rafiei:
طرز پختن بریونی؟؟
سلام به همه اصفهانیهای عزیز و خونگرم
امیدوارم خوب و خوش و سلامت باشید.
هفته پیش قسمت شد با خانوم بچه ها! اومدیم نصف جهان و حسابی خوش گذشت.
من یه احساس غروری بهم دست میده وقتی میام میدون نقش جهان که نگو نپرس.که در معماری چی بودیم و دور از جون شما الان چی شدیم!!!!؟؟؟
به هرحال یه ساختمونی الان بعد از 20-10 سال میشه کلنگی و باید تخریبش کرد و .... ولی ساختمونای به اون عظمت بعد از 30-420 سال هنوز آخ نگفتن و همچنان مثل کوه پایدارن.
این یه بحث جداست که در جای دیگه میشه بهش پرداخت.
منظور من - جاتون خالی - اون ناهاری بود که خوردیم ............یه غذای عالی به نام:بریونی........
آخ که چه غذای توپیه خداییش.
خیلی توپ بود.البته من قبلنا هم خاطرات خیلی خوبی از این بریونی دارم که اگه فرصت شد حتما تعریف میکنم.
جالبه که یکی از بروبچ قبلا گفته بود که خود اصفهانیا هیچ وقت بریونی نمیخورن ولی چشمتون روز بد نبینه.......جمعه بود که اومدیم اصفهان . یه خیابونه هست که میخوره به میدون امام (الان اسمشو یادم نیست) هرجارفتیم یه صف طولانی بود از این جا تا.....................اون سر کوچه.دیدیم پس نه این طوریا هم نیست و همه آقایون در ظهرجمعه هوای خانوماشونو دارن که به زحمت نیفتن و غذا درست نکنن!!!!
دوتاشون که خیلی معروف بود و غلغله متاسفانه جا نداشتن که بشینیم و غذا رو نوش جان کنیم!!!
به هرحال تو همون خیابون یه بریونی توپ پیدا کردیم و ............................وای دهانم آب افتاد!!!!
فقط یه خواهش دارم و از اصفهانیای عزیز میخوام لطف کنن و طرز پخت بریونی رو بذارن تا ما هم بلکه تو اراک یه فیضی ببریم!!!!
