تبیان، دستیار زندگی

برای محافظت پوستم در مقابل خورشید، چه چیزی بخورم؟

برای در امان ماندن پوست از اشعه‌های زیان آور خورشید، هیچ چیزی نمی تواند جایگزین رعایت اعتدال در قرار گرفتن زیر نور آفتاب (قرار نگرفتن طولانی مدت زیر نور آفتاب، خصوصاً در ساعات بسیار گرم روز و مالیدن کرم‌های ضد آفتاب) شود. با این حال با انجام برخی اقدامات از جمله اصلاح تغذیه مان، می‌توانیم ضریب سلامت پوستمان را بالاتر ببریم. در اینجا ما با یک سری توصیه‌های غذایی، تغذیه ای مناسب برای تابستان به شما ارائه می‌کنیم.

برای محافظت از پوست از آسیب‌های اشعه ماورای بنفش و پیشگیری از پیری پوست، قبل از هر چیز باید روی آنتی اکسیدان‌ها حساب کرد. این مولکول‌ها که کارشان از بین بردن رادیکال‌های آزاد است، در خانواده‌های بزرگی تقسیم شده اند که می‌توانیم آنها را در گروه‌های مختلف غذایی بیابیم.

تغذیۀ محاظ من در برابر نور خورشید

آنتی اکسیدان‌‌ها: آنتی اکسیدان‌های مهمی که توسط غذا وارد بدن ما می‌شوند عبارتند از: ویتامین C، E و A، کارُتنویید، روی و سلنیوم. این ویتامین را در چه منابعی می‌توانیم بیابیم؟

ویتامین C: مرکبات، کیوی، توت فرنگی، شاهی، گوجه فرنگی، فلفل شیرین و...

کارُتنویید (میوه ها و سبزیجات رنگی): گوجه فرنگی، هویج، کدوتنبل، سیب زمینی شیرین، انبه، زردآلو، خربزه، هلوی زرد، هندوانه، اسفناج، شاهی، گل کلم و...

ویتامین A: جگر، زردۀ تخم مرغ، ماهی چرب، کره، پنیر ...

ویتامین E: روغن‌های گیاهی (آفتابگردان، ذرت)، بادام، فندق، سبزیجات تازه...

روی: جوانۀ گندم، صدف های دریایی، جگر گوساله، نان کامل ....

سلنیوم: محصولات دریایی، ماهی، قارچ، سیر، پیاز، غلات کامل.

خوراکی‌های دیگری که باید در منوی غذایی ام قرار بگیرند

ماهی های چرب

روغن کلزا

آجیل‌ها

این مواد که سرشار از امگا 3 هستند، در تکمیل کردن دیوارۀ سلول‌هایی که مورد تهاجم رادیکال‌های آزاد قرار گرفته اند، سهیم اند. حتماً می‌دانید که تولید رادیکال‌های آزاد توسط اشعۀ ماوراء بنفش افزایش می‌یابد.

خوراکی‌‌های دیگری که سرشار از امگا3 هستند:

آوَکادو

جوانۀ گندم

سبزیجات برگی (اسفناج، شاهی، کلم)

سویا و مشتقاتش

سویا و مشتقاتش که سرشار از ایزوفلاون هستند، تولید کَلاژن را تشدید کرده و انعطاف پذیری پوست را بهبود می‌بخشند.

غذاهایی که پوست را حساس می کنند :

بعضی خوراکی‌ها حساسیت پوست در مقابل نور آفتاب را بالا می‌برند، بنابراین اگر در معرض نور خورشید قرار گرفتیم، باید از آنها اجتناب کنیم:

مواد غذایی حاوی پسورالن: خصوصاً کرفس و البته رازیانه، جعفری، جعفری فرنگی، نارنگی، گلابی...

نوشیدنی‌های حاوی گنه گنه: نوشیدنی‌های تقویتی با طعم تلخ

کنسروها و نوشیدنی‌ها حاوی متاسولفید سدیم (افزودنی خوراکی) و سیکلمت (شیرین کنندۀ خوراکی).

منبع:seemorgh.com

1811م:دولت وقت ایران (دوران فتحعلی شاه) هفتم ژوئیه سال 1811 میلادی دو ایرانی را به عنوان دانشجو روانه انگلستان كرد. این تصمیم كه از سوی عباس میرزا ولیعهد وقت گرفته شده بود به تایید وزیر اعظم هم رسیده بود و سبب اتخاذ این تصمیم افزایش رفت و آمد فرستادگان انگلستان به ایران و نیاز مبرم به مترجم ماهر و مورد اعتماد بود و نیز كسانی بود كه انگلستان را دیده و از اوضاع واقعی آن آگاه باشند.

