تبیان، دستیار زندگی

هفت صبح: با اینکه هنوز نتیجه کامل نظرسنجی درباره سریال ها و برنامه های نوروزی منتشر نشده اما با تکیه بر صحبت های مختلف مردم در محافل عمومی و فضای مجازی، می شود «کلاه قرمزی 91» و «چک برگشتی» را در گروه بهترین ها از نظر مردم قرار داد. ایرج طهماسب و حمید جبلی، یک بار دیگر نشان دادند توانایی دارند نه تنها کودکان که حتی جدی ترین و سرشلوغ ترین بزرگسالان را هم راس ساعت هشت شب، پای تلویزیون بکشانند.

 جدای از آن، «چک برگشتی» سیروس مقدم هم با اینکه هیچ وقت نتوانست به پای «پایتخت» نوروز نودش برسد اما به خاطر بازی های خوب و حساب شده سه بازیگر اصلی، می تواند یکی از بهترین های امسال نام بگیرد. با اینکه سرجمع عملکرد نوروزی تلویزیون را نمی شود مثبت ارزیابی کرد اما طبق قولی که داده بودیم، بعد از معرفی بازنده ها، امروز سراغ برنده ها می رویم.


جالب اینجاست که از میان هشت برنده معرفی شده امروز، چهار برنده از «چک برگشتی» انتخاب شده اند و یکی از آنها هم مهران مدیری است که عملا به خاطر سریال نوروزی سال 87 یعنی «مرد هزار چهره» شایسته قدردانی است و برای نوروز 91 کار خاصی نداشته. از طرف دیگر عادل فردوسی پور هم به خاطر آخرین برنامه اش در سال 90، اسمش در این فهرست قرار گرفت و عملا می شود گفت تلویزیون هیچ قدم رو به جلویی در این ایام برنداشت.

1- ایرج طهماسب و حمید جبلی

اینها تمام نمی شوند


ایرج طهماسب، حمید جبلی و تیم «کلاه قرمزی 91» را می شود به جرات فرشته نجات تلویزیون در تعطیلات نوروز دانست. چون اگر طبق گفته چندماه قبلشان به خاطر آماده کردن فیلم «کلاه قرمزی و بچه ننه» فرصت ساختش را پیدا نمی کردند تلویزیون عملا برگ برنده ای برای روکردن نداشت. طهماسب با برنامه امسالش نشان داد که حتی در فرصت کوتاه هم می تواند مثل سال های قبل با خلاقیت بالایش، سوژه ها و شخصیت های جذابی خلق کند و در همان ساختار سال گذشته اش در جا نزند. با اینکه امسال برعکس نوروز 88، از ستاره های سینما و ورزشی کنار عروسک ها خبری نبود اما اضافه شدن عروسک های جدیدی مثل «جیگر»، «آقای هم ساده»، «خواهرزاده زا»، «آقای دلاک» و... به شخصیت های قبلی، باعث شد کار در خیلی جاها حتی جذاب تر از قبل پیش برود. عروسک هایی که هرکدام به تنهایی این خاصیت را داشتند که ساعت ها مخاطبان را پای تلویزیون نگه دارند. دیالوگ های جالب ببعی به زبان انگلیسی، تکرار سه باره جمله ها از زبان یک خر عصبانی که اصرار داشت ثابت کند که «جیگر» است، خاطره های هیجان انگیر «آقای هم ساده» از بلاهایی که سرش آمده و گفتن مداوم «داغون شدم آقا له له ام»، اضافه شدن بخش های نمایش، کنسرت و آوازخوانی و.... همه و همه نشان داد این طهماسب و گروهش توانایی این را دارند بدون اینکه ترسی از افتادنشان به ورطه تکرار وجود داشته باشد، همچنان موفق پیش بروند. در اوضاع و احوالی که تلویزیون و سینما، کاملا مخاطبان کودک را فراموش کرده اند و جز چند خاله و عمومی مصنوعی و عروسک هایی که بیشتر بچه ها حالشان از حرکاتشان بد می شود تا اینکه بخواهند از آن لذت ببرند، حضور افرادی مثل طهماسب و جبلی، واقعا نعمت بزرگی است. امیدواریم تلویزیون حداقل قدر برنامه سالی یک بار این گروه را بداند و آنها را برای خودش نگه دارد.

---

2- سیروس مقدم

موفقیت دوباره موتور هزار


وقتی اعلام شد که سیروس مقدم قرار است سریال نوروزی شبکه یک را بسازد تقریبا خیال خیلی از مخاطبان راحت شد که حداقل یک سریال خوب در ایام عید وجود دارد و مخاطبان می توانند مطمئن باشند یک سریال در حد خوب و نرمال را از یکی از شبکه های تلویزیون ببنند. با پخش سریال «چک برگشتی» در ایام عید مشخص شد که مردم هم بی دلیل به مقدم و سریالش اعتماد نکرده اند. چک برگشتی در وانفسای کمبود ذوق و سلیقه در برنامه ها و سریال های نوروزی با موضوعی بدیع و شاید کمی خطرناک بازهم آبروداری کرد تا یکی از معدود اتفاقات خوب تلویزیون در نوروز 91 باشد. هرچند ماه پیش با بلایی که بر سر سریال «تا ثریا» آمد شاید خیلی ها فکر می کردند مقدم قید ساخت سریال را مدتی بزند که خوشبختانه این اتفاق رخ نداد. مقدم در سریال چک برگشتی هم نشان داد حتی با وجود کمترین فرصت ممکن باز هم آنقدر توانایی دارد که بتواند مخاطبان سخت گیر امروز تلویزیون را 45 دقیقه در ایام عید پای تلویزیون بنشاند. بی شک سیروس مقدم فعلا تنها سریال ساز فعال تلویزیون است که هم به شعور مخاطب احترام می گذارد و هم رگ خوابش را در دست دارد.

---

3- امیر جعفری

موفقیت دوباره سلطان صحنه


در میان بازیگران حال حاضر سینما و حتی تلویزیون شاید کمتر بازیگری مثل امیر جعفری وجود داشته باشد که تا این اندازه بتواند در هر نقل منعطف و متفاوت ظاهر شود. لطیف در سریال چک برگشتی همه شباهت های ممکن به نقل تلخ عطا در سریال زیر هشت را داشت. این را از نوع پوشش و گریم این نقش هم می توان فهمید اما امیر جعفری به خوبی روی لبه تیغ حرکت کرد تا شخصیتی که می توانست از یک نقش کمدی به یک نقش خشن و جدی تبدیل شود یا برعکس به دام لودگی بیفتد به خوبی به سرانجام برسد. هرچه فکر کنید بازهم نمی توانید گزینه خاصی را پیدا کنید که بتوانید چنین نقشی را به او بسپارید و خیالتان راحت باشد. امیر جعفری یکی از برگ برنده های چک برگشتی بود. برگ برنده ای که به خوبی توانست نقش یک شرخر درمانده با تمام ویژگی های شخصیتی اش را به تصویر بکشد.

