دسته
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 14292
تعداد نوشته ها : 5
تعداد نظرات : 4
Rss
طراح قالب

زندگي شهرنشيني و تراكم جمعيت در شهرهاي پرجمعيت و بطور كلي زندگي آپارتمان نشيني عده‌اي از علاقه‌مندان به سبزيكاري را از اين موهبت لذت بخش محروم نموده است. ولي هر كس در هر شرايطي مي‌تواند با امكانات بسيار كم براي ايجاد يك محيط دوست داشتني و پرتحرك پرورش هر نوع سبزي را در آپارتمان خود بدهد.

خوشبختانه بيشتر بذر سبزيحات در هر شرايطي پرورش مي‌يابند جعبه‌هاي چوبي، سطلهاي پلاستيكي ، گلدانهاي بزرگ و كوچك ، انواع ظروف مايع ظرفشويي و بطريهاي نوشابه خانواده براي اين منظور مناسبند. موضوع مهم عمق گلدان و دفعات آبياري به موقع و تنظيم برنامه كوددهي آنهاست براي مثال حداقل عمق گلدان براي كاهو ، تربچه و تمام سبزيجات ريشه‌ كوتاه 10 سانتيمتر مي باشد جعبه هايي با عمق 15 سانتي متر براي كشت انواع كلم قمري ، هويج فرنگي و همچنين بذر سبزيجات به كار مي رود . جعبه هايي با عمق 25 سانتيمتر براي  پرورش گياهان خانواده كلم و كلم بروكسل و مشابه آن است.

بطور كلي لازم است بذر سبزيجات را داخل جعبه قدري تنگتر از معمول كاشت و براي آنكه تمام فصل بتوان از يك نوع سبزي استفاده نمود بذر هر سبزي را به فاصله دو هفته در هر جعبه مي‌كارند و از آنجائيكه سطح آپارتمان و يا ايوان و پشت بام براي اجراي اين برنامه كافي نخواهد بود مي‌توان ترتيبي داد كه جعبه‌ها روي هم و به فاصله روي هم و به فاصله 20 سانتي متر از يكديگر روي داربستهاي فلزي يا چوبي قرار گيرند.

در مورد بوته‌هائي كه گل و ميوه مي‌دهند مانند خيار ، كلم گل و كدو بادنجان بايستي با استفاده از روشهاي مختلف اقدام به گرده افشاني مصنوعي نمود چون در محيط آزاد، زنبور و ساير حشرات اين كار را انجام مي‌دهند.

براي آنكه خاك گلدان تقويت شود 3 تا 4 كيلو آهك و يك و نيم تا دو كيلو سوپر فسفات به هر مترمكعب خاك گلدان مخلوط مي‌كنند از آنجائيكه خاك گلدان احتياج به تقويت مرتب دارد بايستي هر هفته گلدان را با يك كود شناخته شده تقويت نمود. سطح خاك گلدان بايستي هميشه يك رطوبت نسبي داشته باشد وهر روزه به آن سركشي نمود.

چنانچه محل گلدان در پاسيو و يا راه پله و يا نماي ساختمان مي‌باشد لازم است بطور مرتب به آن رسيدگي شود بطوريكه تا آخرين مرحله گل دادن و رسيدن ميوه هميشه شاداب باشد. بوته‌هائي مانند گوجه فرنگي و فلفل و بادنجان براي اين منظور بسيار مناسبند . گلدان سبزيجاتي مانند تربچه ، كاهو كه رشد سريع دارند و پس از رسيدن آن را از ريشه در مي‌آورند و در محل مناسبي قرار مي‌دهند كه مرئي و منظر نباشد.

چگونگي كاشت بذر :

بذر سبزيجات را بسته به بزرگي و كوچكي آن در عمق 6/. سانتيمتري تا 2/5 سانتيمتري خاك مي كارند و مادام كه ئانه سبز نشده بايستي خاك را مرطوب نگه داشت. معمولآ عمق كاشت 4-5 برابر طول بذر مي باشد. تخم هاي ريز را كمتر زير خاك مي كارند مانند تخم هويج و جعفري و كاهو كه روي آنها بيش از 2-3 ميليمتر خاك لازم ندارد. در صورتيكه تخم اسفناج و تربچه بيش از 1/5 يانتي متر خاك مي دهند و تخم هاي درشت مانند نخود و لوبيا را بايد 3 سانتي متر خاك داد. بعضي تخم ها را مانند هويج و اسفناج ، شلغم، لوبيا از همان وهله اول در محل اصلي مي‌كارند و بعضي ديگر مانند گوجه فرنگي ، تره فرنگي براي آنكه بهتر رشد نموده و قوي بشوند محتاج نشاء كردن هستند بنابراين آنها را در خزانه كاشته و بعد در محل مورد نظر نشاء مي‌كنند. مهمترين مرحله پرورش و كاشت و برداشت سبزيجات همين مرحله است.

 

شنبليله :

 

خواص دارويي : كاهش قند خون ، التهابات عصبي و پوستي ، رفع گرفتگي عضلات، مقوي قلب، گواتر . ضد فشار خون ، خستگي و كوفتگي بوده و بذر آن بصورت كوبيده با نبات براي مغز بسيار مهم است . (منبع فسفر) و دم كرده آن براي رفع گرفتگي عضلات مفيد مي‌باشد
زمان كاشت : اواسط پائيز و نياز به زمستان گذراني دارد
روش كاشت : از آنجائي كه بذر شنبليله مشكل جوانه زني دارد و دير سبز مي‌شود بايد 24 ساعت قبل بذر را خيساند و بعدا به فواصل 2/5 الي 5 سانتي متر در عمق مناسب كاشت و روي آن را با ماسه و يا خاك برگ مي پوشانيم
بهنگام برداشت محصول بايد توجه داشته باشيم كه كمي بالاتر از سطح خاك بچينيم و جوانه رويشي قطع نشود

 

تـــــره :

 

خواص دارويي : خون ساز است به همين دليل افراديكه غلظت خون بالا دارند نبايد از تره استفاده كنند. براي دستگاه گوارش مفيد است ولي براي ميناي دندان مضر است و ميناي دندان را از بين مي‌برد ، بخور يا دم كرده آن براي بيماريهاي تنفسي و آسم بسيار مفيد است.
زمان كاشت : با توجه به شرايط آب وهوائي منطقه متفاوت است و بهترين زمان مناسب آن آبان و يا بعد از 15 اسفند يا 15 فروردين است.
روش كاشت : بهنگام كاشت، بذر را با ماسه به نسبت يك به يك مخلوط كرده و در خاك سبك در عمق ./5 تا 1 سانتي متر كاشته و روي آن را با ماسه يا خاكبرگ مي پوشانيم.
بهنگام چيدن تره نيز بايد توجه داشته باشيد كه كمي بالاتر از سطح خاك بچينيم و جوانه رويشي قطع نشود.

 

هــــويج :

 

خواص دارويي : سيستم گوارش را تنظيم مي‌كند، انسداد عروق را باز مي‌كند، شب كوري را از بين مي‌برد ، باعث تقويت لثه شده و در درمان پيوره موثر است از پوسيدگي دندانها جلوگيري مي‌كند. بدليل وجود آنتي اكسيدانها پيري را به تعويق مي‌اندازد و از بروز سرطان كبد جلوگيري مي‌كند و در افراد مبتلا از درد آن مي‌كاهد.
پوست هويج: زبري و خشكي پوست را از بين مي‌برد براي اين منظور مي‌توان هويج رنده شده را دم كرده و روي قسمتهاي پوسته پوسته شده قرار دهيم.
زمان كاشت : بهار (15 فروردين)

روش كاشت : چون بذر هويج دوتايي است بايد ابتدا آن را نصف كرده و در عمق 2 سانتي‌متري كاشته شود.
بهنگام كشت هويج نبايد از كود حيواني و ازته استفاده كنيم و در خاك مورد استفاده سنگ و كلوخي نباشد جون باعث مي‌شود ريشه هاي فرعي در اطراف غده هويج رشد كنند و حالت چنگالي پيدا مي‌كنند. ظروف مناسب براي كاشت هويج در منازل گلدانهاي عميق و يا ظروف پلاستيكي مخصوص نگهداري نان است.
 

 

كــــاهو :

 

خواص دارويي : آرامش بخش و مسكن اعصاب است ، تصفيه كننده خون بوده و از رقيق شدن خون جلوگيري مي‌كند. اشتها آور است و از ريزش مو و سفيد شدن مو جلوگيري مي‌كند، باعث تحريك غدد گوارشي مي‌شود لذا بهتر است قبل از غذا مصرف شود نه بعد از آن ، آب برگ كاهو تب بر است.
زمان كاشت : با توجه به شرايط آب وهوايي متفاوت است . در مشهد بهترين زمان كاشت بهار است . بذر را روي سطح زمين مي‌كارند و رويش خاك برگ الك شده و يا كود الك شده بصورت لايه نازك مي‌ريزند.
بهنگام مصرف كاهو بهتر است برگهاي خارجي را كه محتوي نيترات بيشتري است حذف كنيم.
كاشت كاهو در خانه: براي آنكه بذر آماده كاشت گردد لازم است تعداد 50 -60 بذر را بين دو عدد اسفنج مرطوب ريخته و آن را در كيسه نايلوني در محلي كه ميوه را قرار مي دهند گذاشته و شبها آن را بيرون آورده و در محيط اشپزخانه نگه مي دارند و اين عمل را 2-3 هفته ادامه مي دهند به محض انكه بذر كاهو جوانه زد آنها را در محلي كه قبلاا آماده شده مي كارند. بهتر است نشاء كاري هنگام عصر انجام گردد و روي آن 6/0 سانتي متر خاك برگ نرم پوسيده پخش مي كنند و بطور مرتب سطح خاك را مرطوب نگه داشته تا جوانه كاهو سر از خاك بيرون آورد.

 

جعـــفـري :

 

خواص دارويي : غني از ويتامين C است، باعث كاهش فشار خون مي‌شود بذر آن تب بر ، اشتها آور و ضدنفخ است.
زمان كاشت : بهترين فصل براي كاشت آن اوايل بهار است (پس از طي سرما) و بذر آن نيز چون مشكل جوانه زني دارد ابتدا آن را تا 24 ساعت در آب خيس ميكنند و بعد مي كارند ، به شوري آب و خاك حساس است.

 

كــــرفـس :

 

خواص دارويي : ماهيچه‌ها را قوي مي‌كند، استقامت بدن را زياد مي‌كند ، براي درمان رماتيسم و گرفتگي رگ‌ها و بيماري كليه و مثانه ، تنگي نفس ، سكسكه، زخم روده ، تنبلي كبد ، درد پشت و درد لگن خاصره مؤثر است . التيام دهنده زخم هاست. دم كرده برگ كرفس باعث تقويت پياز مو مي‌شود و از سفيد شدن مو جلوگيري مي كند و باعث باز شدن گرفتگي عضلات مي‌شود.

زمان كاشت : چون سرعت جوانه زني بذر كرفس بسيار كند است ، 24 ساعت قبل ان را خيس مي كندد و بصورت سطحي كشت مي كنند و روي ان را كود پوسيده مي ريزند و زمانيكه نشاها 2 برگي شدند به زمين  اصلي منتقل مي كنند.

 

فــلـــفل :

 

خواص دارويي : بعد از جعفري مقام دوم از نظر ويتامين دارد و هرچه رسيده‌تر باشد بهتر است. آرام بخش ، ضدعفوني كننده و باز كننده رگهاست.
مصرف آن به صورت طبيعي يا دم كرده مانند شربت آنتي هيستامين عمل مي‌كند. درد مفاصل را برطرف مي‌كند. (خون را به جريان مي‌اندازد) باعث ترميم پوست، زخم‌ها، خراش‌ها مي‌شود. باعث كاهش ورم پا (واريس) مي‌شود. در مقادير كم اشتها آور است بهنگام انتقال، نشاء آن حتماً بايد به همراه خاك باشد و در سرما منتقل كنيم. گرما و آب زياد مقدار ميوه را كاهش مي‌دهد.
كاشت فلفل در خانه : دانه هاي فلفل را در فروردين ماه بطور تك تك به عمق يك سانتي متر در گلدان 8 سانتي متري كه خاك گلدان ان محتوي كود پوسيده و خاكبرگ باشد كاشته و گلدان را در محيط گرم خانه نزديك به دريچه شمالي قرار مي دهند. درجه حرارت مناسب براي آن 18 در جه مي باشد وقتي نشا فلفل به 13-15 سانتي متر رسيد سرشاخه ان را قطع نموده و به گلدان 13 سانتي متري منتقل نمي كنند و اين گلدان نيز بايد حاوي كود پوسيده و و پيت باشد و در اوائل مردادماه گلدان را به محيط آزاد برده و و در مدت كوتاهي مي توان آن را به گلدان 18 سانتي متري منتقل نمود، و گلدان را در محل افتاب گير قرار داده و بهتر است يك قيم 10 سانتي متري  سانتي‌متري در مجاور بوته نصب شود و گياه را به قيم تكيه داد تا سنگيني محصول بيش از حد به بوته فشار نياورد. در دوره‌اي كه گياه گل مي‌دهد ترجيح داده مي‌شود كه برگهاي آن را با غبار پوش مرطوب نمود تا موجبات تشكيل ميوه تشديد گردد. در اين مرحله هر دو هفته يك بار بجاي آبياري با كود مايع گلدان را تقويت مي‌نمايند.

 

گـــوجـــه فـــرنـــگي:

 

خواص دارويي : بعد از جعفري مقام دوم از نظر ويتامين دارد و هرچه رسيده‌تر باشد بهتر است. آرام بخش ، ضدعفوني كننده و باز كننده رگهاست.
مصرف آن به صورت طبيعي يا دم كرده مانند شربت آنتي هيستامين عمل مي‌كند. درد مفاصل را برطرف مي‌كند. (خون را به جريان مي‌اندازد) باعث ترميم پوست، زخم‌ها، خراش‌ها مي‌شود. باعث كاهش ورم پا (واريس) مي‌شود. در مقادير كم اشتها آور است بهنگام انتقال، نشاء آن حتماً بايد به همراه خاك باشد و در سرما منتقل كنيم. گرما و آب زياد مقدار ميوه را كاهش مي‌دهد.
كاشت فلفل در خانه : دانه هاي فلفل را در فروردين ماه بطور تك تك به عمق يك سانتي متر در گلدان 8 سانتي متري كه خاك گلدان ان محتوي كود پوسيده و خاكبرگ باشد كاشته و گلدان را در محيط گرم خانه نزديك به دريچه شمالي قرار مي دهند. درجه حرارت مناسب براي آن 18 در جه مي باشد وقتي نشا فلفل به 13-15 سانتي متر رسيد سرشاخه ان را قطع نموده و به گلدان 13 سانتي متري منتقل نمي كنند و اين گلدان نيز بايد حاوي كود پوسيده و و پيت باشد و در اوائل مردادماه گلدان را به محيط آزاد برده و و در مدت كوتاهي مي توان آن را به گلدان 18 سانتي متري منتقل نمود، و گلدان را در محل افتاب گير قرار داده و بهتر است يك قيم 10 سانتي متري  سانتي‌متري در مجاور بوته نصب شود و گياه را به قيم تكيه داد تا سنگيني محصول بيش از حد به بوته فشار نياورد. در دوره‌اي كه گياه گل مي‌دهد ترجيح داده مي‌شود كه برگهاي آن را با غبار پوش مرطوب نمود تا موجبات تشكيل ميوه تشديد گردد. در اين مرحله هر دو هفته يك بار بجاي آبياري با كود مايع گلدان را تقويت مي‌نمايند.

دسته ها :
جمعه بیست و سوم 4 1385

 


            

استفاده از مصالح

در هنگام استفاده از مصالح در محوطه سازی پارک ها و باغات نیاز به توجه تکنیکی در این خصوص وجود دارد. مثلا استفاده از کالار سیمان در پارک ها که امروزه رایج شده و بسیاری از جنبه های زیبا شناختی آنها را نابود ساخته است. زیرا سیمان از نظر ساختار بسیار ناپایدار است، هنگامی که اولین برف می بارد بسیار شاداب و پرطراوت به نظر می رسد اما پس از آن کیفیت خود را از دست می دهد. دومین مساله این است که برف سمبل پاکی و عفت است و این درحالی است که سیمان و بتون معنای وحشت و خشونت را به انسان القا می کند. بنابراین از سیمان و بتون می بایست در مکان هایی از پارک که در معرض دید نیستند مورد استفاده قرار گیرد. در مقابل سنگ نشان دهنده استحکام، وحدت و جاودانگی است. سنگ در بسیاری از ادیان مقدس است. مثلا در دین اسلام سنگ سیاهی که در کعبه زائرین ان را می بوسند و معتقدند که از بهشت آمده و در هنگام نزول از آسمان به رنگ سفید بوده اما در اثر گناهانی که بشر مرتکب شده سیاه شده است.

در قدیم دیوار باغها از ملاط ساخته می شدند که بسیار مهربان تر و ملایم تر از سیمان پورتلندی به نظر می رسید. آهک آبی از طریق حرارت دادن گچ و سنگ آهک بمنظور آزاد شدن دی اکسید کربن، بدست می آید. هنگامیکه این مواد دوباره با آب مخلوط شدند و در معرض هوا قرار می گیرند و دوباره با دی اکسد کربن ترکیب شده و به همان حالت شیمیایی اولیه باز می گردد. دی اکسید کربن به استحکام لایه های بیرونی ملاط می افزاید و بهمین دلیل شاید یک قرن بتواند استحکام خود را حفظ کند. این نوع ملاط امروزه از نظر ساختمان سازان دور مانده است در صورتیکه هنوز هم می توان از آن در محوطه سازی پارک ها و باغات استفاده کرد.

مثلا امروزه استفاده از آجر و خشت به کلی از مد افتاده تلقی می شود. اما باید بدانیم که دوام این محصول می تواند با توجه به کیفیت آن مناسب باشد. خشت های گلی که شهر باستانی بابل به کار می رفته بوسیله شل دادن به گل مرطوب درست شده است. این بلوک های گلی سپس در مقابل نور آفتاب خشک می شوند و در مکان مناسب مورد استفاده قرار می گرفتند و در ساخت خانه ها کاربرد داشته اند.

حدود 3 هزار سال پیش از میلاد مسیح انسان این مساله را دریافته بود که هنگامی که گل مرطوب خشک شود تبدیل به ماده ای سخت می شود. در آن زمان از گل رس برای ساخت ظروف استفاده می شد. رومی ها مهارت لازم را در ساخت خشت کسب کرده و سپس این هنر را در اختیار مردمان شمال اروپا قراردادند. این خشت ها در قرون وسطی در ساخت دودکش ها و مناره کلیساها مورد استفاده قرار گرفت. البته امکان این نبود که در کوره های آجرپزی ابتدایی این خشت ها در دمای بالایی درست شوند.بعد از 1200 سال پس از میلاد مسیح کشورهای سفلی مانند هلند و جنوب انگلستان مبادرت به ساخت این خشت ها ورزیدند. اما در زمان حاضر این خشت ها و در واقع آجر ها به اندازه استاندارد رسیده اند اما در ساخت دیوار باغاها کاربردی ندارند، آجرهای دست ساز از نظر ساختار به گونه ای هستند که هرگز ماشین نمی تواند ان را بسازد؛ آجر های دست ساز را می توان به اندازه مورد نیاز ساخت. این طور به نظر می رسد که آجرهای دست ساز از نظر زیبایی و آذین بندی بهتر از آجرهای کارخانه ای است، البته هزینه دستمزد ساخت آنها از مواد خام بیشتر می شد؛ این مساله هم حل شد و زیبایی حاصله جای خود را به پرداخت هزینه های کلان داد. در دهه سوم قرن بیستم "وینستون چرچیل" به ساخت خشت و آجر و کارگران این حرفه بسیار اهمیت می داد.

سفال هم یکی از مصالح قدیمی است که در امر محوطه سازی باستان اهمیت بسیاری داشته است. سفال همان گل رس است که در دمایی پایین تر از کوره آجرپزی خشک می شود و به رنگ سرخ بسیار زیبایی در می آید و در گذشته بیشتر در ساخت ظرف و ظروف مورد استفاده قرار می گرفت. امروزه بسیاری از کارخانه ها به جای اساتفاده از پلاستیک و بتون استفاده از این ماده را توصیه می کنند. بسیاری از باغهای بر جای مانده از مصر باستان و روم دارای دیوارهای رنگین بوده اند که دلیل آن استفاده از گل رس و سفال بوده است. در زمان برگزاری فستیوال ها برای تزئینات روی دیوارهای پارک ها و باغها می توان از سفال استفاده کرد. هن.ز هم "توسکانی" در ایتالیا در مرکز ساخت سفال قرار دارد.

 

استفاده از سایه ها

حرکت دورانی زمین، حرکت قابل پیش بینی و تدریجی سایه را در صفحه یک ساعت آفتابی سبب می شود. یک اصل مهم در این زمینه این است که ساعت آفتابی می بایست در یک مکان دقیق و حساب شده طراحی شود و انتخاب این مکان از اهمیت خاصی برخوردار است. طول عقربه ساعت آفتابی به زمان، عرض جغذافیایی ساعت آفتابی، موقعیت زمین در چرخش روزانه این بستگی دارد. وضعیت سایه عقربه های در دو ساعت آفتابی همسان یک زمان واحد اما در دو باغ متفاوت، هیچگاه یکسان نخواهد بود.

 

نور خورشید در اثر تبدیل هیدروژن به هلیوم تولید می شود و 8 دقیق زمان می برد تا مسافت 149.6 میلیون کیلومتری از خورشید به زمین را بپیماید. اگر در ساختمان این ساعت ها به دقت بنگریم تا حدودی شگفت زده خواهیم شد. این ساعت ها بیشتر در بالای برج کلیسا نصب می شود چون زمان امر مقدسی است. چون این ساعت ها خودبخود تنظیم می شوند و اصلا نیازی به تنظیمات ندارد.

 

یکی از صاحبنظرن در مورد این ساعت ها می گوید : "خدای بزرگی که خورشید را طوری قرار داد تا بر شب و روز فرمانروایی کند و ستاره ها را آفرید تا شب را مغلوب خود کنند، طبیعت بشر را هم طوری خلق کرده که با این تغییرات متناوب سازگاری داشته باشد و این میل را در وجود او قرار داده تا همواره در صدد پی بردن به چگونگی گذران دقایق و لحظه ها و در نهایت زندگی باشد.

ساعت آفتابی تنها 4 روز در طول سال با ساعت های مکانیکی مطابقت می کند: 16 آوریل، 14 ژوئن، 2 سپتامبر و 25 دسامبر و در طول سال کبیسه هم این تطابق تا حدودی وجود دارد. در روزهایی غیر از این تاریخ هایی که ذکر شد در بقیه روزها در حدود 16 دقیقه این زمان عقب تر از زمان رسمی و یا 14 دقیقه جلوتر از زمان رسمی می باشد. علت این امر این است که زمین در مدار بیضی شکلی دوران می کند و زمانی که به خورشید نزدیک می شود حرکتش سریعتر می شود. هنگامی که سرعت حرکت خورشید بیشتر می شود، زمان خورشیدی جلوتر از زمانی که بر روی ساعت های مکانیکی نشان داده می شود، است.

ساعت های آفتابی باید طوری تنظیم شوند که اطلاعات نجومی را منعکس کنند. مثلا هنگامیکه سرعت کند و یا تند می شود این مسئله را نشان می دهد که سرعت زمین افزایش و یا کاهش یافته است. قرار دادن یک صفحه میزانگر در صفحه ساعت آفتابی می تواند این زمان را به زمان رسمی تبدیل کند.

چون ساعت های مکانیکی چون با زمان رسمی و استاندارد یک کشور تنظیم می شوند در بشتر موارد نمی توانند ظهر واقعی را نشان دهند. مثلا اگر انسان بخواهد بداند که خورشید چه موقع به سمت الرأس خود می رسد و باغ در چه وقت به بیشترین میزان روشنایی دست پیدا می کند. علامت و مشخصه ظهر راهترین راه برای نشان دادن سمت الرأس خورشید است. این مشخصه می تواند خط راستی باشد که در امتداد سایه محور عمود در هنگام ظهر می افتد.


دسته ها :
جمعه بیست و سوم 4 1385

طرز تهیه PDA

سیب زمینی را در یک لیتر آب به مدت یک ساعت بجوشانید.سپس

سیب زمینی را آبکش کنید بعد آب سیب زمینی بدست آمده را بهمراه

مقدار مشخص شده آگار وشکر و مخمرآبجو درون یک کاسه ریخته

وبطور کامل مخلوط کنید .سعی کنید آنرا با یک همزن دستی سیمی

با دقت به هم بزنید ولی توصیه میشود عمل مخلوط را به صورت

زدن انجام ندهید

سپس نصف مخلوط را درون هر کدام از دو بطری بریزید البته

فقط به اندازه یک دوم حجم بطری ها را پر کنید بعد دهانه بطریها

را با پنبه ببندید وسپس روی آنرا با یک فویل آلومینیوم بپوشانید

آنگاه بطریها درون زودپز بر روی جایگاهی که از قبل برای اینکار

درنظر گرفته ائید قرار دهید ومقداری آب درون زودپز بریزید

سپس درپوش زودپز را ببندید واجاق گاز را روشن کنید وبه

مدت 15دقیقه و در فشار 15 PSIو120 درجه سانتیگراد بپزید.

بعد از مدت15 دقیقه اجاق گاز را خاموش کنید واجازه دهید فشار

بتدریج به حالت عادی درآید(حدود45 دقیقه طول خواهد کشید)

و در این اثنا درپوش لوله ها را بردارید ولوله ها را بر روی قفسه

مخصوص قرار دهید وبا یک حرکت دورانی آرام باعث شوید محتوی بطری به طور کامل مخلوط گردد.

سپس فویل وپنبه را از سر آنها بردارید حال لوله های آزمایش را تا

حدود یک سوم ظرفیتشان پر کنید درپوش لوله ها را شل ببندید

سپس جایگاه حلبی لوله های آزمایش را در زودپز قرار دهید

فشار را 15psi و120 درجه سانتیگراد برسانید و برای 30 دقیقه

بگذارید تا بپزد بعد از آن دوباره اجازه دهید زودپز به تدریج خنک

شود تا فشار به حالت عادی برگردد. جایگاه حلبی لوله ها را

بردارید ودر پوش لوله ها را محکم ببندید و سفت کنید

حال لوله ها یا جایگاه محتوی لوله ها را به صورت زاویه دار به

یکطرف کج کنید تا سطح محتوی لوله ها به صورت مایل وشیبدار

درآید پیشنهاد میگردد که سطح مایل بودن هر چه بیشتر باشد.

این روش به روش ”SLANTS“ منسوب است.

هنگامی که محتویات محیط کشت سرد میشود شروع به سفت شدن

می نماید وبه صورت ماده ژلاتینی در می آید.

اگر لوله ها فورا استفاده نشوند آنها را می توان درون کیسه های

زیپ دار در یخچال برای هفته ها تا ماه ها نگهداری کرد.

تکنیک محیط کشت استریل

مواد مورد مورد نیاز:

uتیغ جراحی( اسکاپل)

uچراغ الکلی یا شمعک گازی

uشانه نگهداری لوله های“کج شده“

uمحل نگهداری تیغ جراحی

uنوار متخلخل ریز

uاسپری ضدعفونی کننده کلراین با غلظت10%

uمیوه قارچ از هر نوع که تمایل دارید برای تازه کارها قارچ صدفی پیشنهاد می شود

محلی در خانه آزمایشگاه و یا دفترکارتان انتخاب کنید به طوری که

تا جایی که ممکن است عاری از گرد وغبار وکپک باشد.میزکاررا

با آب گرم وصابون بشویید وخشک کنید.با همان محلول10%کلر

میز ومحل کار را قبل از شروع کار اسپری و ضدعفونی و سپس

خشک کنید. پنجره ها را ببندید جریان هوا را مسدود کنید.

بهترین شرایط برای شروع فعالیت کاشت قارچ صبح زود است که

گرد وغبار ناشی از فعالیتهای روزانه خانه وجود ندارد.

تمام مواد مورد نیاز را در دسترس وآماده بگذارید و لوله آزمایش

را در جای خودشان قرار دهید چراغ الکلی را روشن کنید

تیغه جراحی را در میان شعله استریلیزه کنید .

با یک میوه قارچ تازه وتمیز شروع کنید .سطح خارجی قارچ احتمالا به باکتری ویا کپک ممکن است آلوده باشد.

اما لایه های داخلی قارچ معمولا آلوده نیستند تکه ای از قارچ شکسته وآنرا بر روی میز بگذارید بطوریکه سطح تمیز آن

به سمت کنار باشد وبا سطح میز تماس حاصل نکند.

هدف آن است که قطعه بسیار کوچک از لایه داخلی از میوه قارچ

برداشته شود و تا آنجا که ممکن است تمیز به لوله کشت منتقل شود.

اکنون شما باید تمام مواد مورد نیاز را بخوبی مرتب وفراهم کنید.

چنانچه وقتی لوله ها را باز می کنید کمترین زمان درمعرض آلودگی قرار گیرد.

دسته ها :
جمعه بیست و سوم 4 1385

آموزش تهیه اسپان قارچ  

طرح کلی کار

کار را با یک قطعه بافت استریل شروع نمائید.آن را به محیط کشت

مغذی منتقل کنید. عملا شما در طول یکسری از مراحل همانطوری

که در ذیل آمده مشاهده خواهید کرد

-ساخت چند نمونه برای کشت

- مانع آلود گی محیط کشت شوید

-سرانجام محیطی را که در آن ساختمان قارچ شکل  می گیرد  و

تبدیل به قارچ کامل میشود را می سازید

 

 

 

-

آماده کردن آگار( agar prepration)

اولین مرحله آماده کردن محیط کشت آگار است.

(agar media) که مشتق می شود از یک جلبک ،آگار وعناصر

افزود نی  و محیط کشت ایزوله که غالبا در شروع کار استفاده میشود.

واسطه آگار همچنین دارای فوائدی است از جمله اینکه آلوده کنندهها معمولا به آسانی دز سطح آن آشکار میشوند  و

بدینسان میتوان به رفع آن به سرعت در مراحل کشت اقدام

کرد. از آگار برای رویاندن یا رویش مسیلیوم های قارچ

استفاده میشود.

PDA(Potato Dextrose Agar)

   uP= سیب زمینی

   uD= دکستروز

   uA= آگار

 

MDA(Malt Dextrose Agar)

   uM= مالت

   uD= دکستروز

   uA= آگار

 نوع تجاری از پیش مخلوط شده است

وسایل مورد نیاز برای  تهیه PDA             

   uپنبه استریل

   uلوله آزمایش با در پوش مخصوص

   uقیف کوچک

   uفنجان (پیمانه)

   u2 بطری یک لیتری با دهانه کوچک

   uدیگ زودپز

مواد مورد نیاز برای تهیه یک لیتر محیط کشت

   u300 گرم سیب زمینی

   u20 گرم آگار

   u10 گرم دکستروز یا دیگر شکرها

   u2 گرم مخمر آبجو(اختیاری)

دسته ها :
جمعه بیست و سوم 4 1385

آموزش تهیه اسپان قارچ

طرح کلی کار

کار را با یک قطعه بافت استریل شروع نمائید.آن را به محیط کشت

مغذی منتقل کنید. عملا شما در طول یکسری از مراحل همانطوری

که در ذیل آمده مشاهده خواهید کرد

-ساخت چند نمونه برای کشت

- مانع آلود گی محیط کشت شوید

-سرانجام محیطی را که در آن ساختمان قارچ شکل می گیرد و

تبدیل به قارچ کامل میشود را می سازید

-

آماده کردن آگار( agar prepration)

اولین مرحله آماده کردن محیط کشت آگار است.

(agar media) که مشتق می شود از یک جلبک ،آگار وعناصر

افزود نی و محیط کشت ایزوله که غالبا در شروع کار استفاده میشود.

واسطه آگار همچنین دارای فوائدی است از جمله اینکه آلوده کنندهها معمولا به آسانی دز سطح آن آشکار میشوند و

بدینسان میتوان به رفع آن به سرعت در مراحل کشت اقدام

کرد. از آگار برای رویاندن یا رویش مسیلیوم های قارچ

استفاده میشود.

PDA(Potato Dextrose Agar)

uP= سیب زمینی

uD= دکستروز

uA= آگار

MDA(Malt Dextrose Agar)

uM= مالت

uD= دکستروز

uA= آگار

نوع تجاری از پیش مخلوط شده است

وسایل مورد نیاز برای تهیه PDA

uپنبه استریل

uلوله آزمایش با در پوش مخصوص

uقیف کوچک

uفنجان (پیمانه)

u2 بطری یک لیتری با دهانه کوچک

uدیگ زودپز

مواد مورد نیاز برای تهیه یک لیتر محیط کشت

u300 گرم سیب زمینی

u20 گرم آگار

u10 گرم دکستروز یا دیگر شکرها

u2 گرم مخمر آبجو(اختیاری)

دسته ها :
جمعه بیست و سوم 4 1385
X