تبیان، دستیار زندگی

مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان مصرف می کنند، با کاهش ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ روبرو هستند. 
به گزارش مهر، این مطالعه اثبات کرده است که میوه، سبزیجات، شکلات تلخ، آلو بخارا، بلوبری، توت فرنگی، فندق و نوشیدنی های داغ نظیر قهوه و چای به قدر کافی حاوی آنتی اکسیدان موردنیاز برای کنترل دیابت هستند.

فرانچسکا رومانا مانچینی، سرپرست تیم تحقیق در موسسه تحقیقاتی پزشکی فرانسه، در این باره می گوید: «این ارتباط بعد از در نظرگرفتن تمام فاکتورهای پرخطر ابتلا به دیابت نظیر سیگار کشیدن، سطح تحصیلات، فشارخون، کلسترول بالا، سابقه خانوادگی دیابت و از همه مهم تر شاخص توده بدنی همچنان وجود داشت.»

محققان در این مطالعه بالغ بر ۶۴,۲۲۳ زن را در یک مدت ۱۵ ساله مورد مطالعه قرار دادند. تمام شرکت کنندگان در زمان شروع مطالعه فاقد دیابت بودند.

محققان یک پایگاه داده برای محاسبه میزان مصرف آنتی اکسیدان رژیمی توسط هر شرکت کننده براساس پاسخ خودشان ایجاد کردند.

محققان دریافتند ریسک ابتلا به دیابت با افزایش میزان مصرف آنتی اکسیدان در بین شرکت کنندگان کمتر می شود.

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: پرفشاری خون به سه شکل ضعیف، متوسط و شدید است که افراد مبتلا از درجه متوسط به بالا باید تحت درمان جدی قرار بگیرند،
 
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سلامت آنلاین، مجید حاجی‌فرجی متخصص تغذیه گفت: تاکید نخست برای بیماران مبتلا به فشار خون، کاهش مصرف نمک است، زیرا دریافت نمک به دلیل تقابل با کلسیم، زمینه پرفشاری خون را ایجاد می کند. همچنین لازم است که سدیم و نمک مصرفی را چه در طبخ غذا و چه در سر سفره به حداقل برسانند، اما مصرف برخی موادغذایی می‌تواند در کنار درمان دارویی تنظیم کننده فشارخون باشد.

وی توضیح داد: بعضی از گیاهان مانند برگ انجیر و چای ترش مکه یا همان چای ترش، کنترل کننده فشار خون هستند و می‌توان به طور مستمر در کنار درمان دارویی از آن ها استفاده کرد. همچنین مصرف انواع میوه‌های فصل تابستان و میوه های پاییزی که حاوی پتاسیم با مقدار کمی سدیم هستند کمک می‌کند که از بالا رفتن فشارخون جلوگیری شود و آن را به اعتدال برساند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: اما باید توجه داشت که تغذیه افراد مبتلا به فشار خون باید با در نظر گرفتن ابتلای آنان به چاقی یا بیماری‌های قلبی و عروقی و با دستور پزشک باشد. این افراد باید حتی از لبنیات با توجه به شرایط جسمانی و بیماری خود در حد اعتدال و از نوع کم چرب آن مصرف کنند.

حاجی‌فرجی افزود: برخی سبزی‌ها و آجیل‌ها حاوی نمک یا آغشته به نمک هستند و حتی شیرینی‌ها نیز خالی از نمک نیستند. همچنین غذاهای کنسروی، سدیم و نمک فراوانی دارند. بنابراین به افراد توصیه می‌شود در هنگام مصرف موادغذایی از اطلاعاتی که بر روی بسته‌های آن نوشته شده است، استفاده کنند و از خوراکی‌هایی که کمترین میزان سدیم ونمک در آن وجود دارند استفاده کنند.

استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تاکید کرد: هیچ ماده‌غذایی، درمان کننده پرفشاری خون نیست، بلکه خوردن برخی غذاها می تواند در کنار مصرف دارو به کنترل فشار خون کمک کند. اگرچه در صفحات مجازی و فضاهای دیگر اطلاعات غلطی در این زمینه به مردم داده می‌شود و یا در کانال‌های تلگرامی با عنوان طب گیاهی نیز نمونه‌هایی از گیاهانی که هیچ مطالعه و آزمایشی روی انسان نشده با عنوان درمان کننده فشار خون معرفی می‌شوند، اما بیماران توجه داشته باشند به هیچ عنوان داروهای خود را با تعاریف موجود از این گیاهان قطع نکنند. در صورت صحت این موارد، گیاهان تنها می‌توانند کنترل کننده فشارخون در کنار مصرف دارو باشند و نه درمان کننده آن.

محققان دانشگاه MIT ماساچوست پی برده اند ترکیب مغذی موسوم به Souvenaid دارای پتانسیل کاهش روند پیشرفت بیماری آلزایمر است.
 
به گزارش جام جم انلاین به نقل از مهر، نوشیدنی Souvenaid با درمان علت ریشه ای آلزایمر که ناشی از نابودی سیناپس های مغزی است، عمل می کند.

این نوشیدنی غلیظ شبیه ماست حاوی اسیدهای چرب امگا۳ موجود در ماهی های چرب نظیر سالمون و خال مخالی همراه با دوز بالا ویتامین B۱۳، B، C و E است.

این ترکیب موجب افزایش تولید سیناپس های جدید شده و ارتباط بین مناطق مغز را بازسازی و ترمیم می کند، بدین ترتیب موجب بهبود حافظه و سایر عملکردهای شناختی می شود.

در مطالعه جدید که ۲۴ ماه به طول انجامید، به بیش از ۳۰۰ بیمار مبتلا به آلزایمر در مراحل اولیه به طور تصادفی نوشیدنی Souvenaid یا دارونما داده شد.

محققان دریافتند بیماران دریافت کننده Souvenaid در مقایسه با گروه دارونما شاهد ۴۵ درصد زوال شناختی کمتری بودند.

بیمارانی که Souvenaid نوشیده بودند روند تشدید عملکرد شناختی و کارکردی کمتر و بهبود حافظه کلامی شان بهتر بود.

مهم تر اینکه، Souvenaid منجر به کاهش ۲۶ درصدی نابودی حجم هیپوکامپ شد، وضعیتی که در مراحل اولیه آلزایمر بروز می کند.

ریچارد وارتمن، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «نتایج نشان می دهد Souvenaid قادر به کُند کردن یا توقف کامل روند پیشرفت بیماری آلزایمر در مراحل بسیار اولیه است.»

محققان نوشیدنی ساخته اند که بدون تغییر رژیم غذایی، چربی های بدن فرد را می سوزاند و همزمان عملکرد فیزیکی و مغزی او را افزایش می دهد.
 
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، محققان نوشیدنی ساخته اند که بدون رعایت رژیم غذایی چربی های بدن فرد را می سوزاند.

این نوشیدنی که از ماده کتون ساخته شده در اصل از سوی ارتش آمریکا برای افزایش قدرت سربازان در میدان جنگ طراحی شده است. چنین نوشیدنی قدرت فیزیکی و مغزی فرد را می افزاید.

به هرحال محققان دانشگاه آکسفورد این نوشیدنی را براساس تحقیقات ۱۰ ساله و با بودجه ۶۰ میلیون دلاری ساخته اند. اکنون یک استارت آپ در سانفرانسیسکو نسخه تجاری این نوشیدنی را به نام keto in a bottle عرضه کرده است. نوشیدنی مذکور از «کتون استر» خالص تهیه می شود.

این نوشیدنی در حالی عرضه می شود که برخی محققان معتقدند رژیم های غذایی کم کربوهیدرات خطر ابتلا به سرطان و بیماری قلبی را می افزایند.

از سوی دیگر محققان معقتدند این نوشیدنی را می توان «ماده مغذی چهارم» نیز نامید زیرا با روشی متفاوت از کربوهیدرات و پروتئین، انرژی بدن انسان را می افزاید. به عبارت دیگر این نوشیدنی عملکرد فرد را بهبود می دهد اما محرک های آن مانند کافئین در بدن انسان عمل نمی کنند.

