مواد اولیه: 1. یک فنجان خامه 2. ۳۰۰گرم برگ اسفناج 3. ۲۰۰گرم والک 4. ۲ عدد پیاز خرد شده 5. ۲ قاشق سوپ‌خوری کره 6. ۳ قاشق غذاخوری آرد سفید 7. نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: اسفناج و والک را در آب در حال جوش بریزید و پنج دقیقه صبر کنید تا برگ‌های‌شان بپزد.سپس اسفناج و والک را در مخلوط کن له کنید.پیاز را در ماهیتابه با کمی کره تفت دهید.آرد را هم در کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.پیاز داغ و آرد و سبزی‌های له شده را به قابلمه بیفزایید و تا جا افتادن سوپ صبر کنید. منبع: پرشین وی