را از عید نوروز خود حذف کنند.

در هر حال اگر پای این موجودات زیبا و کوچک به سفره هفت‌سین شما باز شد، این نکات را رعایت کنید تا بیشتر عمر کنند:

٭ ماهی‌ها را جلوی نور آفتاب نگذاریم. بهتر است محل نگهداری آنها خنک باشد.

٭ آب ماهی‌ها را هر 2 روز یکبار عوض کنید اما تمام آب تنگ را عوض نکنید. بگذارید نصف آب تنگ قدیم باشد و نصف آب تازه باشد.

٭ ظرف یا تنگ شیشه‌ای که برای ماهی انتخاب می‌کنید، بزرگ باشد.

٭ در تنگ، صدف یا گوش ماهی بگذارید تا عمر ماهی زیاد شود. از چند قطعه سنگ کوچک هم می‌توانید استفاده کنید.

٭ ماهی‌ها را در ظرف پلاستیکی نگذاریم و برای زیباتر شدن تنگ از گل و گیاه مصنوعی استفاده نکنید چون از مواد نفتی ساخته شده و باعث می‌شود ماهی زود بمیرد.

٭ ماهی‌ها را جلوی تلویزیون و نور قوی چراغ و لامپ نگذارید چون ضعیف و بیمار می‌شوند.

٭ بهترین محل برای نگهداری ماهی‌ها، طبقه پایین یخچال است چون خنک و تاریک است.

٭ ماهی‌ها را با دست نگیرید. بخصوص به بچه‌ها اجازه این کار را ندهید چون ستون مهره و باله ماهی‌ها را می‌شکنند.

٭ ماهی‌ها را با آبکش یا کاسه کوچک بگیرید.

٭ بعد از تعطیلات نوروز ماهی‌ها را در رودخانه‌ها یا دریاچه پارک‌ها آزاد کنید.
پنج شنبه 29/12/1392 - 10:2
ورزش و تحرک

میزان اب ورودی به بدن را افزایش دهید تا هم لاغرتر شده و هم دچار مشکل کم آبی و در پی آن بیماری های مختلف نشوید.
به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران، ورزش های زیادی برای تناسب اندام تا به حال پیشنهاد شده است اما همیشه پیاده روی به عنوان بهترین ورزش شناخته شده و بیشترین نتیجه را در بر دارد. با توجه به اینکه تابستان رسیده است و زمان برای پیاده روی فراهم است باید 5 نکته اساسی برای انجام این ورزش در تابستان و البته ماه رمضان را بلد باشید.

** هیچگاه در تابستان به دنبال آن نباشید که حتما صبح زود ورزش کنید زیرا در این زمان دما بسیار بالاست و بیشتر تحت فشار قرار خواهید گرفت. در این فصل بهتر است شب ها به پیاده روی بپردازید همچنین در ماه رمضان می توانید پس از افطار حداقل 30 دقیقه در خیابان و یا پشت بام خانه پیاده روی کنید.

** همیشه لباس هایی به تن داشته باشید که شما را خنک و سرحال نگه می دارد استفاده از لباس های ورزشی نخی بهترین راه حل برای شما خواهد بود همچنین به یاد داشته باشید بدترین لباس ها برای ورزش در تابستان لباس های شعمی و پلاستیکی است.

** میزان اب ورودی به بدن را افزایش دهید تا هم لاغرتر شده و هم دچار مشکل کم آبی و در پی آن بیماری های مختلف نشوید. در ماه رمضان برای آنکه بتوانید این نکته را رعایت کنید استفاده از غذاهای آبکی و البته میزان خوردن آب بین افطار تا سحر را افزایش دهید.

** مراقب پوست خود هنگام پباده روی باشید زیرا تححقیقات حاکی از آن است که افرادی که بر اثر پیاده روی دچار مشکلات پوستی می شوند خیلی زود از آن زده شده و دیگر به سراغ این نرمش نمی روند. برای محافظت از پوست به یاد داشته باشید که استفاده از خوراکی های ضد آفتاب و کرم های ضدسوختگی می تواند کمک به سزایی به شما کند.

