Cake chocolat bananes

Ingrédients

* 250 g de farine

* 100 g de chocolat

* 30 g de cacao en poudre

* 3 bananes

* 15 cl d’huile

* 3 œufs

* 4 c. à soupe de lait

* 100 g de sucre en poudre

* 0.5 sachet de levure

* 2 pincées de sel

Préparation

1/ Préchauffez le four th.6 (180°C).

2/ Râpez le chocolat, pelez et coupez les bananes en rondelles. Ajoutez un trait de citron sur les bananes.

3/ Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier.

4/ Séparez les blancs des jaunes d’œufs, fouettez les jaunes avec le sucre.

5/ Versez l’huile en continuant à fouetter, puis incorporez la farine. Mélangez bien.

6/ Ajoutez alors le chocolat râpé, le cacao, le lait et les bananes, mélangez le tout.

7/ Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

8/ Incorporez-les délicatement à la préparation en la soulevant bien.

9/ Beurrez un moule à cake, versez la pâte dedans.

10/ Enfournez et faites cuire 10 min puis baissez le thermostat à 5 (150°C) et poursuivez la cuisson 35 min.

11/ Sortez le cake du four, démoulez-le immédiatement et laissez-le refroidir.

12/ Vous pouvez aussi faire des cakes dans des petits moules individuels, dans ce cas, réduisez le temps de cuisson de 10 min.

Source: Cuisineaz.com

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