تبیان، دستیار زندگی

به گزارش خبرگزاری فارس، دود موتورهای دیزلی مدتهاست که در طبقه مواد خطرناک قرار دارد اما تحقیقات 20 ساله انستیتو ملی سرطان با تحقیق بر روی 12 هزار کارگر معدنهای خاص به نتایج مهمی رسیده است.

این افراد میزانهای متفاوتی از دود تجهیزات دیزلی را که بیشتر از مردم عادی است، تنفس می‌کنند.

معدنچیانی که بیشتر در معرض تنفس دود قرار داشته‌اند احتمال مرگ آنها از سرطان ریه 3 برابر بیشتر از کارگرانی بوده که کمتر در معرض این دود قرار داشته‌اند.

به نوشته آسوشیتدپرس اما حتی دسته‌ای که کمتر این دود را تنفس می‌کرده‌اند هم با افزایش 50 درصدی احتمال ابتلا به این نوع سرطان روبه‌رو بوده‌اند.

محققان در این گزارش نوشته‌اند: یافته‌های ما نه تنها برای معدنچیان بلکه برای 1.4 میلیون کارگر آمریکایی و 3 میلیون کارگر اروپایی که در معرض دود دیزل قرار دارند و همچنین جمعیت شهرنشین جهان بسیار مهم است.

در این میان محققان به شهرهای بسیار آلوده چین، مکزیک و پرتغال اشاره می‌کنند که در سالهای گذشته با افزایش تولید این دود روبه رو بوده‌اند به طوری که میزان تولید این دود در این شهرها برابر با سطحی می‌شود که معدنچیان تنفس می‌کنند.

سنگ اندازیهای برخی شرکتهای استخراج معدن باعث شده بود تا انتشار این یافته‌ها تا به حال به تأخیر افتد.

فرهاد حافظی در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس در مورد علل سوختگی به خصوص سوختگی‌های چهارشنبه آخر سال تصریح کرد: مایعات جوشان و داغ بیشترین سوختگی شایع در کشور است و ۶۰ درصد سوختگی‌هایی که به ما مراجعه می‌کنند ناشی از همین امر است.

وی با اشاره به اینکه مواد منفجره همیشه سوختگی‌های عمیق و بدی را ایجاد می‌کنند افزود: متأسفانه افرادی که آگاهی لازم را از خطر مواد منفجره ندارند با مخلوط کردن گوگرد و زرنیخ به طور غیراستاندارد موجب ایجاد انفجار می‌شوند.

عضو مرکز تحقیقات سوختگی تأکید کرد: مخلوط کردن گوگرد و زرنیخ در محیط‌های غیرصنعتی به خصوص در حمام سبب ایجاد انفجار می‌شود که معمولاً یا جان افراد را می‌گیرد یا سوختگی‌های با درصد بالا و حتی قطع عضو را در پی دارد.

حافظی خاطرنشان کرد: حتی برخی جوانان به دلیل ناآگاهی مواد منفجره دست‌ساز یا نارنجک را درجیب‌شان می‌گذارند که در شرایط حرارتی خاص و با حرکات و تکانهای شدید ممکن است این مواد منفجر شده و عضوی از بدن جوانان حتی علاوه بر سوختگی قطع شود.

وی به خانواده‌ها توصیه کرد تا مواظب باشند جوانان آنها به ساخت مواد منفجره در منزل روی نیاورند و افزود: سه چهار سالی است مواد محترقه استاندارد که خطر کمتری دارد وارد بازار شده و می‌توان برای سرگرمی از آنها استفاده کرد و به همین دلیل آمار سوختگی‌های ناشی از چهارشنبه آخر سال طی چند سال گذشته کاهش یافته است.

این جراح پلاستیک و زیبایی آگاهی‌دادن و فرهنگسازی در جوانان را در جلوگیری از سوختگی‌ها و آسیب‌های ناشی از استفاده از مواد محترقه غیراستاندارد بسیار موثر دانست و گفت: پیشگیری همیشه بهتر از درمان بوده و هزینه کمتری دارد چرا که در نهایت ما با انجام عمل‌های زیبایی تنها می‌توانیم شرایط فرد را بهبود ببخشیم نه اینکه او را به حالت اول برگردانیم.

به گزارش خبرنگار اجتماعی فارس به نقل از پایگاه خبری هلث دی نیوز، پژوهشگران آکادمی آلرژی، آسم و ایمونولوژی آمریکا در تحقیقات خود دریافتند: نوزادانی که مادران آنها در طول سه ماهه سوم بارداری در معرض دود سیگار قرار داشتند، بیشتر با خطر ابتلا به آگزما مواجه بودند.

این تحقیقات درعین حال افزایشی را در خطر ابتلا به اگزما در نوزادانی که مادران آنها در ماههای اول بارداری در معرض دود سیگار قرار داشتند، نشان نداد.

این تحقیقات از 1400 نوزاد 2 تا 18 ماهه انجام شد و خانواده‌های این نوزادان اطلاعاتی را درباره تاریخ ابتلای آنها به اگزما و میانگین در معرض دود سیگار قرار گرفتن مادرانشان در دوره بارداری و بعد از آن ارایه دادند.

این تحقیقات نشان داد میانگین اگزما به طرز قابل ملاحظه‌ای در بین کودکانی که مادران آنها در سه ماهه آخر بارداری در معرض دود سیگار قرار داشتند - نسبت به سایر کودکان- بیشتر بود.

کنجی ماتسوموتو، پژوهشگر مسئول این تحقیقات گفت: به نظر می رسد که قرار گرفتن در معرض دود سیگار در سه ماهه آخر بارداری تاثیری بر دستگاه ایمنی می گذارد؛ امری که ابتلا به اگزما بعد از تولد را تسهیل می بخشد.

اگزما نوعی عارضه پوستی محسوب می‌شود که می‌تواند در مدت زمانی کوتاه پیشرفت کند و سلامت پوست بدن انسان را به خطر بیندازد.

این عارضه باعث خارش، خشکی، پوسته ریزی و نقاط قرمز رنگ در پوست و سطوح مفصلی اندامها می‌شود.

انتهای پیام/

مریم حسن‌زاد در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس در رابطه با آسم گفت: در آسم مجاری هوایی کوچک ریه بعضی اوقات بر اثر تورم دیواره‌ها و ترشح مخاط باریک می‌شوند. همین امر موجب انسداد نسبی جریان هوا در ریه‌ها و دشواری تنفس می‌شود.

وی افزود: حملات آسم ممکن است با واکنش حساسیتی به ماده‌ای خاص مثلاً ذرات گرد و غباری هوای منزل، گرده گل، موی حیوانات یا بعضی مواد غذایی آغاز شود. هر چند عفونت، استنشاق مواد محرک یا تنیدگی جسمی یا روانی نیز می‌تواند سبب شروع حملات شود.

عضو مرکز تحقیقات بیمارهای تنفسی کودکان اضافه کرد: البته حساسیت به آسم اغلب ژنتیکی است و کودکان مبتلا به تب یونجه (رینیت آلرژیک) یا اگزما بیش از سایرین در معرض ابتلا به آسم هستند. همچنین حملات آسم در کودکان زیر ۴ سال غیر معمول است و پس از بلوغ برطرف می‌شود.

وی در مورد نشانه‌های آسم نیز گفت: نشانه‌های اصلی آسم عبارتند از حملات خس خس و دشواری تنفس و شدت این حملات از خس خس خفیف تا شدید و دم کوتاه ناراحت کننده متغیر است.

این متخصص کودکان افزود: البته ندرتاً بعضی کودکان خس خس سینه دارند در حالی که سایرین در فاصله بین حملات مشکلی ندارند. هر چند حملات شدید ممکن است زندگی کودک را به خطر اندازد و همواره باید جدی در نظر گرفت.

وی در خصوص درمان این نوع حملات بیان داشت: البته درمان به شدت تکرار حملات بستگی دارد. در صورتی که کودک فقط گهگاه به حملات قطع تنفس دچار می‌شود با داروی بازکننده برونش مشکل کودک حل می‌شود تا هنگام شروع حملات یا قبل از ورزش کردن مشکلی برایش پیش نیاید.

حسن‌زاد افزود: هر چند اگر کودک از حملات مداوم آسم رنج می‌برد یا اغلب شب هنگام سرفه می‌کند حتماً‌ باید کودک تحت نظر پزشک از داروهای دیگر استفاده کند. والدین باید توجه کنند با کودک مبتلا به آسم به گونه‌ای که گویی قادر به انجام هیچ کاری نیستند برخورد نکنند.

وی تصریح کرد: تحقیقات نشان داده که فعالیت جسمی برای وی اثرات مثبتی به بار می‌آورد، حتی اگر برای فراهم آوردن امکان ورزش وی مجبور به افزایش میزان دارو شوید تا از بروز حملات پس از ورزش جلوگیری کند. بنابراین کودک را به شرکت در فعالیت‌هایی چون شنا کردن تشویق کنید.

عضو هیئت علمی دانشگاهشهید بهشتی تأکید کرد: در صورت ابتلای کودک به آسم می‌توان با بیان علت بروز حملات و آگاه کردن کودک از دوری گزینی از عامل یا عوامل محرک دفعات بروز حملات را کاهش داد.

وی اضافه کرد: هرچند در بسیاری از موارد علت مشخصی برای بروز حملات وجود ندارد. البته پزشک ممکن است آزمایش‌هایی را مبنی بر تزریق ماده محرک پوست یا مالیدن آن به پوست را تجویز کند تا نوع حساسیت کودک مشخص شود.

حسن‌زاد ادامه داد: ثبت فعالیت‌های کودک، غذاهای مصرفی، بروز حملات در منزل یا محیط‌های باز و در کنار دوستان ضروری است. تمام این اطلاعات ثبت شده می‌تواند نشانه‌های با ارزشی در مورد علت بروز حملات آسم در کودک به دست دهد.

به گزارش خبرگزار ی فارس، سیگار کشیدن علت مرگ بیش از 6 میلیون نفر از سال 1962 در بریتانیا بوده است زمانی که کالج پادشاهی پزشکان گزارشی در مورد خطرات توتون منتشر کرد.

در گزارشی جدید به مناسبت سالگرد گزارش قبلی این کالج بیان داشته که میزان سیگار کشیدن نسبت به 50 سال پیش در بریتانیا به شدت کاهش یافته و دست کم از 360 هزار مورد مرگ به علت سیگار با پذیرش توصیه های پزشکی پیشگیری شده است.

با این حال سیگار هنوز هم بزرگترین عامل مرگ قابل پیشگیری در بریتانیا است و حدود 10 میلیون نفر در این کشور هنوز هم معتاد به آن هستند.

اگر این افراد عادت خود را ترک نکنند نیمی از آنها به همین علت خواهند مرد که بر اساس گزارش این کالج برابر با هدر رفتن یک صد میلیون سال عمر در بریتانیاست.

سازمان بهداشت جهانی هم سیگار را یکی از بزرگترین تهدیدات سلامت عمومی دانسته که جهان با آن روبروست. این سیگار باعث سرطان ریه می شود که اغلب مرگبار است و همچنین سایر بیماریهای ریوی و قلبی که عامل نخستی مرگ و میر در جهان است.

به نوشته رویترز این سازمان پیش بینی کرده که اگر دولتها در این زمینه اقدامی نکنند سیگار تا سال 2030 سالانه جان 8 میلیون نفر راخواهد گرفت.

در بریتانیا تغییر سیاستهای مهمی با هدف کاهش عواقب مصرف توتون مانند ممنوعیت سیگار در مکانهای عمومی، تبلیغات و اسپانسری این جنس، افزایش قیمت سیگار و مالیات آن انجام داده است.

به گزارش خبرنگار اجتماعی فارس به نقل از نشریه روانپزشکی سالمندان آمریکا، پژوهشگران دانشگاه روچستر آمریکا کشف کردند که عدم برخورداری افراد سالخورده از خواب کافی باعث می شود تا آنها در معرض ابتلا به شمار زیادی از بیماریهای جسمی و روحی نظیر افسردگی، انزوا وعفونت و حساسیت های خونی قرار داشته باشد که چه بسا باعث ابتلا به دیابت، بیماریهای قلبی و عروقی می شود.

پژوهشگران در تحقیقات خود 38 مرد و 45 زن سالخورده با میانگین سنی 61 سال را مورد بررسی قرار دادند.

پژوهشگران از هریک از این سالخوردگان خواستند تا ساعات خواب، میزان احساس خستگی و افسردگی و نیاز به گوشه نشینی و داروهای مورد استفاده خودشان را به همراه فاکتورهای دیگری در فرم ها ثبت کنند.

پژوهشگران به این نتیجه رسیدند که عدم برخورداری سالخوردگان از میزان خواب کافی باعث می شود تا در معرض خطر مشکلات روانی نظیر احساس افسردگی و خستگی، نیاز به گوشه نشینی و فشار عصبی قرار گیرند.

این تحقیقات همچنین نشان داد میانگین "اینترلوکین -6" در افراد سالخورده ای که از خواب کافی برخوردار نبودند - نسبت به همنوعانشان که خواب خوبی داشتند-، چهار برابر افزایش یافت.

براساس این تحقیقات، این افزایش به نوبه خود باعث می شود که احتمال ابتلای سالخوردگان به بیماریها و      مرگ ومیر آنها بالا رود و واکنش آلرژیک خونی ایجاد شده و بروز عفونت ها افزایش یابد؛ امری که احتمال ابتلا به دیابت و بیماریهای قلبی و عروقی را بیشتر می کند.

شکوفه حاجی صادقی، فلوشیب اکوکاردیوگرافی در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت درمان فارس اظهار داشت: دکستروکاردی فی نفسه ایجاد علائم قلبی نمی‌کند و اکثراً اولین بار در عکس قفسه سینه تشخیص داده می‌شود، راست قلب‌ها حتماً باید جهت اطمینان از عدم وجود بیماری‌های مادرزادی قلب توسط کاردیولژیست معاینه شود.

وی گفت: به طور طبیعی وضعیت قرارگیری قلب در قفسه سینه به صورتی است که نوک قلب (Cardiac apek) در سمت چپ قفسه سینه قرار می‌گیرد. هر زمان که نوک قلب در سمت راست قفسه سینه قرار گیرد به این وضعیت دکستروکاردی می‌گویند.

وی افزود: آنچه در دکستروکاردی اهمیت پیدا می‌کند وضعیت قرارگیری احشاء شکمی است، در حالت طبیعی (Situs Solifus) معده در سمت چپ و کبد در سمت راست شکم قرار دارد.

این فلوشیپ اکوکاردیوگرافی تصریح کرد: در وضعیت sitvs inversus معده در سمت راست و کبد در سمت چپ شکم قرار می‌گیرد و در صورتی که دکستروکاردی همراه با وضعیت معکوس احشاء شکمی همراه باشد به این حالت دکستروکاردی آیینه‌ای با Mirrir image detra cardia می‌گویند.

وی اضافه کرد: شیوع این حالت ۲ در 10 هزار نفر بوده و شیوع بیماری‌های قلبی مادرزادی در این فرم کم و حدود ۳ درصد است. همچنین دکستروکاردی همراه با قرارگیری احشاء شکمی در وضعیت طبیعی نادر و شیوع آن یک مورد در هر 20 هزار نفر است.

حاج صادقی خاطرنشان کرد: اما شیوع بیماری‌های مادرزادی در این فرم زیاد بوده و معمولاً 90 درصد این بیماران، بیماری مادرزادی قلب دارند که بیماری‌های شایع مادرزادی شامل جابه جایی عروق بزرگ،سوراخ بین بطنی و تنگی دریچه پولمونر و وجود بطن منفرد است.

وی تأکید کرد: دکستروکاردی فی نفسه ایجاد علائم قلبی نمی‌کند و اکثراً اولین بار در عکس قفسه سینه تشخیص داده می‌شود و در عکس رادیولوژی قلب در سمت راست دیده می‌شود.

حاجی صادقی گفت: در صورتی که دکستروکاردی همراه بیماریهای مادرزادی قلبی باشد، این بیماری‌های همراه ایجاد علائم می‌کند. در نوار قلب تغییرات مثل زمانی است که لیدهای دست چپ و راست برعکس بسته شده باشند.

این فلوشیپ اکوکاردیوگرافی تصریح کرد: بیمار مبتلا به دکستروکاردی حتماً باید جهت اطمینان از عدم وجود بیماری‌های مادرزادی قلب توسط کاردیولوژیست معاینه شود.

وی افزود: البته چنانچه بیمار مبتلا به دکستروکاردی دچار درد قفسه صدری به علت گرفتگی عروق کرونر شود به جای سمت چپ، درد را در سمت راست قفسه سینه حس می‌کند.

حاجی صادقی تأکید کرد: در بعضی افراد مبتلا به دکستروکاردی ممکن است طحال وجود نداشته باشد که این گروه باید واکسن پنومولک سالانه تزریق کنند.

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس (توانا) زهرا عبدالهی امروز در برنامه اولین کارگاه کشوری راهکارهای مؤثر ارتباطات در بهبود برنامه‌های تغذیه که در هتل تهران برگزار شد اظهار داشت: این کارگاه با همکاری دفتر آموزش و ارتقاء سلامت و دفتر منطقه‌ سازمان جهانی بهداشت (emro) با حضور اساتید تغذیه و آموزش سلامت دانشگاه‌های علوم پزشکی تهران و انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور برگزار شد.

وی ادامه داد: این کارگاه با هدف بهبود مشکلات تغذیه افراد جامعه برنامه‌ریزی شده است و شرکت کنندگان آن از اساتید تغذیه و آموزش ارتقاء سلامت دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور برگزار شد.

سرپرست دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت عنوان کرد: در برنامه‌ریزی تغذیه جامعه نیاز داریم که تقویت توانمندی‌ها و مهارت کارکنان بهداشتی و کارشناسان تغذیه برای برقراری ارتباط با مردم که این مسئله بسیار اهمیت دارد.

عبدالهی اظهار کرد: در زمینه نقش تغذیه و جذب مسئولان برای حمایت از برنامه‌های تغذیه در کشور باید همکاری‌های مؤثر داشته باشیم و بتوانیم ارتباطات را قوی‌تر کنیم.

عبداللهی گفت: هم اکنون در شرایطی هستیم که اضافه وزن و چاقی یکی از عمده‌ترین مشکلات جامعه است که بروز بیماری‌هایی مانند دیابت، چربی خون و فشار خون را افزایش داده است. وضعیت تغذیه و الگوهای مصرفی غذا موجب بروز این مشکل شده است.

وی بیان کرد: برای حل این مشکل به برنامه بهبود تغذیه جامعه و روش مؤثر برقراری ارتباط با مسئولان و سیاستگذاران کشور نیاز داریم که برای برقراری ارتباط با مردم و رساندن پیام‌های تغذیه باید روش مؤثر را پیدا کنیم و این اولین کارگاه کشوری است که به کمک کارشناسان سراسر کشور، انستیتو تغذیه کشور برگزار شده است.

سرپرست دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت تصریح کرد: هدف در این کارگاه این است که یک گروه آموزش‌دهنده و مدرسان ارتباطات در مباحث تغذیه را تربیت کنیم که این افراد در سطح کشور برای کارکنان بین بخشی و افرادی که در مراکز بهداشتی درمانی مشغول به کار هستند را داشته باشیم و ارتقاء سطح سلامت بسیار اهمیت دارد.

عبدالهی عنوان کرد: هم اکنون به لحاظ تغییرات الگوی مصرفی غذا و مصرف برخی از مواد غذایی مانند فست‌فودها مشکلات غذایی داریم. کم وزنی و سوء تغذیه کودکان زیر 5 سال نیز از مسائل مهمی است که پیش روی ماست هر چند که حدود 50 درصد وضعیت تغذیه کودکان بهبود پیدا کرده است ولی هنوز سوء تغذیه انرژی - پروتئین و کمبود ریز مغذی‌هایی مانند آهن، ویتامین گروه D و «روی» در کشور شایع است.

وی افزود: با اجرای برنامه غنی‌سازی آرد با آهن و اسید فولیک همچنین غنی‌سازی شیر با ویتامین D بتوانیم کمبود ریزمغذی‌ها را در افراد جامعه کاهش دهیم. البته مشکل اضافه وزن و چاقی در کشور زیاد است که به دلیل مصرف زیاد مواد قندی، مواد چرب و مصرف کم سبزی‌، میوه و مواد لبنی ایجاد شده است.

سرپرست دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت عنوان کرد: فرهنگ‌سازی و اطلاع‌رسانی در زمینه تغذیه و مصرف الگوی صحیح مواد غذایی بسیار اهمیت دارد و راهنمای غذایی ایرانیان تبدیل شده است که این راهنما بر اساس مواد غذایی موجود در کشور برنامه‌ریزی شده که این راهنمای غذایی ایرانی برای آموزش به مردم، کارشناسان، کارکنان بین بخشی، کارکنان بخش‌های دیگر ارائه می‌شود.

وی ادامه داد: بسیج آموزش تغذیه در طی امسال برگزار شد و قرار است این بسیج در برنامه‌ پنجم در کنار برنامه‌های دیگر به طور مستمر برگزار شود.

عبدالهی اضافه کرد: تغذیه صحیح، اطلاع‌رسانی، افزایش آگاهی و دانش مردم و کارکنان بسیار اهمیت دارد.

وی عنوان کرد: برنامه‌ غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک در سطح کشور اجرایی شد و امسال بعد از حذف یارانه و آزاد شدن قیمت آرد و نان به مدت کوتاهی این غنی سازی وقفه ایجاد شد البته با تلاش‌های وزارت بهداشت این برنامه مجدداً آغاز شده است و برنامه غنی‌سازی ادامه دارد.

به گفته وی هزینه غنی‌سازی آرد توسط آهن و اسید فولیک به قیمت نان اضافه شده و همچنین با همکاری وزارت بهداشت و وزارت بازرگانی غنی سازی آرد انجام می‌شود البته این غنی‌سازی در نان‌های خبازی مانند تافتون، بربری و لواش انجام می‌شود.

عبداللهی گفت: البته مرحله فاز دوم غنی‌سازی با سایر ریز مغذی‌ها انجام خواهد شد زیرا مشکل کمبود روی، کلسیم، ویتامین D درکشور وجود دارد و سعی بر این است که با افزودن این مکمل‌ها به آرد مشکل کمبود ریزمغذی کاهش پیدا کند. البته با کمک سازمان غذا و دارو غنی‌سازی سایر مواد به صورت آزمایشی قرار است در یکی از استان‌های مرکزی کشور اجرایی شود.

عبدالهی ادامه داد: در کشورهای دیگر غنی‌سازی مواد غذایی از سالهای گذشته آغاز شده است البته این غنی‌سازی کم هزینه و قابل اجراست.

عبدالهی تصریح کرد: یکی از مشکلات شایع در تهران کمبود ویتامین D و حدود 60 تا 70 درصد تهرانی‌ها دچار کمبود ویتامین D هستند که امسال با کمک پژوهشکده غدد دانشگاه علوم پزشکی تهران طرح غنی‌سازی شیر با ویتامین D آغاز شد که این شیر در سطح دبیرستان‌ها و راهنمایی‌ها توزیع می‌شود و می‌توان گفت که حدود 8 هزار دانش‌آموز تحت پوشش این برنامه هستند و در نهایت سعی داریم که غنی سازی را وارد مدرسه کنیم تا بتوان مشکل کمبود ویتامین D در میان کودکان کاهش پیدا کند

سیدمرتضی صفوی در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار داشت: سیرابی و شیردان جزء امعاء و احشاء گوسفند است که همراه با نان یک وعده اصلی غذا به حساب می‌آید.

وی ادامه داد: عضلات صافی که در سیرابی و شیردان وجود دارد، از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و از نظر پروتئین و چربی با گوشت متفاوت است، البته کالری آن نسبت به گوشت قرمز کمتر بوده ولی پروتئین آن مشابه گوشت قرمز و مرغ است.

این متخصص تغذیه بیان داشت: سیرابی و شیردان دارای پروتئین بسیار بالا و با کیفیتی است که در رشد و ترمیم بافت‌های از بین رفته نقش مهمی را برعهده دارند.

صفوی تصریح کرد: هر 100گرم سیرابی 2 تا 4 گرم چربی دارد که میزان چربی آن از گوشت قرمز کمتر است همچنین در هر 100گرم سیرابی 95 میلی‌گرم کلسترول وجود دارد و برخلاف کله‌پاچه کلسترول را افزایش نمی‌دهد.

وی تصریح کرد: برای خرید سیرابی باید به رنگ و بوی آن توجه کرد و معمولاً سیرابی‌هایی که در فصل بهار و زمستان خریداری می‌شود به رنگ تیره است ولی سیرابی‌هایی که در تابستان و پاییز خریداری می‌شود، رنگ روشنی دارد.

این متخصص تغذیه به دلیل تغییر رنگ سیرابی در فصل بهار و زمستان اشاره کرد و افزود: علوفه مصرفی توسط دام در فصل تابستان و پاییز تازه‌تر و بهتر است و در نتیجه رنگ سیرابی بهتر می‌شود و برعکس در فصل بهار و زمستان چون از علوفه کهنه و قدیمی استفاده می‌شود، رنگ سیرابی تیره می‌شویم.