** به جای آنکه به دنبال قدم زدن ساده باشید کمی در هنگام پیاده روی جنب و جوش داشته باشید تا به راحتی وزن شما کاهش یابد. البته برای اینکار بهتراست در هنگام پیاده روی دست های خود را 90 درجه خم کرده و تکان دهید.
پنج شنبه 29/12/1392 - 10:0
کامپیوتر و اینترنت

بهتر است با آمدن سال نو به خانه تکانی رایانه خود و پاک سازی و مرتب کردن اطلاعات آن بپردازیم.
به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران، برای این کار باید به سراغ ابزار Disk Defragmenter بروید که در ویندوز ۸، نامش به Optimize Drives تغییر کرده است.برای استفاده از این ابزار در ویندوز ۸، از نوار Charms bar و کادر جست وجو برای دسترسی به بهینه سازی درایوOptimize Drives استفاده کنید.

ابتدا به My Computer بروید و سپس یکی از درایو ها را انتخاب کنید و سپس روی زبانه مدیریت (Manage tab) کلیک و ابزار Optimize را انتخاب کنید.

پنجره نرم افزار بهینه سازی Optimize Drives برایتان به نمایش درمی آید؛ در اینجا می توانیدفهرست درایوها به همراه اطلاعات وهمچنین با کلیک روی Analyze میزان پراکندگی فعلی دیتاها را ببینید.

در ویندوز ۸، هر درایو به صورت خودکار یک بار در هفته برای بهینه سازی مورد بازبینی قرار می گیرد. اما اگر می خواهید این کار را به صورت دستی انجام دهید، روی دکمه بهینه سازی Optimize کلیک کنید.

با این کار روند Defrag کردن به صورت دستی شروع می شود و خواهید دید که فایل های پراکنده و تکه تکه شده روی هارددیسک چطور نظم می گیرد.

حال می توانید با کلیک روی دکمه Analyze اطلاعات تجزیه و تحلیل را به روز رسانی کنید.

پنج شنبه 29/12/1392 - 9:58
ایرانگردی

با این‌که در سال‌های اخیر، مناطق بیشتر و متفاوت‌تری از جای‌جای کشورمان، به فهرست مقاصد گردشگری هموطنان اضافه شده است، اما هنوز جاذبه‌های تاریخی و طبیعی بسیاری در این سرزمین کهن وجود دارد که آنچنان که باید شناخته شده نیست و می‌تواند در فهرست مقاصد پرخاطره سفرهای نوروزی قرار گیرد
به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران، آبشارهای هشتگانه قره‌سو یکی از این جاذبه‌های گردشگری است که در جنوب غربی کلات در خراسان رضوی واقع شده است. مسافرانی که به قصد زیارت امام هشتم(ع) به این استان سفر می‌کنند، می‌توانند در کنار توشه معنوی، از طراوت و زیبایی طبیعت این منطقه هم بهره‌مند شوند.

وجود هشت آبشار بلند و چشمه‌های خنک در این منطقه، در کنار دره‌های تنگ، پیچ‌درپیچ و سر به فلک کشیده، طبیعتی زیبا و دلپذیر با آب و هوایی ییلاقی را رقم زده است که می‌تواند خاطر مسافران نوروزی را آسوده و آرامش را به تن خسته از فعالیت یک ساله آنان هدیه کند.

جالب این‌که در کنار لذت تماشای آبشارها، می‌توان به وسیله نردبان‌هایی که تعبیه شده، از آنها بالا رفت و شکوه آبشار را در کنار زیبایی منطقه توامان به نظاره نشست؛ منطقه‌ای که تا چشم کار می‌کند درختان رنگارنگ و پرشکوفه را در دل خود جا داده است.دریاچه طبیعی چشمه سبز گلمکان که محلی‌ها به آن چشمه‌سوز هم می‌گویند، یکی دیگر از نقاط جذاب و دیدنی این استان است. از این چشمه آبی شیرین و سبز بیرون می‌آید. درباره این چشمه افسانه‌های زیادی مطرح است و حتی در کتاب‌های تاریخی متعددی از آن نام برده شده است.

