راهنما

اگر در ابتدا و انتهای عبارت جستجو علامت (") ( یا quotation) بگذارید، مطالبی که در متن آنها عین کلمات وجود دارد داخل عبارت را جستجو و نمایش می دهد ولی اگر در دو سر عبارت جستجو علامت (") قرار ندهید مطالبی که در متن آنها یکی از کلمات داخل عبارت وجود داشته باشد یافت می شود.

صفحه اصلي > تغذیه و آشپزی > خواص خوراكي ها > غلات و حبوبات

آخرين مطالب تغذیه و آشپزی

تعداد بازديد :
50052
پنج شنبه 27/12/1383
تاريخ :

خواص درمانی ذرت

ذرت كه به فارسی بلال نیز نامیده می شود، گیاهی است یك ساله و یك پایه دارای ساقه ای راست كه ارتفاع آن تا چهار متر می رسد. ذرت گیاه بومی آمریكای مركزی و مكزیك است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است . برگ های ذرت متناوب و دراز می باشد . گل های نر ذرت بصورت خوشه ای بوده كه مركب از سنبل های قرمز روشن می باشد . گل های ماده آن از 2 تا 4 گل تشكیل شده که در كنار برگ های ذرت قرار دارد .

غشایی كه روی بلال را می پوشاند، سبز رنگ می باشد . دانه های كروی شكل ذرت در اطراف محور مركزی بلال قرار گرفته اند . این دانه ها به رنگ زرد یا قهوه ای می باشند .

ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است، ولی بعلت نداشتن گلوتن ( ماده چسب مانند گندم ) قابلیت تهیه نان را ندارد . بنابراین برای تهیه نان ذرت ، آرد آن را با آرد سایر غلات مخلوط می كنند .

ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است .

سایر خواص آن عبارتند از :

- پماد ذرت خشك كننده زخم ها می باشد .

- ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است.

- استفاده مداوم از ذرت از پوسیدگی دندان جلوگیری می كند .

- روغن ذرت كلسترول خون را پائین می آورد .

- روغن ذرت برای درمان اگزما و بیماری های پوستی مفید است.

خواص درمانی كاكل ذرت

كاكل ذرت را قبل از رسیدن كامل میوه یعنی قبل از پژمرده شدن آن می چینند و به سرعت خشك می كنند . كاكل ذرت بعد از خشك شدن رنگ قهوه ای پیدا می كند .

برای درست كردن دم كرده كاكل ذرت ،‌مقدر 30 گرم از آ ن را در یك لیتر آب جوش ریخته و به مدت پنج دقیقه دم کنید .

- كاكل ذرت دارای مقدار زیادی پتاسیم است، به همین دلیل دم كرده آن ادرار آور است و آرام كننده دستگاه ادراری است .

- درد و ناراحتی های دستگاه ادراری را تسكین می دهد .

- سنگ مثانه ،‌التهاب و درد مثانه را از بین می برد .

- كاكل ذرت بطور كلی دستگاه ادراری را تمیز می كند .

به غیر از كاكل ذرت از برگ ، ریشه وساقه بلال نیز استفاده طبی به عمل می آید .

- جوشانده ساقه وسط بلال خونریزی بینی را بند می آرود.

- برای دفع سنگ مثانه از جوشانده برگ های ذرت استفاده كنید .

- جوشانده ریشه ذرت برای سوزش مجاری ادراری مفید است .

- جوشانده وسط ذرت درد شكم و معده را از بین می برد .

- در قدیم برای معالجه سوزاك از جوشانده ساقه بلال استفاده می كردند .

منبع : WWW.IRANHEALERS.COM

ارسال به

آخرین نظرات کاربران

ناشناس

مطالب خوبی در مورد ذرت ارائه دادید. بهترین ذرت ها در کجا به عمل می آید؟

سه شنبه 11/11/1390 - 19:41

ناشناس

خوب بود

يکشنبه 2/11/1390 - 19:11

ف ن

عالی بود

جمعه 30/10/1390 - 11:15

سحر

سلام بد نبود

پنج شنبه 29/10/1390 - 11:25

مینا

خوب ولی ناقص لطفا مضراتشو هم بگید

دوشنبه 21/9/1390 - 15:37

علي زبردست

خیلی خوبه ولی متاسفانه ازمعایب چیزی ذكر نشده است

پنج شنبه 3/9/1390 - 11:37

ناشناس

خوب است ولی باید كاملتر شود.

يکشنبه 15/8/1390 - 20:35

شیرین معظمی گودرزی از چهاربره

بد نبود ولی اگه کاملتر بود بهتر بود اطلاعاتمان بیشتر میشد

پنج شنبه 28/7/1390 - 19:49

roohollahdamghani

مضرات :

· مصرف انحصاری ذرت موجب کمبود ویتامین های ب و برص شده هم چنین موجب عدم جذب ویتامین ب3 می گردد.

افراد مبتلا به سرماخوردگی نباید از ذرت سرخ شده استفاده نمایند و نیز اشخاص مبتلا به واریس باید در مصرف ذرت احتیاط نمایند.
زیاده روی و مصرف بی رویه ذرت موجب سوء هاضمه و ناراحتی می شود.

سه شنبه 12/7/1390 - 22:32

مبی انصاری

عالی بود کاش مضرات ان را هم میگفتید

سه شنبه 22/6/1390 - 15:49

مینا ابراهیمی

جای کار زیاد داره.

چهارشنبه 12/5/1390 - 14:30

ناشناس

خوب بود مرسی.

جمعه 23/2/1390 - 17:35

ناشناس

ذرت یعنی زندگی.حتی اگه چاق کننده باشه.

يکشنبه 28/1/1390 - 0:14

مر یم عباسی

ایاذر ت چاق کننده است؟

پاسخ تبیان : با سلام دوست گرامی، شما می توانید سوال تان را در بخش مشاوره > سلامتی > تغذیه مطرح نمایید. http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=845&GroupID=388 موفق باشید

چهارشنبه 24/1/1390 - 18:45

شیلا کبکانی

سلام
مطالبتان خوب وکامل بود ایا درلاغرکردن میشه ازکنسروش استفاده کرد چاق نمیکنه ؟من میخوام لاغرکنم

شنبه 30/11/1389 - 15:42

گلی امیری

بسیار لذت بردم

سه شنبه 12/11/1389 - 8:36

naznin headari

من مهندس صنایع غذایی ام عالی بود

چهارشنبه 8/10/1389 - 9:0

شیدا کریمی

در مورد سبوس ذرت هم بگید

دوشنبه 17/8/1389 - 14:39

مريم رضايي

عالی عالی عالی

دوشنبه 3/8/1389 - 18:48

shjla sahami

بهتر بود اطلاعات بیشتری در سایت وارد نمائید

دوشنبه 3/8/1389 - 8:45

مهدی عباسی

کسب اطلاع شدم ممنون

دوشنبه 5/7/1389 - 7:58

علی

من امروز داشتم بلال میخوردم که اومدم ببینم بلال چه فوایدی داره که کسب اطلاع شد ممنون

جمعه 26/6/1389 - 18:49

شاملو عليپور

آیا ذرت در رژیم غذایی مفید است؟

شنبه 20/6/1389 - 15:15

صابر صادقی

خوب بید

چهارشنبه 13/5/1389 - 15:45

حسین ظهوری

خوب و مفید بود ممنون

يکشنبه 3/5/1389 - 22:16

میترا سلامی

همیشه می شنیدیم که هر چی بدبوی پرخاصیته یعنی می شه اون چیزی که من عاشقشم این همه خاصیت داشته باشه .ازتون متشکرم خوب بود

يکشنبه 3/5/1389 - 10:52

حنانه

انتظار داشتم مطالب بیشتری بخونم :-(

پنج شنبه 13/3/1389 - 14:18

ناصر ش

خیلی خوب بود . اطلاعاتی که میخواستم کسب کردم . ممنون موفق باشید .

سه شنبه 11/3/1389 - 19:35

ناشناس

من کنسرو ذرت توی فریزر میگذارم . بعد که خنک شد می خورم . خنکش بیشتر از گرمش دوست دارم.

سه شنبه 21/2/1389 - 0:11

ali rezai

آیا سرخ کردن آن در روغن به نام پف فیل ضرر دارد؟

يکشنبه 12/2/1389 - 8:22

چاپ

ارسال براي دوستان

نظرات (81)