تبیان، دستیار زندگی
شیر ممکن است برای برخی افراد مناسب نباشد
شیر ممکن است برای برخی افراد مناسب نباشد
شیر ممکن است برای برخی افراد مناسب نباشد
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
پنیر فتا را بیشتر بشناسید
پنیر فتا را بیشتر بشناسید
پنیر فتا را بیشتر بشناسید
احتمالاً تاکنون نام پنیر فتا زیاد به گوشتان خورده است. فتا نوعی محصول لبنی با منشأ یونانی است که به مرور و به لطف فواید و خواصش به کشورهای دیگر نیز راه یافته و شهرت زیادی پیدا کرده است. این ماده غذایی در آب نمک به فروش می‌رسد و این مسئله باعث افزایش مدت زمان مصرف آن می‌شود.
کاربردها و خواصی از شیر که شاید نمی‌دانستید
کاربردها و خواصی از شیر که شاید نمی‌دانستید
کاربردها و خواصی از شیر که شاید نمی‌دانستید
اگر لازم نباشد برای یک سری از درمان‌های معمولی سراغ داروهای شیمیایی و داروخانه نروید، بهتر نیست؟ گاهی اوقات داروی طبیعی تسکین درد و ناراحتی شما در کابینت آشپزخانه یا یخچالتان است، مثلاً شیر! در این مطلب به بعضی از کاربردها و خواصی از شیر اشاره می‌کنیم که ممکن است تا به حال در مورد آن‌ها زیاد نشنیده باشید.
روزانه چه قدر لبنیات بخوریم/ مکمل مورد نیاز برای ایرانی‌ها
روزانه چه قدر لبنیات بخوریم/ مکمل مورد نیاز برای ایرانی‌ها
روزانه چه قدر لبنیات بخوریم/ مکمل مورد نیاز برای ایرانی‌ها
عضو دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه مصرف لبنیات علاوه بر استحکام بافت استخوان، سلامت دندان و پوست را به همراه دارد، گفت: حداکثر جذب کلسیم در بدن تا 30 سالگی است.
خوب و بدی‌های مصرف شیر
خوب و بدی‌های مصرف شیر
خوب و بدی‌های مصرف شیر
معمولا شیر یکی از حیاتی‌ترین بخش‌های یک رژیم غذایی خوب و موثر بر سلامتی محسوب می‌شود که مواد مغذی ضروری برای بدن مانند کلسیم، پروتئین و ویتامین D را فراهم می‌کند. البته مصرف شیر برای برخی مضراتی نیز دارد. در این مطلب به بررسی مزایا و خطرات مصرف شیر می‌پردازیم.
اندر خواص ماست یونانی
اندر خواص ماست یونانی
اندر خواص ماست یونانی
ماست یونانی با ماست‌های دیگر متفاوت است زیرا فرآیندی را برای حذف بخش مایع شیر (Whey) پشت سر می‌گذارد. این مایع حاوی لاکتوز، قند طبیعی موجود در شیر، است. ماست یونانی یک محصول لبنی محبوب است، اما آیا برای شما نیز مفید است؟
آشتی پنیر با رژیم لاغری
آشتی پنیر با رژیم لاغری
آشتی پنیر با رژیم لاغری
آیا تصور می‌کنید در طول رژیم‌های لاغری باید دور پنیر را خط قرمز بکشید؟ اگر جوابتان مثبت است سخت در اشتباهید. پنیر سرشار از ویتامین‌ها، کلسیم و پروتئین‌ بوده و فاقد قند است. بنابراین می‌توانید بدون افراط از این ماده غذایی خوشمزه نهایت استفاده را ببرید.
حذف لبنیات گاهی هم مفید است
حذف لبنیات گاهی هم مفید است
حذف لبنیات گاهی هم مفید است
با همه‌ی فوایدی که لبنیات برای بدن دارند گاهی اوقات حذف برخی از انواع آن مخصوصاً محصولات پرچرب‌تر مانند شیر پرچرب، پنیر، بستنی، خامه و ... برای برخی افراد مفید خواهد بود. در طب سنتی هم به بعضی افراد گاهی سفارش می‌شود تا لبنیات را محدود کنند.
ممکن است شیر آن‌قدرها هم که فکر می‌کنید مفید نباشد
ممکن است شیر آن‌قدرها هم که فکر می‌کنید مفید نباشد
ممکن است شیر آن‌قدرها هم که فکر می‌کنید مفید نباشد
سال‌هاست که صنایع تولید شیر به ما می‌گوید نوشیدن شیر برای ما لازم و مفید است و کمکمان می‌کند استخوان‌ها و دندان‌هایی سالم داشته باشیم. آیا ممکن است در مورد فواید شیر اغراق کرده باشند؟
خواص پنیر فرانسوی کممبر
خواص پنیر فرانسوی کممبر
خواص پنیر فرانسوی کممبر
پنیرهای فرانسوی از تنوع زیادی برخوردار بوده و البته طرفداران بی شماری دارند. یکی از این پنیرها کممبر است که امروزه در ایران توسط برخی شرکت ها تولید می شود و همچنین در هایپرمارکت ها به فروش می رسد.