گفته می‌شود که چشمه‌سو در شاهنامه فردوسی نیز اشاره به همین چشمه است.اگر جهت سفر نوروزی خود را به سمت شمال غربی کشور تنظیم کرده‌اید، در آذربایجان‌غربی هم می‌توانید شیرینی حضور در کنار آبشاری زیبا و مرتفع را تجربه کنید. آبشار شلماش متشکل از سه آبشار، یکی از زیباترین جاذبه‌های طبیعی این استان و شهر سردشت است که در دل دره‌ای سرسبز، در حاشیه جنگل‌ جاری است. آبشار اول در نزدیکی تفرجگاه و پارکینگ خودرو در سردشت واقع شده است، اما برای دیدن دو آبشار دیگر، باید مسافتی نسبتا زیاد را پایین رفته و وارد دره‌ای عمیق شوید که اکنون با احداث پله و حصارها، بالا و پایین رفتن از دره راحت‌تر و کم‌خطرتر شده‌ است.

سیر در سرزمین «ننه مریم» و سنت استپانوس

آذربایجان شرقی نیز در کنار تمام جاذبه‌های تاریخی و طبیعی‌اش، شما را به گوشه‌ای از خاک تاریخی خود می‌خواند که شاید تاکنون در آن قدم نگذاشته و شناختی از آن نداشته باشید. مسیری در حاشیه رود پرتلاطم ارس از کلیسای ننه‌مریم جلفا تا قلعه آوارسین خداآفرین.

آراستگی طبیعت از جلفا تا خداآفرین، چهارفصل ارس را زیباتر و روح‌نوازتر از خیال آدمی بر بال بوریا کرده است. این دو جاذبه تاریخی 250 کیلومتر با هم فاصله دارد، اما جلوه‌های جذاب طبیعی و تاریخی، این مسیر طولانی را نزدیک‌تر از تصور هر رهگذری می‌کند، زیرا 25 اثر تاریخی و طبیعی و مذهبی در این مسیر سرسبز در دسترس گردشگران قرار دارد.

کلیسای کوچک و باصفای ننه‌مریم که در 20 کیلومتری غرب جلفا واقع است، در سال 1518 میلادی، زمانی که ارامنه در این منطقه (دره شام) سکونت داشتند، بنا شده است.

بعد از طی مسیر پنج کیلومتری به سمت جلفا از کلیسای ننه‌مریم که منظره‌ای بسیار زیبا رو به رود ارس دارد، کلیسایی ثبت جهانی شده به نام سنت استپانوس چشم‌نوازی می‌کند. این کلیسای زیبا در دره‌ای سرسبز با فضایی روح‌افزا بنا شده و گویی در دامن کوه‌های سبزپوش، از تاریخ کهن این منطقه سخن می‌گوید و نوای ناقوس کلیسا همراه با صدای پرندگان خوش‌صدا در طبیعتی بکر، آدمی را سرمست از این همه زیبایی ساخته و مدهوش می‌کند.

این کلیسا که بیشتر شبیه به قلعه‌ای مستحکم است، در حصاری بلند با هفت برج نگهبانی و پنج پشت‌بند استوانه‌ای سنگی شبیه به دژهای مستحکم دوره ساسانی و قرون اولیه اسلامی واقع شده با دروازه‌ای کم‌نظیر در وسط دیوار غربی که از چوب و آهن ساخته شده است. نقش برجسته‌ای از حضرت مریم(ع) و دوران کودکی حضرت عیسی(ع) نیز در پیشانی طاق‌نمای آن به چشم می‌خورد. همچنین نقش‌های برجسته‌ای از فرشتگان بر پیشانی طاق‌نماهای اضلاع شانزده‌گانه بزرگ گنبد مرکزی که در حقیقت پای طاق گنبد بلند و زیبای نمازخانه کلیسا محسوب می‌شود، حجاری شده است.

قلعه اژدهاپیکر، دهکده قلات و دارابگرد

استان فارس و جاذبه‌های تاریخی و معروف این استان نظیر تخت جمشید، پاسارگاد، کاخ اردشیر در فیروزآباد و باغ ارم در شیراز را تقریبا همه می‌شناسند، با این حال این استان هنوز جاذبه‌های تاریخی بکر و ناشناخته‌ای دارد که تماشای آنها در قالب سفرهای نوروزی خالی از لطف نیست.

