• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 791
تعداد نظرات : 47
زمان آخرین مطلب : 3771روز قبل
شعر و قطعات ادبی


افسران - روز تولد تو زمین مهربان تر است خورشید شاد تر شده گویا جوان تر است
fatimaehyaشعری به رسم هدیه...سلامی به رسم یاد
روز تولد تو سپردم دست باد


ای باد راه خانه موعود مان کجاست
ای رودهای گمشده مقصودمان کجاست


ای کاش باد بود و غزل بود و جاده ها
می آمدیم سوی تو ما پا پیاده ها


می آمدیم عرض ادب.عرض احترام
تبریک عید و گفتن لبیک یا امام


می آمدیم و هدیه ناقابلی...که نیست
با چشمهای منتظر و با دلی که نیست


روز تولد تو زمین مهربان تر است
خورشید شاد تر شده گویا جوان تر است


کوچه به کوچه زمزمه طاق نصرت است
عید است و جمکران تو امشب قیامت است


چشمم به سمت آینه های مقابلت
قلبی شکسته دارم و شعری که مایلت


دورم ولی تو مرحمتت دیر و دور نیست
بودن فقط منوط به شرط ظهور نیست


مادر بزرگ گفت که او حی و حاضر است
بر هر چه می کنیم نگهبان و ناظر است


دستش گره گشاست نگاهش گره گشاست
یک خنده روی صورت ماهش گره گشاست
ای دل چرا شکسته و ساکت نشسته ای
چیزی بگو که ندبه و آهش گره گشاست
شعبان کرامت است و شفاعت علی الخصوص
ماه تمام نیمه ماهش گره گشاست
شب پشت شب گره به گلوی غزل زده
حلقه به حلقه زلف سیاهش گره گشاست


حلقه به حلقه در زده تبریک گفته ام
نام تو را درین شب تاریک گفته ام


نام تو روشنایی صبح است و راز عشق
خواندم پس از اذان طلوعت نماز عشق


روز تولد است و سلام و ارادتی
دادم به دست باد به شوق زیارتی

نغمه مستشارنظامی
جمعه 23/3/1393 - 22:58
کاردستی و خیاطی
آموزش تصویری درست کردن عروسک با جوراب
با روش زیر به راحتی با جوراب های رنگی یک عروسک زیبا برای کودکتان درست کنید.

ابتدا جوراب تان را بر عکس کنید.
سپس مطابق تصویر آن را صاف کرده و اتو کنید.
الگوی قسمت های مختلف خرگوش را روی آن کشیده و ببرید.
سپس داخل هر قسمت را از الیاف پر کرده و انتهای آن را بدوزید.
در انتهای کار قسمت های مختلف را به هم بدوزید.




جمعه 23/3/1393 - 22:57
سلامت و بهداشت جامعه



اگر در منزل خودتان مربا درست می کنید باید بدانید که کپک زدن مربا به مراحل پخت آن برمی گردد به طوری که اگر مربا خوب نپخته باشد، خیلی زود کپک می زند.

میوه، نان و هر خوردنی دیگری پس از مدتی کپک می زند. اصلا اگر چند روز از یخچال تان غافل شوید و در آن را باز نکنید تنها یک راه حل برای فرار از بوی بد یخچال تان برای تان باقی می ماند و آن راه حل هم ریختن مواد غذایی فاسد شده داخل سطل زباله است! بنابراین توصیه ما به شما این است که به دنبال یاد گرفتن راه هایی باشید که کپک به مواد غذایی یخچال تان راه پیدا نکند یا حداقل اگر سر و کله اش درون یخچال تان پیدا شد، نتواند همه مواد را نابود کند و با در بسته یخچال منزل شما در مقابل خودش رو به رو شود.
 

رطوبت نان را بگیرید : 
نان از آن دسته مواد غذایی است که بعید است در یخچال خانه ای کپک نزده باشد! کپک نان به سرعت در بافت نان نفوذ می کند و اگر تعدادی نان روی هم چیده شده باشد، همه آن ها را آلوده و غیر قابل مصرف می کند. وقتی نان کپک زد، راهی جز دور انداختن آن وجود ندارد اما برای این که این اتفاق نیفتد پیش از سرد شدن کامل نان ها، نباید آن ها را روی هم چید. پس برای این که کپک، نان های شما را از بین نبرد آن ها را در پارچه های سفید و تمیز که بهتر از کیسه های پلاستیکی است و باعث جذب رطوبت نان می شود، قرار دهید.

میوه ها را دریابید : 
بعد از نان، میوه در صدر جدول مواد غذایی کپک زدنی در یخچال خانه ها می درخشد! کپک زدن میوه ها درون یخچال هم واقعا دردسرساز است، چون جمع کردن لاشه های شل شده آن ها از جامیوه ای همراه بوی نامطبوعی که دارند، آزاردهنده است. برای پیشگیری از کپک زدن میوه ها در جا میوه ای یخچال یک اسفنج خشک قرار دهید تا رطوبت را به خود جذب کند. یکی دیگر از راه های پیشگیری از کپک زدن میوه  ها این است که آنها را درون دستمال نخی مرطوب نگهداری کنید.

هوا را به داخل شیشه مربا راه ندهید
اگر در منزل خودتان مربا درست می کنید باید بدانید که کپک زدن مربا به مراحل پخت آن برمی گردد به طوری که اگر مربا خوب نپخته باشد، خیلی زود کپک می زند. بهتر است قبل از بستن در مربا یک لایه آلومینیوم روی شیشه بکشید و سپس در آن را ببندید تا با ورود هوا، مربای شما کپک نزند. برای جلوگیری از کپک زدن انواع مربا بهتر است به هنگام سرو کردن آن ها از قاشق چوبی تمیز استفاده کنید.




منبع : khorasannews.com
جمعه 23/3/1393 - 22:56
کاردستی و خیاطی


با روزنامه های باطله کاغذهای رنگی و معطر درست کنید
با استفاده از نامه‌ها یا روزنامه‌های باطله با طرز تهیه این کاغذهای تزیینی و بعضا معطر آشنا شوید.

