• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 343
تعداد نظرات : 8
زمان آخرین مطلب : 3544روز قبل
آشپزی و شیرینی پزی

کدو سبز پر شده
کد L183251

انتهای کدوی شسته شده را ببرید و طولی برش بزنید داخل آن را با قاشق کمی خالی کنید.

مواد لازم:

 

کدو سبز متوسط: ۴ عدد

 

نمک و فلفل: کمی

 

کره: ۲ قاشق غذاخوری

 

پیاز متوسط خرد شده: یک عدد

 

سیر خرد شده: یک عدد

 

خرده نان خشک: یک سوم پیمانه

 

پنیر مازارلای رنده شده: حدود ۲ پیمانه

 

طرز تهیه:

 

فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

 

ظرف مناسب کمی گود را کمی چرب کنید.

 

انتهای کدوی شسته شده را ببرید و طولی برش بزنید داخل آن را با قاشق کمی خالی کنید. داخل کدوی خالی شده کمی نمک و فلفل بریزید و در ظرفی که از قبل آماده کرده اید قرار دهید.

 

کره را در ماهیتابه گرم کنید، پیاز و سیر را کمی تفت دهید سپس خرده های کدو را که خارج کرده بودید، با پیاز تفت دهید تا کمی طلایی رنگ شود. نمک و فلفل را اضافه کنید. در این زمان خرده نان را نیز اضافه کنید و هم بزنید و پخت را به مدت یک دقیقه ادامه دهید. سپس از روی حرارت بردارید.

 

مواد تفت خورده را بین کدوها تقسیم کنید کمی پنیر روی هر یک بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر کمی طلایی شود.

جمعه 12/2/1393 - 20:11
آشپزی و شیرینی پزی

ساده و سه سوته: طرز پخت برنج با ماکروویو
>

اگر در منزلتان ماکروویو (یا چنان که میان برخی افراد به غلط مشهور شده: ماکروفر) دارید اما نمی‌دانید چگونه از آن برای پخت برنج استفاده کنید، یک آموزش ساده، آسان و در یک کلام سه سوته برایتان تدارک دیده‌ایم که می‌توانید در ادامه از چند و چونش آگاه شوید.

اگر در منزلتان ماکروویو (یا چنان که میان برخی افراد به غلط مشهور شده: ماکروفر) دارید اما نمی‌دانید چگونه از آن برای پخت برنج استفاده کنید، یک آموزش ساده، آسان و در یک کلام سه سوته برایتان تدارک دیده‌ایم که می‌توانید در ادامه از چند و چونش آگاه شوید.

 

 

 

مواد لازم:

 

برنج ۲ پیمانه

نمک به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

آب ۴ لیوان

 

طرز تهیه:

 

سوت اول: برنج را در ظرف مناسب پخت و پز با ماکروویو بریزید و آب و مقداری نمک را همراه با روغن یا کره به آن اضافه کنید.

سوت دوم: در این مرحله ابتدا بدون گذاشتن در ظرف، تنظیمات ماکروویو را روی مدت ۱۷ الی ۲۰ دقیقه با قدرت ۱۰۰% بگذارید تا آب برنج کشیده شود.

سوت سوم: در مرحله بعدی مدت را روی ۱۵ الی ۲۰ دقیقه و قدرت را ۳۰% تنظیم کنید و منتظر بمانید تا برنج دم بکشید.

سه سوت تمام شد! نوش جانتان!

جمعه 12/2/1393 - 20:8
آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه بریانی مرغ

برای بریانی مرغ معمولا از سینه استفاده می شود.

۱ پیاز و سرخ کردم بعدش به ترتیب چند پر سیر له شده + نمک و از هر ادویه ای که میگم ۱ ق چ ( فلفل سیاه و دارچین و هل و زردچوبه و زنجفیل و خیلی کم جوز هندی و کاری و بادیان و زعفران ) و تف میدیم

بعد مرغ رو معمولا سینه استفاده میکنند ولی من ران مرغ استفاده کردم به پیاز داغ اضافه و تف میدیم و با نصف استکان آب پختمش بعد زیر گاز رو خاموش کردم و دو لیوان ماست اضافه کردم و در حد داغ شدن دوباره حرارت دادم و لا به لا ی برنج دم کردم.

جمعه 12/2/1393 - 20:3
آشپزی و شیرینی پزی

املت سفیده تخم مرغ و جوی دو سر
کد L183282

جوی دو سر را به آن اضافه و کاملاً با هم مخلوط کنید سپس زیر آن را خاموش کنید.

مواد لازم:

 

جوی دو سر: یک پیمانه

 

سفیده تخم مرغ: ۴ عدد

 

نمک و فلفل: به میزان کافی

 

شیر: نصف پیمانه

 

روغن زیتون: یک قاشق مرباخوری

 

پنیر فتای خرد شده: به اندازه دلخواه

 

گشنیز خرد شده: برای تزئین

 

پودر آویشن: نصف قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه:

 

شیر را کمی گرم کنید.

