Carottes à l’orange
Ingrédients (4 Personnes)
• 4 carottes• 2 oranges non traitées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’huile
• Sel et poivre
Préparation
1/ Récupérer 1 cuillère à café de zestes très fin des oranges et éventuellement quelques zestes plus épais pour la décoration puis récupérer les segments d’orange.
2/ Mélanger les zestes très fins avec le jus de citron, le jus résiduel des oranges, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
3/ Râper les carottes, ajouter les segments d’orange puis la sauce. Remuer et servir frais
Source: Recette-de-cuisine.aufeminin.com
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