قلعه اژد‌هاپیکر یکی از این جاذبه‌هاست که در شهرستان لارستان واقع در جنوبی‌ترین نقطه فارس، روی تپه‌ای قد برافراشته است. بین این تپه و تپه‌ای که «قلعه نارین» روی آن ساخته شده، دره‌ای تنگ وجود دارد که مسیر رودخانه خشکی به نام رودخانه «وروند» است.برفراز این کوه چاهی از دل سنگ تراشیده شده که به دولاب مشهور است و درباره آن داستان‌ها و افسانه‌های بسیاری گفته می‌شود.

دهکده ییلاقی قلات نیز یکی از جاذبه‌های طبیعی این استان است که در فاصله 40 کیلومتری شمال غرب شهر شیراز قرار دارد.بقایای کلیسای تجلیل مسیح، قلعه قزل ارسلان، آسیاب و خانه‌های قدیمی در ساختار کوهستانی از جمله جاذبه‌هایی است که در کنار طبیعت زیبای قلات می‌توان از آنها نیز بازدید کرد.ساختار قدیمی روستای قلات با قابلیت‌های طبیعی، چشمه‌سارها، باغ‌ها و آبشارهای زیبا می‌تواند تفرجگاه مناسبی برای گذران تعطیلات نوروزی باشد.

شهر دارابگرد در شهرستان داراب نیز از کهن‌ترین شهرهای ایران و جهان محسوب می‌شود که پیشینه آن به بیش از 2500 سال می‌رسد. دیوار اطراف شهر هنوز باقی مانده و برخی بقایای بناها از جمله کاخ و قلعه حاکم شهر نیز بر فراز قله میانی دیده می‌شود.بنای شهر دارابگرد بر مبنای برخی روایات تاریخی منسوب به داراب، پسر بهمن، پسر اسفندیار کیانی بوده است.

فدامی، آبشاری که همزمان 4 نوع آب دارد

آبشار فدامی در داراب استان فارس نیز به عنوان یکی از زیباترین آبشارهای ایران، از چهار نوع آب شور، شیرین، سرد و گرم برخوردار است که در فاصله 20 متری آبشار شیرین با هم مخلوط می‌شود و استخر طبیعی زیبایی را پدید می‌آورد.فاصله این آبشار از مرکز استان فارس، 380 کیلومتر است که در آخرین نقطه جنوب‌شرقی فارس در مسیر بندرعباس واقع شده است.

رودخانه سرباز و تمساح پوزه‌کوتاه

جلوه‌های زیبا و دیدنی‌ سیستان و بلوچستان اما آن‌قدر متنوع و دل‌انگیز است که حتی تصورش را هم نمی‌کنید.

بسیاری از هموطنان این استان را فقط با شهر سوخته یا بندر چابهار آن می‌شناسند، اما جاذبه‌های تاریخی و طبیعی این استان فراتر از انتظاری است که ما از این استان خشک و کویری داریم.

به طور مثال شهرستان سرباز در این استان، یکی از زیباترین نقاط دیدنی ایران‌زمین به شمار می‌رود که در امتداد رود بزرگ سرباز قرار گرفته و نخیلات خرما و شالیزارهای آن، مناظر چشم‌نوازی دارد.رودخانه سرباز هم زیستگاه یکی از عجیب‌ترین حیوانات حیات وحش یعنی تمساح پوزه‌کوتاه است و اگر تمایلی به حیات وحش دارید، می‌توانید سفری به این منطقه داشته باشید.به گفته کارشناسان، این تمساح بازمانده تمساح‌های مربوط به دوره مزوزوئیک یعنی حدود 225 الی 265 میلیون سال قبل است که طی 65 میلیون سال گذشته هیچ تغییری در ظاهر نداشته است.

از جنگل‌های شناور تا کوه‌های مینیاتوری

در شهرستان چابهار هم سواحل زیبای دریای عمان، بنادر پزم، گواتر، کنارک، اسکله شهید بهشتی، گل‌افشان که از عجایب چابهار بوده و مانند آتشفشان گل می‌افشاند و جنگل‌های حراء که جنگل‌های شناور بوده و با مد دریا زیر آب رفته و با جزر آب نمایان می‌شود، از جمله نقاط جذاب برای بازدید است.درجنوب شهر چابهار نیز منطقه‌ای وجود دارد که به ساحل صخره‌ای یا دریای بزرگ معروف است که منظره زیبایی از برخورد موج و صخره را به تصویر می‌کشد و ارتفاع آب گاه تا 5 مترمی‌رسد. زندگی انواع خرچنگ‌ها و لاک‌پشت‌هایی که در روی صخره‌ها همبازی موج اقیانوس و جدال موج و صخره‌اند و نسیم روح‌بخشی که در موج می‌پیچید، جلوه‌های نابی از طبیعت شاعرانه را به تصویر می‌کشد.

کوه‌های مینیاتوری نیز یکی از پدیده‌های ژئو مورفولوژی منطقه در چابهار است که در هیچ کجای ایران به چشم نمی‌خورد.این کوه‌ها که در امتداد ساحل از منطقه ساحل کچو تا نزدیکی خلیج گواتر به سمت مشرق کشیده شده، چشم‌اندازی سحرانگیز و بدیع آفریده است.شهرستان کنارک که قطب صنعت صیادی کشور است، علاوه بر ساحل زیبا در مسیر جاده خود به چابهار با کوه‌های مینیاتوری که مریخی نیز نام دارد، همچون تابلوی نقاشی چیره‌دست چشم‌ها را نوازش می‌دهد.

گل‌فشان تنگ که از آن گل گوگردی همچون آتشفشان به بیرون پرتاب می‌شود نیز در این منطقه واقع شده و از جمله نقاط دیدنی است که نمونه آن حتی در دنیا کم‌نظیر است.

پنج شنبه 29/12/1392 - 9:57
آشپزی و شیرینی پزی

 



مواد لازم: گل گلم: 300 گرم، سس سفید: نصف لیوان، سیر: 2 حبه، پنیر موتزارلا: 50 گرم، پودر نان: 2 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل: به میزان لازم، روغن مایع: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه: ابتدا گل کلم‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید و آنها را در آب در حال جوشیدن بیندازید و بعد از گذشت 5 دقیقه گل کلم‌ها را خارج کنید. سس سفید را به همان طریق تهیه رولت اسفناج با لازانیا، تهیه کنید. بعد از آماده شدن سس سفید، پنیر موتزارلا را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید.

برای رقیق‌تر شدن سس سفید مقداری آب کلم پخته شده را به آن بیفزایید. کلم‌های پخته شده را داخل یک ظرف نسوز که کف آن را با کمی روغن چرب کرده‌اید بچینید. روی کلم‌ها را با سس سفید بپوشانید و در نهایت کمی پودر نان​​ روی آنها بپاشید.

سوفله را داخل فر بگذارید و بعد از این‌که روی آن طلایی شد آن را خارج کنید و با کمی جعفری خرد شده تزئین کنید.


منبع : دلگرم
چهارشنبه 28/12/1392 - 21:27
آشپزی و شیرینی پزی

 


مواد لازم: کلم بروکلی: 300 گرم، سیر: یک حبه، پیاز و سیب‌زمینی: یک عدد، کرفس: یک فنجان، شیر: یک لیوان، آب مرغ: نصف لیوان، نمک و فلفل: به میزان لازم، روغن: 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه: در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و سپس سیر و پیاز خرد شده را درون آن تفت دهید. سپس سیب‌زمینی، کلم بروکلی و کرفس خرد شده را به آن اضافه کرده و چند دقیقه صبر کنید تا سرخ شود.

آب مرغ را به مواد بیفزایید و تا زمان پخته شدن سبزیجات حرارت را کم کنید. سپس سوپ را داخل مخلوط کن بریزید تا یکدست شود. سپس آن را به قابلمه برگردانید و شیر را به آن اضافه کنید. در نهایت مقداری نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید و آن را داخل یک ظرف مناسب بریزید.


منبع : دلگرم
چهارشنبه 28/12/1392 - 21:26
آشپزی و شیرینی پزی

 


مواد لازم: کشک: 500 گرم، گردو: 200 گرم، پیاز: یک عدد، سیر: 4 حبه، نعنا خشک: 50 گرم، نمک و فلفل: به میزان لازم، زردچوبه: یک قاشق چایخوری

طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کنید و با سیر تفت دهید. بعد از این‌که پیاز و سیر طلایی رنگ شدند زردچوبه و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و در نهایت گردوهای خرد شده و نعنا را به آن بیفزایید.

دقت کنید که گردو و نعنا زود می‌سوزند، بنابراین حرارت را کم کنید و بلافاصله کشکی را که با دو لیوان آب مخلوط کرده‌اید، به آن اضافه کنید.

صبر کنید تا کشک جوش بیاید. بعد از این‌که کشک به مدت چند دقیقه جوشید آن را خاموش کنید و به همراه نان و سبزی تازه میل کنید.


منبع : دلگرم
چهارشنبه 28/12/1392 - 21:25
آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: گوجه‌فرنگی: 2 عدد، روغن: 3 قاشق غذاخوری، پیاز​و سیب‌زمینی: یک عدد، تخم‌مرغ: 2 عدد، رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه: ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. بعد از این‌که پیازها سرخ شد، رب گوجه‌فرنگی را همراه زردچوبه به آن اضافه کنید.

سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد کنید و ​ همراه گوجه‌های خرد شده به مواد بیفزایید. دو لیوان آب روی مواد اشکنه بریزید و بعد از کم کردن حرارت صبر کنید تا سیب‌زمینی‌ها بپزد.

تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف جداگانه بشکنید و ​هم بزنید. در نهایت آنها را به اشکنه گوجه اضافه و صبر کنید تا ببندد. بعد از افزودن نمک و فلفل حرارت را خاموش کنید و اشکنه را در یک ظرف مناسب بریزید و این غذای سبک را نوش جان کنید.


منبع : دلگرم
چهارشنبه 28/12/1392 - 21:20
آشپزی و شیرینی پزی

 


مواد لازم: بادمجان: یک عدد، تره‌فرنگی: 2 ساقه، کرفس: 100 گرم، گوجه‌فرنگی: 2 عدد، تخم‌مرغ: 4 عدد، نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه: قبل از هر کاری بادمجان‌ها را نگینی خرد کنید و به مدت یک ساعت در آب نمک قرار دهید. سپس آنها را در روغن سرخ کنید. کرفس و تره‌فرنگی را هم یک اندازه خرد کنید و بعد از سرخ شدن بادمجان‌ها به آن اضافه کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را هم اضافه کنید و تفت دهید.

در یک ظرف جداگانه تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. سپس آ


منبع : دلگرم
چهارشنبه 28/12/1392 - 21:16
آشپزی و شیرینی پزی

 


مواد لازم: گل کلم: 300 گرم، تخم‌مرغ: یک عدد، شیر: یک فنجان، آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل​ و روغن مایع: به میزان لازم، ماست چکیده: 100 گرم

طرز تهیه: ابتدا گل کلم‌ها را خرد کنید و ​ مدت پنج دقیقه داخل آب جوش و نمک قرار دهید تا کمی نرم شود.

در یک ظرف جداگانه تخم‌مرغ را بشکنید و با ​ چنگال ​ هم بزنید تا مخلوط شود. سپس شیر را همراه آرد کم‌کم به آن اضافه کنید.

این مخلوط را آن‌قدر​ هم بزنید تا کاملا یکدست شود. در نهایت نمک و فلفل را به آن بیفزایید. یک ماهیتابه نسبتا گود ​ انتخاب کنید و داخل آن​ روغن بریزید. صبر کنید تا روغن کاملا داغ شود و سپس کلم‌های پخته شده را به مایع تخم‌مرغ آغشته و داخل روغن سرخ کنید. بعد از خنک شدن کلم‌ها آنها را با ماست چکیده تزئین کنید.


منبع : دلگرم
چهارشنبه 28/12/1392 - 21:14
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته