تبیان، دستیار زندگی

چرا بعضی افراد بیش از دیگران عمر می كنند؟ آیا علت آن در تغذیه، خدمات درمانی مناسب رعایت بهداشت و عواملی از این دست است؟ در حقیقت  نقش این عوامل در طول عمر به طور واضح برای دانشمندان مشخص نیست. اما یك چیز برای همه روشن شده است. و آن «روش زندگی» افراد است كه نقش مهمی در طول عمر شخص دارد.

دكتر فین دیود مدیر مؤسسه طول عمر پرینسنتون ایالت نیوجرسی آمریكا می گوید مثلی هست با این مضمون: ژنتیك تفنگ را پر می كند اما محیط ماشه را می كشد. «شما ممكن است ژن یك مریضی را داشته باشید ولی این بدان معنی نیست كه حتماً به آن مبتلا می شوید.»

در این جا چند نكته برای داشتن عمر طولانی تر ذكر می شود:

ــ زیاد نخوابید و كم خوابی هم نداشته باشید.

ــ خوش بین باشید.

ــ نه در روابط جنسی افراط كنید و نه تفریط.

ــ با حیوانات رابطه خوبی برقرار كنید.

ــ ثروتمند شوید! ولی برای بدست آوردن ثروت توانایی های خود را زیاد كنید نه حرص و طمع خود را.

ــ سیگار نكشید.

ــ همیشه آرامش خود را حفظ كنید.

ــ از آنتی اكسیدانتها غافل نشوید و برای طول عمر بیشتر حتماً غذاهای حاوی این ماده را مصرف كنید.

ــ با شخص متناسب با خود ازدواج كنید.

ــ ورزش و نرمش را فراموش نكنید.

ــ كمی بخندید.

ــ لاغر شوید.

ــ فشارهای روحی را تحت كنترل خود قرار دهید.

ــ خدای یگانه را پرستش كنید.

ــ به اقوام و خویشان خود سر بزنید و جویای احوال آنها شوید.

ــ به نیازمندان كمك كنید.

آبله فرنگی (سیفیلیس)

تعدادی از مردم مبتلا به آبله فرنگی در انگلستان شناسایی شده اند و باید گفت كه این بیماری اساساً برخاسته از این كشور است.

در این مقاله چگونگی پراكندگی، نشانه ها و علایم و چگونگی درمان سیفیلیس توضیح داده می شود.

آبله فرنگی (سیفیلیس) از چه طریق منتقل می شود؟

آبله فرنگی (سیفیلیس) از طریق جنسی منتقل می شود و عامل بوجود آورنده آن باكتری تری پونما پالیوم است.

آبله فرنگی (سیفیلیس) معمولاً از شخصی به شخص دیگر از طریق سكس، واژنال، دهانی یا سكس مقعدی منتقل می شود. انتقال بطور مستقیم از طریق پوست زمانی است كه شخص مبتلا به سیفیلیس زخم، جراحت، خارش و یا جوش داشته است. و بخشی هم از طریق ور رفتن جنسی منتقل می شود.

سیفیلیس می تواند از طریق تزریق خونی هم منتقل شود. تمام اهدا كنندگان خون در انگلستان قبل از استفاده از خون از این نظر بررسی می شوند. سیفیلیس از مادر آبستن به جنین خود می تواند منتقل شود. كه به عنوان سیفیلیس ژنتیكی شناخته می شود. همین طور همه زنان باردار از نظر سیفیلیس آزمایش می شوند.

علایم سیفیلیس چیست؟

علایم و نشانه ها در مردان و زنان یكسان است. اما در تشخیص می تواند متفاوت باشد ولی براحتی نمی توانید متوجه تفاوتها شوید.

سیفیلیس در سه مرحله می تواند رشد كند كه به عنوان سیفیلیس اول، دوم و سوم شناخته می شود. اگر ادامه بحث را دنبال كنید متوجه علایم زیر می شوید:

سیفیلیس اول:

• یك یا تعداد بیشتری زخم ــ معمولاً بی درد، زخمها در جاهایی كه باكتری وارد بدن شده است ظاهر می شود. معمولاً شخص 2 تا 3 هفته بعد از اینكه با فرد مبتلا به سیفیلیس تماس داشته باشد، مبتلا می شود.
• زخمها در هر جایی از بدن ظاهر می شود ــ در زنان عمدتاً در نواحی بیرونی تناسلی و در پشت گردن ظاهر می شود. در مردان عمدتاً در نواحی بیرونی تناسلی و روی پنیس (آلت مردی) ظاهر می شود.
• این زخمها كمتر در نواحی دهان، لبها، لوزه، انگشتان یا كپل یافت می شود.

زخمها خیلی مسری اند و ممكن است تا 6 هفته ادامه یافته تا التیام یابد. تا این موقع باكتری به بخشهای دیگر بدن منتقل می گردد كه به عنوان سیفیلیس دوم شناخته می شود.

سیفیلیس دوم:

• زخمها بی درد، بدون خارش، محل خارش یا جوش بسیار مسری كه می تواند در همه نقاط بدن و یا بصورت تكه ای اتفاق بیفتد كه بیشتر روی كف دست و كف پاست.
• مسطح و یا زگیل مانند به نظر می آید كه روی فرج زنان یا مقعد مردان و زنان رشد می كند.
• علایم بیماری شبیه آنفلونزا است، خستگی، بی اشتهایی همراه ورم كردگی غدد عرقی، امكان پراكندگی در مناطق بدون مو و لكه های سفید رنگ در دهان ظاهر می شود.

سیفیلیس سوم:

اگر سیفیلیس درمان نشود بعد از چند سال می تواند آسیب جدی به قلب، مغز، چشمان و اندامهای داخلی بزند. و منجر به مرگ شود. این نوع در  انگلستان نادر است.

راه درمان سیفیلیس چیست؟

اگر فكر می كنید سیفیلیس دارید مهم است كه بسرعت آزمایش دهید.

این آزمایش شامل آزمایش خون، معاینه تناسلی و مقعدی است. همین طور بدن، دهان و گلو معاینه می شود. اسفنج یا پنبه ای نیاز است كه نمونه ای از ترشحات و سلولهای هر زخم برای آزمایش برده شود.

درمان سیفیلیس اول و دوم تنها  شامل تزریق آنتی بیوتیك است. روش دیگر قرص یا كپسول آنتی بیوتیك است. پنی سیلین معمول ترین درمان است. بنابراین پزشكان می گویند اگر به پنی سیلین حساسیت دارید، معمولاً درمان بیش از 14 روز طول می كشد. بعضی آنتی بیوتیك ها به صورت متقابل و از طریق خوراكی اثر می كنند بنابراین برای تأثیرگذاری زمان طولانی تری نیاز است بنابراین این موضوع را با پزشك یا پرستار خود در میان بگذارید.

برای اینكه از عفونت مجدد جلوگیری شود. همسر یا شریك جنسی باید مورد بررسی قرار گیرد.

اگر درمان نشوید چه می شود؟

بدون درمان عفونت می تواند باعث صدمه طولانی مدت و جدی شده و منجر به مرگ گردد.

مشورت و پیگیری كنید.

به GP، یك كلینیك دارویی جنسی یا یك كلینیك سلامت جنسی روید. تمامی این سرویسها رازدار هستند.

چگونگی اجتناب از ابتلا به بیماری های منتقل شونده از طریق جنسی

• كاندوم های زنانه و مردانه، اگر به طور صحیح استفاده كنید می تواند در مقابل بیماری های منتقل شونده از طریق جنسی محافظت كند.
• قبل از سكس در مورد استفاده از كاندوم با شریكتان صحبت كنید.
• هر زمان كه سكس مهبلی یا مقعدی دارید از كاندوم استفاده كنید و اگر سكس دهانی دارید از یك مانع استفاده كنید.

سمیه مظفری

افزایش رشد مو

بسیاری از مردم در رشد موهاشان عجله دارند چون یا در آستانه ازدواج كردن هستند، یا قصد رفتن به مجلسی رسمی را دارند، یا در انتظار ملاقات همسرشان در آینده نزدیكند، یا قسمتی از پوست سرشان دیده می شود و می خواهند جای خالی بی مو در سر هر چه زودتر پر شود. آنها خواستار توصیه ای اند كه چگونه موهای كوتاهشان در چند هفته بلند شود. اگرچه شبیه چنین مقالات و تبلیغات و وب سایتهایی مبنی بر بلند شدن آنی مو را می بینید ولی طبق نظر متخصصان چنین رشد آنی مو امكان ندارد. منتظر معجزه نباشید عوامل زیادی می تواند باعث به حداكثر رساندن توانایی رشد موهاتان باشد اما بستگی به فاكتورهای مختلفی دارد كه آنها نیز محدودیت هایی دارند. در این مقاله سعی شده نكاتی كه می تواند برای شما در مورد افزایش سرعت رشد مو مفید باشد تقدیم گردد.

 بهترین موقع برای بلند شدن مو شب هنگام است كه بیشترین رشد مو را دارید. ولی نه آنقدر كه وقتی از خواب بیدار شدید  مو های شما یكی دو سانت رشد كرده باشد.

استثنائات نادری وجود دارد، اما تحقیقات علمی نشان داده است كه موی سر اغلب مردم حداكثر 6 اینچ ( در حدود 15 سانتی متر) در سال رشد می كند. یكی از این استثنائات، شخصی به نام «كریستال گیل» است كه بطور قابل توجهی نرخ رشد مویش از میانگین افراد سریع تر است.

موهاتان مرده است ــ اجازه دهید در آرامش استراحت كند.

متأسفانه بسیاری مردم از این موضوع بی خبرند مو می تواند بطور فوق العاده ای مرتجع شود. هر مو یكبار از میان پوست ظاهر می شود و امكان تجدید و ترمیم كردن دوباره خود را  ندارد.

تعداد استاندارد موی سر افراد معمولی 100/000 تاست كه بطور میانگین سرعت رشد فقط نیم اینچ (1.3 سانتی متر) در ماه است. از نظر زمانی اگر انتهای مو رشد مستقیم رو به پایینی تا شانه داشته باشد، تقریباً 2 سال زمان لازم است. در این باره فكر كنید دو سال زمان طولانی است تا مو روزانه در معرض استهلاك محیطی، شستشو، خشك كردن، شانه زدن و هر فرایند شیمیایی دیگری باشد! مو شبیه یك تكه ابریشم یا پارچه نرمی است كه حتی اگر بهترین مراقبت ممكن را از موتان بكنید باز هم بعد از 2 سال رو به فرسودگی و كهنگی می رود و در دوره رشد مو، بهم فشرده و پیچیده می شود.

حداكثر دوره رشد مو

ویتامین ها و مواد معدنی نقش مهمی در حفظ سلامتی مو ایفا می كنند. هر كمبود مواد مغذی می تواند منجر به نازك شدن مو یا حتی طاسی كامل شود.

این یك حقیقت ثابت شده است كه تیروئید كم كار می تواند در نتیجه باعث فرفری شدن و شكنندگی مو شود در حالی كه در تیروئید پركار، مو چرب و شل می شود.

دلیل اصلی باریك شدن مو نهایتاً به شرایط بدنتان برمی گردد. با بدن سالم و با تغذیه خوب، مو درخشان و باشكوهی خواهید داشت. اگر هر مشكلی از نظر سلامتی دارید یا هر كمبود غذایی را تحمل می كنید، موتان ممكن است توقف رشد یا آسیب را نشان دهد.

اگر بدنتان در سلامت خوبی باشد، دوره رشد ژنتیكی مو می تواند افزایش یابد. در این میان خوردن تركیب مناسب اسیدهای آمینه، ویتامینهای B، همین طور B6، بیوتین، اینوزیتول و اسید فولیك در برنامه مواد مكملی مهم است. كشف شده برخی مواد معدنی شامل منیزیم، سولفور، سیلیكا و روی در حفظ سلامتی مو مهم اند.

همچنین بتاكاروتن برای رشد مو بسیار مهم است. به خاطر اینكه به ویتامین A كه به عنوان یك نیاز بدن است تبدیل می شود، به ادامه رشد نرمال مو، رشد استخوان، حفظ پوشش رشته های عصبی، همچنین به سلامتی پوست، مو و ناخن كمك می كند. بتاكاروتن در سبزیجات و میوه های زرد و سبز یافت می شود.

پروتئین مهم است.

چون مو از پروتئین است، غذایی كه پروتئین كمی دارد ممكن است باعث نازك شدن مو یا تأخیر در رشد مو شود. این حرف درست است كه اگر غذای با پروتئین كافی بخورید در اغلب موارد پیامد آن بهبود رشد مو است.

بعضی كارشناسان تغذیه پیشنهاد می كنند بكارگیری رژیم غذایی جگر گاو، مخمر آبجو، گندم و روزانه 2 قاشق سوپخوری از لسیتین دانه دانه شده، باعث افزایش رشد مو، استحكام و زیبایی مو می شود.

منابع غذایی خوب دیگر برای پروتئین شامل ماهی، تخم مرغ، انواع لوبیا و ماست است.

پروتئین سبوس دار هم به تحریك رشد مو كمك می كند. یك مطالعه از نتایج سبوس در مو بیان می كند كه سبوس به تنهایی باعث تقویت مو نمی شود اما سبب رشد آن می شود.

موانع رشد

استرس بیش از اندازه و بعضی داروها شناخته شده اند كه رشد مو را به تأخیر می اندازد. اما اگر در شرایط مصرف دارو هستید طبق دستور پزشك باید عمل كنید و توجهی به آسیب مو نكنید.

هشدار: همیشه قبل از اینكه هر نوع ویتامین، مواد معدنی یا دستور گیاهی از هر نوعی كه می خواهد باشد را مصرف كنید، با پزشكتان مشورت كنید تا دخالتی در درمانی كه شما تحت نظر هستید، نداشته باشد.

بهر حال اگر تحت استرس شدیدی هستید پزشك می تواند در كاهش استرس كمك كند، می دانید كه عبادت یا استراحت راهی برای تقلیل هر نوع استرس مهم در زندگیتان است. مویتان عاشق زندگی بی استرس برای شماست. بخش دیگری از كمك به مو، استراحت و خواب است. دریافته اند كه باعث رشد سریعتر می شود، مو نیاز به مقدار كافی خواب ( 7 تا 9 ساعت در شبانه روز ) دارد.

مكمل های رشد مو

تغذبه صحیح، ورزش، كاهش استرس، استراحت، حصول خواب زیاد راهی برای به حداكثر رساندن توانایی رشد مو است. همین طور می توانید مكمل های خوب محتوی ویتامین های ضروری و مواد معدنی را بخورید یا می توانید فرمول شخصی برای خود بسازید.

لیست مكمل ها

شیوه زندگی خود را تغییر دهید، هر روز مكمل های زیر را بخورید چون در افزایش رشد مو مؤثر است:

• ویتامین B كمپلكس ــ 50mg ویتامین های B مهم (شامل فولیت، بیوتین و اینوزیتول)
• ویتامین B6 ــ 50mg
• ویتامین C همراه بیوفلاونویدها ــ 1تا 2 گرم در روز
• ویتامین E، به میزان 400 تا 800 Iu
• بتاكاروتن 10000 تا 15000 Iu در روز
• توصیه در خوردن منیزیم، سولفور، روی (برای مصرف این مواد حتماً با یك متخصص مشورت كنید.)
• سیلیكا ــ 300mg در روز
• انواع گیاه گزنه 250mg سه بار در روز
• روغن دانه كتان یك قرص

انواع رشد مو

بسیاری از متخصصان رژیم غذایی زیر را سفارش كرده اند كه بسته به نوع مراقبت از مو، بسیار مفید است.

1ــ سیگار كشیدن را ترك كنید یا كمتر مصرف كنید، نوشیدنی های كافئین دار و كربنات دار (نوشابه هایی مانند كوكاكولا) بدن را ضعیف می كنند و مانع حداكثر توانایی رشد مو می شوند.

2ــ رژیم غذایی سالمی مصرف كنید. از غذاهایی كه قند و چربی بالایی دارند اجتناب كنید.

3ــ از موتان مراقبت كنید و از هر شانه و برس زدن یا دست كشیدن غیر ضروری اجتناب كنید.

4ــ از آب داغ، خشك كننده های خیلی گرم یا شكل دهنده های مو كه سبب استرس مو می شود خودداری كنید.

5ــ هفته ای یكبار ماساژ پوست سر دهید تا سلولهای مو تحریك شوند.

6ــ یك سری درمانهای مداوم روغن های گرم را انجام دهید تا از تیزشدن سر مو جلوگیری شود.

7ــ مرتباً مو را كوتاه كنید تا موخوره (دو شاخه شدن انتهای مو) زدوده شود و مو فرصت رسیدگی و سالم شدن را پیدا كند.

8ــ استراحت و خواب كافی به بدن اجازه می دهد تا مو به خوبی رشد كند.

سمیه مظفری

 IUS یك روش جلوگیری از بارداری

IUS چیست؟

سیستم درون رحمی یا IUS یك وسیله پلاستیكی كوچك شبیه T است كه سبب می شود هورمون پروژستوژن  به آرامی از رحم آزاد  شود. برای 5 سال مؤثر و كاراست. IUS یك روش جلوگیری از بارداری طولانی مدت و قابل انصراف است (هر گاه خواستید می توانید آن را بردارید و دوباره باردار شوید.).

IUS چگونه عمل می كند؟

• با ایجاد لایه نازك رحمی، كمی شبیه به پذیرفتن تخمك بارور شده در رحم.
• با ضخیم كردن ماهیچه گردن رحمی، راه رسیدن اسپرم به تخمك را مشكل می كند.
• در بعضی زنان آزاد سازی تخمك را متوقف می كند، اما در بیشتر زنان تخمك گذاری انجام می شود.

درصد اطمینان IUS چقدر است؟

درصد اطمینان IUS بیش از 99 درصد است. بدین معنا كه به طور متوسط كمتر از 1 درصد از زنان در سال (زنانی كه از IUS استفاده می كنند) باردار می شوند.

همه روشهای جلوگیری از بارداری طولانی مدت بسیار مؤثر و كارایند. چون به خاطر داشته باشید وقتی از آنها استفاده شود از بارداری جلوگیری شده و در صورت برداشتن آنها باردار می شوید.

روش استفاده از IUS چیست؟

زمان مناسب گذاشتن IUS، پنجمین روز از سیكل ماهانه است كه به سرعت اثر می كند. البته بعد از این زمان هم مؤثر می افتد ولی تا هفت روز اول بایستی از یك روش جلوگیری دیگر نیز استفاده كنید.

اگر دكتر یا پرستار قصد دارد شما را از لحاظ عفونت چك كند بایستی قبل از گذاشتن IUS این كار انجام شود. ممكن است در همان زمان گذاشتن IUS عفونت وارد بدن شود.

IUS دو نخ نرم در انتهای خود دارد كه در میان گردن رحم در بالای مهبل آویزان می شود. می توانیدIUS را در این شرایط چك كنید و سپس یك ماه بعد مجدداً آن را چك كنید.

مزیتهای IUS:

• برای 5 سال كارا و مؤثر است.
• در سكس و نزدیكی جنسی وقفه ای ایجاد نمی كند.
• سیكل های ماهانه خفیف تر، كوتاه مدت تر و كم دردتر است و ممكن است بعد از اولین سال استفاده از IUS سیكل ماهانه به طور كامل قطع شود، بنابراین برای كسانی كه سیكل های دردآور و سنگین دارند، مفید است.
• قابل استفاده برای زنانی كه شیردهی دارند.
• بازگشت باروری نرمال پس از برداشتن IUS، بزودی امكان پذیر است.
• برای زنانی كه نمی توانند از مواد استروژن دار استفاده كنند مفید است.
• در روند داروهای دیگر اختلال ایجاد نمی كند.

اشكالات IUS:

• سیكل های ماهانه ممكن است در مسیری كه نمی پسندید تغییر كند.
• بعضی زنان جوش در می آورند.
• بعضی زنان افسرده، سردرد یا دردسینه می گیرند.
• در بعضی زنان كیست های كوچكی در تخمدان رشد می كند كه خطرناك نیستند و معمولاً نیاز به درمان ندارند.
• احتمال عفونت بسیار كم است ولی در 20 روز اول پس از گذاشتن IUS وجود دارد.
• IUS ممكن است خارج شود و یا حركت كند، البته این مورد خیلی كم بعد از گذاشتن IUS اتفاق می افتد.
• هنگام گذاشتن IUS ممكن است گردن رحم یا رحم سوراخ شود، اما زمانی كه توسط یك پزشك یا پرستار كارآزموده گذاشته شود، خطرش كمتر است.
• اگر باردار شوید خطر حاملگی خارج رحمی، در لوله فالوپ، افزایش می یابد. اما این خطر نسبت به زنانی كه از روشهای جلوگیری از بارداری استفاده نمی كنند، كمتر است.

آیا همه زنان می توانند از IUS استفاده كنند؟

بیشتر زنان می توانند، اما در شرایط زیر ممكن است نامناسب باشد:

• ممكن است از قبل حامله باشید.
• سرطان رحم یا تخمدان داشته باشید.
• سرطان پستان در حال حاضر یا در 5 سال اخیر داشته اید.
• هر مشكل و اختلالی در رابطه با رحم یا گردن رحم دارید.
• عفونت واگیر جنسی غیرقابل درمان یا عفونت لگنی دارید.
• سردرد یا میگرن به بو دارید.
• معمولاً گرفتگی عروق، بیماری قلبی یا خونی دارید.
• خون ریزی تشخیص داده نشده ای از مهبل دارید (مثلاً بین سیكل های ماهانه یا بعد از نزدیكی جنسی)

موارد قابل توجه دیگر:

زنان جوان یا زنانی كه هنوز حاملگی نداشته اند هم می توانند از IUS استفاده كنند. یكبار كه IUS بطور صحیح در جای خود قرار گرفت دیگر نگران جابجایی آن نباشید.

IUS برای زنانی كه سیكل های ماهانه سنگین یا دردناك دارند، همین طور می توانند بعنوان بخش پروژستوژن HRT برای زنان در معرض یائسگی استفاده كنند. IUS از شما در مقابل عفونت های واگیر جنسی محافظت نمی كند.

سمیه مظفری

سندرم متابولیكی (مجموعه علایم سوخت و سازی بدن) 

سندرم متابولیكی مجموعه شرایطی است كه با هم اتفاق می افتد و خطر بیماری قلبی، سكته مغزی و دیابت را افزایش می دهد.

داشتن تنها یكی از این شرایط: افزایش فشار خون، بالا رفتن سطح انسولین خون، چاقی مفرط در ناحیه دور كمر یا بالا رفتن سطح كلسترول غیر عادی (كلسترول بد خون)، هر چند كه بعنوان سندرم متابولیكی تشخیص داده نمی شود، اما در ایجاد بیماریهای خطرناك شركت می كند. و اگر بیش از یكی از این شرایط با هم اتفاق بیفتد خطر خیلی بیشتر می شود.

اگر سندرم متابولیكی یا بخشی از سندرم متابولیكی را دارید، بایستی روش زندگی خود را نسبت به قبل تغییر دهید. ( نرمش كنید، یا فعالیت بدنی خود ار افزایش دهید از خوردن غذا های پر چرب پرهیز كنید، از میوه و سبزیجات به مقدار كافی استفاده كنید و با دید مثبت به زندگی نگاه كنید.) تغییر روش زندگی می تواند پیشرفت بیماریهای خطرناكی كه در نتیجه سندرم متابولیكی ایجاد می شود را به تأخیر اندازد و یا حتی مانع این بیماریها شود.

بهترین مواد غذایی برای سلامتی پوست

صنعت آرایشی آمریكا بیش از 32 میلیون دلار در سال 2004 درآمد كسب كرده است. ارقام مشابهی هم برای كشورهای دیگر تولید كننده این محصولات وجود دارد. بزرگترین سهم را فروش فراورده های تیمار پوست بیش از 8 میلیون دلار را داشته است. بیشتر افراد پول زیادی را برای آرایشهای گران قیمت می پردازند تا مشكلات پوستشان مثل جوش های صورت، چین و چروك و خشكی پوست درمان شود، اما بیشتر آرایشگران راه ارزان قیمت تر را انتخاب می كنند و آن پوشاندن عیبهای پوست با آرایش است. اما سالم ترین و مؤثرترین درمان غذاهایی است كه مشكلات را بهبود می بخشد. گروهی از خوراكی های طبیعی و سالم می توانند بهبود دهنده مناسب و پیشگیری كننده قوی انواع گوناگون مشكلات پوست  باشند. این خوراكی ها به طور واضح برای بهبود پوست بهتر است و هزینه مواد گران قیمت آرایشی یا ویزیت دكتر متخصص پوست را بسیار كاهش می دهد.

1ــ چای سبز

چای سبز غنی از آنتی اكسیدانهایی است كه التهاب را كاهش می دهد و سلولهای پوست را حفظ می كند. ثابت شده است چای سبز آسیب ناشی از اشعه خورشید و اشعه فرابنفش را كاهش می دهد كه در حقیقت سبب كاهش خطر سرطان پوست می شود. چای سبز غنی از پلی هیدروفنال هاست تركیباتی كه سرطان را رفع می كند و با رادیكال های آزاد مقابله می كند.

تحقیقات اخیر دانشمندان دانشگاه دارویی جورجیا نشان می دهد بیشترین مقدار پلی هیدروفنال در چای سبز است. همچنین بعنوان «اكسیر جوانی» لقب گرفته كه سلولهای مرده پوست را دوباره فعال می كند. خواص مفید دیگر اینكه حاوی مقدار زیادی ویتامین D، C و K، همچنین ریبوفلاوین، روی، كلسیم، منیزیم و آهن است.

2ــ ماهی سالمون

سالمون و ماهیان چرب دیگر، گردو و بذر كتان بالاترین میزان اسیدهای چرب را دارند كه كلید سلامت پوست است. اسیدهای چرب ضروری مثل امگا3 به حفظ سلامتی سلولهای پوست از طریق جلوگیری از ورود مواد مضر كمك می كند، همچنین اجازه می دهد مواد مغذی وارد سلولها شود و مواد زاید خارج شود. امگا3 همچنین مواد فاسدی كه بدن تولید می كند و سبب صدمه به پوست می شود را كاهش می دهد. افزایش مصرف غذاهای حاوی امگا3 مثل سالمون (نوعی ماهی از خانواده ماهیان آزاد) به نرمی و طراوت پوست كمك می كند. در رژیم غذایی نسبت 1 به 1 اسیدهای چرب امگا6 نسبت به امگا3 ایده آل است، اما رژیم غذایی برخی آمریكایی ها 20 به 1 است، بنابراین افزایش مصرف سالمون و دیگر ماهیان چرب در ایجاد نسبت 1 به 1 كمك می كند. سالمون همچنین غنی از پروتئین، پتاسیم، سلنیم و ویتامین B12 است.

3ــ بلوبری (میوه ای كوچك از خانواده توتها)

بلوبری منبع عالی ویتامین A است كه مواد مغذی پوست سالم را فراهم می كند. همچنین حاوی سطح بالایی آنتی اكسیدانهاست و رادیكالهای آزاد كه سبب خرابی مسلم سلولهای پوست می شود را نابود می كند. آنتی اكسیدانها و فیتوكمیكال ها (منابع غذایی گیاهی) در بلوبری، DNA رادیكالهای آزاد را بطور شیمیایی خنثی می كند. و صدمه به سلول را كاهش می دهد. زمانی كه سلولهای پوست از آسیب و تجزیه حفظ می شوند، جوانتر می شوند. بلوبری ها منبع عالی فیبرهای محلول و غیر محلول، ویتامینC، منگنز، ویتامینE و ریبوفلاوین اند.

4ــ هویج، زردك، ...

هوبج، منبع عالی ویتامینA است، كه از نیازهای غذایی پوست است. همچنین حاوی سطح بالایی آنتی اكسیدانهایند كه از صدمه رادیكالهای آزاد به پوست، جلوگیری می كند. ویتامین A لازمه رشد و حفظ سلولهای پوست است و كمبود ویتامین می تواند سبب خشكی پوست شود. هویج ها همچنین منبع بالایی از فیبر، بیوتن، ویتامین K، C و B6، پتاسیم و تیامین است.

5ــ آب

مقدار زیادی آب بنوشید ــ حداقل به اندازه آب مورد نیاز برای هر فرد ــ آب كافی كمك می كند پوست جوان و سالم بماند. به نظر می آید آب موجود در نوشابه های شیرین یا كافئین دار جزء آب مصرفی به حساب نمی آید، آب نوشیده شده بایستی خالص باشد، آب تمیز سلولهای پوست را دوباره جوان می كند.

چگونه از دیابت نوع 2 پیشگیری كنیم.

رژیم غذایی سالم و برنامه ورزشی نه تنها باعث تناسب اندام شما می شود. بلكه وضعیت سلامتی شما را بهبود می بخشد و می تواند از پیشرفت بیماریهای زیادی جلوگیر كند. هاروارد در مطالعات اخیر بیان می كند كه ورزش مناسب و آرام و رژیم غذایی از ابتلا به دیابت نوع 2 كه معمولترین نوع دیابت است، پیشگیری می كند.

مطالعات قطعی و ثابت شده نشان می دهد كه با تغییر مناسب روش زندگی، بیش از 90 درصد از دیابت پیشگیری می شود. همچنین تغییر روش زندگی به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری را در افرادی كه آماده بروز علایم و پیشرفت بیماری اند تا 58 درصد كاهش می دهد.

 بیش از 90 درصد مبتلایان انواع دیابت را مبتلایان به دیابت نوع 2 تشكیل می دهند. دیابت نوع 2 زمانی اتفاق می افتد كه بدن نتواند به طور مناسب انسولین خون را استفاده كند. ابتلا به انواع دیابت در جهان به سرعت در حال افزایش است. بیش از 16 میلیون آمریكایی مبتلا به یكی از انواع دیابتند. دیابت نوع 2 یك بیماری دوران كهولت به نظر می رسد و نه بیشتر. اما امروزه در بین افراد جوانتر شایع شده است.

دیابت بیماری است كه داشتن پیش زمینه ژنتیكی در آن خطرناك است. اگر این ژنها را دارید و در معرض خطر پیشرفت دیابت هستید، با دقت در روش زندگی به خوبی مشخص می شود، كه آیا این ژنها فعالند یا نهفته باقی می ماند.

نكته مهم اینكه هاروارد در تحقیقاتش بیان كرده 91 درصد از مردم با كنترل وزنشان، خوردن غذای سالم، ورزش مناسب و ترك نوشابه های شیرین و سیگار می تواند از دیابت جلوگیری كند.

چاقی یكی از دلایلی است كه افراد را در معرض دیابت قرار می دهد. نزدیك به 61 درصد از افرادی كه دچار دیابتند، چاقند یا مشكلات وزنی دارند. مورد مهم دیگر اینكه زنان چاق با پیاده روی منظم می توانند بسادگی تا 24 درصد خطر بیماری را از بین برند. ارتباط نزدیكی بین ورزش و دیابت وجود دارد، ورزش بیشتر خطر ابتلا به دیابت را كاهش می دهد. آنهایی كه 7 ساعت یا بیشتر در هفته ورزش می كنند 29 درصد خطر ابتلای كمتری نسبت به كسانی كه یا ورزش نمی كنند یا كمتر از 30 دقیقه در هفته ورزش می كنند دارند.

خوردن غذای سالمی كه حاوی مواد فیبری بالاست و چربی و چربی هیدروژنه (مثل سیب زمینی سرخ كرده) كمتری دارد. باعث كاهش خطر ابتلا به دیابت می شود.

فلفل ممكن است تنها ادویه غذایی نباشد. كپسیزین (یك تركیب شیمیایی دانه دانه شده است) تركیب پروتئینی است كه در فلفل یافت می شود و فلفل ها بطور قابل توجهی سطح قند خون را پایین می آورند و سطح انسولین را افزایش می دهد. البته هنوز كاملآ ثابت نشده است كه فلفل باعث رهاسازی انسولین می شود یا با كاهش خوردن فلفل انسولین كمتری آزاد می شود. همچنین مقادیر بالای آسپرین قند خون را كاهش می دهد و یك درمان مؤثر دیابت است، اما محققین هشدار دادند اثرات زیان آور مقادیر بالای آسپرین نیز بیشتر از فواید آن است. (مثل خونریزی روده ای، سرگیجه و حالت تهوع).

در برخی بیماری ها دیده می شود كه كنترل چندانی روی آنها ندارید اما دیابت نوع 2 بخوبی با كنترل وزن، ورزش، خوردن غذای سالم و ترك نوشابه های شیرین و سیگار قابل پیشگیری است.

سمیه مظفری

حمله قلبی چیست؟

حمله قلبی معمولاً زمانی اتفاق می افتد كه لخته های خون، جریان خون را در میان رگها و رگ خونی غذا دهنده به قلب (عروق كرونری) مسدود می كنند.

قطع جریان خون به قلب می تواند سبب آسیب یا نابودی بخشی از ماهیچه قلب شود.

در سالهای گذشته حمله قلبی غالباً كشنده بود. اما امروزه در نتیجه اطلاع بیشتر از علایم و نشانه ها و بهبود روشهای درمانی، بیشتر كسانی كه دچار حمله قلبی می شوند زنده می مانند.

روش زندگی سالم (شامل خوردن، ورزش و میزان فعالیت بدنی، مقابله با استرس) نقش اساسی در بازگشت از حمله قلبی را بازی می كند. بعلاوه یك روش زندگی سالم می تواند در پیشگیری اولیه از حمله قلبی كمك كند یا بعد از وقوع حمله قلبی، با كنترل عوامل خطری كه در تنگی عروق غذا رسان به قلب (عروق كرونری) شركت می كنند، از نارسایی بیشتر جلوگیری می كند.

سمیه مظفری

اگر هنوز جزء كسانی هستید كه سود و زیان خوردن ماهی را برآورد می كنید، دست نگه دارید! هیچ ممنوعیت قطعی در مورد خوردن ماهی وجود ندارد.

ماهی ها بویژه ماهیان چرب برای شما مفید هستند. متخصصین به اغلب مردم توصیه می كنند ماهی مصرف كنند. آنها معتقدند فواید خوردن ماهی برای بسیاری از افراد بیش از هر اشكالی است كه در مورد وجود مواد سمی در ماهی، با نگرانی نقل می كنند.