سه سال بعد (1814) به همین ترتیب پنج دانشجوی دیگر از سوی عباس میرزا به انگلستان اعزام شدند.

1358ش:16 تیرماه 1358 (7 ژوئیه 1979) مهندس مهدی بازرگان نخست وزیر دولت موقت مصوبه شورای انقلاب را مبنی بر ملی شدن صنایع تحت عنوان «قانون حفاظت و توسعه صنایع ایران» اعلام داشت. یك پاراگراف از مقدمه این مصوبه چنین می گوید :

«نظام گذشته صنایع كشور را به صورت وسائلی برای چپاول سرمایه های ملی به دست عمّال خود و وابستگی اقتصاد ایران به سرمایه داری خارجی و مصرفی ساختن كشور درآورده بود.».

2004م:در سالروز اعلام فرضیه «دمكراسی محدود» از جانب دكتر احمد سوكارنو رئیس جمهوری وقت اندونزی، دختر او (رئیس جمهوری وقت - سال 2004) نتوانست در انتخابات پنجم ژوئیه 2004 اكثریت آراء را به دست آورد و یك ژنرال، آراء بیشتری كسب كرد. نفر سوم هم یك ژنرال دیگر بود! و به همین لحاظ هم بود كه فرضیه دمكراسی محدود بار دیگر مورد تحلیل قرار گرفته است.

دكتر سوكارنو پنجم ژوئیه سال 1959 پارلمان اندونزی را منحل كرد و اعلام داشت كه تا مردم اهمیت و جزئیات دمكراسی را درك نكنند و ارزش و بهای «آراء» خود را ندانند بهتر است كشور دمكراسی محدود داشته باشد و سران احزاب و كارشناسان دلسوز به جای منتخبین آنان تصمیم گیری كنند. اندونزی كه از 13 هزار جزیره به وجود آمده، در ژوئیه 2004 با 210 میلیون نفوس چهارمین كشور پر جمعیت و بزرگترین كشور اسلامی جهان بوده است.

1351ش:نیمه تیرماه 1351 (ژوئیه 1972) كتاب «چهره مطبوعات معاصر» تالیف غلامحسین صالحیار، حاوی تاریخچه مطبوعات و شرح احوال و عكس روزنامه نگاران وطن انتشار یافت و به هر روزنامه نگار یك جلد از آن داده شد. در گردآوری مطالب این كتاب رفرنس (مرجع)، چند روزنامه نگار دیگر ازجمله «منصور رهبانی» همكاری كرده بودند. مطالعه این كتاب، تاحدی قابل ملاحظه مسیر تكامل ژورنالیسم ایران را كه در میهن ما حرفه ای «خودجوش» است و الگوی معین (وارداتی) نداشته است به دست می دهد. تا اواخر دهه 1340، تنها در یك مورد و آنهم در سالهای 1336 و 1337، دو استاد آمریكایی به ایران آمدند و مدل این كشور را به روزنامه نگاران شاغل تدریس كردند.

... گلستانه كه هنور در سازمان رادیو تلویزیون ایران به كار ادامه می دهد از اواسط دهه 1320 (دهه 1940 میلادی) كار روزنامه نگاری را از «كیهان» آغاز كرد. در آن زمان نوشتن اخبار حوادث شهری در مطبوعات ایران به گونه ای كه در غرب صورت می گرفت رسم نبود. روزنامه های ایران در رابطه با چنین اخباری (قتل، خودكشی، سرقت، حوادث رانندگی، حریق و ...)، تنها به درج اعلامیه های رسمی موسسات مربوط اكتفا می كردند.

797م:هفتم ژوئیه سال 797 میلادی، ایرن Irene كه پس از مرگ شوهرش«لئونLeo چهارم»، نایب السلطنه روم شرقی (بیزانتیوم) شده بود تا پسرش به سن لازم برای پادشاهی برسد و سلطنت را به او بسپارد، تحت تاثیر حس خودخواهی، فرزند را كور كرد كه تا آخر عمر قدرت را در دست داشته باشد!.

یك روز پیش از این واقعه، ژنرالهای ارتش و مقامات تراز اول كشوری در ملاقاتی به «ایرن» توصیه كرده بودند، حال كه سن پسرش به نصاب مقرر رسیده است بهتر است كه اختیارات را به او بدهد و وی همان شب با ترفندی فرزند را كور كرد كه تا پایان عمر نایب السلطنه «شاه نابینا» باقی بماند و بعدا چون متوجه محبوبیت «پادشاه نابینا» كه به نام كنستانتین ششم تاجگذاری كرده بود میان مردم و ارتش شد او را ترغیب به گرفتن زن دوم كرد و سپس محرمانه قضیه را به سران كلیسا اطلاع داد و آنان را وادار به تكفیر فرزند کرد كه با ارتکاب تعدد زوجات، آیین مسیح را نادیده گرفته است. اما، دسیسه های ایرن بر ارتش فاش شد و ژنرالها وی را مجبور به كناره گیری كردند كه بعداً چون خانه نشینی او را كه شیفته بی قرار قدرت بود رنج می داد خودكشی كرد.

1898م:هفتم ژوئیه 1898، دولت واشنگتن هاوایی را كه مجمع الجزایری در اقیانوس آرام است و پیش از آن حكومت سلطنتی داشت به قلمرو خود ضمیمه ساخت. قبلا (روز چهارم ژوئیه ـ سالروز صدور اعلامیه استقلال ایالات متحده) كنگره (دستگاه مقننه) این كشور قطعنامه «نیولاندز» را كه مجوز الحاق هاوایی به آمریكا بود تصویب كرده بود و هفتم ژوئیه مكینلی رئیس جمهور وقت آمریكا با امضای مصوبه، آن را به صورت قانون درآورد. بعدا مجمع الجزایر هاوایی به صورت یک ایالت آمریکا در آمد. آخرین پادشاه هاوایی ملکه هاوایی ملکه« لی لیواوکالانی» بود که در دوم سپتامبر 1838 در هونولولو به دنیا آمده بود و پس از مرگ برادرش از سال 1891 پادشاه هاوایی شده بود.

1875م:احزاب سوسیالیست آلمان كه در ماه مه سال 1875 با هم ائتلاف كرده و با گزینش بخش هایی از عقاید و فرضیه های «ماركس» و «لاسال»، تحت نام «سوسیال دمكراسی» متحد شده بودند هفتم ژوئیه این سال ضمن صدور اعلامیه ای خواستار آموزش عمومی اجباری و رایگان، تعطیل عمومی اجباری یكشنبه ها برای همه، غیر قانونی شدن اشتغال زنان در اموری كه برای سلامت آنان زیان آور و خلاف اخلاق است، انتخاب مدیران كارگاه ها توسط كارگران و كاركنان و وضع قانونی تازه برای تملك و یا مشارکت در تملک وسایل تولید توسط كاركنان شدند. قسمت آخر اعلامیه از نظریه «لاسال» گرفته شده است، زیرا «ماركس» خواهان مالكیت عمومی وسائل تولید بوده است.

2004م:یك كاست ویدویی كه برای مجله خبری تایم ارسال شده و این مجله 5 ژوئیه 2004 جزئیات آن را منتشر ساخته بود نشان می دهد كه مخالفان سیاست آمریكا و مداخله این دولت در امور كشورهای عربی صاحب نفت كه دسته ـ دسته و یا منفردا به عراق رخنه و وارد مبارزه مسلحانه برضد آمریکا و دولت های موتلف می شوند و در این راستا از جان شیرین می گذرند و انفجار انتحاری به وجود می آورند، می روند تا آتش یك جنگ بین المللی ویژه و نوظهور را روشن سازند ـ جنگی كه یك طرف آن غیر دولتی است. طبق این ویدیو؛ این مبارزان تاكنون از كشورهای مختلفی از الجزایر، تونس، مراكش، مصر و یمن گرفته تا عربستان سعودی و حتی اروپا و نقاط دیگر جهان بوده اند و گروهای مختلفی را تشكیل می دهند كه شناخت مسئول كل برای مذاكره و احتمالا سازش دشوار است.

2004م:ششم ژوئیه 2004 در گرماگرم مبارزات انتخاباتی آن سال ایالات متحده كشف تازه كمیسیون ویژه سنای این كشور همه را متعجب كرده بود كه چرا «سیا» پیش از آغاز جنگ عراق اسناد دال بر نبودن اسلحه كشتار جمعی در این كشور را كه به دستش افتاده بود به رئیس جمهوری و سایر مقامات تصمیم گیرنده گزارش نكرده بود؟!.

كمیسیون ویژه اعلام كرد كه نتیجه را پس از انجام تحقیقاتش منتشر خواهد كرد كه چرا و به دستور چه مقامی رئیس جمهوری و دولت از این حقیقت آگاه نشده بودند. یك عضو این كمیسیون گفته بود كه اگر اعضای سنا از این موضوع قبلا آگاه شده بودند؛ هنگام بررسی درخواست رئیس جمهور مبنی بر دادن اجازه جنگ، با چنین درخواستی موافقت نمی كردند.

2008م:گروه 8 كه سران آن از هفتم ژوئیه 2008 در گوشه ای از جزیره «هوكایدو» ژاپن نشست سالانه خود را برگذار كرده بودند و این هفته (هفته دوم ژوئیه 2009) در ایتالیا تشکیل جلسه خواهند داد پیشینه ای 35 ساله دارد.

در پی تحریم صدور نفت از جانب اعراب در اواخر سال 1973، در واكنش به حمله نظامی اسرائیل به مصر و سوریه و حمایت ضمنی غرب از این تعرض و در نتیجه كمبود نفت و افزایش بهای آن در كشورهای بلوك غرب و احتمال ورود آنها به یك ركود اقتصادی؛ در سال 1974سران وقت آمریكا، انگلستان، فرانسه، ژاپن و آلمان غربی با هدف پیشگیری از یك تحریم دیگر و نیز اقدامات مشابه ملل دارای مواد خام و نیروی كار و بازار خرید میان خود تماس هایی را آغاز كردند و نتیجه اش این شد كه سال بعد (سال 1975) ژیسكار دستن رئیس جمهور وقت فرانسه سران آن ممالك به علاوه ایتالیا را دعوت به تشكیل یك اجلاس مشترك كند و ماحصل این نشست ایجاد «گروه 6» تحت عنوان فوروم كشورهای صنعتی ثروتمند شد و قرار شد وزیران دارایی این كشورها هر سال چهار بار، وزیران امور خارجه هرچندبار كه لازم باشد و سران آنها سالی یكبار و به نوبت در یك كشور عضو گرد هم آیند. جهان دوقطبی آن زمان این فرصت را به دست داده بود تا مفسران بی طرف و چپگرا به انتقاد از تشكیل این گروه دست بزنند و بنویسند كه تازه مردم معمولی كشورهای صاحب نفت متوجه اهمیت این متاع خود (نفت) شده اند كه قبلا براثر سازش دولتهایشان با دولت های صاحب كمپانیهای بزرگ نفتی و احیانا توطئه این كمپانی ها تقریبا به رایگان بفروش می رسیده و بنابراین زیر بار كاهش بها نخواهند رفت. برخی از مفسران حتی كارتل كشورهای نفتدار را «عاملی ساختگی» خواندند. طنزنگاران به نوبه خود مفهوم ایتالیایی فوروم را كه «محلی برای معامله» است پیش كشیدند و نوشتند كه نشست سران كشورهای ثروتمند برای معاملات است.

1753: پارلمان انگلستان قانون اعطای تابعیت انگلستان به یهودیان را تصویب كرد.

1815: نیروهای متحدین پس از شكست ناپلئون در جنگ واترلو و تسلیم شدنش ، وارد پاریس شدند.

1937: با تعرض ارتش ژاپن به حومه پكن ، جنگ پرتلفات ژاپن با چین اغاز شد.

1966: ( 1345 خورشیدی ) : قانون ایجاد شوراهای داوری در مناطق شهری ایران لازم الاجرا شد. اعضای این شوراها كه انتخابی بودند اختلافهای كوچك را از راه داوری و كدخدا منشی حل می كردند ، تقریبا همان كاری كه خانه های انصاف در روستاها انجام می دادند. تشكیل این شوراها بار دادگستری را تا حدی كم كرد.

1966: ( 1345 ) : ایران دارای خطوط هواپیمایی ملی ( دولتی ) در سطح بین المللی شد . قانون اساسی جمهوری اسلامی هم دولتی بودن شركتهای هوایی ایران را تصریح كرده است.

1978: (1357 خورشیدی ) : بخش فارسی رادیو دولتی انگلستان ( بی بی سی ) بر میزان مطالبی كه ضدیت با شاه وقت ایران در آنها آشگار بود به صورتی چشمگیر افزود.

منبع:iranianshistoryonthisday.com

یک طراح صنعتی اهل هلند به تازگی نوعی پنکه را عرضه کرده است که با نیروی باد می تواند "آی- فن" را شارژ کند.

"تیرد وینهوون" طراح صنعتی هلندی دستگاهی را طراحی کرده که برای افراد ساکن مناطق بادخیز بسیار مفید است.

این محصول که iFan نام دارد نوعی شارژر ویژه "آی- فن" است که می تواند این تلفن همراه هوشمند را با نیروی باد شارژ کند. این شارژر از یک پنکه معمولی که برای خنک کردن داخل رایانه ها استفاده می شود و یک قاب که "آی- فن" در آن قرار می گیرد تشکیل شده است.

این طراح موفق شد با نمونه آزمایشی محصول خود در مدت ۶ ساعت "آی- فن" را به طور کامل شارژ کند. البته این مدت زمان برای شارژ یک تلفن همراه بسیار بالا است و بنابراین نیاز است که میزان اثربخشی و راندمان آن بالا برود.

براساس گزارش Energy Harvesting Journal، این طراح معتقد است که iFan می تواند برای کوهنوردی بر روی صخره های مرتفع بادگیر، گردش در کنار دریا، یک سفر طولانی با خودرو (با پنجره های باز) و یا در زمان دوچرخه سواری بسیار مفید باشد.

مواد لازم:

طرز تهیه :

گل کلم را به قطعه گلهای کوچکتر تقسیم وبا دقت شسته و با دو لیوان آب به مدت یکربع تا بیست دقیقه بپزید بعد از پخته شدن گل کلم را روی صافی بریزید و ده دقیقه بعد با پشت چنگال گل کلم را ریز کنید طوری که به تکه های ریزی تبدیل شود ولی له نشود بعد فلفل ،نمک ، زرد چوبه ،آرد ، جعفری و پیاز رنده شده اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید و در آخر تخم مرغ را اضافه کنید و به هم بزنید و در ماهیتابه با حرارت کم سرخ کنید . در ماهیتابه را ببندید تا هم خوب پخته شود و هم نیاز به روغن زیادی نداشته باشد .

مواد لازم :

طرز تهیه :

فر را روی حرارت 500 درجه فارنهایت گرم نموده , سیر و نمك و فلفل را روی یك دستمال تمیز ریخته با قسمت تخت چاقو روی آن فشار دهید تا تقریباً خرد شود سپس آرد را به آن اضافه كنید و مخلوط نمائید . از مواد آماده به اطراف گوشت مالیده , گوشت را در ظرف مخصوص قرار داده , در طبقه وسط فر بگذارید . درجه فر را كم كرده به 325 درجه برسانید . منتظر بمانید تا گوشت پخته شود و رنگ روی آن ... ای شود. گوجه فرنگی و پیاز را ریز خرد نموده در كمی روغن تف دهید. در نیمه پخت , گوشت را بیرون آورید و به آن نمك زده , پیاز را روی آن ریخته قطعه های گوشت قلوه گاه را روی آن قرار داده با اب انگور و گوجه فرنگی خرد شده در سینی فر قرار می دهیم , سیب زمینی ها را از وسط دو نیم كرده , در نیمه پخت دور تا دور گوشت قرار داده تا كاملاً پخته و بریان شود . در آخر آب گوشتی كه در ظرف باقی مانده , از صافی رد نموده ودر ظرف مورد نظر میریزیم . سپس گوشت و سیب زمینی ها را در آن قرار داده و روی آن جعفری خرد شده می ریزیم .

پیامبر (ص) با آن همه مناجات و جایگاهی که داشت و رحمت‌اللعالمین بود باز هم مناجات می‌کرد و به دعا علاقمند بود، اما کسی مثل بایزد بسطامی با کمترین مناجات به درجه اوج می‌رسید، چون هر کدام از این افراد ظرف وجودی خود را داشتند.

بنابراین همه افراد مثل یکدیگر نیستند. پنج نیاز اساسی داریم که در همه افراد یکسان است. اول میل به آزادی است. اینکه بتوانی خودت تصمیم‌گیر زندگی‌ات باشی. دوم میل به قدرت. اینکه به تو امر و نهی نشود و قدرت انتخاب داشته باشی. سوم بقا، در بحث بقا مادیات مطرح است؛کار،مسکن ، مسایل جنسی و ...، چهارم تفریح است. هر کسی نیازها و علایقی دارد که از کودکی همراه او بوده است. پنجم میل به عشق و محبت است. این میل در هر کسی متفاوت است. وقتی افراد تست سازگاری بدهند از میزان وجود این نیازها در طرف مقابل‌شان آگاه می‌شوند.

این پنج اصل مهم‌ترین مواردی هستند که در حال حاضر در بحث مشاوره قبل از ازدواج روی آنها کار می‌کنیم. بررسی می‌کنیم که افراد دراین زمینه‌ها در چه جایگاهی هستند و آیا در آینده دچار مشکل می‌شوند یا نه.

منبع:برنا