آشنایی با روش تهیه‌ی کیک ماست و کاکائو

همان‌طور که از نام کیک مشخص است در مواد لازم این کیک از ماست استفاده شده است که باعث می‌شود کیکی با بافت نرم و لطیف داشته باشید. به دلخواه می‌توانید مقدار مواد را نصف کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک ماست آَشنا می‌شوید.

مواد لازم:

تخم مرغ 6 عدد

ماست 1 پیمانه

آرد سفید 2 پیمانه

روغن جامد یا کره نصف پیمانه

شکر یک و نیم پیمانه

بیکینگ پودر 2 قاشق چای‌خوری

وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری

جوش شیرین 1 قاشق چای‌خوری

پودر کاکائو 2 قاشق مرباخوری (به دلخواه)

طرز تهیه:

مرحله 1 - سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کرده، سفیده‌ها را با نصف از شکر و نصف از وانیل به کمک همزن بزنید تا کاملاً فرم بگیرد.

مرحله 2 - شکر و روغن را مخلوط کرده و با مابقی وانیل با همزن بزنید سپس زرده‌ها را تک تک افزوده و هر کدام را برای 1 دقیقه بزنید.

مرحله 3 - جوش شیرین را به ماست بیفزایید و به مخلوط زرده اضافه کنید، سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را طی چند مرحله به آن اضافه کرده و با قاشق یا لیسک مخلوط نمایید.