مواد لازم
توت فرنگی به مقدار لازمشکر ۳ قاشق غذا خوری
آب به مقدار لازم
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
۱ ابتدا توت فرنگی ها رو خوب میشوریم و ضد عفونی میکنیم. (من توت فرنگی رو با سرکه ضد عفونی میکنم.)۲ توت فرنگی ها رو تو شیشه در فلزی میریزیم و شیشه رو پر میکنیم.
۳ شکر و وانیل رو اضافه میکنیم.
۴ حالا شیشه رو پر آب میکینم و درشو محکم میبندیم.
۵ شیشه ها رو تو قابلمه ای میزاریم که قد قابلمه از قد شیشه بلندتر باشه چون باید در قابلمه بسته بشه.
۶ قالبمه رو تا جایی که نصف قد شیشه ها رو آب بگیره آب میکنیم و درشو میبندیم.
۷ آب قابلمه باید با شعله کم جوش بیاد وگرنه شیشه ممکنه با تغییر دما یهویی بشکنه.
۸ وقتی آب جوش اومد باید پانزده دقیقه بجوشه بعد از پانزده دقیقه میزاریم شیشه ها سردشن بعد از قابلمه درمیاریم.
۹ کمپوت ما آمادس...نوش جان .