در مطالعات اخیر در مورد ماهی، مزایای خوردن ماهی را سفارش كرده اند. ماهی غنی از امگا3 است كه خطر «فساد لكه دار» كه منجر به كوری می شود را كاهش می دهد. تحقیقات مشابه چنین یافته هایی را تأیید می كند. مطالعه ای از 681 مرد مسن آمریكایی نشان می دهد كسانی كه 2 بار در هفته ماهی خوردند خطر فساد لكه دار 36 درصد كمتر از دیگران است. درمطالعه دیگری از 2335 مرد و زن بالای  50 سال كه یكبار در هفته ماهی خوردند خطر بیماری 40 درصد كاهش یافت.

بالاترین مقدار اسیدهای چرب امگا3 در ماهیان چرب مثل سالمون، قزل آلا و شاه ماهی (هرینگ) یافت می شود. بیشترین سود مصرف امگا3 در سلامت قلبی عروقی است.

انجمن قلب آمریكا می گوید تحقیقات نشان داده كه اسیدهای چرب امگا3 در كاهش خطر مرگ های ناگهانی و بی نظم، كاهش تصلب شرایین، كاهش سطح تری گلیسرید، كاهش تشكیل لخته خون در عروق و كاهش فشار خون نقش دارند. همچنین اثبات شده امگا3 خطر جنون، ورم مفاصل، آسم و بیماری كلیه را كاهش می دهد.

علی رغم فواید مسلم ماهی، هشدار در مورد آلوده شدن آبهایی كه منجر به افزایش تدریجی مواد سمی در ماهی می شود، هم افزایش یافته است. این مواد شامل جیوه و سم شیمیایی باعث نقصان یا خنثی كردن فواید ماهی می شود. چون زنان باردار و كودكان آسیب پذیرند پزشكان سفارش می كنند مراقبتهای ویژه ای شوند و توصیه می شود از خوردن ماهیان بزرگی كه به انباشت مواد سمی تبدیل شده اند، جلوگیری شود. مثل شمشیر ماهی، آجر ماهی و ماكرل، كنسرو ماهی تون هم كمتر استفاده شود. دكتر دیوید سیسكوویك (David Siscovick) پروفسور دارو و اپیدمیولوژی دانشگاه واشنگتن می گوید: هنوز برای هیچ جامعه ای مدركی دال بر این بدست نیامده كه سمی مثل جیوه كه روی مواد اطراف خود اثر می گذارد، باعث شده باشد كه ضررهای خوردن ماهی بیشتر از سود آن شود.

محققان هنوز نمی دانند كه چرا خوردن ماهی چشم را حفظ می كند. دكتر امیلی چو (Emily Chew) از انستیتو ملی چشم امریكا می گوید: اسیدهای چرب امگا3 می تواند رادیكال های آزاد را در چشم خنثی كند، از آرایش جدید رگهای خونی جلوگیری می كند، التهاب چشم را كاهش می دهد و یا هر سه كار را انجام می دهد.

سیسكوویك می گوید: فواید یك رژیم غذایی از ماهی چرب ابتدا در اسكیموهای گرینلند و ژاپن مشاهده شدند. كمتر از 2 تا 3 اونس (هر اونس 31.1 گرم) خوردن ماهی در هفته سبب بهبود سلامت قلبی عروقی می شود.

چربی های امگا3، ماهیان آب سرد را از یخ زدگی حفظ می كند، و بعنوان رقیق كننده خون طبیعی و ضد فساد و فتنه در انسان به شمار می رود.

سیسكوویك می گوید: «همه ماهیان مشابه نیستند» انواع ماهی (و اینكه چگونه طبخ می شود) نیز مهم است. مثلاً در فر پختن یا كبابی كردن سالمون بهتر از ساندویچ ماهی سرخ كرده است. متخصصین می گویند سالمون كه اسیدهای چرب امگا3 در آن بالاست و آلودگی جیوه در آن پایین است معمولاً یك انتخاب خوب است.

پیتر راس از اداره شیلات كانادا، سطح سم مواد شیمیایی (PCB) را در خوك آبی بندرگاه های كلمبیا بریتانیا و واشنگتون بررسی كرد. خوك آبی به تنهایی بالای 12 پپوند ماهی شامل سالمون و هرینگ در روز می خورد. كاهش عملكرد سیستم ایمنی و تیروئید خوك هایی كه دائم در معرض سم مواد شیمیایی (PCB) اند، مشاهده شد.

 فواید و خطرات خوردن ماهی بسته به سن و مرحله زندگی افراد متفاوت است. بچه ها و زنان باردار و شیرده در معرض خطر بالاتری از ماهی آلوده به جیوه هستند. و در مردان سالخورده و میان سال و زنان بعد از یائسگی فواید خوردن ماهی (در معرض آلودگی به جیوه) بیش از خطرات آن است.

سمیه مظفری

مدیریت استرس در مواقع سخت و دشوار

 تیتر خبرهایی كه این روز ها مرتباً از سخت شدن شرایط اقتصادی  منتشر می شود، مشكلات و اقساط خانه و ماشین، هزینه بالای اجاره خانه، ترافیك و همه مشكلاتی كه هر روز با آنها دست پنجه نرم می كنید، استرس زا هستند و در بسیاری از ما سبب افزایش اضطراب و نگرانی می شوند و در نتیجه بالانس مواد شیمیایی عصبی در مغزمان تغییر می كند. استرس بر حافظه و میزان تمركز دخالت می كند و سبب آشفتگی و عدم آرامش می شود كه برای سلامت مغز بسیار مضر است و رویهمرفته آسودگی خاطر را بر هم می زند. در این مقاله چگونگی كنترل اضطراب را به طور مؤثر فرا می گیرید. همین طور راههای فروكش كردن اضطراب و ایجاد آرامش را یاد می گیرید. اما اگر تحت استرس  شدیدی هستید بهتر است علاوه بر خواندن این چند سطر با یك روانشناس هم مشورت كنید.

1ــ سلامت مغز = سلامت بدن

به طور میانگین افراد در روز ، 60000 فكر و عقیده را در ذهنشان تجربه می كنند و حدود 80 درصد از اینها افكار منفی هستند. این تأثیرات منفی الگوها و رفتارها به طور ناخودآگاه است و باعث تحمیل بیماری بر بدن می شود. می توان با اظهار مثبت نگری آن هم به صورت مكرر، واكنش استرس را تغییر داد تا الگوی رفتاری «مثبت نگری» ملكه ذهن شود.

به جای استرس به خود القای قدرت و توانایی كنید: من قوی هستم، من سپاسگزارم، من از این طریق كسب موفقیت می كنم. این القائات مثبت را در كل روز تكرار كنید تا استرس را دگرگون و روش رفتاری نا خود آگاه شما تغییر یابد.

2ــ مواد محرك را كاهش دهید.

استرس، نگرانی، بیخوابی و مشغولیت فكری به طور ثانویه با مصرف زیاد قهوه، ایجاد می شوند. محرك سیستم عصبی مركزی بر خلاف نوشیدن زیاد قهوه، سعی در آرامش فكر و راحتی بدن دارد. از هم اكنون شروع كنید. سعی كنید تنها برای یك هفته مواد محرك را كاهش دهید. تا ببینید چگونه با كاهش مواد محرك، اثر استرس بر بدنتان كاهش می یابد.

حال سعی كنید قهوه را از برنامه غذایی حذف كنید و یا حتی بهتر، چای گیاهی بنوشید. همین طور نوشابه ها و نوشیدنی های دیگری كه حاوی مواد محركند را كاهش دهید.

3ــ تنفس عمیق، اضطراب را فرو می نشاند.

اگر در شرایط پر استرسی هستید، ممكن است متوجه تنفس كم عمق و تنفس دهانی خود شده باشید. متأسفانه، افراد بالغ زیادی در همه وقت تنفس كم عمق دارند، تا جایی كه در طولانی مدت تنفس شكمی را از یاد می برند و مانند زمان كودكی تنفس می كنند.

این تنفس كم عمق دائمی، شرایط استرسی بدنی را تشدید می كند كه این حالت بدن را به احساس استرس وا می دارد.

زمانی كه یاد بگیرید همه روز تنفس عمیق كنید ــ یعنی تنفس از راه دیافراگم شكمی ــ استرس عمومی بدن را كاهش خواهید داد و به فواید دیگر ناشی از آن مثل كاهش فشار خون و ضربان قلب دست می یابید.

تخمین زده شده 70 درصد از سموم و ضایعات بدن از طریق دستگاه تنفسی از بدن خارج می شود. پس از هم اكنون تنفس عمیق را شروع كنید!

پیشنهاد می شود در بخشی از برنامه هر روزتان 20 تا 30 دقیقه در روز تمرین تنفس عمیق كنید. بدن در پاسخ به این تنفس عمیق آرامش می یابد. تنفس صحیح را یاد بگیرید.

علاوه بر تلاش برای كاهش استرس كه سبب انضباط فكری ــ روحی می شود تمریناتی مانند تای چی، یوگا، كی گونگ و تمرینات فكری تمركزی همگی به بهبود تنفس صحیح در زندگی روزمره تان كمك می كنند.

4ــ برای كاهش اضطراب از گیاهان كمك بگیرید.

سنبل كوهی، كه گاهی بعنوان «مسكن طبیعی» شناخته می شود برای تنظیم سیستم عصبی استفاده می شود و تنش، كج خلقی، خستگی عصبی و استرس و اضطراب قرن حاضر را كاهش می دهد. البته سنبل كوهی بعنوان یك داروی مسكن، اعتیاد آور نیست و بی خوابی را غیر از سستی صبحگاهی برطرف می كند كه اغلب این سستی و بی حالی مربوط به وابستگی به تجویز داروهای خواب آور است.

دانه شیزاندرا هزاران سال است كه در چین بعنوان داروی «احساس حیات بخش زندگی» شناخته می شود، باعث افزایش تحمل بدنی و تمركز فكری می شود، در حالی كه در همان زمان سبب آرامش بخشی و برطرف كننده ناراحتی می شود. این گیاهان را به شكل چای یا كپسول به هیچ وجه قبل از خواب استفاده نكنید. بسیاری از بیماران نتایج عالی از این اكسیر قوی آرامش گرفته اند. فرمول طبیعی همه گیاهان، روح و جان آدمی را آرامش می بخشند.

5ــ ماده مغذی گبا (GABA) را امتحان كنید.

یك مغز سالم نیاز به تنظیم مواد شیمیایی عصبی بین تحریك عصبی و آرامش عصبی دارد. گبا (گاما امینو اسید باتیریك) عمده ترین فرستنده عصبی برای فرو نشاندن سیگنال های عصبی است كه می تواند از رسیدنپیامهای مربوط به اضطراب و تشویش به مغز جلوگیری كند. اگر سطح گبا از میزان مورد نیاز خیلی كمتر باشد سبب افزایش اضطراب، بیخوابی، كج خلقی و افسردگی می شود.

پیشنهاد می شود وعده غذایی گبا شامل ماهی، بویژه ماهی ماكرل و سبوس گندم میل كنید یا بصورت روزانه 250 تا 500 میلی گرم قرص همراه با ویتامین B6 بخورید.

6ــ از سرو كله زدن برای كمك به افراد پر استرس بپرهیزید.

اغلب ما در طی روز از خبرها و كارهای بد سرمان را به درد می آوریم. راهش این است كه خود را از انجام كاری برای چنین اشخاصی رهایی بخشیم و به چنین شخصی كه خاطر شما را مكدر می كند فقط در حال حركت دست دهید و سعی كنید كمتر با او روبرو شوید.

 پیشنهاد می شود به فرد دیگری كمك كنید و ذهنتان را به طور كامل به این فرد و نیازهایش متمركز كنید. برای انجام كارهای خیر داوطلب شوید. این كار برای بهبود تمركزتان و كاهش اضطراب و استرس شگفت انگیز است. و در عین حال اعتماد به نفس شما را افزایش می دهد.

سرزنده باشید، قوی و شاد زندگی كنید.