• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • خواص بروکلی را در این اینفوگرافی ببینید
  • بروکلی یکی از معجزات طبیعت است. کلمی سبز و خوشمزه که می توانید به روش های مختلف میل کنید و از خواص فوق العاده ی آن بهره مند شوید. حال که بروکلی به وفور در بازار میوه و تره بار موجود است 9 دلیل خوب برای مصرف بیشتر آن را در اینفوگرافی زیر ببینید.
  • خواص پوست این 7 میوه و سبزی
  • در این مطلب میوه و سبزیجاتی که نیازی به پوست کندن ندارند را عنوان می کنیم. چون پوستشان ارزش غذایی بالایی دارند.
  • آیا پوست بادمجان خوردنی است؟
  • وقتی قصد خرید بادمجان دارید؛ مطمئن شوید پوست آن نرم، تمیز و براق با کلاهکی به رنگ سبز باشد. نقاط تیره ممکن است نشانه ی فساد آن باشد.
  • شلغم؛ یار روزهای سرد زمستان
  • امام كاظم علیه السلام در مورد شلغم می فرمایند: عَلَیْكَ بِاللِّفْتِ فَكُلهُ ـ یَعْنى اَلسَّلجَمَ ـ فَاِنَّهُ لَیْسَ مِنْ اَحَدٍ اِلاّ وَ لَهُ عِرْقٌ مِنَ الْجُذامِ، وَ اللِّفْتُ یُذیبُهُ؛ شلغم بخور، زیرا هیچ كس نیست كه در او رگى از جذام نباشد و شلغم این
  • آشنایی با خواص 5 سبزی سفیدرنگ
  • سبزیجات سفیدرنگ مانند پیاز، گل کلم، سیر، سیب زمینی و قارچ حاوی مواد مغذی فوق العاده ای هستند که سلامتی را برایتان به ارمغان می آورند.
  • زمستانی سالم با این 5 سبزی
  • برای این که با سرد شدن هوا هر ویروسی که از راه می رسد سلامتی تان را به خطر نیندازد به سراغ مواد غذایی سالم بروید.
  • هویج برای مقابله با سرماخوردگی و آنفلوانزا
  • هویج به بهبود وضعیت پوست و سلامت چشم ها کمک زیادی می کند. اما یکی از خواص کمتر شناخته شده ی آن تأثیرش روی پیشگیری و تسکین مشکلات سیستم تنفسی مانند سرفه، سرماخوردگی و آنفلوانزا است.
  • ریواس برای مقابله با تومورهای سرطانی
  • محققان در بررسی های خود ماده ی شیمیایی حاصل از رنگدانه ی ریواس را به سلول های سرطانی اضافه کرده و مشاهده کردند که حدود 50 درصد تومورها در عرض 48 ساعت از بین رفتند.
  • مراقبت از کبد با چغندر
  • چغندر بیش از یک سبزی ساده است. چغندر با آن رنگ زیبایش سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایی است که برای بدن لازم و ضروری هستند.
  • پیش به سوی کدوحلوایی
  • کدوحلوایی انواع و اندازه های مختلفی دارد. این میوه ی نارنجی رنگ پرخاصیت با آمدن پاییز در بازار میوه و تره بار خودنمایی می کند.
  • اسفناج: از تقویت چشم ها تا مقابله با آسم
  • اسفناج چه خام باشد چه پخته شده حاوی میزان زیادی مواد مغذی است. این سبزی پرخاصیت به طور طبیعی با گرسنگی مقابله می کند، ضدسرطان است، استخوان ها را تقویت می کند، برای تقویت چشم ها و مقابله با آسم مفید است و غیره.
  • بفرمایید بامیه
  • بامیه فواید زیادی دارد. این سبزی کوچک سرشار از فیبر است و دوست دستگاه گوارش به حساب می آید.
  • فواید نوشیدن آب گوجه فرنگی
  • آیا می دانید که نوشیدن یک لیوان آب گوجه فرنگی تأثیر زیادی در ارتقای سلامتی دارد. چون با این نوشیدنی میزان زیادی ویتامین و مواد معدنی قوی نصیبتان می شود که انرژی و قدرت کافی را برای شروع یک روز بانشاط به شما هدیه می دهد.
  • گشنیز: از سم زدایی تا کنترل دیابت
  • سبزی گشنیز به عنوان دوای معده و بهبود دهنده عمل گوارش و هضم شناخته شده است و تحقیقات نشان می دهد که مصرف آن باعث دفع سرب و آلومینیم نیز می شود.
  • نخودفرنگی و این همه خاصیت!
  • نخودفرنگی منبع خوب ویتامین C است. این ویتامین خواص آنتی اکسیدانی داشته و به سلامت استخوان ها، غضروف ها، دندان ها و لثه ها کمک می کند. علاوه بر این ویتامین C باعث جذب بهتر آهن موجود در مواد غذایی شده و به بهبود زخم ها کمک زیادی می کند.
  • 6 سبزی که پخته شان مغذی تر است
  • متخصصان تغذیه آمریکا می گویند: مواد مغذی گوجه فرنگی، اسفناج، هویج، مارچوبه و قارچ به صورت پخته بیشتر می شود؛ اما این سبزیجات را باید هم به صورت پخته و هم به صورت خام مصرف کرد زیرا برخی ویتامین ها در هنگام پخت از بین می روند.
  • فوایدی که نوشیدن آب کدو حلوایی برای بدن ما دارد
  • آبمیوه کدو حلوایی، قادر به پاکسازی مواد زائد تجمع یافته در رگ ها است و به طور خیلی مؤثری احتمال بیماری و حمله قلبی را کاهش می دهد. محتوای آنتی اکسیدانی بالای این عصاره نیز مانع از خشک شدن و سخت شدن دیواره رگ ها می شود.
  • مروری بر خواص سبزی شوید
  • شوید یکی از سبزی های پرخاصیت است که طرفداران بسیاری دارد. این سبزی علاوه بر طعم دادن به انواع غذاها دارای مصارف درمانی نیز است.
  • افزایش کیفیت اسپرم با مصرف هویج
  • میوه ها و سبزیجات زرد و نارنجی رنگ به دلیل دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی ناشی از رنگدانه هایشان برای سلامتی مفید است و محققان مشاهده کردند که مصرف میزان بالای کاروتنوئیدها تاثیر مثبتی روی کیفیت اسپرم دارد.
  • لاغری به کمک چغندر
  • چغندر یک سبزی کم کالری و حاوی فیبرهای غذایی است که باعث می شود خیلی زود احساس سیری بکنید. در نتیجه نیاز به مصرف مواد غذایی دیگر کم شده و روند لاغری شروع می شود.
  • مروری بر خواص خیار وحشی
  • ترکیب های تلخ موجود در گیاهانی نظیر خیار وحشی فوائد درمانی دیگری هم دارد که از آن جمله می توان به درمان التهاب اشاره کرد.
  • کاسنی فرنگی: مهمان جدید بشقاب هایتان
  • آندیو یا کاسنی فرنگی یکی از سبزیجات زمستانی فوق العاده است. این سبزی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی مفید است که شما را تا بازگشت فصل بهار سرحال نگه می دارد و اجازه نمی دهد احساس خستگی و کسالت داشته باشید.
  • زنده باد سبزیجات پاییزه
  • باید یک هماهنگی خوب بین نیازهای بدن و میوه و سبزیجات فصلی برقرار کرد. چون خلقت هر یک از این نعمت ها در فصل خاصی حکمت خود را دارد و آن حکمت ارتقای سلامت ما بنده هاست.
  • 1 واحد قارچ شناسی!
  • ما در این مطلب می خواهیم نگاهی به حقایق تغذیه ای قارچ ها بیندازیم و ببینیم فقط مزه ی آن هاست که مورد پسند است یا در موارد دیگری هم می توان روی آن ها حساب باز کرد؟!
  • کلم کِیل: یک کلم جدید برای تست
  • یکی از اعضای خانواده ی کلم ها، کلم کیل Kale هست که به لاغری، سم زدایی از بدن و مقابله با پوکی استخوان کمک زیادی می کند اما جزو کلم های ناشناخته محسوب می شود...
  • با هویج به جنگ پیری و بیماری ها بروید
  • هویج، این سبزی نارنجی پرخاصیت حاوی ترکیبی به نام بتاکاروتن است که پوستتان را جلا می دهد و علاوه بر جوان تر کردن شما، نقش مهمی در سلامت عروق و چشم هایتان دارد.
  • از شاهی تا کدو حلوایی: زیر ذره بین متخصصان تغذیه
  • در این مقاله می خواهیم راجع به سبزیجاتی صحبت کنیم که جزو بهترین های غذایی هستند. می خواهیم آن قدر تاکید کنیم که هر وقت برای خرید مواد غذایی رفتید یادتان باشد این ها برای سلامتی تان خوب اند و باید در سبد غذایی تان باشند.
  • 5 دلیل خوب برای خوردن مارچوبه
  • مصرف مارچوبه از ابتلا به برخی از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند. می‌پرسید چرا؟ به خاطر اینکه حاوی ویتامین‌های A،C،E،K، کروم و مشتقات سیستئین هست که میزان تولید مولکول‌های گلوتاتیون را افزایش می‌دهد.
  • بامیه: قوی‌تر از ویاگرا
  • بامیه خواص بی‌شماری دارد. ضدالتهاب، ضدویروس، ملین و ضددیابت طبیعی است. علاوه بر این برای درمان شب ادراری و هضم راحت غذا مفید است.
  • در ستایش سیر جوانه‌زده
  • محققان کره‌ای روی سیر جوانه‌زده بررسی‌هایی انجام داده و به این نتیجه رسیده‌اند که سیری که به مدت 5 روز جوانه می‌زند حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر تازه است.
  • بروکلی؛ یک سم‌زدای واقعی
  • نتایج پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهند که مصرف روزانه‌ی یک نوشیدنی تهیه شده از بروکلی باعث دفع دو ماده‌ی شیمیایی مضر از بدن می‌شود.
  • یک واحد سیب ‌زمینی شناسی
  • سیب‌زمینی، ماده غذایی سرشار از نشاسته است. این ماده غذایی، تقریباً حاوی تمام ویتامین‌های مختلف گروه B، جز ویتامین 12 B است و مقدار ویتامین C موجود در سیب‌زمینی خام هم تا حدی قابل‌توجه است.