پژوهشگران به تازگی دریافته‌اند که مصرف گوجه فرنگی در تسکین دردهای پس از جراحی‌های ناحیه معده و روده تاثیر مطلوب دارد.

این محققان تاکید کردند: گوجه فرنگی حاوی آنتی اکسیدانهایی است که این ترکیبات از بروز دردهای پس از جراحی‌های ناحیه شکم جلوگیری می‌کنند.

بر اساس این گزارش، لیکوپن که از خانواده کارتنوئیدهای فیتوشیمیایی است ماده قرمزرنگی در گوجه فرنگی است که باعث قرمزی این میوه خوراکی می‌شود. این ماده از ترشح دسته‌ای از پروتئینها که در تشکیل بافتهای غیرطبیعی و چسبنده‌ای در داخل شکم نقش دارند، جلوگیری می‌نماید.

تحقیقات حاکیست؛ رژیم غذایی که در آن گوجه فرنگی یا محصولات تهیه شده از آن به مقدار زیادی گنجانده شود، شیوه‌ای مناسب برای کنترل تشکیل این بافتهای غیرعادی و بیمارگونه شکل است.

زمانی که این بافتها در داخل شکم تشکیل می‌شوند بیشتر سبب اتصال غیرطبیعی در عضو و یا بخشهایی از آنها به یکدیگر خواهند شد.

بر اساس یافته‌های اخیر، این بافتها باعث یک سری دردهای شکمی حتی انسداد روده و مثانه شده و در زنان نیز سبب نازایی خواهند شد.

آنتی اکسیدانهای گوجه فرنگی حتی در سس گوجه فرنگی و کچاپها نیز به میزان زیادی وجود دارد.

به گفته پژوهشگران؛ این آنتی اکسیدانها تاثیرات مطلوبی هم در پیشگیری از بروز بیماریهای قلبی و برخی از انواع سرطانها بخصوص سرطانهای پروستات، پانکراس، معده، سینه، رحم و شش‌ها دارد.