پرسش

با سلام قرصهای ویتامین ای جویدنی بهتر هستند یا پرلشون و ببخشید ایا نفخ شدید دستگاه گوارش باعث تخریب ویتامین ای و سایر ویتامینها میشه ممنون

پاسخ

با سلام و احترام
در مورد سوال اولتان با پزشک مشورت کنید.
در مورد سوال دومتان باید بگویم که خیر، نفخ موجب تخریب ویتامین ها نمی شود بلکه مصرف برخی داروها و مکمل ها ممکن است موجب نفخ در دستگاه گوارش شود.
ولی خوب بهتر است نفخ تان را درمان کنید تا راحت تر باشید.
خوب است بدانید که 2 نوع فیبر وجود دارد: فیبر محلول و فیبر نامحلول. فیبر نامحلول در آب حل نمی شود و اثر بر روی باکتری های روده نمی گذارد پس باعث به وجود آمدن گاز نمی شود. این فیبر بسیار مهم است زیرا باعث دفع راحت مدفوع می شود.
 
فبیر محلول در آب حل می شود و بر باکتری های موجود در روده اثر می گذارد و باعث نفخ می گردد. پس اگر زیاد نفخ می کنید، از رژیم غذایی خود فیبرهای محلول را کنار بگذارید.
 
فیبر موجود در گندم، سبوس، سبزیجات و میوه ها ، بادام، آجیل و برنج قهوه ای از نوع  نامحلول می باشند.
درحالی که فیبر موجود در جو، لوبیا، چغندر، سیب، پرتقال، گریپ فروت ، گلابی، آلو، هلو و هویج غالبا محلول می باشند.
برخی افراد بر این باورند که فیبر در غذا باعث به وجود آمدن این گازها می شود. این مشکل معمولا با خوردن فیبر در هفته های اول برطرف می شود.
زیاد خوردن و سریع خوردن غذاهای دارای فیبر باعث نفخ می شود. اما این به آن معنی نیست که این گروه غذایی را از رژیم خود حذف کنید، بلکه کم بخورید.
 
چه غذاهایی باعث نفخ می شوند؟
داده های کمی در این رابطه وجود دارد.
برخی افراد ممکن است 3 لیوان شیر بنوشند و هیچ گونه عارضه ای در آن ها به وجود نیاید و در حالی که در یک فرد با خوردن 1 لیوان شیر مشکلاتی در دستگاه گوارشش ایجاد شود.
 
به طور کلی غذاهایی که گاز در بدن به وجود می آورند در زیرآورده شده است:
 
حبوبات:
اغلب لوبیاها، نخود و لوبیای خشک شده، لوبیای پخته شده، سویا(پس خوردن عدس و ماش کمتر از بقیه ایجاد مشکل می کند.)
 
شیر و فرآورده های لبنی:
شیر، بستنی و پنیر ( پس خوردن ماست و کشک بهتر تحمل می شود.)
 
سبزیجات:
کلم، پیاز، بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، خیار، تربچه و مارچوبه ( بقیه ی سبزیجات مجاز هستند.)
 
سبزیجات ریشه ای:
سیب زمینی و چغندر ( هویج و ... مجاز هستند.)
 
میوه ها:
سیب، موز، کشمش، زردآلو و گوجه ( بقیه ی میوه ها کمتر ایجاد مشکل می کنند.)
 
غلات و نان ها:
تمام غذاهایی که با گندم درست شده باشند، از قبیل: نان، ماکارونی و غذاهای آماده صبحانه یا سریال ها ( برنج و ... کمتر ایجاد نفخ می کنند.)
 
غذاهای چرب:
گوشت چرب، خامه غلیظ شده(درحالی که غذاهای چرب فاقد کربوهیدرات می باشند، اما توانایی تولید گاز را دارند.)
 
مایعات:
نوشابه های گازدار و برخی داروها و پودرها (آب، چای کم رنگ، انواع آبمیوه ها و ... مجاز هستند.)
 
راه‏های کاهش نفخ معده
1- آهسته و آرام غذا بخورید. هر چقدر آرام‏تر غذا بخورید، هوای کمتری همراه با آن می‏بلعید. هنگام غذا خوردن صحبت نکنید چون با این کار حجم زیادی هوا را هم وارد دستگاه گوارش خود می ‌کنید. درضمن کامل جویدن غذا نیز شدت نفخ را کم می‌ کند.
 
2- در خوردن مواد غذایی نفاخ احتیاط کنید، یعنی سعی کنید این مواد را کمتر مصرف کنید، مثل پیاز، تربچه، لوبیا، نخود، کلم، فلفل دلمه‏ای، گندم و سبوس گندم.
 
3- هنگام خوردن غذاها مراقب باشید که بعد از خوردن کدام یک دچار نفخ معده می‏شوید تا آن را از برنامه غذایی خود حذف کنید.
 
4- با مراجعه به پزشک اطمینان حاصل کنید که «عدم تحمل لاکتوز» ندارید، زیرا اگر این مشکل را داشته باشید، با خوردن شیر و سایر لبنیات، دچار نفخ و ناراحتی معده خواهید شد. در این عارضه، به دلیل فقدان یا کمبود آنزیم لاکتاز در بدن، قند لاکتوز موجود در شیر به درستی هضم و جذب نمی شود و فرد دچار دل پیچه می شود. لاكتاز، آنزیم هضم كننده قند شیر( لاكتوز) است.
 
5- اگر دچار عدم تحمل لاکتوز هستید، ولی دلتان می‏خواهد شیر و لبنیات مصرف کنید، می‏تواند از انواع بدون لاکتوز آنها (مثل شیر بدون لاکتوز) بخورید، یا آنزیم لاکتاز (به صورت دارو یا مکمل) را تحت نظر پزشک مصرف کنید.
 
6- مواد غذایی غنی از فیبر (مثل سبزی ها، میوه ها، حبوبات، نان و غلات سبوس دار) را به تدریج وارد برنامه غذایی خود کنید، زیرا تغییر ناگهانی برنامه غذایی از فیبر کم به فیبر زیاد باعث افزایش تولید گاز و نفخ می‏شود. بخارپز کردن سبزیجات نیز تا حدودی خاصیت نفخ‌ آوری سبزی ‌ها را کم می‌ کند. ساقه‌های میانی برگ‌ های کاهو نیز موجب نفخ می ‌شوند اما برای کاهش این خاصیت، بهتر است آوندهای وسط برگ‌ های کاهو رادر آورده و فقط قسمت سبز برگ‌ ها را خرد کرده و میل کنید. از خوردن انواع کلم‌ بپرهیزید؛ زیرا این سبزی در افراد حساس بسیار نفاخ است. اما نا امید نشوید شما می ‌توانید با به کار بستن نکته ‌ای میزان نفخ این سبزی را کمتر کنید به این ترتیب که کلم را یک ساعت قبل از مصرف خرد کرده و در روغن زیتون و کمی آب لیمو بخوابانید، این کار موجب کاهش خاصیت نفاخی کلم می ‌شود.
 
7- غذاهای چرب را کم مصرف کنید.
 
8- مواد غذایی حاوی قند مصنوعی (مثل نوشابه رژیمی یا آدامس بدون قند) را خیلی کم مصرف کنید یا اصلاً نخورید، زیرا عدم جذب آنها، باعث تولید نفخ می‏شود.
 
9- در مورد خرید و مصرف داروهای بدون نسخه‏ای که با تجزیه قند موجود در حبوبات باعث کاهش نفخ می‏شوند، با دکتر داروساز داروخانه مشورت کنید.
 
10- خوردن کمی عرق نعنا و زیره بعد از مصرف مواد غذایی نفاخ می‏تواند در بهبود نفخ موثر باشد.
 
11- هرگز مستقیما از بطری آب ننوشید؛ آن را با لیوان میل کنید. این کار موجب می ‌شود تا هوای اضافی نبلعید و به دنبال آن دچار نفخ نشوید.
12- برخی بانوان در دوران قاعدگی زیاد نفخ می‌ کنند. برای این عزیزان، ورزش کردن در این دوران بسیار مفید است. به علاوه، مصرف مکمل 6B نیز قبل و یا در طول این دوران می ‌تواند کاهنده این عارضه باشد.
موفق باشید.