خواص خوراکی ها
شکلات تلخ و تاثیر آن بر سلامت
تحقیقات زیادی راجع به فواید شکلات تلخ انجام شده است و تقریبا همه ما می دانیم که شکلات تلخ یکی از مواد خوراکی مفید برای سلامتی ماست. اما موج جدیدی از تحقیقات دانشگاه سن دیگو راجع به شکلات تلخ، خواص جدیدی از این ماده را برملا کرده است که از مهم ترین آنها می توان به کاهش قند و کلسترول بد خون اشاره کرد. همچنین شکلات تلخ می تواند کلسترول مفید خون را افزایش دهد و به سلامت قلب کمک کند.
تحقیقات انجام شده بر روی ۳۱ نفر، نشان داد که خوردن ۵۰ گرم شکلات تلخ (حاوی ۷۰٪ کاکائو) می تواند در سلامت قلب مفید واقع شود و از سوی دیگر به سبب بالا بودن کالری شکلات، خوردن آن به صورت متعادل توصیه می شود.
از خواص دیگر شکلات را می توان به موارد زیر اشاره کرد:
۱ شکلات ریسک سکته قلبی را کم می کند
یک تحقیق که در سال ۲۰۱۱ در سوئد انجام شد، نشان می دهد که بانوانی که هر هفته بیش از ۴۵ گرم شکلات مصرف می کنند، ۲۰٪ کمتر نسبت به دیگر بانوان در ریسک ابتلا به حمله قلبی هستند.
۲ شکلات سلامت قلب را افزایش می دهد
افرادی که به صورت متداول شکلات میخورند، به سبب کاهش فشار خون و کاهش میزان کلسترول بد در خونشان دارای سلامتی قلبی بیشتری نسبت به دیگر افراد هستند.
همچنین شکلات تلخ به سبب خاصیت ضد التهابش، ریسک بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
۳ شکلات شما را سیر می کند
به سبب اینکه شکلات سرشار از فیبر است، شما با خوردن مقدار کمی از شکلات احساس سیری خواهید کرد. همچنین شکلات تلخ اشتهای شما را نسبت به غذاهای شور و چرب کم خواهد کرد.
۴ شکلات ممکن است از دیابت پیشگیری کند
یک تحقیق کوچک در ایتالیا که در سال ۲۰۰۵ انجام شد، نشان داد که خوردن شکلات به صورت متداول، حساسیت بدن را نسبت به انسولین بالا می برد و همین موضوع ریسک ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.
۵ شکلات از پوست شما محافظت می کند
بهتر است که دیگر به فکر این نباشید که با خوردن شکلات پوست شما جوش خواهد زد. شکلات تلخ به سبب در اختیار داشتن آنتی اکسیدانی با نام فلاونویدز، می تواند از پوست شما در مقابل اشعه فرا بنفش خورشید محافظت کند. البته این بدین معنی نیست که شما با خوردن شکلات تلخ، از کرم ضد آفتاب بی نیاز می شوید.
۶ شکلات جلوی سرفه ها را می گیرید
ماده موجود در شکلات با نام تئوبرومین بر روی قسمتی از مغز اثر گذاشته و می تواند جلوی سرفه های شدید شما را بگیرد.
۷ شکلات حالتان را بهتر می کند
موضوعی انکار ناشدنی ست که خوردن شکلات می تواند شما را سرحال کند و همانطور که می دانید لذت بردن از خوردن نیز بخشی از لذت های زندگی است. همچنین گزارش شده که افرادی که شکلات می خورند، استرس کمتری نسبت به دیگر افراد دارند.
۸ شکلات جریان خون را بهبود می بخشد
کاکائو به سبب در اختیار داشتن خاصیت رقیق سازی خون، همانند آسپرین عمل می کند و همین موضوع باعث می شود تا با خوردن شکلات، جریان خون و گردش آن در بدن بهبود بخشیده شود.
۹ شکلات دید بصری را بهبود می بخشد
محققان دانشگاهی بر این باورند که شکلات به سبب اینکه گردش خون را بهبود می بخشد و این موضوع برای جریان خون در مغز و شبکیه چشم هم نیز صادق است، می تواند دید بصری را تا حدودی بهبود بخشد.
۱۰ شکلات ممکن است شما را باهوش تر کند
افزایش گردش خون در بدن شما که به واسطه فلاوانول موجود در شکلات صورت می پذیرد، باعث افزایش سرعت عکس العمل و میزان هوشیاری شما می شود و این موضوع باعث می شود تا شما بتوانید امور روزمره بیشتری را انجام دهید.
حال که از خواص شکلات تلخ مطلع گشتید، می توانید آنرا در برنامه غذایی خود بگنجانید و از خوردن لذت ببرید. اما به خاطر داشته باشید که شکلات را به اندازه مصرف کنید و هر هفته بیش از ۱۰۰ گرم شکلات را میل نکنید. اوقات شکلات خوری خوبی را پیش رو داشته باشید.
سه شنبه 7/6/1391 - 17:26
سخنان ماندگار
روزگاری که بـهانه های بسیـار برای گریـستن داریـم !
در روزگاری که بهانه های بسیار برای گریستن داریم
شرم خندیدن، به تمسخر هم میهنان را بر خود نپسندیم.
کار سختی نیست نشنیدن، نخواندن و نگفتن لطیفه های توهین آمیز...
با اراده جمعی، این عادت زشت را به یک ضدارزش تبدیل کنیم.
رخشان بنی اعتماد
یک روز یه ترکه
اسمش ستارخان بود، شاید هم باقرخان... ؛
خیلی شجاع بود، خیلی نترس... ؛
یکه و تنها از پس ارتش حکومت مرکزی براومد، جونش رو گذاشت کف دستش و سرباز راه مشروطیت و آزادی شد، فداکاری کرد، برای ایران، برای من و تو، برای اینکه ما تو این مملکت آزاد زندگی کنیم.
یه روز یه رشتیه...
اسمش میرزا کوچک خان بود، میرزا کوچک خان جنگلی؛
برای مهار کردن گاو وحشی قدرت مطلق شاه تلاش کرد، برای اینکه کسی تو این مملکت ادعای خدایی نکنه؛
اونقدر جنگید تا جونش رو فدای سرزمینش کرد.
یه روز یه لره...
اسمش کریم خان زند بود، موسس سلسله زندیه؛
ساده زیست، نیک سیرت و عدالت پرور بود و تا ممکن می شد، از شدت عمل احتراز می کرد.
یه روز یه قزوینی...
به نام علامه دهخدا ؛
از لحاظ اخلاقی بسیار منحصر بفرد بود و دیوان پارسی بسیار خوبی برای ما بر جا نهاد.
یه روز ما همه با هم بودیم...، ترک و رشتی و لر و اصفهانی ...
تا اینکه یه عده رمز دوستی ما رو کشف کردند و قفل دوستی ما رو شکستند... ؛
حالا دیگه ما برای هم جوک می سازیم، به همدیگه می خندیم! و اینجوری شادیم!
این از فرهنگ ایرانی به دور است. آخه این نسل جدید نسل قابل اطمینان و متفاوتی است.
پس با همدیگه بخندیم نه به همدیگه
آنقدر این متن را بفرستیم و
بخوانیم تا عادتهای قجری در خندیدن به
هر هموطن(آنكه در دیده ما جا دارد) در ما بمیرد
و با هم یكی باشیم
مثل همیشه،
مثل زمانهای سختی و مثل زمانهای جشن و افتخار
سه شنبه 7/6/1391 - 17:25
شعر و قطعات ادبی
روزگاری که بـهانه های بسیـار برای گریـستن داریـم !
در روزگاری که بهانه های بسیار برای گریستن داریم
شرم خندیدن، به تمسخر هم میهنان را بر خود نپسندیم.
کار سختی نیست نشنیدن، نخواندن و نگفتن لطیفه های توهین آمیز...
با اراده جمعی، این عادت زشت را به یک ضدارزش تبدیل کنیم.
رخشان بنی اعتماد
سه شنبه 7/6/1391 - 17:24
دانستنی های علمی
هشـت واقـعیت جـالب از هشـت گوشـه دنیـا
واقعیت های عجیب و غریب در دنیا کم نیستند. برخی از آنها باورپذیرند و برخی دیگر آن قدر عجیب به نظر می رسند که باورشان سخت است. امروز 8 واقعیت جهانی را که شاید خیلی از شما آنها را به سختی باور کنید از 8 گوشه دنیا برای شما شرح می دهیم:
1. سوئیسی ها تمیزترین مردم دنیا هستند:
وقتی وارد سوئیس می شوید، در هر گوشه می توانید یک سطل زباله ببینید، حتی یک تکه کاغذ هم روی زمین دیده نمی شود. همه ساختمان ها برق می زند. باور نمی کنید، حق دارید که تعجب کنید! در واقع سوئیسی ها به زندگی تمیز و مرتب اهمیت می دهند و به دلیل قوانینی که در کشور وضع شده و اکثر ساکنان به آن احترام می گذارند، کشور آنها بسیار تمیز است و مردم برای حفاظت از محیط ارزش زیادی قائل هستند. کافیست یک تکه کاغذ تصادفی از دست تان روی زمین بیفتد، آن وقت کسی هست که دوستانه به شما تذکر بدهد.
2. ایتالیایی ها در قهوه درست کردن، نظیر ندارند:
در واقع باید گفت دلیل خوش مزه بودن قهوه ایتالیا نوع متفاوت تهیه آن است. ایتالیایی ها قهوه را غلیظ درست می کنند و قهوه خورهای حرفه ای گمان می کنند این قهوه خوشمزه ترین قهوه در دنیاست، در صورتی که برای قهوه خورهای تازه کار این موضوع صحت ندارد. تصور اشتباه دوم که رایج شده اینست که می گویند ایتالیایی ها قهوه خورترین مردم دنیا هستند، در حالیکه ایتالیا در جایگاهی پس از "سوئد"، "نروژ" و "لهستان" قرار دارد.
3. مردان مکزیکی استراحت را به هر چیزی ترجیح می دهند:
می گویند مردهای مکزیکی عاشق لم دادن در سایه و استراحت های طولانی مدت هستند و چندان به دنبال کار و تامین معاش نمی روند. این حرف تا حدی صحیح است. البته 22 میلیون جمعیت مکزیک هم مانند مردم تمام کشورها به دنبال کار می روند و داستان به جایی برمی گردد که مردم مکزیک را با همسایه قدرتمند شمالی یعنی آمریکا مقایسه می کنند.
4. چینی ها سگ می خورند:
شاید شما هم شنیده باشید که می گویند چینی ها علاقه شدیدی به غذاهای عجیب و غریب مثل مار،عقرب، موش، تمساح، خوک، خرچنگ، ملخ، گربه خصوصا گوشت سگ دارند. این موضوع برای مردم بسیاری از کشورها، بویژه آنهایی که سگ را بهترین دوست انسان می دانند، غیرقابل باور است و معتقدند این حرف ها دروغ یا خرافه است، اما باور باید کرد که چینی ها گوشت سگ را می خورند. با آنکه مقامات "پکنآ" در آخرین دوره از بازی های المپیک، سرو گوشت سگ را در رستوران ها ممنوع اعلام کردند باز هم این غذای محبوب از منوی غذاها محو نشده و نزدیک به 7 هزار سال است که چینی ها سگ شکار کرده و گوشت آن را می خورند. البته در حال حاضر نسبت به چند هزار سال گذشته به نظر می رسد چینی ها مهربان تر شده و به دوستی با این حیوان علاقه پیدا کرده اند.
5. در هند گاوها مقدس اند:
هندی ها با تمامی حیوانات و موجودات زنده ترحم و رفتار مهربانانه دارند مهمتر از همه اینکه در فرهنگ هندی ها، گاو حیوان مقدسی است. وقتی یک گاو تصمیم می گیرد دقیقا وسط یک جاده استراحت کند، نه تنها هیچ کس او را برای راندن به زور و خشونت متوسل نمی شود، بلکه احتمال اینکه رانندگان مسیر خودشان را عوض کنند هست و بگونه ای رفتار می کنند که حیوان آسیبی نبیند. هندوها می گویند انسان حق استثمار گاو را ندارد و حتی زمانی که گاو پیر می شود، بازهم آنها باید به او غذا بدهند و احترام بگذارند و او را آزاد کنند تا در دشت و دمن بچرخد.
6. بسیاری از کانادایی ها در زمستان به زیرزمین کوچ می کنند:
می گویند زمستان که فرا می رسد، کانادایی ها به شهرهای زیرزمین نقل مکان می کنند. تعجب نکنید. این موضوع حقیقت دارد. چون در "مونترال" دمای هوا در زمستان گاهی به 30درجه زیر صفر می رسد و در کانادا تونلی زیرزمینی 32 کیلومتری وجود دارد که به مراکز تجاری، مترو، سینما، برخی مغازه ها، موزه و... متصل است و به ساکنان اجازه می دهد با وجود برف و سرمای شدید به زندگی روزانه خود ادامه دهند.
7. مردم فنلاند عاشق سونا هستند:
این یک افسانه نیست، خاستگاه و زادگاه سونا كشور فنلاند است. قدمت سونا در این كشور به 1000 سال پیش باز میگردد. سونا در كشور فنلاند یك آیین كهن و مقدس محسوب میگردد. شـمـار سونـاها در كشور فنلاند از تعداد خودروهای این كـشـور افزونتر است. به عبارتی به ازای هر 4 فنلاندی یك سونا وجود دارد. فنلاند در منطقه ای سردسیر بین اروپا و روسیه قرار دارد و می توان گفت "سونا" در آنجا از جمله مهم ترین مکان های اجتماعی است. حتی برخی جلسات كاری نیز ممكن است در فنلاند در سونا برگزار شود.
8. انگلیسی ها اصلا خوش خوراک نیستند:
می گویند انگلیسی ها آشپزهای خوبی ندارند و نمی توانند غذاهای خوشمزه تهیه کنند و به همین دلیل از آشپزهای فرانسوی کمک می گیرند. در واقع باید گفت انگلیسی ها علاقه زیادی به خوردن غذاهای ساده و متنوع دارند و برخلاف مردم بسیاری از کشورها که با ترکیب موادغذایی مانند گوشت و سیب زمینی و غلات کنار هم غذاهای خوش مزه تهیه می کنند، آنها هر یک را جداگانه می خورند.
سه شنبه 7/6/1391 - 17:23
خواص خوراکی ها
قرص‌های ویتامین A را فراموش کنید. این میوه نارنجی رنگ، ویتامین A مورد نیاز شما را تامین کرده و فواید بیشمار دیگری نیز برای سلامت پوست، پیشگیری از سرطان و مقابله با پیری دارد. اگر می‌خواهید بدانید چطور بیشترین استفاده را از این سبزیجات فوق‌العاده ببرید، با ما همراه باشید.
فواید هویج
1. تقویت بینایی
تصور قدیمی که هویج برای چشم‌هایتان خوب است کاملاً درست است. هویج سرشار از بتا-کاروتین است که در کبد به ویتامین A تبدیل می‌شود. ویتامین A در قرنیه چشم به رودوسپین تبدیل می‌شود که رنگدانه‌ای بنفش رنگ لازم برای بینایی است.
بتا-کاروتین در برابر زوال ماکولا و آب‌مروارید ناشی از بالا رفتن سن نیز محافظت می‌کند. در یک تحقیق مشخص شد افرادیکه مقدار زیادی بتا-کاروتین مصرف می‌کنند، تا 40 درصد کمتر در معرض زوال ماکولا قرار می‌گیرند.
2. پیشگیری از سرطان
تحقیقات نشان داده است که هویج خطر بروز سرطان ریه، سینه و روده را کاهش می‌دهد. محققان به تازگی فالکارینول و فالکاریندیول را کشف کرده اند که خواص ضدسرطان در خود دارند.
فالکارینول ماده ضدآفت طبیعی است که توسط هویج تولید می‌شود تا از ریشه خود در برابر بیماری‌های قارچی محافظت کند. هویج یکی از تنها منابع متداول این ترکیب می‌باشند. یک تحقیق نشان داد که موش‌هایی که هویج میخورند تا 3/1 کمتر به سرطان مبتلا شدند.
3. ضدپیری
محتوی بالای بتا-کاروتین بعنوان یک آنتی‌اکسیدان دربرابر تخریب سلولی ناشی از متابولیسم طبیعی بدن عمل می‌کند و پیر شدن سلول‌ها را کُندتر می‌کند.
4. پوست سالم و درخشنده (از درون)
ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌ها از پوست دربرابر تخریب ناشی از نور خورشید محافظت می‌کنند. کمبود ویتامین A موجب خشکی پوست، مو و ناخن‌ها می‌شود. ویتامین A از ایجاد چین و چروک زودرس، آکنه، خشکی پوست، لکه، از بین رفتن یکدستی رنگ پوست جلوگیری می‌کند.
5. ماده ضدعفونی‌کننده قوی
گیاه‌شناسان باور دارند هویج از بروز عفونت جلوگیری می‌کند. آن را می‌توان به صورت له‌شده، جوشانده یا خام بر روی زخم‌ها استفاده کرد.
6. پوستی زیبا (از بیرون)
از هویج می‌توان بعوان یک ماسک پوستی ارزان و راحت استفاده کرد. فقط کافی است آن را رنده کرده و با کمی عسل مخلوط کنید.
7. جلوگیری از بیماری قلبی
تحقیقات نشان داده است که رژیم‌های غذایی که در آن مقدار زیادی کاروتینوئید وجود داشته باشید، خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. هویج نه تنها حاوی بتا-کاروتین است، بلکه آلفاکاروتین و لوتئین نیز در خود دارد. مصرف منظم هویج سطح کلسترول را نیز کاهش می‌دهد زیرا فیبرهای محلول موجود در هویج با اسیدهای صفرا پیوند می‌زنند.
8. پاکسازی بدن
ویتامین A به کبد برای بیرون کردن سموم بدن کمک می‌کند. صفرا و چربی موجود در کبد را کاهش می‌دهد. فیبرهای موجود در هویج به تمیز کردن روده و تسریع حرکت موادزائد کمک می‌کند.
9. دندان‌ها و لثه‌های سالم
هویج دندان‌ها و دهان شما را تمیز می‌کند. ذرات باقیمانده غذا را درست مثل مسواک یا خمیردندان از لای دندان‌هایتان بیرون می‌کند. هویج لثه‌ها را تحریک کرده و بزاق زیاد ترشح می‌کند که ایجاد اسید و باکتری سازنده کرم‌خوردگی دندان را متوازن می‌کند.
10. پیشگیری از سکته
در تحقیقی که در دانشگاه هاروارد انجام گرفت مشخص شد که افرادیکه بیشتر از 6 عدد هویج در هفته میخورند درمقایسه با آنهایی که در ماه فقط یک هویج یا کمتر میخورند، کمتر دچار سکته می‌شوند.
حقایقی جالب درمورد هویج
خرکوش‌ها عاشق خوردن هویج هستند اما نباید زیاد هویج بخورند.
به خاطر داشته باشید که خوردن یک عدد هویج توسط خرگوش برابر با خوردن بیشتر از 20 هویج توسط ماست! آنها عاشق شیرینی هویج هستند و هویج برای دندان‌هایشان خوب است و قند سفید ندارد اما حتی مقدار زیاد قند طبیعی هم مشکلات گوارشی و دیابت ایجاد می‌کند.
هویج دومین سبزیجات پرطرفدار بعد از سیب‌زمینی به شمار می‌رود.
بزرگترین هویج بیشتر از 19 پوند وزن و 19 فوت طول داشته است.
بیش از 100 نوع هویج وجود دارد.
بعضی از آنها بزرگند، بعضی کوچک و رنگ‌های متفاوتی هم دارد مثل نارنجی، بنفش، سفید، زرد و قرمز.
زنان انگلیسی در گذشته از برگ‌های هویج به جای گل و پَر روی کلاه‌هایشان استفاده می‌کردند.
چطور هویج بخوریم
موادمغذی موجود در هویج در کیسه‌های پروتئینی محفوظند که باید توسط گرما (پخته شدن) یا فعالیت مکانیکی (رنده کردن، آبمیوه کردن، جویدن درست) شکسته شوند.
پختن هویج در روغن یا پوره کردن یا آبمیوه کردن آن تا 600 درصد قابلیت درسترسی و استفاده کاروتینوئیدها را افزایش می‌دهد.
چربی تا 1000 درصد به جذب کاروتینوئید به خون کمک می‌کند زیرا کاروتینوئیدها محلول در چربی هستند.
سه شنبه 7/6/1391 - 17:22
آشپزی و شیرینی پزی
فر را با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد گرم كنید. قالب 30×20 را چرب كرده و كاغذ بیندازید. به‌طوری‌كه از اطراف 5 سانتی‌متر بلندتر باشد.
برترین ها: مواد لازم: - كره: 150 گرم
- شكر: 115 گرم
- وانیل: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری
- تخم‌مرغ درشت: 3عدد
- آرد: 115 گرم
- بیكینگ‌پودر: یك قاشق چای‌خوری
- شیر: یك‌دوم پیمانه
- نارگیل پودرشده: 45 گرم
- هل پودرشده: یك قاشق چای‌خوری
- خامه: 300 گرم
- هلو: 500 گرم
- شكر اضافی: 75 گرم
روش تهیه:
1 - فر را با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد گرم كنید. قالب 30×20 را چرب كرده و كاغذ بیندازید. به‌طوری‌كه از اطراف 5 سانتی‌متر بلندتر باشد.
2- كره و شكر را هم بزنید تا كرمی شود بعد 2تا از تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی اضافه كرده و بعد آرد و شیر را به‌تناوب اضافه كنید.
3- نارگیل و هل را اضافه كنید و برای مدت 20 دقیقه داخل فر بپزید و بعد كنار گذاشته تا مقداری خنك شود.
4- حرارت فر را به 200 درجه سانتی‌گراد برسانید و خامه و تخم‌مرغ باقیمانده و وانیل را در كاسه كوچك بزنید.
5- مایع را روی سطح كیك پخته شده ریخته، هلوهای اسلایس شده را روی سطح چیده و شكر اضافی را روی سطح بپاشید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود. بعد از سردشدن برش دهید.
سه شنبه 7/6/1391 - 16:50
اخبار
دو نوع لباس فرم برای زنان و مردان زندانی کشور طراحی و اجرا شده است.
خبرگزاری مهر: رئیس سازمان زندانهای کشور اعلام کرد: دو نوع لباس فرم برای زنان و مردان زندانی کشور طراحی و اجرا شده است. غلامحسین اسماعیلی اعلام کرد: از امروز لباس فرم زندانیان مرد و زن با طراحی جدید عرضه شد که این طراحی پیش از این مورد مطالعه قرار گرفته بود. وی افزود: این لباسها در دو نوع طراحی شده که یکی لباس فرم ویژه داخل زندان و دیگری برای ورود به دادگاه است. اسماعیلی در پاسخ به اینکه پیش از این زندانیان مالی در اوین با لباس شخصی در اندرزگاهها تردد می کردند و آیا این لباس بر تن آنها هم می رود گفت: ما تمایزی میان زندانیان قائل نیستیم. امروز زندانیان با ظاهری متفاوت از گذشته به دادگاه ها منتقل شدند. تمام زندانیان با لباسهایی به رنگ آبی با نوارهای سرمه ای از زندان به دادگاه ها انتقال داده شدند.
این اقدام بدون اطلاع رسانی قبلی حتی باعث غافلگیر شدن قضات و کارکنان دادگاه و دادسراها شد. سه شنبه 7/6/1391 - 16:50
اخبار
درآمد یک خانوار شهری در سال 89 به میزان حداقل 6 و حداکثر 16میلیون تومان و درآمد یک خانوار روستایی نیز حداقل 4.8 و حداکثر 11.6 میلیون تومان اعلام شد.
خبرگزاری مهر: درآمد یک خانوار شهری در سال 89 به میزان حداقل 6 و حداکثر 16میلیون تومان و درآمد یک خانوار روستایی نیز حداقل 4.8 و حداکثر 11.6 میلیون تومان اعلام شد.
بررسی جدیدترین گزارش مرکز آمار ایران از وضعیت هزینه و درآمد خانوارهای شهری در سال 89 نشان می دهد که متوسط افراد شاغل خانوارهای نمونه گیری شده 0.99 نفر و متوسط تعداد افراد دارای درآمد 1.41 نفر بوده است. همچنین خانوارهای با یک نفر شاغل با سهم 57.49 درصد از کل خانوارهای نمونه بیشترین و خانوارهای دارای 5 نفر شاغل و بیشتر با 0.27 درصد کمترین تعداد خانوارها را به خود اختصاص داده اند. همچنین 24.39 درصد از خانوارها نیز بدون فرد شاغل بوده اند. وضعیت اشتغال خانوار در سال 89 66.34 درصد از کل سرپرستان خانوار بررسی شده در سال 89 شاغل و 1.88 درصد نیز بیکار بوده اند. همچنین 29.79 درصد درآمد بدون کار داشته اند، 0.14 درصد محصل و 0.84 درصد نیز خانه دار بوده اند. در مقایسه با آمار سال 88 تفاوت هایی در این بخش وجود دارد به نحوی که 67.58 درصد از سرپرستان خانوار در سال 88 شاغل و 2.68 درصد بیکار بوده اند. همچنین 27.71 درصد در این سال درآمد بدون کار داشته اند و 0.19 درصد محصل و 0.78 درصد هم خانه دار بودند. طی سال 89 بررسی 18هزار خانوار نشان داد که 12.56 درصد در بخش عمده فروشی، خرده فروشی، تعمیر وسایل موتوری و موتورسیکلت ها، کالاهای شخصی و خانگی اشتغال داشته اند.
10.56 درصد در صنعت، 10.34 درصد در ساختمان، 10.02 درصد در حمل و نقل، ارتباطات و انبارداری، 5.09 درصد در اداره امور عمومی، دفاع و تامین اجتماعی اجباری، 4.30 درصد در کشاورزی، شکار و جنگلداری، 33.66 درصد غیرشاغل و 13.48 درصد نیز در دیگر فعالیت های اقتصادی بوده اند.
حداقل و حداکثر درآمد خانوار شهری 5.46 درصد جامعه آماری در سال 89 کارفرما، 21.72 درصد کارکن مستقل، 11.94 درصد مزد و حقوق بگیر عمومی، 0.14 درصد مزد و حقوق بگیر تعاونی، 27.05 درصد مزد و حقوق بگیر خصوصی، 0.03 درصد کارکن فامیلی بدون مزد و 33.66 درصد نیز غیرشاغل بوده اند. همچنین طبق نتایج به دست آمده، متوسط درآمد اظهار شده سالیانه یک خانوار شهری در سال 89 برابر با 10میلیون و 615 هزار و 597 ریال بوده است که نسبت به سال قبل تر از آن به میزان 13.4 درصد رشد داشته است. بررسی منبع تامین درآمد خانوارهای شهری نشان می دهد که 49.4 درصد درآمد از محل درآمدهای متفرقه، 33 درصد از مشاغل مزد و حقوق بگیری و 17.6 درصد از مشاغل آزاد کشاورزی و غیرکشاورزی خانوار، تامین شده است. خانوارهایی که فعالیت اصلی آنها استخراج معدن بود درآمد سالیانه خود را 16میلیون و 977 هزار و 582 ریال اعلام کردند. کمترین میزان درآمد سالیانه نیز مربوط به گروه خانوارهای معمولی دارای مستخدم بود که درآمد اظهار شده سالیانه آنها 6 میلیون و 590 هزار و 596 تومان اعلام شد. همچنین ترکیب درآمد سالیانه یک خانوار شهری در سال 89 نشان می دهد که 33 درصد افراد دارای درآمد از بخش حقوق بگیری بوده اند، 49.4 درصد از درآمدهای متفرقه و 17.6 درصد نیز از مشاغل آزاد کسب درآمد کرده اند.
یافته‌های هزینه - درآمد خانوار روستایی سال 89 در این بخش متوسط تعداد افراد شاغل در حدود 20 هزار خانوار بررسی شده 1.34 نفر و متوسط تعداد افراد دارای درآمد 1.48 نفر بوده است. خانوارهای دارای یک نفر شاغل با سهم 50.17 درصد از کل خانوارهای نمونه بیشترین و خانوارهای 5 نفر شاغل و بیشتر با 1.80 درصد؛ کمترین تعداد خانوارهای نمونه را به خود اختصاص داده اند، در این بخش، خانوارهای بدون فرد شاغل 18.18 درصد از خانوارهای نمونه را تشکیل داد. بررسی فعالیت اصلی و محل کار سرپرست خانوار روستایی در سال 89 نشان می دهد که 37.67 درصد از سرپرستان خانوار در بخش کشاورزی، شکار و جنگلداری، 12.40 درصد در بخش ساختمان، 7.03 درصد در حمل و نقل، ارتباطات و انبارداری، 5.62 درصد عمده فروشی، خرده فروشی، تعمیر وسایل نقلیه موتوری و موتورسیکلت ها و کالاهای شخصی و خانگی، 5.31 درصد در صنعت، 1.59 درصد در بخش اداره امور عمومی، دفاع و تامین اجتماعی اجباری و 5.51 درصد نیز در سایر بخش ها به کار اشتغال داشته اند. حداقل و حداکثر درآمد خانوار روستایی طبق نتایج به دست آمده، متوسط درآمد اظهار شده سالیانه یک خانوار روستایی در سال 89 به میزان 5 میلیون و 933 هزار و 687 تومان بوده که نسبت به سال قبل از آن به میزان 13.2 درصد رشد داشته است.
بررسی منبع تامین درآمد خانوار روستایی در سال 89 نشان می دهد که 32.6 درصد درآمد از مشاغل مزد و حقوق بگیری، 34.2 درصد از مشاغل کشاورزی و غیرکشاورزی و 33.2 درصد نیز از منابع متفرقه به دست آمده است. خانوارهای روستایی که در بخش های واسطه گری مالی بوده اند درآمد سالیانه خود را 11 میلیون و 674 هزار و 678 تومان اعلام کردند و همچنین خانوارهایی که سرپرست آنها در بخش ساختمان به کار اشتغال داشته اند نیز درآمد سالیانه خود را 4 میلیون و 867 هزار و 292 تومان اعلام کردند که کمترین درآمد در سال 89 بوده است. ترکیب درآمد یک خانوار روستایی در سال 89 نیز نشان می دهد که 32.6 درصد خانوارهای روستایی در سال 89 درآمد خود را از طریق حقوق بگیری، 33.2 درصد از طریق متفرقه و 34.2 درصد نیز از طریق مشاغل آزاد کسب درآمد کرده اند. سه شنبه 7/6/1391 - 16:50
دانستنی های علمی
شرکت ارتباطات زیرساخت تعرفه جدید مکالمات بین الملل از طریق دوصفر مخابرات را با هدف مدیریت پویای تعرفه مکالمات بین الملل به تمامی اپراتورهای ثابت و همراه کشور ابلاغ کرد.
خبرگزاری مهر: شرکت ارتباطات زیرساخت تعرفه جدید مکالمات بین الملل از طریق دوصفر مخابرات را با هدف مدیریت پویای تعرفه مکالمات بین الملل به تمامی اپراتورهای ثابت و همراه کشور ابلاغ کرد.
تعرفه های جدید برای مشترکان تلفن ثابت و همراه کشور به پیشنهاد شرکت ارتباطات زیرساخت و تایید رئیس مجمع عمومی این شرکت در 11 سطح مختلف به مقصد سایر کشورها به تفکیک شبکه اپراتورهای تلفن همراه و اپراتورهای تلفن ثابت، به کمیسیون تنظیم مقررات ارتباطات ارائه شده است که این پیشنهاد در این کمیسیون تصویب و به شرکت ارتباطات زیرساخت ابلاغ شد. شرکت ارتباطات زیرساخت نیز این تعرفه را در اول شهریورماه جاری به 10 اپراتور مخابراتی اعلام کرده که این اپراتورها موظفند از اول شهریورماه تعرفه مکالمات بین الملل خود را براساس تعرفه های جدید محاسبه کنند. براین اساس سقف تعرفه انتقال صوت بر بستر اینترنت (VoIP) به سمت خارج از کشور تا سقف تعرفه های تعیین شده است. جدول تعرفه های بین الملل صادره از کشور شرکت ارتباطات زیرساخت آبان ماه سال 90 نیز براساس مصوبه کمیسیون تنظیم مقررات ارتباطات، نرخ مکالمات دو صفر کشورهایی که بیشترین ترافیک مخابراتی را با ایران دارند تا سقف 75 درصد کاهش داد که این مصوبه با واکنش و انتقاد شرکتهای ارائه دهنده تلفن بین الملل از بستر اینترنت - voip - شد چرا که این شرکتها معتقد هستند که کاهش نرخ مکالمات از طریق دو صفر مخابرات باعث می شود کاربران از بستر تلفن اینترنتی و کارت تلفن برای مکالمات بین الملل استفاده نکنند. هم اکنون و طبق مصوبه جدید شرکت ارتباطات زیرساخت، تعرفه یک دقیقه مکالمات بین الملل صادره از کشور به اغلب کشورها و در 11 سطح تعریف شده است که برای مثال کاربران ایرانی برای تماس با کشورهای سطح اول از تلفن ثابت و یا همراه به ازای هر دقیقه مکالمه تنها 50 تومان می پردازند که این رقم حتی در مقایسه با نرخ مکالمات داخلی تلفن همراه در کشور نیز رقم بسیار پایینی است. جدول سطوح تعرفه برای یک دقیقه مکالمه بین الملل صادره از کشور
| سطوح تعرفه | سقف تعرفه برای یک دقیقه مکالمه با دو صفر(ریال) |
| سطح اول | 500 |
| سطح دوم | 1000 |
| سطح سوم | 1600 |
| سطح چهارم | 2500 |
| سطح پنجم | 3500 |
| سطح ششم | 5500 |
| سطح هفتم | 7000 |
| سطح هشتم | 9000 |
| سطح نهم | 10000 |
| سطح دهم | 20000 |
| سطح یازدهم | 30000 |
جدول سقف تعرفه هر دقیقه ارتباط بین الملل صادره به سمت شبکه اپراتورهای تلفن ثابت | دیف | شبکه های تلفن ثابت | سطح تعرفه |
| 1 | استرالیا،بلژیک، کانادا، چین، دانمارک، فرانسه، یونان، هاوایی،هنگ کنگ، مجارستان، هند، ایرلند،ایتالیا، لوکزامبورگ،نیوزلند، نروژ، سوئد، تایلند و آمریکا | سطح اول |
| 2 | آلاسکا، اتریش، برمودا، گرجستان، آلمان، عراق، ماکائو، مالزی، ماریتیم، هلند،پاکستان، پاناما، لهستان،پرتغال، رومانی، سنگاپور،اسلواکی، کره جنوبی، اسپانیا، ترینیداد و توباگو و انگلستان | سطح دوم |
| 3 | آندورا، آرژانتین، بحرین، بنگلادش، برونئی دارالسلام، بروندی، کامبوج، گیمن، شیلی، کلمبیا، کرواسی، جزیره فائرو، جبل الطارق، گوام، ژاپن، لائوس، لتونی، مکزیک، پاراگوئه، پرو، پورتوریکو، ترکیه، اروگوئه، ویرجین آمریکا، ازبکستان، ونزوئلا، زامبیا | سطح سوم |
| 4 | آلبانی، الجزایر، آنگولا، آنتیگوا، آروبا، یوتسوانا، برزیل، بلغارستان، کاستاریکا، قبرس ،چک، دومینیکن (کارائیب)، مصر، فنلاند، اندونزی، اردن، قزاقستان، کنیا، کویت، لیتوانی، مالاوی، مالتا، موناکو، مغولستان، موزامبیک، عمان، روسیه، آفریقای جنوبی، سوئیس و زیمباوه | سطح چهارم |
| 5 | ارمنستان، باربادوس، یونان، بولیوی، بوسنی و هرزگوین، کامرون، گواتمال، ایسلند، قرقیزستان، لبنان، مقدونیه، موریس، نپال، نیجریه، عربستان سعودی، سریلانکا، سوریه، تایوان، تاجیکستان، ترکمنستان، اوگاندا، اکراین و یمن | سطح پنجم |
| 6 | افغانستان، ساموای آمریکا، باهاما، بلیز، جزایر ویرجین بریتانیا، بورکینافاسو، کیپ، دومینیکا، اکوادور، السالوادور، گینه استوایی، استونی، گویان فرانسه، پلینزا، غنا، گویان، هندوراس، جامائیکا، لسوتو، لیبی، مولدووا، نامیبیا، آنتیل هلند، کالدونیای جدید، نیجر، فلسطین، فلیپین، قطر، رواندا، سنت وینسنت، سودان، سورینام، تانزانیا، امارات متحده عربی، ویتنام و کیپ ورد | سطح ششم |
| 7 | انگویلا، آذربایجان، بلاروس، بنین، چاد، اریتره، اتیوپی، فیجی، گرانادا، لیبریا، مونتسرات، میانمار، نیکاراگوئه، پالائو، سنت گیتس و نویس، سنت لوسیا، سیشل، جزایر نرگس و کایکوس | سطح هفتم |
| 8 | جیبوتی، گابن، جمهوری گینه، هائیتی، ساحل عاج، مالی، میکرونزه، مونته نگرو، مراکش، سنگال، صربستان وتوگو | سطح هشتم |
| 9 | کومور، کنگو، گامبیا، موریتانی، ساموآ، سیرالئون، اسلوونی، تونگا، تونس، وانواتو | سطح نهم |
| 10 | جزایر کوک، دیگو کارسیا، گینه بیسائو، گرینلند، گوادلوپ (سن مارتین)، کیربیاتی، لیختن اشتاین، مالدیو، جزایر مارشال، کره شمالی، گینه نو، ربونون، سنت پیر و میکلون، سومالی و زئیر | سطح دهم |
| 11 | اسانسیون، آفریقای مرکزی، کوبا، تیمور شرقی، جزایر فالکلند (مالویناس)، ماداگاسکار، نائورو، نیوئه، جزایر نورفولگ، سن هلن، سان مارینو، سائوتومه و پرینسیپ، جزایر سلیمان، سوازیلند، توکالائو، توالو و والیس و فوتونا | سطح یازدهم |
جدول سقف تعرفه هر دقیقه ارتباط بین الملل صادره به سمت شبکه اپراتورهای تلفن همراه | ردیف | شبکه های تلفن همراه | سطح تعرفه |
| 1 | کانادا، چین،هنگ کنگ، سنگاپور و آمریکا | سطح اول |
| 2 | هلند، مالزی، تایلند | سطح دوم |
| 3 | آلاسکا، بنگلادش، برمودا، برونئی دارالسلام، کاستاریکا، گوام، هاوائی، لائوس، کره جنوبی، سوئد و ویرجین آمریکا | سطح سوم |
| 4 | بلژیک، کلمبیا، قبرس، چک، دومنیکن(کارائیب)، مصر، فنلاند، اندونزی، آلمان، بوتان، مجارستان ،ماکائو، پاکستان، پرتغال، روسیه | سطح چهارم |
| 5 | آنتیگوا، آرژانتین، استرالیا،بحرین، شیلی، دانمارک، گرجستان، گواتمالا، عراق، ایتالیا، ژاپن، اردن، کنیا،قرقیزستان، لیتوانی، مالاوی، مغولستان، نپال، نیوزلند،نیجریه، پاراگوئه ، پرو، پورتوریکو، رومانی،رواندا، عربستان سعودی، اسپانیا،سریلانکا، ترینیداد و توباگو،ترکمنستان، اوگاندا و زامبیا | سطح پنجم |
| 6 | افغانستان، ساموای آمریکا، آندورا، آنگولا، آنگویلا، آروبا، باهاما، بوتان، بولیوی، برزیل،کامرون، گیمن،کرواسی، اکوادور، السالوادور، غنا، کوادلوپ (سن مارتین)، قزاقستان، کویت،لتونی، لبنان، لوکزامبورگ، مکزیک، نامیبیا، هلند،آنتیل هلند، فلسطین، پاناما، فلیپین، لهستان، قطر، اسلواکی ، اسلونی، سودان، سورینام، سوئیس ، سوریه،تایوان، تاجیکستان، ترکیه، امارات متحده عربی، انگلستان، اوکراین، اروگوئه، ازبکستان، ویتنام، یمن و کیپ ورد. | سطح ششم |
| 7 | اتریش ، باربادوس، بلاروس، بلیز، بنین ، بوتسوانا، جزایر ویرجین بریتانیا، بلغارستان، دومینیکا، گینه استوایی، اتیوپی،فیجی، گرانادا، هندوراس، جامائیکا، لسوتو، لیبریا، مالتا، ماریتیم، مولدووا، موزامبیک، کالدونیای جدید، نیکاراگوئه، نیجر، عمان، سنت لوسیا،سوازیلند، تانزانیا،ونزوئلا | سطح هفتم |
| 8 | الجزایر، ارمنستان، آذربایجان، بوسنی و هرزگوین، بورکینافاسو، چاد، اریتره ، گویان فرانسه، گابن،گویان،هائیتی، ایرلند،ساحل عاج، لیبی،مالی،موناکو، مونته نگرو، میانمار،نروژ، سنت کیتس و نویس، سنت وینست، صربستان، جزایر ترکس و کایکوس،زئیر،زیمباوه | سطح هشتم |
| 9 | کومور، استونی، جزایر فائرو، ایسلند، مقدونیه،تونگا و تونس | سطح نهم |
| 10 | بروندی، آفریقای مرکزی،کنگو، جیبوتی،پلینزا، گامبیا،جبل الطارق، گینه بیسائو، گرینلند، جمهوری گینه، لیختن اشتاین، ماداگاسکار، مالدیو، موریتانی، موریس، میکرونزه، مراکش، ریونون ، سنت پیر و میکلون، ساموآ،سنگال، سومالی، آفریقای جنوبی، ماهواره ثریا، توگو،وانواتو | سطح دهم |
| 11 | آلبانی، اسانسیون، جزایر کوک،کوبا، دیه گو گارسیا، تیمور شرقی، جزایر فالکلند(مالوپناس)، کیربیاتی، جزایر مارشال، مونتسرات،نائورو، نیوئه، جزایر نورفولک، کره شمالی،گینه نو، سنت هلن، سان مارینو، سائوتومه و پرینسیپ، سیشل، جزایر سلیمان، توکالائو، توالو و والیس و فوتونا و ماهواره اینمارست | سطح یازدهم |
سه شنبه 7/6/1391 - 16:26
دانستنی های علمی
نسل جدید آی فنهای و آی پد مینی اپل طی دو مراسم جداگانه در پاییز امسال و به ترتیب طی ماه های سپتامبر و اکتبر رونمایی می شوند.
خبرگزاری مهر: نسل جدید آی فنهای و آی پد مینی اپل طی دو مراسم جداگانه در پاییز امسال و به ترتیب طی ماه های سپتامبر و اکتبر رونمایی می شوند. آخرین محصول از تلفنهای هوشمند شرکت اپل از محبوبیت قابل توجهی برخوردار است و طی مراسمی در 12 سپتامبر رونمایی می شود. پس از آنکه نسل جدید آی فن ها وارد بازار شد، اپل آی پد کوچکتر خود را که انتظار می رود صفحه نمایش آن از 8 اینچ کمتر باشد، در مراسمی که برای ماه اکتبر برنامه ریزی شده رونمایی می کند. براساس برخی گمانه زنی ها اپل دو مراسم جداگانه برای دو دستگاه جدید iOS خود برگزار می کند چرا که به نظر می رسد هر دو دستگاه در بازار از فروش چشمگیری برخوردار شوند. بسیاری از تحلیلگران این نظریه را که اپل هر دو دستگاه آی فن و آی پد مینی را طی یک رویداد واحد رونمایی می کند، مردود شمرده اند. جان گروبر از Daring Fireball اظهار داشت: فکر نمی کنم که اپل بخواهد نقد و بررسی هر دو دستگاه در یک زمان صورت بگیرد ، چرا باید کانون توجه عمومی را بین دو دستگاه به اشتراک بگذارد و چرا باید دو دستگاه اپل را برای تبدیل شدن به تیتر رسانه ها در مقابل یکدیگر قرار داد؟
هرچه بیشتر موضوع را بررسی می کنم ، بیشتر به این نتیجه می رسم که اپل نمی خواهد مراسم رونمایی یک محصول را با محصول دیگر سهیم شود. آی فن به اندازه کافی بزرگ و جذاب است که می تواند توجه بسیاری به خود جلب کند. اپل با آی فن جدید و آی پد کوچکتر دو فرصت برای تحت تأثیر قراردادن چرخه خبری فناوری در آستانه خرید فصل تعطیلات در اختیار دارد. تاکنون اپل در این رابطه اظهار نظر نکرده است. گوشی هوشمند آی فن است ژانویه 2007 توسط استیو جابز، مدیر عامل شرکت اپل، معرفی شد. آی‌فن دارای یک صفحه نمایش 3.5 اینچی است، ارتفاع آن 4.5 اینچ، عرض آن 3.4 اینچ و ضخامتش 0.5 اینچ است. آی فن 2G، آی فن 3G، آی فن 3GS، آی فن 4، آی فن 4S تلفنهای همراه شرکت اپل را تشکیل داده اند.
آی فن 4S به عنوان آخرین آی فن اپل داری دوربین 8 مگاپیکسل امکان دریافت دستورات صوتی و پردازش هوشمند، قدرت پردازش بالاتر از مدلهای پیشین، پردازنده دو هسته ای و امکان فیلمبرداری با کیفیت full HD 1080 است. سه شنبه 7/6/1391 - 16:26