---

4- احسان علیخانی

یک اجرای درست و منطقی

شاید شبکه دو مهجورترین شبکه تلویزیون در طول سال باشد. شبکه ای که به دلیل ویژگی های خاصی که برایش تعریف شده معمولا مخاطبان بزرگسال خیلی جدی آن را پیگیری نمی کنند و در این چند سال اخیر هم در رقابت با شبکه های یک و سه همیشه بازنده ویژه برنامه های نوروزی بود اما امسال حضور علیخانی و اجرای کاملا سرحال و حساب شده اش باعث شد که مخاطبان زیادی در ساعت های انتهایی سال 90 مشغول تماشای ویژه برنامه نوروزی علیخانی باشند. مجموع میهمانانی که علیخانی به برنامه اش دعوت کرد یک سر و گردن از دیگر شبکه ها بالاتر بود و در کنار اینها برخلاف همیشه علیخانی خلی متواضع و صمیمی به اجرای برنامه پرداخت که این نکته به شدت موفقیت برنامه اش را بالاتر برد. هرچند در انتهای برنامه واکنش یکی از میهمانان برنامه به افتخارآفرینی اصغر فرهادی تا حدود زیادی کام خیلی ها را تلخ کرد ولی علیخانی بدون احتساب این اتفاق بهترین اجرای برنامه شب عید تلویزیون را از آن خود کرد. در ضمن ساخت کلیپ های متنوع با حضور ستارگان موسیقی پاپ و اجراهای زنده رضا صادقی دیگر برگ برندهای احسان علیخانی بودند.

---

5- هدایت هاشمی

ثمره سال ها درخشش در صحنه تئاتر


دکتر کریم مشرفی سریال «چک برگشتی»، قطعا یکی از بهترین شخصیت های نوروزی امسال بود؛ نماینده مجلس ساده و صادقی که همه از اسمش سوءاستفاده می کردند، بدون ایکه بخواهد برایش تبلیغات آنچنانی ترتیب می دادند و از او می خواستند قبل از ورودش به مجلس، رشوه بگیرد و جا پایشان را سفت کند. هدایت هاشمی که شاید زیاد برای مخاطبان تلویزیونی آشنا نبود، با رفتن در قالب نامزد نمایندگی مجلس از یکی از شهرهای کوچک، امسال توانست یکی از به یادماندنی ترین نقش هایش را به نمایش بگذارد. قرارگرفتن این کاندیدا در موقعیت های مختلف نگرانی، خشم، کنترل عصبانیت و... آن هم با آن لهجه شهرستانی، ویژگی منحصر به فردی به این نقش داده بود که شاید جز هاشمی کس دیگری نمی توانست آن را به این خوبی درآورد. گرچه این بازیگر شناخته شده تئاتر، سال گذشته در «یه حبه قند» هم به عنوان کوچکترین داماد خانواده، خیلی خوب در نقش یک خلافکار ظاهر شد و نوحه خوانی اش برای حضرت زینب (س) در این فیلم هنوز هم به عنوان یکی از به یادماندنی ترین سکانس ها در ذهن ها مانده اما بازی متفاوتش در «چک برگشتی» نشان داد که بازیگر یک بعدی نیست و تلویزیون اگر بخواهد می تواند بیشتر از اینها رویش حساب کند. بازیگری که حالا ثمره سال ها درخشش در صحنه های تئاتر را حالا در صفحه تلویزیون به رخ کشید.

---

6- هومن برق نورد

ساده لوح اما دوست داشتنی


هومن برق نورد یکی دیگر از غول های تئاتری است که سال گذشته با سریال «ساختمان پزشکان» بیش از پیش به مخاطبان تلویزیونی شناخته شد، نوروز امسال با نقش کاملا متفاوت «احمد» در «چک برگشتی»، آنقدر مورد توجه قرار گرفت که می شود گفت یکی از دلایل موفقیت این سریال حضور همین بازیگر بود. هیچ کس نمی توانست باور کند بازیگر نقش «ناصر» یا همان برادر «دکتر نیما افشار» ساختمان پزشکان با آن همه قلدری و زور بازو، یک مرتبه سر از نقش یک آدم ساده لوح و ترسو درآورد؛ شخصیت یک معلم ساده لوح که برای از دست ندادن بچه اش که هنوز هم به دنیا نیامده، زیر بار تمام حرف ها و درخواست های داماد خلافکارشان می رود و حتی در موقعیت هایی که ماشینش را درب و داغون می بیند و دزدی لطیف برایش اشکار می شود بازهم توانایی شکایت ندارد. احساس ضعف و قرارگرفتن او زیر بار ظلم برادر زن و در عین حال لاپوشانی کردن تمام اتفاق های ناگوار، همه و همه در کنار لهجه جذابش، باعث شد این بازیگر تئاتری، یکی از برنده های نوروز 91 تلویزیون معرفی شود.

---

7- عادل فردوسی پور

پایان غافلگیرکننده نود در سال نود

شک نکنید فردوسی پور آدم بسیار باهوشی است. این هوش و زمان سنجی دقیقش را هم در ویژه برنامه پایانی نود در سال 90 به خوبی نشان داد. این ویژه برنامه که در ایام نوروز هم بار دیگر تکرار شد شبی پرخنده و مفرح را به مخاطبان تلویزیون هدیه کرد. دعوت از رامبد جوان، سروش صحت و حبیب رضایی که با شیطنت های خودشان برنامه را جذاب تر از حالت عادی کردند و همین طور کلیپ های بسیار جذابی که فردوسی پور و تیمش از کل برنامه های نود در سال گذشته برای این ویژه برنامه آماده کرده بودند نود متفاوتی را به وجود آورد. صحنه های خوشحالی رامبد جوان از اینکه روی صندلی فردوسی پور نشسته، اس ام اس هایی که بازیگران معروف برای سروش صحت در طول برنامه می فرستادند، صحبت های حبیب رضایی در تعریف و تمجید از فردوسی پور و خنده های از ته دل فردوسی پور از جالب ترین قسمت های برنامه نود بودند و در نهایت رضایت 96 درصدی مردم از فردوسی پور و برنامه اش در آخرین نظرسنجی برنامه نود نشان داد که فردوسی پور واقعا کارش را خوب بلد است.

---

8- مهران مدیری

حضور موفق یک غایب

مهران مدیری حتی اگر کاری هم برای ایام نوروز نسازد بازهم قابلیت این را دارد که با بازپخش یکی از سریال های قدیمی اش به عنوان یکی از بهترین های نوروز شناخته شود. پخش مجدد سریال «مرد هزار چهره» پس از سه سال و در یک ساعت تقریبا مناسب (13:45) بازهم توانست مخاطبان زیادی را به سمت خود جذب کند. جالب اینجاست که در ایام عید سریال پاورچین هم هر شب از شبکه های پنج و آی فیلم روی آنتن می رفت. جدا از بحث خوش ساخت بودن و جذاب بودن آثار مدیری باید به حال تلویزیون هم تاسفی خورد که یکی از محبوب ترین برنامه های امسالش سریالی بوده که چند سال پیش در همین ایام از تولیزیون پخش شده است. البته با این شواهد می شود اینگونه هم برداشت کرد که پخش سریال های مدیری از تلویزیون می تواند پیش زمینه ای برای حضور دوباره این کارگردان موفق در تلویزیون باشد. باید امیدوار بود که مدیری و تلویزیون در سال 91 بازهم در کنار هم قرار بگیرند تا شاید خیلی از مخاطبان به خاطر علاقه به مدیری هم که شده بازهم به دیدن تلویزیون مشغول شوند.

هران- شركت مایكروسافت در اعلامیه از ورود ویندوز هشت در ماه اكتبر (مهر ماه) به بازار خبر داد.

