• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • ۵ غذای گیاهی برای رفع سوءهاضمه
  • سلامت سیستم هاضمه یکی از جنبه های مهم سلامت کلی بدن است. اما متأسفانه به واسطه مواد غذایی تصفیه شده و عاری از مواد مغذی، همچنین سموم مختلف و اضطراب در معرض خطر جدی است.
  • 4 گیاه ضد کم خونی
  • کم خونی در اکثر آقایان و خانم ها وجود دارد و اینکه کم خونی بیماری نیست بلکه نشانه بیماری است.
  • شبدر قرمز: ضدسرطان، ضدگرگرفتگی
  • از فواید دارویی این گیاه می توان به جلوگیری از شکل گیری لخته های خون، پلاک های سرخرگی و ابتلا به سرطان خوش خیم پروستات اشاره کرد.
  • شیر را کِی و با چی بنوشیم؟
  • بهتر است حدود 1 ساعت و نیم بین خوردن شام و نوشیدن شیر قبل از خواب فاصله بیندازید تا تداخلی در جذب آهن، روی و کلسیم رخ ندهد و بتوانید از تمام این ریزمغذی ها بهره کافی ببرید.
  • 6 سبزی که پخته شان مغذی تر است
  • متخصصان تغذیه آمریکا می گویند: مواد مغذی گوجه فرنگی، اسفناج، هویج، مارچوبه و قارچ به صورت پخته بیشتر می شود؛ اما این سبزیجات را باید هم به صورت پخته و هم به صورت خام مصرف کرد زیرا برخی ویتامین ها در هنگام پخت از بین می روند.
  • اسرار هندوانه ای
  • هندوانه از جمله میوه هایی است که علاوه بر طعم و مزه مطلوبش، فواید و خواص بسیاری برای سلامتی دارد.
  • چگونه برنج بخوریم تا چاق نشویم؟
  • نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که پخت برنج به یک روش خاص، محتوای نشاسته ای مقاوم در برابر آن را افزایش می دهد و ضمن کاهش شمار کالری آن، احتمال افزایش وزن را کاهش می دهد.
  • یک واحد چاغاله بادام شناسی
  • بادام نارسی که نتوانسته برای خورده شدن تا تبدیل شدن به بادام کامل صبر کند، در اوایل بهار با تردی و ترشی توأمان خود روی چرخ دستی فروشندگان دوره گرد و پیشخوان میوه فروشی ها می رود و ...
  • چند دلیل خوب برای خوردن ماست (2)
  • در قسمت نخست این مطلب در خصوص برخی از خواص ماست صحبت کردیم. گفتیم که ماست از تخمیر شیر توسط برخی باکتری ها تهیه می شود و حاوی کلسیم، انواع ویتامین ها مانند ویتامین های گروه B، A و غیره می باشد.
  • فوایدی که نوشیدن آب کدو حلوایی برای بدن ما دارد
  • آبمیوه کدو حلوایی، قادر به پاکسازی مواد زائد تجمع یافته در رگ ها است و به طور خیلی مؤثری احتمال بیماری و حمله قلبی را کاهش می دهد. محتوای آنتی اکسیدانی بالای این عصاره نیز مانع از خشک شدن و سخت شدن دیواره رگ ها می شود.
  • فواید نارنج و گل آن
  • درخت نارنج مادر مرکبات است و پایه بسیار خوبی جهت پیوند شاخه های نارنگی و یا پرتقال است. فشارخون و ضربان قلب را زیاد می کند.
  • چند دلیل خوب برای خوردن ماست (1)
  • ماست یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین محصول لبنی است که از تخمیر شیر به دست می آید. خوشبختانه برای تهیه ی ماست نیاز به شیر خاصی نیست اما اغلب ماست هایی که امروز در بازار وجود دارند از شیر گاو تهیه می شود.
  • فندق را دست کم نگیرید
  • در میان میوه های روغنی، فندق قابل هضم ترین و مغذی ترین آن ‎ها به شمار می رود. فندق خشک حدود 70 درصد وزن خود مواد چربی و 15 تا 20 درصد مواد پروتئینی دارد.
  • یک واحد آجیل شناسی
  • آجیل مجموعه ای از مغز ها است که فواید تغذیه ای بسیار زیادی داشته و سرشار از مواد مغذی می باشند.
  • خواص دارویی سنجد؛ سینی از هفت سین
  • با توجه به مواد موجود در میوه و سایر قسمت های سنجد می توان اثرات قابض، محرک، ضد التهاب، ضد اکسیدان، ضد سرطان و رفع مشکلات معده و روده را برای آن پیش بینی نمود.
  • چای سبز و سندرم متابولیک
  • سندرم متابولیک، مجموعه ای از عوامل خطر ساز بیماری های قلبی عروقی شامل فشارخون بالا، اختلالات چربی خون، افزایش قند خون و چاقی شکمی است که خطر بروز بیماری های قلبی عروقی را تا 2 برابر و دیابت را تا 5 برابر افزایش می دهد.
  • فوائد زیتون کالاماتا
  • زیتون سبز و سیاه از جمله خوردنی هایی است که بیشتر افراد طعم آن ها را چشیده اند اما زیتون «کالاماتا» هم که تنها در جنوب یونان یافت می شود، سرشار از مواد مغذی است.
  • چه میوه هایی را باید پوست کند؟
  • پوست میوه و سبزی ها به دلیل فیبر و ارزش تغذیه ای بالا، مفید است اما متاسفانه امروزه از سم های گیاهی و آفت کش ها در حد غیراستاندارد استفاده می شود. غلظت این ترکیب ها در پوست میوه ها بسیار بالاست و گاهی حتی از پوست هم می گذرد...
  • مروری بر خواص عصاره قلم گاو و گوسفند
  • آب قلم به طور سنتی برای سرماخوردگی، آنفلوانزا و سلامت دستگاه گوارش تجویز می شد؛ اما اکنون بیشتر پزشکان مصرف این عصاره را به بیماران خود توصیه می کنند.
  • یک واحد زرشک شناسی
  • گرچه مواقع خاصی از سال می توان میوه تازه و قرمز رنگ زرشک را تهیه کرد؛ اما در سایر فصول نیز این میوه ترشِ پر خاصیت به شکل خشک شده کاربرد فراوانی دارد.
  • 5 دلیل خوب برای مصرف پنیر بز
  • پنیر بز برای افزایش استحکام استخوان ها، حفظ عضلات و پیشگیری از ابتلا به برخی از بیماری ها و همچنین کمک به هضم راحت غذا فوق العاده است.
  • گیاه زوفا چه خواصی دارد؟
  • زوفا یک گیاه دارویی است که دارای خواص درمانی بی شماری می باشد از جمله اینکه ضدعفونی کننده، ضد چروک، ضد اسپاسم، ضد التهاب و ... است.
  • گیاهان رقیق کننده ی خون
  • مواد غذایی حاوی سالیسیلات، اسید چرب امگا۳، میزان بالای ویتامین E یا آنتی بیوتیک رقیق کننده طبیعی خون به حساب می آیند.
  • معجزه قهوه سبز برای لاغری
  • اخیرا مصرف قهوه سبز برای کمک به کاهش وزن مرسوم و شناخته شده است و درباره معجزه این گیاه مطالب زیادی گفته می شود.
  • از خواص گیاه تاج خروس چه می دانید؟
  • گیاه تاج خروس عضو خانواده گیاهان گل دار تاج خروسیان است که شامل چغندر، اسفناج و کینوا می شود. وجه مشخصه این خانواده سرعت بالای رشد و طبیعت رقابتی آن ها است.
  • 6 خیری که آلوخشک برای بدن دارد
  • آلوخشک شهرت زیادی در رفع یبوست دارد. اما خواص آن فراتر از این حرف هاست. می توانید در طبخ غذاهایتان و یا به عنوان میان وعده از آلوخشک استفاده کرده و علاوه بر لذت بردن از طعم آن از خواص یک ماده ی غذایی سالم و پرخاصیت نیز بهره مند شوید.
  • 5 ادویه ی مناسب زمستان
  • ادویه ها مجموعه ای از مواد ناهمگون و فرار می باشند که به عنوان افزودنی های رژیمی مورد استفاده قرار می گیرند.
  • بدترین گوشت هایی که می خوریم
  • اگر هر روز که از سر کار به منزل می آیید به سراغ بسته ی ناگت مرغ یا سوسیس و کالباس می روید بهتر است در این عادت تجدید نظر کرده و تا حد ممکن از گوشت های تازه و ارگانیک استفاده کنید.
  • خواص آب برنج
  • آب برنج برخلاف تصور ما خوش طعم بوده و حتی برای رفع مشکلات گوارشی مفید است. در این مطلب چند خاصیت مهم آب برنج را عنوان می کنیم. لطفا با ما همراه باشید.
  • خواص گیاه فرنجمشک: از معده تا اعصاب
  • فرنجمشک، مسکن و ضد اگزمای پوستی ناشی از استرس می باشد. از فرنجمشک برای تسکین و رفع درد و ناراحتی ناشی از گوارش شامل گاز و باد معده نیز بهره می گیرند.
  • سیاهدانه: یک مشت دانه ی ریز، یک خروار خاصیت
  • دانه های ریز سیاه رنگی که جایگاه ویژه ای در برنامه ی غذایی شرقی ها دارد. بله سیاه دانه را می گوییم که حضرت محمد(ص) آن را دوای هر دردی به جز مرگ خوانده اند. این دانه های ریز از عناصری تشکیل شده است که خواص معجزه گری دارند.
  • مروری بر خواص گوشت غاز
  • گوشت غاز حاوی پروتئین بالا، چربی کم و کلسترول پایین می باشد. همچنین این گوشت حاوی فسفر، کلسیم، سدیم و پتاسیم می باشد.
  • چرا برنج کته بهتر از آبکش است؟
  • بیشتر خانواده ها با این تصور که آبکش کردن برنج باعث کم شدن نشاسته موجود در آن می شود، برنج را آبکش می کنند در حالی که این تصور کاملا غلط است و با آبکش کردن برنج، قسمت قابل توجهی از فیبر محلول در آن از بین می رود و ارزش غذایی اش کم می شود.
  • دانستنی هایی در مورد گوشت اردک
  • گوشت اردک چربی و کلسترول نسبتا بالایی دارد، به خصوص اگر با پوست خورده شود. به همین علت در صورت داشتن کلسترول بالا باید مصرف این گوشت را به یک اونس در روز (بدون پوست) محدود کنید.