کاغذ گل‌دار دست‌ساز برای نوشتن یادداشت، پیچیدن کادو، درست کردن کارت‌های هدیه، آلبوم عکس و چسباندن بریده مطالب بسیار زیبا خواهد بود.
با استفاده از نامه‌ها یا روزنامه‌های باطله با طرز تهیه این کاغذهای تزیینی و بعضا معطر آشنا شوید.

وسایل مورد نیاز :
گل‌های خشک پرس شده
دو قالب که بین آن‌ها توری قرار دارد (یا توری قاب‌دار پنجره‌های کوچک)
کاغذ خرد شده
مخلوط کن
سینک یا وان بزرگ که قالب داخل آن شناور بماند
چند حوله و پارچه پشمی
شیشه کاغذ
 
دستور کار :
1 - خرده‌های کاغذ را همراه کمی آب داخل مخلوط کن بریزید. در این مرحله از آب زیاد استفاده نکنید. 

2 - مخلوط را داخل قالب توری بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. خمیر کاغذ دست‌ساز را داخل کاسه‌ای بزرگ بریزید.

3 - سینک یا وان را از آب پر کنید و خمیر را داخل آن اندازید. گویی خمیر محو می‌شود.
قالب را داخل سینک یا وان فرو برده، بالا آورید می‌بینید که کاغذ شروع به شکل گرفتن می‌کند. 

4 - زمانی که احساس کردید بافت و ضخامت کاغذ مناسب است مرحله بعد را اجرا کنید.

5 - گل‌ها را روی آب بریزید و بار دیگر مانند مرحله قبل قالب را بالا آورید. در این مرحله گل‌های خشک روی خمیر کاغذ می‌نشینند.

6 - قالب را کاملا از آب بیرون آورید و دو قسمت آن را از هم جدا کنید به طوری که کاغذ رو قرار بگیرد. یک تکه پارچه پشمی روی کاغذ بگذارید و فشار دهید تا آب آن تا جای ممکن گرفته شود.

7 - ورق کاغذ دارای گل را آهسته روی یک پارچه پشمی خشک برگردانید. با قرار دادن کاغذ بین پارچه پشمی و حوله و فشار دادن به خشک کردن کاغذ ادامه دهید. 

8 - سعی کنید کاغذ دست‌ساز دارای گل را روی یک تکه شیشه بگارید تا خشک شود. 
سطح کاغذ بعد از خشک شدن صاف شده، به راحتی از شیشه جدا می‌شود.

نکته :
_ ضخامت کاغذ به نسبت آب و خمیر بستگی دارد.

_ با اضافه کردن یک قطره روغن ضروری یا وانیل به خمیر، کاغذ معطر خواهید داشت.

_ هنگام استفاده از مخلوط کن نکات ایمنی را رعایت کنید.

_ به جای گل می‌توانید از برگ‌های خشک نیز استفاده کنید.




منبع : hamshahrionline.ir
جمعه 23/3/1393 - 22:54
تغذیه و تناسب اندام
اگر می خواهید قبل از عروسی تان لاغر شوید، بخوانید
اگر جزو عروس هایی هستید که دوست دارید اندام متناسب تری داشته باشید، این نکات غذایی را جدی بگیرید.

همه عروس ها دوست دارند درجشن عروسی و مهمانی های مربوط به آن اندام  متناسبی داشته باشند. اگر جزو عروس هایی هستید که دوست دارید  اندام متناسب تری داشته باشید، این نکات غذایی را جدی بگیرید.

1 - راز نان و برنج سفید
به گفته پژوهشگران افرادی که در وعده‌های غذایی برنج سفید یا نان سفید بیشتری می‌خورند، دور شکمشان هر سال ۱۰ میلی‌متر بیشتر می‌شود. پس برای پیشگیری از چاقی شکمی سراغ غلات سبوس‌دار بروید.

2 - دشمنی ماستی
برخلاف باور عموم، چربی و پروتئین موجود در ماست نقش زیادی در لاغر شدندارد. در عین حال افراد بزرگسالی که هر روز ۳ مرتبه ماست می‌خورند ۲۲ درصد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ بیشتر از دیگران کاهش وزن ماندگار را تجربه می‌کنند.

3 - تصاویر خوشمزه
پژوهشگران بر این باورند نگاه کردن به تصاویر غذاهای چرب و پرکالری موجود در مجله‌ها و کتاب‌های آشپزی باعث تحریک قسمت‌های کنترل اشتها در مغز شده و ولع ما به خوردن غذاهای شیرین و خوشمزه را افزایش می‌دهند. پس اگر به فکرلاغر شدن هستید، دور این خواندنی‌های خوشمزه را خط بکشید.

4 - لاغری فلفلی
اضافه کردن فلفل تند به غذا  سرعت سوزاندن کالری‌ها را افزایش می‌دهد. علاوه بر این مصرف فلفل باعث کاهش اشتها می‌شود.

5 - بشقاب را دست‌کم نگیرید
آیا می‌دانستید رنگ بشقاب هم روی حجم غذا خوردنمان تأثیر می‌گذارد؟
به گفته پژوهشگران افرادی که در وعده‌های غذایی برنج سفید یا نان سفید بیشتری می‌خورند، دور شکمشان هر سال ۱۰ میلی‌متر بیشتر می‌شود
متخصصان تغذیه می‌گویند وقتی رنگ بشقاب با رنگ غذای داخل آن شباهت داشته باشد، به طور ناخودآگاه میزان غذا خوردن فرد بیشتر می‌شود. برعکس، اگر شما غذایی مانند اسپاگتی قرمزرنگ را در بشقاب سبز یا زرد بخورید، حجم غذا بیشتر نشان داده می‌شود، در نتیجه چشم شما زودتر سیر می‌شود و دست از غذا خوردن می‌کشید.

