پرسش

با سلام
من سنگ کلیه داشتم و دارم، از سنگ کلیه خود آزمایش گرفتم نتجه اش>
1-Calcium oxalate % 55
2-Magnesium Ammonium Phosphat % negative
3-Amonium urate % negative
4-Uric acid % 40
5-Phosphat H.Calcium % 5
6-Tri calcium phosphat % negative
7-Cystine % negative
لطفا بگویید با توجه به جواب آزمایش داده شده من چه غذا هایی را نباید بخورم تا سنگ تشکیل نشه؟ ًمن اینکه در خانواده ما تنها من فقط سنگ کلیه دارم الان 4 سال است وقبلا هم سنگ امد و دفع شده بود وزن من 108 و قد من 175 می باشد .متشکرم

پاسخ

با سلام و احترام
این گونه که من از نوشته ها متوجه شدم عدد جلوی کلسیم اگزالات (Calcium oxalate) 55 درصد است. اگر در برگه ی آزمایش هم همین گونه می بینید توصیه های زیر برایتان مفید خواهد بود:
• کاهش مصرف سدیم (نمک) در رژیم غذایی.
سدیم که اکثرا از نمک ایجاد می‌شود، باعث ترشح مقادیر بیشتری کلسیم به ادرار می‌شود. غلظت زیاد کلسیم در ادرار با اگزالات و فسفر ترکیب می‌شود و سنگ ایجاد می‌کند. مقدار توصیه شده دریافت روزانه سدیم برای افراد 3/2 گرم است. اما میانگین دریافت افراد 4/3 گرم می‌باشد. بر اساس تحقیقات صورت گرفته افزایش دریافت سدیم باعث افزایش ریسک ابتلا به سنگ کلیه می‌شود.
دانستن مقدار سدیم موجود در مواد غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. برچسب مواد غذایی این امکان را فراهم می‌کند تا مقدار سدیم موجود در مواد غذایی برای افراد مشخص شود. مواد غذایی سرشار از سدیم عبارتند از: هات داگ، سبزیجات و غذاهای کنسرو شده، غذاهای یخ زده و فرآوری شده، فست فودها، شورها و ترشی ها مانند خیار شور و ... .
اگر می‌خواهید مقدار سدیم غذای خود را کنترل کنید باید مواد تشکیل دهنده هر آنچه را که مصرف می‌کنید مشاهده نمایید و از سدیم پنهان موجود در آن‌ها مطلع شوید. برخی از موادی را که دارای سدیم پنهان هستند در زیر ذکر می‌کنیم:
1. مونو سدیم گلوتامات یا MSG که در فرآورده های گوشتی وجود دارد.
2. سدیم بیکربنات که نام شیمیایی بیکینگ پودر است.
3. تری سدیم فسفات که در فراورده های گوشتی و کنسروها وجود دارد.
4. سدیم الگینات که در سس ها، پودینگ ها و دسرها وجود دارد.
5. سدیم نیترات یا سدیم نیتریت که بیشتر در سوسیس و کالباس وجود دارد.
 
• کاهش مصرف پروتئین حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ و ....
مصرف زیاد پروتئین حیوانی در رژیم غذایی باعث دفع مواد معدنی از کلیه ها و افزایش احتمال تشکیل سنگ کلیه می شود.
 
• دریافت مقادیر کافی کلسیم از طریق غذا یا دریافت مکمل کلسیم به همراه غذا.
کلسیم در رژیم غذایی باعث کاهش سنگ کلیه می‌شود. کلسیم در دستگاه گوارش با اگزالات در رژیم غذایی ترکیب می‌شود و مانع از وارد شدن اگزالات به خون و دستگاه ادراری می‌شود. افرادی که دارای سنگ اگزالات کلسیم هستند باید روزانه 800 میلی گرم کلسیم از طریق مواد غذایی دریافت کنند. این مقدار علاوه بر پیشگیری از ایجاد سنگ اگزالات کلسیم برای حفظ چگالی استخوان لازم است. یک لیوان شیر کم چرب دارای 300 میلی گرم کلسیم است. مکمل کلسیم هم باید حتما همراه با غذا مصرف شود در غیر این صورت خود باعث ایجاد سنگ‌های اگزالات کلسیم می‌شود.
 
• اجتناب از مصرف غذاهای سرشار از اگزالات
مقداری از اگزالات موجود در ادرار از طریق بدن ایجاد می‌شود. همچنین مصرف مواد غذایی سرشار از اگزالات باعث افزایش میزان اگزالات در ادرار می‌شود. این اگزالات با کلسیم ترکیب می‌شود و سنگ‌های اگزالات کلسیم را پدید می‌آورد. از مصرف دوز بالای مکمل های ویتامین C بیش از 2000 میلی گرم در روز اجتناب کنید زیرا ویتامین ث در بدن تبدیل به اگزالات می شود.
مواد غذایی حاوی اگزالات عبارتند از سبزیجات برگ پهن و سبز مانند اسفناج، برگ چغندر، جعفری، کرفس، کدو سبز، تره فرنگی، بامیه، و لوبیا سبز. از بین مغزها بادام زمینی، و بادام. انواع توت ها مثل بُلوبری، تمشک، توت فرنگی، و توت سیاه. میوه هایی مانند کیوی، انواع انگور، انجیر و آلو. از غلات دانه سویا و سایر مواد مانند چای سیاه، شکلات، کاکائو، جوانه گندم، و سبوس گندم.
 
• نوشیدن آب به مقدار کافی
نوشیدن مایعات کافی در روز می تواند به تمیز کردن سنگ های کلیه و جلوگیری از تشکیل آن کمک کند. روزانه 8 تا 13 فنجان نوشیدنی بنوشید.
 
موفق و سلامت باشید.