رژیم غذایی همانند دارو در كاهش كلسترول خون مؤثر است
انجمن پزشكی آمریكا طی یك بررسی اعلام كرد مصرف غذاهای پائین آورنده كلسترول خون، همان تأثیر داروهای استاتین را در كاهش كلسترول خون وCRP* دارند. استاتین ها ؛ داروهای كاهش دهنده ی كلسترول خون می باشند.
CRPشاخص مهمی در پیش بینی حملات قلبی است. افزایشCRP در خون همانند كلسترول، خطر مبتلا شدن به حملات و سكته های قلبی را افزایش می دهد.
مطالعات متعدد نشان داده است، مصرف رژیم گیاهخواری كه دارای مقادیر زیادی استرول های طبیعی گیاهی مثل مارگارین، سویا، بادام، فیبرپی سلیم، جو، جوی دوسر، بادنجان و بامیه است تا 29 درصد و داروی استاتین تا 31 درصدLDL( كلسترول بد) را كاهش می دهد. بنابراین می توان گفت رعایت یك رژیم گیاهخواری سخت می تواند به اندازه داروهایی مثل استاتین، كلسترول خون را كاهش دهد.
رعایت رژیم غذایی نسبت به دارو، روش سالم تر و مطمئن تری است زیرا داروی استاتین باعث درد عضلات می شود. ورزشكاران استقامتی و قدرتی بایستی طی یك برنامه ی ورزشی شدیداً تمرین كنند طوریكه روز بعد احساس خستگی و كوفتگی كنند، سپس فعالیت سبك انجام دهند تا عضلاتشان استراحت كنند و مجدداً تمرین سختی را انجام دهند.
داروهای استاتین به علت ایجاد تأخیر در مرحله استراحت و بهبود، انجام این برنامه ورزشی را مشكل می سازد.
مدیریت تغذیه، بخش مهمی از درمان اختلالات مربوط به چربی خون است، هر چند پیروی از رژیم غذایی سخت و شدید نیازمند وجود انگیزه در بیمار، تشویق پزشك و مشاوره با كارشناسان تغذیه است.
كلسترول بالا یك عامل شناخته شده خطر در بروز بیماری قلبی و عروقی است و استاتین ها خطر مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی را تا یك سوم كاهش می دهند.
امیدواریم با بهره گیری از این تجربه و پیشرفت بیشتر در این شیوه، بتوان با استفاده از رژیم غذایی و بدون استفاده از دارو، از بروز بیماریهای قلبی و عروقی پیشگیری كرد.
* C-Reactive Protein
نیره ولدخانی- كارشناس تغذیه تبیان