6 - لطفا بجوید
جویدن بیشتر غذا باعث می‌شود سریع‌تر احساس سیری کنید؛ چراکه به همان اندازه زبان سیگنال‌های سیری بیشتری را به مغز می‌فرستد و بدن را به ترشح مایعات گوارشی وادار می‌کند و به این ترتیب جلوی ورود کالری‌های اضافه به بدن را می‌گیرد.

رازهای ورزشی کاهش وزن
اگر می‌خواهید خیلی زود لاغر شوید، دور تنها ورزش کردن را خط بکشید. زمانی که شما به تنهایی ورزش می‌کنید، در مدت کوتاهی از ادامه برنامه‌های ورزشی‌تان منصرف می‌شوید.
اضافه کردن فلفل تند به غذا سرعت سوزاندن کالری‌ها را افزایش می‌دهد. علاوه بر این مصرف فلفل باعث کاهش اشتها می‌شود.
در این صورت یا آن را رها می‌کنید یا حرکات ورزشی را به درستی انجام نمی‌دهید اما در عوض انجام ورزش‌های گروهی باعث تقویت انگیزه و ترشح مقدار زیادی از هورمون‌های نشاط‌ آور در مغز میشود و تمایل شما را به انجام کامل حرکات ورزشی افزایش می‌دهد. در این بین فراموش نکنید موسیقی کلید اصلی ایجاد انگیزه هنگام ورزش کردن است. گوش دادن به آهنگ‌های ریتمیک و پرانرژی نه‌تنها توجه شما را از خستگی حین ورزش کردن دور می‌کند بلکه می‌تواند کارایی بدن را حین ورزش کردن تا ۱۵درصد افزایش دهد.

نکته : 
از ۳۰ سالگی به بعد ما به ازای هر سال افزایش سن ۹۰ گرم از وزن ماهیچه‌های خود را از دست می‌دهیم اما با انجام حرکات ورزشی به‌‌خصوص کار با وزنه‌ هم می‌توانیم از بروز این اتفاق پیشگیری کنیم و هم جلوی اضافه وزن ناشی از بالا رفتن سن را به‌ویژه در دوران میانسالی بگیریم.




منبع : همشهری تندرستی
جمعه 23/3/1393 - 22:51
تغذیه و تناسب اندام
با روش های زیر بدون رژیم گرفتن لاغر شوید
در این مطلب قصد داریم راهکاری را برای کسانی که تمایل دارند وزن خود را بدون داشتن رژیم های لاغری کم کنند ارائه دهیم.

وزن کم کردن امروزه امر بسیار مهمی است که برای افرادی که اضافه وزن دارند ، از اهمیت بالایی برخوردار است. در این مطلب قصد داریم راهکاری را برای کسانی که تمایل دارند وزن خود را بدون داشتن رژیم های لاغری کم کنند ارائه دهیم.
یکی از راههای داشتن اندامی متناسب رعایت رژیم غذایی است، اما گنجاندن تمام مواد غذایی مورد نیاز بدن در وعده های غذایی کار دشواری است. علاوه بر این، ممکن است شما برای انتخاب رژیم غذایی مناسب دچار مشکل شوید. در ادامه، این مطلب نکاتی را به شما پیشنهاد می کند، که با رعایت آنها تقریباً نیازی به رعایت رژیم های سخت، ندارید.
 
میوه و سبزیجات را در وعده های غذایی خود بگنجانید
ممکن است تعجب کنید، اما یکی از راههای کم کردن وزن، خوردن مقدار زیادی میوه و سبزیجات است. سعی کنید امشب به جای یک نوع، سه نوع سبزیجات را همراه شام خود میل کنید تا خود را به خوردن سبزیجات عادت دهید. بدین ترتیب فیبر و آب بیشتر و کالری کمتری جذب کرده اید.
سبزیجات را بدون روغن طبخ نمایید و بجای استفاده از سس های چرب، آن را با آبلیمو مزه دار کنید.

غذا را خوب بجوید
یکی از موثرترین راهها برای کاهش وزن، جویدن زیاد غذا است. محتویات بشقاب خود را به قسمت های کوچکی تقسیم کنید. بد نیست ۲۰ دقیقه از وقت تان را برای میل غذا در نظر بگیرید، تا خود را به آرام جویدن غذا عادت دهید. با این روش، از غذا خوردن نیز لذت بیشتری خواهید برد.

 خواب بیشتر، وزن کمتر را نتیجه می دهد
هنگامی که خواب جایگزین فعالیت های بیهوده شود، گرسنگی به سراغ شما نمی آید. شما با خوابیدن، تا شش درصد کمتر کالری مصرف می کنید. همچنین، نتایج تحقیقات حاکی از این موضوع هستند که خواب، باعث کم شدن اشتها می گردد.

 سوپ را فراموش نکنید
خوردن سوپ یکی از راههای کم کردن وزن است. سوپ ِ حاوی گوشت و یا مرغ، همراه با سبزیجات تازه و یا یخ زده، علاوه بر اینکه می تواند پیش غذای لذیذی باشد، باعث فرو نشاندن اشتها نیز می گردد. البته سوپ های خامه ای به علت داشتن مقادیر زیادی چربی و کالری، از این امر مستثنا هستند.

غلات سبوس دار مصرف کنید
مصرف غلات سبوس دار مانند برنج قهوه ای، گندم و جو، کالری کمتر و تنظیم کلسترول را به همراه خواهند داشت. امروزه غلات سبوس دار در تهیه بیسکوییت، کلوچه، خمیر پیتزا، ماکارونی و نان گندم استفاده می شوند.

لباس های تنگ شده خود را دور نریزید
اگر چاق تر از قبل شده اید، به جای دور ریختن یا بخشیدن همه لباس هایی که برایتان تنگ شده اند، آنها را نگه دارید و هر روز به آن ها نگاه کنید. حداقل یکی از آنها را که بیشتر می پسندید انتخاب کرده و برای روزی که دوباره اندازه تان شود تلاش کنید. به این صورت، ناخودآگاه خود را برای اینکه روزی دوباره می توانید آن لباس ها را بپوشید، به لاغر شدن باور داده اید.

 خودتان پیتزا بپزید
اگر به پیتزا علاقه ی زیادی دارید، آن را از وعده های غذایی خود حذف نکنید. می توانید در خانه پیتزای سالم و کم کالری بپزید. در پیتزای خانگی خود بجای استفاده از سوسیس و کالباس، از سبزیجات استفاده کنید. بدین ترتیب ۱۰۰ کالری از وعده ی غذایی خود کم کرده اید. پنیر پیتزای کم چرب را جایگزین نموده و لایه نازکی از آن را بر روی پیتزای خود بریزید. همچنین نان پیتزای نازک و مقدار کمی روغن زیتون گزینه مناسبی برای پختن این نوع پیتزا است.

مصرف شکر را کاهش دهید
با عدم مصرف نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه، شما ۱۰ قاشق چایخوری شکر را از وعده غذایی خود حذف کرده اید. به جای آن، از سودا و یا نوشیدنی های کم کالری و حتی آب استفاده کنید و آن ها را با لیمو، نعنا و یا توت فرنگی مزه دار نمایید.

 از لیوان های باریک و بلند استفاده کنید
طبق تحقیقات انجام شده، اندازه و شکل ظروف می توانند انسان را فریب دهند و به بیشتر یا کمتر خوردن غذا ترغیب کنند. پس اگر نمی توانید از مصرف نوشیدنی های پُرکالری صرفه نظر کنید، بهتر است لیوان های باریک و کمی بلند را جایگزین لیوان های کوتاه و پهن کنید. بدین ترتیب در مصرف نوشیدنی های شیرین و پر کالری صرفه جویی کرده اید!

 چای سبز بنوشید
نوشیدن چای سبز استراتژی خوبی برای کاهش وزن است. برخی مطالعات نشان می دهند که چای سبز روند سوزاندن کالری را در بدن سرعت می بخشد. پس، از مصرف این نوشیدنی با طراوت و بدون کالری غافل نشوید.

 از مصرف الکل بپرهیزید
در جشن ها و مهمانی ها به جای نوشیدنی های الکلی، آب گازدار بنوشید. هر گرم الکل، در مقایسه با کربوهیدرات ها و پروتئین ها، کالری بیشتری دارد. علاوه بر این، عدم مصرف نوشیدنی های الکلی، تمایل شما را به خوردن اغذیه ای مانند چیپس، آجیل و بقیه تنقلات، کمتر می کند.

 به سراغ یوگا بروید
بر اساس مطالعه انجام شده در مجله رژیم غذایی آمریکا (American Dietetic Association)، زنانی که ورزش یوگا را انجام می دهند، نسبت به زنان دیگر اندام مناسب تری دارند. آرامش و پیامهایی که با انجام دادن یوگا به مغز منتقل می گردد، باعث پرهیز از پرخوری در افراد می شود.

ظروف کوچک را انتخاب کنید
بشقاب کوچک را جایگزین بشقاب های بزرگ معمول کنید. با این روش بطور خودکار کمتر غذا می خورید. ظروف بزرگ، تمایل افراد به خوردن غذای بیشتر را بیشتر می کند. پس با سرو غذا در ظروف کوچک، بدون احساس گرسنگی، بدن خود را فریب دهید!

غذای خانه را ترجیح دهید
حداقل پنج روز در هفته را در خانه غذا بخورید. پختن غذا آسان تر از آن است که فکر می کنید. مرغ، سبزیجات، لوبیا، کاهو و ماهی را جایگزین غذاهای چرب و ناسالم رستوران ها کنید.

لحظه ای مکث کنید
برخی از افراد بطور طبیعی حین غذا خوردن، قاشق و چنگال خود را رها کرده و برای چند دقیقه مکث می کنند. این راه را امتحان کنید، برای دقایقی دست از غذا خوردن بکشید و به گفتگو بپردازید. با این روش شما احساس می کنید که سیر شده اید و به معده خود اجازه استراحت می دهید.

آدامس بجوید
جویدن آدامس نعنایی بدون شکر بهترین گزینه برای جلوگیری از مصرف میان وعده های پر کالری است. همچنین جویدن آدامس به سیستم گوارشی کمک کرده و هضم غذا را آسانتر می کند. می توانید هنگام غذا پختن، تلویزیون دیدن و حتی در مهمانی ها برای جلوگیری از خوردن تنقلات، خود را با جویدن آدامس سرگرم کنید.

پنج وعده غذایی میل کنید
با میل کردن پنج وعده غذایی کوچک، دیگر خود را با تنقلات و میان وعده های ناسالم سیر نخواهید کرد. ساعت خاصی را برای سرو کردن غذا در نظر بگیرید و هیچ کدام از وعده ها (بخصوص صبحانه) را از دست ندهید.

قانون ۸۰ ۲۰
آمریکایی ها به قانون خوردن تا سیر شدن معتقدند، اما ساکنین اوکیناوا هنگامی که ۸۰ درصد سیر شوند، دست از غذا می کشند. آنها حتی نام خاصی را برای این عادت خود در نظر گرفته اند. ما می توانیم این عادت غذایی سالم را با نگه داشتن ۲۰ درصد غذا در بشقاب، حفظ کنیم.

۴ قانون غذا خوردن در رستوران را رعایت کنید!
غذاهای رستوران ها عمدتاً چاق کننده هستند. برای پیشگیری از چاقی ناشی از مصرف غذاهای رستوران، موارد زیر توصیه می شوند:
_ با دوستان خود به رستوران رفته و غذای خود را با آنها تقسیم کنید.
_ غذایی را که به آن میل دارید سفارش دهید.
_ بشقاب کوچک سفارش دهید.
_ یک چهارم بشقاب خود را خالی کرده و بجای آن سالاد بریزید.

سس های کم چرب را امتحان کنید
سس های کم چرب را جایگزین سس های خامه ای کنید. مثلاً برای سرو پاستا بجای استفاده از سس آلفردو که شامل کره، پنیر پارمیزان، فلفل سیاه و خامه زیاد است، از سس ماریانا که مخلوطی از سبزیجات، گوجه، پیاز، سیر و روغن زیتون است، استفاده کنید.

مصرف غذاهای فیبر دار را در اولویت قرار دهید
خوردن غذاهای گیاهی مانع از چاق شدن می شوند. دلایل متفاوتی در رابطه فیبر و مصرف سبزیجات وجود دارد؛ اما یکی از مهمترین آنها، وجود فیبرها در حبوبات و گیاهان است. باقلا، سوپ عدس، لوبیای پخته شده و سایر غذاهای طبخ شده با حبوبات، سرشار از فیبر هستند و موجب تسهیل حرکات روده کوچک می شوند.

۱۰۰ کالری بیشتر بسوزانید
با سوزاندن روزانه ۱۰۰ کالری، بدون رژیم غذایی، سالانه ۵ کیلوگرم لاغر شوید. برای سوزاندن ۱۰۰ کالری می توانید یکی از این فعالیتها را انتخاب کنید:
_ روزانه ۲۰ دقیقه پیاده روی کنید.
_ ۲۰ دقیقه باغبانی کنید و علف های هرز را هرس کنید.
_ خانه خود را در ۳۰ دقیقه تمیز کنید.
_ ۱۰ دقیقه تند راه بروید.

 جشن بگیرید
هنگامی که خود را از خوردن برخی غذاها و نوشیدنی های پر کالری و حتی رفتن به رستوران محدود می کنید، فکر نکنید که دیگر هیچگونه سرگرمی نخواهید داشت. با دوستان خود تماس بگیرید، ناخن های خود را پدیکور کنید، لباس جدید بخرید و حتی برای ورود خود به زندگی جدید جشن بگیرید.




منبع : hidoctor.ir
جمعه 23/3/1393 - 22:50
تغذیه و تناسب اندام


اگر تنبل هستید اینگونه وزن کم کنید
۱۲ مرحله کاهش وزن برای افراد تنبل

اگر برای کاهش وزن به سراغ جلسات یوگا می‌روید، اگر بعد از اینکه خریدتان را انجام دادید سبد حمل کالا را کنار جای پارک اتومبیلتان رها می‌کنید، و اگر بصورت منظم از فست فود محلتان سفارش یک غذای چرب و چیلی می‌دهید، شما تنبلید و خودتان هم اینرا می دانید!

۱۲ مرحله کاهش وزن برای افراد تنبل
درست است که چنین کارهایی زندگی شما را ساده تر می‌کنند، اما باعث نخواهند شد تا بدنی سالم داشته باشید.
اگر می خواهید انرژی تان را برای کار دیگری به غیر از باشگاه رفتن نگه دارید، برایتان نکاتی را جمع آوری کرده‌ایم تا بتوانید بدون سختی کشیدن وزن کم کنید:

1 - هیچوقت صبحانه را نادیده نگیرید
تنبل‌ها به هیچ وجه نباید مهم ترین وعده‌ی روزانه شان را از دست بدهند!

2 - بشقاب کوچک تری استفاده کنید
مطمئنم که این کار را در حق گربه‌تان انجام داده‌اید تا وزنش کم شود! حقیقتا این کار، برای اینکه به بدنتان بیاموزید فقط آنچه نیاز دارد را بخورد، نه هر چه دوست داشت، راه موثری است.

3 - بیشتر بخوابید
آیا می‌دانید که پزشکان توصیه می کنند هر شب بین ۸ تا ۹ ساعت باید بخوابید؟ اگر در طول روز هم احساس کردید که انرژی‌تان ته کشیده، می‌توانید چرتی بزنید. بیخود و بی جهت به خواب شبانه «خواب زیبایی» نمی‌گویند!

4 - ویتامین دی مصرف کنید
اشخاص در حال کاهش وزنی که کمبود این ویتامین را داشته‌اند، خودشان اذعان می‌کنند که روند کاهش وزنشان کند بوده است. ویتامین دی در محصولات لبنی یافت می‌شود. پس می‌توانید فست فود و سوسیس و کالباس را با ماست یا یک لیوان شیر جایگزین کنید. اگر لبنیات دوست ندارید، می‌توانید این ویتامین را در موز، شیر سویا و آب پرتقال نیز بیابید.

5 - قهوه بنوشید
علاوه بر اینکه میزان کالری سوزی شما را افزایش می‌دهد، کافئین درون قهوه کمک خواهد کرد تا شرایط پوستتان نیز بهتر شود و چین و چروک‌هایتان کاهش یابد.

6 - آدامس بدون قند بجوید
آدامس، می‌تواند استرس را از شما دور کرده و به مغزتان اجازه دهد بیشتر متمرکز شود! همچنین به شما کمک خواهد کرد تا سریعتر انرژی بسوزانید. البته مراقب باشید! بیش ازاندازه آدامس جویدن می تواند بعنوان یک ملین قوی عمل کند.

7 -  مشغول باشید
یک حیوان خانگی بخرید، یک سرگرمی جدید برای خودتان بیابید یا اینکه فعالیت‌های کاری‌تان را سازماندهی کنید، بنابراین وقتی نخواهید داشت که آنرا به هله هوله خوردن صرف کنید!

8 - یک گام شمار استفاده کنید
البته شرط می‌بندم که همین حالا هم یکی از آنها را دلتان می‌خواهد. این ابزار، برای حساب کتاب کالری‌های مصرفی شما عالی است! از ظرف شستن گرفته تا راه رفتن به سمت اتاق جلسات و برگشت به خانه‌تان.