 

جوی دو سر را به آن اضافه و کاملاً با هم مخلوط کنید سپس زیر آن را خاموش کنید.

 

سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید.

 

روغن زیتون را در ماهیتابه نچسب کمی داغ کنید و مواد را روی آن بریزید.

 

روی آن نمک، فلفل، پنیر، گشنیز و آویشن بریزید پس از اینکه مواد خودش را گرفت، نصف آن را روی نصف دیگر قرار دهید و سرو کنید.

جمعه 12/2/1393 - 20:0
آشپزی و شیرینی پزی

نان شکلاتی
کد L183259

کره، شکر، تخم مرغ ها، ماست و وانیل را به این مواد اضافه و مخلوط کنید.

مواد لازم:

 

آرد: یک و نیم پیمانه

پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه

جوش شیرین: کمتر از یک قاشق مرباخوری

کره نرم آب شده: ۱۱۳ گرم

شکر: یک پیمانه

تخم مرغ: ۳ عدد

ماست سفت: نصف پیمانه

وانیل: کمی

چیپس شکلات تلخ: یک پیمانه

پودرقند: برای تزیین

 

طرز تهیه:

 

فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

 

آرد، پودر کاکائو و جوش شیرین را با هم الک کنید.

 

کره، شکر، تخم مرغ ها، ماست و وانیل را به این مواد اضافه و مخلوط کنید.

 

چیپس ها را به مایه اضافه کنید و در قالب مناسبی که کمی چرب شده است، بریزید و به مدت یک ساعت در فر قرار دهید.

 

پس از خنک شدن، اگر مایل بودید کمی پودر قند روی نان بریزید.

جمعه 12/2/1393 - 19:48
ازدواج و همسرداری

راز جلب نظر همسر برای مردان خانواده

۱۰ راز جلب نظر همسر برای مردان خانواده

یکی از آرزوهای زن‌ها معمولا این است که کاش مرد خانواده یا همسرشان برخی نکات کوچک اما مهم در مورد زندگی مشترکشان با زن‌ها را می‌دانستند؛ اما برخی از مرد‌ها اصلا به فکرشان هم خطور نمی‌کند که دانستن و رعایت این مطالب و نکات ساده چقدر می‌تواند زندگی مشترک با همسر محبوبشان را زیبا‌تر، جذاب‌تر و البته کانون خانه‌شان را نیز گرم‌تر و پایدار‌تر کند.

یکی از آرزوهای زن‌ها معمولا این است که کاش مرد خانواده یا همسرشان برخی نکات کوچک اما مهم در مورد زندگی مشترکشان با زن‌ها را می‌دانستند؛ اما برخی از مرد‌ها اصلا به فکرشان هم خطور نمی‌کند که دانستن و رعایت این مطالب و نکات ساده چقدر می‌تواند زندگی مشترک با همسر محبوبشان را زیبا‌تر، جذاب‌تر و البته کانون خانه‌شان را نیز گرم‌تر و پایدار‌تر کند.

 

ده نکته یادشده را به نقل از مهکام در ادامه بخوانید و تا آنجا که می‌توانید، رعایت کنند.

 

۱- طوری رفتار کنید که زن بداند وجودش حتماً لازم است، زیرا اگر این کار را نکنید افکارش او رابه جایی می‌کشاند که فکر می‌کند وجودش غیر ضروری است و شما وی را با چهارچوب دَر یکی می‌بینید! زن‌ها دوست ندارند با ریسکی که می‌کنند زندگیشان از هم بپاشد و تنها مردان هستند که این اطمینان را در آن‌ها به وجود می‌آورند.

 

۲- اجازه بدهید که زن‌ها استقلالشان را حفظ کنند تا در صورتی که مشکلی برایتان پیش آمد، بتوانند از ایده‌‌هایشان برای پیشبرد و از هم نپاشیدن زندگی و خانواده استفاده کنند. باور کنید شما باید این اطمینان را به آن‌ها بدهید.

 

۳- فکر نکنید نظر یک زن نمی‌تواند چاره ساز باشد، این افکار قدیمی را دور بریزند. نظرهای منطقی او را بپذیرید و به آن فکر کنید.

 

۴- بدانید زن‌ها اگر موفقیتی به دست می‌آورند سریعاً آن را با شما تقسیم می‌کند. پس نگران نباشید.

 

۵- همسرتان را تنها نگذارید. به زن خود اطمینان بدهید حتی اگر می‌خواهد کره زمین راهم منفجر کند شما با او خواهید بود. بگذارید امتحان کند.

 

۶- بدانید اگر بتوانید ترس عدم موفقیت در زندگی را در همسرتان از بین ببرید بهترین همسر دنیا می‌شوید، باور کنید چیزی جز قدر‌شناسی به دست نمی‌آورید.

 

۷- در صورت شکست همسرتان، به وی آرامش بدهید نه اینکه پتکی بشوید و برسرش فرود بیائید.‌‌ همان طور که در موفقیت‌هایش خود را شریک می‌دانید در شکست‌هایش هم چنین باشید.

 

۸- افکارتان را به همسرتان تحمیل نکنید.

 

۹- بدانید قدرت و اعتماد به نفس مرد به علاوه سنجش و دورنگری زن، اعتدال در زندگی مشترک را تضمین می‌کند.

 

۱۰- بدانید که شما برای همسرتان با ارزش‌ترین فرد هستید. پس او هم باید برای شما باارزش‌ترین فرد باشد.

جمعه 12/2/1393 - 19:46
تغذیه و تناسب اندام

خوراکی‌های پیک‌نیکی
کد L183263

سفرهای یک روزه، یکی از بهترین راه‌های گذران اوقات فراغت و در کردن خستگی‌های ناشی از زندگی روزمره است. گذران یک نیمروز در کنار اعضای خانواده و دوستان می‌تواند راهی بسیار کم هزینه در جهت کسب شادابی و آرامش باشد.

سفرهای یک روزه، یکی از بهترین راه‌های گذران اوقات فراغت و در کردن خستگی‌های ناشی از زندگی روزمره است. گذران یک نیمروز در کنار اعضای خانواده و دوستان می‌تواند راهی بسیار کم هزینه در جهت کسب شادابی و آرامش باشد.

 

یکی از مهم ترین عوامل هر پیک نیک خوراکی هایی است که با خود به همراه می برید. با توجه به شرایط پیک نیک ها که معمولا در فضای باز و به دور از فناوری های عادی زندگی شهری است، بهتر است خوراکی هایی با خود همراه کنید که کمترین فساد را دارد و احتمال بیمار شدنتان را به حداقل می رساند.

 

از این مواد پرهیز کنید

 

بهتر است در طول سفر نیمروزه و پیک نیک خود استفاده از این خوراکی ها را محدود و در صورت امکان حذف کنید.

 

ـ میوه های لطیف و پوست نازک: معمولا در جریان حمل و نقل وسایل پیک نیک و فشارهای ناشی از حرکت، میوه هایی که پوست نازکی دارد، خیلی زود لهیده شده و فاسد می شود. پس بهتر است از میوه هایی چون سیب، پرتقال و دیگر میوه هایی که پوستی ضخیم تر دارد بهره گیرید.

 

ـ نوشیدنی های گازدار: معمولا پیک نیک ها در فصل گرم سال برگزار می شود. حرکت و جابه جایی در کنار هوایی گرم معمولا به بطری های حاوی مواد گازدار، فشار آورده و سبب ترکیدگی آنها می شود. با توجه به این که بیشتر نوشیدنی های گازدار شیرین است، ترکیدن آنها سبب ایجاد چسبندگی زیاد دیگر وسایل و حتی لباس هایتان می شود. پس توصیه می شود انواع آبمیوه های طبیعی و دوغ های بدون گاز را جایگزین این نوشیدنی ها کنید.

 

ـ سس مایونز: اگر دوست دارید به همراه وعده غذایی که در طبیعت میل می کنید سالاد مصرف کنید، بهتر است آن را بدون هر گونه سس مایونز تهیه کنید. استفاده از دیگر چاشنی ها چون آبلیمو، آبغوره یا سرکه، علاوه بر هضم بهتر غذاها که معمولا در پیک نیک بسیار سنگین هم هست، امکان فساد سالاد را به حداقل می رساند. بهتر است غذاهایی چون سالاد الویه و ماکارونی را از سبد خوراکی های پیک نیکی حذف کنید، زیرا این خوراکی ها بسیار سریع فاسد شده و ایجاد مسمومیت می کند.

 

ـ تخم مرغ: شاید از نظر بسیاری یک ساندویچ تخم مرغ هم غذایی مقوی محسوب شود و هم کم هزینه، اما باید به این نکته توجه داشت تخم مرغ جزو موادی است که امکان فسادش بالاست.

 

پس بهتر است این ماده غذایی و دیگر غذاهایی را که به واسطه آن درست می شود از سبد خوراکی های پیک نیکی خود حذف کنید.

 

ـ مواد غذایی سرخ شده: مواد غذایی که در روغن سرخ شده است، به هیچ عنوان برای پیک نیک مناسب نیست. این خوراکی ها معمولا پس از گذشت چند ساعت سرد شده و به اصطلاح بیات می شود. نگهداری این خوراکی ها در هوای گرم، امکان فسادشان را افزایش می دهد و احتمال مسمومیت غذایی را چند برابر می کند.

جمعه 12/2/1393 - 19:43
اطلاعات دارویی و پزشکی

با خیال راحت مُسکن نخورید!

کد A240523

قرص هایی که هر روز بدون نگرانی و مشت مشت می خورید در بلندمدت آسیب جدی به بدن شما وارد می کنند.

کمتر کسی پیدا می شود که در طول عمر خود از انواع مسکن های غیرنسخه ای همچون آسپرین، ایبوپروفن و استامینوفن برای درمان سردرد یا دردهای مفصلی مصرف نکرده باشد. اگر از جمله افرادی هستید که هر روز از این نوع داروها مصرف می کنید باید بدانید با این عادت در بلندمدت آسیب های جدی و جبران ناپذیری به سلامت خود وارد خواهید کرد.

 

پزشکان معتقدند مهمترین باور اشتباهی که افراد در مورد مصرف داروهای مسکن دارند این است که تصور می کنند این داروها بی ضرر هستند. در حال حاضر داروهای غیرنسخه ای یا به اصطلاح OTC بدون نیاز به نسخه پزشک در داروخانه ها به فروش می رسند.

 

با خیال راحت مُسکن نخورید!

 

به گفته پزشکان، مصرف دوز پایین آسپرین برای افرادی با فاکتور های خطرزای سکته مغزی، بیماری قلبی و برخی از انواع سرطان سودمند است اما مصرف دوز بالای آن نه تنها مفید نیست بلکه زیان هم دارد. داروهای مسکنی که در دسته داروهای ضدالتهابیِ غیراستروئیدی قرار می گیرند مانع از آن می شوند که هورمون «پروستاگلاندین» درد و التهاب را در پاسخ به عفونت یا آسیب دیدگی که البته یک واکنش طبیعی و حیاتی است، ایجاد کند.

 

در مورد خطرات احتمالی و البته جدیِ مصرف بیش از اندازه ی مسکن های غیرنسخه ای برای سلامت بدن می توان به نکات زیر اشاره کرد:

 

زخم معده

 

مصرف بی رویه داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی به خصوص ایبوپروفن و آسپرین باعث ایجاد زخم و التهاب در جداره داخلی معده شده و موجب بروز عارضه «ترک معده» می شود. بر اثر این عارضه معده نمی تواند مواد مغذی را جذب کند. همچنین موجب می شود تا پروتئین ها و مواد آلرژی زای مشکل ساز همچون گلوتن از این ترک عبور کرده و حساسیت غذایی ایجاد کنند. علاوه بر این داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی بر عملکرد باکتری معده که کنترل کننده سیستم ایمنی است، تاثیر می گذارد و در نتیجه فرد بیشتر بیمار می شود.

 

آسیب دیدگی کبد

 

استامینوفن مانند ایبوبروفن و آسپرین باعث بروز زخم های معده نمی شود اما در عوض آسیب کبدی را به همراه دارد. همچنین موادی چون الکل می توانند در عملکرد طبیعی بدن برای تجزیه استامینوفن حتی اگر با دوز مجاز مصرف شود، اختلال ایجاد کرده و موجب آسیب دیدگی کبد شوند.

 

آسیب دیدن کلیه ها

 

کلیه ها یکی دیگر از اعضای بدن هستند که تولیدکننده اصلی هورمون پروستاگلاندین به حساب می آیند. هورمون پروستاگلاندین علاوه بر کنترل ترشح های اسیدی در معده به کلیه ها کمک می کند تا عملکرد خود را در خارج ساختن مواد زائد از خون بهتر انجام دهند. بسیاری از داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی در انجام این فرایند خلل ایجاد می کند و موجب آسیب دیدن کلیه ها می شوند.

 

بیماری قلبی

 

داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی می توانند خطر بروز بیماری های قلبی را افزایش دهند. این داروها آنزیم COX ۲ را که همراه با پروستاگلاندین از رگ ها حفاظت می کنند متوقف می سازد و موجب می شود خطر ابتلا به بیماری های قلبی افزایش یابد.

 

حساسیت بیشتر به درد

 

مطالعات نشان می دهد مصرف بی رویه استامینوفن و داروهای غیرالتهابی ضداستروئیدی موجب می شود حساسیت به درد را تشدید می کند. از سوی دیگر پس از مدتی مصرف دارو تاثیر آن در کاهش درد کمتر می شود و به همین دلیل فرد باید داروهای بیشتری برای تسکین درد مصرف کند.

جمعه 12/2/1393 - 19:41
دانستنی های علمی

چرا بعضی افراد بیش از حد به دیگران محبت می کنند؟

کد A240511

بسیاری از ما در دورانی از زندگی خود در شرایطی قرارگرفته ایم که مجبور شده ایم بیش از حد به دیگران محبت یا کمک کنیم.

بسیاری از ما در دورانی از زندگی خود در شرایطی قرارگرفته ایم که مجبور شده ایم بیش از حد به دیگران محبت یا کمک کنیم.

 

دست کم اگر خودمان در این شرایط نبوده باشیم حتما با کسانی برخورد کرده ایم که اینگونه رفتار کرده اند. مثلا در جمع دوستانمان کسانی هستند که دائم به دیگران کمک می کنند، بدون اینکه درخواستی از طرف آنها شنیده باشند. آیا تا به حال فکر کرده اید که چرا عده ای اینگونه رفتار می کنند؟ درصد زیادی از این افراد به دلیل جلب توجه دیگران و نداشتن اعتماد به نفس کافی اینگونه رفتار می کنند. آنها گمان می کنند اگر تا جایی که می توانند به دیگران محبت کنند هیچ وقت هیچ کس از آنها ناراحت نمی شود و بدین ترتیب می توانند همیشه رابطه خوبی با آنها داشته باشند ولی متاسفانه اینگونه افراد به قدری برای دیگران وقت می گذارند که تقریبا از زندگی خود باز می مانند و دیر یا زود خسته و گاه افسرده می شوند.

 

چرا بعضی افراد بیش از حد به دیگران محبت می کنند؟

 

معمولا افرادی که میل به بذل محبت بیش از حد به دیگران دارند، در مقابل افرادی قرار می گیرند که عشق خود را ازآنها دریغ می کنند زیرا محبت سالم وقتی درست به کار نمی رود خیلی زود به محبت ناسالم تبدیل می شود و وقتی فردی بدون درخواست، توجه زیادی می بیند ارزشی برای آن قائل نمی شود. افرادی که بیش از حد محبت می کنند از موضوعی هراس دارند؛ هراس از تنها شدن، از اینکه کسی آنها را دوست نداشته باشد، هراس از اینکه ارزشمند به نظر نرسند، خیلی زود فراموش شوند و...؛ بنابراین آنقدر محبت می کنند تا تنها نشوند، حال آنکه اینگونه نخواهد بود. در واقع موضوع عشق و دوست داشتن بی تناسب که معمولا در زنان بیشتر دیده می شود نشانه افکار، احساسات و رفتارهای بیمارگونه است؛ البته بسیاری از این افراد در خانواده هایی بزرگ شده اند که مشکلات زیادی داشته و رنج زیادی تحمل کرده اند اما در مواردی هم اینگونه نبوده و مشکل بعدا به وجود آمده است. با بررسی این افراد به ماهیت محبت بیش از اندازه بیشتر پی می بریم و درمی یابیم که تجارب دوران کودکی آنها تا چه حد می تواند بر رابطه هایشان تاثیر بگذارد. بررسی ها نشان می دهد که زنان بیشتر از مردان دچار محبت کردن های بی تناسب به دیگران، به ویژه به همسرانشان می شوند و این شاید به این خاطر باشد که مردها به دلایل گوناگون و از جمله عوامل فرهنگی بیشتر می توانند از خود حمایت کرده و با پرداختن به جنبه های بیرونی زندگی، دردهای درونی خود و تجارب مخرب دوران کودکی را تعدیل کنند. آنها با غرق شدن زیاد در کار یا سرگرمی های گوناگون بیشتر می توانند از رنج های گذشته خود فاصله بگیرند اما زنان اغلب کمبودها و تجربه های مخرب خود را در روابط شان نشان می دهند.

 

علل و عوامل

 

تمام افرادی که میل به محبت بیش از حد دارند بدون توجه به اینکه چه مدتی با طرف مقابل خود زندگی کرده اند خصوصیات مشابهی دارند. دوست داشتن بیش از اندازه به معنای محبت عمیق نیست بلکه به این معناست که شخص پیوسته به همسر یا کسی فکر می کند که دوستش دارد و شاید اسم آن را عشق می گذارد اما اینگونه رفتار دیر یا زود فرد را خسته و بیمار می کند. در واقع این نوع عشق ورزیدن همراه با زجر و عذابی است که گاه تحمل آن بسیار سخت و طاقت فرساست، ضمن اینکه در بسیاری موارد کسی هم که به او محبت بیش از اندازه می کنیم راضی و قدردان نیست.

 

اندکی با خود فکر کنید شاید شما هم در زمره این افراد قرار دارید ولی شجاعت بیان آن را ندارید. شاید دوران کودکی شما نیز با مشکلات فراوانی مواجه بوده، شاید پدرتان با وجود محبت های بسیار و فراهم آوردن تمامی معیشت خانواده، از دوست داشتن صحیح شما ناتوان بوده و اکنون شما هم نمی توانید خودتان را دوست بدارید. اگر می خواهید مشکل تان برطرف شود باید آن را شناسایی کنید. اگر اعتمادبه نفس کمی دارید و خود را لایق خوشبختی نمی دانید و می خواهید هر طور شده همسرتان را کنترل کنید و بر روابط خود با اشخاص مسلط باشید و بیش از حد به نیازهای دیگران توجه می کنید و می خواهید حتما آنها را برطرف کنید باید راه حلی برای خود بیابید. هنگامی که شخصی محبت بی تناسب دارد دوست دارد بی جهت رفتار طرف مقابل را تغییر دهد و کاری کند که احساسی متفاوت نسبت به او داشته باشد؛ بدین ترتیب برای عملی کردن خواسته های خود رفتاری سلطه جویانه خواهد داشت، به همین علت هم هست که اینگونه افراد با وجود مهر و محبتی که به دیگران می کنند مورد تایید آنها واقع نمی شوند زیرا اغلب توقعاتی بیش از حد انتظار دارند.

 

نیازهای بی پاسخ

 

بسیاری از افراد نمی توانند مشکلات آنهایی را که محبت بیش از اندازه می کنند درک کنند ولی باید ریشه بسیاری از این رفتارها را در تجارب دوران کودکی آنها جست و جو کرد. اغلب ما براساس آموزش های دوران کودکی خود رفتار می کنیم. بسیاری از زنان در کودکی یاد گرفته اند نیاز افراد خانواده مقدم بر آنهاست و شاید در بسیاری موارد مجبور شده اند کارهای افراد خانواده را انجام دهند و مسئولیت های زیادی هم بر عهده آنها بوده و چه بسا مجبور شده اند خیلی اوقات خود را نادیده بگیرند، پس طبیعی است هنگام بزرگسالی نیز نتوانند به خود اطمینان داشته باشند و از حق و حقوق خود آگاه باشند. وقتی نیازهای افراد در کودکی بی پاسخ مانده باشد، در بزرگسالی به سختی می توانند امیدوار باشند که دیگران به نیازهایشان توجه کنند، پس سعی می کنند با برآورده کردن تقاضاهای دیگران خود را دوست داشتنی نشان دهند.

 

افرادی که به دلیل مشکلات گذشته خود، اکنون بیش ازحد محبت می کنند برای بهبود رنج های گذشته باید بتوانند آنها را بشناسند و ارتباط شان را با رنج های اکنون خود دریابند. این افراد در کودکی، دائم تحت کنترل دیگران بوده اند و اکنون دوست دارند دیگران را تحت کنترل خود درآورند. افرادی که محبت بی اندازه دارند، اغلب تقصیرها و مشکلات همسرشان را نمی بینند و به گونه ای آنها را انکار می کنند ولی باید دانست انکار و کنترل دیگران نه تنها چیزی از مشکلات ما کم نمی کند بلکه روابط ما را نیز با مشکل مواجه می کند. اما بهترین راه این است که واقعیت ها را به همان صورتی که هست بپذیریم و هیچ گاه در مقام تغییرشان برنیاییم. فراموش نکنید که شادی و موفقیت با توجه داشتن به درون ما به وجود می آید.

 

چه باید کرد

 

افرادی که دچار محبت کردن های بی تناسب و بیش از حد هستند معمولا در بسیاری از موارد شباهت هایی با یکدیگر دارند. اما کسانی که به نتیجه رسیده و موفق شده اند اقداماتی برای بهبود خود کنند که از پس این موارد برآمده اند؛ نخست باید بدانید که مشکل دارید و حل آن را نخستین اولویت زندگی خود قرار دهید. می توانید در این خصوص از دیگران، به ویژه افرادی که مشکلی مشابه شما داشته اند و اکنون بهبود یافته اند کمک بگیرید. هرگز درصدد کنترل کردن دیگران برنیایید. با خودتان مهربان تر باشید، استعدادها و توانایی هایتان را شناسایی کنید و بیشتر برای استراحت و آرامش خود وقت بگذارید. از خودتان سؤال کنید تا چه زمان می خواهید دیگران را بیشتر از خود دوست بدارید و تا چه زمانی می توانید بیشتر توان خود را برای دیگران و تغییر دادن آنها صرف کنید؟ آیا بهتر نیست انرژی خود را صرف بهبود حال خودتان بکنید؟ فراموش نکنید اگر تمام توان خود را هم برای تغییردادن دیگران به کار ببرید نتیجه ای نمی گیرید اما اگر همین انرژی را صرف تغییر خود کنید حتما موفق خواهید شد. بنابراین کاملا به خود متعهد باشید تا بتوانید پیروز شوید. برای کمک بیشتر به خود می توانید مطالعات تان را در این زمینه بیشتر کنید. مثلا اگر در خانواده ای بوده اید که محبت و توجه لازم را دریافت نکرده اید می توانید در این زمینه کتاب بخوانید یا از مشاور کمک بگیرید. هنگامی که متوجه ریشه مسائل خود می شوید امکان انتخاب پیدا می کنید، بنابراین هر چه درک و فهم شما از شرایط موجود بیشتر شود آزادی انتخابتان نیز بیشتر خواهد شد.

 

فراموش نکنید اگر قدم در راه بهبود گذاشته اید نباید دیگران را کنترل کنید. البته نه اینکه به آنها کمک یا نصیحت و همدردی نکنید. شاید فکر می کنید کسی که قصد کمک کردن به او را دارید به اندازه شما آگاهی ندارد اما اگر شما به جای او کارهایش را انجام بدهید و مسائلش را حل کنید او را از قید مسئولیت هایی که در قبال خود دارد رها می کنید. بدین ترتیب او نمی تواند به رشد کافی برسد و همیشه منتظر می ماند تا دیگران کارهایش را انجام دهند؛ پس می بینید که این کار نه به نفع اوست و نه خود شما.

 

باید بیاموزید هنگامی که کسی از شما کمکی نخواسته، پیش قدم نشوید. بگذارید دیگران خودشان مشکلات را تجربه کنند و این شانس را به آنها بدهید تا بزرگ شوند و رشد کنند. در این شرایط حرفی نزنید، کاری هم نکنید. شاید این برای شما یکی از دشوارترین وظایفی است که برای بهبود خود باید انجام دهید. هنگامی که فکر می کنید با تمام وجود می خواهید به دیگران بگویید چه کار کنند و آنها را نصیحت یا راهنمایی کنید، یا هر طور شده شرایط را به سود خود تغییر دهید، آرام بگیرید و هیچ کاری نکنید. به دیگران احترام بگذارید و این حق را به آنها بدهید خودشان تصمیم نهایی را بگیرند. نگران این نباشید که اگر کاری نکنید مشکلی پیش می آید. به جای سلطه جویی بر دیگران، کاری کنید که از شر ترس های بیهوده خود رها شوید.

 

هنگامی که از کنترل کردن دیگران دست برمی دارید، احساس رهایی بیشتری می کنید. فکر نکنید فقط با تغییرکردن دیگران به احساس خوبی دست می یابید. ممکن است دیگران هرگز تغییر نکنند، بنابراین بی جهت آنها را تحت فشار قرار ندهید. شما باید بیاموزید در هر شرایطی احساس خوشبختی کنید و شادمانی خود را در گرو شادمانی دیگران قرار ندهید.تا زمانی که نیروی خود را صرف تغییر دیگران کنید نمی توانید از نیرویتان برای کمک به خود و رسیدن به شادمانی بیشتر استفاده کنید.باید راه های جدیدی برای برقراری ارتباط با خود و دیگران بیابید؛ راه هایی که نشان می دهند خودتان می خواهید مسئولیت زندگی تان را بر عهده بگیرید.

 

خواسته ها، سلامتی، کار، تفریح و سرگرمی و فعالیت های مربوط به خودتان را در اولویت قرار دهید و همیشه دیگران را مقدم بر خود ندانید. باید بیاموزید خواسته ها و نیازهای شما مهم هستند و این وظیفه شماست که این خواسته ها را برآورده کنید.هنگامی که بهبود پیدا کردید می آموزید برای کمک به دیگران این فقط شما نیستید که راضی می شوید، دیگران هم احساس خوبی خواهند داشت اما کمک شما قبل از این خالصانه نبود. شما باید محبت و علاقه خود را خالصانه و بدون هیچ انتظاری نثار دیگران بکنید.

جمعه 12/2/1393 - 19:40
دانستنی های علمی

مطمئنا یکی از مسائلی که این روزها بیش از گذشته ذهن شما را درگیر کرده است پایین آوردن مصرف انرژی و صرفه‌جویی در منزل است، با توجه به اجرای فاز دوم هدفمندی و افزایش‌های احتمالی هزینه‌های آب، برق و گاز قطعا انگیزه شما برای صرفه‌جویی در مصرف انرژی بیشتر شده است.
متاسفانه ما انسان‌ها تا زمانی که کمبود چیزی را احساس نکنیم در زمینه حفظ و نگهداری آن جدیت به خرج نمی‌دهیم، وگرنه انرژی‌های آب و برق و گاز سالیان سال است که در معرض کاهش و نابودی است و نیاز به صرفه‌جویی دارد و بد نیست بدانید با جلوگیری از اتلاف انرژی علاوه‌بر کاهش هزینه‌های مادی و جلوگیری زودتر از موعد فرسوده شدن لوازم منزلتان تا حد بسیار زیادی به محیط‌زیست کمک می‌کنید و اثرات مخرب حاکم بر محیط‌زیست را تا حد قابل‌توجهی کاهش می‌دهید.
چند راه‌حل ساده!
یکی از ساده‌ترین روش‌های جلوگیری از اتلاف انرژی تعویض لامپ‌های معمولی با لامپ‌های کم‌مصرف است، البته به خاطر داشته باشید که حتی لامپ‌های کم‌مصرف هم در صورتی که قدیمی باشند و مدت زمان زیادی باشد که مورد استفاده قرار گیرند مصرف انرژی بالایی دارند و بیشتر از نوردهی اتاق را گرم می‌کنند و حتی در فصول گرم دردسر افزایش دمای وسایل سرمایشی و مصرف چندین برابری انرژی را هم به همراه دارند. مثلا می‌توانید لامپ‌های فلورسنت و LED را جایگزین لامپ‌های قدیمی بکنید.
پیشنهاد جالب دیگر این است که یک شب را در منزل به شب بدون چراغ و روشنایی با شمع اختصاص دهید، می‌توانید در این شب به فعالیت‌هایی بپردازید که نیاز به روشنایی کامل ندارد و علاوه‌بر این فضایی رمانتیک و رویایی را کنار خانواده‌تان سپری کنید.
یکی از مکان‌هایی که بیش از هرجای دیگر خانه در اتلاف انرژی موثر است آشپزخانه است. آشپزخانه‌ها معمولا پنجره‌ای رو به حیاط یا خیابان دارند که با باز گذاشتن آن در طول روز می‌توان با استفاده از روشنایی روز و هوای بیرون تا حدی در مصرف برق صرفه‌جویی کرد یا حتی می‌توان در فصول گرم سال به جای هواکش هنگام آشپزی گهگاهی پنجره را باز گذاشت البته این کار در زمستان می‌تواند باعث اتلاف انرژی هم بشود. هنگام آشپزی ظروف بزرگ را روی شعله‌های بزرگ و ظروف کوچک را روی شعله‌های کوچک بگذارید یا هنگامی که آب جوش می‌آید شعله را تا حد زیادی می‌توانید کم کنید و از مصرف بیش از حد گاز جلوگیری کنید. در فصول سرد سال هم هنگام آشپزی می‌توانید تا حدی درجه حرارت وسایل گرمایشی‌تان را کاهش دهید و از گرمای ایجاد شده از پخت و پز استفاده کنید. نکته دیگر اینکه به شعله اجاق گازتان هم توجه کنید که آبی بسوزد و در صورت هرگونه تغییر رنگ در شعله اجاق با یک فرد ماهر مشورت کنید؛ چرا که این مساله مصرف انرژی را افزایش می‌دهد.
دقت کنید که تمام وسایل و لوازمی که می‌خرید برچسب انرژی داشته باشد و در بهترین رده مصرف انرژی قرار داشته باشد.
درجه حرارت آبگرم کن تان را روی 60 درجه یا کمتر تنظیم کنید و سعی کنید 
حتی الامکان از آب داغ استفاده نکنید و هنگام استحمام هم شیر آب را یکسره باز نگذارید تا هم در مصرف گاز و هم در مصرف آب جلوگیری کرده باشید.
خرابی شیرهای آب و چکه کردن شان را جدی بگیرید و برخلاف تصور شما که شاید این قطرات کم تاثیر چندانی نداشته باشد تا حد زیادی آب به هدر خواهد رفت.
درزگیری پنجره‌ها، عایق‌بندی، تعمیرات دوره‌ای لوله‌های ساختمان و... هم به میزان قابل توجهی به صرفه‌جویی انرژی کمک خواهد کرد. راه حل دیگر این است که هنگامی که با بعضی لوازم برقی منزل کار نمی‌کنید آنها را از برق بکشید یا تا جایی که ممکن است از وسایل برقی چند منظوره استفاده کنید تا اینکه برای هر کدام از فعالیت‌هایتان یک وسیله جدا خریداری کنید.
درجه سردی یخچالتان را طوری تنظیم کنید که مصرف انرژی کمتر شود؛ ضمن اینکه این کار از فاسد شدن مواد غذایی هم جلوگیری می‌کند، چون سردی بیش از حد یخچال هم می‌تواند سبب خرابی غذاها و رشد باکتری‌ها شود. اگر یخچال شما برفک‌ساز است حتما ماهی یک بار آن را تمیز کنید، چون این امر هم تا حد قابل توجهی انرژی کاذب مصرف می‌کند.
کولر و مصرف برق
با توجه به اینکه بسیاری از مردم از اوایل خرداد ماه کولرها را راه می‌اندازند و هوا گرم می‌شود، کولر یکی از اصلی‌ترین منابع افزایش مصرف انرژی‌های آب و برق است. وسایل سرمایشی سهمی حدود 26 درصد از کل مصرف برق بخش خانگی را به خود اختصاص می‌دهند و در شرایط آب و هوایی گرم‌تر این درصد بیشتر هم می‌شود.
کولرهای آبی نسبت به کولرهای گازی مصرف برق کمتری دارند و هزینه کمتری هم برای شما ایجاد می‌کنند. نحوه کانال کشی کولرها بسیار مهم است و درصورتی که کانال‌ها خارج از ساختمان باشند نیاز به عایق کاری و نصب سایبان هم دارند و به علت تابش آفتاب گرم می‌شوند و مصرف انرژی را در داخل ساختمان افزایش می‌دهند و هرچه مسیر کانال‌کشی پر پیچ و خم‌تر باشد فشار هوا بیشترافت خواهد کرد و برای جبران این افت فشار به مصرف انرژی بیشتری احتیاج دارد.
به‌طور کلی تعویض پوشال‌های کولر آب و سرویس آن پیش از شروع فصل گرما، کارکرد کولر را افزایش می‌دهد و از هدر رفتن سرما هم جلوگیری می‌شود.
کولرهای گازی هم یک کلید بادزن دارند که می‌توانید شب‌ها که هوا خنک‌تر است از آن استفاده کنید تا میزان مصرف انرژی دستگاه را کاهش دهید یا می‌توانید درجه حرارت کولر گازی را در طول روز روی اتوماتیک قرار دهید تا بعد از خنک کردن فضا به حد کافی به‌طور خودکار خاموش شود و پس از مدتی با گرم شدن هوا روشن شود.
بهترین درجه حرارت برای منزل در تابستان 18 تا 22 درجه است، بنابراین از سرد کردن بیش از حد منزل خودداری کنید.

جمعه 12/2/1393 - 19:35
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته