• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 27021
تعداد نظرات : 2747
زمان آخرین مطلب : 3270روز قبل
داستان و حکایت
 

رودخانه, ضرب المثل ایرانی

وقتی كه بخواهند ضرر و زیان عجله و شتاب را نشان بدهند این مثل را می‌گویند.
برای یك نفر كار واجبی پیش آمد كه برای انجام آن مجبور بود از آبادی خودشان به یك آبادی دیگر كه در چند فرسخی آنجا برود. میان دو آبادی رودخانه‌ای بود كه یك پل روش زده بودند و كمی از آبادی دور بود و كسانی كه می‌خواستند به ده دیگر بروند باید مقداری پیاده می‌رفتند تا به پل می‌رسیدند. اما او آدم عجولی بود خواست میان‌بر بزند تا راهش نزدیكتر بشود به همین خاطر خیال كرد كه از میان آب رودخانه رد بشود تا زودتر برسد همین كار را هم كرد ولی آب رودخانه زیاد بود و او را غرق كرد.

همولایتی‌هاش كه خبر شدند گفتند پل آنقدر دور بود كه هنوز نرسیده بود؟

 

روایت دوم
پسری از مادرش پرسید: «مادر! مگه من پدر نداشتم؟» مادر جواب داد: «چرا پسرم» پسر پرسید: «پس پدرم كجاست؟» مادر گفت: «پسرم، چند سال پیش پدرت زد به آب رودخانه و آب رودخانه او را برد» پسر پرسید: «مادر مگه رودخانه پل نداشت؟» مادر گفت: «چرا رودخانه پل داشت ولی پل دور بود». پسر در جواب مادر گفت: «اگه پدرم از پل رفته بود یعنی تا حالا هم نیامده بود؟»
منبع:iketab.com

سه شنبه 4/6/1393 - 8:50
سخنان ماندگار

کلیدهای زندگی برگزیده‌هایی است از کتاب مستطاب «مفاتیح الحیات» نوشتۀ عالم بزرگوار آیت الله جوادی آملی که هرشب بخشی از آن پیشکش کاربران عزیز باشگاه شبانه خواهد شد.
مجله شبانه باشگاه خبرنگاران؛
و فرمود: دوستان و دشمنانت سه دسته اند؛ اما دوستانت عبارتند از دوستت و دوست دوستت و دشمن دشمنت؛ اما دشمنانت نیز عبارت اند از دشمنت و دشمن دوستت و دوست دشمنت.
(نهج البلاغه، حکمت 295)
سه شنبه 4/6/1393 - 8:48
پوست و مو
 

تخم شپش, درمان شپش سر

شپش (پدیکلوزیس)
از حشره های خون خوار می توان شپش را نام برد.این حشره كوچك و بدون بال است كه فرد در هر سن و جنسی و با هر سطح اجتماعی و اقتصادی ممکن است به آن مبتلا شود و حتی در دوران قبل از تاریخ نیز افراد به شپش مبتلا می شده اند!


از شپش‌ها به عنوان یک معضل بزرگ برای بشر از گذشته‌های دور یاد می شود. شپش‌ها به خصوص شپش‌های سر در موهای افراد و نزدیك به جمجمه زندگی می‌كنند. منطقه تی که شامل گردن تا قسمت بالای سر و شقیقه‌ها می باشد بهترین محل‌ها برای زندگی شپش‌ها است. شپش‌ها تنها از خون انسان تغذیه می کنند. شپش بالغ برای تخم ریزی و تکثیر باید روزی دو بار از خون انسان تغذیه کند.

 

تخم شپش, درمان شپش سر

 

شپش‌های سر بدون بال هستند توانایی پرواز ندارند و نمی‌توانند بپرند. طول آن 3-2 میلی‌متر می باشد و از رنگ صورتی نیمه‌شفاف تا سیاه‌رنگ تنوع رنگ دارد. شپش‌های سر دارای سه جفت پا هستند كه این پاها از ناخن‌های خاصی برای خزیدن و حركت در امتداد موها تشکیل شده است. اصولا شپش‌ها در موهای خشك بسیار سریعتر می کنند. افراد مشکوک به ابتلای شپش اگر عدم از شانه مخصوصی که برای تشخیص شپش است استفاده نکنند، می توان گفت دیدن شپش‌ها تقریبا غیرممكن است.

از مهم‌ترین محل‌های بروز این بیماری مدارس ومهدهای کودک می‌باشند. علاوه بر ایجاد مشكلات روانی برای دانش آموزان و خانواده آنها آلودگی به شپش می‌تواندباعث ایجاد اختلالات جسمی و بیماری‌های ثانویه ای شود که از طریق شپش منتقل می شوند.


احتمال ابتلا به شپش در تمامی افراد فارغ از رنگ پوست، رنگ مو و مذهب وجود دارد. همه افرادی که سرشان مو دارد و پوست سرشان هم می تواند منبع تامین خون برای شپش باشد، كاندیدی مناسب برای انتقال شپش‌ها هستند. تمام سر و یا موها عامل انتقال و سرایت شپش‌ها می باشد. بیشتر كودكان دارای سن 3 تا 12 سال مورد حمله شپش قرار می‌گیرند. جالب است بدانیم شپش‌های سر انسان نمی توانند در موهای حیوانات خانگی ادامه زندگی دهند.


هر شپش بالغ ماده روزانه حداكثر هشت تخم می تواند بگذارد.بعد از جفت‌گیری توانایی تخم گذاری به 56 تخم در روز هم می‌رسد. اندازه تخم‌ها در حدود 8/0 در3/0 میلیمتر می باشدکه بیشتر شبیه به دانه‌های شن هستند. تخم ها با کمک ترشح شپش‌های ماده به رشته‌های مو متصل می‌شوند و بدین گونه تخم‌ها به موها "چسبیده"می‌شوند.

 

شپش ها معمولا در حدود چند سانتیمتری پوست سر تخم‌گذاری میکنند و بعد از گذشت 6 تا 8 روز آماده می‌شوند. شپش‌های متولد شده از تخم‌ها بعد از حدود سه هفته از زمان تخم‌گذاری خود قادر به تخم‌گذاری می باشند. شپش‌ها حدود 6 هفته می توانند به زندگی خود ادامه دهند. هنگامی که زمان مرگ شپش ها فرا می رسد معمولا خودشان از موها می افتند.

 

تخم شپش, درمان شپش سر

 

رشك
به تخم شپش كه بیضی شكل هست و دارای رنگ سفید می باشد و اندازه آن حدود ته سنجاق می باشد رشک اطلاق می گردد.منبع تغذیه شپش خون انسان می باشد، بزاق شپش دارای مواد ضدانعقادی می باشد که جلوی لخته شدن خون را می گیرد وباعث ایجاد خارش شدیدی می شود،شپش تن علاوه برایجاد ناراحتی هایی که به علت گزش شپش ایجاد میشود ،انتقال دهنده بیماری تیفوس وتب ناشی از گزش شپش نیز می باشد.

 

انواع شپش
1. شپش سر
2. شپش تن یا بدن
3. شپش عانه

 

1. شپش سر
شپش های سر دارای رنگ سفید خاكستری هستند و بدن آنها كشیده است. شپش و رشك آن در لابه‌لای موها و بر روی پوست سر مخصوصا در نواحی پشت گوش و در شرایطی که آلودگی شدید باشد در تمام سر و حتی در محاسن فرد دیده می‌شود.
رشک به محل خروج ساقه مو از فولیکول می‌چسبد و در صورتیکه شرایط برای زندگی مناسب باشد مانند وجود دمای 36- 22 درجه سانتی‌گراد در مدت 7 روز به لارو كه حشره ای بالغ ولی نارس می‌باشد، تبدیل می‌شود. خون خواری لاروها پس از خروج از تخم آغاز می‌ شود. لاروها پس از گذشت 2 هفته به شپش بالغ تبدیل می شوند و بلافاصله جفت‌گیری می‌نمایند .شپش سر نسبت به شپش تن قدرت تحرك كمتری دارد،پس گاهی میتواند ساعت‌ها در یك محل ساکن بوده و خون‌خواری نماید.
میزان آلودگی به شپش سر،درمدارس دخترانه به خصوص مدارس ابتدایی ومهد کودک ها بسیار زیاد بوده است،بنابراین باید در این مراکز کنترل بیشتری صورت گیرد.


2. شپش تن
این شپش مشابه شپش سر می باشد تنها تفاوت کوچکی که وجود دارد این است که که اندازه آن کوچک‌تر و دارای رنگ شفاف‌تری است. درز ها و چین های لباس‌های زیر و نزدیک به بدن زیستگاه اصلی این حشره می‌باشد. تحرک آن نسبت به شپش سر زیادتر بوده و اگر آلودگی شـدیـد باشد تخـم ‌ها به مـوهای ریز بـدن پسبیده باقی مـی‌مانند . اگر شــرایط محیطی منـاسب باشد مثلا دمای هوا 36-22 درجه سانتی‌گراد باشد پس از 7-5 روز تبدیل به لارو می شود و بعد از 14 روز به شپش بالغ تبدیل می‌گردند. اگر شپش تن به مدت 10 روز از بدن میزبان دور باشد دیگر قادر به زیستن نیست.

 

3. شپش عانه
این شپش معمولا در محل‌های مرطوب بدن میماند و خاکستری رنگ است. این شپش بسیار کم تحرک و تنبل می باشد و هنگام خون‌خواری حتی بیش از یک روز به محل ثابتی چسبیده باقی می ماند. انتقال این شپش بیشتر از طریق تماس های جنسی می باشد و در کودکان و مدارس به نئرت دیده می شود.این شپش در مردان دارای شیوع، شدت و علائم بیشتری است. از عوامل اصلی شناسایی این شپش بروز نقاط آبی بر روی پوست در محل گزش می باشد.

 

تخم شپش, درمان شپش سر

 

راههای انتقال
1- تماس مستقیم افراد سالم با افراد آلوده به شپش.


2-استفاده کردن از وسایل شخصی فرد آلوده به شپش مثل لباسها ، کلاه، روسری ، برس، شانه، حوله ،ملحفه،پتوو....

 

تشخیص
قطعی ترین راه تشخیص شپش، مشاهده رشك یا تخم یا خود شپش در قسمت های مودار بـدن است. اگر فرد آلوده به شپش در هنگام شانه زدن موها با شانه ی مخصوص تشخیص شپش سر را روی یك حوله سفید خم كند، تشخیص شپش‌ها بسیار آسانتر خواهد بود. بهتر است سر روی سینك دستشویی، وان حمام، حوله و یا چیزهای مشابه خم شود تا پس از مشاهده توسط آب شسته شود. جاهای تاریك‌ و گرم‌ محل مناسبی برای رشد شپش ها می‌باشد.

 

راههای پیشگیری
1. هر فردی با رعایت بهداشت می تواند شخصا از درگیری با شپش پیشگیری کند.


2. باید به طور مرتب و منظم استحمام کرد، و در روز به دفعات زیاد موهای سر را شانه کرد.


3. اگر آلودگی شدید باشد بهتر است لباس و ملحفه در آب جوش به مدت 30 دقیقه جوشانده شود و از اطو و خشک کن برای خشک کردن لباس ها استفاده شود.


4. از لوازم شخصی و لباس های افراد آلوده به هیچ عنوان نباید استفاده کرد.


5. پس از هر تعطیلات باید دانش آموزان پس از بازگشت به محیط آموزشی معاینه شوند .


6. دانش آمـوزان در زنگ‌هـای ورزش باید لباس های خود را بـه صورت جداگانه و در کیف‌های دستی جداگانه نگهداری کنند.


7. معاینه كلیه افراد خانواده در صورتی که یكی از اعضای آن‌ها مبتلا شده باشد.

 

تخم شپش, درمان شپش سر

 

درمان
الف) درمان شپش سر:
اصول بهداشت فردی به دقت رعایت شود.
لباس فرد آلوده به طور منظم و صحیح باید تعویض شود و همچنین بدن فرد مرتبا شسته شود .
استفاده کردن از شامپوی پرمترین.


روش استفاده از شامپوی پرمترین:
ابتـدا باید موهـا را بـا آب مـرطوب نمـود، سپس موها را با شامپـوی پرمترین کاملا آغشته کرد تا شامپو، به سر و سـاقه مـوها بـرسد ،پس از 10 دقیـقه باید سر را با آب فــراوان شست تا شامپو کاملا از بین برود. بهتر است بعد از یک هفته دوباره تکرار گردد تا نتیجه بهنری دریافت شود.