۲.۲ اونس از نوشیدنی حدود ۱۲۰ کالری دارد که هم اندازه انرژی یک موز رسیده است اما جالب آنکه در آن چربی، پروتئین یا کربوهیدرات وجود ندارد.

محققان دانشگاه گرانادا واقع در اسپانیا دریافتند قرار گرفتن در معرض نور آبی پس از تجربه فشارهای روانی، موجب تسریع رهایی از استرس و بازیابی آرامش می شود.
 
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، در این تحقیقات، منظور از فشار روانی، فشارهای کوتاه‌مدت و حاد ناشی از روابط اجتماعی است. برای مثال می‌توان به فشار حاصل از جروبحث با یک دوست یا یکی از اعضای خانواده اشاره کرد.

محققان این تحقیقات را با کمک 123 داوطلب 18 تا 37 ساله به انجام رساندند. برای این منظور پس از این که داوطلبان در معرض فشارهای روانی موردنظر قرار می‌گرفتند، آن‌ها را در دو دسته مجزا درون اتاقی قرار ‌دادند که آرامش خود را بازیابند. در این اتاق تنها یک لامپ LED قرار داشت. برای دسته اول از داوطلبان در این اتاق ابتدا به مدت 10 دقیقه نور سفید و سپس 10 دقیقه نور آبی روشن شد.

برای دسته دوم ابتدا نور آبی و سپس نور سفید روشن شد. در طول مدت آزمایش نشانه‌های زیستی داوطلبان شامل ضربان قلب و فعالیت مغز مورد بررسی قرار گرفت و در نهایت معلوم شد سرعت بازیابی آرامش گروهی که ابتدا در معرض نور آبی قرار گرفتند در مقایسه با گروه دیگر بسیار بالاتر بوده است. در واقع این گروه ظرف مدت 1.1 دقیقه آرامش خود را به دست آوردند در حالی که اعضای گروه دیگر برای بازیابی آرامش به 3.5 دقیقه زمان نیاز داشتند.

گزارش کامل این تحقیقات در نشریه Plus One منتشر شده است.

با ۸ روش عجیب و غیر عادی که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند آشنا شوید.
 
به گزارش جام جم آنلاین، «مجله سلامت» نوشت: «همه ما می‌دانیم که راه حل کاهش وزن استفاده از رژیم غذایی مناسب و انجام تمرینات ورزشی است. با خوردن غذاهای سالم و کم کردن کالری ورودی به بدن می‌‌توانید خود را در حالت کاهش وزن و سوزاندن چربی قرار دهید. اضافه کردن تمرینات ورزشی به رژیم غذایی می‌تواند سرعت متابولیسم را افزایش دهد و تعداد کالری‌هایی که در روز سوزانده می‌شود را بیشتر کند. همین امر موجب خواهد شد از دست دادن چربی‌های اضافی بدن راحت‌تر و سریع‌تر باشد. اما علاوه بر این دو مورد گزینه‌های دیگری نیز برای کاهش وزن وجود دارد. در ادامه با برخی از روش‌های عجیب و غیر عادی کاهش وزن آشنا می‌شویم:

بو کردن سیب:

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که بو کردن سیب سبز می‌تواند اشتهای شما بین دو وعده غذایی را سرکوب کند. اصلا لازم نیست سیب را گاز بزنید، بو کردن آن به تنهایی کافی خواهد بود. این روش با موز نیز کار می‌کند. اگر حس گرسنگی زیادی دارید و به خاطر کاهش وزن دوست ندارید، غذای زیادی بخورید، موز یا سیب را بردارید و بو کنید.

استفاده از یک روبان:

زنان فرانسوی یک ترفند ساده برای کنترل غذای مصرفی خود دارند. آنها یک روبان پارچه‌ای را دور شکم خود و زیر لباس می‌پوشند. زمانی که روبان تنگ‌تر می‌شود متوجه می‌شوند که باید دست از غذا خوردن بکشند و سیر شده‌اند. اینکار به آنها کمک می‌کند به طور آگاهانه جلوی مصرف زیاد غذا را بگیرند.

عکس گرفتن:

قبل از این که خوردن وعده غذایی خود را آغاز کنید، از آن عکس بگیرید و به آن نگاه کنید. همان طور که عکس را بررسی می‌کنید، متوجه مواردی خواهید شد که قبلا آن را ندیده‌اید. ممکن است سس زیادی به سیب‌زمینی آماده شده اضافه کرده باشید. این یک ترفند ساده است که به شما کمک می‌کند به صورت آگاهانه جلوی ورود کالری اضافی به بدن را بگیرید.

نوشتن روی کاغذ:

این ترفند نیز همانند گزینه قبلی عمل می‌کند و باعث می‌شود در مورد غذایی که می‌خورید هوشیارتر باشید. یک مجله غذایی خوب بگیرید و هر چیزی که در روز مصرف می‌کنید را در آن یادداشت کنید. در پایان هر روز به مقدار غذایی که مصرف کرده‌اید نگاه کنید و راه‌هایی برای بهبود عادت‌های غذایی خود بیابید.

نشستن جلوی آینه:

خوردن غذا جلوی آینه می‌تواند به شما کمک کند حجم غذای مصرفی خود را کاهش دهید. در این صورت در مورد چیزی که می‌خورید، آگاه‌تر خواهید بود. مطالعه انجام شده نشان می‌دهد افرادی که وعده‌های غذایی خود را در جلوی آینه مصرف می‌کنند ۳۳ درصد کمتر غذا خواهند خورد.

شروع بزرگ:

همیشه روز خود را با بزرگ‌ترین وعده غذایی آغاز کنید. سعی کنید صبحانه را به طور کامل مصرف کنید. این کار به شما کمک می‌کند ساعت‌ها سیر بمانید. شام را تا حد امکان کمتر کنید. در این شرایط کالری بیشتری از دست خواهید داد.

تزیین با رنگ آبی:

آیا تا به حال به این نکته توجه کرده‌اید که چرا در رستوران‌ها از رنگ آبی استفاده نمی‌شود؟ زیرا رنگ آبی می‌تواند باعث سرکوب اشتهای فرد شود. اگر در اتاقی که با رنگ آبی تزیین شده است غذا بخورید ۳۳ درصد کمتر میل خواهید کرد. مثلا در بشقاب آبی غذا بخورید. از دستمال کاغذی و سفره آبی استفاده کنید. از به کار بردن رنگ‌هایی همچون قرمز، نارنجی و زرد که باعث تحریک اشتها می‌شود، خودداری کنید.

استفاده از وانیل:

شمع‌هایی که بوی وانیل دارند می‌توانند اشتهای شما را کمتر کند. افرادی که عاشق خوردن شیرینی و مواد شیرین هستند باید از این شمع‌ها بعد از مصرف وعده غذایی خود استفاده کنند تا اشتهای خوردن این مواد را نداشته باشند.

بتازگی اخباری در رسانه‌ها درباره فروش و عرضه محصولات گوشتی ارزانقیمت ازجمله کباب، همبرگر، سوسیس و کالباس مطرح شده است که شک و شبهاتی را نزد افکار عمومی در مورد علت ارزانی غیرمنتظره این محصولات و احتمال استفاده از مواد اولیه تقلبی ایجاد کرده است.
 
به گزارش جام جم، در ایران، بیشترین تقلبات گزارش شده در محصولات گوشتی، در ارتباط با استفاده از بافت‌های غیرمجاز و امعا و احشا به جای گوشت است. سنگدان مرغ، پوست، روده، طحال، پستان، ریه و... از انواع بافت‌های غیرمجاز حیوانی هستند که متاسفانه در برخی از انواع همبرگر، سوسیس و کالباس در ایران دیده شده است. جالب است که محصولات گوشتی تقلبی و حاوی بافت‌های غیرمجاز، الزاما بدمزه و بدطعم نیستند که این امر موجب فریب مشتریان می‌شود. زیرا تولیدکنندگان متخلف گاهی برای مخفی کردن این گونه تقلبات و بهبود طعم و مزه محصول، به طور افراطی و بیش از مقدار معمول از ادویه‌هایی مثل خردل، رازیانه، جوز هندی، زنجبیل و آویشن استفاده می‌کنند. از سوی دیگر دریافت مقادیر زیاد ادویه‌جات ممکن است اثرات مضری روی دستگاه تنفسی و گوارشی انسان داشته باشد.

مضرات بافت‌های غیرمجاز حیوانی

1 ـ بافت‌های غیرمجاز نظیر پستان، سنگدان، ریه، پوست، روده و... کیفیت خوراکی بسیار پایینی داشته و پروتئین آنها ارزش تغذیه‌ای مطلوبی ندارد.

2 ـ‌ بافت‌های غیرمجاز معمولا آلودگی میکروبی بالایی دارند.

3 ـ وقتی از بافت‌های غیرمجاز در ترکیب محصولات گوشتی استفاده می‌شود، رنگ محصول قرمزی خوشایندی نداشته و مشتری‌پسند نخواهد بود. لذا برخی از تولیدکنندگان متخلف به مقدار زیاد از یک ماده شیمیایی به نام نیتریت استفاده می‌کنند که مقادیر بیش از حد مجاز آن سمی و سرطان‌زاست. نیتریت در ترکیب با گوشت به طور مصنوعی موجب قرمزی سوسیس و کالباس شده و به طور فریبکارانه‌ای این گونه القا می‌شود که مقدار گوشت قرمز به کار رفته در محصول زیاد است.

سابقا شایعاتی در مورد استفاده از تاج مرغ و خروس برای قرمز رنگ شدن سوسیس و کالباس منتشر شد که دستمایه مطالب طنز در شبکه‌های اجتماعی نیز قرار گرفت، اما به طور کلی استفاده از تاج مرغ و خروس چندان محتمل نیست، زیرا برای انجام تقلب و ایجاد قرمزی مصنوعی در محصولات گوشتی، راه‌های ساده‌تر و کم‌دردسرتری
وجود دارد!

4 ـ‌ برخی بافت‌ها از نظر شرعی حرام یا مکروه هستند، مثل استفاده از طحال دام‌ها یا گوشت الاغ که متاسفانه مواردی از این تقلبات در محصولات گوشتی در کشور ما گزارش شده است. همچنین گمانه زنی‌هایی در مورد استفاده از گوشت گربه در تولید سوسیس و کالباس در ایران مطرح شده است که استفاده از گوشت گربه در محصولات گوشتی محتمل به نظر نمی‌رسد.

چند توصیه به مصرف‌کنندگان

1 ـ از مصرف زیاد و بی‌رویه همبرگر، سوسیس و کالباس پرهیز کنید. بهتر است حداکثر یک یا دو مرتبه در ماه استفاده شود. خوردن بیش از یک مرتبه در هفته خطرناک است و بیماری‌های قلبی ـ عروقی، چاقی، پرفشاری خون و... را به دنبال دارد.

2 ـ صرفا محصولات گوشتی تولید شده توسط برندها و کارخانجات شناخته شده و معتبر خریداری و مصرف شوند، زیرا تقلبات عمدتا توسط کارگاه‌های تولیدی گمنام و برندهای ناشناخته انجام می‌شود. کارخانجات معتبر معمولا کمتر اقدام به انجام این‌گونه تقلبات می‌کنند.

3 ـ از سرخ کردن بیش از حد و طولانی محصولات گوشتی اجتناب شود، زیرا در حرارت زیاد، خطر سرطان‌زایی نیتریت موجود در این محصولات افزایش می‌یابد.

برخی عادت‌های نادرست در زندگی و انتخاب خوراکی‌های ناسالم به مرور زمان به مغز آسیب می‌رساند.
 
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، کارشناسان در جدیدترین پژوهش‌های خود دریافتند مصرف خوراکی‌های شیرین می‌تواند سبب ابتلای افراد به بیماری آلزایمر شود.

محققان ارتباطی مستقیم بین سطح بالای گلوکزِ جریان خون موجود در مغز و بروز علائم از دست دادن حافظه کشف کرده‌اند.

کارشناسان همچنین دریافتند مصرف مواد غذایی کم شیرین می‌تواند به بهبود علائم بیماری در افراد مبتلا به آلزایمر کمک کند.

مواد قندی می‌تواند سبب تولید پروتئین سمی بتاآمیلوئید در مغز و ایجاد پلاک‌های اختلال کننده در عملکرد سلول‌های مغزی شود.

این یافته‌ها حاصل پژوهش دانشمندان موسسه ملی پیری (the National Institute of Aging) در آمریکا با کالبد شکافی برروی نمونه بافت مغز افراد متوفی در اثربیماری آلزایمر به مدت چندین سال است.

پژوهشگران همچنین دریافتند پلاک‌های مغزی بیشتر در قشر جلوی سر که مرتبط با حافظه و یادگیری است به وجود می‌آیند.

محققان دانشگاه‌های بوت و کالج لندن نیز درپژوهشی مشابه دریافتند افراد مبتلا به بیماری دیابت بیشتر از سایرافراد درمعرض ابتلا به بیماری آلزایمر و دمانس مغزی قرار دارند.

بالا بودن قند خون و ابتلا به دیابت افزون بر افزایش ریسک ابتلا به آلزایمر سبب التهاب در مغز و بروز رفتار‌های پرخاشگرانه، کاهش تمرکز، بدخلقی، کاهش سطح یادگیری و به طورکلی اختلال در عملکرد مغز می‌شود.

کارشناسان درادامه پژوهش‌های خود دریافتند در مغز افراد مبتلا به آلزایمر گلوکز به سختی به انرژی تحت فرآیند گلیکولیز تبدیل می‌شود و این یکی از عامل‌های ایجاد پلاک‌های اختلال کننده عملکرد مغز این افراد است.

محققان براین اساس امیدوار هستند روش درمانی جدیدی برای کمک به مبتلایان به آلزایمر پیدا کنند و تا آن زمان به افراد توصیه می‌کنند از دوران جوانی از مصرف بیش از حد مواد قندی ازجمله شیرینی، شکر، قند، شکلات و سایر محصولات شیرین در رژیم غذایی خود اجتناب کنند،

زیرا افزون بر دیابت سبب ابتلای افراد به آلزایمر نیز می‌شود.

هشدار درباره کودکانی که صبحانه نمی‌خورند

دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران گفت: مطالعات کشوری و جهانی نشان داده است حیاتی ترین و بحرانی ترین زمان در بروز چاقی سنین بین 6 تا 9 سالگی است. اگر فردی در این سنین مبتلا به چاقی شد احتمال چاق ماندنش در سنین بلوغ و بزرگسالی، بیشتر است.
 
دکتر محمد هاشمی در گفت و گو با جام جم آنلاین بیان کرد: برای تشخیص چاقی و اضافه وزن در بزرگسالان معیاری موجود است، تحت عنوان "نمایه توده بدنی" که در مقاطع مختلف تعاریف گوناگونی نظیر اضافه وزن، چاقی و لاغری را با استفاده از آن تعیین می شود. اما در رابطه با کودکان این موضوع کمی متفاوت است چرا که قد و وزن کودکان مرتبا در حال تغییر اندازه‌ است.

وی در ادامه افزود: در خصوص تعیین چاقی و لاغری کودکان و نوجوانان جداولی برحسب سن و قد آنها در نظر گرفته شده است که متخصصین کودکان و تغذیه و همچنین در مراکز بهداشت با بررسی وضعیت کودک نیز تشخیص می دهند کودک دارای اضافه وزن و یا کاهش وزن است.

دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران در رابطه با شیوع بالای کودکان دارای اضافه وزن گفت: در دنیا، با پدیده معضل بهداشتی با عنوان "چاقی کودکان" رو به رو هستیم، حتی سازمان بهداشت جهانی در حال ارائه برنامه ای برای خاتمه دادن به این معضل است. تغییر در شیوه زندگی بشر یکی از عوامل اصلی شیوع چاقی درمیان مردم بخصوص در کودکان است چرا که بُعد خانوار کمتر شده در نتیجه فرزندان مراقب های ویژه ای از سوی والدین می گیرند، همچنین دسترسی آنها به خوراکی های پرکالری نسبت به قبل بسیار بیشتر شده است. فضای زندگی کودکان در مدرسه و خانه محدود شده به عبارتی بی تحرکی در کودکان امروزی زیاد مشاهده می شود، کودکان همچون سابق بازی های پرتحرک انجام نمی دهند و دائما در حال بازی با کامپیوتر، پلی استیشن و... هستند.

هاشمی خاطرنشان کرد: یکی از اشتباهاتی که والدین در حق کودکان خود انجام می دهند دادن خوراکی در حین تماشای تلویزیون است. بنابراین تمام موارد ذکر شده دست به دست هم می دهند تا شیوع چاقی در کودکان به شدت افزایش یابد. والدین این تصور را از خود دور کنند که هرچه کودک چاق تر باشد پس سالم تر است؛ خیر به هیچ عنوان این گونه نیست.

به گفته وی، اگر فردی در سنین کودکی و نوجوانی مبتلا به چاقی بوده طبیعتا بروز بیماری های غیرواگیر در او به تعجیل می افتد به عبارتی اگر ممکن است فرد به جای این که در 40 سالگی دیابت بگیرد حال در 20 سالگی به این بیماری مبتلا می شود و یا اگر ممکن است وی در 70 سالگی درگیر بیماری های قلبی شود با این وجود در 30 سالگی به این دسته از بیماری ها مبتلا می شوند.

دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران هشدار داد: در خانم ها اضافه وزن و چاقی به مراتب پر عارضه تر از آقایان است و می تواند تاثیر قابل ملاحظه ای را روی ترشحات هورمونی آنها بگذارد و باعث بلوغ زودرس در دختران شود که همین بلوغ زودرس می تواند زمینه ساز بسته شدن صفحه رشد استخوانی شود در نتیجه کوتاهی قد در آن ها شیوع پیدا می کند. همچنین کودکی که نسبت به همسالان خود چاق است از نظر روحی و روانی هم تحت فشار قرار می گیرد چرا که ظاهر متمایزش نسبت به دیگران باعث فاصله کردن او از اجتماع و هم نوعان خود می شود.

این متخصص بهداشت عمومی در ادامه متذکر شد: قرن حاضر را با نام اپیدمی دوقلوی "چاقی و دیابت" نام گذاری کرده اند چرا که هرچه بیماران چاق افزایش پیدا کرده به همان موازات بیماران دیابتی نیز زیاد می شوند، به عبارتی دیگر چاقی زمینه ساز بروز دیابت است، دیابت دارای عوارضیست که 10 الی 15 سال بعد، در صورت عدم کنترل بروز می کند برای مثال در سنین 50 یا 60 سالگی ممکن است فرد دچار مشکلات قلبی و عروقی شود و در 70سالگی درگیر گرفتگی عروق قلبی شود.

وی اظهار داشت: حال اگر فردی در سنین زیر 10 سال به مبتلا به چاقی است احتمال آنکه این اتفاقات زودتر رخ بدهد، بالاست. بدین ترتیب اگر جلوی چاقی رو به تزاید را در گروه کودکان و نوجوانان نگیریم با یک نسل ناتوان در دهه های آینده مواجه خواهیم بود، که لزوم پیشگیری از این معضل را بیش از پیش برایمان ضروری می کند.

هاشمی خاطرنشان کرد: مطالعات کشوری و جهانی نشان داده است حیاتی ترین و بحرانی ترین زمان در بروز چاقی سنین بین 6 تا 9 سالگی است. اگر فردی در این سنین مبتلا به چاقی شد احتمال چاق ماندنش در سنین بلوغ و بزرگسالی، بیشتر است.

دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران گفت: خوشبختانه وزارت بهداشت و آموزش و پرورش نسبت به توزیع مواد غذایی بی ارزش در مدارس اهتمام جدی داشته و دستورالعمل هایی برای بوفه های مدارس تدوین کرده است، که چنانچه این دستورالعمل اجرایی شود در بوفه های مدارس مواد غذایی با ارزش بالای غذایی توزیع شده و عوارض مصرف خوراکی های ناسالم حدقابل ملاحظه می رسد.

این متخصص در خصوص نخوردن صبحانه کودکان به والدین هشدار داد: صبحانه یک وعده غذایی اصلی است و باید به بهترین شکل ممکن خورده شود. دانش آموزانی که صبحانه نمی خورند طبیعتا سطح قند خونشان در ساعات ابتدایی صبح پایین تر است لذا فراگیری آنها در مدرسه کاهش پیدا می کند ضمن آنکه در ساعتی بعد دچار ضعف و گرسنگی می شوند، بنابراین به عنوان آغاز روز و فعالیت افراد در تمام سنین باید صبحانه بخورند و حتما در آن مهم ترین گروه های غذایی مانند نان و غلات، پروتئین ها و سبزیجات در آن موجود باشد. برای مثال نان و پنیر و گردو، نان و پنیر به همراه گوجه و خیار تامین کننده یک انرژی لازم و مفید برای شروع یک روز است. باز هم توصیه اکید می شود، والدین با تهیه یک صبحانه مقوی برای فرزندانشان بخصوص در ایام مدرسه سلامت جسمی و یادگیری کودکشان را افزایش دهند.

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: پرفشاری خون به سه شکل ضعیف، متوسط و شدید است که افراد مبتلا از درجه متوسط به بالا باید تحت درمان جدی قرار بگیرند،
 
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سلامت آنلاین، مجید حاجی‌فرجی متخصص تغذیه گفت: تاکید نخست برای بیماران مبتلا به فشار خون، کاهش مصرف نمک است، زیرا دریافت نمک به دلیل تقابل با کلسیم، زمینه پرفشاری خون را ایجاد می کند. همچنین لازم است که سدیم و نمک مصرفی را چه در طبخ غذا و چه در سر سفره به حداقل برسانند، اما مصرف برخی موادغذایی می‌تواند در کنار درمان دارویی تنظیم کننده فشارخون باشد.

وی توضیح داد: بعضی از گیاهان مانند برگ انجیر و چای ترش مکه یا همان چای ترش، کنترل کننده فشار خون هستند و می‌توان به طور مستمر در کنار درمان دارویی از آن ها استفاده کرد. همچنین مصرف انواع میوه‌های فصل تابستان و میوه های پاییزی که حاوی پتاسیم با مقدار کمی سدیم هستند کمک می‌کند که از بالا رفتن فشارخون جلوگیری شود و آن را به اعتدال برساند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: اما باید توجه داشت که تغذیه افراد مبتلا به فشار خون باید با در نظر گرفتن ابتلای آنان به چاقی یا بیماری‌های قلبی و عروقی و با دستور پزشک باشد. این افراد باید حتی از لبنیات با توجه به شرایط جسمانی و بیماری خود در حد اعتدال و از نوع کم چرب آن مصرف کنند.

حاجی‌فرجی افزود: برخی سبزی‌ها و آجیل‌ها حاوی نمک یا آغشته به نمک هستند و حتی شیرینی‌ها نیز خالی از نمک نیستند. همچنین غذاهای کنسروی، سدیم و نمک فراوانی دارند. بنابراین به افراد توصیه می‌شود در هنگام مصرف موادغذایی از اطلاعاتی که بر روی بسته‌های آن نوشته شده است، استفاده کنند و از خوراکی‌هایی که کمترین میزان سدیم ونمک در آن وجود دارند استفاده کنند.

استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تاکید کرد: هیچ ماده‌غذایی، درمان کننده پرفشاری خون نیست، بلکه خوردن برخی غذاها می تواند در کنار مصرف دارو به کنترل فشار خون کمک کند. اگرچه در صفحات مجازی و فضاهای دیگر اطلاعات غلطی در این زمینه به مردم داده می‌شود و یا در کانال‌های تلگرامی با عنوان طب گیاهی نیز نمونه‌هایی از گیاهانی که هیچ مطالعه و آزمایشی روی انسان نشده با عنوان درمان کننده فشار خون معرفی می‌شوند، اما بیماران توجه داشته باشند به هیچ عنوان داروهای خود را با تعاریف موجود از این گیاهان قطع نکنند. در صورت صحت این موارد، گیاهان تنها می‌توانند کنترل کننده فشارخون در کنار مصرف دارو باشند و نه درمان کننده آن.