اكثر روغنهای زیتون تقلبی است
معاون وزیر بهداشت گفت: اكثر روغنهای زیتون موجود در بازار، لواشكها و ماكارونیهای فله تقلبی است.
به گزارش خبرگزاری فارس، دکتر رسول دیناروند سه شنبه چهارم اردیبهشت 86 در گفتوگویی اعلام کرد: "صدها گروه مواد غذایی در كشور داریم كه در برخی از آنها امكان عرضه مواد تقلبی بسیار زیاد است، از جمله روغن زیتون كه اكنون نوع تقلبی آن در بازار بیش از نوع واقعی آن است، چون تولید داخلی و واردات رسمی آن كم است و تقلب كردن آن نیز بسیار راحت است."
وی گفت:"به راحتی میتوان روغن معمولی را با مقداری طعم دهنده، مزه دهنده و بو دهنده شبیه روغن زیتون كرد. به همین علت اكنون بیش از 50 درصد روغنهای زیتون موجود در بازار تقلبی است."
معاون غذا و داروی وزارت بهداشت افزود: "این امر در ماكارونی هایی كه در برخی شهرستان ها به صورت فله ای عرضه میشود نیز صادق است. علاوه بر آن برخی تنقلات مانند لواشكها نیز كه تولید آنها با رنگ های غیر مجاز و به صورت زیرپلهای انجام میشود اكثرا تقلبی هستند كه ممكن است بیماری زا باشند و كیفیت این مواد به هیچ عنوان قابل تایید نیست."
دیناروند گفت: "البته برخی مواد غذایی وجود دارند كه به صورت سنتی و بدون اینكه فرآیندی داشته باشند در كشور عرضه میشوند و بدون اینكه نظارتی بر آنها اعمال شود مردم خودشان میدانند كه مسئولیت نظارت بر این مواد به عهده خودشان است اما در مورد مواد بسته بندی شده وزارت بهداشت اجازه نمیدهد كه فرآورده های تقلبی عرضه شود."
وی افزود: "در مورد آجیل متاسفانه هنوز نتوانستهایم توزیع آن را از حالت فله به صورت بسته بندی درآوریم و مردم خودشان میدانند كه آجیلها را با مسئولیت خودشان تهیه میكنند و ممكن است آجیل رنگ غیر مجاز و نمك بسیار بالا داشته باشد یا نگهداری و انبارداری آن مناسب نبوده باشد یا حتی میزان سم افلاتوکسین آن خیلی بالا باشد."
معاون وزیر بهداشت اضافه كرد: "برای اینكه مردم از كیفیت آجیلها مطمئن باشند، باید از فرآورده های دارای مجوز وزارت بهداشت كه پروانه ساخت و تاریخ مشخص دارند، استفاده كنند."
وی گفت: "هنوز این ظرفیت در كشور ما ایجاد نشده كه بر همه مواد غذایی نظارت واقعی برقرار كنیم."
منبع : همشهری
*مطالب مرتبط:
کشف خاصیت "مسکن" در روغن زیتون
انواع تقلب در شیر و روغن
تقلب در ادویه ها
تقلب در فرآورده های گوشتی و غلات