• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 74658
  • دوشنبه 1383/2/21
  • تاريخ :

مربای گل محمدی

مواد لازم:

 یك كیلو

گل محمدی تازه

 دو كیلو

شكر

2 شیشه متوسط

گلاب

كمی

گلبرگ رز آتشین برای خوشرنگ شدن رنگ مربا

نصف استكان كوچك

آبلیمو

طرز تهیه:

گلبرگ های گل محمدی را تمیز كرده ، آنها را در آب فراوان بشوئید. سپس آنها را در صافی قرار دهید تا آب گلبرگ ها كشیده شود. شكر و گلاب را در قابلمه نسبتاً بزرگی ریخته و بگذارید شربت غلیظ شود. سپس بگذارید شربت كاملاً خنك شود. گلبرگ ها را در آن ریخته و گلبرگ های رز را هم در یك كیسه پارچه ای كوچك بریزید و در كیسه را بسته و در قابلمه قرار دهید . در ظرف را هم بگذارید تا گلبرگ ها با بخار بپزد و شربت آن قوام بیاید. آبلیمو را هم اضافه كنید و پس از این كه مربا خوشرنگ شد، كیسه را از مربا خارج كرده و شربت آن را امتحان كنید. در صورتی كه مربا آماده بود، ظرف را از روی حرارت بردارید تا خنك شود و بعد آن را در شیشه بریزید. لازم به تذكر است كه این مربا یكی از لطیف ترین و خوش عطرترین مرباهاست و برای پخت آن دقت زیادی لازم است. گلبرگ ها را پس از چیدن فقط یك روز می توان نگهداری كرد. برای پخت گلبرگ های خشك بهتر است پس از تمیزكردن و شستن، آنها را یك ساعت در گلاب خیس كنید تا برای پخت آماده شوند.

شربت گل محمدی

مواد لازم:

نیم كیلو

گل محمدی

2 كیلو

شكر

یك لیوان

گلاب

4 لیوان

 آب

یك استكان

آبلیمو

طرز تهیه:

 گلبرگ ها را تمیز كرده، بشویید. در یك قابلمه لعابی مقداری شكر بریزید و بقیه شكر را در لابه لای گلبرگ ها ریخته، آب را اضافه كنید. ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شربت به جوش آید. گلاب و آبلیمو را اضافه كنید و بعد از 10 دقیقه ظرف شربت را از روی حرارت بردارید. سپس آن را از صافی رد كنید و پس از خنك شدن شربت آن را در بطری بریزید. این شربت بسیار خوش رنگ و خوش طعم می باشد.

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
خواص معجزه گر گلاب در طب سنتی

خواص معجزه گر گلاب در طب سنتی

خواص معجزه گر گلاب در طب سنتی
پیشگیری و درمان بیماران آلزایمر با کپسول گل سرخ

پیشگیری و درمان بیماران آلزایمر با...

پیشگیری و درمان بیماران آلزایمر با کپسول گل سرخ
درمان ویار بارداری با طب سنتی

درمان ویار بارداری با طب سنتی

درمان ویار بارداری با طب سنتی
نسخه سنتی برای سلامت کبد

نسخه سنتی برای سلامت کبد

نسخه سنتی برای سلامت کبد
UserName
عضویت در خبرنامه