9 - خنده بهترین دارو است
خب، این هم یک کالری سوز عالی بحساب می آید. اگر حدود ۱۵ دقیقه بخندید، بدنتان چیزی حدود ۵۰ کالری خواهد سوزاند. البته یادتان نرود که وقتی بعد از اتمام کارتان به یک تئاتر کمدی می‌روید، گام شمارتان همراهتان باشد!

10 - کفش‌های راحتی‌تان را با پاشنه بلند عوض کنید
همه‌ی آنها را از کمد لباستان خارج کنید و هر زمانی که به محل کارتان می‌روید یا با دوستانتان بیرون هستید بپوشید. این کفش‌ها برای عضلانی کردن پاهایتان عالی‌اند!

11 - همیشه یک میان وعده بهمراه خود داشته باشید
یک میان وعده‌ی کم کالری مانند برخی از شکلات‌ها، راه خوبی برای نگه داشتن متابولیسمتان، در حال سوخت و ساز است.

12 - به خودتان استراحت دهید
در مورد شما نمی‌دانم، اما هر وقت بر من فشار می آید و استرس می‌گیرم، تمایل به افزایش وزن پیدا می‌کنم. بنابراین سعی می‌کنم کاری کنم تا استرسم کاهش پیدا کند، مثلا به موزیک مورد علاقه‌ام گوش بدم، با دوستانم یک فیلم کمدی ببینم، به یک پیاده روی کوتاه یا به یک استراحت و سفر چند روزه به شهری دیگر بروم.

دوستان من، به یاد داشته باشید که تنها یک بار زندگی می‌کنید و بدن شما، تنها بدنی است که دارید. اگر دوست ندارید زندگی خجالت باری داشته باشید، بدانید که بهترین کمک کننده برای رسیدن به سلامتی، خودتان هستید!




منبع : salamaneh.com
جمعه 23/3/1393 - 22:49
تغذیه و تناسب اندام


20 اشتباه بزرگ که مانع کاهش وزن تان می شود
در حقیقت اینها سؤالاتی است که تقریبا همه افرادی که برای کاهش وزن تلاش می کنند، از خود می پرسند. حقیقت این است که هیچ مشکلی بی دلیل نیست و حتما این افراد مرتکب اشتباهایی می شوند که از آن بی اطلاع هستند.

بسیارند کسانی که از اضافه وزن رنج می برند و به دنبال راهی برای کم کردن وزنخود هستند اما اکثر این افراد پس از انتخاب رژیم غذایی به نتیجه مطلوب که فکرش را کرده بودند نمی رسند ، این موضوع باعث می شود که با نا امیدی رژیم غذایی خود را رها کنند.
من که ورزش می کنم، من که رژیم می گیرم، من که همیشه نیمی از غذایم را نمی خورم، پس چرا لاغر نمی شوم؟ در حقیقت اینها سؤالاتی است که تقریبا همه افرادی که برای کاهش وزن تلاش می کنند، از خود می پرسند. حقیقت این است که هیچ مشکلی بی دلیل نیست و حتما این افراد مرتکب اشتباهایی می شوند که از آن بی اطلاع هستند.

1 - خوردن کورن فلکس در وعده صبحانه
خوردن کورن فلکس (غذایی که از غلات تهیه شده و با شیر مصرف می شود) در صبح باعث می شود شما قبل از رسیدن به وعده ناهار احساس گرسنگی کرده و در مجموع غذای بیشتری در روز بخورید. در عوض افرادی که در وعده صبحانه، تخم مرغ می خورند هیچگاه به این مشکل برنمی خورند زیرا پروتئین موجود در صبحانه تا ساعت ها احساس سیری را برای آنها به ارمغان می آورد.

2 - خوردن نان و برنج سفید
سال ها بود که ادعا می شد مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نان سفید یا برنج سفید می تواند باعث افزایش وزن به خصوص در قسمت های میانی بدن شود. برای بررسی صحت این موضوع، دانشمندان رژیم غذایی با کالری کاملا یکسان را به ۲ گروه از انسان ها دادند و متوجه شدند افرادی که برنج سفید یا نان سفید بیشتری در رژیم غذایی خود دارند در هر سال ۱۰ میلی متر دور شکمشان بیشتر از گروه دیگر افزایش پیدا می کند.

3 - زیاده روی در خوردن آبمیوه
آبمیوه و دیگر نوشیدنی های شیرین نسبت به غذاهای جامد اثرات بیشتری بر اضافه وزن انسان ها دارند. اگر شما فقط یک نوشیدنی شیرین را در طول روز از رژیم غذایی خود حذف کنید، بعد از ۶ ماه نیم کیلو گرم از وزن بدنتان کاسته می شود. هر چه کاهش نوشیدنی های شیرین بیشتر باشد، به همان اندازه نتیجه بهتر خواهد بود.

4 - خوردن شیر با چای
سال گذشته، دانشمندان هندی متوجه شدند چای ترکیباتی مانند theaflavins و thearubigins دارد که باعث کاهش جذب چربی در شکم و کم شدن میزان کلسترول خون می شود. ولی پروتئین های موجود در شیر این اثر را کاملا خنثی می کند، پس بهتر است هیچگاه شیر خود را با چای ترکیب نکنید.

5 - نخواندن برچسب های غذایی
بررسی ها نشان می دهد، افرادی که از روی عادت برچسب های غذایی را می خوانند و ورزش می کنند، وزن بیشتری در مقایسه با دیگران از دست می دهند. نکته عجیب این است که خواندن برچسب های غذایی به تنهایی و بدون ورزش کردن هم می تواند باعث کاهش وزن شود. به اعتقاد دانشمندان این کار سبب می شود فرد درک بیشتری از کالری هایی که هنگام غذا خوردن وارد بدن می شود پیدا کرده و به طور ناخودآگاه غذایش را کم کند.

6 - اضافه نکردن ادویه به غذا
اضافه کردن فلفل تند به وعده های غذایی می تواند سرعت سوزاندن کالری ها را بیشتر کند. علاوه بر آن فلفل اشتهای انسان را برای خوردن غذاهای چرب، شور و شیرین کاهش می دهد.

7 - نخوردن ماست
نتایج یک تحقیق در نشریه بین المللی چاقی نشان داده، افراد بزرگسالی که هر روز ۳ مرتبه ماست می خورند، ۲۲درصد بیشتر از دیگران وزن خود را از دست داده و زمان بیشتری هم این کاهش وزن را حفظ کرده اند. علاقه مندان به مصرف ماست ۸۱ درصد چربی بیشتری را هم در ناحیه شکم آب کرده اند. به نظر می رسد چربی و پروتئین موجود در این محصول لبنی نقش زیادی در سوزاندن چربی دارد.

8 - معاشرت با دوستان چاق
اگر دوست شما در حال افزایش وزن است، به احتمال زیاد شما هم در معرض چاق شدن خواهید بود. به گفته محققان دانشگاه هاروارد اگر فردی ۴ دوست چاق داشته باشد احتمالا ۲ برابر بیشتر از فردی که دوست چاق ندارد در آینده نه چندان دور افزایش وزن را تجربه خواهد کرد. به طور کلی انسان ها علاقه دارند رفتارهای یکدیگر را تقلید کنند و خوردن غذا هم بخشی از این رفتارهاست.

9 - خواندن کتاب ها و مجلات آشپزی
کشف جدید روانشناسان دانشگاه ساوث کالیفرنیا یکی دیگر از عوامل عجیب چاقی را آشکار کرد و آن چیزی نیست جز خواندن کتاب ها و مجلات آشپزی. نگاه کردن به تصاویر غذاهای چرب و پرکالری موجود در این مجلات باعث تحریک قسمت های کنترل اشتها در مغز شده و علاقه ما به خوردن غذاهای شیرین و خوشمزه را افزایش می دهد. خواندن دستورالعمل های پخت غذا هم به شدت مغز را تحریک کرده و شما را علاقه مند به خوردن غذا می کند.

10 -  نجویدن غذا به اندازه کافی
هر قدر غذا زمان بیشتری در دهان بماند، به همان اندازه زبان سیگنال های بیشتری را به مغز می فرستد و او را به ترشح مایعات گوارشی تحریک می کند. جویدن بیشتر غذا سریع تر احساس سیری را به انسان ها داده و میزان ورود به بدن را محدود می کند.

11 - غذا خوردن در بشقابی با رنگ اشتباه
یکی از عجیب ترین یافته های دانشمندان در هفته های گذشته، تاثیر رنگ بشقاب روی میزان غذا خوردن انسان هاست. بر این اساس زمانی که رنگ بشقاب با رنگ غذای داخل آن شباهت داشته باشد به طور ناخودآگاه میزان غذا خوردن مردم بیشتر می شود. بر عکس اگر شما غذایی مانند اسپاگتی قرمز رنگ را در بشقاب سبز بخورید، حجم غذا بیشتر نشان داده شده و شما زودتر دست از غذا خوردن می کشید.

12 - نداشتن خواب به اندازه کافی
محققان به این نتیجه رسیده اند که نداشتن خواب کافی ژن های بدن را تشویق به افزایش وزن می کند. خواب بیشتر از ۹ ساعت هم همین اثر را روی بدن دارد و احتمال چاقی را بیشتر می کند.

13 - رژیم گرفتن به تنهایی
اگر شما تصمیم به کاهش وزن دارید، بهتر است حتما برای خود یک هم تیمی پیدا کرده و با او به رقابت بپردازید. همان طور که چاقی می تواند مانند بیماری های ساری منتشر شود، تلاش برای کاهش وزن به صورت گروهی هم تاثیر بسیار زیادی در افزایش انگیزه و پایبندی به رژیم های غذایی دارد. چندی پیش محققان متوجه شدند، افرادی که برای کاهش وزن در کلاس های گروهی مخصوص این کار شرکت می کنند، دو برابر بیشتر از اشخاصی که به تنهایی این کار را انجام می دهند نتیجه می گیرند.
 
14 - گفتن جمله من نمی توانم!
زمانی که به شما یک تکه کیک تعارف می شود، به جای گفتن جمله «من نمی توانم» بگویید «من نمی خواهم!» دکتر «ونسا پاتریک» از دانشگاه «بوفالو» با انجام تحقیقات عجیبی مدعی شده است، زمانی که شما می گویید: «من نمی توانم» به بدن خود پیام می دهید که دچار کمبود غذا هستید و خود را برای خوردن وسوسه می کنید. اما وقتی می گویید: «من نمی خواهم» و از موضع قدرت با احساس گرسنگی برخورد کرده و توانایی بیشتری برای نخوردن پیدا می کنید.

15 -  غذا خوردن در برابر تلویزیون
محققان دانشگاه «بیرمنگام» ادعا کردند، اگر تمرکز شما بر سر میز غذا روی خوردن تان نباشد، بیش از مواقع دیگر کالری وارد بدنتان خواهید کرد. بسیاری از مردمی که هنگام تماشای تلویزیون غذا می خورند، مقدار زیادی مواد غذایی وارد بدن خود می کنند و حتی نمی توانند به یاد بیاورند که چه خورده اند.

16 - استرس داشتن
استرس، بدن را تشویق به انباشته کردن چربی در اطراف شکم می کند که دلیل اصلی آن هم ترشح هورمون «کورتیزول» در رگ های خونی است. این هورمون نه تنها چربی ها را تشویق به جمع شدن در میانه بدن می کند بلکه نقش مهمی هم در بزرگ تر شدن سلول های چربی دارد.

17 - داشتن تنوع غذایی
نداشتن تنوع غذایی و خوردن غذاهای یکنواخت، کلید موفقیت در کاهش وزن به حساب می آید. به گفته محققان ایالات متحده در مجله تغذیه، زنانی که یک غذا را هر روز پشت سر هم می خورند به مرور زمان اشتهایشان کمتر شده و لاغر می شوند.

18 - گوش دادن به موسیشقی حین غذا خوردن
محققان دانشگاه جورجیا استیت معتقدند، این کار میزان غذا خوردن شما را بیشتر می کند. حداقل اگر تمایل دارید هنگام صرف ناهار یا شام فضای اتاقتان ساکت نباشد، سعی کنید از موسیقی های بسیار ملایم استفاده کنید. هرقدر ریتم موسیقی سر میز غذا سریع تر باشد به همان اندازه میزان و سرعت غذا خوردن هم افزایش پیدا می کند.

19 - تنها ورزش کردن
زمانی که شما به تنهایی ورزش می کنید با احتمال بیشتری آن را رها می کنید یا حرکات خود را به درستی انجام نمی دهید. اما در عوض ورزش گروهی باعث ترشح مقدار زیادی از هورمون های شاد کننده در مغز شده و تعهد شما را به انجام کامل حرکات ورزشی بیشتر می کند. ورزش گروهی هم چنین توانایی تحمل فشار و درد تمرین را بیشتر کرده و باعث تقویت انگیزه می شود.

20 - ترکیب نکردن حرکات ورزشی
برای آنکه تناسب اندام داشته باشید، باید ورزش هایی مانند دوچرخه سواری، دویدن، کار با وزنه ها، ورزش های استقامتی و پیلاتس را با هم ترکیب کنید.




منبع : hidoctor.ir
جمعه 23/3/1393 - 22:48
تغذیه و تناسب اندام


این غذاها کالری منفی دارند
در این مطلب ما ۱۵ خوراکی را فهرست کرده‌ایم، که بیشتر از آنچه کالری دارند، انرژی می‌سوزانند! بنابراین بنظر می‌رسد برای اینکه در لیست خوراکی‌های شما باشند عالی هستند.

ما نیاز داریم تا کالری هایی که در روز مصرف می‌کنیم را کنترل کنیم، اما اگر شما هم به هله هوله خوردن عادت داشته باشید این کار برایتان فاجعه بار و اعصاب خورد کن خواهد بود.
در این مطلب ما ۱۵ خوراکی را فهرست کرده‌ایم، که بیشتر از آنچه کالری دارند، انرژی می‌سوزانند! بنابراین بنظر می‌رسد برای اینکه در لیست خوراکی‌های شما باشند عالی هستند.
این خوراکی‌هایی که اصطلاحاً دارای کالری منفی هستند، بیشتر از آنچه برای شما انرژی تأمین می‌کنند، برای هضم شدنشان انرژی نیاز دارند. بنابراین می‌توانید بدون اینکه با خوردن یک بسته چیپس عذاب وجدان بگیرید، شکمتان را از آن‌ها پر کنید تا هوس هله هوله خوردنتان فروکش کند.

از سیب گرفته تا کدو سبز، این غذاها هر کدامشان یک میان وعده‌ی کامل را تشکیل می‌دهند. برای آشنایی با این خوراکی‌ها آماده‌اید؟
کرفس
پرتقال
توت فرنگی
نارنگی
گریپ فروت
هویج
زردآلو
کاهو
گوجه فرنگی
خیار
هندوانه
گل کلم
سیب
فلفل تند
و کدو سبز
بخاطر داشته باشید که اگر برنامه‌ی غذایی‌تان را به این غذاها محدود کنید، شاید دچار سوء تغذیه شوید، بنابراین همیشه به حفظ یک برنامه‌ی غذایی متعادل فکر کنید. اما وقتی که زمان میان وعده فرا رسید، این خوراکی‌های سالم و کالری منفیباید انتخاب اول شما باشند.




منبع : fitnessmagazin.ir
جمعه 23/3/1393 - 22:46
تغذیه و تناسب اندام


این سبزجات به سرعت وزن تان را کم می کنند
کسانی که می خواهند به سرعت وزن شان را کاهش دهند این سبزی های کم کالری را فراموش نکنند.

برای اشخاصی  که دوست دارند وزن کم کنند، رژیم پر از پروتئین سفارش می‌شود، ولی چنین رژیمی به تنهایی بس نیست و باید با میوه‌ و سبزی همراه باشد. سبزیجات کم کالری عبارتند از:

قارچ : 
سرشار از ویتامین D‌ و آنتی‌اکسیدان است، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و سبب کاهش وزن و جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. یک فنجان قارچ فقط شامل 1.2 گرم کربوهیدرات است.

تربچه : 
برای انواع دیابت مفید است و به کاهش وزن کمک می‌کند. در رفع یبوست مؤثر است. این سبزی برای دندان‌ها، دهان، اعصاب، مو و ناخن نیز بسیار مفید است. هر شش تربچه‌ی خام فقط .5 گرم کربوهیدرات دارد.

فلفل فرنگی : 
منبع ویتامین C و ماده‌ای به نام لیکوپن است که برای حفظ سلامت قلب بسیار مهم است. فلفل همچنین به تصفیه خون کمک می‌کند و برای بیماران کلیوی بسیار مفید است. نصف فنجان فلفل فرنگی خام فقط حامل 2.3 گرم کربوهیدارت است.

خیار : 
سرشار از ویتامین A ، B و C ، اسیدفولیک و ویتامین D است. این ویتامین‌ها برای حفظ سلامت پوست و کاهش سطح اسید اوریک بسیار مهم هستند. خیار یبوست‌های شدید را درمان می‌کند و سبب کاهش وزن می‌شود. نصف فنجان خیار فقط شامل 1 گرم کربوهیدرات است.

زیتون : 
بسیار مغذی است و استفاده از آن، از سلامتی پوست تا سلامتی قلب را به همراه دارد. 5 زیتون سبز یا سیاه فقط شامل 0.1 تا 0.7 گرم کربوهیدارت است.




منبع : fa.parsiteb.com
جمعه 23/3/1393 - 22:43
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته