كیك قهوه فنجانی
یك دستور آشپزی عالی برای كیك قهوه فنجانی با كرم شكلاتی روی آن.
زمان تهیه: 20 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
برای 12 نفر
مواد لازم برای تهیه كیك :
آرد 175 گرم
كره 115 گرم
شكر 175 گرم
تخم مرغ 3 عدد
قهوه اسپرسو یا نسکافه 5 میلی گرم
گردوی خشك شده 75 گرم
مواد لازم برای تهیه شربت :
قهوه اسپرسوی داغ 30 میلی گرم
شكر 50 گرم
مواد لازم برای رویه كیک :
خامه 100 گرم
شكلات شیری ذوب و خنك شده 50 گرم
گردوی دو نیم شده 12 عدد
طرز تهیه :
فر را روی درجه 180 سانتیگراد از پیش گرم كنید.
آرد، كره، شكر و تخم مرغ ها را در یك ظرف بزرگ ریخته، خوب هم بزنید تا نرم و روان شوند.
تكه های گردو و قهوه را آهسته به مخلوط اضافه كنید.
به اندازه یك قاشق غذاخوری از مخلوط را روی هر كدام از دوازده كاغذ مخصوص كیك ریخته و و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید و بگذارید سفت شده و پف كنند.
وقتی كیك ها هنوز در فر هستند، قهوه اسپرسو و شكر را با هم تركیب كنید (برای تهیه شربت) و به محض این كه كیك ها را از فر بیرون آوردید، چند قسمت از كیك ها را سوراخ كنید و شربت را درون آن ها بریزید و بگذارید سرد شوند.
برای تهیه رویه كیك، خامه و شكلات ذوب و خنك شده را با هم تركیب كنید و خوب هم زنید تا نرم شوند. سپس تركیب به دست آمده را روی كیك بمالید و هر كدام از كیك ها را با گردوهای نصف شده تزیین كنید.
*مطالب مرتبط:
کیک قهوه
کیک هویج
کیک لیمو و عسل
كیك رژیمی
کیک صبحانه موزی
کیک آناناس
کیک خرما
كیك سیب با گردو
كیك پرتقالی