"Морковь"
Морковь это двухлетнее растение с прямым корнем, которое выращивается в большинстве районов мира. В употребление идут корни, плод и семена.
В моркови содержатся витамины А, В, D и Е, каротин, соли фосфора, калия, кальция, натрия, кобальта, а также ферменты, способствующие пищеварительным процессам. Много в моркови клетчатки и углеводов. Кроме того в моркови содержится растительный инсулин, способствующий понижению сахара в крови. Поэтому ее употребление в небольшом количестве рекомендуется диабетикам. В силу наличия в моркови укрепляющих веществ и разных витаминов, она очень полезна организму.
Морковь, как лекарственное средство, повышает сопротивляемость организма к инфекционным и простудным заболеваниям.
Велико значение моркови в лечении мочекаменной болезни, расстройства пищеварения, заболеваниях дыхательных путей, сильного кашля, астмы. Морковь употребляется еще и как глистогонное средство и для выведения солей из организма. Морковный суп полезен грудным детям со слабым желудком. Морковный сок может служить средством, улучшающим и освежающим кожу лица. Ежедневное употребление сырой моркови вместе с едой понижает вес. Морковь является ценным источником бетакаротина и волокон, которые защищают организм от рака и сердечного приступа.
Овощи и фрукты - чудесные знамения Всевышнего
Морковь – как лекарственное растение
Морковь для здоровья и красоты
Источник: russian.irib.ir