به گزارش ایرنا و به نقل از تی.دی. دیلی، سیستم عامل جدید شركت مایكروسافت دارای دو نسخه است كه به طور جداگانه برای رایانه های شخصی و تبلت ها عرضه خواهد شد و این در حالی است كه هردو نسخه سیستم عامل ویندوز 8 باید دارای عملكردی شبیه به هم است . برخلاف محصولاتی كه مایكروسافت برای محصولات كامپیوتری منتشر كرده است، این شركت مواردی نظیر "فروشگاه نرم افزار" (app store) و " رابط های كاربری با قابلیت تنظیم بالا" در نسخه جدید سیستم عامل مایكروسافت ایجاد خواهد كرد. یكی از ویژگی های مجزای ویندوز هشت ،گزینه مترو یو.ال "Metro UI" نام دارد كه به كاربران این اجازه را می دهد تا صفحه اصلی رایانه خود را به قسمت هایی مانند اطلاعات دمای هواو زمان و تاریخ و نیز ابزارك های اینترنتی ( widget) به طور كامل اختصاصی كنند . در این سیستم عامل به جای نوار استارت، (Start bar) با بردن موشواره خود به گوشه صفحه نمایش به كاربر اجازه داده می شود تا صفحه جدید اختصاصی به صفحه نمایش قبلی خود تغییر دهد. در نسخه موبایلی ویندوز هشت، دكمه اختصاصی سازی به صورت پیش فرض در صفحه اصلی قرار دارد.

تهران - متخصص گوارش و كبد و استاد دانشگاه علوم پزشكی تهران گفت: مصرف خودسرانه و بی رویه داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی - نوعی داروی ضد درد و التهاب- مانند آسپرین، پروفن و دیكلوفناك موجب بروز زخم معده می شود.

"رسول ستوده منش" روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار اجتماعی ایرنا افزود: هرچند مصرف اینگونه داروها موجب بروز زخم معده می شود اما شایع ترین دلیل بروز این بیماری، میكروبی موسوم به میكروب "هلیوباكتری" است.

وی ادامه داد: این میكروب در بدن 80 درصد جمعیت عمومی كشور وجود دارد اما فقط حدود پنج تا 10 درصد این جمعیت براثر این میكروب دچار زخم معده می شوند.

این متخصص گوارش همچنین به مردم توصیه كرد از مصرف خودسرانه آنتی بیوتیك و چرك خشك كن ها برای درمان ناراحتی و زخم معده خود پرهیز كنند چراكه مصرف این داروها موجب تشدید رفلاكس معده -برگشت غذا از معده به مری- می شود.

ستوده منش تاكید كرد ریشه كنی میكروب هلیوباكتری در بدن حتما باید زیر نظر پزشك انجام شود.

وی یادآور شد درد و احساس سنگینی سردل، احساس تهوع، بی اشتهایی و سیری زودرس از جمله علائم سوء هاضمه است كه باید به آن توجه كرد.

تهران - یك روانپزشك گفت: اعتیاد به مصرف داروهای خواب آور باعث افسردگی می شود و افراد باید با تجویز پزشك این داروها را مصرف كنند.

دكتر" مینا خدابنده لو" روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار اجتماعی ایرنا افزود: تحقیقات نشان داده است افرادی كه معتاد به مصرف داروهای خواب آور بدون تجویز پزشك هستند، به مروز زمان عملكرد مغزشان مختل شده و به افسردگی شدید دچار می شوند.

وی اظهار داشت: مصرف این داروها بیشتر در میان جوانان معتاد به مواد مخدر دیده می شود و بی خوابی را نیز به همراه دارد.

این روانپزشك، بی اشتهایی، تهوع، استفراغ، كاهش فشارخون، تشنج و تب بالا را از دیگر عوارض مصرف داروهای خواب آور بیان كرد.

خدابنده لو تصریح كرد مصرف كنندگان داروهای خواب آور چهار برابر بیشتر در معرض مرگ قرار دارند و استفاده از این داروها همچنین با افزایش خطر ابتلا به برخی از سرطان ها در ارتباط است.

تهران - فصل بهار آغاز حساسیت های فصلی به دلیل گرده افشانی گیاهانی مانند صنوبر، نارون، چنار و غیره است كه بروز آلرژی در این فصل بسیار شایع بوده و تا اواخر تابستان نیز ادامه دارد.

به گزارش خبرنگار اجتماعی ایرنا، آلرژی یا حساسیت، واكنشی است كه دستگاه ایمنی بدن به هرنوع ماده خارجی مانند گرد وغبار، گردهای گل ها و غیره نشان می‌دهد.

به گفته پزشكان، آلرژی یكی از مهم‌ترین اثرات جانبی سیستم ایمنی بدن است كه در بعضی شرایط ظاهر می‌شود. آلرژی در واقع نوعی اختلال در دستگاه ایمنی بدن و پاسخ شدید دستگاه ایمنی در مقابل برخی از آنتی‌ ژن ها است.

آنان بر این باورند آلرژی ها همان ماده‌ی حساسیت زا است كه باعث ایجاد آلرژی می‌شود ،هیستامین آنتی بادی موجود در بدن در واكنش به مواد حساسیت زا ترشح كرده و سبب بروز علائمی مانند تورم، قرمزی، خارش چشم‌ها، گرفتگی و آب ریزش بینی می‌شود.

دكتر" صادق حسنی " متخصص آسم و آلرژی در این زمینه به خبرنگار ایرنا می گوید: در فصل بهار گرده افشانی درختان و گل‌ها باعث آبریزش بینی، اختلالات تنفسی به شكل خس خس، بثورات پوستی مثل كهیر، خارش و اگزمای مخاطی به صورت تورم و التهاب می شود.

وی اظهار می دارد: این بیماری در فصل بهار به تب یونجه معروف است و در چنین شرایطی مبتلایان به آلرژی برای حل این مشكل اغلب به داروهای كاهنده عوارض حساسیت یا آنتی هیستامین پناه می‌برند.

این پزشك با اشاره به بی توجهی برخی افراد به پیشگیری ازاین گونه حساسیت های فصلی ادامه می دهد:برخی بیماران به تصور ابتلا به سرماخوردگی های مكرر از تشخیص و پیشگیری ازاین نوع حساسیت پرهیز می كنند، درحالی كه با پرهیزاز تماس با گرده های گیاهان می توان ابتلا به این آلرژی راكاهش داد.

حسنی می افزاید: گرده های گیاهان صبح ها و غروب ها به سطح زمین نزدیك ترند؛به همین علت افراد مبتلا به حساسیت های فصلی دراین مواقع نباید در معرض گرده ها قرار گیرند.

وی می گوید: زمانی كه افراد در فضاهای بسته ای مانند خودروها قرار دارند باید شیشه ها را به طور كامل بالا بیاورند تا كمتر در معرض گرده ها قرار گیرند.

" سوسن خیری " فوق تخصص آسم و آلرژی نیز در این زمینه به خبرنگار ما می گوید: مبتلایان به حساسیت فصلی با شروع گرده افشانی گل ها و گیاهان علائم خود را نشان می دهند.

وی ادامه می دهد: در این حالت نگهداری گلدان های كوچك در فضای منزل، پر پرندگان خانگی و نگهداری حیواناتی مانند جوجه، اردك، گربه، سگ و غیره آلرژی را شدت می دهد.

این پزشك با بیان اینكه حساسیت فصلی فقط مخصوص فصل بهار نیست بلكه در تابستان و پائیز با خوردن بعضی از میوه ها نظیر هندوانه، خربزه، انگور، گوجه فرنگی، توت فرنگی و غیره ممكن است آلرژی ظاهر شود، اظهار می دارد: گرده های گل ها و درختان وقتی وارد ریه می شود ممكن است منجر به بیماری آسم شود كه در این حالت بیمار باید تحت نظر پزشك مداوا شود.

امروز (سه شنبه) برابر با پانزدهم فروردین 1391 و یازدهم جمادی الاولی1433 هجری قمری و سوم آوریل سال 2012 میلادی است. مهمترین رویدادهای تاریخ معاصر ایران در این روز، به شرح زیر است:

15 فروردین 1381 استاد احمد بیرشك، مترجم و ریاضیدان معاصر و صاحب آثار هندسه مسطّحه، فلسفه، ریاضی، علم قدیم و تمدن جدید و مجموعه خِرد، در 96 سالگی چشم از جهان فروبست.   15 فروردین 1377 استاد احمد آرام، مترجم و ادیب برجسته معاصر و صاحب آثار نقشه آسمان، هدیه سال نو و 120 مسأله حساب، در 94 سالگی درگذشت.   15 فروردین 1358 دولت مصر كه شناسایی رسمی انقلاب اسلامی ایران را تا زمان برگزاری رفراندوم جمهوری اسلامی به تعویق انداخته بود، در تلگرافی خطاب به "مهدی بازرگان" نخست‌وزیر دولت موقت، دولت وی را به رسمیت شناخت.   15 فروردین 1358 خبرگزاری فرانسه اعلام كرد: یك جنبش اسلامی در باهاما به حضور "محمدرضا پهلوی" در این كشور اعتراض كرده و خواستار اخراج وی شد.   15 فروردین 1358 "اسقف كاپوچی" به عنوان اولین میهمان خارجی جمهوری اسلامی ایران به تهران آمد و با استقبال حضرت امام (ره) مواجه شد.او همچنین در محل حزب جمهوری اسلامی با آیت‌الله "بهشتی "، دیدار و گفت و گو كرد. وی درباره این سفر گفت: " این نخستین دیدار من از تهران بود. در تهران روزهای زیبایی را گذراندم، چرا كه رئیس و مسئول انقلاب( امام خمینی) در میان سایر برادران بودند به طوری كه در برابر دشمنان مانند یك خانواده بودند."   15 فروردین 1344 هارولد ویلسون نخست وزیر انگلیس در دیدار باژنرال "دوگل" رییس جمهوری فرانسه تأكید كرد انگلیس از روابط خود با ایران چشم پوشی نخواهد كرد.   15 فروردین 1341 دانشگاه تهران كه در پی درگیری های خشونت‌بار دانشجویان با پلیس در اعتراض به لایحه اصلاحات ارضی در اول بهمن سال گذشته به دستور دولت تعطیل شده بود پس از دو ماه بازگشایی شد.   15 فروردین 1336 كابینه "منوچهر اقبال" تشكیل شد. این كابینه تا پنجم شهریور 1339 به كار خود ادامه داد.   15 فروردین 1336 راه‌آهن تهران ـ مشهد رسما گشایش یافت. عملیات اجرایی این خط آهن در سال 1316، به طول 926 كیلومتر آغاز و در سال 1335 اولین قطار باری دراین محور راه‌اندازی شده بود.   15 فروردین 1332 درگیری میان موافقان و مخالفان "مصدق"‍ در شیراز عده‌ای كشته و مجروح بر جای گذاشت.   15 فروردین 1325 معاهده نفتی ایران و روسیه توسط "سادچیكف‌" سفیر روسیه و "قوام السلطنه" نخست وزیر ایران در مسكو به امضا رسید.   15 فروردین 1320 پروین اعتصامی شاعرو بانوی هنرمند، كه ملكه شعرای ایران لقب یافته بود، در 35 سالگی بر اثر بیماری حصبه دیده از جهان فروبست.   15 فروردین 1300 كلنل "محمدتقی خان پسیان" دو روز پس از بازداشت و انتقال "قوام السلطنه" به تهران، در اولین اعلامیه رسمی خود مردم را به حفظ آرامش دعوت كرد. او در همین روز كلیه صاحب منصبان ژاندارمری خراسان را ترفیع درجه بخشید.   15 فروردین 1288 تبریز در كشاكش بحران مشروطیت به توپ بسته شد و قوای دولتی حملات شدید خود را به این شهر آغاز كردند. قسمتی از خانه‌های مركز شهر نیز ویران شد.   15 فروردین 1288 مشروطه خواهان گیلان به سركردگی" یپرم خان" ارمنی وارد قزوین شدند. در این شهر جنگ سختی بین قوای دولتی و مجاهدین گیلانی درگرفت‌.

نسیم خُلد می‌وزد مگر ز جویبارها

که بوی مُشک می‌دهد هوای مرغزارها

فراز خاک و خشت‌ها، دمیده سبزکشت‌ها

چه ‌کشت‌ها؟ بهشت‌ها، نه ده، نه صد، هزارها

به‌ چنگ بسته چنگها، به نای هِشته رنگها

چکاوها، کلنگ‌ها، تذرْوها، هَزارها

ز نای خویش فاخته دوصد اصول ساخته

ترانه‌ها نواخته، چو زیر و بمّ تارها

ز خاک رُسته لاله‌ها، چو بُسّدین پیاله‌ها

به برگ لاله ژاله‌ها، چو در شفق ستاره‌ها

فکنده‌اند همهمه، کشیده‌اند زمزمه

به ‌شاخ سروبن همه، چه ‌کبکها چه سارها

نسیم روضة ارم، جهد به مغز دمبدم

ز بس دمیده پیش هم، به طرف جویبارها

بهارها، بنفشه‌‌‌ها، شقیق‌ها، شکوفه‌ها

شمامها، خجسته‌ها، اراک‌ها، عرارها

ز هر کرانه مستها، پیاله‌ها به دستها

ز مغز می‌پرست‌ها، نشانده می خمارها

ز ریزش سحابها، بر آبها حبابها

چو جوی نقره آبها، روان در آبشارها

فراز سرو بوستان نشسته‌اند قمریان

چو مقریانِ نغزخوان ‌به‌ زمْردین منارها

فکنده‌اند غلغله، دوصد هزار یکدله

به شاخ ‌گل پی ‌گله، ز رنج انتظارها

درختهای بارور چو اشتران باربر

همی ز پشت یکدگر، کشیده صف قطارها

مهارکش شمالشان، سحابها رحالشان

اصولشان عقالشان، فروعشان مهارها

در این بهار دلنشین، که ‌گشته خاک عنبرین

ز من ربوده عقل و دین، نگاری از نگارها

مهی دوهفت سال او، سواد دیده خال او

شکفته از جمال او، بهشت‌ها بهارها

چه گویمت‌ که ‌دوش چون ‌به ‌ناز وغمزه ‌شد برون

به حجره آمد اندرون، به طرز میگسارها

خوش‌است کامشب ‌ای صنم‌، خوریم می به‌ یاد جم

که‌ گشته دولت عجم، قوی چو کوهسارها

به ‌نظم‌ ملک و دین نگر، ز بس که ‌جسته زیب ‌و فر

که نگسلد یک ‌از دگر، چو پودها ز تارها

الا گذشت آن زَمَن ‌که بگسلند در چمن

میان لاله و سمن، حمارها فسارها

به جای آب، شعر من اگر برند در چمن

ز فکر آب و رنج تن، رهند آبیارها

هماره تا به هر خزان، شود ز باد مهرگان

تهی ز رنگ و بو جهان، چو پشت سوسمارها

خجسته باد حال تو، هزار قرن سال تو

به هر دل از خیال تو، شکفته نوبهارها

در قرآن كریم آمده است كه «بخورید و بیاشامید و اسراف نكنید». در شرایط سخت و دشوار زندگی اقتصادی كشور كه همه گرفتار آنیم و هزینه‌های اكثر مردم پیش از درآمد آنها می‌باشد، سخنی چند با خوانندگان در مورد زیاده روی در خرید و مصرف مواد غذایی را دارم كه اگر رعایت شود مبلغ قابل ملاحظه‌ای بار هزینه‌‌ها را كم می‌كند. اگر سفری به كشورهای خارج كرده باشید شاهدآن هستیم كه فردی كه به بازار میوه می‌رود یك سیب یا یك گلابی و یك دانه خیار و چند عدد سیب زمینی و پیاز می‌خرد ولی ما بر عكس چندین كیلو از هر كدام خریداری می‌كنیم كه محلی برای نگهداری آن هم نداریم و میوه‌های خریداری شده روزها و هفته‌ها زمان می‌برد كه مصرف شود و نهایتاً قسمت اعظم آنها فاسد و گندیده شده و قابل استفاده نبوده و به دور ریخته می‌شود. مثلاً وقتی تعداد میهمانان ما 10 نفر باشد اگر 5 نوع میوه مورد نظر باشد از هر كدام 2 یا 3 برابر تعداد نفرات خریداری می‌كنیم در نتیجه شمارش میوه‌ها برای این عده گاهی به 100 عدد می‌رسد و حال آن كه این گروه 10 نفری یا اصلاً میوه نمی‌خورند یا اگر مصرف كنند یك عدد از یك نوع است و نتیجه آن می‌شود كه تمام میوه‌ها دست نخورده می‌ماند. این مسأله به چند مورد مربوط می‌شود: 1ـ جامعه ما عادت نكرده كه به بازار میوه رفته و برای 2 نفر 2 عدد سیب یا 2 عدد خیار بخرد (به قولی كسر شأن می‌شود) 2ـ فروشندگان با نگاه تحیرآمیز و تمسخر به خریدار نگاه می‌كنند (كه آقا یا خانم، دانه‌ای خرید می‌كنید!) 3ـ میهمانان ما باید انبوهی از میوه‌ها را روی میز ببینند در غیر این صورت صاحب خانه را به خست و گدا صفتی متهم می‌كنند.نتیجه این اسراف این است كه اولا مكان زیادی برای نگهداری مواد خریداری شده در منزل لازم است ثانیاً قسمت اعظم آنها فاسد شده و به سطل زباله می‌رود و سطل زباله ما همیشه محتوی ضایعات میوه و مواد غذایی زائدی است كه خریداری كرده‌ایم. و همین طور در میهمانی‌‌ها شاهد آن هستیم غذای تهیه شده برای آنها چندین برابر مصرف آنها است كه آن هم پس از چند روز و ماندن و كهنه شدن به سطل زباله می‌رود. اصولاً عادت ما نه تنها زیاده‌روی در خرید میوه و مواد غذایی است، بلكه این اسراف با وجود گران شدن هزینه‌های آب، برق، گاز در مورد آنها هم صدق می‌كند. 1ـ در مورد آب شاهد هستیم برای یك مسواك زدن یا حمام رفتن شیر آب از ابتدا تا آخر كار مدتها باز است. به جای جاروب كردن كف حیاط یا گاراژ یا جلوی خانه و پیاده رو با شیلنگ آب به نظافت قسمت‌های مختلف مذكور می‌پردازیم آیا هیچ آگاهی داریم كه این آب مصرفی كه برای آشامیدن است هزینه زیادی برای آن شده تا به دست ما برسد و بعلاوه مصرف نابجای آن ایجاد كمبود برای دیگر هموطنان می‌كند؟ 2ـ همین طور در مورد مصرف گاز: برای صرف 1 یا چند استكان چای، كتری به جای چند دقیقه ساعت‌ها روی چراغ گاز بوده كه گاهی آب آن تمام می‌شود و كتری می‌سوزد. یا در مورد گرمای زیاده از حد در اطاق‌ها در زمستان به جای كم كردن درجه شوفاژ از داخل موتورخانه یا حداقل كم كردن درجه بخاری یا شوفاژ در داخل ساختمان در و پنجره اطاقها را باز می‌كنیم تا از شدت گرما كاسته شود در كشور همسایه ما (تركیه) كه در مضیقه گاز و نفت می‌باشد برای صرفه‌جویی در زمستان‌ها در اكثر ساختمان‌ها ساعت 24 موتورخانه را خاموش و ساعت 6 صبح دو باره روشن می‌كنند نتیجه این كار در 6 ماه سال مدت یك ماه و نیم صرفه‌جویی در مصرف انرژی می‌باشد. 3ـ در مورد برق در یك اطاق نشسته و به تلویزیون نگاه می‌كنیم چه لزومی دارد كه تمام چراغ‌های ساختمان روشن باشد و چرا چراغ‌های زیادی را خاموش نمی‌كنیم اگر آب و برق و گاز گران شده بیائید به جبران این گرانی در مصرف زیادی ‌آن صرفه‌جویی كنیم تا ماهیانه هزینه كمتری را بپردازیم و بعلاوه مصرف بیهوده و زیادی آن باعث كمبود آنها و ایجاد مشكلات برای دیگر هموطنان است. خلاصه و نتیجه‌ آنكه در خرید مواد غذایی رعایت اعتدال و صرفه‌جویی را نموده و بدانیم كه با خرید زیاد شأن و مقام كسی بالا نمی‌رود و فروشندگان محترم هم بدانند كه خریدار به هر میزان كه مایل باشد می‌تواند خرید كند و مورد تمسخر آنها نباید قرار گیرد و دیگران هم كه میهمان و مصرف‌كننده هستند صرفه‌جویی در میوه و مواد غذایی را به باد انتقاد نگیرند كه این نكته روزی متوجه خود آنها هم می‌شود. دكتر علی محسنی

8/1 /91 *‌ اجساد 14 نظامی سوریه كه در روزهای اخیر در جریان درگیری با افراد مسلح كشته شده بودند، از بیمارستان‌های نظامی در دمشق و شهر لاذقیه در غرب سوریه تشییع شد. *‌ «بشار اسد» رئیس جمهوری سوریه در جریان بازدید از منطقه جنگزده و آزاد شده «باباعمرو» در استان حمص در مركز سوریه بر ضرورت بازسازی آن براساس جدول زمانی تأكید كرد. *‌ رجب طیب اردوغان نخست‌وزیر تركیه در دیدار با «دمیتری مدودف» رئیس جمهوری روسیه درباره رخدادهای سوریه گفت‌وگو كرد. در این دیدار كه در جریان برگزاری نشست‌ امنیت هسته‌ای در سئول پایتخت كره جنوبی و در پشت درهای بسته صورت گرفت دو طرف در خصوص مباحث مورد علاقه دو كشور و رخدادهای سوریه گفت‌وگو كردند. *‌ مقامات پلیس در شهر كراچی اعلام كردند؛ قتل یك فعال سیاسی وابسته به جنبش متحده قومی در شهر بندری كراچی مركز ایالت سند توسط افراد مسلح، اوضاع امنیتی در این شهر را متشنج كرد و معترضان دهها خودرو را به آتش كشیدند. *‌ نخست‌وزیر چین بر حمایت كشورش از تلاش‌های میانجیگرانه‌ «كوفی عنان» برای حل مساله سوریه از راه سیاسی تأكید كرد. به گزارش ایرنا به نقل از منابع محلی، ون جیابانو در ملاقات عنان با وی در پكن گفت: هر تلاشی در راستای كاستن از تنش‌ها در سوریه مورد حمایت چین است. *‌ وزیر دفاع ژاپن به همه واحدهای ضدموشك این كشور برای ردیابی موشك‌ ماهواره بر كره شمالی آماده‌باش داد. به گزارش ایرنا، نائوكی تاناكا با انتشار فرمانی تأكید كرد كه سامانه‌های دفاعی باید آماده ردیابی این موشك كه احتمالاً از آسمان ژاپن عبور خواهد كرد، باشند. *‌ چین در پی سفر كوفی عنان فرستاده ویژه سازمان ملل و اتحادیه عرب به پكن، از تمامی طرف‌های درگیر در سوریه خواست تا به تلاش‌های وی برای بازگرداندن آرامش به این كشور كمك كنند. *‌ كشورهای شركت‌كننده در نشست امنیت هسته‌ای در سئول پایتخت كره جنوبی، متعهد شدند تا با خطر تروریسم‌ هسته‌ای در جهان مقابله‌ كرده و استفاده غیرنظامی از اورانیوم را با غنای بالا كه می‌تواند در تولید بمب به كار رود، به حداقل برسانند. *‌ «كوفی عنان» وارد پكن شد. «كوفی عنان»، فرستاده مشترك سازمان ملل و اتحادیه‌ عرب برای گفت‌وگو با مقام‌های چین در خصوص مساله سوریه وارد پكن شد. *‌ روزنامه «الوطن» چاپ دمشق نوشت: یك فرانسوی و یك انگلیسی در بین كشته شده‌های مسلحی هستند كه قصد نفوذ از تركیه به سوریه را داشتند. به گزارش ایرنا، این روزنامه افزود: این دو فرد اروپایی دارای اصالت عربی هستند و قصد داشتند تا به صورت غیرقانونی از مناطق مرزی تركیه وارد سوریه شوند. *‌ یكی از مقام‌های ارشد پنتاگون (وزارت دفاع آمریكا) می‌گوید كه واشنگتن در صدد است تا در آسیا و خاورمیانه هم شبیه اروپا سامانه دفاعی ضدموشك‌های بالستیك مستقر كند. چنین اقدامی می‌تواند بیش از پیش روابط میان آمریكا را با روسیه و چین خدشه‌دار كند چرا كه این دو كشور استقرار این سامانه‌های دفاع ضدموشكی را به عنوان آسیبی برای امنیت خود به حساب می‌آورند. *‌ سفیر و 27 دیپلمات تركیه با تعلیق فعالیت‌ سفارت تركیه در دمشق به كشورشان بازگشتند. *‌ پدر «محمد مرا » عامل كشتار هفت تن از شهروندان فرانسوی از دولت فرانسه به دلیل كشته شدن فرزندش در حمله نیروهای یگان ویژه این كشور شكایت كرد. مرا پس از آنكه منزل وی برای چندین ساعت به محاصره نیروهای ویژه مبارزه با تروریسم درآمد، بر اثر اصابت یك گلوله به سرش كشته شد. وی كه به «قاتل اسكوترسوار» شهرت یافته در فاصله زمانی نه چندان زیادی هفت نفر از جمله سه كودك را در شهرهای «تولوز» و «مونتوبان» در جنوب فرانسه از پای درآورد. منابع قضایی و گروه تحقیق اعلام كرده‌اند كه مرا در جریان دو سفر به افغانستان برخی آموزش‌ها را دیده است. *‌ یكی از مسئولان سازمان ملل از دریافت‌ گزارش‌هایی مبنی بر استفاده تشكل مخالف دولت سوریه موسوم به «ارتش آزاد سوریه» از كودكان به عنوان سرباز برای مبارزه با نظام این كشور خبر داد. خبرگزاری فرانسه اعلام كرد؛ رادیكا كوماراسوامی نماینده ویژه سازمان ملل در امور كودكان و استفاده از آنان در درگیری‌های مسلحانه گفت: «اخباری مبنی بر استفاده از كودكان در صف ارتش آزاد سوریه دریافت شده است». *‌ كوفی عنان نماینده ویژه سازمان ملل و اتحادیه عرب در امور سوریه اعلام كرد كه دولت دمشق به طرح صلح شش ماده‌ای ویژه پایان دادن به خشونت‌ها در این كشور پاسخ داده است ولی از انتشار جزئیات آن خودداری كرد. به گزارش ایرنا به نقل از پایگاه‌ اطلاع‌رسانی سازمان ملل، عنان اعلام كرد كه دولت سوریه به صورت رسمی به این طرح پاسخ داد. 9/1 /91 *هزاران نفر از كاركنان بخش‌های مختلف تعدادی از بزرگترین فرودگاه‌های آلمان در اعتراض به میزان حقوق و دستمزد كارگران بخش خدمات عمومی در این كشور، دست به اعتصاب زدند كه در نتیجه این اقدام اعتراضی، صدها پرواز لغو و هزاران مسافر ساعت‌ها در فرودگاه‌ها سرگردان شدند. *نظامیان حاكم بر كشور آفریقایی مالی كه طی كودتایی حكومت را بدست گرفتند، از تدوین قانون اساسی جدید برای این كشور خبر دادند. *افراد مسلح معاون كنسولی عربستان سعودی در شهر عدن یمن را ربودند. تاكنون هیچ گروهی مسئولیت این حادثه را به عهده نگرفته است. *وزرای تجارت و صنعت پنج كشور عضو گروه«بریكس» خواستار انجام تلاش‌های سازمان یافته برای مقابله با بحران بدهی اروپا شدند. وزیر تجارت و صنایع هند در آستانه تشكیل اجلاس سران بریكس به ریاست هند كه در دهلی نو برگزار شد اظهار داشت: آسیب‌های بحران مالی اروپا همه را تحت تاثیر قرار داده و برای فائق آمدن به این مساله باید همه متحد شوند. *هزاران نفر از معلمان مدارس و مدرسان و اساتید كالج‌ها و دانشگاه‌های لندن با برگزاری تظاهراتی به سیاست‌های ریاضت اقتصادی دولت ائتلافی انگلیس اعتراض كردند. *اعضای مجلس موسسان قانون اساسی مصر «سعدالكتاتنی»، رییس فعلی مجلس نمایندگان را به ریاست این مجلس برگزیدند. *«دمیتری مدودف» رئیس جمهوری روسیه اعلام كرد درخواست برای بركناری بشار اسد از ریاست جمهوری سوریه و این ادعا كه كناره‌گیری وی به معنای حل تمامی مشكلات است، بسیار كوته بینانه است. 10/1 /91 * سخنگوی وزارت امور خارجه روسیه با انتشار بیانیه‌ای از موافقت دولت سوریه با طرح شش ماده‌ای «كوفی عنان» نماینده دبیر كل سازمان ملل و اتحادیه عرب در مساله سوریه استقبال كرد. در طرح كوفی عنان توقف خشونت‌ها از سوی همه طرف‌های درگیر در سوریه تحت نظارت ساز و كار موثر سازمان ملل، ارائه كمك‌های انساندوستانه به آسیب‌دیدگان و آغاز گفت‌وگوهای ملی در سوریه پیش‌بینی شده است. دولت چین هم از پذیرش طرح شش ماده‌ای عنان توسط دولت سوریه و در جهت پیشبرد صلح و ثبات این كشور، استقبال كرد. * پاپ بندیكت شانزدهم رهبر كاتولیك‌های جهان با ترك كوبا به مقصد واتیكان به نخستین سفر خود به منطقه اسپانیایی زبان آمریكای لاتین از جمله مكزیك پایان داد. * درگیری‌ها در شهر «سبها» واقع در جنوب لیبی از سر گرفته شد. درگیری‌ها با شدت تمام در منطقه «بوحجاره » واقع در شمال شهر سبها و بخش‌هایی از جنوب این شهر بین قبایل عرب و «تبو» از سر گرفته شد. آمار قربانیان این خشونت‌ها 70 كشته و 150 مجروح ذكر شده است. * حمله تروریستی افراد ناشناس در ایالت بلوچستان در جنوب غربی پاكستان، باعث كشته شدن هفت نفر از شیعیان این كشور شد و شش مجروح نیز بر جای گذاشت. * 7195 نفر در پایان مهلت مقرر برای حضور در رقابت‌های انتخاباتی مجلس سوریه كه 18 اردیبهشت برگزار می‌شود، ثبت‌نام كردند. از این تعداد 2632 نفر دانشگاهی و 710 نفر نیز بانوان هستند. * اموال و دارایی‌های خانواده معمر قذافی دیكتاتور سابق لیبی در ایتالیا توسط پلیس مالیاتی این كشور مصادره شد. * الجزایر با عنوان كردن دلایل امنیتی از پذیرش جسد «محمد مرا» كه متهم به كشتن هفت شهروند یهودی فرانسه است، خودداری كرد. جنازه «محمد مرا» در فرانسه به خاك سپرده می‌شود. * سه اتحادیه بزرگ كاری ایتالیا علیه برنامه ریاضت اقتصادی دولت «ماریو مونتی» بویژه اصلاحات بازنشستگی در این كشور، برای تظاهرات ملی در شهر رم فراخوان دادند. * نخست‌وزیر هند رئیس چهارمین اجلاس سران كشورهای عضو بریكس با انتشار بیانیه‌ای گفت: اعضای این نشست بر سر یك راه‌حل پایدار برای حل مشكلات ایران و سوریه تنها از طریق مذاكره و گفت‌وگو تاكید كردند و حل آن را تنها از این طریق امكان‌پذیر دانستند. همچنین با امضای قراردادهایی كه در دهلی نو به تایید كشورهای عضو گروه بریكس رسید، برسر ارتقا و گسترش مبادلات تجاری با پول‌های رایج در این كشورها كه در نتیجه حذف دلار را در پی خواهد داشت توافق شد. * بحران اقتصادی و كسری بودجه مهار نشدنی، دولت ائتلافی هلند را در آستانه سقوط قرار داد. * روزنامه فرانسوی فیگارو گزارش داد كه بشار اسد رئیس جمهوری سوریه به پیشنهاد نشست سران كشورهای عضو گروه «بریكس» پاسخ مثبت داده است. اسد در پیامی به نشست سران كشورهای عضو گروه بریكس بر ضرورت تقویت اصل احترام به حق حاكمیت و استقلال كشورها تاكید كرد. 11/1 /91 * در ادامه اعتصاب عمومی اسپانیا، میلیون‌ها اسپانیایی از 110 شهر كشور در تظاهراتی گسترده علیه اصلاحات كاری دولت اعتراض كردند. * «فرانسوا مولینز» دادستان پاریس از دستگیری 20 اسلام‌گرای مظنون به همكاری با «محمد مرا» در شهر «تولوز» خبر داد. «مرا» الجزایری تبار كه گفته می‌شود از اعضای القاعده بود، هفته گذشته در خانه‌ای در حومه تولوز به دست نیروهای پلیس كشته شد. «مرا» به قتل سه كودك یهودی، یك خاخام و سه سرباز ارتش فرانسه متهم بود. * منابع خبری محلی گزارش دادند: حملات پهپادهای جاسوسی آمریكا به مناطق قبایلی در شمال غربی پاكستان چهار كشته بر جای گذاشت. * «جورج گالووی» از شخصیت‌های معروف ضدجنگ انگلیس در انتخابات میاندوره‌ای پارلمان انگلیس به پیروزی دست یافت. * همزمان با فرا رسیدن روز «زمین فلسطین» و برپایی «تظاهرات جهانی به سوی قدس»، هزاران تن از فلسطینی‌های ساكن لبنان به همراه اقشار مختلف لبنانی با در دست داشتن پرچم فلسطین برای شركت در این مراسم، روانه قلعه «شقیف» واقع در روستای «ارنون» در جنوب لبنان شدند. به مناسبت روز زمین فلسطین اردوگاه‌های فلسطینی لبنان در اعتصاب به سر می‌برند و فلسطینی‌های ساكن در لبنان با بستن مغازه‌ها و مؤسسه تجاری، با برافراشتن پرچم فلسطین و سر دادن شعارهایی در حمایت از قدس، به سوی روستای ارنون در جنوب لبنان محل برگزاری مراسم روانه شدند. در این حال مقام‌های رژیم صهیونیستی اعلام كردند پلیس و ارتش این رژیم پیشاپیش شمار زیادی از برپاكنندگان تظاهرات و راهپیمایی‌ها به مناسبت بزرگداشت روز زمین در فلسطین اشغالی و سرزمین‌های فلسطینی به حال آماده‌باش كامل درآمدند. روز زمین همه ساله در 30 مارس (11 فروردین) برای بزرگداشت شهادت تظاهركنندگان عرب به دست مأموران پلیس رژیم صهیونیستی و ارتش در جریان تظاهرات گسترده سال 1976 علیه طرح‌های این رژیم برای تصرف سرزمین‌های اعراب برگزار می‌شود. * سازمان عفو بین‌الملل با انتشار بیانیه‌ای خواستار آزادی فوری و بدون قید و شرط «عبدالهادی الخواجه» از فعالان سرشناس مدافع حقوق بشر از زندان رژیم بحرین شد. این سازمان مستقر در لندن اعلام كرد: جان این مدافع برجسته حقوق بشر كه 50 روز است در اعتصاب غذا به سر می‌برد، در خطر است و باید فوراً آزاد شود. * جمعی از جوانان روس و عرب‌های مقیم روسیه به مناسبت «روز فلسطین» مقابل سفارت رژیم صهیونیستی در مسكو تجمع كردند و شعار مرگ بر اسرائیل و مرگ بر آمریكا سر دادند. * مرجع تقلید شیعیان عراق از كشورهای جهان خواست برای لغو قطعنامه‌های سازمان ملل علیه بغداد كه به دوران حكومت صدام حسین مربوط می‌شود اقدام كنند. احمد الصافی، نماینده آیت‌الله العظمی سیستانی در كربلا گفت آیت‌الله العظمی سیستانی گفته‌اند حذف تحریم‌های سازمان ملل برای حاكمیت ملی عراق ضروری است. * مراسم راهپیمایی جهانی به سوی قدس به مناسبت روز زمین در دمشق با شعار «هیهات من الذله» و با حضور هزاران سوری و فلسطینی مقیم سوریه برگزار شد. * در غزه نیروهای امنیتی صهیونیستی به سوی دو تظاهركننده كه به طرف مرز در حركت بودند شلیك و آنان را مجروح كردند. تظاهرات 15 هزار نفری غزه توسط گروه حماس هماهنگ شده بود. * «جنبش آزادیبخش بحرین» از كشته شدن دو معترض دیگر بر اثر استنشاق گازهای شیمیایی استفاده شده توسط نیروهای امنیتی رژیم، خبر داد. * صدها نفر از اقشار مختلف مردم انگلیس با برگزاری تجمع اعتراضی در مقابل سفارت رژیم صهیونیستی در لندن، «روز زمین» را گرامی داشتند. 12/1 /91 *دبیركل حزب‌الله لبنان در مراسم روز زمین فلسطین و افتتاح مركز «حضرت زینب(ع)» در جنوب بیروت، گفت:همه تلاش‌ها برای زدودن نام فلسطین با وجود مقاومت به بن‌بست رسیده است. سیدحسن‌نصرالله با اشاره به آخرین تحولات لبنان و منطقه گفت: ما «روز زمین» را بسیار مهم و نشانه تمسك امت مسلمان به فلسطین و قدس و اماكن مقدس این سرزمین می‌دانیم. وی با اشاره به توطئه دشمنان علیه فلسطین افزود: كسانی كه علیه فلسطین توطئه كردند از ما می‌خواهند مسئله فلسطین را فراموش كنیم و فلسطین از دایره توجه و حساسیت امت خارج و به باد فراموشی سپرده شود. سیدحسن نصرالله ادامه داد: مقاومت باعث شده مسئله فلسطین تاكنون زنده بماند و با وجود مقاومت است كه همه تلاشها در راستای زدودن نام فلسطین به بن‌بست رسیده است. * به مناسبت روز زمین كه یادآور اشغالگری و توسعه‌طلبی رژیم غاصب صهیونیستی است، شهرهای گوناگون اروپا از جمله لندن و وین شاهد تظاهرات ده‌ها هزارتن از مسیحیان، یهودیان و مسلمانان معترض به این رژیم بود. * شبكه الجزیره اعلام كرد در جریان درگیری میان نیروهای ارتش صهیونسیتی با تظاهركنندگان فلسطینی در كرانه غربی و نوار غزه به مناسبت روز زمین یك فلسطینی شهید و 70تن مجروح شدند. * مردم شهر كویته مركز ایالت بلوچستان پاكستان اقدام به اعتصاب كامل و تعطیلی فروشگاههای خود در اعتراض به وقوع قتل‌های هدفمند و جان‌باختن هفت‌نفر از شیعیان این منطقه كردند. * ارتش تایلند اعلام كرد بر اثر انفجار سه بمب در شهر «یالا» بزرگترین شهر جنوب این كشور كه از چندی پیش شاهد ناآرامی و شورش بوده، 11 نفر كشته و ده‌ها تن دیگر زخمی شدند. * مقامات یمنی اعلام كردند، در پی درگیری‌های شدید میان نیروهای ارتش یمن و شبه نظامیان مظنون به عضویت در گروه «القاعده» در استان «لحج» واقع در جنوب این كشور دست كم 29 نفر كشته شدند. * وزیر كشور پاكستان گفت: سازمان‌های امنیتی در اسلام‌آباد توطئه حمله تروریستی به پارلمان ملی این كشور را خنثی كرده و طراحان اصلی آن را بازداشت كردند. * منابع درمانی و محلی اعلام كردند دست‌كم 16 نفر در درگیری‌های جدید بین افراد قبیله «توبو» و اعراب قبیله‌نشین در جنوب لیبی كشته شدند. * وزیر بهداشت لیبی نیز اعلام كرد: دست‌كم 147 نفر طی پنج روز اخیر در درگیری‌های قبیله‌ای در جنوب این كشور كشته شدند. * تظاهرات مردم شهر فرانكفورت آلمان در مخالفت با نظام سرمایه‌داری جهانی به خشونت كشیده شد. * نیروهای امنیتی و مرزبانان سوری در منطقه مرزی تلكلخ در استان حمص و در مناطق مرزی شمال لبنان با افراد مسلح كه قصد ورود به سوریه را داشتند، درگیر شدند.

 

جوجه‌کباب یک غذای بین‌المللی است، نه ایرانی. به طوری که مردم هر کشور با خواباندن مرغ در مایه‌ای مخصوص و کباب کردن تکه‌های آن روی آتش، جوجه‌کباب مخصوص خود را تهیه می‌کنند. اما نکته اینجاست که چه مایه‌ای. مثلاً هندی‌ها به تکه‌های مرغشان ادویه تندوری می‌زنند و آن‌ها را در تنور کباب می‌کنند به طوری که پس از پخت، جوجه‌کبابشان رنگی کاملاً قرمز پیدا می‌کند .

 

مردم مدیترانه مایه جوجه‌کباب را با زیتون چرخ شده و فلفل دلمه‌ای کبابی و له شده تهیه می‌کنند.

 

ژاپنی‌ها از سس تریاکی و آمریکایی‌ها از سس مخصوص باربیکیو استفاده و پس از گذاشتن چند ساعته تکه‌های مرغ در این مایه، آن‌ها را کباب می‌کنند.

 

برای تهیه جوجه‌کباب ایرانی، تکه‌های مرغ حتماً در زعفران خوابانده می‌شوند. البته طرز تهیه این غذا بسیار سلیقه‌ای است.

 

اما در مرحله آماده‌سازی و پخت بهتر است به چند نکته دقت داشته باشید:

 

1. تجربه نشان داده است که افزودن مواد غذایی مانند روغن زیتون، خامه، ماست موسیر یا حتی سس مایونز (هر یک به تنهایی) در مایه جوجه‌کباب، طعمی منحصربه‌فرد ایجاد می‌کند.

 

2. بسیاری از افراد برای طعم دادن به تکه‌های مرغ، پیاز و فلفل دلمه‌ای را خرد می‌کنند و تکه‌های گوشت را در آن‌ها می‌خوابانند در حالی که بهتر است آن‌ها را رنده کنید تا مزه واقعی‌شان به خورد گوشت رود.

 

3. هرگز ادویه‌ای مثل زعفران را حذف نکنید زیرا زدن زعفران به جوجه‌کباب ایرانی یکی از موارد اصلی محسوب می‌شود.

 

4. هرگز ادویه‌هایی مانند دارچین، کاری، سماق و حتی پودر لیمو به مایه جوجه‌کباب اضافه نکنید زیرا یا طعم ناخوشایندی ایجاد خواهد کرد یا باعث تلخی غذا خواهد شد.

 

5. یادتان باشد که بهترین کنار غذاهای جوجه‌کباب، گوجه فرنگی، پیاز و فلفل سبز کباب شده است پس آن‌ها را از قلم نیندازید.

 

هرگز ادویه‌هایی مانند دارچین، کاری، سماق و حتی پودر لیمو به مایه جوجه‌کباب اضافه نکنید زیرا یا طعم ناخوشایندی ایجاد خواهد کرد یا باعث تلخی غذا خواهد شد.

 

6. فراموش نکنید که جوجه‌کباب خوشمزه، جوجه‌کباب آبدار است نه خشک، بنابراین بهتر است پوست مرغ را جدا نکنید تا با روغن آن، گوشت زیر پوست بپزد و اگر سوخت، پوست که چندان خوردنش توصیه نمی‌شود، بسوزد. در مرحله خوردن نیز پوست را جدا و گوشت کباب شده را میل کنید.

 

7. برای تهیه جوجه‌کباب، فقط از سینه مرغ استفاده نکنید بلکه مخلوط تمام قسمت‌ها می‌تواند طعم بهتری به این غذا بدهد. مخلوط ران و سینه انتخاب بهتری خواهد بود.