موسسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
در حال بار گزاری ....
ورود کاربر
×
شناسه کاربری :
رمز عبور :
مرا به خاطر بسپار
عددی که در زیر می بینید را وارد کنید :
رمز خود را فراموش کرده ام ؟
مشکی
سفید
سبز
آبی
قرمز
نارنجی
بنفش
طلایی
همه
متن
فیلم
صدا
تصویر
دانلود
Persian
Persian
کوردی
العربیة
اردو
Türkçe
Русский
English
Français
مرور بخشها
دین
قرآن
اعتقادات شیعه
نهج البلاغه
اخلاق و عرفان
احکام
مهدویت
تاریخ و سیره معصومین
دین و اندیشه
زندگی
خانواده ایرانی
کلوب ازدواج
تغذیه و آشپزی
سلامت
مخصوص متاهلین
دانش و زندگی
گردشگری
کودک و نوجوان
جامعه
سیاست
ورزشی
اجتماعی
ارتباطات
اقتصاد
حقوق
تاریخ ایران و جهان
انتخابات یازدهم
فرهنگ
ادبیات
سینما و تلویزیون
هنری
کتاب و کتابخوانی
فرهنگ پایداری
شبکه اجتماعی
مشاوره
آموزش
حوزه علمیه
فیلم
صوت
تصاویر
کتابخانه
خدمات
دانلود
وبلاگ
ویژهنامهها
يکشنبه 29 ارديبهشت 1392 - 8 رجب 1434 - 19 مي 2013
پنجمین نظرسنجی دوره یازدهم ریاست جمهوری
اعمال ماه مبارک رجب
نظرسنجی شورای اسلامی شهر تهران
طومار الکترونیکی محکومیت اقدام سلفیان
قرعهكشی هفتم وام ده میلیون ریالی
حديث روز: آنچه بر داعیه داران قدرت واجب است
صفحه اصلي
>
تغذیه و آشپزی
>
خواص خوراكي ها
>
سبزي ها
بازگشت
1
2
3
4
گوجه فرنگی و پوست شما
گوجه فرنگی میتواند پوست را جوان نگه دارد و همچنین از این بافت حیاتی در برابر آفتاب سوختگی محافظت کند.
ریحان: معجزهی طبیعت را باور کن
نفخ، سوزش معده، گرفتگی عضلات، خستگی و غیره. اگر در آشپزخانهتان ریحان داشته باشید نگران هیچ یک از این مشکلات نباشید.
کدو: یار روزهای بهار و تابستانتان
کدو در عین ساده و سبک بودن سرشار از ویتامینها و مواد معدنی میباشد و جزو سبزیجات درجه یک برای لاغری و خوش اندامی است.
سیبزمینی فشار خون را پایین میآورد
متخصصان تغذیه دریافتهاند که دو نوبت مصرف سیبزمینی در روز بدون این که موجب افزایش وزن شود به اندازه مصرف جوی دو سر در کاهش فشار خون موثر است.
ریواس؛ سوغات بهار
ریواس گیاهی بسیار قدیمی است که 2700 سال قبل از میلاد به خاطر خاصیت مهم آن در چین کشت میشد.
جوانههای گیاهی؛ سرچشمه جوانی
استفاده از جوانهها در رژیم غذایی از پیری زودرس جلوگیری میکند.
آیا سیر باعث لاغری میشود؟
سیر جلوی اشتها را میگیرد. برای همین افرادی که سیر میخورند از پرخوری در امان میمانند. چون این مادهی غذایی علائم سیری را به مغز ارسال میکند.
مروری کوتاه بر خواص کرفس
از آنجایی که کرفس سرشار از انواع ویتامینها از جمله ویتامین آ، ب و ث است و در آن املاح نیز به مقدار زیاد نهفته است میتواند مکمل خوبی برای زیبایی پوست و مو باشد.
کدو تـنبل نیست!
کدو تنبل یکی از سبزیجات مهم با کالری اندک است (هر 100 گرم، 26 کالری دارد) که هیچ نوع چربی اشباعشده و کلسترول ندارد، اما سرشار از فیبر، آنتیاکسیدانها، املاح و ویتامینهاست.
چه میکند این چغندر؟
حتماً شما هم با افرادی برخورد کردهاید که برای به اصطلاح نازیدن به نام و آوازهی خود میگویند: «به من میگویند فلانی نه برگ چغندر!»
هویج در خدمت سلامت و زیبایی
علاوه بر اینکه طعم هویج لذت چشایی زیادی نصیب مان میکند باید بدانید که هویج خام یا پخته خدمت زیادی به سلامت و زیبایی پوستمان نیز میکند.
شلغم را با چی و برای چی بخوریم؟
شلغم یک ماده غذایی مغذی، تقویت کننده چشم بوده و برای مبتلایان به سنگ کلیه نیز مفید است.
سبزی پای ثابت سلامتی بی تو هرگز!
همه شما بارها درباره فواید سبزیجات و اهمیت مصرف آنها مطالبی را در رادیو، تلویزیون، مجلات و برنامههای مختلف از زبان متخصصین شنیده و خواندهاید، ولی واقعیت این است که آیا به اندازه کافی در طی روز سبزیجات مصرف میشود یا نه؟
اندر فواید لبو
لبو پاک کننده عالی است و میتواند معده را شستشو داده و حکم مسهل را برای برخی افراد دارای یبوست دائمی دارد.
اسفناج برای مقابله با زوال عقل مفید است
میوه و سبزیجاتی که سرشار از آنتی اکسیدان ها به ویژه بتاکاروتن و ویتامین C هستند نقش تعیین کننده ای در مقابله با اختلال دمانس یا همان زوال عقل دارند.
چند دلیل خوب برای مصرف بیشتر سیر
سیر برای پیشگیری از دیابت نوع 2 نیز موثر است. به خاطر این که ترکیبات آن به کبد کمک میکند تا مازاد قند خون را دفع کند.
کاهو؛ با طراوت و آرامبخش
کاهو سرشار از ویتامینهای A، B1، C و E است و از سبزیهای مملو از آب و مواد معدنی به شمار میرود که مهمترین آنها کلسیم، فسفر و آهن است.
آشنایی با 16 خاصیت فوقالعاده اسفناج
نام بردن از همه منابع غذایی موجود در اسفناج کار دشواری است. با این همه چند دلیل اصلی وجود دارد که نشان میدهد باید اسفناج را در برنامه غذایی خود بگنجانیم.
سبزیجات سرشار از ویتامین برای فصل سرما
فصل سرما نزدیک است و شما باید به فکر تأمین ویتامینهای بدنتان باشید تا بیماریهای خاص این فصل را از خود دور کنید. کار سختی نیست کافی است که سبزیجات مفید را وارد برنامهی غذایی روزانهتان بکنید و از خواص آنها بهره ببرید.
10 دلیل برای خوردن بیشتر هویج
هویج علاوه بر این که طعم خوشمزهای دارد و در بیشتر دستورات غذایی از آن استفاده میشود دارای خواص سلامتی بسیاری است که سلامت پوست، چشم، دستگاه گوارش و دندان، بخشی از خواص این سبزی پرخاصیت را تشکیل میدهند.
گوجه فرنگی بخورید سکتهی مغزی نکنید
مصرف زیاد گوجه فرنگی میتواند سدی در برابر بروز سکتهی مغزی باشد.
بروکلی: اینبار در خدمت زیبایی
اگر به سلامت پوست خود اهمیت میدهید علاوه بر خرید انواع کرمها به تغذیهتان نیز اهمیت دهید. با بروکلی انواع سالادها را تهیه کرده و از خواص ضدپیری آن بهرهمند شوید.
بامیه و خواص مفید آن
مصرف بامیه به جهت داشتن پتاسیم و منیزیم در بیماران مبتلا به فشارخون بالا میتواند اثر کمک کننده داشته باشد.
دانستنیهایی دربارهی سیبزمینی
سیب زمینی علاوه بر ویتامین ث حاوی املاح مفید دیگری مثل پتاسیم، فسفر، آهن و منیزیم است. سیب زمینی تقویت کننده قلب، محکم کننده لثه، مسکن درد و زخم معده است.
چه میکند این فلفل دلمهای
فلفل دلمهای علاوه بر اینکه سرشار از ویتامینها و ترکیبات مفیدی است که از ابتلا به انواع بیماریهای پیشگیری میکند، طعم خوب و دلچسبی هم به غذاها میبخشد.
درخشش گوجه فرنگی در بشقابهایتان
گوجه فرنگی یک «سبزی - میوه» است که در بشقابها میدرخشد و خود نمایی میکند.
اسرار شگفتانگیز جوانهها
جوانهها همیار لاغریاند،به هضم غذا کمک میکنند،حاوی ٣ تا ٦ برابر ویتامین بیشتری هستندو....
چند دلیل خوب برای خوردن لوبیا سبز
شما انواع مختلف لوبیاها را میشناسید و میل کردهاید. لوبیا سبز یکی از انواع تر و تازه، خوشمزه و البته مفید لوبیاها میباشد.
چند دلیل خوب برای خوردن کدو و بادمجان
اگر از طرفداران کدو و بادمجان هستید که هیچ، نوش جانتان. اما اگر لب به کدو یا بادمجان نمیزنید توصیه میکنیم در ذائقهی غذاییتان تغییراتی بدهید.
خواص فوقالعادهی کلم قرمز
در دنیای میوهها و سبزیها، رنگ قرمز یعنی سلامت. به این دلیل که نشاندهندهی وجود آنتیاکسیدانهای مهم در خوراکی مورد نظر است.
بروکلی: لاغری، مقابله با آسم و آلرژی
احتمالاً برایتان عجیب خواهد بود که بگوییم بروکلی باعث لاغری و مقابله با آسم و آلرژیهای دستگاه تنفس میشود...
5 دلیل خوب برای مصرف بیشتر پیاز
شاید شما هم مانند نگارندهی این متن در دوران کودکی از پیاز متنفر بودهاید و دیدن پیاز پخته در غذا یکی از وحشتناکترین صحنه های زندگی کودکانهتان بوده است. اما بزرگتر که میشویم همان پیاز نفرت انگیز به یکی از خوراکیهای مورد علاقه مان تبدیل میشود
سیر برای فکر، معده، روده و ...
سیر، حاوی فسفر بالا ( 428 میلیگرم) بوده و برای فعالیتهای فکری خصوصاً در کودکان بسیار مناسب است
تره فرنگی: مفید برای کبد، کلیه و روح و روان شما
ترهفرنگی جزو خانوادهی پیاز و سیر محسوب شده و خواص درمانی زیادی دارد
4 دلیل خوب برای مصرف نخود فرنگی
اگر نخود فرنگی دوست ندارید سعی کنید این مطلب را به دقت بخوانید و در ذائقهتان تغییری ایجاد کنید
کلم بروکلی سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
کلم بروکلی نقش بسیار مهمی در از بین بردن عفونت، کمک به بینایی و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد
مروری بر خواص فلفل دلمهای
فلفل دلمهای سرشار از ویتامینهای C و A است. این ویتامینها آنتیاکسیدانهایی قوی هستند و روی رادیکالهای آزاد که بر سلولها اثر تخریبی دارند، تأثیر میگذارند
کنگر خوردن چه فایدهای دارد؟
آیا میدانید کنگر دارای چه فوایدی میباشد؟ آیا میدانید کنگر برای تمام افراد مفید نیست و برای برخی حتی مضر است؟
سبزیهای کوهی را از دست ندهید
بهار فصل سرسبزی و طراوت است. فصل رویش مجدد و نو شدن طبیعت. این روزها تمام دشتها و صحراها، دامنه کوهها و تپهها پر است از گلها و گیاهان دارویی، سبزیهای کوهی و قارچهای صحرایی
حساسیتهای بادمـجـانی
بروز حساسیتهای غذایی مانند حساسیت به بادمجان دلیل مشخصی ندارد
آشنایی با خواص آب سبزه گندم؛ نوشیدنی شگفتانگیز
برای تهیه این نوشیدنی، سبزههای گندم عید خود را درون دستگاه آبمیوهگیری ریخته و با نوشیدن آب آن از خواص فراوان آن بهره ببرید
ایستگاه جوانی اینجاست!
حال که در حال و هوای عید و تدارک برای سال جدید هستیم و تهیه سبزه عید هم یکی از برنامههای این هفتههای آخر سال است، بد نیست که تهیه جوانهها را نیز در برنامه خود داشته باشیم
اسرار تغذیهای پیاز
پیاز دارای منابع مهمی از فیبر خوراکی، ویتامینهای اسید فولیک، B6، C و مواد معدنی کرومیوم، منگنز، پتاسیم، مس و فسفر میباشد
آشنایی با 11 خاصیت گل کلم
گل کلم، حاوی مقادیر فراوانی از آنتیاکسیدانها بوده که میتوانند از ابتلا به انواع سرطانها، بیماریهای قلبی و سکته مغزی پیشگیری کنند
لبو، دوست روزهای سرد
لبو منبع سرشار از نیاسین، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین، کاروتنوئیدها و مواد معدنی مثل آهن، منگنز و منیزیم است
فلفل؛ ادویهای شفابخش
فلفل دارای خواص فوقالعاده است: ضددرد و ضدسرماخوردگی است، باعث هضم بهتر غذا میشود، به درمان برونشیت کمک میکند و محرک قوای جنسی است
در ماست و سالادتان جوانه گندم بریزید
جوانههای غلات و دانهها سرشار از ویتامینها و مواد معدنیاند و در گروه سبزیها قرار میگیرند
پر فایده اما بد بو!
مصرف روزانه سیر تازه، از کبد در برابر سموم دارویی و شیمیایی محافظت میکند
5 خاصیت سبزیجات نارنجی رنگ
هویج، کدو تنبل، سیبزمینی شیرین و ... از سبزیجات نارنجی رنگی هستند که برای سلامتی مفیدند. متخصصان تغذیه توصیه میکنند که روزانه دست کم یکی از این سبزیجات نارنجی خوش رنگ را میل کنید
چه میکند این پیاز؟
حتماً پیاز تا به حال بارها و بارها اشکتان را در آورده است و احتمالاً دل خوشی از آن ندارید. اما باید بدانید همین پیاز اشک آور میتواند یک آفت کش طبیعی باشد، بوی رنگ تازه را از بین ببرد، چاقوهای آشپزخانهتان را جلا دهد و غیره
1
2
3
4
آخرين مطالب
تغذیه و آشپزی
روش تهیه شیرینی ورساق کردی به...
5 ترفند برای جلوگیری از پرخوریهای شبانه
9 توصیه برای کاهش چربی خون
بخورنخورهای نفخ معده
گوجه فرنگی و پوست شما
آشنایی با روش تهیه شارلوت آناناس
آشنایی با روش تهیهی سوپ برنج خامهای
کمبود ویتامین D باعث تشدید آرتروز...
پروتئینهای گیاهی: خوشمزه و مغذی
مروری کوتاه بر خواص آرد نخودچی
×