 

ب) درمان شپش تن:
لباس‌ها باید مرتبا تعویض و با آب داغ شسته شود و پس از شستشو اطو كردن لباس ها توصیه می شود.
استفاده ازشامپوی پرمترین و درصورت در دسترس نبودن از لوسیون گامابنزین استفاده شود.

 

روش استفاده از پرمترین و لوسیون گامابنزن :
مرطوب کردن بدن با آب، سپس آغشته نمودن شامپو یا لوسیون مذکور به بدن و شستشو با آب فراوان پس از 10 دقیقه جهت نتیجه‌گیری بهتر، یک هفته بعد تکرار گردد.

 

راههای مبارزه
1- درمان صحیح و مناسب فردآلوده وسایرافرادخانواده که بهتر است پس ازمشاهده آلودگی دریکی ازاعضای خانواده سایر افراد نیزمعاینه شوند.


2- اطوکردن لباسها پس ازشستشو .


3- کلیه وسایل شخصی فردآلوده درآب جوش به مدت نیم ساعت جوشانده شود.


4- شستشوی منظم وسایل و پودرپاشی مانند پودرکوپکس طبق دستورالعمل شرکت سازنده برای وسایل خواب و باقی وسایلی که قابل شستشو نیستند.
منبع:7sib.ir

سه شنبه 4/6/1393 - 8:46
کامپیوتر و اینترنت

یکی از ویژگی‌های بسیار خوب سیستم‌عامل ویندوز، فرمان‌پذیر بودن آن است. اگر کمی به ترفندهای معرفی شده در کلیک توجه کنید، متوجه خواهید شد بسیاری از آنها به کمک فرمان‌های وارد شده در RUN اجرا می‌شوند.
به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران، این فرمان‌ها به شما این امکان را می‌دهند تا ابزارهای مختلفی را در ویندوز اجرا و از آنها استفاده کنید. به‌عنوان مثال با تایپ عبارت regedit در ابزار Run، ویرایشگر رجیستری برای شما به‌نمایش درمی‌آید و می‌توانید هک‌های مورد نظر را در رجیستری ویندوز اعمال کنید. دوست دارید فرمان‌های کاملا اختصاصی را برای اجرای برنامه‌های مورد نظرتان به فرمان‌های قابل اجرا در Run تبدیل کنید؟

1ـ پیش از هر چیز ‌باید نرم‌افزاری را که قصد دارید برای اجرای آن یک فرمان اختصاصی در Run ایجاد کنید، مشخص کرده باشید. در ادامه روی دسکتاپ کلیک راست ماوس را فشار داده و پس از مراجعه به منوی New گزینه‌ Shortcut را انتخاب کنید.

2ـ در پنجره‌ به ‌نمایش درآمده روی Browse کلیک کرده و مسیر فایل اجرایی مورد نظر را که قصد دارید فرمان اختصاصی برای اجرای آن ایجاد شود، وارد کنید. (به‌ عنوان مثال اگر قصد دارید برای اجرای مرورگر کروم یک فرمان اختصاصی ایجاد کنید، باید فایل chrome.exe از مسیر Program Files|Google Chrome را انتخاب کنید)

3ـ روی گزینه‌ Next کلیک کرده و در پنجره‌ اختصاص نام، نامی را مطابق با فرمان مورد نظر خود انتخاب کنید. برای مثال چنانچه می‌خواهید فرمان GC نرم‌افزار کروم را اجرا کند، همین نام را در کادر مورد نظر وارد کنید.

4ـ با کلیک روی Finish مراحل کار به پایان می‌رسد و یک میانبر برای برنامه مورد نظر در اختیار شما قرار می‌گیرد.

5ـ میانبر ایجاد شده را کپی کرده و به پوشه‌ ویندوز در درایو حاوی فایل‌های ویندوز انتقال دهید. (این پوشه در بیشتر موارد در مسیر C:|Windows است)

6ـ از آنجا که ابزار Run قادر به اجرای فایل‌های اجرایی در پوشه‌ ویندوز است، میانبر شما نیز با قرارگیری در این پوشه از قابلیت اجرا با این ابزار برخوردار می‌شود و در این مثال با وارد کردن فرمان GC، مرورگر کروم اجرا می‌شود.

توجه: ابزار Run با فشار همزمان کلیدهای Win+R اجرا می‌شود./کلیک

سه شنبه 4/6/1393 - 8:33
عقاید و احکام

خداوند رحمت کند مردی را که بیندیشد و عبرت گیرد و پند اخذ کند تا بینا شود پس گویا آنچه از دنیا بوده پس از اندکی نبوده و گویا آنچه از آخرت خواهد بود پس از اندکی جاودانی است.
به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران،  قرآن کریم و احادیث انسان ها را به تفکر فرا خوانده اند. در قرآن، اندیشیدن از اوصاف خردمندان به شمار آمده است؛ از این رو، در قرآن کریم 49 مورد کلمات هم ریشه عقل به کار رفته است و مکرر خدای تعالی از بندگان خود می‏خواهد تا عقل خود را به کار گرفته و دور از هر گونه تقلید کورکورانه اسلام و ایمان بیاورند، و بیش از 300 مورد به مسأله تفکر، تعقل، تذکر، تدبر، تفقه، ... اشاره کرده که تماما موید اهمیت مساله "تعقل و تفکر" در دیدگاه اسلام است.

رسول خدا (ص) می فرمایند: "ای ابن مسعود! هر گاه خواستی کاری کنی از روی دانش و خرد باشد و از کارهای بدون تدبر و دانش بپرهیز، چراکه خدای جلیل می فرماید: مانند آن زن نباشید که بافته اش را پس از آنکه محکم می کرد از هم می گسست و رشته رشته می کرد."

ایشان خطاب به شخصی فرمودند: "سفارش می کنم هر گاه خواستی کاری انجام دهی به سرانجام آن بیندیش اگر مایه رشد بود آن را انجام بده و اگر مایه فساد و تباهی بود آن را رها کن."
امام صادق (ع) می فرمایند: "سه چیز فرد را از دستیابی به مقامات عالی باز می دارد؛ کوتاهی همت، کم تدبیری و ناتوانی در اندیشه."

امام رضا (ع) می فرمایند: "عبادت به فراوانی نماز و روزه نیست، عبادت واقعی تفکر در کار خدای جلیل است."

از امیرمومنان (ع) روایت است که هر کس اندیشیدن را در آنچه آموخته زیاد کند علمش را محکم کرده و می فهمد آنچه را که در توان او نبود بفهمد.

همچنین ایشان می فرمایند: "خداوند رحمت کند مردی را که بیندیشد و عبرت گیرد و پند اخذ کند تا بینا شود پس گویا آنچه از دنیا بوده پس از اندکی نبوده و گویا آنچه از آخرت خواهد بود پس از اندکی جاودانی است."

امام صادق (ع) به نقل از امیرالمؤمنین (ع) مى ‏فرمایند: "عمق حکمت به وسیله عقل و عمق عقل به وسیله حکمت بیرون آید، حسن تدبیر وسیله ادب شایسته است؛ و نیز مى ‏فرمودند: تفکر و تعقل مایه زندگى دل شخص با بصیرت است چنانکه رونده در تاریکى که به وسیله نور گام بردارد به خوبى رهایى یابد و اندکى در راه درنگ کند."

پیامبر اکرم (ص) فرمودند: "خدا به بندگانش چیزى بهتر از عقل نبخشیده است، زیرا خوابیدن عاقل از شب بیدارى جاهل بهتر است و در منزل بودن عاقل از مسافرت جاهل (به سوى حج و جهاد) بهتر است و خدا پیغمبر و رسول را جز براى تکمیل عقل مبعوث نسازد و عقل او برتر از عقول تمام امتش باشد و آنچه پیغمبر در خاطر دارد، از اجتهاد مجتهدین بالاتر است و تا بنده‏اى واجبات را به عقل خود در نیابد آنها را انجام نداده است، همه عابدان در فضیلت عبادتشان به پاى عاقل نرسند. عقلا همان صاحبان خردند که درباره ایشان فرموده: تنها صاحبان خرد اندرز مى‏گیرند."

از امام حسن مجتبی (ع) نقل است که فرمودند: "شما را به تقوای الهی و اندیشیدن دائمی سفارش می کنم زیرا اندیشیدن پدر و مادر هر چیز است."/قدس

منابع:

1- اصول کافی
2- بحارالانوار
3- مفاتیح الحیات
سه شنبه 4/6/1393 - 8:27
اطلاعات دارویی و پزشکی

Anatomy of liver and gall bladder عرقی جات نجات دهنده کبدعرق کاسنی(طبیعت سرد و تر) ،عرق شاهتره(طبیعت سرد )وعرق خارشتری (طبیعت سرد ) خواصی همچون مسکن اعصاب ،ادرار آور ، برطرف کننده یبوست ، درمان بیماریهای کبد هستندو در پاکسازی آن از سموم تاثیر زیادی دارند.

 

کبد، بزرگترین غده بدن است که علاوه بر ترشح هورمونهای متعدد، در تصویه و پاکسازی بدن نقش بسزایی دارد.

دکتر فرهاد صبری، متخصص طب سنتی و طب سوزنی گفت: بسیاری از بیماری‌های به خصوص بیماری های پوستی به علت هایپر اکتیویتی کبد  که از جمله این مشکلات کهیرهای پوستی و ابتلا به انواع آلرژی‌ها است در مواردی که  هوا ناپاک است و مواد سمی که در بدن انباشته می‌شود، علاوه بر کبد، ریه همه دچار مشکل می شود و عوارضی در پوست ظاهر می شود که به کمک طب سنتی و طب سوزنی می توان این مشکلات را رفع کرد.

دکتر صبری ادامه داد: در طب سوزینی، نقاط مربوط به تنشیم کبد و ریه مورد طب سوزنی توسط پزشک متخصص طب سوزنی قرار می گیرد ضمن اینکه استفاده از هر باب مدیتین یا گیاهی دارویی در رفع مشکلات کبدی و در پی آن، مشکلات پوستی، بسیار موثر است.

این متخصص طب سنتی گفت: با توجه به معاینات نبض و زبان که توسط پزشک صورت می‌گیرد، می توان از عرق کاسنی و عرق شاه تره وهمچنین عرق خارخاسک و عرق خارشتر به نسبت‌های معین که توسط پزشک تجویز می شود استفاده کرد.

البته قابل توجه است که استفاده از آب لیموترش تازه در صبح ناشتا در صورتی که فرد مشکل گوارشی نداشته باشد، بسیار مفید است و توصیه می‌شود در طی روز هم مصرف شود.

دکتر صبری در پایان تاکید کرد: دوری از هوای آلوده، حضور در محیط‌های آرام و سرسبز،؟ نوشیدن آب فراوان جهت افزایش توان کلیه و پاکسازی و دفع سموم بدن و پرهیز از مصرف الکل و مصرف دخانیات، در بهبود عملکرد و کاهش عوارض پوستی نقش بسزایی دارد.

دوشنبه 3/6/1393 - 18:18
آشپزی و شیرینی پزی

1100 0912131994102185 کوفته حسن پاسا در سینی فر

در این بخش آشپز ترکیه کوفته حسن پاشا را آموزش می دهد که این کوفته نیمه رژیمی است  و در فر پخته می شود اکنون این کوفته را یاد میگیریم:

 

گوشت چرخ کرده ۸۰۰گرم

تخم مرغ ۱ عدد

پیاز ۱ عدد

۲ حبه سیر

جعفری مقداری

نمک و فلفل سیاه

پوره:

۵ عدد سیب زمینی

شیر ۱ لیوان

کره ۲ قاشق

نمک

فلفل

رویه:

بروکلی

خردل

سس کچاپ

درکاسه گوشت چرخ شده را ریخته تخم مرغ را ریخته. پیاز و سیرا رنده کرده .جعفری را ریز خرد میکنیم. نمک و فلفل را میریزیم خوب هم میزنیم در سینی فر چرب شده ریخته و با کف دست خوب صاف میکنیم در فر ۱۸۰ درجه قرار میدهیم.

 

پوره:سیب زمینی ها را پوست کنده و می پزیم و له می کنیم در قابلمه  کره را میریزیم و خوب هم میزنیم کم کم شیر را میریزیم و هم میزنیم. نمک و فلفل میریزیم. کلم بروکلی را بشکل گل چیده و در آب جوش نمک ریخته شده میریزیم خیلی کم میپزیم که رنگش سبزبماند.

روی کوفته های پخته شده پوره را ریخته و صاف میکنیم و دورتادورش را کلم بروکلی میریزیم. رویش را با سس خردل و سس کچاپ تزئین میکنیم

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع مجاز می باشد

دوشنبه 3/6/1393 - 18:15
دانستنی های علمی

 

670px Polish Shoes Step 6 زیانهای واکس برای خانمهای حامله

استفاده از واکس  برای خانمهای باردار زیاد دارد چون با توجه به بوی بدیی که دارد باعث می شود چشم و  پوست خانم حامله آسیب ببیند و به دلیل هیدروکربورهایی که در و اکس وجود دارد  زیان آور است

 

واکس کفش، ماده ای است که برای براق کردن و محافظت از چرم کفش روی آن مالیده می شود. این ماده مخلوطی از یک حلال مناسب مانند روغن تربانتین (یا پارافین و نفت) و ترکیبات روغنی مانند استارین، اولئین، لانولین و پاره ای روغن های نباتی و هیدروکربورهایی با قابلیت تبخیر مناسب و اتیلن گلیکول است…
حین واکس زدن، اجزای قابل تبخیر، متصاعد شده و ترکیبات روغنی روی کفش به جا می مانند و ظاهری براق ایجاد می کنند.
وقتی از واکس، زیاد و نادرست استفاده شود؛ بوی متصاعد شده از هیدروکربور های قابل تبخیر آن می تواند از طریق پوست یا دستگاه تنفسی جذب شود و مشکلات مختلف پوستی، چشمی، تنفسی و ناراحتی های کبد و کلیه و دستگاه اعصاب مرکزی را برایتان ایجاد کند؛ مشکلاتی مانند تغییر رنگ پوست و درماتیت، تحریک و سوزش چشم، گیجی و خواب آلودگی و حتی برخی از انواع سرطان ها! بنابراین به همه افراد توصیه می شود که حتما پیش از واکس زدن، دستکش بپوشند و در محیطی با تهویه مناسب کفش هایشان را واکس بزنند و به هیچ عنوان واکس را جلوی دست بچه ها قرار ندهند و به آنها اجازه واکس زدن تحت هیچ شرایطی را ندهند.
بخار هیدروکربور های موجود در واکس می تواند برای خانم های باردار هم ضرر داشته باشد اما اگر آنها هم مانند بقیه افراد از دستکش هنگام واکس زدن استفاده کنند و محیطشان هم تهویه خوبی داشته باشد، اشکالی ندارد که در مواقع ضروری خودشان کفش هایشان را واکس بزنند.

دوشنبه 3/6/1393 - 18:11
خواص خوراکی ها

image 583 حجیم کننده های طبیعی شیرمادر

 

سبزیجات برگ پهن مانند اسفناج، کلم، کاهو و … از جمله مواد غذایی هستند که کارشناسان توصیه می‌کنند آنها را استفاده کنید برخی از مواد غذایی از عوامل مؤثر در تولید و ازدیاد شیر مادر هستند با انها اشنا شوید 

 

بعضی گیاهان معطر خاصیت ضد نفخ داشته و با ورود به شیر مادر از دل درد کودک جلوگیری می‌کنند؛ مانند سبزیجات خوراکی، از جمله ریحان، ترخون، زیره، رازیانه و گشنیز.

از گیاهانی که در دسترس عموم قرار دارند و مصرف آن‌ها محدودیتی ندارد، می‌توان به چند گیاه زیر اشاره کرد:

۱- بادام زمینی
قسمت مورد استفاده گیاه دانه‌های آن است که در بازار به صورت خام یا نمک زده و یا بود داده به فروش می‌رسد. این گیاه ضد چسبندگی پلاکت‌ها (که برای رقیق شدن خون موثر است)، ضد اکسیدان،ضد قارچ، شیر افزا می‌باشد. تاکنون عارضه‌ای از بادام زمینی گزارش نشده، ولی ممکن است بعضی افراد نسبت به آن حساسیت داشته باشند.

۲- ریحان
ریحان از خانواده نعناع است. قسمت مورد استفاده گیاه برگ‌های آن است. ریحان جزء گیاهان معطر و دارای خاصیت ضد نفخ برای مادر و کودک می‌باشد. این گیاه نیز شیرافزاست.

۳- رازیانه
با توجه به اینکه دانه‌ها حاوی اسانس معطری می‌باشند. این گیاه خاصیت ضد نفخ دارد که می‌تواند برای مادر و کودک مفید باشد. رازیانه دارای هورمون‌های گیاهی است که از طریق تحریک غدد مترشحه شیر باعث افزایش شیر مادران شیرده می‌شود. میزان مصرف روزانه در حد ۵ گرم یا یک قاشق مرباخوری از دانه است. برای تأثیر بیشتر، بهتر است دانه‌ها را پودر کرده و روی غذا ریخته و یا آن را با شیر یا آب مخلوط نمود. همچنین می‌توان آن را با ماست مخلوط و مصرف کرد. مصرف آن در دوران حاملگی توصیه نمی‌شود.

۴- سیاه‌دانه
قسمت مورد استفاده آن از دانه‌ها می‌باشند. سیاه‌دانه نیز از گیاهان معطر است و مصرف خوراکی آن باعث رفع نفخ در مادران شیرده و کودکان می‌شود. همچنین سیاه‌دانه، ضد درد، ضد سرطان، ضد حساسیت، هضم‌کننده غذا، ادرارآور، کاهش‌دهنده پرفشاری خون، کاهش‌دهنده اوره خون، محرک سیستم ایمنی بدن، مقوی معده و شیرافزاست. روزانه مصرف ۲ گرم سیاه‌دانه بلامانع است، بهتر است دانه‌ها له شوند تا اثر آن‌ها بیشتر گردد. گرچه عوارض جانبی از سیاه‌دانه گزارش نشده است ولی توصیه می‌گردد این گیاه در دوران بارداری مصرف نشود.

۵- سیب‌زمینی
قسمت مورد استفاده سیب‌زمینی در حقیقت ساقه‌های زیرزمینی متورم شده آن است که حاوی مقدار زیادی نشاسته می‌باشد. مهم‌ترین اثرات سیب‌زمینی شامل اثرات ضد درد، ضد میکرب، تقویت‌کننده قلب، ادرارآور، پایین آورنده پرفشاری خون، خواب‌آور، خلط‌آور، تقویت‌کننده عضلات، اشتهاآور و شیر افزا می‌باشد.

دوشنبه 3/6/1393 - 18:8
خواص خوراکی ها

Chocolate Milk chocolate milk 23660987 252 271 قبل از امتحان دادن شیر کاکائو بنوشید

مصرف شکلات سبب افزایش حافظه می شود زیرا خوردن شکلات سبب افزایش جریان خون به مغز خواهد شد همچنین این نوشیدنی سبب تقویت عضلات و سرحالی افراد نیز می شود ، شکلات برای قلب، مغز و پوست بسیار مفید است.

 

نتایج یک تحقیق جدید نشان داده است که نوشیدن شیرکاکائو قبل از انجام کارهای سخت می تواند استرس را از بین ببرد.

یک مجموعه تحقیقاتی پژوهش های مختلفی ارائه شده است، محققان دریافتند که شیر کاکائو خاصیت دفع استرس و تقویت کنندگی بدن را دارد  می تواند مسکن اعصاب و روان باشد.

بررسی ها نشان می دهند، کاکائو از طریق فعال سازی اکسید نیتریک، اثرات آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی ایجاد می کند که موجب کاهش استرسو بهبود عملکرد عروق و پلاکت ها می شود و بدین وسیله خطر بیماری های قلبی- عروقی که به دنبال استرس ایجاد می شود را کاهش می دهد.

گفتنی است، نوشیدن شیرکاکائو قبل از امتخان علاوه بر تقویت هوشیاری استرس و اضطراب را از بین می برد و می تواند هوش و ذکات را به وی‍ژه در میان کودکان افزایش دهد.

از آن جایی که شیرکاکائو برای کودکان مطلوب تر است، به نظر می رسد با افزایش مصرف آن، می توان دریافت کلسیم را در کودکان به خوبی افزایش داد. البته باید توجه داشت که شیر کاکائو حاوی مقادیر بالاتری از انرژی است و در نهایت زیاده روی در مصرف آن می تواند موجب افزایش وزن شود.

دوشنبه 3/6/1393 - 18:4
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته