پرسش

چگونگی پرورش قارچ باذکر تمام شرایط ومراحل

پاسخ

سلام آقا مهدی:
قارچها انواع مختلفی دارن و هر کدوم از اونها هم در شرایط خاصی رشد میکنن. اما بیشتر اونها مخصوصا از نوع خوراکی، در هر فضای سربسته ای رشد میکنن. شما برای شروع فقط به بذر، کاه و کود حیوانی احتیاج داری که خیلی ارزون قیمته و بعد از حدود سه هفته هم میتونی محصول داشته باشی.
اما روش پرورش! برای این کار باید اول بذر مناسب رو تهیه کنی (بستگی به نوع قارچی که میخوای پرورش بدی داره)، بعد باید سطح خاک مخصوص کشت رو آماده کنی (مثلا برای قارچ صدفی ساده فقط احتیاج به کاه و رطوبت کافی و کود داری)، بعد روی اونها رو میپوشونی و تا مدتی (بین 2 تا 6 هفته) اونها را توی دمای 70 تا 75 درجه (بسته به نوع قارچ) نگه میداری. بعد از این مدت باید دمای قارچ ها رو کم کنی و بعد به روشهای مختلفی میتونی محصولت رو برداشت کنی و یه قارچ خوشمزه داشته باشی.
این هم چند تا مقاله کامل و مفید که حتما ازشون استفاده کن (البته کارگاه ها و سی دی های مختلف زیادی هم در این زمینه وجود داره)
توی این مقاله ی مفصل درباره پرورش یه نوع قارچ صدفی خوراکی که ساده تر از بقیه رشد پیدا میکنه توضیح کافی داده شده
http://aftab.ir/articles/science_education/agriculture_fishery/c3c1192092894_fungus_p1.php
این هم یه مقاله تخصصی تر که درباره انواع قارچها توضیح داده:
http://www.hamtanab.com/show-learn.aspx?cat=2&id=133