کد:
1278117
پرسش
باسلام و وقت بخیر خدمت شما
- میخواستم بپرسم ک بهترین روش جوونه زدن گندم چیه؟ خصوصا گاهی نور افتاب در این فصل وجود نداره و در این صورت باید چیکار کرد؟
- و اینکه جوونه گندم به چه حدی از رشد و اندازه باید برسه تا مغذی باشه و بشه ازش استفاده کرد ممنون میشم اندازش رو واضح بفرمایید
با تشکر
پاسخ
با سلام و احترام
روش تهیه جوانه گندم در طب سنتی این گونه است:
مقدار ۲۰۰ گرم گندم را بعد از تمیز کردن خیس کرده و به مدت ۲ روز و هر روز آب آن را عوض کنید.
سپس داخل یک ظرف مانند آبکش ریخته و یک پارچه نمدار روی آن قرار دهید در گوشه از آشپزخانه قرار داده و تا زمانی که تمام گندم ها جوانه بزنند به پارچه با آب بپاشید تا نمدار بماند. بعد از اینکه حدود ۵ میلی متر جوانه زدند داخل یخچال نگهداری کنید. در این روش هیچ توصیه ای به نور آفتاب نشده است. نور آفتاب برای زمانی لازم است که می خواهیم سبزه ها را مثلا برای عید بلند کنیم.
موفق و سلامت باشید.
مشاور :
خانم مراديان نيري
| پرسش :
سه شنبه 23/9/1395
| پاسخ :
سه شنبه 30/9/1395
|
|
ليسانس
|
25
سال
|
تغذيه
|
خواص خوراکي ها و مواد غذايي
تعداد مشاهده:
336 بار
