راهنما

اگر در ابتدا و انتهای عبارت جستجو علامت (") ( یا quotation) بگذارید، مطالبی که در متن آنها عین کلمات وجود دارد داخل عبارت را جستجو و نمایش می دهد ولی اگر در دو سر عبارت جستجو علامت (") قرار ندهید مطالبی که در متن آنها یکی از کلمات داخل عبارت وجود داشته باشد یافت می شود.

  • تعداد بازديد :
  • 34112
  • دوشنبه 7/6/1384
  • تاريخ :

لوبیا پلو


مواد لازم ( برای 4 نفر ) :

برنج 5/0 کیلو
لوبیا سبز  400 گرم
پیاز متوسط 3 عدد
گوشت گاو یا گوسفند 400 گرم
رب گوجه فرنگی  1 تا 2 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل به اندازه لازم
روغن 100 گرم

طرز تهیه :

پیاز را پوست بكنید و خرد كنید . سپس در روغن سرخ كنید تا رنگش طلایی شود . گوشت را به قطعات كوچك خرد كنید و به پیاز اضافه كنید . آن را بر روی شعله ی متوسط حرارت دهید تا رنگ گوشت عوض شود .

لوبیاها را بشویید و ریز خرد كنید . آنها را با یكی دو لیوان آب داغ به گوشت و پیاز اضافه كنید و نیم ساعت روی شعله ی متوسط بگذارید. در این مرحله در صورت نیاز، باز هم آب اضافه كنید . سپس نمك ، فلفل و رب گوجه را هم اضافه كنید و آن را به مدت 15 دقیقه با حرارت متوسط بپزید . حالا مواد گوشتی لازم برای تهیه لوبیا پلو آماده شد.

برنج را آبکش کنید ( برای یادگیری طرز تهیه پلو اینجا را کلیک کنید  ). سپس یک لایه از مواد گوشتی و یک لایه از برنج آبکش شده در قابلمه بریزید ( یا برنج و مواد گوشتی را با هم در قابلمه مخلوط کنید ) و به مدت30 دقیقه روی شعله ی كم حرارت دهید تا لوبیا پلو دم بکشد. بعد از اینمدت غذا آماده سرو است.

ارسال به
آخرین نظرات کاربران
فرین
گوشت گوسفندی سریعتر می پزد و مقوی تر هم هست. طبعش هم گرم است بر خلاف گوساله که سرد است. دارچین لایه لایه روی پلو بپاشید. اگر ادویه پلویی تبریز را هم داشته باشید محشر می شود. زعفران راز آشپزی ایرانی ها است با کمی کره که موقع روغن داغ می دهید. لوبیا را حتما تفت بدهید که بوی خامی اش گرفته شود. نوش جان!
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 21/10/1390 - 11:40
ناشناس
این غذا رو میشه با گوشت چرخ کرده ام درست کرد
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 12/10/1390 - 0:16
mina
برا ناهار درست کردم خدا کنه حوب بشه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 10/10/1390 - 1:23
ناشناس
من معمولاهویج وسیب زمینی ودارچین وگل محمدی هم می ریزم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 6/10/1390 - 7:35
kajal .....
خوب واسه ناهار درست میکنم یعنی خوب میشههههههههههههه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 5/9/1390 - 20:27
مهرنوش
خوب بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 29/8/1390 - 12:8
لیلا احدی
بسیارعالی بودامشب دارم درست می کنم دعاکنیدخوب بشه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 23/8/1390 - 16:1
مستورا
خیلی خیلی عالی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 21/7/1390 - 12:29
فرزانه
من تازه ازدواج کردم و اشپزی ام اصلا خوب نیست فردا شب مهمون داریم و می خوام این غذا رو درست کنم دعا کنین خوب بشه ابرون نره
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 20/7/1390 - 19:18
ناشناس
گوشت در این مدت کم پخته نمیشه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 28/5/1390 - 12:45
pariya heidari
10 دقیقه مونده که زیر گازو خاموش کنید حتما توش زعفران سائیده شده بریزید که واقعا خوشمزش میکنه
و اینکه راز یه غذای خوشمزه تو اینکه چاشنی ها رو 30 دقیقه اخر اضافه کنید.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 13/5/1390 - 23:2
زهرا
راستش من اولین بارم که میخوام درست کنم.مرسی خیلی کمکم کرد.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 10/5/1390 - 9:38
مریلا نخعی
خیلی عالی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 3/5/1390 - 10:57
مهدی
توپ بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 28/4/1390 - 18:31
ناشناس
اگه برای چاشنی به اون دارچین اضافه کنید و هویج هم داخلش بریزید خیلی خوشمزه تر می شه. در ضمن لوبیا پلو باید پیازداغ زیادی داشته باشه.هرچه پیازداغش بیشتر باشه خوشمزه تره.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 28/4/1390 - 14:7
atee
من این غذا رو برای اولین بر تو زندگیم دارم درس میکنم چون تازه امروز متوجه شدم که نامزدم لوبیا پلو خیلی دوس داره, فقط اگه با جزئیات بیشتر نوشته بشه خیلی عالی تر میشه : )
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 27/4/1390 - 22:16
زهرا
خیلی خوشمزه بود دارچی هم بزنید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 19/4/1390 - 8:46
ناشناس
لوبیا رو نباید قبلا تفت داد؟
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 16/4/1390 - 17:29
توران
خوب
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 12/4/1390 - 12:16
مریم م
خیلی خوب بود فقط اگه لوبیاهاشو درشت خرد کنیم شیکتروبهترمیشه یعنی اندازه 2 بند انگشت.من امتحان کردم خیلی عالی شد.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 11/4/1390 - 15:6
سپیده
خیلی خوشمزه میشه اگه دوست داشتید یه کم برنج دودی هم قاطی کنید.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 8/3/1390 - 11:14
هدیه
خیلی خوبه وقتی مادرم شهرستان میره خیلی اعتماد به نفس پیدا می کنم میدونی از الان فکر میکنم باید روی جهیزیه یه اینترنت پرسرعت ببرم ... هروقت خواستم خودی نشون بدم از شما کمک بگیرم... مرسی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 2/3/1390 - 12:36
ناشناس
استفاده از سیب زمینی به عنوان ته دیگ هم خوبه.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 30/2/1390 - 10:22
عقل كل گيتي
اگر لابه لای برنج پودر زیره هم بریزیم خیلی خوش مزه می شود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 20/2/1390 - 12:25
مریم حیدری
خوشمزه مثل هممممممممممممممممممممممممیشه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 19/2/1390 - 13:48
آزیتا س
دارچین خوشمزه ترش میکنه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 12/2/1390 - 10:30
Mohammad Reza
Thanks a lot. It was very helpful.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 4/2/1390 - 20:18
مریم حسینی
ممنون عالی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 3/2/1390 - 20:7
هاني
خوب بود خیلی به درد بخور
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 17/1/1390 - 17:55
محدثه
خیلی ممنون من تا بحال اشپزی نکردم ولی میخوام درست کنم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 11/1/1390 - 23:58